生料发酵技术问答
生料酿酒技术问答
1、问：生料酿酒能否适用于液态法白酒和酒精生产？
答：可以。生料酿酒是采用全液态法生产工艺，与现行的液态法白酒和酒精的工艺基本相同。采用生料全液态法生产白酒和酒精，比现行采用熟料液态法生产白酒和酒精，具有更多的优越性。现将生料、熟料液态法生产白酒和酒精的工艺作一对比。如下表
熟料、生料液态法生产酒精、白酒工艺对比
2、问：采用生料发酵法酿酒如何安全度夏、过冬？
答：根据一些采用生料酿酒厂家的实际经验，室温达到38℃时，仍然正常发酵、而且缩短了发酵周期。有原料漂浮液面后又下沉入池底、醪液变为淡茶色时，就应出池蒸馏。因此，在夏季高温季节，不必采用任何降温措施，只须随时注意、观察发酵情况，即时蒸馏。
生料发酵在室温10℃以下发酵极为缓慢，甚至发酵停止。因此在冬季室温低于10℃以下时应采取保温措施。
措施一、发酵车间改建为既能通风（夏天）又能密闭的形式。小酒厂可在发酵车间内烧几盆碳火升温；大酒厂可在发酵车间内周围安装散热管，利用锅炉蒸汽加热升温。室温达到20℃以上时，即能保证发酵的正常进行。
措施二、采用熟料发酵过冬。方法是将原料煮40～60分钟后加足水量，待冷却至30℃左右时再加入生料酒曲发酵。如此，5～6天即全部发酵完毕。据广西一酒厂反映，采用熟料发酵、不仅发酵期缩短，而且出酒率和成品酒口感都有所提高。采用生料发酵酿酒，不存在“安全渡夏”问题。
3、问：采用生料酿酒，应掌握的关键环节是什么？
答：发酵温度和蒸馏设备。发酵温度应保证在20～38℃的范围内。低于或高于这个温度都能影响正常发酵。其中最佳发酵温度是25℃左右。其次是要经常搅拌，以保证所有原料都能得到彻底发酵。另外，就是厌氧，不让外界空气进入渗与发酵。
v用釜式或酒精蒸馏塔蒸馏，基本上不存在什么问题。如用传统的甑桶蒸馏，因缺乏蒸馏固体酒醅时那种反复冷凝、浓缩的机制而出现酒度不高、酒尾（30度以下）过多过长的现象。
因此，如采用传统的甑桶蒸馏，应将甑桶稍作改进：即将甑篦位置升高到液面之上，并在甑篦上垫几层纱布，从沙布至甑盖空间充填经洗净、清蒸处理后的稻壳或稻草，即能基本上解决问题。
4、问：采用生料酿酒，发酵期比熟料发酵延长了4～6天，如何解决发酵设备问题？
答：可采用钢筋水泥池发酵。例如，假设年产100T白酒，每年以10个月计，每月以20天计每天即需产酒5T，投入原料9100公斤，需建容积为18m3水泥池2个。如发酵周期为12天，即需水泥池24个。这样，每一天发酵二池，投料9100公斤，待到第12天后即能每天出池蒸馏2池，又同时发酵2池，如此循环往复即能保证天天出酒。
24～30个水泥池，约占地面积为250～300m2左右，从数量上是多了些。但由于水泥池内不装设蛇形冷却管和搅拌设备，其造价比起几个30T的大钢罐还是很低的。水泥池内壁应涂上环氧树酯。
5、问：怎样采用生料发酵法生产浓香型白酒？
答：传统的固态法生产浓香型白酒，工艺复杂、操作难度高，而且发酵周期限长，出酒率低。目前国内除了少数名酒厂仍继续采作固态法生产浓香型白酒外，多数酒厂已采用液态法生产。
虽然液态法生产浓香型白酒具有许多优越之处，但又碰着一个无法越过的障碍。就是发酵醪蒸馏出来后由于醇、酯、酸比例失调而不能饮用，只得绕过一个大弯将发酵醪蒸馏成为酒精，再将酒精降度通过串香法或调香法才能得到成品酒。“液态除杂、固态增香、增已降乳、调香。”这14字便是现行液态法白酒生产的内容和要诀。
用串香法生产浓香型白酒，实际上就是用液态法和固态法两条工艺路线同时进行。因此厂家不得不配置两套设备：一套传统的固态法生产设备、一套酒精生产设备。
串香法重复了固态法工艺，增加了人力和物力必然使生产成本上升，因此许多厂家便采用调香法生产。调香法确是简单，只需将酒精稀释降度后加入香料即成，省去了固态法一套工艺流程，当然更节省了人力物力从而降低了生产成本。但是，调香法的关键是勾调技术水平。由于每次勾调数量限制，难以保证成品酒的质量和口感的协调统一，如果再加上勾调技术不硬，就很难生产出好酒。
采用生料发酵生产普通浓香型白酒，即能克服熟料液态法所存在的缺点。这是因为：第一，省去了蒸煮、糖化、精馏等工艺和设备；第二，发酵完毕后蒸馏出来即为成品酒，用不着再通过串香和调香方法；第三，成品酒的品感和质量能得到协调和统一，其口感不经任何勾调也决无邪杂味。
采用生料液态法生产普通浓香型白酒的方法是：在发酵期内加入已酸菌液或直接加03～06%已酸乙酯共同参与发酵。发酵完毕蒸馏出来后即成为口感醇和、香味协调、无邪杂味的普通浓香型白酒。当然，如需成品酒具有独特的风格和完美的口感，仍需要在生产和勾调上下功夫。已酸菌液或已酸已酯，在蒸馏时加入更好。
6、问：怎样采用生料发酵法酿造各种低度酒？
v答：凡经过发酵而不经蒸馏所制得的酒，统称为酿造酒或发酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各种花果酒等等。其酒度一般均在20度以下。
生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程如下：原料破碎（大米不破碎）+曲+水→发酵→粗滤→（渣汁分离）→澄清→勾调→杀菌（紫外线）→精滤→陈酿→装瓶。
生料发酵法酿造各种低度酒的工艺流程与熟料酿造各种低度酒的工艺流程相比，除了生料与熟料这个区别外基本相同的。
无论是采用生料还是熟料方法酿造各种低度酒，其关键技术是“勾调”这一工艺环节。尤其是采用生料发酵方法，勾调更具有其特殊的作用。
如采用生料酿制米酒，发酵完毕后其醪液（酒汁）有米泔水味，必须加糖勾调才能食用，
原因是其糖分已完全转化为酒精而使糖酸比失调。若加入一点食糖或其他甜味物质，其口感又恢复了传统米酒的风味。
一种酒最佳的口感（味道）组成除了香味成分外就是糖和酸的最佳比例，也叫作糖酸比。最佳的糖酸比，没有固定数据和模式。应根据各种不同的品种在实践中通过多次反复地试验、摸索和总结，才能找到。笔者根据多年的实际经验，找到一个简单方法：首先用试纸测量发酵醪液（酒汁）的PH值，然后将PH值调到3.5～4,再加入一定的甜味剂,即能得到一个较为完美的口感。当然，东西南北的消费者爱好不同，因此，其糖酸比应根据和适应当地的口感。
综上所述，采用生料发酵法酿造各种低度酒的关键环节是勾调工艺。勾调的目的是调口感，而调口感的关键是掌握正确的糖酸比。
7、问：怎样学习和使用生料酿酒技术？
答：生料酿酒技术虽然简单，但也有一个熟悉过程和熟练程度的问题。首先熟知生料酿酒技术的工艺流程和操作说明并多作几次小型试验，每次试验用料0.5-1公斤为好。在多次的试验中不断地摸索、总结操作要领。小试取得成功后再批量投入生产。
8、问：生料酿酒曲种能否适于熟料液态法和固态法工艺生产？
答：无锡市永安生物技术开发公司研制生产的生料酿酒曲种，能够适用于熟料液态法白酒和酒精的工艺生产。广西一酒厂为了解决冬天室温过低而采用熟料而取得成功的实例便是一个证明。
操作方法是，将原料蒸煮40～60分钟后加足用水量，然后冷却致至30℃左右加入生料发酵曲种搅拌发酵，发酵周期为2～3天即全部发酵完毕。据该厂反映，生料曲种用于熟料生产，不仅缩短了发酵天数而且其出酒率和口感都有所提高。
生料曲种能否用于传统的熟料因态法生产工艺，虽然未作过实验，但从常理上讲应该是可行的。希望在这方面有兴趣之人能作些实验。其方法是：在“加曲”工序时按原料总量的0.6～0.7%一次加进生料曲种，其他工序不变。
注：本文发表于1996年4月2日《华夏酒报》
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立式磨的工作原理及特点
立式磨的工作原理及特点 1，主要结构及功能 立式磨主要由分离器、磨辊副、磨盘、加压装置、减速机、电动机、壳体等部分组成。 分离器是决定细度的重要部件，它由可调速的传动装置、转子、导风叶、壳体粗粉落料锥斗、出风口等组成与选粉机的工作原理类似。 磨辊是对物料进行碾压粉磨的主要部件。磨内装有两对磨辊，每对磨辊装在同一个轴上，以不同的转速转动。 磨盘固定在减速机的输出轴上，磨盘上部为料床，料床上有环形槽。 加压装置是提供碾磨压力的部件，由高压油站、液压缸、拉杆、蓄能器等组成，能向磨辊施加足够的压力使物料粉碎。 2，工作原理 电动机通过减速机带动磨盘的转动，同时热风从进风口进入磨内，物料从下料口落在磨盘中央；由于离心力的作用，物料向磨盘边缘移动，经过磨盘上的环形槽时受到磨辊的碾压而粉碎，继续向磨盘边缘移动，直到被风环处的气流带起，大颗粒直接落回到磨盘上重新粉磨。气流中的物料经过分离器时，在导向叶子和转子的作用下，粗料从锥斗落到磨盘上，细粉随气流一起出磨，在系统的收尘装置中收集，即为产品。物料在与气体接触过程中被烘干，达到所要求的产品水分；通过调节导风叶片的角度和分离器转子转速，便可得到不同细度的产品。
3，特点 粉磨效率高。立式磨采用料床粉磨原理粉磨物料，能耗低，而随着原料水分的增加，能耗将进一步降低。 烘干能力强。立式磨采用气体输送物料，在粉磨水份较大的物料时可控制进风温度，使产品达到最终水份，在立式磨内可烘干粉末水份高达12%-15%。 入磨颗粒大。入磨颗粒可以达到磨辊直径的5%左右，一般为40mm-100mm，大中型的立式磨可以省掉二级破碎。 产品化学成份稳定、颗粒级配均齐。由于物料在立式磨内停留的时间仅2min-3min，产品的化学成份可以很快测定、校正，产品化学成份波动小，有利于均化。同时磨内的合格产品能及时分离，避免了过分粉磨，而产品的细度可通过调节分离器转子速度改变，产品粒度均齐，有利于煅烧。 工艺流程简单、建筑面积小、占地空间小。立式磨内有分离器，不需要选粉机和提升机，出磨含尘气体可直接进入袋收尘器或电收尘器收集即为产品，布局紧凑。 噪音小、扬尘少、操作环境洁净。立式磨在工作中磨辊与磨盘不直接
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农村实用技术培训教案 培训内容：*****红高粱种植技术 主讲人：*** *****红高粱种植技术 高粱是酿酒业的主要原料之一，酿制白酒需要大量高粱。传统的当家品种本地红高粱因品质差、产量低、易倒伏，种植面积逐年下降，而本镇酿酒产业对高粱的需求却不断增大。为解决酿酒业原料问题，引进***红高粱在全镇推广种植。现将该品种在本地的生育特性表现和栽培技术介绍如下。 生育特性 春播出苗到抽穗77天，抽穗到成熟51天，全生育期128天，比本地红高粱生育期短6?10天。株高 157.6cm，总叶片数17?18片，中部茎径****红高粱穗长28?32cm，穗型紧密，穗形塔状，单穗粒数2450粒左右，单穗粒重80?88g，属单穗型。千粒重32?36g , 比本地红高粱高4?6g，壳色红色，籽粒圆形，白色，品质较好。据田间调查，其大小病斑病均在总叶面的5%以下；纹枯病发病率较轻，也未发现青枯病，且表现较好的耐蚜能力。该品种有较强的抗病耐蚜性和抗旱耐瘠性，而成熟时单株仍保持有4?5片绿叶，表现活秆成熟。
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有机固体废弃物厌氧发酵产生沼气的脱硫技术分析 0引言 随着工农业废弃物厌氧生物处理技术的广泛应用，沼气作为一种可再生能源，越来越受到人们的关注和重视。沼气是一种特殊的生物质能源，因为它的低位发热值较高，所以其经常被用作汽车燃料，还有一些被用作动力能源(如水泵和发电机)，也有被用作化工原料(如合成有机玻璃脂和制造甲醛和甲醇等);还有一些国家的沼气净化技术较高，如瑞典将净化后的沼气直接并入国家气网使用。因此，沼气完全可以作为一种绿色能源被开发利用，这种新兴的产业也被人们越来越重视。由于沼气来源于厌氧发酵工艺，因此这种工艺也得到越来越多的产业化应用，不仅能缓解当前存在的能源危机问题，而且能很好地达到保护环境的目的。 各种厌氧发酵微生物在厌氧的条件下，将有机物分解消化的过程中会产生沼气，此时也伴随有H2S的产生。因此，沼气是一种混合气体，其中CHQ和CO2的含量较高，H2, H2S, NH 的含量比较少。发酵原料的种类、各种原料的相对含量、厌氧发酵的条件(温度、时间、pH等)以及厌氧发酵的各个阶段都是影响沼气成分的因素。 硫化氢(H2S)是一种能危害人体健康的有毒性气体，其物理性质上最大的特点是无毒和有强烈的臭鸡蛋气味。另外，大气中H2S的存在是造成酸雨的主要原因之一。由于H2S在化学性质上能与许多金属离子反应，产物是硫化物沉淀，而这些产物又不溶于水或者酸，所以其对铁等金属类物质有很强的腐蚀性。除此之外，当沼气燃烧时，H2S会被氧化成亚硫酸，从而对环境造成严重的污染，也会严重腐蚀设备、管道和仪器仪表等。因此，在利用沼气之前必须将其中的H2S去除，而国家对沼气中H2S含量的标准有严格的规定，不能超过0. 02g/亩。目前，最常用的脱除H2S的方法有干式脱硫、湿式脱硫和生物脱硫。 1.干法脱硫 干法脱硫的具体反应过程是首先通过物理吸附将H2S吸附在吸附剂的表面，然后是吸附剂与H2S发生化学反应生成单质硫的过程。因为干法脱硫所使用的脱硫剂大多数是粉末状或者颗粒状，其整个过程是在完全干燥的环境下进行的，所以脱硫过程不会对设备和管道等产生腐蚀和结垢的影响。干法脱硫的适用范围是含有较低浓度H2S的气体，其优点在于脱硫工艺设备比较简单及工艺技术方面比较成熟。因此，干法脱硫工艺在工业上应用较广。目前，最常用的干法脱硫方法有氧化铁法、氧化锌法、活性炭吸附法和膜分离法等。 1.1氧化铁法脱硫 氧化铁沼气脱硫法是使用较早的一种方法，早在19世纪40年代就开始逐步发展起来了，而此时煤气工业也孕育而生。氧化铁法脱硫的反应原理:常温下沼气到达脱硫机床的表面，此时沼气中的H2S与Fe203发生氧化还原反应，生成的产物为Fe2S3和Fe2;之后，含硫的脱硫剂再被空气中的氧氧化为Fe2 03和SO这也说明了这种脱硫剂是可再生的，可以循环使用很多次;但是如果脱硫剂表面的空隙被大部分覆盖以后，氧化铁脱硫剂就失去了活性。由此可见，影响脱硫效果的因素有沼气的流速和沼气与脱硫剂接触的时间。 氧化铁法脱硫过程中发生的化学反应是不可逆的。反应方程式的反应速率很大，要将沼
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高粱种植技术方案 佳木斯万生农业科技有限公司 二O一六年一月 一、品种特性 二、种植方法及要求 （一）精细整地 精细整地是高粱确保全苗的重要技术措施。我省西部冬春雨雪稀少，春季干旱、风多，为保证抓全苗，做好整地保墒是重要一环。最为理想的是秋季整地基本上达到可播种状态。 秋整地应该灭茬、施农肥、耕翻、耙耢连续进行，耕翻深度20-22㎝，做到无漏耕，无立垡、无坷垃。第二年早春土壤解冻时，还应及时顶凌春耙，使土壤达到细、暄、平、上虚下实，为及时播种创造条件。 秋季雨水较多、土壤潮湿或涝洼、盐碱地可进行秋翻春耙，以利土壤熟化和防止盐分上升。春翻地块，极易跑墒，土坷垃不易破碎，影响播种质量。因此，春翻时更要注意随翻、随耙，防止水分蒸发。涝洼地要提早进行顶凌浅翻，否则进入返浆期，机具不能作业。垄作区，应力争秋起垄或早春顶浆打垄，及时镇压，以保水蓄墒供种子发芽。 （二）提高播种质量 1.播前种子处理 种子质量是决定出苗好坏的内因。播前种子处理是提高种子质量，促进全苗、壮苗的有效措施。为了保证播种后出齐苗，播前必须做发芽试验，以便根据发芽势和发芽率确定播种量。发芽势、发芽率高的种子，田间出苗率也高，而且整齐一致。 近年购买的种子一般都是精选的种子，所以不需要精选。大粒饱满的种子，不仅出苗率高，而且幼苗生长健壮。晒种播前晒种能促进种子后熟，提前
打破休眠，增加干燥度，改善种皮透性，增加酶活性，还可以杀死种皮上的细菌，提高发芽率和发芽势。对于晚收和成熟度差的种子，晒种效果更好。 种子包衣为了防治病虫害可进行种子包衣，包衣应在播种前2周进行，让药膜充分固化成膜后再播种，以免因药膜尚未完全固化而脱落，影响药效。 浸种催芽推广催芽播种，特别是我省西部西部旱区坐水种，收到良好效果。其催芽播种能够防止早播粉种，提高出苗率，有利于早熟增产。实践证明，催芽能提早出苗3-5天，田间出苗率提高15%-40%，而且出苗一致，苗全苗壮。具体方法是：在播前一天下午，把种子放在40℃的温水中浸种2-3小时，随后，装入麻袋等湿袋，用塑料装好，放在炕上，闷10-12小时，当种子露白时，即可播种。播种时应将种子播在潮湿土上，决不能播在干土上，以防脱水芽干。催芽的种子也可用机械播种。在旱区坐水种浸种催芽效果好。（包衣种子不宜催芽） 2.播种保苗 （1）播种时期 提高播种质量是保证苗全苗壮、夺取高产的主要环节。影响高粱播种期的因素很多，但最主要是温度和水分条件。一般当地5厘米土层温度稳定通过12℃以上，开始播种较适宜。同时还要看土壤墒情，做到“低温多湿看温度，干旱无雨抢墒情”。 高粱播种期还应根据品种、土质、地势等条件而定。晚熟品种生育期长，要求积温高，应早播；岗地、沙土地温度上升快，保墒难应早播；洼地粘土含水量高，温度上升慢，可晚播。一般在5月7日至27日，是高粱播种期。 （2）播种深度播种深浅适宜，均匀一致，是一次播种保全苗的重要因素。当前高粱生产中出现缺苗断条的重要原因之一是播种深度掌握不当。高粱播种深度1.5-2.0㎝（指土壤镇压后的厚度）为宜，最深不宜超过3厘米。播种太深，出苗困难，出苗期推迟，根茎伸长，消耗大量胚乳中的养分，幼苗生长细弱，或部分苗不能出土，造成缺苗断条。但也不能播种过浅，以免土壤缺墒造成落干或芽干。
立磨工作原理
HRM型立磨工作原理 HRM立磨是利用料床粉碎原理进行粉磨物料的一种研磨机械。现已被广泛应用于水泥、煤炭、电力等行业。HRM立磨是一种全风扫式磨机，入磨物料经过挤压，在离心力的作用下甩下盘边沉落到喷口环处，靠该处的高速风将其吹起、吹散，金属、重矿石将沉降到喷口环下排出。细粉带到立磨上部，经分离器分选，成品随同气体进入收尘器收集起来，粗粉又循环回来。粗粉、粗颗粒被抛起，随着风速的降低，使其失去依托，沉降到盘面上，靠离心力进入压磨轨道进行新一轮的循环。在多次循环中，颗粒与气体之间传热使水分蒸发。因此，HRM磨集物料的粉磨、输送、选粉、烘干以及分离金属块和重矿石等诸多优点于一身。正常条件下，只要通过短期的工艺调试，立磨都能平稳运转。但是，如何优化工艺参数保证质量、确保安全、提高产量、降低能耗、提高运转率、不断提高经济效益是立磨的管理和操作的中心问题。下面针对这些问题，进行简要的探讨。 1．磨内通风及进出口温度控制 1.1入磨风的来源及匹配 入磨热风大多采用回转窑系统的废气，也有的工艺系统采用热风炉提供热风，为了调节风温和节约能源，在入磨前还可兑入冷风和循环风。 采用热风炉供给热风的工艺系统，为了节约能源，视物料含水情
况可兑入20％～50％的循环风。而采用预分解窑废气作热风源的系统，希望废气能全部入磨利用。若有余量则可通过管道将废气直接排入收尘器。如果废气全部入磨仍不够，可根据入磨废气的温度情况，确定兑入部分冷风或循环风。 1.2风量、风速及风温的控制 (1)风量的选定原则 出磨气体中含尘(成品)浓度应在550～750g/m3之间，一般应低于700g/m3； 出磨管道风速一般要>20m/s，并避免水平布置； 喷口环处的风速标准为90m/s，最大波动范围为70％～105％； 当物料易磨性不好，磨机产量低，往往需选用大一个型号的立磨。相比条件下，在出口风量合适时，喷口环风速较低，应按需要用铁板挡上磨辊后喷口环的孔，减少通风面积，增加风速。挡多少个孔，要通过风平衡计算确定； 允许按立磨的具体情况在70％～105％范围内调整风量，但窑磨串联的系统应不影响窑的烟气排放。 (2)风温的控制原则 生料磨出磨风温不允许超过120℃。否则软连接要受损失，旋风筒分格轮可能膨胀卡停；煤磨出磨风温视煤质情况而定，挥发分高的，则出磨风温要低些，反之可以高些。一般应控制在100℃以下，以免系统燃烧、爆炸等现象的发生。
厌氧发酵指标测定方法
COD的测定（快速密闭催化消解法） 试验步骤： 1、取1ml滤液(5000r/min条件下离心10min,过滤)于50ml容量瓶中定容(稀释倍数由滤液 SCOD的浓度而定，通常是稀释至1000－2500mg/L，选择消化液Ⅰ)，从中量取3ml于消化管（注意干燥）中，每个样品做3个重复；同时以同量的蒸馏水代替样品，做空白试验。 2、依次加入1ml掩蔽剂、3ml消化液（注意准确）、5ml催化剂（每加入一种试剂后都要 摇匀），旋紧密封塞，混匀。 3、放入已预热到165℃的消解炉中，消解22min，冷却。 4、将样液移至150ml锥形瓶中，用蒸馏水冲洗消化管（至少洗3次，共约30ml），冲洗液 移入锥形瓶中。 5、加3滴邻菲罗啉指示剂，用硫酸亚铁标准溶液滴定，溶液颜色由黄到蓝突变成红褐色为 终点，记录硫酸亚铁标准溶液用量（样品的记为V1，空白对照的记为V0）。 6、滴定使用0.05 mol/LFeSO4：先配0.2mol/L FeSO4，然后稀释得到（量取250mL0.2mol/L FeSO4于1000mL容量瓶即得0.05 mol/LFeSO4，标定后使用） 标定方法：准确吸取10.00mL重铬酸钾标准溶液（C(1/6K2Cr2O7)=0.2500mol/L）于250mL 锥形瓶中，加水稀释至55mL左右，缓慢加入5mL浓硫酸，混匀，冷却后，加入2－3滴邻菲啰啉指示剂，用0.05 mol/LFeSO4滴定，溶液的颜色由黄色经蓝绿色至红褐色即未终点。 C[FeSO4]=0. 25*10/V 计算： COD（mg·L-1）＝（V0-V1）×C×8×1000×50/V2 V1——滴定样品消耗的硫酸亚铁标准溶液的体积，mL V0——滴定空白消耗的硫酸亚铁标准溶液的体积，mL V2――水样体积，mL，本试验中V2＝3mL C——硫酸亚铁标液的浓度，mol·L-1 50――水样的稀释倍数
厌氧发酵工艺
环化系环测1001 李园方 厌氧发酵 1前言 餐厨垃圾是城市生活垃圾中有机相的主要来源。餐厨垃圾以蛋白质、淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分, 是能源和肥料潜在的资源。餐厨垃圾含水率高达75% ~ 90%, 渗沥液易通过渗透作用污染地下水, 产生出大肠杆菌等病原微生物, 直接危害人体健康[ 1] 。另外, 餐厨垃圾处理过程中也会产生大量的高浓度有机废水, 如果处理不当, 将造成巨大的环境污染和资源浪费。宁波市于2009 年6月建成了一座餐厨垃圾废水厌氧 发酵工程, 经过2个月的调试运转, 于2009年8月开始正式运行。现将该工程情况介绍如下。 2废水概况 餐厨垃圾经提油处理和加工成饲料的处理后会产生大量有机废水, 该工程废水处理量约为110m3 d- 1, 其水质pH 为3. 5 ~ 4. 0, CODC r 80 ~ 1602废水概况餐厨垃圾经提油处理和加工成饲料的处理后会产生大量有机废水, 该工程废水处理量约为110m3 d- 1, 其水质pH 为3. 5 ~ 4. 0, CODC r 80 ~ 1603工艺流程根据工艺流程, 餐厨垃圾废水制沼气及发电主 要为以下三个步骤。 3-1厌氧发酵调试阶段 活性污泥的培养及驯化对反应器的正常运行至关重要。本项目的
接种污泥取自宁波骆驼沼气站(该沼气站以猪粪为原料)。 ( 1)污泥驯化初期(时间10天)。投入一定量的接种污泥, 再加入稀释后的废水( CODCr < 10 g L- 1 )一起投入改进型升流式厌氧污泥床反应器( UASB )中, 调节pH 至中性, 使污泥恢复活性。 ( 2)污泥驯化中期(时间30天)。投入一定量的接种污泥, 餐厨垃圾废水稀释为50% ( CODC r 40~ 80 g L- 1 ) , 出水水质良好。污泥性质基本稳定,上清液澄清透明。这表明, 活性污泥开始驯化, 适应餐厨垃圾废水。 ( 3)污泥驯化后期(时间20天)。餐厨垃圾废水提高到进料COD 浓度80~ 120 g L- 1, 保持一个 水力停留期。随着餐厨垃圾废水投加量的增加, 出水COD有所提高, 但仍能保持较高的COD 去除率。较长时间稳定的去除率表明, 污泥已基本适应餐厨垃圾废水的特性, 活性污泥驯化完成。 3-2厌氧发酵阶段 该工程采用2000m3 的改进型升流式厌氧污泥床反应器进行厌 氧发酵制沼气, 发酵装置外观见图1。该反应器处理效率高, 耐负荷能力强, 出水水质相对较好, 沼泥生成量小, 具有防堵防爆的特点, 其 结构、运行操作维护管理相对简单, 造价也相对较低。具有良好的沉淀性能和聚凝性能的污泥在下部形成污泥层, 运行一段时间后, 出水悬浮物增加, 需要按时排泥。 该工程设计为连续投料的工业化生产工艺路线。厌氧发酵启动后,
高粱栽培技术
1．抗旱抗涝能力强：高粱最大的特点是抗旱又抗涝，只要能出齐苗就不会绝收。大旱的1997年高粱获得了较好的收成；重涝的1998年在低洼地里除高粱大豆外，其他旱田作物基本绝收。 2．对水肥要求不高，肥力不足也能高产：由于农业机械化迅锰发展，加上土地管理法的实施，农家肥积攒越来越困难，种高粱不投农家肥，施化肥，追两三次叶面肥，也能获得高产。 二、栽培技术 1．选种：根据地块的特点选用种子，一定要选用国家推广的种子。种子应外表光滑亮泽，无小粒碎粒，并有产地检鉴和质量、产量的简短说明书。 2．种子的催芽方法：高粱种的催芽是个比较细致的工作。先用20-30℃的温水浸泡种3-4小时，把装种的器具直接放到炕上，炕温15℃，倒水后用木棍搅动，直到不烫手为止，用盖子盖好。过3-4小时滤出原水，用温水清洗1次，用编织袋装好，放到热炕上，炕温保存在15℃为宜，上边盖上衣物之类保温。每3小时用温水清洗1次，大约24小时出齐根芽，36小时出齐苗芽。 在苗芽刚破种子皮，有5%的苗芽露出时，把它放到通风阳光好的地方摊成薄薄的一层，勤翻动，以根芽枯死为准，去掉枯死芽拌上包衣剂就可播种。这样既断了第一根芽又拌上子包衣剂，促进苗芽肥壮早日出土。断了根芽的种子要快播，6小时之内播完。必须坐水种。 3．三犁川坐水种：三犁川的第一犁深趟原垄垄沟，把氮钾肥深施在底层，磷肥施在上层。第二犁深破原垄，拿好新垄。过4小时压好磙子保墒，以备第三犁播种用。施肥时可按氮磷钾1.5：2：1的比例施用。第三犁首先耙开垄台，浇上足量的水，用手工点好已催芽种子，最好不用播种机播种防止伤芽。然后覆土，覆地厚度为4厘米以下，过6小时用镇压器压好保墒，这样播下的种子出苗快，齐而壮，7天即可出全苗，避免因低温造成粉种。硬茬采取扣种的办法坐水催芽种。 4．化学除草：化学除草要在播后的3天进行，每公顷地用3-3.5公斤莠去津兑水400-500公斤喷施，如干旱天气要在喷药两天内喷1次清水，喷湿地面一扁指深来提高灭草功能。 喷72% 2.4D-丁酯除草，首先做小面积实验，然后再大面积使用。当苗高3厘米时每公顷喷0.75公斤2.4D-丁酯，但只能用在阔叶杂草较重地区性地块，对于针叶草必须进行人工铲除。 5．苗期病害的防治：高粱很少发生苗期病害，特殊的年份会发生白斑病，一经发现每亩地用硫酸锌0.075公斤、尿素0.05公斤兑水15公斤进行处理。 6．及时定苗、铲趟，适时追肥：化学除草的地块，小苗有4片真叶时要定苗。人工除草要在小苗3片真叶结合铲地定好苗。定苗时要注意虫害，发现立即用甲胺磷灭虫。小苗出齐后用小铧深趟1次，越深越好。定苗后用中铧趟1次。必须两铲三趟或两铲四趟，结合封大垄追1次肥，公顷施磷酸二铵200公斤。 7．防治蚜虫：消灭蚜虫一定要以预防为主。方法是6月末喷一次辛硫磷，以辛硫磷瓶盖为量杯，每4杯药加磷酸二铵0.05公斤，小叶敌0.05公斤兑水15公斤，每亩用水30公斤。7月中旬用乐果乳油预防1次，以乐果瓶盖为量杯，4杯乐果加磷酸二铵0.075公斤，台农高产宝0.05公斤兑水15公斤，每亩用水30公斤。7月下旬再进行1次，4杯乐果加双效微肥0.05公斤，尿素0.05公斤兑水15公斤，每亩用水30公斤。预防宜早不宜晚，进入八月份以后，喷药必须注意安全，以防中毒中暑。
厌氧发酵原理及其工艺
1.4 实验研究目的，技术路线 我国目前的农作物发酵制沼气技术与发达国家相比,起步较晚,大型项目的运行经验相对较少。由于我国幅员辽阔,不同地域的农作物资源种类不同,其物理和化学性质也有较大的差别,加之我国不同地区年平均气温差别较大,使我国农作物厌氧发酵制备沼气的大型项目难有统一的设计参数标准。对于不同的大型沼气项目,必须结合项目实际的农作物种类和物性、气候条件、供热条件、沼液和沼渔的消纳和后续处理工艺、农作物的价格和最大运输半径、原料的储存和供料方式、发电机组的选型等因素进行综合考虑,才能使项目实施后获得最佳的经济和社会效益。 根据我国农作物制备沼气技术的应用现状,结合本文研究的农作物制备沼气项目实际案例,本文的研究目的为:;研究发酵原料的物理化学性质和产气率,提出合理估算农作物（主要是黄瓜藤）和粒径的方法,为项目实例提供工艺选择、系统设计和经济性计算提供可靠依据。 为了实现上述目的,本文研究内容主要集中如下几个方面: （1）研究农作物破碎预处理的特点,为合理计算破碎预处理能耗提供计算方法。 （2）研究了黄瓜藤的鲜活度对发酵产气量和产气速率等因素的影响。 （3）不同投配率对发酵产气量和产气速率等因素的影响；为了厌氧发酵反应的持续反应，同时还研究不同投配率对于pH值的影响。 1.5 论文章节安排 本论文共包括六章内容。 第一章介绍课题的研究背景，国内能源消费和可再生能源利用现状，以及课题的主要研究内容和意义。 第二章厌氧发酵反应制备沼气的基本原理和影响参数。
第三章阐述农作物的破碎原理，从中说明粒度与能耗间的关系，并且从能耗的角度分析不同粒度的颗粒的耗能情况。 第四章针对需要采用实验方法对各个因素进行研究，确定实验的数据测量的方法以及实验进行过程中需要的注意事项，防止实验失败。 第五章实验采用定制CSTR厌氧反应器对黄瓜藤在中温条件下进行厌氧消化反应实验，研究系统的稳定性能和产气性能。 第六章作出对课题的总结和展望，总结本课题的研究成果，并提出不足之处和以后还需进一步研究的方向。
莱歇立磨机的工作原理(配图)
物料通过锁风阀①和下料管喂入旋转磨盘③的中心，磁性异物在到达回转喂料器①之前就从原料中分离出来，从旁路管道②排出。物料在离心力的作用下向磨盘的边缘运动，经过液压气动弹性系统加载的辊子M辊④下时被粉磨，而在M辊之间动转的S辊⑤通过排气和预压为主辊准备
料床。辊子在料床上滚动时受迫向上移动，同时，由M辊④、摇臂⑥、弹簧杆⑦和液压缸的活塞⑧组成的功能单元开始随动。活塞把汽缸上腔的没转移到充气的气囊蓄能器单元⑨. 蓄能器单元充氮气的橡胶气囊 被压缩，充当气体弹簧。 刮板18把环形室20中的渣料（回料）刮送到回料运输系统19.缓冲器⑩能防止磨辊与磨盘的接触。磨盘的旋转使经过粉磨的物料从M 辊甩向磨盘的边缘。在围绕在磨盘③周围的风环11区域，向上的热风12捕捉到经过粉磨的和有待粉磨的物料的混合物，并把它们带到选粉机13里.粗颗粒被分离出来，粗粉分离与选粉机13的设置有关，分出的粗粉落到内部的粗粉回料锥斗14中，从而回到磨盘3上，在辊子的作用下再粉磨。最终成品通过选粉机被气流15带出莱歇磨。当水泥和含水份的矿渣混合粉磨时，物料里的水份通过与热气流充分接触而被蒸发。因此，磨机出口气体温度所需的80℃（最高130℃）在磨内就已经达到。在莱歇磨里粉磨纯熟料加石膏组成的波特兰水泥时，不需要热风（开磨时除外），这种情况下水份含量较低，粉磨产生的热量就可蒸发水份。磨机由电机17通过减速机16驱动，电机的启动力矩不需要增大。减速机顶面上的嵌块式止推轴承吸收辊子施加的压力。 开始粉磨前，M辊通过液压缸抬离磨盘。提升磨辊时，液压缸里的油从弹性加压侧向反压加压。这样磨机（不论带料与否）可在较低的启动扭矩下启动—大约是工作扭矩的40%。缓冲器和自动提升M辊④确保在无料启动时粉磨元件之间无金属接触。磨机慢速启动不需要所谓的慢速“辅助驱动”装置。启动磨机时辅辊⑥也需要提升。
红高粱种植技术
红高粱种植技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
农村实用技术培训教案培训内容：*****红高粱种植技术 主讲人：*** *****红高粱种植技术 高粱是酿酒业的主要原料之一，酿制白酒需要大量高粱。传统的当家品种本地红高粱因品质差、产量低、易倒伏，种植面积逐年下降，而本镇酿酒产业对高粱的需求却不断增大。为解决酿酒业原料问题，引进***红高粱在全镇推广种植。现将该品种在本地的生育特性表现和栽培技术介绍如下。 生育特性 春播出苗到抽穗77天，抽穗到成熟51天，全生育期128天，比本地红高粱生育期短6～10天。株高157.6cm，总叶片数17～18片，中部茎径****红高粱穗长28～ 32cm，穗型紧密，穗形塔状，单穗粒数2450粒左右，单穗粒重80～88g，属单穗型。千粒重32～36g，比本地红高粱高4～6g，壳色红色，籽粒圆形，白色，品质较好。据田间调查，其大小病斑病均在总叶面的5%以下；纹枯病发病率较轻，也未发现青枯病，且表现较好的耐蚜能力。该品种有较强的抗病耐蚜性和抗旱耐瘠性，而成熟时单株仍保持有4～5片绿叶，表现活秆成熟。 产量表现
增产潜力较大。2010年生产示范6000亩，双季亩产均在700公斤以上，平均比本地红高粱增产20.31%。 高产栽培技术 精细整地播种前抽水浇地使土壤达易耕含水量。在耕翻前撒施腐熟有机肥3～3.75万kg/hm，复合肥1200～1500kg/hm，耕翻后再撒施复合肥600～750kg/hm。经耙耱，按100cm开厢，厢高10～15cm，在开厢时窄行开沟条施复合肥600～750kg/hm。平整厢面后用甲胺磷1000倍液喷雾，进行土壤消毒，防治地下害虫。同时用33%除草通乳油兑水喷雾，防治草害。 适期播种 一般于4月20日至5月5日播种，9月2～15日成熟。播种过早，易造成缺苗断垅，大小苗严重，播种过晚，会造成幼苗僵苗不发，严重时会造成幼苗枯死。整地后，按要求严格挖窝，然后按1.5万kg/hm的请粪水用量浸窝。将种子用种衣剂拌种后，每穴播种4～5粒，再用渣肥1.5万kg/hm盖种3～5cm，并用地膜覆盖。 合理密植 一般实行宽窄行种植，宽行67cm，窄行33cm，株距27cm，每穴留苗2株。拔苗前后，用粉锈宁防治叶锈等病害，同时去除分薛，并用清粪水7500kg/hm，外加尿素150kg/hm兑水提苗，然后培土。
红缨子高粱种植管理技术要点
红缨子高粱种植管理技术要点 一、主要特征特性 红缨子高粱是目前产量最高且品质最优的地域性常规高粱新品种，2010年10月通过南京国环有机产品认证中心（KFDC）认证为全国唯一有机高粱种子，系国酒茅台唯一指定的有机高粱种子。适应性广，抗病、抗逆性较强，耐干旱，凡能种植玉米的地方均适宜种植。生长期，春播120天左右，夏播110天左右。一般亩产400公斤，最高亩产可达650公斤以上。 二、种植管理规程 1、整地施底肥：播种前平整土地，结合秋翻每亩深施磷肥或碳铵50公斤，农家肥2500公斤左右。如选用长期耕种玉米等作物且比较深厚肥沃的土地，也可按照种植玉米的方式整地施底肥。 2、播种：3月下旬至4月下旬为最佳播种时期，低海拔气候炎热地区播种时间可推迟。播种前晒种2-3天，通过筛选，风选除去秕粒，用1%生石灰水溶浸种消毒8-10小时，然后用清水洗净滤干播种；也可用硕丰481兑水（每2克兑20斤水浸种8-10斤）浸种6-8小时，捞出凉干后必须在12小时内播种完。无论是用生石灰浸种消毒，还是用硕丰481浸种，播种时都要用钾胺磷（0.01公斤加水0.5公斤拌种5公斤）或用立克秀按种子重量的0.1%-0.2%拌种播种，以防土中害虫。播种株行距控制在31×35公分或33×33公分左右（确保每亩达5000窝以上），每窝用种4-6
粒，每亩用种量0.6公斤左右。土地耕层温度在10℃左右可播种，如遇持续干旱，土壤气温偏高而种植时节又不能推迟时，也可不浸种而只拌钾胺磷或立克秀播种。播种做到深浅一致，盖土深度达0.5-0.6厘米，种子不外露。 3、田间管理：幼苗长到4-5张叶片即20公分左右时，一要拨出多余苗，每窝定苗2-3株，同时对缺窝进行带土补苗。二要追肥（每亩施用清粪水800公斤以上或优质复合肥5-10公斤或经认证的生物有机肥10-20公斤）；如土地肥沃，也可施用尿素（每亩5-10公斤为宜），三要中耕除草。对缺窝补苗，应在移栽后15-20天之间进行追肥。抽穗前或抽穗期间，用硕丰481、高能红钾和活力素各一小包兑水30斤，对叶穗进行喷洒，使穗拉长并壮籽粒。对高粱黑穗病、炭疽病等病主要病害的防治，主要采取搞好种子处理，提高秧苗素质，及时清除杂草等办法解决。对于蚜虫，在高粱拨节后百株蚜量达10-20头和孕穗抽穗期百株蚜量达200-250头时，用10%烟碱水剂1000倍液或1.5%天然除虫菊素水乳剂2500倍喷雾防治。发现病株，要及时拨除并深埋或烧毁。对地老虎、粘虫等虫害，主要采取清除虫源，及时处理桔杆、穗轴等办法治理。红缨子高粱由于适口性好，在抽穗期及成熟期还应注意防治鸟害。 三、收获 1、当籽粒变硬，叶子变黄，穗粒四分之三成熟发红时收割。
高粱高产高效栽培技术
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/e21311663.html, 高粱高产高效栽培技术 作者：王秀丽 来源：《新农业》2014年第10期 ⒈品种选择根据当地生态类型和气候条件，因地制宜选择优质高产、抗逆性强、熟期适 宜的优质品种，如锦杂93、锦杂100、辽杂119、沈杂5等品种。 ⒉播前准备①选地。高粱对土壤的要求不严，在各种类型的土壤均可种植，但以有机质 含量丰富，pH值为6.5～7.5，黑土层较厚的土壤为好。以秋季深翻地为宜，翻耕深度应20～30厘米。有灌水条件的地块也可早春深耕、起垄、灌水，为播种做好土地准备。高粱的前茬 以大豆、棉花、玉米、小麦为宜。②整地。高粱具有抗涝、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱、适应性广等特点。对土壤的要求不太严格，为获得高产我们应尽量选择中等及中等以上肥力地块。由于饲用高粱种子比较小，播种前必须要精细整地，土地要平整，无杂物和杂草，整地质量的好坏将直接影响到种子的出苗和保苗。③施肥。整地时亩施有机肥1500～2000公斤。如果土壤缺磷或钾，可配合使用矿物磷肥和矿物钾肥，具体数量视土壤条件而定，一般亩施磷肥10～30 公斤，钾肥5～10公斤。氮素化肥以尿素计算，每亩总量不应超过20公斤，其中25%～30%用于基肥或种肥。④种子处理。种子要籽粒饱满，整齐一致，发芽率不低于85%。播前晒种3～4天，并用40%乐果乳油按药、水、种子l∶40∶600的配比混拌均匀闷种3～4小时，或用种子量0.5%的40%禾穗胺拌种，阴干后播种，防治高粱黑穗病。 ⒊播种①播种期。当土壤5厘米土层温度稳定在10～l2℃时即可播种，一般在4月中下 旬到5月上旬播种，提倡晚播，光照强的可在5月中下旬播种。②播种方式。一般采用垄作，行距50～55厘米，株距20～27厘米，亩保苗6000～7000株。开沟深度3～5厘米，覆土厚度2～3厘米（视土壤墒情而定，含水量大时浅开沟浅覆土，土壤墒情较差时深开沟，并踩好底 格子，覆土厚度3厘米左右）。播种后表层土壤稍干时，用磙子镇压以防跑墒。③播种量。高粱的密度受品种特性、土壤肥力、土地类型、种方式等因素影响。建议用种2公斤/亩。 ⒋田间管理①苗期管理。出苗后及时查田，出现缺苗时及时浸种催芽补种或借苗、移 栽。当高粱2～3叶时进行间苗，4～5叶期定苗。结合定苗进行第一次中耕，要求浅铲细锄，不伤苗。拔节前结合追肥进行第二次中耕，此时，根尚未伸出行间，可以进行深铲，松土，做到压草不压苗。主要目的是促进根系发育，适当控制地上部的生长，达到苗全，苗齐，苗壮，为后期的生长发育奠定基础。②中期管理。拔节期至抽穗期是生育阶段中最旺盛的阶段，植株生长迅速，茎叶繁茂，对营养的需要量急剧增高。田问管理主要作用是协调好营养生长与生殖生长的关系，在促进茎叶生长的同时，充分保证穗分化的正常进行。为实现拔节期需水量迅速增多，当土壤湿度低于田问持水量的75%时，应及时灌溉。拔节至孕穗期是高粱需肥最多的时期，此时追肥时间通常在喇叭口期（14～l5叶孕穗期）进行，每亩追施尿素10～15公斤。如果幼苗长势较弱可追肥两次，第一次追总量的2/3，在10～12叶时进行，第二次追总量的 1/3，在拔节期的16～l7叶时进行。同时结合追肥、灌水进行第三次中耕培土，增强植株防旱保墒、防风抗倒能力。③后期管理。抽穗至成熟期是高粱需水最为敏感的时期，如遇干旱，茎
立磨常见问题及处理.
立磨常见问题及处理 立磨操作相对来说工艺原理简单些，但恰恰是目前水泥厂有效运转率提不高的一个系统。 如何稳定料层 。料层厚，物料有效粉磨稍有下降，成品率下降，主电机电流大，差压升高。 。料层薄，振动大，吐渣大。 。不同磨机料层控制厚度不同，料层厚度一般是0.02D ±20mm但在其控制范围内上述现象是一致的。稳定料层是操作立磨的关键 。料层通过压力增减或喂料量增减来控制，喷水量一般是在料层稳不住时作为手段。 如何稳定差压和主电机电流 。差压是反映磨内气流阻力大小的参数，在正常工况下其变化，可从磨盘物料的增多和气流中粉尘浓度增加两个方向上去理解。是喂料与成品动态平衡的反映。一般地在主电机电流平衡、料层平稳、振动平衡时，差值高说明磨机能力发挥出来了。压差在上升时，同时伴随主电机电流上升、选粉机电流上升。一般地通过喂料量来适应差压值，动工作压力影响料层、动风在正常负荷时空间不大，会引起磨内风速变化、选粉转速与细度有影响。 。工作压力高，磨机电流高。料层厚，磨电流高。但料
层过薄时，磨主电机电流波动大，瞬间易过流。 磨机的振动 磨机振动是立磨存在的一个现象，振动过大会造成磨盘和磨辊衬板及附属设备的损坏。引起因素较多，如入磨物料粒度不均匀、磨辊和磨盘衬板磨损严重、风量及风温的波动、研磨压力过高或过低、磨内异物、料层过厚或过薄、蓄能器压力不当、刮料板磨损导致的刮料腔积料多引起的风量分布不均、喂料量波动大等。 常见问题 立磨入料溜子堵料 。入磨三道锁风阀或回转阀跳停 。磨机差压降低，选粉机电流降低，相应地出磨风温升高，磨机振动持续在较高的水平上波动 。这种振动不同于磨内异物引起的突发性振动，即瞬间出现很高的峰值，是较正常值高1-2mm/s的振幅上持续振动 。堵的部位不同，如回转下料器卡料、其上方或下方出磨溜子堵料 。主电机电流异常升高30%，如果料层厚度正常，则预示刮料腔内有积料可能 。差压升高，入口负压值降低，磨机振动持续在较高水平如何控制细度 。在磨机满负荷、工况稳定、压差稳定时调整选粉机转速即
氨氮对厌氧发酵的影响
~ 氨氮对厌氧发酵的影响 厌氧发酵是处理有机废弃物并实现其资源化利用的有效手段，然而厌氧发酵作为生物处理技术一种，必然存在着生化抑制反应。存在的生化抑制反应主要有：pH抑制、氢抑制、挥发性有机酸（VFA）和氨氮的抑制等。高浓度的氨氮就是有机废弃物厌氧生物处理中常遇到的一个难题。 本文阅读大量文献，集中研究氨氮在厌氧发酵过程中的产生机理、抑制浓度等规律，以期待解决或者避免氨氮在产甲烷发酵过程中的抑制反应情况，为今后的厌氧发酵提供理论和技术支持。 1氨氮的产生机理 在有机垃圾厌氧消化的过程中，氮的平衡是非常重要的因素，尽管进入消化系统中的硝酸盐能被还原成氮气，但其仍将存在于系统中。由于厌氧微生物细胞的增殖很少，只有很少的氮转化为细胞，大部分可生物降解的有机氮在厌氧发酵 降解过程中形成水解产物-氨氮，主要以铵离子NH 4+-N和游离氨NH 3 形式存在。 因此消化液中氨氮的浓度都高于进料的氨氮浓度，系统中的总氮是守恒的。 氨态氮主要是通过氨基酸的降解产生，其分解主要通过偶联进行氧化还原脱氮反应，这需要两种氨基酸同时参与，其中一个氨基酸分子进行氧化脱氮，同时产生的质子使另外一个氨基酸的两个分子还原，两个过程同时伴随着氨基酸的去除。如丙氨酸和甘氨酸的降解： CH 3CHNH 2 COOH（丙氨酸）＋2H 2 O→CH 3 COOH＋CO 2 ＋NH 3 ＋4H+ CH 2NH 2 COOH（甘氨酸）＋4H+→2CH 3 COOH＋2NH 3 ] 两个反应合并即为： CH 3CHNH 2 COOH＋2CH 2 NH 2 COOH＋2H 2 O→3CH 3 COOH＋CO 2 ＋3NH 3 由于氨基酸的降解的能够产生NH 3 ，因此在这一过程会影响到溶液的pH值。 NH 3的存在对厌氧过程非常重要，一方面，NH 3 是微生物的营养物质，细菌利用氨
高粱的高产种植技术
高粱的高产种植技术 高粱为我国古老作物之一，它的用途广泛，根据用途不同，可分为食用高粱、糖用高粱以及饲用高粱，经济价值和种植价值高。但在种植时如何实现它的高产和优产是一问题，直接关系到农户的收入，下面亲农网带来高粱的高产种植技术。 1、合理轮作 轮作是实现高粱高产的重要措施之一，高粱忌连作，连作不仅会使其产量大幅度减产，而且还易发生病虫害，病害发作也较严重。高粱的植株较高，它的根系发达，吸取水分和养分力强，所以合理轮作是最好的，最好前茬是豆科作物。 2、整地施肥
种植前对土壤进行深翻，这样做一时利用太阳将土壤中晒白杀菌，二是松土，使土壤保持疏松状态，整地时要注意均匀一致，不漏耕、重耕。在耕地后种植前，对土壤施足底肥，使幼苗能快速生长，施肥将肥料和土壤混合均匀。 3、种子处理 为了实现高产的目的，在选种时要结合当地的种植环境，选种抗旱、抗倒伏、抗病能力强的品种。为了保证种子出芽率，选取颗粒饱满、个头大的，剔除干瘪、粒小的，然后将放置在太阳下暴晒2-3天，这样可杀死种子表皮的细菌，使种子发芽率高，并出芽整齐。再用温水浸种催芽处理，将种子放置温水中浸泡12小时后，再用湿纱巾包裹放置在温室中催芽，每天拿出用清水冲洗一次，待种子露出芽尖时即可播种。 4、适时播种 高粱要各个生长阶段对温度皆有不同需求，比如发芽最低温度在6-7度，而出苗的温度在20-25度，所以播种时间要掌控好，一般错过最佳播种时间，而导致植株生长不良，从而影响产量。一般最佳播种时间在5月上旬，可采用条播或点播，播种时要均匀，播种后覆土填压，播种注意合理密植，控制株行距。
5、田间管理 田间管理分为前、中、后期管理，前期主要是幼苗管理，促进幼苗的根系生长发育，实现壮苗的目的。在高粱出苗后长出2-3片真叶时，将弱苗、病苗、小苗拔除，留下健壮的高粱苗。中期主要主要促进植株的生长，加强肥水管理、中耕除草等，促进茎、叶的生长，保证穗的正常分化，以实现高产目的，及时中耕除草，避免杂草抢占养分。后期主要就是保养，防止植株早衰，促进早熟，增加粒重。
高粱种植技术要点
高粱种植技术要点 近年我国高粱种植面积1200-1500 万亩，平均亩产低于300 公斤。高粱根据用途的不同可以分为粒用高粱、糖用高粱和帚用高粱、饲用高粱四种。株高变化范围63 ~ 450 cm之间。根据茎秆的高低可将栽培种分为目前我国栽培的粒用高粱杂交种,株高多为2m左右的中高秆类型,饲用甜高粱杂交种多为3m以上的高秆类型。在高粱的整个生育期间,根据植株外部形态和内部器官发育的状况,可分为苗期、拔节期、挑旗期(孕穗期)、抽穗开花期、成熟期等几个主要生育时期。 种子发芽的最低温度为6—7℃，最适温度为20—30℃，最高温度为44—50℃。高粱幼苗不耐低温和霜冻。出苗至拔节期的适宜温度为20—25℃。拔节至抽穗期为高粱生育的旺盛时期，适宜温度为25—30℃。高粱对土壤PH适应范围为5.5~8.5，最适PH为6.2~8.0。高粱具有抗旱能力，不仅能抗土壤干旱，也能耐大气干旱。同时高粱又具有耐涝性，其耐涝性在孕穗期以后尤为明显。苗期约占全生育期总需水量的10%；拔节孕穗期占50%，这期间如水分不足，会影响植株生长和幼穗分化；孕穗至开花期占15%，水分不足会造成“掐脖子”，是高粱需水临界期；灌浆期占20%；成熟期占5%左右。全生育期降雨400—500mm 分布均匀即可满足其生长需要。 1.轮作倒茬 轮作倒茬是高粱增产的主要措施之一。高粱种植忌连作，连作一是造成严重减产，二是病虫害发生严重，高粱植株生长高大，根系发达，入土深，吸肥力强。一生中从土壤里吸收大量的水分和养分，因此合理的轮作方式是高粱增产的关键，最好前茬是豆科作物。 2.精细整地 秋季耕翻，深耕20~25cm，均匀一致，不漏耕、重耕，更后要连续进行耕地、镇压整地作业。 3.种子处理 ①选种、晒种：播前应将种子进行风选或筛选，选出粒大饱满的种子做种，并进行晒种，播后出发芽快、出苗率高、出苗整齐，幼苗生长健壮 ②浸种崔芽：用55—57℃温水浸种3—5分钟，晾干后播种，起到提高出苗率与防治病害的作用。
高粱及其栽培技术
高粱及其栽培技术 一 . 概述 高粱按用途分为粒用高粱、甜高粱、草高粱和工艺用高粱。粒用高粱就是大家广泛种植，以籽粒产量为主的高粱；甜高粱就是过去所说的甜秆，主要用于青贮饲喂牛羊，近年开发生产酒精，作为能源作物栽培；草高粱是苏丹草与高粱杂交的杂交种，用于青刈饲料，南方可以割 4-5 次，北方一般割 2 次或 3 次；工艺高粱是指用于编织、作笤帚等等的高粱。今天根大家讲的主要是粒用高粱。 高粱在我国种植历史悠久，上世纪 50 年代初全国高粱种植面积 1.5 亿亩左右，单产不足100 公斤 / 亩。高粱主要分布在东北、其次是华北，再次是西南（主要是四川种植部分粘高粱）。近年我国高粱种植面积 1200-1500 万亩，平均亩产低于 300 公斤。 吉林省位于我国高粱春播早熟区，高粱种植面积占全国高粱面 10% 以上，是我国高粱主要产区和商品粮原料基地。 吉林省在上世纪 50 年代初高粱年种子面积 1500 万亩左右，占粮豆面积 19% ，总产量 100 万吨。进入 80 年代，我省高粱种植面积下降到 500 万亩左右，占粮豆面积的 6.3% 左右，总产约 65 万吨。 90 年代以来育成新的中矮秆高产杂交种，从而使我省高粱亩产产量突破6 00 公斤大关，成为旱地农业中的高产作物。近年全省高粱种植面积 120-150 万亩，平均亩产 400 公斤以上，高粱单产居全国第一位。 1. 高粱的特点和优势 1.1. 高粱是高产作物 高粱是碳 4 （ C 4 ）作物 , 光能利用率和净同化率高于水稻和小麦。大约是碳 3 （ C 3 ）作物的 2 倍。高粱的理论产量每亩可达 250 0 ㎏，目前有记载的高粱产最高亩产量 1400 ㎏，只有理论产量的 56% ，表明高粱具有很高的光合产量潜力。 另外，高粱具有强大的杂种优势，并具有实现强大杂种优势的保障体系。在粮食作物中高粱是最早（ 1954 年）实现杂交种‘三系配套'的，并把杂交种用于大面积生产的作物之一。高粱的高光合效率与强大的杂种优势有机结合使高粱产量提高了一大步。在 20 世纪 60-70 年代，杂交高粱的高产性为解决我国当时的粮食问题发挥了巨大作用。 1.2. 高粱是抗逆性强的作物 高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐冷凉等多重抗逆性。高粱的蒸腾系数为250-300 ，比水稻（ 400-800 ）、小麦（ 270-600 ）、玉米（ 250-450 ）均低；高粱的凋萎系数为 5.9 ，比玉米（ 6.5 ）和小麦（ 6.3 ）低；在水淹条件下，抽穗期高粱可维持生存 6-7 天，灌浆期可维持 8-10 天，而玉米只能维持 1-2 天；高粱耐盐力强，可忍受0.5%-0.9% 的盐浓度，而小麦为 0.3%-0.6% ，玉米、水稻为 0.3%-0.7% ；高粱能在 pH 值5.5~8.5 的各类土壤上正常生长。由此可见高粱的抗逆性优于上述作物。