几乎所有食物的英文翻译

几乎所有食物的英文翻译来源：徐琳的日志

水果类（fruits）：火龙果pitaya

西红柿tomato

菠萝pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana

柚子shaddock （pomelo）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃cherry

桃子peach

梨pear

枣Chinese date （去核枣pitted d ate ）

椰子coconut

草莓 strawberry 树莓raspberry

蓝莓blueberry

黑莓blackberry 葡萄grape

甘蔗sugar cane 芒果mango

木瓜pawpaw或者papaya 杏子apricot

油桃nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranat

e

榴莲jackfruit

槟榔果arecanut

（西班牙产苦橙）

bitter orange

猕猴桃kiwi fru

it or Chinese g

ooseberry

金橘cumquat

蟠桃flat peach

荔枝litchi

青梅greengage

山楂果haw

水蜜桃honey pe

ach

香瓜，甜瓜musk

melon

李子plum

杨梅waxberry

red bayberry

桂圆longan

沙果crab apple

杨桃starfrui t

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple

番石榴 guava

石榴

pomegranat

e

肉、蔬菜类（liv

estock家畜）：

南瓜（倭瓜）pum

pkin cushaw

甜玉米

Sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜Chinese cab

bage （celery ca

bbage）

甘蓝）卷心菜cabb

age

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯（土豆）

potato

黄瓜cucumber

苦瓜

balsam pear

秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆

celery sticks

地瓜

sweet potato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）

wax gourd

莲藕lotus root

紫菜laver

油菜cole rape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒

green pepper

四季豆青刀豆

青菜packchoi

cabbage

（greengrocery）

garden bean

银耳

silvery fungi

腱子肉tendon

肘子pork joint

茴香fennel（茴香

油fennel oil 药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑needle m ushroom

扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡

great burdock

水萝卜

summer radish

竹笋

bamboo shoot

艾蒿Chinese mu gwort

绿豆mung bean 毛豆green soy bean

黄豆soybean

红豆jequirity

Love bean

瘦肉lean meat 肥肉speck

黄花菜day lily （day lily bud）豆芽菜bean spr out

丝瓜towel gour d (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎lo ofah洗澡的，不是食用的)

海鲜

类（sea food）：

虾仁Peeled Pr

awns

龙虾lobster

小龙虾crayfish

（退缩者）

蟹crab

蟹足crab claws

小虾（虾米）shri

mp

对虾、大虾prawn

烤）鱿鱼（toast）

squid

海参

sea cucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-ear ab

alone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimp egg

鲢鱼银鲤鱼chub

silver carp

黄花鱼

yellow croaker

调料类

（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodized s

alt

糖sugar

白糖refined su

ga r

酱soy sauce

沙拉salad

辣椒hot（red）p

epper

胡椒（black）pep

per

花椒wild pepp er

Chinese prickly a

sh powder

色拉油salad oil

调料fixing sauc

e seasoning

砂糖granulated

sugar

红糖

brown sugar

冰糖

Rock Sugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesame

paste

芝麻油

Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）

ketchup redeye

辣根horseradish

葱shallot （Spri

ng onions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cooking wi

ne

蚝油

oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果

）medlar

八角aniseed

酵母粉

yeast barm

黄椒Yellow pepp

er

肉桂 cinnamon

(在美国十分受欢

迎，很多事物都有

肉桂料)

黄油butter

香草精 vanilla ex trac t(甜点必备) 面粉flour

洋葱onion

主食类（staple food）：

三文治sandwich 米饭rice

粥congee （rice soup）

汤soup

饺子dumpling

面条noodle

比萨饼pizza

方便面instant no odle

香肠sausage

面包bread

黄油（白塔油）butter

茶叶蛋Tea eggs 油菜rape

饼干cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头steamed bre ad 饼（蛋糕）cak e

汉堡hamburger

火腿ham

奶酪cheese

馄饨皮

wonton skin

高筋面粉

Strong flour

小麦wheat

大麦barley

青稞highland ba

rley

高粱broomcorn

（kaoliang ）

春卷Spring rolls

芋头Taro

山药yam

鱼翅shark fin

黄花daylily

松花蛋皮蛋

preserved eggs

春卷spring roll

肉馅饼minced pi

e

糙米Brown rice

玉米corn

馅儿stuffing

开胃菜appetizer

面粉flour

燕麦oat

白薯甘薯

sweet potato

牛排steak

里脊肉fillet

凉粉bean jelly

糯米江米

sticky rice

燕窝bird's nest

粟Chinese corn

肉丸子meat balls

枳橙citrange

点心（中式）

dim sum

淀粉starch

蛋挞egg tart

小米millet

谷子millet

水稻paddy

黍millet

（dry fr

uits）干果类：

腰果Cashew nuts

花生peanut

无花果fig

榛子filbert hazel

栗子chestnut

核桃walnut

杏仁almond

果脯preserved

fruit

芋头taro

葡萄干raisin cor

dial

开心果

pistachion

巴西果 brazil nut

菱角,荸荠 water c

hestnut

(和国内食用法不

同，做坚果食用)

酒水

类（beverage）：

红酒red wine

白酒white wine

白兰地brandy

葡萄酒sherry

汽水(软饮料) soda

（盐）汽水

sparkling water

果汁juice

冰棒冰棍

Ice-lolly

啤酒beer

酸奶yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶soy milk

豆浆soybean milk 七喜7 UP

麒麟（日本啤酒kir in）

凉开水

cold boiled water

汉斯啤酒

Hans beer

浓缩果汁

concentrated ju ice冰镇啤酒

iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）

ale

A级牛奶

grand A milk

班图酒

bantu beer

半干雪利

dry s ark

参水牛奶

blue milk

日本粗茶bancha 生啤酒draft beer

白啤酒

white beer< 苏格兰>大麦酒

barley-bree

咖啡伴侣

coffee mate

零

食类（snack）:

mint 薄荷糖

cracker饼干,

biscuit饼干,

棒棒糖bonbon

茶tea

（沏茶make the

tea）

话梅prune candi

ed plum

锅巴rice crust

瓜子

melon seed

冰棒（冰果）

ice（frozen）suc

ker

冰淇凌ice cream

防腐剂

preservative

圣代冰淇淋

sundae

巧克力豆

marble chocolat

e barley

布丁pudding

与食品有关的词

语（some words a

bout food）:

炸fired

炝quick boiled

烩braise

（烩牛舌braised

ox tongue）

烤roast

饱嗝burp

饱了饱的full st

uffed

解渴quench thir

st

（形容食物变坏sp

oil spoilage）

preservative 防

腐剂

expiration date

产品有效期

（形容酒品好：a

good strong brew

绝味酿）

煨simmer

炖焖stew

煎、熬（药）

decoct

应各位要求补充的

中式西式食物

中式早點：

烧饼Clay oven r

olls 油条Frie

d bread stick

韭菜盒Fried lee

k dumplings

水饺Boiled dumpli

ngs 蒸饺Stea

med dumplings

馒头Steamed bu

ns 煎饼

battercake

割包Steamed sa

ndwich 饭团Ric

e and vegetabl

e roll

蛋饼Egg cake

s 皮蛋10

0-year egg咸

鸭蛋Salted duc

k egg

豆浆Soybea

n milk

饭类：

稀饭

Rice porridge

白饭Plain whit

e rice

油饭 Glutinous oi

l rice

糯米饭

Glutinous rice

卤肉饭Braise

d pork rice

蛋炒饭Fried ric

e with egg

地瓜粥Sweet p otato congee

面类：

馄饨面 Wonto

n & noodles

刀削面 Sliced no odles

麻辣面Spicy hot n oodles

麻酱面Sesam

e paste noodle s

鴨肉面 Duck wit

h noodles

鱔魚面 Eel noodle s

乌龙面Seafoo

d noodles

榨菜肉丝面Por k , pickled must ard green noodl es

牡蛎细面Oyste r thin noodles

板条

Flat noodles

米粉

Rice noodles

炒米粉Fried ric e noodles

冬粉Green bean n oodle

汤类：

鱼丸汤

Fish ball soup

貢丸汤

Meat ball soup

蛋花汤

Egg & vegetabl

e soup

蛤蜊汤

Clams soup

牡蛎汤

Oyster soup

紫菜汤Seawee

d soup

酸辣汤Swee

t & sour soup

馄饨汤Wonto

n soup

猪肠汤Pork

intestine soup

肉羹汤Pork thi

ck soup

肉羹

meat broth

鱿鱼汤

Squid soup

花枝羹

Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌

* of deer 鹿脯

beche-de-mer;

sea cucumber 海

参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海

蜇皮

kelp, seaweed 海

带

abalone鲍鱼

shark fin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling p

ig 考乳猪

pig's knuckle 猪

脚

boiled salted duc

k 盐水鸭

preserved meat

腊肉

barbecued por

k 叉烧

sausage香肠

fried pork flake

s肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

l ocal dish 地方菜

Cantonese cuisin

e 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , p

orridge 粥—

noodles with gr

avy 打卤面

plain noodle 阳

春面

casserole 砂锅

chafing dish,fir

e pot火锅

meat bun肉包子

shao-mai烧麦

preserved bea

n curd 腐乳

bean curd豆腐

fermented blan

k bean 豆豉

pickled cucumb

ers 酱瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单

French cuisine法国菜

today's specia l 今日特餐

chef's special

主厨特餐

buffet 自助餐fast food 快餐

specialty 招牌菜 continental cuis ine 欧式西餐aperitif 饭前酒dim sum 点心French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点pickled vegetab les 泡菜

kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

s unny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble egg

s 炒蛋

boiled egg 煮蛋 s tone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷sa ke 日本米酒miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

butter 奶油