哺乳仔猪断奶应激及其应对措施 (密度、人员、营养)

断奶仔猪的营养和管理

断奶仔猪的营养和管理 [美]密苏里大学L．A11著 北京养猪育种中心刘志南译 美国大豆协会施学仕校794 养猪业的经济效益如何?很大程度上取决于仔猪在断奶过程中，如何控制仔猪不出现生长抑制和不发生疾病。仔猪断奶后，生长速度很快达到高峰，但是由于采食量有限及消化机能不全，加之其他经济方面的原因，这种生长潜能往往得不到充分发挥。 在美国的养猪业中，仔猪14—21日龄断奶正越来越普遍。早期断奶，能够最大限度地发挥母猪的繁殖性能，使每年每头母猪产更多的仔猪。然而，断奶越早，仔猪在营养学、免疫学和神经内分泌学等方面受到的影响就越大，这些又常常对采食、生长、健康和免疫状态产生不良效应。仔猪从断奶到8—10周龄的生长速度又直接关系育成育肥阶段的生产性能，影响养猪业的经济效益。 对早期断奶仔猪的饲养和管理，在过去的10年里，我们积累了大量的经验。由于养猪者对仔猪实行早期断奶，因此养猪业改变了从断奶到出售阶段只饲喂简单、玉米豆粕日粮饲养体系，而分别配给成分不同的日粮，以满足猪只生长发育的营养需求。但是，许多问题，不考虑饲料价格，也不清楚仔猪料对后续育肥阶段的生产性能的影响问题，仍然沿用更昂贵的蛋白成分和高度可消化成分的混料，其费用高于单一的玉米—大豆粕粉料4—6倍。 断奶日龄 成功的断奶程序决定于选择断奶日龄，断奶日龄又是与设备条件、营养和养猪者的管理技巧息息相关的。总的说来，仔猪断奶越晚，对断奶应激的抵抗能力就越强。 长期以来，人们就把早期断奶作为提高母猪生产能力的一种手段。由于产仔设备投资往往最大，因此，早期断奶在同样的设备费用情况下可增加窝数。但是，存在这样一个问题，那就是断奶时仔猪日龄越小，在断奶初期的几周内保持满意的生产性能的困难就越大。 仔猪断奶时产生的主要应激因素是环境性的和营养性的。 环境应激 仔猪断奶时发生的一般的环境应激包括温度控制不当，卫生不良，以及常常因猪栏不适而限制了采食和饮水。 断奶后，采食量减少和体脂消耗，使刚刚断奶的仔猪对低温相当敏感，不同体重的猪只所要求的环境温度列在表1。 表1 推荐的断奶仔猪对温度的要求 仔猪越小，所要求的温度就越高并越要稳定。断奶后第一周时日温度变化超过2℃时，就会引起腹泻和生长不良。舍温测定位置应与猪体高度相同，因为人眼睛水平线处的温度要比地面的高出4℃。

18、近五年我国猪营养研究进展

专题报告近五年我国猪营养研究进展 广东省农业科学院院长蒋宗勇 在养猪业，大家都有一个共识，即“养重于防，防重于治”。只有养好猪，才能给猪场带来经济利益。而在饲养过程中，充足且均衡的营养是养好猪的必要条件。在养猪的各个环节，母猪、仔猪、育肥猪，其所需营养均·有所差异，因此要细化饲养管理。 母猪营养 我国生猪生产规模在世界上排名第一。近些年，我国保持年上市生猪6.6亿头，母猪存栏量约为4800万头，但我国母猪生产性能远低于发达国家生产水平。过去五年内，母猪营养引起了大家的关注。随着养猪业的发展，规模化猪场越来越多。这些规模化猪场以饲养瘦肉型猪为主，瘦肉型母猪和传统母猪的营养需求有很大的差异。母猪的营养水平及能量水平对妊娠母猪体况有决定性的影响，而体况对母猪繁殖性能有非常重要的影响。母猪过肥或过瘦，都会影响其繁殖性能。在生产实际当中，规模化养猪场妊娠母猪采取限饲的手段，根据体况的胖或瘦来凋节其饲料用量，让其达到理想的体况。郑爱荣等报道，妊娠35d以内按照维持需要的1.2倍饲喂母猪，其胚胎存活率最好，显著高于维持需要的2或0.6倍，所以这个阶段，控制营养水平非常重要。徐盛玉等进一步证明饲喂过高或过低营养水平的日粮，引起母猪孕酮分泌过高或过低，降低胚胎成纤维细胞生长因子受体-2、视黄醇等，降低胚胎成活率。 营养水平里面，最关键的就是能量水平。实际生产中，妊娠母猪一般采用限饲的管理方法，能量水平过高过低均会影响母猪繁殖性能。周平等报道，按NRC推荐量给59.0kg后备母猪减少或增加叫12.5个百分点的饲粮能量水平，母猪发情率随能量水平增加而提高。但若过度限饲，母猪妊娠期( 30d至分娩) 能量限饲( 80%NRC推荐水平)会抑制后代仔猪早期生长及肌纤维发育，降低仔猪初生重、断奶重和日增重。此外，在生产实践中采用比较多的方式是，在母猪妊娠后期饲粮中添加3%油脂粉，可显著提高仔猪初生重。 限饲也有一个弊端：在猪场中，每天早上都会听到妊娠母猪傲傲叫，因为每天给它们的饲料量非常有限，它们很饿。那么应如何解决呢？在生产实践当中，往往在饲料里面适当的添加粗纤维，比如苜宿草粉、麦糠、米糠、稻谷等，可增加饲料容积及母猪饱腹感，改善繁殖性能。张金枝等报道，妊娠母猪从妊娠25d到分娩，饲粮中添加20%苜宿粉可显著提高母猪体增重、断奶窝仔数、哺乳期仔猪成活率。这种做法具有晋遍性，在很多猪场都已经得到证实。初产母猪、经产母猪所需纤维水平也有所不同。第1胎母猪饲粮含中性洗涤纤维(NDF)水平为10.8%，每日摄入量为222g，第2胎母猪饲粮NDF水平为15.8%，每日摄入量为365g可显著改善母猪的繁殖性能。 我国泌乳母猪碰到的最大的问题就是采食量上不去，泌乳母猪因采食量或者能量不足而降低泌乳住能的很常见，因而提高能量摄入是生产中必须要考虑的问题。怎么样才能提高?

早期断奶仔猪特殊饲料原料的选用

早期断奶仔猪特殊饲料原料的选用 被阅览数：179 次 技术部王茂荣 近年来，随着我国养猪技术及畜舍环境的改善，早期断奶技术的运用越来越普遍，较多猪场采用20~23日龄断奶。虽然早期断奶有其优点：如提高生长速度，减少出栏时间；减少疾病传染的机会，提高成活率；提高母猪的繁殖效率等；但同时也对断奶仔猪饲料原料的选用提出了较高的要求，仔猪要求适口性好、容易消化、不拉稀的饲料原料。本文就早期断奶仔猪饲料中一些特殊饲料原料的选用作一阐述。 1、膨化玉米 玉米是动物饲料中常用的能量原料，经膨化后可获得糊化淀粉，可以刺激动物体内产生乳酸，增强动物体的抗菌能力，此外，膨化玉米粉加入蛋白原料还可以替代乳清粉。玉米及膨化玉米分析结果如下： 表1 玉米与膨化玉米成分比较（单位：%）

2、乳糖、葡萄糖和蔗糖 刚断奶的仔猪对淀粉和复杂碳水化合物的消化能力很低，3 5日龄后淀粉酶的分泌开始增多，如果仔猪不得不从日粮中谷物所含的淀粉中获取能量，那么其生产性能表现就不会好。为了帮助断奶仔猪获得有效的能量供应，在断奶早期日粮中添加脂肪或熟化的谷物，常用最有效办法就是在日粮中添加简单的糖类。葡萄糖是最易被猪吸收的单糖，尽管还没有肠道营养吸收和代谢需要间关系的直接比较，但Jackson和Diamond(1995)没有发现葡萄糖与采食有关的吸收能力界限。小肠蔗糖酶活性在初生时很低或几乎没有，而在1～3周龄时增加，3～4周龄后哺乳仔猪蔗糖酶活性较高或持续增加到8周龄（张宏福等，1998）。尽管早期断奶降低了蔗糖酶活性和对葡萄糖的吸收，这两种糖类仍然是易

于利用的能源，而且还提高了饲料的适口性。Jin等（1998）研究了不同碳水化合物来源对仔猪生产性能的影响，结果表明乳清粉和乳糖的效果接近，葡萄糖的效果略差，出乎意料蔗糖的效果较好。在实际生产应用中发现蔗糖确实对仔猪适口性有很大的改善。 3、纤维 长期以来，人们对日粮纤维持否定态度，认为不仅没有营养价值，而且还会降低整个饲料的营养价值。自从人的医学上发现膳食纤维与一些“文明病”（血管病、直肠癌、肥胖等）有着某种联系后，膳食纤维随之成为医学的研究热点，同时也带动了动物营养学者对日粮纤维的研究。随着研究的深入，人们发现在仔猪日粮中添加适量的纤维，有利于仔猪消化功能的发育，预防消化紊乱，有助于大肠的消化、代谢功能的适应和防止仔猪断奶应激综合症的发生。许多研究表明，适当提高断奶仔猪日粮粗纤维水平能有效地防治断奶仔猪的腹泻（Longland，1994；Aumaitre，1995），预防仔猪结肠炎等。日粮纤维对猪胃肠道的保健的机理尚不清楚，其原因可能有：l）维持正常肠道微生物区系和微生态环境，防止消化功能紊乱。2）加快食糜的排空速度，减少有害菌的生成。3）纤维发酵减少了具有毒性的胺的形成。由于适量的纤维供给大肠菌群发酵的底物与非淀粉多糖发酵有关的酸性条件减少了具有毒

哺乳仔猪与早期断奶仔猪的正确饲养和管理

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哺乳仔猪和早期断奶仔猪的正确饲养与管理 宋志刚1 刘惠芳2 袁磊1 （1山东农业大学动物科技学院山东泰安 271018； 2四川农业大学动物营养研究所四川雅安 625014） 1. 母猪日粮影响仔猪生长<1> 母猪生长期日粮同母猪怀孕期日粮一样，都会对初生仔猪的成活率和断奶仔猪的生长性能产生一定的影响。因此，必须给后备母猪饲以营养均衡日粮，以保证其繁殖系统发育良好和产仔性能优异。怀孕母猪当然要饲喂优质日粮，以保证胎儿的正常生长和发育。然而实际生产中生产者往往容易错误的认为，只要在母猪分娩前3-4周开始饲喂优质饲料就可以了，因为他们听说这个阶段是胎儿发育最快的时期（事实确实如此），所以就仅仅从这时候才开始换料，在此之前，则饲以较差的饲料以节省饲养成本。这样造成的后果是母猪得不到必需的营养成分，生出的小猪体质虚弱且死亡率高，断奶时仔猪体重小、外观差。已有的研究表明，在影响仔猪成活率和断奶体重的诸因素中，初生体重的作用最为显著。仔猪初生体重越大，则其断奶体重也越大，平均而言，初生体重每相差1磅，断奶体重就可以相差到7.78磅，而断奶体重较大的仔猪，其后期生产性能表现也较好。母猪早期的营养状况影响胚盘大小，胚盘越大，则仔猪的发育越好。因此，必须时刻饲喂母猪以营养均衡日粮，任何投机取巧的行为都有可能造成不可估量的损失。在母猪怀孕91-110天时，饲喂高能日粮有助于增加仔猪体内的糖原水平，提高初生仔猪成活率。因为初生仔猪缺乏褐色脂肪，主要依靠肝脏中储存的糖原来提供能量。而出生时由于皮肤潮湿和本身皮下脂肪减少会使仔猪感到寒冷，需要依靠燃烧糖原来维持体温。所以此项措施有助于减少仔猪寒冷应激，提高仔猪成活率，促进仔猪生产性能正常发挥。 2. 哺乳仔猪的饲养 2.1哺乳仔猪开食料的使用<2><3> 为哺乳仔猪补饲开食料主要基于两方面的考虑，一方面是为了补充仔猪快速生长的营养需要，另一方面是为了促进仔猪的消化道发育和消化机能完善、减少仔猪断奶后完全采食固体饲料所造成的应激。 早期断奶仔猪的消化系统还不成熟，无法完全适应主要由谷物和油粕组成的日粮，结果会导致仔猪生长受阻。为了使仔猪由断奶前吮乳为主，平稳地过渡到断奶后采食不易消化的以谷物为基础的固态饲料，就必须尽早提供优质的过渡日粮，任何能够缩短断奶前后这一适应期的日粮，都会给仔猪生长和仔猪生产者带来益处。使用开食料有利于仔猪断奶时日粮从母乳迅速转变为固体日粮，哺乳仔猪采食较多的开食料不仅体重更大，而且胃肠道发育更成熟，更容易适应断奶时日粮的改变，在断奶后生长更迅速。 哺乳仔猪使用开食料是必要的，但开食料的使用效果受到多方面因素的影响，不正确的使用开食料，不仅达不到预期的目的，有时还会引起不良的效果，影响仔猪断奶以后的生长性能和健康。其中最主要的三个因素是，开食料的营养质量、开食料的采食量和开食料的抗原性。高营养质量、易消化、饲料抗原性低以及保证一定的总摄入量是使用开食料成功与否的关键。此外，开食料的使用还必须注意以下几个方面：（1）开食料应该是仔猪喜欢采食并且是容易消化的日粮；（2）开食料的物理特性要适合仔猪的采食（片状、小颗粒状或碎屑状比粉状饲料更适合仔猪的采食）；（3）所使用的开食料饲槽必须便于仔猪接近和采食；（4）开食料饲槽应该放在仔猪不容易发生拥挤和碰撞的地方；（5）开食料的投放应该遵循“少量多次”原则；（6）饲槽应该保持清洁卫生，保证开食料新鲜，没有发酵的味道以及其它异味，经常彻底清理饲槽，剩料要及时清除掉（可以投喂给母猪）；

确定适宜的仔猪断奶日龄

确定适宜的仔猪断奶日龄 田亚东(河南农业大学牧医工程学院，郑州450002) 摘要目前，对于仔猪早期断奶的理想日龄争议很大，众说纷坛。本文就此讨论了仔猪的消化生理特点以及移响仔猪早期断奶的因素，目适度为养猪生产者提供确定仔猪早期断奶百龄的依据，以减少仔猪的断奶应激，提高仔猪的生长速度及母猪的利用效率。断奶意味着将仔猪和母猪分开仔猪日粮从全乳日粮变为干饲料，并且将不同母猪的仔猪组成新的群体。因此，断奶在猪的一生中可能是最大的应激。在断奶前，仔猪每天获得间隔时间均匀的24餐;仔猪断奶前的食物是高消化率的液体，其中含35%脂肪、30%的蛋白质和25%的乳糖(以干物质计)。断奶后，仔猪采食的是在刑事上 和成分上部与母乳大不相同的日粮，即作为主要能量来源的乳脂被谷物淀粉所取代，易消化的酪蛋自被不易消化的植物性蛋白质所取代。美国伊利诺斯州立大学Easter博士对哺乳与断奶仔猪采食的食物性反作了比较(见表1)。二者无论在 采食频率、食物结构、和可消化性等方面均有巨大差别。此外，断奶仔猪还要面临分群、料槽采食、主动饮水和建立新的等级秩序等环境巨变。所有这些应激因子均会影响到仔猪，导致仔猪的生理、形态和免疫反应发生一系列变化。因此，断奶时机的选择极为关键，它可以极大地影响仔猪到商品猪

整个生长过程的生产性能和经济效益。表1 哺乳仔猪与断奶仔猪采食的比较 项目乳汁植物性蛋白质饮料 食物形状液体固体 采食频度高(20～22次/天) 低(4～5次/天) 碳水化合物简单复杂 蛋白质分子很小大而复杂 脂肪粒子很细很大,粗 生长因子有无 抗体有无研究表明，仔猪任何日龄断奶都会有应激反应。但为了提高母猪的繁殖率扣年产仔数、提高分娩舍利用率、降低仔猪的生产成本、有效控制疾病，养猪生产者希望让仔猪尽早断奶。近几十年中，随着生产设备的改进、饲养管理水平的提高以及对仔猪消化生理、免疫

脂肪在现代断奶仔猪生产中的研究及应用

脂肪在现代断奶仔猪生产中的研究及应用 【摘要】:脂肪是机体的必需营养成分，也是动物饲料中能量浓度最高的饲料原料。仔猪哺乳期营养的主要来源是母乳，其中乳脂提供能量的62%，是哺乳期仔猪能量的主要来源之一。3~5周龄仔猪断奶后由采食母乳过渡到采食以玉米、豆粕为主的开食料，该料每千克仅含消化能13.8~14.2MJ。断奶仔猪往往食欲差,采食量小,从开食料中难以获得足够能量和其他养分，造成仔猪生长缓慢或停滞。自50年代起人们就在断奶仔猪日粮中添加脂肪以提高日粮能值，70~80年代期间多次试验结果并不一致。随着近年来人们对肠道消化酶发育规律，以及断奶日龄、环境、遗传和营养条件等因素研究的深入,认为有必要重新研究、评价仔猪日粮添加脂肪的效果。 【关键词】:脂肪，断奶仔猪，营养，消化 The Study and Application of Fat on Modern Production of Weaned Piglets 【Abstract】：Fat is a necessary nutrition in the body. It’s also the highest concentration of energy in animal feed, so it’s one of the main energy source in lactation.3-5 weeks after weaning transition feed breast milk to feed corn, soybean meal based starter, per kilogram of the material containing only 13.8 ~ 14.2MJ of digestible energy. Weaned piglets always have poor appetite, feed intake, which is difficult to obtain enough energy and other nutrients from the starters, the piglets got a slow growth or stagnation. In 1950s fat is added in weaning piglets to increasing dietary value, in 70s to 80s years, the results are not consistent. In recent years, with the deep study on development rules of intestinal digestive enzyme, weaning age environment, genetic and nutritional conditions and other factors, it’s necessary to re-examine, evaluate the effects of added fat in piglets. The piglets attain nutrition mainly from breast milk lactation from which butterfat provides 62% energy. 【Keywords】：fat；weaned piglets；nutrition；digestion 近年来，由于规模化、集约化养猪的迅猛发展，仔猪断奶日龄越来越早，断奶后仔猪为抗应激所需的高耗能和能量摄入不足的矛盾也越来越突出。众所周知，早期断奶仔猪遇到的普遍问题是断奶应激，仔猪必须学会由吸吮母乳向采食谷物—豆粕型的干饲料过渡；断奶后最初1-2周，仔猪对谷物饲料的采食量很低，而谷物饲料和母乳比较，干物质消化能相差非常大（分别为14.20MJ／kg和22.18MJ／kg）[1]，这两方面的原因导致早期断奶仔猪的能量摄入严重不足。针对这种情况，国内外近年对仔猪的脂肪营养和原料选择重新进行了研究，对脂肪的使用效果、使用方法及促脂肪利用物质进行了重新认识。 1. 脂肪对断奶仔猪的营养作用 仔猪断奶应激,小肠绒毛缩短,消化道容积缩小,致使采食量降低。为满足仔猪快速生长的需要,同时克服断奶时消化道容积小的局限,仔猪日粮需要高养分浓度。Toptis认为提高能量浓度是解决养分浓度的第一步[2]。Dove在540头25日龄断奶仔猪日粮中添加5%的油脂,试验组仔猪日增重明显提高(P<0.01)[3]。有人发现,断奶仔猪日粮添加6%的动物脂肪,断奶后5周日增重提高21.4%(P<0.01),且饲料转化率(G/F)得到明显改善[4]。通常认为脂肪除自身的能量营养外,它还能延缓食物在胃肠道中的流速、增加碳水化合物和蛋白质等营养物质在消化道内的消化吸收时间,从而提高其吸收利用率,这种效应称“额外代谢效应”。同时日粮脂肪也是体内必需脂肪酸的来源和维生素A、D、E、K消化吸收的载体。脂肪对改善日粮适口性,加工颗粒时润滑环模都有积极作用[5]。

早期断奶仔猪的饲料营养分析

山东畜牧兽医2008年第29卷 48 早期断奶仔猪的饲料营养分析 宫本芝①谭慕涵②刘彩霞②王美玲①谭成立①*（①山东省济宁市农科院 272131 ②山东省济宁市任城区水务局） 中图分类号：S828.5 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2008)08-0048-03由于早期断奶仔猪日龄小，消化机能弱，抵抗 力差。所以要求仔猪日粮必须原料品质新鲜、营养全面、适口性好、易消化、体积小。如果营养不良，会导致早期断奶失败。在配合仔猪日粮时，要充分注意饲料原料的选择。在谷类饲料中，玉米和小麦的适口性最好；淡鱼粉、血粉、血浆蛋白粉是良好的动物性蛋白质饲料；大豆粉的植物蛋白质量较高，炒熟后有香味，可提高适口性；奶粉营养丰富，适口性好；含高乳糖的乳清粉有显著的促生长作用；油脂的选择以豆油、玉米油、椰子油及棕榈油等为主，要求纯度高，并使用抗氧化剂，其中豆油、椰子油的配合使用效果更好，一般添加1%~5%，使用时应注意高含量油脂对压粒的不利影响。 1 影响早期断奶仔猪生产性能的主要因素 限制仔猪生长性能发挥的因素主要有：（1）消化酶分泌不足；（2）肠绒毛结构改变导致吸收能力下降；（3）胃酸分泌不足；（4）脱离母乳中的有益成分；（5）采食和饮水不足；（6）日粮的抗原性。 1.1 消化酶分泌不足新生仔猪即有消化母乳的能力，其中乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶含量较高，这些酶的活性随着仔猪日龄的增长而增长。但28日龄断奶后，酶的活性持续降低，在1周内降低到断奶前的1/3，恢复需要2周或更长的一段时间。而且由于断奶前后营养源截然不同，所需要消化酶差异很大，急需的淀粉酶、胃蛋白酶等在仔猪断奶后都表现不足。其它各种酶活性在3周龄时还不及成年动物的50%。研究结果表明与哺乳仔猪相比较，早期断奶仔猪的胰酶分泌不足。 1.2 吸收能力下降哺乳期仔猪主要以采食易消化的母乳为主，其肠壁绒毛长而且吸收效率高，能充分发挥消化吸收功能。断奶后，由于各种营养应激，肠绒毛明显萎缩脱落，隐窝深度明显变大，总吸收表面积显著下降，导致营养物质吸收不良，产生腹泻。1.3 胃酸分泌不足胃酸分泌不足是早期断奶仔猪的另一缺陷。胃酸参与胃蛋白酶原的激活。胃蛋白酶消化的最佳pH值为 2.0和 3.5。胃酸分泌不足，胃内pH值升高，因而胃蛋白酶消化能力下降。此外，盐酸还能抑制从上段消化道进入胃肠道的细菌。胃酸不足可导致消化功能混乱。由于内源胃酸分泌不足造成缺陷，人们开始寻求在仔猪日粮中添加外源有机酸制剂。使用的酸制剂包括延胡索酸、柠檬酸、乳酸及丙酸等，添加比例为0.5%~3.0%。据文献报道，断奶后7~21 d内添加酸制剂效果最好，日粮消化率低时，效果明显。如果日粮中含奶制品，酸制剂的效果下降。添加酸制剂，必须考虑日粮中一些与酸有结合能力的成分。如一些碱性的矿物质元素，特别是钙有极强的结合酸的能力，如果日粮钙含量高，会明显降低仔猪生产性能。日粮中钙的含量应限制在0.8%。 1.4 免疫能力下降新生仔猪没有免疫能力，主要靠从初乳中吸收免疫球蛋白IgG。在常乳阶段IgG的分泌迅速下降，而另一种免疫球蛋白IgA却可以相对较平稳的保持长的时间，这些免疫球蛋白保证了仔猪健康生长。约3周龄以前，仔猪主要以这种方式抵抗疾病，而仔猪自身的免疫能力在3周龄时才能缓慢发育。断奶后10~18日龄，正好处于仔猪最低免疫阶段，此时仔猪对病原的抵抗力极差。此时断奶会对仔猪免疫力造成严重的打击。因此应给仔猪提供一个良好的环境，尽量避免病原微生物的侵害。 1.5 采食和饮水不足采食不足是限制仔猪生产性能发挥的主要因素。足够的采食可获得好的生长性能。采食量受日粮消化率的影响，日粮消化率轻微下降导致生产性能大幅度下降。采食量在仔猪生长性能上发挥重要作用，因此人们开始寻求刺激采食的办法。调味剂被认为是一种刺激仔猪采食的方式。然而，事实证明调味剂主要是迎合市场及人们 *通讯作者

如何减少对断奶仔猪的应激

如何减少对断奶仔猪的应激 培养断奶仔猪是豢养育肥猪的要害和根底。但是断奶仔猪正处在发展发育阶段，各组织器官、消化机能和抵当力还没有发育完全，极易因断奶、养分、情况转变等应激要素惹起应激性疾病，首要显示为两种状况： 腹泻断奶前，仔猪天天吃奶16次～24次，母奶极轻易消化接收。而断奶后，仔猪吃人工配制的干饲料。此时，它们对饲料中植物性卵白质等的消化率还不高，易惹起消化不良性腹泻；对细菌、病毒以及不良情况前提的抵当才能还较差，一些致病性细菌如大肠杆菌等很多繁衍增生，发生毒素，加剧了肠道毁伤和消化机能杂乱，轻则水样腹泻，重则脱水、休克灭亡。若大肠杆菌发生水肿毒素，经肠道接收进入血液后，形成毒血症，激发水肿病。 僵猪综合征因为早期断奶的各类不良要素影响组成严峻的应激，仔猪胃肠道的正常消化机能和消化液的排泄功用发作杂乱，使其消化和接收才能降低，形成养分不良的恶性轮回，甚至惹起多系统衰竭综合征，仔猪饲料待遇率低，个别瘦弱，发展迟缓，甚至阻滞成无经济效益的僵猪。 断奶是猪的终身中十分主要的转机点，是一项非常仔细的任务。因而，对仔猪要像看待“本人的孩子”一样，需科学地关喜欢和治理。据理论标明，应激是断奶仔猪呈现一系列问题的首要要素，若科学关喜欢

断奶仔猪，须尽能够地降低各类应激，才干处理仔猪断奶应激的基本问题。 1、尽早补料，合时准确地断奶。 2、做好情况过渡，坚持优秀豢养情况。保温22℃～24℃，适宜光照。 3、具体的疫病节制，准确消毒，疫苗接种优越。 4、精心饲喂，坚持足够洁净的饮水，依据断奶仔猪的采食、排便、运动等状况灵敏给料量，但是多也但是少。 5、合理的养分。据国表里学者研讨发现，仔猪对断奶应激以养分应激影响最大，而心思和情况应激的影响较小。故关喜欢仔猪时，给仔猪增补具体利于接收的养分，能直接影响断奶仔猪发展速度及往后出产功能的发扬。

早期断奶仔猪饲料配制技术要点

早期断奶仔猪饲料配制技术要点 随着饲料工业的发展，养猪技术及猪舍建设的改善，越来越多的猪场采用21-28天断奶，早期断奶的优点： 1、提高生长速度，减少出栏时间。 2、减少疾病传播的机会，提高成活率。 3、提高母猪的繁殖。 一、早期断奶仔猪的消化特点 仔猪在出生后的1-14天只能消化奶蛋白（酪蛋白）、乳糖、葡萄糖和乳脂，消化淀粉、蔗糖和非乳蛋白所需的消化酶要在较长时间后才能产生。仔猪断奶后从只消化猪奶到用酶消化，固体谷物日粮的突然变化将导致仔猪营养应激，通常造成生长停滞，采食量极少，几乎不增重，常常腹泻。但随着仔猪营养研究的进展、饲料原料和加工工业的发展，使配制早期断奶的仔猪易消化的日粮变成可能。 二、早期断奶仔猪的营养需要 仔猪在21-28天断奶，一般体重小于8公斤左右。实践研究观察表明，早期断奶仔猪断奶前采食极少的固体饲料（1公斤以内），据统计，从饲槽中消失的饲料只有20-25%是被仔猪采食的，很大一部分是浪费的。因此，没有必要将断奶前及断奶后1-2周分为两个阶段。 4.5-11公斤仔猪根据美国密苏里大学推荐的营养需要见表一： 三、早期断奶仔猪饲料的配制 作为仔猪在断奶前从高脂肪、高乳糖的母乳逐步向由玉米和豆粕等组成的低脂肪、低乳糖、高碳水化合物断奶过渡乳猪饲料是从最大的消化能力和最佳的生产性能、最好的经济效益高度出发，进行综合分析而设计出来的，其真正目的是诱导仔猪采食干料。断奶过渡仔猪料的消化力和采食量是获得快速生长，减少腹泻发生的关键因素，因此断奶过渡仔猪料的原料的选择必须符合含有适口性强、适合仔猪消化、营养浓度高、新鲜度好的原则，否则配制乳猪料非常容易造成不吃、少吃或消化不良。 1、易消化的碳水化合物--乳糖 乳糖对断奶仔猪的作用在于其甜度高、适口性好，易于消化，被酵解产酸能维持仔猪的肠道健康。乳糖的来源有食品级或饲料级乳糖以及乳清粉和乳清渗出物（也称低蛋白乳清粉）。 表二乳清粉和低蛋白乳清粉主要成分

断奶仔猪的饲养管理

断奶仔猪的饲养管理 丽江市华坪县新庄兽医站胡明君 一、早期断奶的优点 1、缩短母猪产仔间隔，增加年产仔数。 2、提高饲料利用率，节省饲料，能量经一次转化损失20%。仔猪吃料利用率为50%—60%，若饲料经过母乳转化利用率仅为20%，同时早期断奶可以早淘汰低产母猪，减少母猪因泌乳而消耗体重，还可以缩短母猪下次发情的配种时间。 3、根据生长发育要求提供全面的营养，不受母乳下降和营养不全的影响。 4、降低仔猪培育成本，提高母猪经济效益，栏舍利用率增加，劳动力减少，节省开支。 二、早期断奶的适宜年龄 目前有超早期（出生到2周龄前）和早期（3—5周龄）两种。前者是有特殊需要，如培育SPF猪，其条件要求高，超越了母仔猪断奶的生理极限，大多在研究中使用。后者是目前使用较多的，各场根据自身条件，时间长短不一。 三、决定断奶时间应考虑3个方面 1、母猪泌乳期长短与繁殖力的关系。母猪需要恢复体质，尤其是子宫本身修复需要20多天，哺乳可刺激子宫加快恢复过程，过早或过晚断奶均有影响。实验证明：13日龄断奶比35日龄断奶母猪窝产仔数下降

0.7头，7—10日龄断奶下胎产仔数下降1—2头。另外，过晚断奶处于非生产时期，在条件允许情况下应避免。 2、仔猪的生长与断奶时间的关系。（1）3周龄前仔猪增重小，而母乳处于上升阶段，能满足仔猪需要。（2）3周龄前仔猪生理不完善，不能利用植物性饲料，需依赖母乳生存。（3）3周龄后仔猪生长发育快速，而母乳开始下降，需补充饲料才能满足仔猪营养需要。 3、饲养条件与断奶时间的关系。（1）仔猪早期抗病力弱，对饲养管理要求严格，对饲料变化较为敏感，所以要求饲料精细，适口性好，易消化，同时要有足够的饮水。（2）对环境卫生、温度、湿度条件要求较高，免疫程序要合理，疫苗注射要及时。（3）如果条件不够或无大的把握，不宜提早到4周龄前断奶，否则得不偿失。 总之，无论从仔猪还是母猪的角度或饲养条件来讲，都宜在3周龄左右断奶。 四、仔猪断奶的方法 1、一次断奶法：一次性将母猪仔猪分开，简单易行，便于“全进全出”管理，但易造成饲料类型、饲养环境等变化，仔猪精神不安，导致消化系统紊乱，出现拉稀等疾病，生产中常让仔猪在原栏饲养2—3天。 2、分批断奶法：按仔猪的生长发育和采食等情况，同窝仔猪分批断奶，方法是先将较强壮、较大的仔猪先断奶，以照顾弱小仔猪。此方法既照顾仔猪也照顾了母猪，但不利于“全进全出”管理。 3、逐渐断奶法：断奶前4—5天逐渐减少哺乳次数，直到完全断奶，此法看似照顾了母猪和仔猪，但实际上很麻烦。

断奶仔猪的饲养管理

断奶仔猪的饲养管理 现代生猪生产中常采取在仔猪出生后2～3周、体重达到4.5公 斤以上时,就与母猪隔离的一种断奶方式。断奶到60～75日龄的猪 称为仔猪,又叫保育猪,它是继哺乳仔猪管理后的又一重要阶段。保 育期内仔猪的增重和健康状况,对其后期的发育将会产生极其重要的 影响。饲养管理目标:过好仔猪断奶关,降低断奶应激,控制腹泻,提 高仔猪育成率和生长速度。 1.断乳制度采用高床限喂栏分娩的猪场,多采用一次性断乳法;采用地面平养分娩的猪场,最好采用逐渐断乳或分批断乳,一般5天内 完成断乳工作。断乳后维持“三不变”,即:原饲料(哺乳仔猪料)喂 养1～2周、原圈(将母猪赶走,留下仔猪)、原窝(原窝转群和分群, 不轻易并圈、调群);实行“三过渡”:饲料、饲喂制度、操作制度逐 渐过渡,减少断奶应激。 2.喂食制度断奶后5～6天内要控制仔猪采食量,以喂7～8成饱 为宜,实行少喂多餐(1昼夜喂6～8次),逐渐过渡到自由采食。投喂 饲料量总的原则是在不发生营养性腹泻的前提下,尽量让仔猪多采食。实践表明,断奶后第1周仔猪的采食量平均每天如能达到200克,仔 猪就会有理想的增重。 3.环境制度断奶仔猪进入保育舍前,要对保育舍内、外进行彻底 清扫、洗刷和消毒,杀灭细菌。仔猪进入保育舍后,要定期消毒(每周2～3次),及时清理粪便、尿等污物,做好通风与保温工作,预防呼吸 道疾病的发生。适宜的环境温度为:断奶后1～2周,26～28℃;3～4周,24～26℃;5周后,应保持在20～22℃。相对湿度应保持在40%～60%为最佳。 4.饮水制度昼夜供给充足的清洁饮水,并在断奶后7～10天内的 饮水中加入新霉素、利高霉素、水溶性电解质等,促使仔猪采食和生长,防止仔猪喝脏水,引起腹泻。

断奶仔猪的采食量和饮水量

断奶仔猪的采食量和饮水量 自然状态下，断奶是逐渐发生的，仔猪从母体吸收营养未被打断，有很多机会学习采食和饮水。相反，21 d或更早断奶的家养猪，本已习惯了通过吮吸母乳来满足它们的饥饿和口渴，但断奶以后，它们就不得不学习区分饥饿和口渴的生理驱动，并且还必须学会如何通过饮水和固体食物来满足这种胜利驱动。对食物和饮水的不熟悉(lack offamiliarity)意味着仔猪需要一些时间来学习如何满足其需要并维持体内稳衡。几年前，我们的一项研究发现，刚断奶后的一段时间，仔猪只饮水不吃食(图6. 4 )。只有当它们学会如何分辨食物以后才使饮水和进食的比例逐渐正常(表6.7)。 图 6.4 21 d断奶仔猪的饮水量[L/（头·d)] 表 6.7 饲喂两种商业日粮的21日龄断奶仔猪饮水量与采食量的比率 断奶后周 数 饮水量与采食量的比 商业日粮A商业日粮B 1 4.3:1 4.0:1 2 3.2:1 3.5:1

3 2.9:1 3.6:1 4 2.8:1 3.7:1 目前的许多研究表明，不仅断奶前仔猪的采食行为有很大差别，就是断奶之后这种差别也同样存在。Bruininx等(2001b)用自动称重系统测量了舍内群饲猪断奶后短时间内的采食量，得到的数据(图6. 5 )说明了两个重要问题。第一，从断奶到第1次采食的时间间隔， 仔猪个体间有很大差异，有大约to%的猪断奶后40 h才开始第1次采食，有一些猪甚至将近100卜后才有了第1次采食。第二，仔猪开始采食的时间一般不会发生在天黑的时候。用计算机自动化设备饲喂的仔猪与用单个料槽饲喂的仔猪，其生长性能很相似(Bruininx等，2001a)。所以我们推断，这种采食方式比较适应这一类型的饲喂系统。但是，这种系统阻碍了属于这个年龄仔猪的正常社会适应性(social facilitation)和同步采食行为(synchronous feeding behaviour)。 图 6.5 断奶后不同时间间隔不采食仔猪的比例 曲线代表不同断奶体重的仔猪，阴影表示天黑时期。 资料来源:Bruininx等,2001a。 69

仔猪精氨酸营养的研究进展

２００８第２期养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ食量，提高日增重。 ２．３腹泻情况 由表２可知，试验组腹泻率比对照组低２０个百分点，两组差异显著。从试验组和对照组腹泻仔猪的腹泻时间来看，对照组仔猪腹泻的时间比试验组长，康复期也比试验组长。此外，试验组精神状态和整齐度较好；而对照组猪精神状态较差，皮毛较粗乱，个体均匀度差异较大，整齐度不及试验组。 ３结论 目前相当一部分的规模化猪场为了解决仔猪的应激下痢、甚至断奶仔猪多系统衰竭综合征（ＰＭＷＳ） 等问题，常常在仔猪的饲粮和饮用的自来水中添加大量药物， 但效果不是很理想。本试验表明， 哺乳仔猪冬季饮用温水可以促进哺乳仔猪的采食量， 显著地提高哺乳仔猪的日增重、降低腹泻率，有抗应激、防下痢的作用，值得养猪生产者的借 鉴。 （编辑：富春妮）表１ 饮用温水对哺乳仔猪生长性能的影响 项目 头数／头初生重 ／ｋｇ 断奶重／ｋｇ增重 ／ｋｇ 日增重 ／ｇ 总耗料量／ｋｇ头均耗料量／ｋｇ 对照组４０１．４７ａ ±０．０２５．２２ａ ±０．０８３．７５１７８．５７ａ ±２．７２５２．４０１．３１ ａ 试验组４０１．４８ａ±０．０２６．０５ｂ±０．１０４．５７２１７．６１ｂ ±３．１１６６．００１．６５ｂ 注：同列肩标字母相同表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），字母不同表示差异显著（Ｐ＜０．０５），下同。 表２ 仔猪腹泻情况 项目试验头数／头 腹泻头数／头 腹泻率／％对照组４０１２３０ａ试验组 ４０ ４ １０ｂ 仔猪精氨酸营养的研究进展 雷奇，车向荣 （山西农业大学动物科技学院动物营养实验室，山西太谷０３０８０１） 中图分类号：Ｓ８１６ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１９５７（２００８）０２－００１３－０３ 摘要：精氨酸是仔猪受伤或应激时的必需氨基酸，在动物体内具有重要的营养作用。此文对精氨 酸的性质、在仔猪体内的代谢途径以及对仔猪的营养作用等３方面进行了综述。关键词：精氨酸；营养；仔猪 收稿日期：２００７－１２－２４ 作者简介：雷奇（１９８０－），男，山西大同人，在读硕士研究生，主攻动物营养及其代谢调控． 通讯作者：车向荣，男，山西运城人，教授，博士，主攻动物营养及其代谢调控．Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｈｅｘｒ＠１２６．ｃｏｍ１９３２年， 德国学者Ｋｒｅｂ和Ｈｅｎｓｅｌｅｉｔ根据一系列试验首次提出了鸟氨酸循环（ｏｒｎｉｔｈｉｎｅｃｙｃｌｅ）学说，发现鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸能够大大加速尿素合成。所有机体组织均利用精氨酸合成细胞浆蛋白和核蛋白，同时精氨酸也是脒的唯一提供者，进而合成肌酸。传统分类把精氨酸定义为非必需氨基酸，而动物试验发现，在生长发育过程中如果饲粮中缺乏精氨酸，则达不到最佳生长速度，此时就需要依靠体内合成的精氨酸，但仍然不能满足动物机体生长发育的要求；其次，在应激状态下，体内合成的精氨酸也不足以维持生理代谢的需要。因此有人提出精氨酸应归为必需氨基酸。正常情况下，体内精氨酸一部分来源于饲料，一部分通过几个器官之间的协同作用，由鸟氨酸通过瓜氨酸合成［１］。Ｂａｒｂｕｌ从整体水平对精氨酸的作用进行了研究并指出，大 剂量精氨酸具有改善动物营养状况、增加胸腺质量和胸腺淋巴细胞数，增强免疫功能，抑制肿瘤生长及转移的效果；而毒理学研究表明，精氨酸属于毒性非常低的化合物［１］。同时，精氨酸具有促胰岛素生成及分泌的作用，可促进生长发育、创伤愈合及氮储留［２］。 １精氨酸的生物化学功能 精氨酸是６个碳原子的碱性氨基酸，有Ｄ－精氨酸和Ｌ－精氨酸两种异构体。在生物体内有生理作用 的是Ｌ－精氨酸： 它是动物体蛋白质合成的必需氨基酸；通过尿素循环解除氨中毒，避免因氨过量引起代谢紊乱；是合成多胺的前体，也是肌酸酐唯一的氨来源。目前，精氨酸在动物体内的作用可概括为：①增加机体内氮储留；②发挥调节作用，控制蛋白质更新；③促进肌肉的蛋白质合成；④改善机体氮平衡， 提升机体的免疫状态［３～５］ ；⑤是合成一氧化氮（ＮＯ）的前体物质［６］。 ２精氨酸在仔猪体内的代谢途径２．１精氨酸在仔猪体内的合成途径 一般情况下，哺乳动物的精氨酸可由谷氨酰胺!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３

断奶仔猪的饲养管理

饲 养 管 理中国畜牧兽医文摘 2013年 29卷 第8期 折旧、母猪粪便中的营养对环境的影响等，制作可行的饲喂体系时，这些因素均需考虑。 3　断奶到再配种的饲养管理 在多数商品猪场，断奶后母猪不能及时发情，这主要由哺乳阶段的体重损失较大、体况较差造成。要想尽办法促使母猪尽快发情。有人认为断奶后断料或断水24h，阻止乳汁分泌可促进发情，但更多学者认为限饲限水无益于促进发情。限制营养进食量不利于断奶后的繁殖性能发挥，故断奶后的高营养对繁殖性能影响的研究较多。 总之，繁殖周期各阶段相互影响，一个阶段的营养，不仅影响该阶段母猪的生产性能，还会影响下一阶段。断奶后营养干预的作用有限，有效的方法是确保母猪在妊娠和哺乳期的正确饲喂，防止哺乳期体重损失过多，减少母猪的能量和营养负平衡，采取预防措施比校正更加容易。 断奶仔猪的饲养管理 卢 焰1 徐冠军2 张 燕3 （1.江苏省靖江市靖城畜牧兽医站，江苏靖江 214500； 2.江苏省靖江市畜牧兽医技术服务中心，江苏靖江 214500； 3.江苏省靖江市季市镇畜牧兽医站，江苏靖江 214500） 生猪从出生到出栏要经历不同的阶段，其中断奶仔猪阶段是一个关键时期。从断奶到70日龄左右，是断奶仔猪的育成阶段。仔猪断奶以后营养改变，由吃母乳变成饲料，其次是生活环境的改变，从依附母猪的生活改为完全独立生活，容易受病原微生物的感染而患病。因此这一阶段的中心任务是保持仔猪的生长，减少和消除疾病的侵入，提高断奶仔猪的成活率，获得最好的日增重，为肥育猪生产奠定良好的基础。 1　饲料与营养 断奶仔猪饲养的关键是做好由母乳到饲料的过渡。这个过渡过程就是仔猪断奶2周之内应保持饲料不变（仍然饲喂哺乳期辅助饲料），同时添加适量的多维速补和氨基酸，以减轻应激反应，2周之后逐渐过渡到吃肥育期饲料。饲喂方式继续沿用断奶前饲喂方式，逐渐过渡到适合育肥猪生长的饲养方式。 断奶仔猪正处于身体迅速生长的阶段，要喂给高蛋白质、高能量和含丰富维生素、矿物质的饲料；应控制含粗纤维素过多的饲料，注意添加剂的补充；同时还要注意饲料的喂量，仔猪断奶初期，每次的饲喂量不宜过多，喂到七八成饱，这样可以使仔猪保持旺盛的食欲。适口性好的饲料有利于增进仔猪的食欲。炒熟的黄豆、黑豆、豌豆等具有浓郁的香味，可以将其粉碎后作配料改善饲料的口味。碎米、玉米等谷物类饲料经过煮熟，也可以改善饲料的适口性。 2 环境控制 仔猪断奶的同时还要注意猪舍环境变化。在进猪前1周必须对空猪舍进行彻底清洗、消毒。猪舍先用清水冲洗干净，待干燥后用2%的碱液进行全面消毒，过1d后用烟熏消毒散在密封条件下进行熏蒸，隔天打开门窗后，再用消毒水消毒一遍。 仔猪断奶后最初几天，常表现精神不安、寻找母猪。为了减轻仔猪的不安，最好仍将仔猪留在原来的猪舍，也不要混群。在调圈分群前几天，使仔猪同槽吃食，一起运动，彼此熟悉。最后再根据仔猪的性别、体重大小、吃食快慢等进行分圈，每圈多少视猪圈大小而定。圈舍内应清洁、干燥、冬暖、夏凉，要供足饮水、保持卫生、定期消毒、杀灭病菌，防止传染病；同时还要注意通风换气，保持空气清新。 3 断奶仔猪的调教 新断奶转群的仔猪吃食、趴卧、饮水、排泄均未形成固定区域，加强调教，使其形成良好的生活习惯，既可保持栏内卫生，又为育肥打下了良好的基础，方便生产管理。方法是将食槽设为栏舍一端，饮水器设为栏舍另一端，靠近食槽一侧为睡卧区，靠近饮水器一侧为排泄区。新转群的猪可将其粪便人为放在排泄区，其他区域有粪尿及时清理，并对仔猪排泄进行看管，强制其在指定区域内排泄。1周左右即可使仔猪形成定点睡卧、排泄的条件反射。 为防止断奶仔猪咬尾巴，咬耳朵的发生，可采取以下措施：适当调整饲养密度到合理水平，调整猪舍内的光线强度和舍温到适宜水平，以20℃～22℃为宜，调整饲料配方，补充饲料中的各种微量元素，防止营养物质不平衡。还可以在栏内吊挂一根硬木棍，或在栏内放入一些粗枝条等让仔猪空闲时咬玩。发现有个别仔猪形成咬尾、咬耳恶癖时，应将其抓出隔离，单独饲养，防止继续咬伤其它仔猪。 4 疫病防治 断奶仔猪由于没有形成完整的免疫机制，很容易被病菌感染而患病。因此，除了搞好环境卫生以外，使用药物饲料和疾病诊断防治是非常重要的。对于新断奶仔猪可在饲料中添加0.05%的土霉素，饮水中加入补液盐。对于仔猪几种常见的疾病，如水肿病、流行性腹泻、仔猪副伤寒等病需要特别重视。对仔猪进行驱虫，驱除体内外寄生虫，可用阿维菌素、伊维菌素、左旋咪唑等驱虫药。 仔猪断奶阶段是猪场能否取得经济效益的一个关键时期，这个阶段不但要保证仔猪安稳地完成断奶转群，还要为育成育肥打下一个良好的基础，同时也是猪群的一个易患易感病菌的高发期。实际生产中，只要我们依靠科学的管理经验及先进的生产技术，完善兽医监管制度，提高饲养人员业务素质，一定会创造更大的经济效益。 ·60·

早期断奶仔猪的生理特点及营养调控措施

早期断奶仔猪的生理特点及营养调控措施 在现代化养猪生产中，国内规模化猪场已逐步采用仔猪超早期断奶(SEW)技术，有的甚至提前至10日龄。但仔猪早期断奶常出现腹泻、采食量下降、生长缓慢和免疫力降低等早期断奶综合症。其中腹泻是最常见的也是对仔猪危害最大的问题。据报道，断奶后8～13d，仔猪腹泻率高达32%，14～17d增至41.4%，此后降，到22～28d降到8.4%，断奶后仔猪死亡率高达20%～30%(杨雪峰，2004)。如何降低断奶仔猪腹泻成为当前养猪业迫切需要解决的问题，本文介绍了早期断奶仔猪的生理特点及降低仔猪腹泻的营养调控措施。 1断奶仔猪的生理特点 1.1内源消化酶活性低 乳仔猪消化道内源酶的分泌量较低，胃内仅有凝乳酶、胃蛋白酶，且含量仅为成年猪的1/3~1/4。同时，胃底腺不发达，不能分泌足够盐酸。缺乏游离的盐酸，胃蛋白酶就没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。Lindemann等(1986)报道，4周龄仔猪断奶7d后，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰凝乳酶等活性下降到断奶前的1/3，除胰脂肪酶外，其他酶要经过两周才能恢复或者超过断奶前水平。张振斌等(1999)试验发现，空肠内容物中胰蛋白酶活性在断奶后第2d降低了50%，淀粉酶活性在断奶后第6d和第9d分别降低了50.8%和33.8%。Cera等(1990)研究发现，哺乳仔猪0～5周龄期间肠道脂肪酶活性几乎逐周成倍增加，但21d或35d断奶时，酶活性停止增加，需要经过1周恢复后才能重新增加，8周龄后仔猪消化道酶系统趋于正常水平。 1.2消化系统形态结构变化明显

断奶后，仔猪消化系统小肠细胞的形态结构发生显著变化，主要表现为小肠出现严重的绒毛萎缩、隐窝变深、肠黏膜淋巴细胞增生和隐窝细胞有丝分裂速度加快。王静华(2003)报道，21日龄仔猪断奶5d后，肠绒毛高度降低了50%。戴德渊(2006)报道，断奶后11d肠隐窝深度明显增加，肠绒毛高度显著降低。同时，肠上皮细胞刷状缘的蔗糖酶、乳糖酶、异麦芽糖酶、海藻糖酶等活性下降，这些变化可导致肠道营养物质消化和吸收不良。而当未消化的营养物质到达大肠时，被微生物利用，产生甲烷、硫化氢、尸胺、腐胺等有害物质，刺激肠蠕动加快，引起肠道渗透压升高，最后导致腹泻。 1.3免疫力降低，抗病力弱 仔猪获得免疫主要来自两方面，一是通过吮吸母乳获得被动免疫；二是在自然状态下仔猪自身免疫系统生成、发育而形成的主动免疫。初乳以IgG为主，约占80%，IgA占15%，IgM占5%；常乳以IgA为主，约占60%，IgG为30%。在仔猪产生的免疫球蛋白中，以IgM为主，IgA次之。IgG主要是在血清中起杀菌作用，可防止败血病。IgA的特点是能耐酶的消化，可附着在小肠内壁达12h以上，抑制大肠杆菌活动，抗胃肠道疾病。IgM对控制革兰氏阴性细菌的效力最强。初乳中免疫球蛋白的含量虽高，但降低很快，如IgG的半衰期为14d，IgM5d，IgA2.5d。仔猪10日龄以后才开始自产免疫抗体，4～5周后才成熟，在21日龄断奶会降低仔猪循环抗体水平，抑制细胞免疫力，显著降低了血液免疫球蛋白的数量，此时仔猪对病原的抵抗力最低。 1.4肠道微生态系统失调 动物的消化道内存在数目庞大、种类繁多的微生物，这些微生物与其宿主在长期的进化过程中保持着良好的平衡。正常情况下，微生物区系会随着外界环境和日