南瓜粥和什么菜搭配好

南瓜粥这种食物是宝宝最好的辅食，因为南瓜粥味道不会太淡，而且含有很多的纤维素，所以南瓜粥很适合宝宝食用。南瓜粥是一种偏甜的粥类，如果大家觉得太过于清淡，可以搭配一些小菜一起食用，比如加入咸菜或者肉松等。对于南瓜粥的制作方法，建议大家可以来了解一文章介绍的做法。

南瓜粥的做法

南瓜粥的做法有很多种，而且都很简单，喜欢下厨的你不妨尝试一下!南瓜粥可以与大米、小米一同熬制，还能与糯米粉一起熬制，口感都不大一样。到底用哪种米熬制完全可根据自己的喜好来决定，还可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材，令其口感更丰富。下面为大家简单介绍几种南瓜粥的熬制方法，一起来看看吧!

做法一：

材料：南瓜、糯米粉适量

1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。

做法二：

材料：南瓜一块，大米一小把

1、新鲜南瓜一块切成片，然后上蒸锅蒸至软烂。

2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。

3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。

做法三：

材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g

1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小时以上。

2、南瓜洗净去皮切成一厘米的小丁，备用。

3、将泡好的杂粮盛入砂锅中，加入600毫升的水，大火烧开转小火煮至30分钟，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁变软即可。...

南瓜粥的热量

南瓜粥的热量是多少?想必这是不少爱美女士及正在减肥中的朋友最关心的问题。南瓜是出了名的含水量高，热量低的食材，因此，南瓜粥的热量自然也不高。100克南瓜粥的热量大概在21大卡左右，相比起一些高热量食物，南瓜粥的热量几乎是可以忽略不计。100克番茄都有20大卡的热量了，可见吃南瓜粥是不会使人发胖的，减肥中的朋友也可以放心大胆地吃了!

在我国，南瓜既当菜又代粮，将南瓜与大米等一同熬粥食用是最健康原始的吃法。此外，值得一提的是，南瓜中所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，它不仅吃了不

会胖，还有助于减脂瘦身!想要达到瘦身效果的人士不妨将南瓜粥当做主食食用，南瓜粥的热量较低，营养价值却很高。对于减肥中的人来说，食用南瓜粥既可以果腹，又不用担心身体缺乏一些营养元素，还能保持身材，可谓一举夺得。南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，糖尿病患者也可以放心食用南瓜粥，不仅可以果腹，而且还可以有效降糖降脂。

南瓜粥的营养价值

南瓜粥色泽金黄，卖相极好，除此之外，它还有很丰富的“内在美”。南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失，还有助于人体吸收。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见，南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病哦!

南瓜的18种家常做法

南瓜的18种家常做法 1.清炒南瓜丝原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法： 1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤 2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝） 3、锅烧热放油，入葱花煸出香味 4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2.香葱炒南瓜原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法： 1、将南瓜去皮，切成片 2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香 3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒 4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多 5、放入盐，炒匀 6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火 7、撒入香葱，即可出锅 3.南瓜土豆丝原料：南瓜200克、土豆200克辅料：青红辣椒各1只调料：油、盐、鸡精、白糖各适量做法：

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝 2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身 3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟 4、加入盐调味 5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味 4.田园南瓜饼原料：南瓜250克、全麦面粉120克辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法： 1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝 2、虾皮洗净，小葱切花 3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中 4、用筷子拌匀 5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间 6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼 5.南瓜丝炒咸鸭蛋原料：南瓜丝300克辅料：咸鸭蛋1个调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量做法： 1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末 2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香 3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可 4、加入香葱和盐，起锅即可 6.南瓜蒸蛋原料：南瓜、鸡蛋调料：白糖做法： 1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟 2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀 3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里 4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可 7.蛋黄焗南瓜

炖南瓜怎么做比较好吃

炖南瓜怎么做比较好吃南瓜的功效非常多，里面含有非常丰富的果胶以及微量元素，经常吃南瓜可以预防治疗糖尿疾病，而且也可以促进肠道蠕动，对于女性朋友来说南瓜还可以达到护理皮肤作用，炖南瓜就是一种不错的制作方法，可以让身体更好的吸收南瓜里面的营养物质，孩子吃一些炖南瓜可以预防便秘出现。 ★制作方法把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净。把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀。开火，锅里放入适量的水，加入适量姜片。加姜片主要是为了综合下南瓜的味道，同时对胃不好的人来讲，加姜有暖胃的作用。等水温上来后，倒入切好的南瓜。加入20g冰糖，这个份量可自行调整，如果喜欢甜可多放点，但也不要太多了。盖上锅盖，煮沸后，再用中火煮五分钟左右为宜。确认南瓜煮到八成熟左右时，加入枸杞。再次盖上锅盖，用另火再煮两分钟左右。如果不是用高压锅，可以用筷子确认一下，南瓜

是否已熟。最后把南瓜盛到碗中，就可以了。 ★食用禁忌南瓜加羊肉，二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。南瓜加菠菜，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 ★养生功效南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所

含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

100种粥的做法

三百种粥的做法豆腐海鲜粥食材明细主料：嫩豆腐油豆腐干贝海蛎干蛏干米配料：姜片葱花盐酱油 ? 1 所有原料洗净备用。 ? 2 把油豆腐和嫩豆腐切成丁，干贝海蛎干蛏干用开水泡10分钟。 @美食天下https://www.360docs.net/doc/e08985617.html, ? 3 把所有原料放入电饭锅。

? 4 加入适量的清水煮熟。 ? 5 出锅时加入葱花和盐酱油调味即可。南瓜小米粥食材明细南瓜300g 小米50g 水1000m 0几分钟，一锅香甜的南瓜粥就出锅啦。加了暖胃的小米，非常适合老年人及胃口不好的人喝呢。? 1

南瓜削皮，切块，加入适量水，放入搅拌机。 ? 2 高速搅拌成糊状。 @美食天下https://www.360docs.net/doc/e08985617.html, ? 3 锅中倒入开水，将南瓜糊倒入锅内。再将小米倒入，煮10分钟左右，粘稠香甜的粥即可出锅啦。小贴士南瓜打成糊更容易煮熟，口感也更细腻。没有搅拌机的，切成小块煮熟后拿漏网过一下即可。暖心暖胃排骨粥食材明细烧排骨大米蚝干

? 1 原料：烧排骨大米蚝干 ? 2 锅中放入足够多的清水放入烧肉骨及蚝干煮开。@美食天下https://www.360docs.net/doc/e08985617.html, ? 3 烧开后放入泡好的大米煮。 ? 4

加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。当粥变得粘稠时，调味，吃的时候撒上芫茜即可。 ? 5 成品图@@排骨粥皮蛋瘦肉粥食材明细剩米饭瘦肉皮蛋青豆玉米（可没有）姜盐胡椒（建议白胡椒）食用油温暖的早餐，经典的粥。吃起来绵软香滑。 ? 1

原料图如图。 ? 2 姜磨成泥，多一些。 @美食天下https://www.360docs.net/doc/e08985617.html, ? 3 水，米饭，肉，加半汤勺食用油一起煮开。 ? 4 放皮蛋，盐，胡椒（我家没有白胡椒了，所以用的黑胡椒，颜色暗了点）。? 5

清水南瓜汤的做法

清水南瓜汤的做法现在很多家长们总是担心自己的宝宝营养不良的，所以在饮食上面就会特别注意的，特别是不能给他们吃一些比较辛辣刺激性的食物，可以多吃清淡容易消化的，这样的话对他们的身体来说会更好一些，比如说清汤南瓜汤的，这种汤做起来也不是那么困难的，一般都是可以自己在家里面烹饪的。做法一原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。步骤： 1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。 2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。 3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。做法二材料：南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。步骤： 1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用 3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟 4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机) 5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可[1] 晟敏做法材料：南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱步骤： 1.把南瓜和地瓜煮熟. 2.将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状 3.放入奶酪 4.奶酪溶化后放入洋葱 5.加入牛奶 6.用小火煮的同时放入鲜奶， 7.加少许盐 8.小火煮5分钟 1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用; 2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化

南瓜糊和南瓜泥怎么做好吃

南瓜糊和南瓜泥怎么做好吃孩子到了一定的月份就需要开始添加辅食，刚开始添加的时候可以准备一些果泥蔬菜泥，现在市面上也有各种肉泥，但是自己在家里面为孩子制作营养价值会更高，市面上出售的蔬菜泥或者是水果泥并不会很新鲜，如果想要给孩子做南瓜泥就应该准备新鲜的食材，南瓜泥里面所含有的营养价值也非常丰富，所以适当的给孩子吃一些非常好。香甜南瓜泥做法食材：南瓜100克，做法：将南瓜去籽切小块、洗净；放入蒸锅蒸熟，约大火12分钟左右；将蒸熟的南瓜去皮，放入研磨碗，用研磨棒磨成泥状即可。5个月宝宝辅食食谱香甜南瓜泥做的时候要注意，挑老南瓜，蒸时带皮。采买南瓜时，尽量不要选那种特别大的南瓜（这种味道感觉差很多），要尽量选那些个头比较均匀的，颜色比较贴近原生态的。第二种做法是清洗南瓜，因为南瓜要削皮的所以简单清洗一下就可以啦。切片或者块，切块切片在此没有硬性要求，只要你的南瓜能蒸熟，多大块头你说了算。切完块后开始削皮，因为已经切成小块了所以用刀切其皮来就比较方便了。上锅蒸，最好是单独买一个孩子专用的小蒸锅。一般蒸10到20分钟就好（依据你切块的大小）。在此还有个懒方法——就是米饭蒸差不多的时候，把南瓜放进去等米饭熟后再焖会就好了。制泥，把取出熟的南瓜用勺子按成泥状。

辅食南瓜糊用料：南瓜50克，南瓜去皮切片，上锅蒸熟，南瓜片放至温热，用原汁机把南瓜摇成南瓜泥，用小勺喂给宝宝吃。南瓜含有丰富的脂肪、蛋白质及铁、锌等微量元素，有丰富的天然糖分，可以帮助新陈代谢，促进造血功能和骨骼生长，加几滴香油能促进吸收胡萝卜素。制作技巧注意长条形的南瓜(倭瓜)比较容易蒸软，可以直接摇泥喂宝宝；而扁圆形的南瓜比较面，容易噎着宝宝，最好加少量水来稀释成糊状。市场上的老南瓜一般是切开分块卖的，妈妈在选择的时候，挑外皮橙红、颜色较深、粗糙一点的南瓜，虽然样子不好看，但是味道会更甜美，适合熬粥、炖煮等。

南瓜派最简单的做法

南瓜派最简单的做法南瓜派是一种用南瓜制作而成的点心。这种点心，不仅有着比较好的口感，也可以为人体补充各类营养物质，保证人的身体更健康。南瓜派是用南瓜、面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等各种食物制作而成的，且其制作方法也是有很多种的。下面，就为大家详细介绍南瓜派的三种做法。做法一派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克。派馅：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，红糖50克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克。和面：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。制作派皮：把松弛好的面团擀成薄片。擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。制作派馅：南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。(或者喷上少许水，盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)，把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。

放馅：把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里。烘焙：放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可取出。做法二 1、黄油切小块室温软化，糖粉和面粉混合，加入黄油，挫成面包屑状颗粒，混合均匀； 2、混匀的面粉颗粒中加入两个蛋黄； 3、用手和成面团，盖上保鲜膜置冰箱冷藏1小时； 4、冷藏松弛面团期间，将南瓜去皮洗净、切块，上蒸锅蒸20分钟至软烂； 5、蒸熟的南瓜先用勺子压成泥，再放入料理机打成细腻的南瓜泥； 6、取出松弛好的面团，擀成后约5毫米厚，比派盘大一些的面片； 7、轻轻拿起面片放在派盘中，边缘和底部用手压实，再用擀面杖擀去边缘多余的部分，用叉子在派皮底部插一些小空，防止派皮受热膨胀鼓起变形；多出的一点点派皮整形成方形直接拷出来也很酥脆； 8、称取180g南瓜泥，加入淡奶油，糖粉和两个鸡蛋，滴入1-2滴香草精，用打蛋器搅打均匀； 9、将派馅过一下筛，倒入派皮中至九分满； 10、烤箱提前预热，入中层，200℃烤制10分钟，改150℃烤30分钟； 11、出炉后撒上适量椰蓉，完成。

小绿南瓜怎么做好吃

小绿南瓜怎么做好吃南瓜具有保护胃粘膜、降血压、美容、防癌等强大的功效。而且其中富含纤维素，适当食用有助于消化，对身体健康具有极大的裨益。南瓜的品种有很多，小绿南瓜就是其中的一种，此类南瓜吃起来较糯，口感非常好，其做法多样化，那么小绿南瓜怎么做最好吃呢？绿南瓜的功效与作用南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面： 1、防癌治癌吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 2、保护胃粘膜食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。 3、降血糖、降血压青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的

理想减肥食品。 4、美容养颜常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。 5、预防中风因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。 6、食用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。青南瓜的做法大全青南瓜营养价值这么高，那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配，用健康的做法来烹饪青南瓜，吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧! 一、青南瓜丝饼材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水做法 1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。 2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。 3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。 4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差

倭瓜怎么做好吃

倭瓜怎么做好吃倭瓜也就是南瓜，是一种十分常见的瓜类。南瓜的营养价值，是不用说的，常吃南瓜，对于人体的健康也是有着很大的促进作用的。南瓜的做法自然也是多种多样的，比如说美味南瓜饼、浓香南瓜饭、燕麦南瓜粥、椰汁南瓜露等，都是比较受欢迎的，也是比较好做的。下面就为大家介绍这些食物的做法。一、美味南瓜饼材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量做法： 1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。 2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。 3、之后加入糯米粉，开始和面。 4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。二、浓香南瓜饭材料:南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升做法: 1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。 2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。 4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。三、燕麦南瓜粥材料:燕麦片适量，南瓜适量做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可．四、椰汁南瓜露材料：南瓜半个，椰汁半罐，清水约500毫升，冰糖适量做法： 1、南瓜洗净去皮,切粒 2、清水下锅煮滚后,下南瓜煮10分钟至软身(半开盖) 3、南瓜煮软后,下冰糖和椰汁,煮约5分钟至糖融即成五、南瓜山药泥原料：山药300克、南瓜300克、蜂蜜适量制作： 1.将山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。 2.将蒸好的南瓜捣成泥，放入心形模具中造型。 3.将蒸好的山药去皮捣成泥，放入心形模具中造型。 4.将两种不同颜色的心形重叠在一起。 5.淋上蜂蜜即可。

南瓜要煮多久

南瓜要煮多久平时做南瓜的时候，最常见的方法就是煮南瓜，煮南瓜不需要多长时间，水开以后一般3到5分钟就能够煮熟，如果怕不熟，可以用筷子查一下南瓜，如果能够轻松的穿过，这说明南瓜煮熟了，平时适当的吃一些南瓜有很好的保健的作用，它有解毒的效果，里面含有果胶和维生素，有很好的解毒功效。南瓜要煮多久材料大米，南瓜做法 1、根据人数，准备适量的大米和南瓜，淘米，洗干净南瓜; 2、将南瓜洗净去皮，切成小丁丁; 3、待锅内的水烧开后，先倒入切好的南瓜丁，煮3~5分钟; 4、倒入淘干净的大米，翻搅，大火至翻滚后转为小火，煲粥; 5、注意观察，待南瓜的微黄沁入大米后，香甜可口的南瓜粥就好啦! 诀窍：1、南瓜本身就有甜味，所以我什么都没放，一直觉得原味的食物最好吃，hoho;2、水的量不要太多，我喜欢有点粘稠的粥，这样很香; 南瓜的功效与作用一、解毒南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起

到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。二、护胃助消化南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。三、养颜美容大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。四、促进生长发育儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。五、帮助睡眠老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。六、预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。

南瓜的做菜方法

南瓜的做菜方法南瓜是葫芦科南瓜属的植物。有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。下面我们具体了解下南瓜的做菜方法。南瓜的做菜方法：南瓜瓤泥原料：南瓜瓤。制法及用法：南瓜瓤捣烂，敷在患部。功效：可治疗火烫伤。延缓衰老辅助降血糖吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。抗衰老来点山药，山药几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。南瓜配山药辅助降血糖，南瓜、山药去皮、切片;炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味即可食用。南瓜包子【材料】面粉、发酵粉、南瓜，胡萝卜，洋葱(或大葱)、水。【调料】十三香，盐。【做法】：

1、和面，取一面盆将面粉掺入适量发酵粉倒入凉水搅拌揉制成面团，盖盖儿后，放到温度较高的地方等待面粉发酵。 2、将南瓜洗净，擦成丝，大葱切丝剁碎备用。 3、将成丝南瓜用纱布包住挤压控水。 4、将控好水的南瓜盛放在馅盆中，剁碎的大葱均匀撒在南瓜丝上。 5、开火将炒锅中放入适量食用油烧开。 6、将烧开后的食用油直接浇到剁碎的大从上，撒适量十三香和食盐，并搅拌均匀。 7、将发好的面进行再次揉制，切成(或揪成)小面团，用擀面杖擀成圆形薄片，取适量馅料放置其上捏制成包子。南瓜浓汤【材料】南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。【调料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，盐。【做法】： 1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。 2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。 3、炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油)，然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。 4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。

老南瓜怎么做好吃

老南瓜怎么做好吃很多的人购买食材的时候，都喜欢新鲜，比较嫩的。尤其是南瓜，很多人喜欢用嫩南瓜进行炒制。但是大家知道吗，其实老南瓜并不会比嫩南瓜差哦。其实相对于嫩南瓜来说，老南瓜更加的香甜，从营养角度上来说，老南瓜的价值会更高一些。那么，大家知道老南瓜怎么做好吃吗? 老南瓜的做法 1、先把老南瓜洗干净。切开，把里面的南瓜子取出。不要扔掉，洗干净晒干后炒一下就成了很好的休闲美味。 2、把南瓜切成大块。 3、把红枣洗干净，可以浸泡一下。(不浸泡也没有关系)。 4、把切好的老南瓜连同红枣放入高压锅。在高压锅中放水到快要没过南瓜。 5、盖上锅盖，大火烧到高压锅扑哧扑哧出气时，开小火烧15分钟。老南瓜的营养价值南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量

也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。老南瓜的功效与作用 1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 6、养颜美容。 7、防治妊娠水肿和高血压。

板栗南瓜怎么做好吃

板栗南瓜怎么做好吃你见过那种小个子的南瓜吗，果皮上有纵向花纹，个头不是很大，扁圆性，这个就是板栗南瓜了，这种南瓜最早产自于新疆最北部的阿勒泰地区，由于新疆地区日夜温度相差特别大，光照也非常的足，所以，这种南瓜口感很好，吃起来口感上很像板栗，所以叫做板栗南瓜，那么这种南瓜应该怎样烹调呢，怎么做才好吃呢? 板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区，该地区白天平均气温38度，夜晚平均气温12度，光照时间16小时。长时间的光照使得南瓜的光合作用强烈，夜晚的低温降低了植物的呼吸作用，得天独厚的气候条件使得新疆南瓜积累了丰富的营养成分。由于降水稀少，产区主要以天然无污染的地下水进行灌溉，昼夜温差及长时间的光照使得南瓜的病虫害很少，农药的使用率也很低。板栗南瓜的营养丰富，果肉厚实，质地细腻，口感粉滑，因味如板栗而得此名。板栗南瓜的功能 1、解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用;

2、降低血糖：富含钴元素，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效; 3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。板栗南瓜的做法板栗南瓜在食物届简直是一个神奇的存在，它可以轻易而绝妙的地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳跃;当它与咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾。一、【南瓜杂粮煲】食材：板栗南瓜、大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合做法：1.板栗南瓜清洗表皮，用刀在四分之一处整体切下。 2.用勺子把南瓜内部瓜籽处理干净，南瓜和瓜盖上蒸锅蒸二十分钟左右。 3.薏米、莲子提前浸泡1—2个小时，清洗干净。 4.把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内，淘洗两遍后加入适量水，大火烧开，小火煮二十分钟左右。 5.把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。注意：1.蒸食南瓜保留了香甜的原味，吃杂粮粥的同时可一起吃掉南瓜肉 2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化，又使杂粮粥结合了南瓜的香气。

南瓜和什么一起煮粥最好

南瓜和什么一起煮粥最好粥是我们早饭不可或缺的一部分。我国关于粥的历史悠久，粥不仅柔软易消化而且很多粥对人都有滋补作用。例如，小米粥，我们众所周知，小米粥用来养胃十分好。另一方面，粥里面可加入的食材众多，可以作为人的食补的一个好方法。南瓜粥是受到许多老人小孩喜欢的，那么南瓜和什么一起煮粥最好？瘦肉材料：剩米饭1碗、猪瘦肉1块、南瓜1块、高汤1袋、淀粉适量、料酒、盐做法： 1、猪瘦肉切片后再改刀切成丝，南瓜去皮去瓤后切小薄片，备用; 2、往肉丝里加入少许料酒、盐和淀粉，抓匀后腌制10分钟; 3、剩米饭倒入砂锅中，加水烧沸后转小火继续熬煮; 4、待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片、肉丝、高汤，搅拌均匀; 5、搅匀后可根据情况适量加盐，肉丝煮熟且粥变得粘稠即可出锅。小米材料：小米100克、南瓜300克、水适量做法： 1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟，烧一锅水;

2、将烧开的水倒入电饭锅中，然后下小米煮30分钟; 3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅，继续煮至粥熟即可。银耳材料：南瓜、银耳、大米、冰糖做法： 1、将南瓜洗净切成小块，银耳泡发洗净备用，大米洗净备用; 2、锅中烧开水加米，煮沸后转小火煲15分钟左右加南瓜同煮; 3、粥将熟时加银耳和冰糖，再小火煲至软糯即可。排骨材料：排骨250克、东北米150克、南瓜150克、盐、水适量做法： 1、排骨焯去血水，洗净备用; 2、大米淘洗干净，倒入电压力锅，加入排骨，再加入足够的水，拧好盖子按煲粥键设置15分钟; 3、15分钟后稍焖一会儿，跑完锅里的余气再打开盖子，倒入南瓜，加盐调味，煮至南瓜熟了即可。百合材料：南瓜30克、糯米粉30克、干百合、冰糖做法： 1、将干百合用温热水泡1个小时; 2、将南瓜切成大块，放入锅内蒸熟，蒸熟的南瓜盛出捣成泥;

红皮南瓜的做法大全

红皮南瓜的做法大全关于南瓜的品种是不一样的，有的南瓜外皮是黄色的，有的南瓜外皮是会发出墨绿色的状态，不同的南瓜有不同的口感，不过最好吃的南瓜还是红皮南瓜，红皮南瓜的肉感是糯糯的粉粉的，有一种像板栗一样的口感，最主要的是口感好，营养价值也很高，红皮南瓜的做法很多，我们来看一看怎么做才好吃？南瓜蛋糕材料蛋白4个，白醋几滴，白砂糖50g，蛋黄4个，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G 做法 1.南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。 2.南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。 3.筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。 4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。 5.将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。 6.倒入模具中，震出气泡。 7.烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。低糖少油南瓜戚风蛋糕

材料南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克玉米油35克、鸡蛋4个、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋白）40克做法 1、南瓜去皮，切成小块 2、放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用 3、把蛋清蛋黄分开，蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀 4、然后加入色拉油和南瓜泥，搅匀 5、最后筛入低筋面粉，拌匀 6、放置一旁，蛋黄部分算做好了 7、蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏 8、用电动打蛋器打发至干性 9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄煳中拌匀，由下往上翻拌 10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好 11、倒入中空模具中，8分满 12、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤40分钟 13、出炉倒扣，待凉再脱模奶油糖炒南瓜皮材料南瓜皮1/3颗奶油20公克糖2大匙肉桂粉2小匙味淋2小匙做法 step1 1

南瓜干怎么做好吃

南瓜干怎么做好吃南瓜是我们常吃的一种蔬菜，南瓜的营养价值比较高，平时可以吃新鲜的南瓜，也可以把南瓜晒成干，也具有不错的营养价值，他的做法也是比较多的，比如说可以用南瓜干闷牛杂，不但味道鲜美，也有很好的调养身体的作用，在预防便秘，提高免疫力也能发挥一定的效果，下面我们就来了解一下这方面的内容。南瓜干焖牛杂材料熟牛杂500克（牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克，牛脸50克），南瓜干100克，西红柿80克，香菜5克，花卷8个。调料盐10克，味精8克，白糖5克，番茄酱8克，老抽3克，葱段、姜片各10克，豆油40克，猪骨头汤800克。做法1、南瓜干用开水浸泡50分钟，西红柿切成5厘米长、1厘米宽的块。2、锅里加入豆油烧至四成热，下入葱段、姜片小火炒香，加入番茄酱炒匀，入猪骨汤烧开，加牛杂、南瓜干、西红柿，入盐、白糖、老抽，小火煨10分钟后加入味精出锅，放入香菜叶、花卷即可。小诀窍特点清香可口，牛杂筋香。干南瓜片选用新鲜肥嫩、肉质致密的南瓜，洗净后去除瓜瓤，切成长约8厘米、厚约0.3厘米厚的片，放在帘子上晾干即成。南瓜干8种吃法1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。2.南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。3.南瓜干炖土豆。4.做成咸菜。5.把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体：先把泡过

的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐，因为咸菜是咸的。很好吃的!6.南瓜汤。7.可以做成酱南瓜撒。8.蒸肉时做垫底，又香又面。

各种营养粥的做法和功效

各种营养粥的做法和功效营养粥之红颜粥的做法煮粥配料：大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。制作方法：1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用； 2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入； 3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。粥的功效：补血养颜，润肤。营养粥之百合粥的做法煮粥配料：百合300克，糯米50克，冰糖适量。制作方法：百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。食用方法：作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。粥的功效：润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。营养粥之核桃仁粥的做法煮粥配料：核桃仁50克，大米60克。制作方法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。食用方法：可供早晚餐作点心食。粥的功效：补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。营养粥之栗子粥的做法煮粥配料：栗子粉30克，糯米100克。制作方法：将栗子粉同糯米煮粥。食用方法：四季均可，供早晚餐食。粥的功效：补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。营养粥之地黄花粥的做法煮粥配料：地黄花适量，栗米100克。制作方法：1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克； 2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。食用方法：可于早晚随量服食。粥的功效：滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。营养粥之甜浆粥的做法煮粥配料：糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。制作方法：新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。食用方法：早晚餐温热食。粥的功效：健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。

绿皮小南瓜的做法大全

绿皮小南瓜的做法大全秋天，是绿皮小南瓜大量上市的时节。钟爱绿皮小南瓜的朋友，一定会购买一些，制作出美味的食物。但是有些朋友，并不擅长绿皮小南瓜的制作。或者对绿皮小南瓜的烹饪比较的单一，今天我们给大家分享一下绿皮小南瓜的做法大全，让大家可以利用不同的方法，制作绿皮小南瓜。清蒸南瓜 1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。 2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。 3.将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。 4.放在蒸茏上蒸熟即可。南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。 1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。 2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

红枣南瓜汤原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。做法： 1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。 2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。 3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。 4.放盐后煮两分钟。 5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。脆炒南瓜丝原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。做法： 1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。 2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成椒盐南瓜条原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20

南瓜莲子粥做法与作用

南瓜莲子粥做法与作用每一道食物都有属于自己的营养价值，大家对美食要有正确的了解和观念，比如经常会喝的南瓜莲子粥，光是南瓜会不会营养，所以会在里面放一些莲子，但是莲子中间的部分很苦，需要掰开后去掉，避免会影响到整个粥的口感，最好是准备一些大米或者糙米，这样会让粥更加有营养。原料：南瓜、干莲子、大米、糙米；步骤： 1、大米和糙米提前洗净； 2、干莲子提前四个小时以上泡开； 3、南瓜洗干净，切成小块； 4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜； 5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~ 小贴士：南瓜可以去掉皮，但是我比较喜欢吃皮，煮煮就软了的。金瓜莲子蒸鲑鱼材料鲑鱼200克莲子30克南瓜半颗蒜白5克香菜少许淬酿甘露酱油2匙味淋1匙做法金瓜切半去籽，蒜白切末，香菜取少许梗的部分切末备用

鲑鱼切块，加入香菜末和蒜白末还有莲子加入味淋接着加入淬酿酱油露后，抓一抓让食材均匀入味放入电锅中，下面垫个盘子接汤汁，外锅加入2杯水(量米杯)，电锅跳起来闷10分钟蜜瓜雪耳莲子羹材料哈密瓜一大块，雪耳一大朵，莲子适量，北芪，党参，红枣适量，蜜枣1-2个，枸杞少许，冰糖适量做法 1、将除哈密瓜、冰糖、蜜枣外的食材，用清水洗净浸泡软备用； 2、将除哈密瓜外的食材放入煲里加入适量清水煮至起滑胶的状态，再加入哈密瓜块和冰糖，稍煮至糖溶即可。莲子粥材料材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克做法 1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。 2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。 1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲

南瓜的做法(多种方法)

南瓜的做法（多种方法）南瓜的做法(南瓜粥,绿豆南瓜粥,南瓜炒粉,蛋黄南瓜,南瓜饼,旱蒸南瓜,南瓜煲鱼脯,南瓜蚬子等) 大家好，南瓜是一种保健食品，可谓物美价廉，下面我们就来说说南瓜的烹调方法。南瓜俗名倭瓜、番瓜、北瓜。世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。南瓜的营养价值：南瓜，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。一项研究显示，南瓜和玉米色素，可能会帮助妇女防止丧失视力。南瓜中含有丰富的多种维生素，其中D一胡萝卜素和维生素c对除去能导致癌症、动脉硬化和心肌梗塞等多种疾病的自由基有一定作用。另外，南瓜在预防癌症、生活习惯病和防止老化方面也有一定效果。南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，所以常吃南瓜

有助于防治糖尿病。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用，其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药，故有防癌、防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。选购、保存和食用南瓜的方法完全成熟的南瓜，茎周围会萎缩枯萎。外形整齐、外皮硬、分量相对较重的南瓜一般味道比较好。如果瓜身上有刻痕、刺孔或被水浸泡过的痕迹，或有霉斑，说明此瓜可能变质。如果是选择切开后的南瓜，一般要选择切开处新鲜、种子干燥并且没有全部裂开的。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月。所以，过去，在蔬菜非常紧缺的冬天，一般人习惯把南瓜作为重要的维生素来源贮藏起来。南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。烹调南瓜的注意事项：

蛋黄南瓜的做法大全

蛋黄南瓜的做法大全导读：我根据大家的需要整理了一份关于《蛋黄南瓜的做法大全》的内容，具体内容：蛋黄南瓜，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特，是一道人们喜爱的家常菜。下面是我给你讲一讲。蛋黄南瓜的家常做法一、材料老南瓜(橘黄色) 熟咸鸭蛋黄 ... 蛋黄南瓜，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特，是一道人们喜爱的家常菜。下面是我给你讲一讲。蛋黄南瓜的家常做法一、材料老南瓜(橘黄色) 熟咸鸭蛋黄油盐味精干淀粉糖做法 1、南瓜去皮切条，鸭蛋黄压成碎末。 2、锅内放水烧开，放入南瓜煮至半熟捞出。 3、趁热拌匀干淀粉，另起油锅烧到六成热，倒入南瓜炸制金黄色(外皮酥脆)捞出。 4.炒锅内放少许油，凉油放入鸭蛋黄，将鸭蛋黄末炒出香味后，再放盐，糖，味精，南瓜条，翻炒即可出锅。蛋黄南瓜的家常做法二、材料南瓜，咸蛋黄5颗，料酒，盐，糖，鸡精，酱油做法

1.把咸蛋黄切碎，南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸软后捞起。 3.再放入蛋黄待起泡泡了就放入南瓜一起炒。 4.然后放调料，收汁就可以出锅了蛋黄南瓜的家常做法三、材料主料：1，南瓜半斤，切厚片。2，咸鸭蛋黄四个。3，干红葡萄酒两大匙。4，鸡精一咖啡匙。5，葱两棵，切段。6，盐适量。做法 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。 5、铲匀后起锅装盘即成。蛋黄南瓜的家常做法四、材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙做法

南瓜的种类与吃法

南瓜的种类与吃法南瓜很便宜，小时候常吃，夏日午后，母亲会煮一锅南瓜汤，放少许糖，聊作我们姊妹的点心。时下流行粗食、土菜，“低贱”的食物纷纷升级，四星饭店的早餐也备有蒸南瓜。《本草纲目拾遗》说：“南瓜色黄味甘，多补元气，不得以贱而忽之。”南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C 和钙、磷等成分，有较高的食用价值，是农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5 倍以上。因此，连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸着吃最好。南瓜还含有丰富的维生素E，秋天气候干燥，吃南瓜对改善秋燥症状大有裨益。南瓜的生长已有1 万年历史，系葫芦科植物，原产亚洲南部，也就是以前所谓的南番，所以也叫番南瓜，此外它尚有别名倭瓜、窝瓜、饭瓜、伏瓜、金瓜等。在欧洲，南瓜分为两种：观赏的和食用的。最早的南瓜，瓜肉并不多，所以美洲的印第安人种南瓜仅仅是为了取得南瓜子。而在欧洲，南瓜的形状各异，色彩纷繁，许多品种带有花纹，加之南瓜的存放期很长，于是很多家庭把南瓜买回来作摆设。 2 不少国家都有一年一度的南瓜节，如美国每年10 月31 日举行南瓜节，农民们拿出自己种的最大最好的南瓜参加比赛，最后评出“南瓜大王”。南瓜节期间，妇女们同时在第二赛区参加南瓜糕点比赛。2003 年，我国珠海市举办的第二届南瓜艺术节内容更为丰富，设有“南瓜大赏”、“南瓜美食”、“瓜艺庭院”、“瓜王评比”、“民间歌舞”及“挑南瓜大力士比拼”等活动。展出的南瓜达100 多种，最重的200 来斤，最轻的30 克。一个上百斤的南瓜价值3000 元。平心而论，南瓜倘若总是蒸着吃，不免单调。但如今南瓜的吃法越来越多，比如“南瓜夹”、“南瓜饼”、“南瓜小炒”（南瓜和其他荤素菜烹炒）、“南瓜山芋粥”?6?7?6?7西方人善把南瓜做成各种糕点和汤羹，常见的有“南瓜果仁蛋糕”、“南瓜-橙子果酱”、“南瓜羹”、“南瓜汤”、“南瓜面包”、“南瓜布丁”等。有一道“南瓜洋葱奶酪汤”颇为别致，做法亦简单：南瓜肉和牛奶、盐一起放在水里煮，再将洋葱、大蒜置于平底锅用小块熏制板肉及少量橄榄油拌炒，加入少许牛至叶粉（调味品，亦可用其他调味品），然后将它们倒入南瓜汤，稍稍搅拌并加放奶酪，再煮15 分钟即成，其味辛浓鲜美。除观赏、食用外，南瓜的药用价值也不可低估。中医认为南瓜能治便秘、肺痈，能驱虫解毒、补中益气，适合于糖尿病人食用。日本北海道人喜食南瓜，那里的人得糖尿病的比例小于其他人群。南瓜的食疗作用：南瓜有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，

小米红枣南瓜粥的做法和功效

小米红枣南瓜粥的做法和功效现在的人们对养生的食物非常的关注，所以说很多人现在都知道什么食物养生，什么食物吃了不好，什么食物吃了对身体有伤害，而这个小米南瓜红枣粥也算是一种非常养生的食物，这样的食物吃了之后对身体的好处是很大的，如果经常吃的话，那么一些气血不足的现象就可以得到及时的调节和改善，那么小米红枣南瓜粥的做法和功效有哪些? 小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。同时也加入了能够清热解毒，降低血压和血糖补气益气的南瓜，这样搭配相得益彰，令小米南瓜粥功效更加全面。原料小米100g、南瓜300g、红枣适量做法 1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟; 2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥; 3、30分钟后，加入南瓜和红枣同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅[1]。烹饪技巧 1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。 2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程

中尽量不要频繁搅动。 3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。[2] 适合人群 1-3岁儿童、老年人均可功效很多女性在平时喜欢用大枣来泡水，认为这样能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，特别是维生素，所以经常服用之后不仅身体好，皮肤也会越来越好。红枣的吃法有很多，并且不同吃法所发挥出来的营养价值也是不一样的。大枣泡水是非常常见的一种服用方法，具体的效果如下：第一：排毒养肝通过实验发现，每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能哦! 第二：止咳润肺大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。第三：补血大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在