美食专家安装说明
美食专家简易安装说明
第一步安装SQL Server数据库 Sql2000 或 Sql2005第二步安装美食专家数据库
第三步安装美食专家客户端(前台/后台)程序
美食专家管理系统安装说明
1. 安装操作系统
安装操作系统,可安装Windows2000/XP/2003/Windows7（推荐使用XP），建议文件分区使用 NTFS，存放数据库文件的磁盘分区大小至少 20GB。
2. 安装数据库服务器
请安装MS SQL Server 2000（企业版、标准版或个人版均可）。
详细安装过程如下（以个人版为例）：
1. 将SQL Server2000的光盘插入CD-ROM驱动器，如果该光盘不能自动运行，双击光盘根目录下的Autorun.exe
2. 出现安装界面，选择‘安装SQL Server 2000 组件’，如图：
3. 选择‘安装数据库服务器’，如图：
4. 选择‘本地计算机’，点击下一步：
5. 选择‘创建新的 SQL Server 实例，或安装客户端工具（C）’，点击下一步：
6. 选择‘服务器和客户端工具（S）’，点击下一步：
7. 无须更改安装路径，直接点击下一步：
8. 选择‘使用本地系统帐户（L）’，点击下一步：
9. 选择‘混合模式（Windows身份验证和SQL Server身份验证）（M）’，可添加sa登录密码，然后点击下一步：
注意：连锁版总部因端口暴露在公网上，所以必须添加sa登录密码，且密码为字母+数字的组合，长度至少大于6位，否则容易受到来至外网的攻击。
10. 等待5分钟左右，安装结束：
11.安装 SP4 补丁，进入SP4安装文件夹，双击 Setup 文件
12.在安装过程中，选择‘SQL Server 系统管理员登录信息（SQL Server 身份验证）（S）’，
并输入 sa 登录密码：
13. 选择‘升级Microsoft Search 并应用于 SQL Server 2000 SP4（必需）（U）’：
13. 五分钟左右，安装结束：
14. 重启电脑
3. 安装美食专家初始数据库
1. 打开cySetupV33XX目录下服务端文件夹，运行“数据库安装.exe”
（也可登录https://www.360docs.net/doc/e06514176.html,，下载中心进行下载）
2. 运行“数据库安装.exe”后出现如下界面：
可选择单店版、连锁版或美食广场，其中连锁版又分为总部或分店，可根据实际情况安装合适的数据库类型。
3. 如果 sa 用户登录有口令请输入口令。
4. “服务器名称或IP”必须为安装SQL Server 数据库的主机，默认为127.0.0.1，代表本机。
5. 确认相关配置正确后点击“安装”按钮，然后根据系统提示进行下一步操作。
6. 安装服务程序，只有成功安装服务程序，本系统才能正常使用（服务程序安装成功后会在右下角显示一个红框图标）。
注意： 如果已存在数据库，为保证数据安全性，必须输入特殊操作密码（特殊操作密码为123456） ， 安装程序可能提示您现已存在数据库， 将提示是否删除原有资料，如果以前的资料有用，最好先退出安装，备份原数据资料。
4. 安装美食专家前后台程序
1. 打开cySetupV33XX目录下客户端文件夹，运行“客户端安装.exe”。
2. 运行安装程序“客户端安装.exe”后，将出现以下的界面：
3. 选择“下一步”，确定前台程序安装路径。
4. 选择您所要安装的程序版本，程序安装版本与初始数据库安装版本必须一致。
5. 继续选择“下一步”，选择需要安装的模块,如下图所示。
6. 安装完成
康师傅——企业战略管理教学内容
康师傅——企业战略 管理
康师傅企业发展战略研究 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，于是成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。 第一章产品介绍 康师傅于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，康师傅于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，“康师傅”已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。 康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品，‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”康师傅是国内最大的方便面品牌。 第二章宏观环境统筹 2.1、人口统计环境 中国大陆人均消费方便面约15个，当年人均货币工资696元，月均消费方便面为 1.25个（按方便面平均单价为0.93元/个计），占每月平均收入的0.17%。未来，随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透，方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。它表明，中国方便面产业仍处于活跃的成长期。 2.2、经济环境 从经济效益上来看，全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19.2万元、0．9万元和4.6%，分别比1999年增长了22.0％、114.8％和76.2％，继续保持着稳定的
食品有限公司加盟手册
前言 (2) 一、公司简介 (2) 二、今古味系列产品介绍 (1) (一) 槽子糕 (1) （二）老面包 (2) （三）法式小面包 (2) （四）一口香……………………………………………………………………………… 三、公司目前市场状况 (1) 四、加盟店的效益及可行性分析................................................................. 错误！未定义书签。 （一）公司优势分析............................................................................. 错误！未定义书签。 （四）20~40m2加盟店经济效益分 (6) 五、加盟政策................................................................................................. 错误！未定义书签。 （一）加盟费用 (9) （二）加盟商需具备的条件 (10) （三）加盟程序 (11) 六、加盟申请书 (11) 七、样板店照 (14) 乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海 乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海
石家庄今古味食品有限公司连锁加盟 前言 每个人都有开拓自己事业的理想 追求更好生活的信念 悉心的准备，努力的寻找，多方的比较，精心的调查 琳琅满目的项目中，美味健康产业令您产生了浓厚兴趣 今古味事业吸引了您的目光 于是我们听到了您的声音 我们感受到了您那理性关注中所包含着厚重的期许 相信今古味会令您的创业梦想成为现实 因为有今古味加盟连锁店在成功运作 我们把适合于社会需求，适合于现今市场，适合于连锁经营的烘焙产品 更客观，更具体，更有效运作成为成功商业模式 为广大中小型投资者提供了一个前景广阔，可能驾驭商业契机 期待与您的握手，愿我们共同创业！ 一、公司简介 今古味食品有限公司源始于1996年，于2010年与石家庄国大集团技工学校结成紧密型的培训教学、精品生产、市场营销、咨询服务为一体的烘焙产业体系。公司设有技术装备先进的科研开发基地和信息畅达的营销中心。公司凭借科技、研发、生产、营销优势，已发展成为具有民族特色的快速消费品健康产业。 今古味食品有限公司是一家专营蛋糕、月饼、面包、西点的食品生产企业，公司二十年来，一直秉承“服务大众，健康民众”的理念，持续稳定的发展，始终致力于为消费者提供最新最好的健康食品，产品风味独特，深受广大消费者青睐。 公司将一如既往地实行严格的科学管理、完善的销售服务和高效灵活的动作方针，愿意与国内外客商和加盟伙伴亲密合作，共同铸造双赢模式，构建稳固密集的营销网络，共创二十一世纪美好的新天地。 今古味西饼连锁机构融合了中西方饮食文化，创造了富有文化烙印的特色产品。公司成立以来凭借专业的服务队伍和强势的市场拓展力，将会在全国范围着力拓展直营加盟店，期待您的加入共同奋斗，成就梦想！共同推进中国烘焙业的发展。 企业文化 企业精神：团结、进取、责任、奉献 企业宗旨：信誉第一、服务至上、技术领先、卓越品质 经营策略：以人为本、科技兴业、管理达标 企业使命：一切只为烘焙打造一流品牌 服务宗旨：以一流的人才为基础，以过硬的技术为后盾，以广大客户为满意为标准 公司优势分析
美食创业计划书
美食创业计划书 引导语：随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。开一家与美食有关的餐饮店还是很不错的，今天xx为大家分享两篇。 篇一：一、投资开店局限性 手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装修及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置20XX元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。 三、经营特色 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特
点，最大程度地表现粤式风格。 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为8001200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略 1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 2、开业前一个月派发8折优惠券。 3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。 六、开店毛**** 这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为30005000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60 开店经验总结
美食专家操作指南
美食专家操作指南 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
美食专家后台操作指南 品项管理（菜目管理）：单位——大类——小类——品项资料——套餐设置 品项资料设置包括所属小类、菜品编号、名称、类型、单位、价格等信息 品项编号：自定义，但如果使用了点菜宝，长度则不得超过5位且首位不可为0 品项简称：自定义，最多可由25个汉字或50个字符组成 注意：小票打印、厨房打印、按键显示，均可选择品项全称或品项简称品项类型：下拉菜单，有普通品项、套餐品项、加工原料、加工半成品、加工成品可供选择； 如果品项类型中选择了‘套餐品项’，就可以在“套菜设置”中进行菜品配置 会员价：前台收银，使用会员价类会员卡时显示 售价：一个菜品可以有三种价格，可在“前台点餐画面”设置使用哪种菜品价类 换算系数：进货单位与销售单位的换算系数 供应厂商：原料的供应厂商，选择后，在进货单中可以体现 第一厨打：厨房出品指定的打印机。默认值为NONE，即不打印，安装好打印机驱动后，下拉框会自动列出驱动名称供选择 服务提成：服务员提成，前台点餐前开台时可输入服务员 推销提成：推销员提成，品项设置该提成后，前台点击该品项会自动跳出窗口选择推销员（例如：某些酒店有啤酒推销员，销售啤酒会有提成） 点菜提成：每次登录前台或点菜机的操作人员的相应提成 特殊属性：设置菜品的特殊属性（例如：酒水等不打折的品项，去掉默认的‘可折扣’勾选框，这样，前台结账时，就可避免对该类商品进行折扣） 时价菜：如果是时价菜，勾选此标记，就能在“时价品项”中设置菜品价格
临时菜：如果是临时菜，勾选此标记，前台点餐画面不会显示该品项，需在点餐画面[其他]—[临时品项]中点取该品项 计入低消：当前台桌台有低销时，该品项会计入桌台低销，不会额外收费 品项复制：录入菜品时，把当前菜品的基本信息赋予下一个新增的菜品，是快捷输入的手段 批量属性修改：可针对大类、小类，进行品项属性的批量修改，提高效率 耗料仓库：设置该菜品的仓库 会员管理：会员类别——会员信息——会员充值——群发短信 会员类型，有优惠卡、充值卡、挂账卡三种类型。 “优惠卡”只适用于进行折扣操作；“充值卡”适用于折扣和付款操作；“挂账卡”适用于赊账会员 会员信息增加 1、单击“新增”按钮，然后在窗口的右下方“主要资料”中输入相应的会员资料： 会员编号、会员姓名等。单击“确定”按钮完成新增操作。 2、批量制卡：一次性建立多个会员信息。 前/后缀：每位会员的编号都是以相同的前缀开头、相同的后缀结束； 编号：会员编号的起始号码；长度：编号除前后缀的长度，过滤：不产生含某数字的编号 3、单击“发卡”，插入磁条卡或IC卡片，进行写卡操作。明卡不用发卡，卡号同会员编号。 会员状态设置：用于对会员卡的状态操作，系统提供了四种状态：止付、挂失、作废、启用。在窗口中选择要操作的会员，然后单击所需要改变的状态 即可
美食
>>茶树菇煲牛柳 主料：茶树菇150克、牛柳150克、蒜头适量 调料：高汤、色拉油、盐、淀粉、葱段、姜片、蚝油、香油、淀粉各适量 做法： 1.茶树菇泡发，用高汤煨透；蒜头入油锅炸成金黄色。 2.牛柳切成长条，加盐、淀粉上浆，入油锅炒熟。 3.放入煨好的茶树菇和葱段、姜片、蚝油、高汤，稍炖片刻后勾薄芡，淋入香油即可。 功效：茶树菇具有补肾利尿、健脾止泻等功效，是高血压和肥胖症患者的理想食品。 >>苦瓜酿肉 主料：苦瓜750克、去皮猪肉300克、鸡蛋1个，冬菇、虾、蒜蓉各适量 调料：精盐、酱油、湿淀粉 做法： 1.苦瓜切小段去瓤，煮熟后沥干； 2.猪肉剁成泥，冬菇、虾切碎，加鸡蛋、湿淀粉、精盐调成馅，塞入苦瓜段，用湿淀粉封两端； 3.放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出，竖放在碗里，撒上蒜蓉，加酱油上笼蒸熟； 4.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开，用湿淀粉勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁即可。 功效：这道菜瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。 >>蘑菇炒肉 主料：口蘑200克、瘦猪肉200克、红尖椒25克、鸡蛋清30克 调料：淀粉10克、蒜片5克、葱姜丝5克、盐3克、植物油25克 1.口蘑洗净；红辣椒切丁；将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制片刻。 2.锅内放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用。 3.锅里留余油烧热，爆香蒜片、葱、姜，然后倒入口蘑翻炒至半熟时加盐继续翻炒。待口蘑快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒均匀即可。 功效：口蘑配以滋阴润燥的猪肉组成此菜，富含多种营养素。阴虚干咳、体虚乏力等病症患者尤宜食用。 >>香根牛肉 主料：香菜300克、牛肉丝150克 调料：葱姜蒜末各一小匙，色拉油、盐、香油、料酒、酱油、淀粉各适量 做法： 1.香菜洗净、切段备用；牛肉丝用料酒、酱油、淀粉拌匀，腌制片刻。 2.净锅加入4匙色拉油烧热，爆香葱姜蒜末后捞出，放入牛肉丝快炒，至七分熟时加盐调味。 3.熄火后放入香菜及香油，用余温拌炒片刻后起锅即可。 功效：香菜风味独特，可以补血开胃、帮助消化，很适合贫血者食用。 >>地三鲜
康师傅——企业战略管理
康师傅企业发展战略研究 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，于是成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅” 塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。 第一章产品介绍 康师傅于1992年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，康师傅于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，“康师傅”已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。 康师傅方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说：“许多人认为‘康师傅'的老板姓康，其实不是。‘康'意为我们要为消费者提供健康营养的食品，‘师傅' 在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用‘康师傅'这个品牌反映了我们的责任心。”康师傅是国内最大的方便面品牌。 第二章宏观环境统筹 2.1 、人口统计环境 中国大陆人均消费方便面约15 个，当年人均货币工资696元，月均消费方便面为1.25 个（按方便面平均单价为0.93 元/ 个计），占每月平均收入的0.17%。未来，随着人均收入的增加和现代化快节奏生活方式的渗透，方便、卫生、美味、价廉的方便面的需求，仍将有大幅增长趋势。它表明，中国方便面产业仍处于活跃的成长期。 2.2 、经济环境 从经济效益上来看，全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19.2 万元、0．9 万元和4.6%，分别比1999年增长了22.0 ％、114.8 ％和76.2 ％，继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看，我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面，但其中发生了此消彼长的变化，三资企业的发展速度较快，销售收入占全行业总收入的61%，增长速度超过了20％，与此形成鲜明对比的是国有企业的日益没落，经营效益出现大幅度的滑落，虽然其企业数量占到行业总数的25．4%，但销售收入仅为全行业的4．5%，而且其人均利润额与人均销售利润率
活动方案合集4篇(最新)
活动方案合集4篇 带着夏日的余热、秋日的激情，在这金色的九月，迎来了属于我们的第二十八个教师节，也是实验幼儿园成立以来的第16个教师节。带着对教育事业的挚爱和真诚，大家因为幼教事业走到了一起，更是一种缘分让大家聚在了这个阳光大家庭。 为了对开学前夕大家的忙碌表示慰问，也为了进一步营造“快乐校园”的氛围，充分展示我园教师良好的精神风貌，进一步推进师德建设，提高全体教职工的师德修养，使广大教师度过一个喜庆祥和的节日，我们将组织开展一系列庆祝活动。庆祝活动安排如下： 一、指导思想 从贯彻党的十七大会议精神出发，深入贯彻《教育法》、《教师法》，以教育部倡导的“弘扬人民教师高尚师德，慰问教师家属活动”。充分展示我园教师良好的精神风貌和取得的教育成果，进一步推进师德建设，在全园营造尊师重教的氛围，弘扬尊师重教的良好风尚，激励广大教师和教育工作者热爱教育事业，积极进取，开拓创新，推动幼儿园各项事业的全面发展。庆祝活动要本着“隆重、热烈、务实、简朴” 的原则，力求活动形式创新，更好的突出活动主题和内容，增强活动的感染力和影响力。 二、活动时间：20xx年9月10日 三、活动主题：金色阳光快乐你我 四、活动流程： 活动一：蒋园长致辞 送上温馨问候和衷心祝愿，祝贺所有员工节日快乐。 活动二：年度评优，弘扬身边的先进 表彰本学年度优秀的教师及保育员，营造表彰先进、学习先进、争做先进的氛围。活动三：温馨的慰问及良好的祝愿 1、慰问老师家属—武干老师和文军老师。 2、慰问离退休老园长—郭园长。
活动四：园“师徒结对子”拜师结对活动 1、不同层面的教师分别和师傅结成对子共系同心结。 2、新教师上岗宣誓。 3、新教师代表发表感言、老教师代表谈自己的.带教计划。 活动五：教师才艺展示 活动六：互动游戏 活动七：座谈会 根据《教育部办公厅关于开展20xx年度“一师一优课、一课一名师”活动的通知》（教基二厅函[20xx]13号）及《广东省教育厅关于印发20xx年度“一师一优课、一课一名师”活动方案的通知》（粤教规函[20xx]248号），经研究，决定在学校开展“一师一优课、一课一名师”活动。特制定实施方案如下： 一、活动目标 通过活动，进一步增强广大教师对信息技术推进教学改革、提高教学质量重要性的认识，充分调动各学科教师在课堂教学中应用信息技术的积极性和创造性，促进优质数字教学资源的开发与共享，逐步形成覆盖各年级各学科的生成性优质资源体系，推进信息技术和数字教育资源在课堂教学中的有效应用和深度融合。 二、活动范围 提倡各年级各学科所有教师参加。要求参加工作三年内的教师必须参加“晒课”，另根据省文件规定，省级名师工作室主持人、省级骨干教师培养对象、“百千万培养工程”名教师培养对象和学科带头人必须参加“晒课”和“优课”评比。 三、活动过程 主要包括“网上晒课”、“遴选优课”、两个阶段。 （一）网上“晒课”（3月9-4月8日） 1．教师“晒课”。教师在规定时间内登录广东省教育视频网公共服务平台，点击“一师一优课”，可直接在国家平台上进行实名制网上“晒课”（具体操作指南见附件），晒课内容详见本方案第五点。
美食节目策划书
美食节目策划书 美食节目策划书（一） 一、节目名称：《饮食男女》 总片头文案：男：我，是风一样的男子 女：我是女生，美丽的女生 男：我爱美食，所以，大伙儿都叫我是－美食美男子。 女：我爱佳肴，因此，人们都称我为－佳肴俏佳人。 合：赐予我力量吧，我们是***。 白：饮食男女，别听疑惑，一听好滋味。 二、节目类型：美食节目。 三、节目时刻：周一至周五傍晚。 四、节目缘起： 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿别吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存进展离别开饮食那个最基本的日子元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境地，喝出了品位。吃：中国菜是由地点菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来浮现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系算是菜肴的体系。如今，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一具“移民”杂居都市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲能够吃到的本土或他乡美食事情，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能别绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。 五、节目宗旨： 服务广阔受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。 六、节目风格： 将有用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。 七、节目规划： 1、他乡美食： 片头文案：“他山之石，能够攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。 本节目环节采取别定期播出的形式。经过络途径联络日子在国内、外别同地点的朋友，以录音的方式推举、介绍当地特色美食，时刻操纵在5分钟之内。 2、食神零零发： 片头文案：女：他高傲，但是宅心仁厚。 男：他谦虚，但是受万人仰慕。 女：他能够把神赐给人类的美食，吃得出神入化。 男：他能够评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之。 女：他究竟是神仙的化身，依然地狱的使者？ 男：没人知道。 女：但是能够确信。 男：每一具人都给他一具称号。 合：“食----神-----零-----零-----发” 本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻找两种方式踩点寻特色餐馆，
营销策划：小吃店经营
营销策划：小吃店经营 一，投资局限性 手持5W，可投资的项目有局限，就拿我投资的小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二，装璜及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。 虽然投资不太，但，店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。 在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章。图片。 装璜期为一个月。 三，经营特色及毛利计划 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5W，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。 我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 店里有三种品味粥:(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0。5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。。。。。制作成本为1。5-1。8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1。2-1。5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 店里有:粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。 当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。。。。。毛利润是制作成本的1。5-2。5倍的产品。 三，员工使用。
美食类活动方案
美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。 一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题 (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。 “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言 济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。 一、活动主题： 品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节” 二、活动内容： 2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美 食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一
美食专家操作指南
美食专家后台操作指南 品项管理（菜目管理）：单位——大类——小类——品项资料——套餐设置 品项资料设置包括所属小类、菜品编号、名称、类型、单位、价格等信息 品项编号：自定义，但如果使用了点菜宝，长度则不得超过5位且首位不可为0 品项简称：自定义，最多可由25个汉字或50个字符组成 注意：小票打印、厨房打印、按键显示，均可选择品项全称或品项简称 品项类型：下拉菜单，有普通品项、套餐品项、加工原料、加工半成品、加工成品可供选择； 如果品项类型中选择了‘套餐品项’，就可以在“套菜设置”中进行菜品配置 会员价：前台收银，使用会员价类会员卡时显示 售价：一个菜品可以有三种价格，可在“前台点餐画面”设置使用哪种菜品价类 换算系数：进货单位与销售单位的换算系数 供应厂商：原料的供应厂商，选择后，在进货单中可以体现 第一厨打：厨房出品指定的打印机。默认值为NONE，即不打印，安装好打印机驱动后，下拉框会自动列出驱动名称供选择 服务提成：服务员提成，前台点餐前开台时可输入服务员 推销提成：推销员提成，品项设置该提成后，前台点击该品项会自动跳出窗口选择推销员（例如：某些酒店有啤酒推销员，销售啤酒会有提成） 点菜提成：每次登录前台或点菜机的操作人员的相应提成 特殊属性：设置菜品的特殊属性（例如：酒水等不打折的品项，去掉默认的‘可折扣’勾选框，这样，前台结账时，就可避免对该类商品进行折扣） 时价菜：如果是时价菜，勾选此标记，就能在“时价品项”中设置菜品价格 临时菜：如果是临时菜，勾选此标记，前台点餐画面不会显示该品项，需在点餐画面[其他]—[临时品项]中点取该品项 计入低消：当前台桌台有低销时，该品项会计入桌台低销，不会额外收费 品项复制：录入菜品时，把当前菜品的基本信息赋予下一个新增的菜品，是快捷输入的手段批量属性修改：可针对大类、小类，进行品项属性的批量修改，提高效率 耗料仓库：设置该菜品的仓库 会员管理：会员类别——会员信息——会员充值——群发短信 会员类型，有优惠卡、充值卡、挂账卡三种类型。 “优惠卡”只适用于进行折扣操作；“充值卡”适用于折扣和付款操作；“挂账卡”适用于赊账会员 会员信息增加 1、单击“新增”按钮，然后在窗口的右下方“主要资料”中输入相应的会员资料：会员编号、 会员姓名等。单击“确定”按钮完成新增操作。 2、批量制卡：一次性建立多个会员信息。 前/后缀：每位会员的编号都是以相同的前缀开头、相同的后缀结束； 编号：会员编号的起始号码；长度：编号除前后缀的长度，过滤：不产生含某数字的编号3、单击“发卡”，插入磁条卡或IC卡片，进行写卡操作。明卡不用发卡，卡号同会员编号。会员状态设置：用于对会员卡的状态操作，系统提供了四种状态：止付、挂失、作废、启用。 在窗口中选择要操作的会员，然后单击所需要改变的状态即可 会员充值：读卡后，输入充值金额、实收金额，进行充值。 挂账会员结算：生成挂帐会员结算单及挂帐会员结算操作。 会员短信群发：点击“选择会员”——会员类别——全选——确定——点击“筛选”——项目（生日、手机号或姓名等）——条件——值——添加条件——筛选——短信内容——发送
美食专家管理系统
美食专家管理系统 产品概述: 美食专家管理是上海诺杰针对当今餐饮行业多业态的需求,集公司多年行业经验，研究开发出来的一套能适应万千变幻的餐饮管理系统。 根据公司多年的实施经验,并参照餐饮现代化管理原理和 EＲP系统理念进行设计，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求,集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、后台采购、库存、结算管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,实现有序高效的信息化管理体制并能适应多种经营方式,为企业提高自身竞争能力奠定坚实的基础。 适用范围: 酒楼、快餐、中餐厅、西餐厅、美食广场、咖啡厅、酒吧、茶楼、火锅连锁店、商务休闲中心等。 功能结构 “美食专家”的功能块包括：菜品管理、特价管理、基本档案、采购管理、库存管理（套餐、单品、原料、配方多级管理）、会员管理、结算管理、系统报表和决策分析。 餐饮管理系统业务流程表
产品特色 界面友好，操作简单 支持触摸屏点菜和查询，即见即点，图形化界面，美观实用,操作简单。开台、点菜、传菜快捷方便，退台、并台、换位轻松处理,一次落单自动分送不同的部门，自动传菜，减少人为的错误。
灵活准确的结算方式 结算方式灵活多样,支持现金、支票、信用卡、礼券、会员卡、赊账等。提供多种折扣方式,包括单笔折扣、整笔折扣、会员折扣、股东折扣、金额折扣、比例折扣等。同时提供服务费、附餐、免单、续杯等自动计算功能。 断网销售 快餐模式，单机在断网情况下，可进行正常业务操作。联网后会自动上传数据至后台数据库。 实时的厨打监控 系统带有实时的厨打监控功能,杜绝了厨房打印丢单的现象;可以自定义厨打方式及打印内容，可实现“一大类一单”、“一小类一单”、“一菜一单”和“一台一单”，全程监控打印。
总冠名方案
传幸福文化承美食精华第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节 世界烹饪联合会代表考察观光 十多个国家和地区的厨师代表参加 百余位全国厨师精英参会献艺 千名全国美食专家品鉴西域美食 百万嘉宾云集首府共赴美食盛宴 传幸福文化承美食精华 第二十届中国厨师节 ——暨首届中国清真美食文化节天山区分会场 赞助方案 时间：2010年9月10日—13日； 地点：以幸福集为主会场的“幸福路美食街”各区域； 主办方：中国烹饪协会、天山区人民政府 支持单位：乌鲁木齐市人民政府、乌鲁木齐市商务局； 承办单位：天山区经济和发展改革委员会、幸福路街道办事处、新疆奥立企业集团； 协办单位：幸福路美食街餐饮企业及辖区部分餐饮企业； 媒体支持：1、平面纸媒：《新疆日报》、《新疆经济报》、《兵团日报》、《乌鲁木齐晚报》、《都 市消费晨报》、《新疆都市报》、《尚品消费指南》； 2、电视台：新疆电视台、乌鲁木齐电视台； 3、电台：新疆人民广播电台、乌鲁木齐人民广播电台； 4、网络：天山区政府网、天山网、亚心网、乌鲁木齐在线、搜狐新疆等； 5、户外：“幸福路美食街”区域“甘”字型沿街路灯T型旗、宣传单等； 6、其他：手机短信、宣传车等； 全程策划：新疆奥立广告有限公司
媒体支持：中央电视台、新疆电视台、乌鲁木齐电视台、新华网、《人民日报》、《新疆日报》、《新疆经济报》、《兵团日报》、《乌鲁木齐晚报》、《都市 消费晨报》、《新疆都市报》、《尚品消费指南》；新疆人民广播电台、 乌鲁木齐人民广播电台；天山区政府网、天山网、亚心网、乌鲁木齐 在线、搜狐新疆等200余家媒体。 活动时间： 2010年9月10日—13日（四天） 活动宗旨：展望·合作·共赢 活动意义：传幸福文化，承美食精华； 核心关键词：新疆美食文化 赞助亮点 ㈠社会公益强 本次活动属于当地政府主办活动，坚持“发展地方经济、推广西域美食”的宗旨，具有重大影响力和推动地方经济繁荣的使命，属于社会公益事业； ㈡影响人群多 本次活动将邀请国内外最顶级烹饪美食专家、国内各省市烹饪协会副秘书长以上级别300余人及自治区政府、乌鲁木齐市政府、天山区政府等各部门领导和各地驻新疆商会、协会及疆内、国内、国际近40万人云集本次美食节，共话“传幸福文化，承美食精华”之本年度新疆社会最热点话题，社会影响极其广泛。 ㈢参会质量高 本次活动是新疆政府牵头“推广西域美食文化”，邀请国内外多位相关产业领导，同时对参加人员和媒体数量要绝对保证品质，真正构建新疆最具影响力的“清真美食文化”。 ㈣传播范围广 中央电视台、新疆电视台、乌鲁木齐电视台、新华网、《人民日报》、《新疆日报》、《新疆经济报》、《兵团日报》、《乌鲁木齐晚报》、《都市消费晨报》、《新疆都市报》、《尚品消费指南》；新疆人民广播电台、乌鲁木齐人民广播电台；天山区政府网、天山网、亚心网、乌鲁木齐在线、搜狐新疆、“幸福路美食街”区域“甘”字型沿街路灯T型旗、宣传单等；手机短信、宣传车等精英品牌媒体将对本次活动进行全程跟踪报道。 赞助资格 赞助商必须是经组委会考核认定具有品牌知名度和美誉度的法人企业或个人。 赞助商必须诚信经营，经调查了解无欺骗消费者行为等不良记录。 赞助商必须出具法人营业执照（或个人身份有效证明）方有资格参与。
研究呷哺呷哺连锁餐饮企业的品牌管理
１导论 1.1选题的背景与意义 随着我国经济的突飞猛进,餐饮业也得到了不断发展,它已经成为市场化程度最高、竞争最充分、发展速度最快的行业之一。餐饮连锁经营迅猛发展是近年来我国餐饮业的一大特点,连锁经营模式在我国餐饮业中迅速普及，已经成为了无法阻挡的发展潮流，这都显示出了其强大的生命力和发展潜力。众多餐饮门店的兴起更加剧了餐饮连锁企业的竞争,企业不仅仅停留于招徕本地顾客并满足其需求,更加注重品牌的推广,扩大企业的知名度。本文以此为研究背景，对现阶段我国餐饮业连锁经营的发展状况进行了一定的研究。 以呷哺呷哺为例,通过调查与分析阐述了消费者和餐饮企业对于品牌的需要,在分析餐饮企业品牌塑造过程中存在问题的基础上,对餐饮企业品牌塑造提出了策略,以期为餐饮企业提供有益的参考。 1.2研究对象与方法 品牌是连锁企业的核心竞争力,是特许权的重要载体。由于餐饮业与人们的生活健康紧密相连,连锁企业间又有"一荣俱荣,一损俱损"的关系,使餐饮企业的产品品牌和特许品牌形象更易呈现脆弱性,因此注重餐饮连锁企业品牌形象的建设尤为重要。文章以呷哺呷哺火锅连锁餐饮企业为例，分析了影响餐饮连锁企业品牌建设的主要因素,对品牌的建设与维护提出了相应措施。 1.3研究的思路与框架 本论文的基本思路是以呷哺呷哺为例,通过调查与分析阐述了消费者和餐饮企业对于品牌的需要,在分析餐饮企业品牌塑造过程中存在问题的基础上,对餐饮企业品牌塑造提出了策略,以期为餐饮企业提供有益的参考。 本论文的主要内容是：1、连锁餐饮企业的内涵界定。2、通过对呷哺呷哺火锅连锁餐饮企业现状的分析,找到其连锁经营的优点和缺点。4、对呷哺呷哺连锁餐饮企业存在的问题进行详细的分析,内容包括：品牌市场定位不够准确；现代企业人力资源开发体系不够标准化；企业还需拓宽融资渠道,扩大品牌的经营规模；企业还需明确品牌的纵向一体化经营发展思路；品牌服务特色不够个性化和人性化；企业还需建立充满特色的企业文化；多渠道的促销宣传力度不够。5、针对可能存在的问题,对如何解决这些问题,提出了富有创新思维的保障措施,内容包括：把握市场价格规律，树立餐饮市场营销；完善组织机构体系,保障管理有效运行；构建创业氛围,拓宽融资渠道；综合利用现有资源,打造餐饮企业产业链条；抓好服务,拓展人力资本发展空间；中西合璧,缔造金汉斯品牌的休闲餐饮文化；加强与外部企业或组织合作,扩大品牌影响力。 1.4本文的主要贡献 21世纪是品牌时代,任何组织和行业在面对日趋激烈的市场竞争时,都无法把品牌二字置
《美食节策划方案》
精品文档 美食节策划方案 一、背景分析 面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长；二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产；三是要千方百计挖掘潜力，加快增收；四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产；要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。 作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商 业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星 罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城
迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个 颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。 然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华（该镇）美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。 二、活动目的 1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋 业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本年度内实现。
舌尖中国分析
编导影评分析《舌尖上的中国》 《舌尖上的中国》第二季都放映有很长一段时间了，这部纪录片也很多次出现在编导考试题目当中，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。 背景音乐 《舌尖上的中国》背景音乐主要由三部分构成：原创音乐，版权音乐，引用原声。 幕后花絮 纪录片《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，这也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。 摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。 业内评析--找寻对中国美食认同的交集点 《舌尖上的中国》之所以获得成功是因为每一集的主线采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。 《舌尖上的中国》是美食献给普通劳动者的颂歌，不见“烹饪大师”，不见“美食专家”，更没有“厨艺大赛”，有的是手工挖莲藕、两小时采竹笋、全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼，70多岁吉林“鱼把头”、卖黄馍馍的陕北老汉、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘。《舌尖上的中国》对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。正是因为这些，才使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。 文案创作运用 该片的宣传负责人表示这个文案是经过陈晓卿一遍又一遍的删改最终成型，《舌尖上的中国》的文案创作，事实上也是使用了国际纪录片的基本创作习惯。 在《舌尖上的中国》里就大量采用了这样的叙述方式，比如说第一集中的“鱼把头”已经70多岁了，他这次带领大家到冰面上捕鱼，他到底能不能打到鱼呢?正当观众看着渔网被慢慢拉上来的时候，此时镜头一转又跳到其他地方，这就给观众造成了一个悬念，要接着把后面的故事看完。魏克然还说：“先要有想法，然后再要有图片，最后是文本，就像DNA曲
如何使用厨打格式自定义
如何使用厨打格式自定义1. 如何自定义厨打格式 1.1 进入设置模块 进入【美食专家后台】-【前台营业】-【票据打印格式】，如图所示： 可以看到，已经提前定义了多种厨打单据的格式 1.2 修改厨打单据宽度 选择其中任意一个格式，点击[修改单据]按钮，如图：
一般说来，常用的厨房打印机有58、76、80三种宽度的规格，58的打印机单据宽度大约为32（32个字母或16个汉字），76的打印机单据宽度大约为40，80的打印机单据宽度大约为42。 1.3 增加厨打单据内容 选中想要修改的厨打单，点击[新增]按钮 出现如图所示： 打印区域分为票头、票中、票尾三个区域，每个项目都有详细的项目描述，用户可任意增加想要的内容。 1.4 修改每一项内容 选中想要修改的厨打单项目，点击[修改]按钮，出现如图所示：
所属区域可将该项目设置在票头、票中、或票尾 字段占宽该项目占用的宽度，以打印机输出的正常字大小为标准，一个字母占用一个单位宽度，一个汉字占用两个单位宽度 整行换行如该项目独占一行，则勾选此参数；如多个项目共同占用一行，则在最后一个项目上勾选此参数 驱动打印属性如使用驱动方式，此部分设置有效 指令打印属性如直接选用型号和端口，此部分设置有效 2．如何调用厨打格式 《美食专家》控制厨房打印的方式有两种： 一、通过【厨打监控】控制厨房打印 二、通过Windows驱动直接打印。 2.1厨打监控下调用厨打格式 进入【美食专家后台】-【系统设置】-【系统参数】-【常规设置】，确定已启用‘厨打监控系统’，如图所示：
桌面上点击‘厨打监控系统’，出现如下画面： 选中打印机，点击【修改厨打机】按钮，出现如下画面： 票据格式设置可在此选择厨打单格式和控菜单格式
策划书封面目录及规范
2016中国江西乡镇美食节 活动策划书 班级艺术与科技 课程名称会展理论 姓名李俊波 学号1308131022
目录 一、背景分析 二、活动目的 三、美食节活动构思 四、筹备工作 五、信息传播(媒体运作)
一、背景分析 面对国际国内风云变幻的发展形势，本县镇于1月1日召开经济形势分析座谈会。要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长;二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力，加快增收;四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产;要做好本县投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。 本县这两年建成的美食城里面包含该县所有特色小吃、菜类等等。 然而，本县虽然有着“浙赣线明珠”的美誉，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“浙赣线明珠”的模糊形象与知名度，未能像本县的书法那样誉满全国乃至全球。因此，为加美食业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，本县有条件也有必要以“中华(本县)美食节”作为活动主题，借1月元旦佳节之际开启“美食节”，借这次活动扩大知名度，拉动小吃餐饮业的相关消费。 二、活动目的 1、“浙赣线上的明珠”美誉后，籍此盛会将本县打造成“美食天堂”，进一步丰富本县“休闲之都”的内涵。本项内容可作为本县镇长期的城市运作活动，不强调必须在本年度内实现。 2、依托本县繁荣的小吃餐行业，借助发达的展会业和毗邻南昌的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。 3、增强本县餐饮小吃业的关注度和媒体的宣传力度，扩大本县在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳100～300万的消费者。 4、籍此盛会打造一个凝聚本县餐饮小吃行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持本县的餐饮小吃行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。 三、美食节活动构思