全国农产品全程质量控制技术体系(CAQS-GAP)试点申请书
全国农产品全程质量控制
技术体系（CAQS-GAP）试点申请书
申请主体全称（盖章）:
法人代表（负责人）：
申请日期: 年月日
农业农村部农产品质量安全中心制
注意事项
一、申请材料
1. 申请材料请用钢笔、签字笔填写或用计算机打印，力求字迹工整、术语规范、印章清晰，内容完整真实。
2. 随《全国农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）试点申请书》附报以下材料:
（1）国家法律法规规定的申请主体的相关资质证明文件复印件；
（2）内部质量管理制度和生产操作规范；
（3）已获得相关产品质量安全认证如良好农业规范（GAP）、有机农产品、绿色食品、无公害农产品等认证证书复印件；
（4）农产品质量安全和名特优新农产品等方面的获奖证书复印件；
（5）申请者认为必要的其他证明性材料。
二、相关说明
全国农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）试点申请，原则上按照行政区划进行。鉴于部分省（区、市）尚未明确省级业务对口农产品质量安全（优质农产品）工作机构，申请试点的农产品生产经营主体，可采用以下方式申报：
1. 申请材料经县（市、区）、市（地区、州）推荐审核后，报所在省（区、市）相应全国名特优新农产品全程质量控制（区域性）技术机构审查，符合要求的，报国家中心体系建设处；
2.根据生产的产品类别，申请材料经县（市、区）、市（地区、州）推荐审核后，报相应全国名特优新农产品全程质量控制（专业性）技术机构审查，符合要求的，报国家中心体系建设处；
3.既无全国名特优新农产品全程质量控制（区域性）技术机构，也无相应全国名特优新农产品全程质量控制（专业性）技术机构，申请材料可直接报全国名特优新农产品全程质量控制（综合性）技术机构——全国名特优新农产品全程质量控制技术中心（江苏省农业科学院）审查。
申请全国农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）试点，原则上需经县级农产品质量安全（优质农产品）工作机构推荐、地市级农产品质量安全（优质农产品）工作机构审核。若县市两级尚未明确履职的农产品质量安全（优质农产品）工作机构，申请试点的农产品生产经营主体可直接报送相应全国名特优新农产品全程质量控制（综合性、区域性、专业性）技术机构审查后，符合要求的，报国家中心体系建设处。
表1 申请主体基本情况
表2 审查推荐意见
农产品质量检测工作
篇一:《县级农产品质量安全检测站工作职责》 奈曼旗农产品质量安全检验检测站 工作职责 一、贯彻执行国家有关农产品质量安全方面的法律法规和标准，开展农产品质量安全监管工作。 二、负责农产品质量安全方面的技术咨询、宣传培训工作；组织开展农产品质量安全量化考核、达标验收等工作。 三、负责县域“三品一标”认证及农产品质量安全标准制定和修订及验证工作。 四、负责县域农产品质量安全日常监督检查工作，定期对辖区内的农产品进行质量安全抽样检测工作。 五、负责制定县域内农产品质量检测方案，编写农产品质量检测报告。
六、定期向上级及有关部门报送农产品质量安全检测信息，协助有关部门实施对全县农产品市场的管理工作。 七、承担或参与上级有关部门下达的行政技术执法，接受上级业务部门委托的农产品质量安全工作。 八、负责组织农产品质量安全突发事件应急处理工作。 一、建立检测室资料档案制度，所有检测数据、实验记录等纸质版资料必须归类存档，电子版资料必须备份保存，专人负责。 二、属不宜公开的资料档案一律保密，未经主管领导同意，任何人不得随意调阅、更改；有关部门需要查阅资料，问明用意，提出书面申请，经领导同意后方可提供，否则，一律不予接待。 三、检测数据要真实可靠，实验记录应规范整洁，并需要检测人员签字确认。 四、资料档案的存放保管，注意防虫、防霉、防蛀、防火、防盗，确保资料完好无损。 五、清理和处理资料档案时，要按《档案法》的要求处理相关资料。
资料档案管理制度 检测人员行为准则 尊重科学执行标准 随机取样客观公正 及时检测及时上报 规范操作 检测结果 超标产品 方法公开及时公示严肃处理 检测人员岗位职责 一、坚持原则，实事求是，严格贯彻执行有关检测标准和规章制度。
全国农产品质量安全考试题库
附 全国农产品质量安全基层检测技术 件： 人员大比武理论知识考试参考试题 题库 一、选择题 （一）单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）法律法规类 1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。 A ?农产品及制品 B ?初级产品 C ?植物产品 D ?动物产品 2．《农产品质量安全法》规定，（C ）负责农产品质量安全的监督管理工作 A ?国务院农业行政主管部门 B ?省级以上人民政府农业行政主管部门 C ?县级以上人民政府农业行政主管部门 D.县级以上人民政府有关部门 3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ B ） A. 2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006 年4 月29 日、2006 年11 月1 日 C．2007 年1 月1 日、2007 年5 月1 日 D. 2007年4月29日、2007年11月1日 4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（B ）的规定。 A .食品安全法B.农产品质量安全法 C.食品卫生法 D .产品质量法 5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政
主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。
6. 国家建立食品安全信息统一公布制度。 （ B ）统一公布国家食品安全总体 情况、食 品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故 及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信 息。 A. 国务院农业行政部门 B. 国务院卫生行政部门 C. 国务院质量监督部门 D. 国家食品药品监督管理部门 7. 《食品安全法》的实施时间为（ A. 2006年 11月 1日 C . 2009年 1月 1日 8. 《食品安全法》中的食品是指各种供人（ C ）成品和原料以及按照传统既 是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 A .吃的 B .饮用的 C .食用或者饮用的 D .其他的 9. 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（ C ）联合发布 A .国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B .国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C .国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D .国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门 10. 农产品质量安全标准应当根据（ C ），及时修订 A .科学技术发展水平 B .农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要 A ?农产品质量安全 C .农业生产环境质量安全 B .食品质量安全 D .农、兽药质量安全 D ）。 B . 2008年 6月 1日 D . 2009 年 6 月 1
农产品质量检验
农产品质量安全常识 一、蔬菜中的主要污染物有哪些？ 1. 目前我国蔬菜中的主要污染物使农药残留、硝酸盐、重金属等。①农药（特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药）是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的污染物。②蔬菜是易富集硝酸盐植物，特别是现代农业化肥的大量施用，使蔬菜中硝酸盐含量急剧上升。③蔬菜中重金属主要来源于工业“三废”的排放及城市垃圾、污泥和含重金属的化肥、农药，有毒重金属主要指铜、锌、镉、铬，另外还有汽车尾气造成的铅污染。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以使微生物失活，只要不食用未经加热的蔬菜或在食用前充分洗净，这类污染对人体的危害基本可以避免。 二、蔬菜中的污染物有何危害？ 长期进食被农药污染的不合格蔬菜，会产生慢性农药中毒，影响人的神经功能，严重时会引起头昏多汗、全身乏力，继而出现恶心呕吐、浮痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。 硝酸盐本身毒性并不大，但它在人体内可被还原成亚硝酸盐，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而丧失携氧能力，导致人机体内缺氧，引起高铁血红蛋白症。亚硝酸盐还可以与人肠胃中的含氮化合物结合成致癌的亚硝胺，导致消化系统癌变。通常硝酸盐积累顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜果类＞豆类＞茄果类。烹饪的蔬菜存放时间延长，其亚硝酸盐含量明显增加，所以建议不要食用烹饪后隔夜存放的蔬菜。蔬菜中重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但长期积累会给人类健康带来严重的潜在威胁。 三、有虫眼的蔬菜就一定是安全的吗？ 蔬菜有没有虫眼并不能作为蔬菜是否安全的标志。有很多虫眼只能说明曾经有过虫害，并不能表示没有喷洒过农药。如果菜幼小时叶片留下了虫眼，虫眼反而会随着叶片长大而增大。有时候虫眼多的蔬菜，菜农为了杀死害虫反而会喷药更多。此外，害虫同样具有抗药性，一旦产生抗药性，菜农往往需要加大剂量才会有效果。所以，看蔬菜是否有农药残留不能只看它有没有虫眼。 四、购买的新鲜蔬菜应浸泡几小时后方能食用，这种观点正确吗？
无公害农产品质量控制措施
青联牌无公害蔬菜产品质量控制措施 嘉兴青联果农业开发有限公司，为保证蔬菜产品质量，确保无公害产品蔬菜质量安全，保障蔬菜产业的可持续发展，特别制定本质量控制措施。本质量控制措施适用于嘉兴青联果农业开发有限公司蔬菜基地种植的莴笋、菜用大豆、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、青菜（菜薹）、大白菜，叶类和瓜类蔬菜产品。 一、组织管理措施； 公司坚持以“质量第一、诚信经营”的宗旨，全面抓好蔬菜产品生产、销售和质量管理工作，按无公害产品质量安全要求组织蔬菜规范化生产，建立健全管理组织，加强生产责任制。 1、建立组织。建立以法人代表为首，由生产基地负责人、技术员、无公害产品内检员、田间生产记录员等组成嘉兴青联果农业开发有限公司公害产品质量管理小组；明确分工，建立工作责任制度。 2、建立责任制。公司法人代表担任无公害产品质量管理小组组长，组织制订蔬菜生产、经营年度计划，对产品质量管理负总责；副组长协助组长产品质量管理和生产、经营计划的实施；无公害产品内检员对公司销售蔬菜产品质量负全责；技术员负责基地蔬菜生产过程投入品使用的技术管理；基地负责人负责基地员工按生产技术规程操作，帮助和督促员工建立田间生产记录。 3、组织培训。公司组织种植户参加各种类型的无公害产品质量培训，首先，公司产品质量管理小组人员极积参加各级政府部门组的培训班，学习农产品质量安全的法律、法规，树立法规
意识，确公司的农产品质量安全。其次，邀请市、区、镇农业技术专家到公司基地，对职工进行无公害农产品质量安全与生产技术培训。公司技术员根据作物生长季节对基地员工进行技术培训和技术管理。基地管理人员、无公害产品内检员、投入品采购管理人员必须培训后持证上岗。 4、建立“五统一”。公司实行统一技术培训、统一生产技术规程、统一投入品采购、统一投入品使用、统一产品分级销售；确保无公害产品蔬菜优质、安全上市。 二、投入品管理措施 公司蔬菜基地使用的种子、化肥、农药、农膜等农业投入品必须向具有《种子生产、经营许可证》和《农资经营许可证》经营资质的单位采购。 (一) 种子使用管理 1、种子选用。公司根据作物生产特性和当地土壤特点、气候环境条件，适合发展蔬菜生产，重点选择优质高产、抗病虫害和抗逆能力较强蔬菜种子进行种植。 2、严格控制蔬菜种子来源，所需种子必需向具备种子生产许可证，种子经营单位采购；从国外或外省市进口的种子必需有检疫证明。公司设有专门的种子仓库和种子保管人员；种子保管员对购入种子，必须查验种子的数量、品种和相关发票无误后方可入库。 (二) 肥料使用管理 坚持有机肥料与无机肥料相结合，坚持因地制宜、因土因作物实行合理配方施肥，采取测土配方、平衡施肥，合理调配养分，
质量控制技术解析
质量控制技术解析 第一节质量控制概述 一质量控制的基本原理 质量管理的一项主要工作是通过收集数据、整理数据，找出波动的规律，把正常波动控制在最低限度，消除系统性原因造成的异常波动。把实际测得的质量特性与相关标准进行比较，并对出现的差异或异常现象采取相应措施进行纠正，从而使工序处于控制状态，这一过程就叫做质量控制。质量控制大致可以分为7个步骤： （1）选择控制对象； （2）选择需要监测的质量特性值； （3）确定规格标准，详细说明质量特性； （4）选定能准确测量该特性值得监测仪表，或自制测试手段； （5）进行实际测试并做好数据记录； （6）分析实际与规格之间存在差异的原因； （7）采取相应的纠正措施。 当采取相应的纠正措施后，仍然要对过程进行监测，将过程保持在新的控制水准上。一旦出现新的影响因子，还需要测量数据分析原因进行纠正，因此这7个步骤形成了一个封闭式流程，称为“反馈环”。这点和6Sigma质量突破模式的MAIC有共通之处。 在上述7个步骤中，最关键有两点： （1）质量控制系统的设计； （2）质量控制技术的选用。 二质量控制系统设计 在进行质量控制时，需要对需要控制的过程、质量检测点、检测人员、测量类型和数量等几个方面进行决策，这些决策完成后就构成了一个完整的质量控制系统。 1．过程分析 一切质量管理工作都必须从过程本身开始。在进行质量控制前，必须分析生产某种产品或服务的相关过程。一个大的过程可能包括许多小的过程，通过采用流程图分析方法对这些过程进行描述和分解，以确定影响产品或服务质量的关键环节。 2．质量检测点确定 在确定需要控制的每一个过程后，就要找到每一个过程中需要测量或测试的关键点。一个过程的检测点可能很多，但每一项检测都会增加产品或服务的成本，所以要在最容易出现质量问题的地方进行检验。典型的检测点包括： （1）生产前的外购原材料或服务检验。为了保证生产过程的顺利进行，首先要通过检验保证原材料或服务的质量。当然，如果供应商具有质量认证证书，此检验可以免除。另外，在JIT（准时化生产）中，不提倡对外购件进行检验，认为这个过程不增加价值，是“浪费”。 （2）生产过程中产品检验：典型的生产中检验是在不可逆的操作过程之前或高附加值操作之前。因为这些操作一旦进行，将严重影响质量并造成较大的损失。例如在陶瓷烧结前，需要检验。因为一旦被烧结，不合格品只能废弃或作为残次品处理。再如产品在电镀或油漆前也需要检验，以避免缺陷被掩盖。这些操作的检验可由操作者本人对产品进行检验。生产中的检验还能判断过程是否处于受控状态，若检验结果表明质量波动较大，就需要及时采取措施纠正。 （3）生产后的产成品检验。为了在交付顾客前修正产品的缺陷，需要在产品入库或发送前进行检验。 3．检验方法 接下来，要确定在每一个质量控制点应采用什么类型的检验方法。检验方法分为：计数检验和计量检验。计数检验是对缺陷数、不合格率等离散变量进行检验；计量检验是对长度、高度、重量、强度等连续变量的计量。在生产过程中的质量控制还要考虑使用何种类型控制图问题：离散变量用计数控制图，连续变量采用计量控制图。 4．检验样本大小 确定检验数量有两种方式：全检和抽样检验。确定检验数量的指导原则是比较不合格频造成的损失和检验成
我国农产品质量安全认证
我国农产品质量安全认证 当前，农产品质量安全已成为我国政府关注的重点，百姓关注的焦点。我国已基本建立了与国际接轨并适应国情的从农田到餐桌全过程管理的认证体系，逐步形成了由认证管理机构、认证从业机构和认证对象三个层级组成的体系构架（如图1所示），按照认证对象不同，中国农产品质量安全认证分为产品质量认证和质量管理体系认证（如表1所示），此外，农业部还开展了农机产品质量认证以及种子认证试点为主的投入品认证工作。 一、农产品质量认证 我国要求所有的食品生产企业必须经过强制性的检验认证——QS质量安全认证，农产品也不例外。“三品一标”为自愿性认证，是我国现阶段安全优质农产品发展的基本类型，也是今后农产品生产和消费发展的基本方向。 （一）QS质量安全认证 质量安全认证（Quality Safety，简称QS）是食品生产许可证制度，我国全部28大类食品，即所有的食品生产企业必须经过强制性检验、合格且最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证号，加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后方可出厂销售。 国家质量监督检验检疫总局，地方各级质量技术监督部门等单位负责QS质量安全认证的相关程序，认证程序包括准备材料、申请、审查、发证四个阶段，取得的食品生产许可证实行年审制度。具体可查看《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》、《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》等。 （二）“三品一标”认证 “三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，我国已基本形成“以无公害产品为基础，以绿色食品为主导，以有机食品为补充”，“三位一体，整体推进”的发展格局。 1.无公害农产品。指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。 （1）认证程序及部门分工。由产地认定和产品认证两个环节组成。产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施（具体流程见图2）。 （2）认证基本要素。包括产地认定、生产过程检查、产品抽检、监督检查、监督检验等。具体可查看《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》、《实施无公害农产品认证的产品目录》、《无公害农产品认证检测依据表》、《无公害农产品定点检测机构管理办法》、《无公害农产品认证检测机构名录》等。 2.绿色食品。指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品标志依法注册为证明商标，受法律保护。 （1）认证程序及部门分工。省级人民政府农业行政主管部门所属绿色食品工作机构负责本行政区域绿色食品标志使用申请的受理、初审和颁证后跟踪检查工作。中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品标志使用申请的审查、颁证和颁证后跟踪检查工作。承担绿色食品产品和产地环境检测工作的技术机构，由中国绿色食品发展中心按照公平、公正、竞争的原则择优指定并报农业部备案，如中国质量认证中心、中国检验认证集团质量认证有限公司等（具体流程见图3）。
技术质量管理体系
技术质量管理体系 1.施工准备阶段管理制度 1.1 开工前应对现场进行详细的实测勘查，写出现场勘查报告，为编写实施性施工组织设计提供现场依据。 1.2 由内业负责人负责接收并登记设计施工文件，检查是否配套齐全，由项目总工程师负责组织，全体技术人员参加对设计文件进行审查。并由总工对审查情况进行汇总，写出《设计文件审查报告》，报建设、监理、设计单位，并在建设单位组织的设计技术交底会上提出。 1.3 由内业负责人根据工程特点配齐现行的工程技术规范、验收标准、法律法规、标准图、通用图，及上级公司颁发的管理办法、工法、施工工艺标准等，做好规范标准的动态管理并由全体技术人员监督实施。 1.4 施工现场调查： 1.4.1包括地质、地形和地面附着物、地下建筑物、河流、降雨雪、年气温情况； 1.4.2施工段内建筑材料、机械设备的可利用情况； 1.4.3对增建二线或临近营业线施工工程线路现状、标准、运输能力、对施工干扰程度及营业线改造封锁线路或“天窗点”施工的条件，调查既有设备状况及设备产权单位。 1.4.4调查当地运输情况、电力供应能力、电信设施等情况。 1.5 由项目经理主持、技术经理负责组织，编制实施性施工组织
设计，项目技术部、安质检部、物资设备部、人劳部、工地实验室、综合办公室等业务部门共同参与编写。实施性的施工组织设计应体现针对性、可行性、科学性、指导性、满足性等特点。编制完毕后按程序上报公司审批。公司批准后报建设单位与监理单位审批备案。 1.6 由技术经理牵头技术部门配合编制工程创优规划，根据标书承诺及工程规模特点，制定工程的创优目标，根据创优办法的规定编制创优规划，创优规划中要有影像摄制计划（制作多媒体），按程序上报审核批准后实施。在施工过程中现场技术人员必须收集文字和影像资料，并交由内业负责人统一存放保存。 1.7 设计技术交底： 1.7.1技术经理参加设计技术交底会，在会上应按专业对设计图纸有关技术问题进行书面质疑，并整理、保管好设计交底会的有关记录。 1.7.2技术人员应负责对设计交桩的现场点收，并应在交接桩记录上签字盖章，交接桩包括基线控制方向桩及水准基桩，要求方向桩必须深入相临标段一条方向线，水准基桩必须深入到相临标段。对交桩中现场丢失桩要求设计补桩，再行交接。在交桩过程中留必要的文件和影响资料。 1.8测量人员对设计交桩进行复测，复测前做出详细的复测方案，在复测方案可行的基础上严格按方案进行复测，测量方法严格按测量有关规范操作。对控制桩、水准基点桩进行复测，并采用全测回法进行控制点加密测量，复测无误后进行埋桩，所有控制桩周围用水泥固
农产品质量检测总结
篇一:《农产品质量安全检测工作总结》 农产品质量安全检测工作总结-总结 []一、建立农产品质量检测中心，保障城乡居民身体为适应农业发展新阶段的需要，提高我县农产品质量安全平和县场力，保障城乡居民身体健康，增强我县农业整体素质，实现可持续发展，根据玛纳斯县人民政府“玛政办发〔2010〕6号”文件，在县农委的关怀和支持下，在县农技中心的精心下，玛纳斯县农产品质量安全检测中心的建立于２００7年底正式启动，。二、认真贯彻落实《人民共和国农产品质量安全法》为全面落实《中华人民共和国农产品质量安全法》的要求，深入贯彻区州农产品质量安全专项行动精神，自XX年年开始，我检测中心作为一项重要工作任务来抓。2010年利用科普集县及时印发XX多份进行宣传，利用电视媒体主要通过电视台栏目《农事顾问台》专门做了2期关于农产品质量安全法宣传；并在《关注》节目中以专题的形式做了一期从抽样到检验结果公示全过程一期节目，目的让全县老百姓都能对到蔬菜、瓜果的安全性。尤其今年的日我站检测员在人民现场做蔬菜、水果样品，通过《玛纳斯》播报全县蔬菜安全性。另外，我站还通过党办口口群和电台的行风热线节目做大量的宣传农产品质量安全法和农产品取食过程中使用。以上工作的开展为了让广大干群了解该法的具体内容和农残检测的重要意义。形成了全关注农产品质量安全的氛围。三、蔬菜、水果农药残留检测我国目前农药残留较为突出的是蔬菜中的农药残
留问题。蔬菜是一种生长期短，茬口多的作物。在蔬菜生长旺季，也是病虫害发生的旺季。为提高蔬菜的产量和质量，农民需要用化学农药防治病虫害。但一些农民的文化素质不高，或受金钱利益的驱使，不按规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药甚至将不允许在蔬菜上使用的剧毒、高毒农药拿来使用。由此产生了非常严重的社会问题。开展蔬菜农药残留检测、加强蔬菜种植和蔬菜现场的监管非常有必要。1、取样根据玛政办发《关于对农产品进行质量安全抽检检测的通知》，我们主要抽检两个蔬菜基地兰州湾镇一村蔬菜基地、头工乡北园子蔬菜基地；两个批发市场人民农贸市场批发商和经营户、西光明路农贸市场批发商和经营户；二个超市富贵超市、家和城市，《》()。蔬菜基地的菜农对我们的工作很支持，其实菜农也非常需要农药方面的新知识、新信息。在采样的同时，我们向菜农们宣传了安全用药的一此注意事项，鼓励菜农们使用低毒无公害的农药。在农贸县场和蔬菜批发县场，由于我们工作刚刚开展起来，相关立法还不完善，我们没有抽检工作证，采用农技推广中心的工作证，而少数经营者考虑金钱利益，所以我们有时取样时会被拒绝。2、检测检测所用仪器为省农残速测仪。依据国家现行标准方法，检测蔬菜、水果农药残留是否合格。3、结果根据玛政办发《关于对农产品进行质量安全抽检检测的通知》要求，蔬菜农药残留检测为每周三，检测结果周四前上报县农业局和州检测中心，并将检测结果在抽样地公示。到目前为止，我们共进行蔬菜、水果生产基地农残检测13批，抽取蔬菜、水果样本77个，其中果菜37个、叶菜23、根茎类8个、瓜果类9个，合格样本77个，不合格样本0个，格率为100%,；蔬菜批发市场和超市农残检测38批，抽取蔬菜样本585个，其中蔬菜类519个疆内436个、疆外83个、果菜213个、叶菜259个、根茎类37个、菌类10个，合格样本100个，不合
现代混凝土配合比设计与质量控制新技术
现代混凝土配合比设计与质量控制新技术 返回会员学习中心 共60道题,您答对了58道,答错了2道,共得分:97分。 ?(1) 混凝土配合比设计的各项 参数中，对混凝土强度影响最 大的参数是（）。 ?A、水泥用量 ?B、水胶比 ?C、用水量 ?D、砂率 ?√您的答案：B | 正确答案： B (+1.5分) ?(2) 水泥混凝土用粉煤灰的细 度指标试验用筛孔尺寸为 （）μm。 ?A、80 ?B、45 ?C、30 ?D、16 ?√您的答案：B | 正确答案： B (+1.5分)
?(3) 混凝土配合比设计若采用细砂，其砂率应较中砂（）。 ?A、增大 ?B、不变 ?C、减少 ?D、 ?√您的答案：C | 正确答案： C (+1.5分) ?(4) 抗渗混凝土配合比时，设计试配抗渗压力比设计值应 提高（）。 ?A、0.4MPa ?B、0.2MPa ?C、0.15MPa ?D、0.1MPa ?√您的答案：B | 正确答案： B (+1.5分) ?(5) 引起钢筋混凝土中钢筋发生锈蚀的主要因素是( )。 ?A、氯离子 ?B、碱含量 ?C、Ca(OH)2含量
?D、NaOH含量 ?×您的答案：B | 正确答案：A ?(6) 硅酸盐熟料矿物中水化最快的是( )。 ?A、C3S ?B、C2S ?C、C3A ?D、C4AF ?√您的答案：C | 正确答案： C (+1.5分) ?(7) 安定性试验时，沸煮法主要是检验水泥中是否含有过 量的游离（）。 ?A、CaO ?B、MgO ?C、SO3 ?D、Na2O ?√您的答案：A | 正确答案： A (+1.5分) ?(8) 混凝土的抗冻性可用多种指标表示，快冻法采用（）。
农业标准化及农产品质量安全技术
农业标准化及农产品质量安全技术 泰兴市农技推广中心农产品质量建设办公室 中国是一个历史悠久的农业大国，农业在国民经济中占有重要的基础地位。自1949年新中国成立以来，尤其是经过改革开放20多年的迅速发展，农产品供给由长期短缺向总量基本平衡转移，农业结构有所优化，优质专用农产品不断增加，信息、生物等高新技术在农业中得到了越来越广泛的应用。但是，随着经济发展、科技水平和人民生活水平的不断提高，食品安全存在着一些前进中的薄弱环节，农产品从生产到消费、从土地到餐桌的整体链条中，不同程度地存在着质量安全和卫生隐患。一些地区的农业环境受到工业“三废”和城市的废弃物污染，生产过程中化肥、农药、兽药、添加剂等使用不当，加工技术和工艺不合理、陈旧落后，导致部分食品有害物质残留超标，影响了人民的身体健康。而有机食品、绿色食品、无公害农产品以其无公害、无污染、富有营养而独具魅力，成为当今世界食品消费的新潮流。发展以有机食品、绿色食品、无公害农产品为代表的绿色事业，能较好地协调资源、环境、食物、健康之间的关系，减少和防止农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农用化学品对环境的污染，保障人民身体健康，满足国内和国际市场的需求，这是我国农业和食品工业生产方式的一场革命。 一、农业标准化 （一）标准的概念 标准是指为在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。我们平时所说的“国有国法、家有家规”，这里的国法和家规实际上就是标准。 （二）标准的种类 ——按标准的层次或级别，可分为国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准； ——按标准的对象，可分为技术标准、管理标准和工作标准； ——按标准的用途，可分为基础标准、术语标准、试验标准、产品标准等； ——按标准的约束性，可分为强制性标准与推荐性标准； ——按标准的领域，可分为工业标准、农业标准、服务标准。 如强制性国家标准的代号为“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”，强制性农业行业标准的代号为“NY”，推荐性农业行业标准的代号为“NY/T”，江苏省强制性地方标准的代号为“DB32/”，江苏省推荐性地方标准的代号为“DB32/T”，泰州市农业地方标准的代号为“DB3212/”，企业标准的代号为“Q/”。 （三）农业标准 农业标准是指以农业为对象的标准，是农业生产、经营中的准则和规定。到目前为止，我国已累计发布农业方面国家标准1900多项，农业行业标准3400多项，各省市制定的农业地方标准5400多项。市农技推广中心至目前制定发布的各类标准15个。
质量保证技术措施及体系
质量保证技术措施及体系 一、工程概况： 建设单位： 工程地址： 设计单位： 勘察单位： 监理单位： 施工单位： 1、本工程位于XXX以南重庆路以东，海南路西，基本实现“三通一平”在场边西北角业主提供500kVA电变箱及①150临时用水，建筑面积76945平方米，其中地下室总建筑面积13550平方米。 2、本工程1#2#3#4#5#6#7#8#9#10#11#12房# 相当于绝对标高为 4.30m。地下室总建筑面积为3900川，相当于绝对标高为4.15m;人防地下车库总建筑面积为3550川，相当于绝对标高为3.25，砼为C30 S6。5#6#各房号采用现浇钢筋砼剪力墙，强度为C30。 3、结构概况：本工程外墙填充墙为200厚混凝土多孔，内墙分格
墙体为200 (100)厚混凝土多孔砖士0.000以下砂浆为m10水泥砂浆 ±0.000 以上砂浆为m7.5 混合砂浆。 二、施工工期： 合同工期510天我们要求2011年7月30号主体一次结构须施工完毕。我们力争实现这一目标。按我们的施工力量和施工设备的配置情况计划在2011年6 月底基本完成。 三、工程质量总目标及目标分解： 1、我公司明确本工程的质量总目标：达到一次性验收合格率100%， 创松江区优质结构。为了达到本工程的质量总目标，对工程施工采取全工程的目标管理，并将分部分项工程质量总目标分解为分部目标、分项工程的分目标；各质量目标均落实到具体个人头上，实行目标责任制，明确奖罚指标，使每个分部分项责任人和参加施工班组全员直接相关，共同对目标负责，从而使每个分部分项的管理者与操作者形成有效的压力与动力，最大限度地调动和发挥每个员工的积极性和聪明才智，提高员工的质量意识。 四、公司质量保证体系： 1、公司建立并维持行之有效的规范化的质量体系，这是维持质量优质水
《农产品质量检测技术》
《农产品质量检测技术》 电 子 教 案 永州职业技术学院 授课教师唐三定
永州职业技术学院授课教案 （每个教案为2课时） 教学章节：第一章农产品检测基础 教学要求 通过课程学习，了解农产品质量构成知识，了解农产品检测仪器的使用常识，了解试剂配制、数据处理、检测报告编写的知识，了解检测工种职业鉴定对检测技能的要求。掌握农产品检测仪器的使用方法，掌握试剂配制、数据处理、检测报告编写的技术。 知识目标 ●理解检测工作的意义，明确农产品质量检测的主要内容； ●掌握分析天平、玻璃器皿、滴定管的使用方法。 重点与难点 ●农产品质量检测的内容与方法； ●检测仪器的使用与维护知识， 教学内容 第一节农产品质量与检测 一、农产品的分类 《中华人民共和国农产品质量安全法》明确了农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。根据这一定义，农产品可分为食品原料类（如谷类农作物的种子、果蔬产品、畜禽及其产品、水产品等），非食品原料类（如棉、麻、丝、草等）。食品原料类农产品可直接作为食品（如果蔬），或经加工成为食品。非食品原料类农产品主要作为工业原料。 二、农产品的营养 食品原料类农产品的营养成分通常分为碳水化合物、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素、有机酸、水分及矿物元素。这些成分在农产品中的含量和比例，决定了农产品的品质，也是检测的主要对象。 三、农产品的质量及其评价 农产品的质量直接影响它的经济价值、加工利用、人体健康、畜禽生长乃至工业生产。其质量就是产品的优劣程度，通常包括营养价值、风味、加工特性、外观、卫生等方面。农产品质量的形成，受制于品种的遗传特性和农艺条件。遗传特性是种质决定的，与农艺条件
农产品质量安全技术控制途径
农产品质量安全技术控制途径农产品的质量安全技术随着社会的发展越来越受广大人们重视，下面就为大家带来了农产品质量安全技术控制途径，感兴趣的朋友可以看一看哦！ 摘要随着社会的进步与发展，农产品质量和安全问题越来越受到人们的高度重视，餐桌上的安全问题表现的尤为突出。文章从分析农产品质量安全问题产生的原因入手，重点从生产环节、流通环节、加工环节、监管环节等方面提出了技术控制途径及政策建议。 农产品是人类食物的主要来源，在人们生活中占据极其重要的地位。但是，近些年来农产品质量安全事件频繁发生，一直没有得到有效的治理，尤其在农产品生产和加工环节，技术问题更为凸显。根据实际情况，采取有效的技术和行政管理措施，已成为农业生产管理部门的紧迫任务。 1农产品质量安全问题产生的原因 农产品生产管理因素 在我国，农业生产基本体制是家庭经营，广大农户是生产农产品的主体，农户既是农产品直接生产者，又是交易者。由于生产规模有限，生产手段落后，加之大部分农户专业知识匮乏，市场信息和技术信息相对闭塞，只能依靠增加农产品产量来提高自己的收入水平。因而在实际生产中大量施用化肥和农药，当农作物发生病虫害之后，超量施用化学农药
杀灭病虫害，导致在农产品中存在农药残留，严重威胁广大消费者的身体健康，甚至发生中毒情况。还有部分农户，为了获取更大的利益，滥用生长激素，改变农产品口感，改善农产品外观，这样的农产品流入市场后，同样会影响消费者的身体健康。 农产品干燥贮存因素 大部分农户收获后的农产品，需要经过干燥和一段时间的储存才会向市场出售，主要原因是要等到合适的价格和买家。由于我国农产品储存设施简陋，储存场所分散，储存方法原始，因而每年会造成大量的农产品霉变、腐烂和变质损失。薄弱的干燥储存环节，已经成为制约现代农业发展的瓶颈。据有关部门调查和测算，我国农户每年储存环节造成粮食变质损失约200×108kg，马铃薯损坏约1600×104t，水果腐烂约1400×104t，蔬菜腐烂约1×108t。这些损坏变质的农产品，有相当一部分会通过各种途径进入消费市场。 农产品加工方式因素 无论是农户储存的农产品，还是中间商储存的农产品，都要经过一次或数次的加工才能成为消费者的食物，这是因为消费者生活多元化的需求决定的。同时，加工过程也会给商家带来更多的经济利润。但是，在这些加工过程中，加工质量还没有有效的保障措施。有些商家为了提升农产品的鲜美程度，适应人们的口感需求，延长农产品的保存时间，会
质量保证体系及技术措施(精)
第九章质量保证体系及技术措施 质量目标、质量保证体系及技术措施 本工程在施工过程中，我们将严格按GB/T19002-ISO9002质量保证体系组织施工，加强施工全过程质量控制，并严格执行国家现行的质量标准和法规及南京市地方性质量文件。同时，加强项目质量管理、规范管理工作程序，不断完成工程项目的质量保证体系，达到预期质量目标。 9.1质量目标 严格执行《建筑安装工程质量检验与评定统一标准》GBJ300-88，确保一次交验达到南京市“金陵杯”标准。 9.2质量保证体系 9.2.1组织机构 成立以项目经理为组长，项目总工、质检负责人为副组长的工程质量领导小组。施工质量管理组织见下图：
9.2.2质量管理职责 质保体系中要做到质量管理职责明确，责任到人，便于管理。管理人员职责如下： 1）项目经理： 项目经理要对整个工程的质量全面负责，并在保证质量的前提下，平衡进度计划、经济效益等各项指针的完成，并督促项目所有管理人员树立质量第一的观念，确保《质保计划》的实施与落实，协调好与内外各方面的关系，创造良好的施工外部环境。 2）项目总工：
项目的质量控制及管理者，对整个工程的质量工作全面管理，组织图纸会审、施工组织设计交底、技术交底，主持编制关键工序的作业指导书及质保计划，监督各施工管理人员质量职责的落实，同时指导项目“QC ”小组开展活动。 3）项目副经理： 作为负责生产的主管项目领导，要把抓工程质量作为首要任务，在布臵施工任务时，充分考虑施工难度对施工质量带来的影响，在检查生产工作时，严格按方案、作业指导书进行操作检查，按规范、标准组织自检、互检、交接检的内部验收。 4）质检人员： 质检人员作为项目对工程质量进行全面检查的主要人员，对工程质量全面监督控制，实行跟踪检查，发现问题及时整改，对出现的质量问题及时发出整改通知单，并监督整改以达到相应的质量要求，定期向项目副经理书面汇报近期质量检查情况及处理措施，并接受甲方及监理公司、各级领导的监督检查及交底验收。 5）施工工长： 工长作为施工现场的直接指挥者，自身应树立质量第一的观点，施工前对每道工序进行书面技术交底。在施工中随时对作业班组进行施工指导、质量检查，对质量达不到要求的施工内容，监督整改。工长也是各分项施工方案、作业指导书的主要编制者，施工前要编制好各分项详细的施工方案及作业指导书，报项目总工审批后指导施工。 9.2.3质量监督体系 施工质量管理体系的设臵及运转要围绕质量管理职责、质量控制来进行。本工程在管理过程中，将对这两个方面进行严格的控制，详见《施工质量管理体系图》，如下：
农产品质量检测技术实训大纲
《农产品质量检测技术》实践实训大纲 1. 实训课程的性质与任务 《农产品质量检测技术——实训项目》是《农产品质量检测技术》课程的重要组成部分。实训教学可以加深学生对农产品检测技术基本理论与概念的理解，帮助学生掌握农产品检测技术的各项基本技能，可以培养学生的综合素质，提高就业的竞争力。 2. 实训课程的能力目标 通过实训课程的技能训练，应达到以下目标： （1）能有序准备检测仪器、玻璃器皿；能正确使用、操作检测仪器；能正确处理检测数据和计算检测结果；会制作、填写检测报告单。 （2）能按要求进行采样及检测样品的保存。 （3）能用感觉器官检测农产品的一般质量。 （4）能借助检测仪器对农产品进行物理检测。 （5）能用化学、仪器的方法检测农产品的营养成分； （6）能用仪器分析法检测农产品中单宁物质的含量。 3. 实训课程的目的与要求 （1）实训目的 本课程包括检测的基本技能、检测样品的采集、感官检测、物理检测、营养成分检测和矿物元素检测等内容的实做、实训。通过本课程的实训，掌握采样和检测方法，从而具备独立检测的能力及应用和管理能力。 （2）实训要求 ①了解各个检测项目的检测原理； ②掌握酸碱滴定、氧化还原滴定、仪器分析的方法； ③培养学生认真细致的工作态度、实事求是的工作作风及科学严谨的操作习惯； ④提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 4. 实训项目与课时分配 课程实训项目、实训地点与课时分配见表1。 1 检测样品的采集与保存训练 企业收购现场或综合实训室 2 3 感官检测训练 综合实训室 4 4 蜂蜜相对密度检测（密度瓶法） 综合实训室 2
果蔬中可溶性固形物含量检测（折射仪法）果（菜）园或综合实训室 2 6 玉米种子中水分含量的检测（重量法） 综合实训室 2 7 柑橘果实中有机酸的检测（滴定法） 综合实训室 2 8 葡萄果实中还原糖的检测 综合实训室 2 9 稻米中淀粉含量的检测 综合实训室 4 10 油料作物种子中含油率的检测 企业检测室或综合实训室 4 11 油脂酸价的测定 综合实训室 4 12 鲜牛乳中蛋白质的检测 综合实训室 4 13 乳品中非蛋白质氮的检测 综合实训室 4
农产品质量安全控制
农产品质量安全控制 1、农产品的特征 农产品生产具有季节性，生产周期较长；农产品生产具有地域性、分散性，生产组织困难；农产品生产易受病虫害的影响，产量、品质易变化；农产品是生活必需品，消费弹性较小，产量随价格波动大；农产品的鲜活性使其易腐烂变质，从而可能造成农产品市场分割；农产品生产者较分散，容易造成短期行为，不利于形成有序的市场竞争和市场行为主体。所以农产品供应链相对复杂，这使得农产品在生产环节、运输环节、加工和销售环节都容易产生质量风险。 2、农产品供应链以及我国农产品物流的现状 2.1农产品供应链 一般认为，农产品供应链主要涉及对动植物等具有生命体特征的原材料的生产、加工制造及销售给最终消费者的过程。这种通过信息流、物流、资金流将农户的供应商、农户、加工企业、批发商、零售商直到最终消费者连成一个整体功能的网链结构模式被称之为农产品供应链。农产品供应链环节较多，涉及的相关主体也多。农产品供应链包括从农产品生产、加工包装、存储、运输、配送、分销直至最终消费者的整个过程。 农产品供应链，指的是在将农产品或服务提供给最终消费者的活动与过程中，所涉及的农民（农业生产者）、生产商（农产品采购加工企业）、批发商、零售商、最终消费者等“从田头到餐桌”上下游企业构成的网链结构体系。 与工业品物流相比，农产品物流在其供应链各环节具有显著不同的特点，特别是农产品生产和消费的分散性，使得市场信息极为分散，难于全面把握市场供求信息及竞争者、合作者的信息。农业生产所具有的季节性以及对自然灾害所表现的脆弱性，决定了农产品市场的波动性和不确定性。此外，由于农产品的鲜活易腐性，也大大限制了农产品的流通路径及供应链环节，使得农产品物流在供应链整合上存在较高要求。 当前，我国的农产品供应链是一条由众多的个体农产品生产者、生产加工企业、产地与销地批发市场的批发商、农贸市场的零售商、超市和消费者组成的供应链。我国农产品供应链模型如图所示。
服务质量控制保证体系及措施方案
服务质量控制保证体系及措施 1、质量控制保证体系流程图如下： 质量控制保证体系流程图 2、工程造价咨询工作质量保证措施 质量保证措施共包括组织措施、经济措施及技术措施三部分：2.1组织措施
2.1.1组建以项目负责人为管理核心的独立项目部。选派公司高层管理及优秀的骨干人员为本项目部负责人。公司总工室将设立由公司高层管理人员牵头的专业审核小组对项目部所有编审业务进行实时监督； 2.1.2由项目部负责人提名，组建一个富有经验、责任心强、业务精干的专业服务团队，从人员素质上把好第一关，这是保证服务质量的基础。选派服务团队的人员以不少于5年从业经验的专业人员为主，尤其注重有较强责任心、服务意识和职业操守。 2.1.3保证参与项目工作的所有专业人员均做到持证上岗，全部具有注册造价工程师或建委颁发的预算员岗位证书，保证参与项目的每一个人员均具有与其承办工作相适应的工作能力； 2.1.4建立项目负责人责任制，明确参与人员的职能分工； 2.1.5由项目部编制各个具体工程项目的质量控制计划并对所有造价业务均制订针对性的工作流程图及实施方案； 2.1.6严格按照公司的质量管理体系及检验程序开展工作，做到每一份成果文件均要经过三级复核，确保承接的工程造价业务的高质量完成； 2.1.7强化规服务，使用各种标准技术质量手册，强调成果文件质量，严格推行校审制度，以提高服务质量，杜绝差错。 2.2 经济措施 公司对项目部负责人、项目组长及项目组成员按《项目部检查评比管理办法》进行考核，填写《项目部工作人员考核表》，根据考核结果，进行一定的经济奖惩
2.3 技术措施 2.3.1在接到业主提供的工程资料后，及时细阅，做好相关交底工作，统一咨询业务的技术标准与原则。 2.3.2严格执行公司的业务质量控制程序和委托方的管理制度。建立编制、复核、会审和审定多级把关程序。造价编制人将所计算的成果经过自查整理，形成初稿；由复核人对初稿进行检查复核，然后由编制人进行修正，再提交项目负责人组织会审，并征询业主意见，最后报项目技术负责人审定。 2.3.3复核人员主要复核计算成果的依据和计量是否正确，容是否齐全、有无漏项，采用的技术经济参数与标准是否恰当，计算与编制的原则、方法是否正确合理，各专业的技术经济标准是否一致，审核成果说明是否规，论述是否通顺，容是否完整正确，检查关键数据及相互关系。 2.3.4审核人员发现的问题在复核记录单上列出，交造价成果原编制人员进行修改，修改后进行再复核。 2.3.5对咨询工作中发现的问题及时向委托方主管人员汇报并经常组织会审，会审主要是对重要子目及有争议的问题进行会审确定。对重大问题及时请示相关领导。 2.3.6每阶段的咨询业务完成后及时做好资料归档和信息化处理工作。 2.3.7建立有效的监督机制，防止腐败现象。虽然防止腐败不是造价管理的畴，但腐败现象会象蛀虫一样人为地破坏造价管理工作，其危害之大更可令造价控制前功尽弃。加强职业教育，完善部监督机制。在服务过程中，如果需要与承包方沟通，坚持做到先征得委托方同意或有委托方在场。确保公正、诚信，自觉维护业主的合法利益。
农产品质量安全技术正式样本
文件编号：TP-AR-L8511 In Terms Of Organization Management, It Is Necessary To Form A Certain Guiding And Planning Executable Plan, So As To Help Decision-Makers To Carry Out Better Production And Management From Multiple Perspectives. （示范文本） 编制：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 农产品质量安全技术正 式样本
农产品质量安全技术正式样本 使用注意：该解决方案资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的具有指导性，规划性的可执行计划，从而实现多角度地帮助决策人员进行更好的生产与管理。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 中国是一个历史悠久的农业大国，农业在国民经 济中占有重要的基础地位。自1949年新中国成立以 来，尤其是经过改革开放20多年的迅速发展，农产 品供给由长期短缺向总量基本平衡转移，农业结构有 所优化，优质专用农产品不断增加，信息、生物等高 新技术在农业中得到了越来越广泛的应用。但是，随 着经济发展、科技水平和人民生活水平的不断提高， 食品安全存在着一些前进中的薄弱环节，农产品从生 产到消费、从土地到餐桌的整体链条中，不同程度地 存在着质量安全和卫生隐患。一些地区的农业环境受 到工业“三废”和城市的废弃物污染，生产过程中化
肥、农药、兽药、添加剂等使用不当，加工技术和工艺不合理、陈旧落后，导致部分食品有害物质残留超标，影响了人民的身体健康。而有机食品、绿色食品、无公害食品以其无公害、无污染、富有营养而独具魅力，成为当今世界食品消费的新潮流。发展以有机食品、绿色食品、无公害食品为代表的绿色事业，能较好地协调资源、环境、食物、健康之间的关系，减少和防止农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农用化学品对环境的污染，保障人民身体健康，满足国内和国际市场的需求，这是我国农业和食品工业生产方式的一场革命。 一、无公害农产品 （一）无公害农产品的概念 无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，