意大利手工冰淇淋品牌
本文库由美式冻酸奶领导品牌“薄荷猫冻酸奶”提供
意大利手工冰淇淋品牌？冰淇淋是目前市场上最受欢迎的甜品之一，它的发展趋势备受瞩目!随着冰淇淋加盟业的迅速升温，很多打着意式冰淇淋、手工冰淇林等旗帜的品牌也应运而生，然而在过去的一年中，这些冰淇淋的发展并没有想象中的那么顺利。因为随着生活方式的不断进步，“健康”理念已成为大势所趋，甜蜜的冰淇淋行业也就面临着洗牌的局面。这样的局面下各位行业大咖都想站稳脚跟，然而意式冰淇淋、手工冰淇淋等都已经满足不了大众的需求。所以必须从“健康”理念出发，需找新的爆发点。
冰淇淋市场到底如何?>>>点击咨询详情
1综合近年的调查结果显示，冻酸奶冰淇淋的营养价值及健康理念是广大消费者都有所认同的。
首先冻酸奶是由新鲜水果和冻酸奶精心搭配而成，不仅实现了低糖、低脂、低卡路里的健康理念，最重要的是吃多了还不会发胖，这就是其受欢迎的原因之一。冻酸奶可以补充人体所需的多种维生素及营养，吃它不仅饱口福，对身体健康也是有帮助的。
其次冻酸奶冰淇淋不仅含有乳制品的浓郁香醇，同时还含有冰淇淋的冰爽口感;另一方面，冻酸奶冰淇淋具有的最显著优点就在于含有丰富的活性乳酸菌，而且能够较长时间地保持乳酸菌的活性。不仅如此，冻酸奶冰淇淋中还能够添加多种保健功能的五谷食品以及新鲜
时令果蔬，具有低脂肪、低热量的特点，且酸奶中含有大量的益生菌，能够保持冰淇淋的有效营养成分不流失，有着美容减肥和改善消化功能的作用，适合各年龄各阶层的消费人群。
由此可以看出未来冷饮行业冻酸奶冰淇淋的发展势头会比较强劲。就目前的市场而言，冻酸奶品牌并不像冰淇淋那样杂乱，还属于一个有待开发的蓝海市场，谁能把握商机，谁就能拥有财富。
在这里推荐一款冻酸奶冰淇淋品牌——薄荷猫美式冻酸奶
Micat(薄荷猫)美式冻酸奶，隶属于北京优格岛国际餐饮管理有限公司。该公司是由国内多家知名基金公司参投，集产品研发、品牌策划推广、连锁运营、进出口原料、设备贸易于一体的综合餐饮企业。Micat秉承美国“乳牛之州”威斯康辛州的产品工艺理念，传承传统制作工艺，经过改良创新而引进中国。
1970年，冻酸奶起源于美国东北部，是全世界最早的冻酸奶，起初名为“Frogurt”，而后传播到欧洲各国。全球以美式冻酸奶最为地道，美式冻酸奶又以威斯康辛州历史最为悠久。
2010年，Micat薄荷猫进入中国，秉承美国“乳牛之州”威斯康辛州产品工艺理念，迅速成为美式冻酸奶领导品牌。如今已发展至北京、天津、唐山、上海、成都、江苏、吉林、银川、山西、山东、辽宁、新疆、浙江、兰州、福建等地区，突破70家门店。其从产品种类、单店坪效、发展速度均居于行业内领先地位。Micat薄荷猫已成长为中国优秀的连锁品牌管理公司，被誉为“中国连锁企业迅速崛起的一匹黑马”。
2020年，集团计划在亚太市场开出2000家店铺，并计划在新加坡、香港、泰国、菲律宾等国家拓展店面，其中20%为公司直营，80%招募优秀特许商。
Micat薄荷猫冻酸奶加盟支持
一丶选址评估：我们的选址团队会协助和知道您在您的协议区域内所选择的门店进行评估，选址可视优势最大，最具商业机遇的店面，以提高品牌的认知度和营业额.
二丶统一供应链安排：为确保Micat产品的高品质，我们为您提供了鲜果的专业品控标准。Micat为特许加盟商提供包材丶辅料和所有生产设备的一站式供应.
三丶专业化培训支持：通过总部提供的专业化培训，您将掌握如何采购丶掌控库存丶管理员工以及使用中完成交易。在实际运营过程中，我们的营运督导和客服人员将不断的与您沟通，随时为您提供手把手的咨询和指导.
四丶市场推广与促销支持：通过新媒体、网络、印刷宣传品和客户体验活动等多种途径，推广Micat在新鲜，健康，时尚和可爱的品牌传播与体验，持续吸引大量的新鲜客户群体，另外我们还会定期和不定期组织各种促销推广活动，为特许加盟店提供宣传及活动方案。
五丶系统支持：Micat致力于为特许加盟店提供最快速高效的店内运营体系。您可以利用高效的系统处理来自渠道采购丶合理控制库存丶员工管理以及客户交易.
六丶创新研究支持：根据市场的需求和各种营销活动，对产品进行创新和规划，除了健康冻酸奶的创新研究，还包括思慕雪丶手工酸奶和健康沙拉等产品线研究研发，让消费者每日轻松享受Micat超值款待。
七丶扩张机遇：Micat为您提供城市区域特许模式策略.该政策允许您在某城市区域内开设多家直营连锁店及分许可多家加盟连锁店，优化利用各种成熟的经营方式来创造最大的市场份额与营业收入.
Micat薄荷猫冻酸奶市场前景
在全球的乳制品发展格局中，欧美已经开辟了很好的冷冻酸奶和冷冻甜食市场，1999年总销售超过650万吨.相当于人均16.8公斤的消费量。在欧美，冷冻甜食最大市场是德国，1999年消费量为217万吨;法国为145万吨;西班牙为62.6万吨。冷冻酸奶在欧洲有3907吨的销售额，并且增长的速度非常快，其中增长最快的是风味冻酸奶，其年销售增长率为13.7%。在美国市场上，冷冻酸奶产量占整个冷冻甜食产量的37% ，其销售总额超过30亿美元。预计整个冷冻酸奶市场，尤其是那些低脂类产品，今后仍会继续呈明显上升趋势。
在中国，风味冷冻酸奶作为一种新型的冷冻食品已经出现消费需求。Micat薄荷猫冻酸奶品牌自创立开业以来，其强劲的消费需求和不断刷新的营业额证明了其品牌与市场的强大活力。随着其品牌和区域的进一步的扩大，以及消费者对品牌认知性的不断提高。冻酸奶市场及其行业领军品牌将获得巨大的发展前景。
Micat薄荷猫冻酸奶加盟流程
认同Micat的品牌核心价值，并愿意履行和遵守Micat的经营原则：了解您计划所要经营的地区或城市，具备一定的店面运营或商业经验：认知特许经营基本原则，愿意接受总部的标准化管理科：准备成为一名行业先锋，以高品质的产品和服务维护Micat的声誉形象.
第一步;初步介绍
1详细阅读Micat品牌手册.
2联系Micat加盟团队
3填写提交《Micat薄荷猫美式冻酸奶特许申请表》
第二步：前期准备
1.填写提交《加盟计划书》
2.参加Micat总部(北京)“搜索日(Discovery day)”活动，与管理团队面谈，进一步了解我们的品牌。
第三步：签订许可协议
1.签订《特许经营合同》
第四步：寻找理想店址
1.地产开发团队展开选址指导协助或店址评估
2.协商和确定门店的租金及租期等
3.签订租约确定支付日期.
第五步：开业准备
1.门店设计与装修
2.拟定开业计划
3员工标准化培训
4开业并进行开业宣传和各种开业活动.
Micat传承冻酸奶的发源地——美国“乳牛之州”威斯康辛州的传统制作工艺，经过改良创新而引进中国，是国内最值得加盟的冻酸奶品牌。
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萨伦二十五种手工冰淇淋制做方法
二十五种冰淇淋制做方法 萨伦意大利手工冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0．13公斤、海藻酸钠2克，其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10％~12％，蛋白质为8％，蔗糖含量为16％~20％。如果配方用料为15公斤时，则鲜牛奶为6．5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。 将称取的各种原料与水混合均匀，经巴氏灭菌（将混合液加热85℃~90℃，持续15-20分钟），或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后，将混合液放入高压均质机（胶体磨）内，使混合液中脂肪球破碎，形成微小颗粒，以提高粘度和乳化能力，使混合液结构均匀一致，口感细腻。对已经均质的混合液，要继续冷却，使其老化，通过冰淇淋机进行凝冻，然后进行包装，再经速冻即为成品。 一、家庭冰淇淋 原料：蛋黄两个糖15克（可以随自己的口味来放） 牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）做法：牛奶小火煮开 做法： 蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的） 晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了：） 二、清爽芒果冰淇淋: 原料：牛奶400ml，蛋黄4个，细砂糖100g（分量可斟酌），玉米粉1大匙，鲜奶油360ml，芒果1个 做法: 1）将蛋黄放在锅里，加入糖，用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。
世界各地特色美食
特色美食 天津：吃灌汤包实在是一门学问，夹、蘸、放、戳、吸，最后再一口吃掉，软滑薄韧的外皮包裹着热汤和肉馅，肚子已经在响了！ 北京就不多说了，烤鸭！
在香港，必须体验一下早茶文化，点一笼虾饺、叉烧包、萝卜糕、凤爪等点心，边饮茶边聊天，玲珑又别致。 泰国的街头小吃你绝对不可错过，米粉、芒果糯米饭、炸鱼饼等等，每家吃一点也足够让你扶墙而归。
纽约布鲁克林区早已不是我们旧有印象里犯罪率最高的危险地区了，当地最著名的Peter Luger扒房里肉汁四溢的干式熟成牛排绝对值得你专程一试。 到意大利那不勒斯怎能不尝一尝嚼劲十足的火烤那不勒斯风味Pizza。
“北欧”“美食”这两个关键词连一起，第一瞬间想到的当然是世界排名第一的哥本哈根Noma餐厅。如果去丹麦，不要错过它，哪怕需要提前数月预约和花费不菲。餐厅位于Christianshavn区一座码头旁，也是城市最美的地方之一。 错过了真正手工制作的Grom冰淇淋的话，你的意大利之旅是不完整的。目前，Grom冰淇淋在罗马、佛罗伦萨、威尼斯及米兰都开设了分店。
浓浓的肉汁淋上炸得金黄的薯条再配以奶酪块，加拿大蒙特利尔的肉汁乳酪薯条异常邪恶，不过一看就勾起无限食欲。如果有机会去试的话，当地人推荐这间La Banquise餐厅。 你可能没有听说过Beignets，这道经过油炸的甜点，撒上厚厚的糖粉，用来配咖啡绝对是一绝。如果你打算尝试的话，请到新奥尔良的Caf Du Monde咖啡馆，据说这家店已经有上百年历史。没到这里品咖啡吃Beignets，就不算到过新奥尔良哦。
边吃早餐边看奔跑的野生角马，在坦桑尼亚塞伦盖蒂自然保护区的Singita Grumeti豪华营地里度过的这个早晨，会让你终生难忘。 在墨西哥洛斯卡沃斯的街头小贩那里买一份香脆的巴哈式炸鱼玉米饼吧。
冰淇淋的生产工艺【内容详细】
冰淇淋的生产工艺 第一章概述 第一节，冰淇淋的组织成分 冰淇淋采用奶与奶制品，加入蛋与蛋制品、甜味剂、香料、稳定剂以及食用色素等混合后，经巴氏杀菌、均质、老化、凝冻而制成的，含有一定量的脂肪奶固体。除了具有鲜艳的色泽、细腻的组织、浓郁的香味、可口的滋味外，并且有很高的营养价值，是广大消费者所喜爱似的清凉解暑佳品。 第二节中国冰淇淋市场巨大的潜力 2006年全国冷饮的产销量已经超过220万吨，比去年同期增长15%；实现销售额270亿元左右，预计2007年产销量能突破250万吨，实现销售额300亿元以上。目前世界第一大冰淇淋消费国美国 人均消费冰淇淋是23kg，澳大利 亚为17kg，瑞典为16kg，日本为 11kg，荷兰18kg，而中国人均消 费量经过几年的发展已达到了人 均1.7kg，中国人均消费水平还 远远低于世界人均消费水平。 第三节冰淇淋历史 中国冰淇 冰淇淋的历史久远。据记载， 早在公元前，古罗马人就习惯将 柠檬汁与霜对在一起饮用，这可能就是原始的冰淇淋。后来，威尼斯人将柠檬冰霜的成分做了细致的调整，并试着加入各种果汁。再后来，喜好创新的意大利厨师试着在柠檬冰霜中加入鸡蛋、牛奶及糖等原料，由此发明了奶油类冰淇淋，成为最早的真正意义上的冰淇淋。据说，我国冰制冷饮的历史更早。古时的帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存到地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期（900），在生产火药时开采出大量硝石，人们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，集市上冷食的花样就多了起来，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰里加上果酱和牛奶，这和现代的冰淇淋已十分相似了。制造冰淇淋的方法直
冰淇淋店创业计划书范文
冰淇淋店创业计划书范文 冰淇淋店创业计划书篇1 1,、定位 市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关. 年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好. 性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主. 口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者. 消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。 2、选址 一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所. 按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元
-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及 以上的冰淇淋店. 按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100 人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服 装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群 是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客. 按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是 多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看). 以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。 冰淇淋店创业计划书篇2 一、项目描述 (一)创业团队宗旨 创业团队----化院创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种 加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带 来不同的四季味觉享受。 (二)创业团队主要业务 化院创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向化院学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务 逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取 使自己的主打产品更加专业。 (三)创业团队发展战略目标 化院创意冰淇淋店第一年的战略目标是依托南化院综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础;第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在大厂附近力设立两家分店，同时 争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。
物理课外百科冰棍和冰激凌
物理课外百科—冰棍和冰激凌 当今社会是一个高速发展的信息社会。生活在信息社会，就要不断地接触或获取信息。如何获取信息呢?阅读便是其中一个重要的途径。据有人不完全统计，当今社会需要的各种信息约有80%以上直接或间接地来自于图书文献。这就说明阅读在当今社会的重要性。还在等什么，快来看看这篇物理课外百科冰棍和冰激凌吧~ 和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰激凌的是哪个国家呢? 我国是冰棍和冰激凌的故乡。早在3000多年以前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代(大约700多年前)，皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。 我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰
快冰核。大约在1935年，北京有人想出了绝招：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个土冷冻室。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进土冷冻室大木桶里，封闭起来冷冻。经过半小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。 为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢?这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。 当然，在现代，人们已经能用各种先进的制冷设备来制造冰棍和冰激凌等冷食了。 这篇物理课外百科冰棍和冰激凌，你推荐给朋友了么?
经营范围
产品类别 DIY蛋糕：芝士蛋糕、慕斯蛋糕、果冻蛋糕、海绵 蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、奶酪蛋糕…… 蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着 不同的心情和意义。当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同 事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。 蛋糕的主要成分是 面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、 钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方 便，是人们最常食用的糕点之一。 DIY冰淇淋： 意大利手工冰淇淋、比利时手工冰 淇淋、水果冰淇淋、布丁冰淇淋、果仁冰淇淋、 豆乳冰淇淋…… 由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人 体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里 备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体 温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小 朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热 量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
DIY巧克力、巧克 力喷泉：比利时巧克力、果脯巧克力…… 巧克力不仅好吃还有利于心脏健康，还可以缓解我们的情绪。科学合理的食用巧克力会给我们的生活带来快乐，带来幸福有人说巧克力是甜的，有人说巧克力是苦的，有人说她是快乐，有人说她是分享，巧克力给人带来的精神感受已经逾越了作为一种食品的价值。愿巧克力的浓情永远伴随着您与爱人、亲人、及朋友分享每一个幸福生活的瞬间。 DIY饼干 甜品 精致的DIY饼干 甜品，恰到好处的体现了主人的高雅的品位，手工食品独一无二的承载了“情”的含义，亲情、友情、爱情、真情都蕴含其中
Gelato 不是冰淇淋的意大利国粹
Gelato 不是冰淇淋的意大利国粹 如果把Gelato归为冰激凌，意大利人肯定会不高兴，即便是说“意大利手工冰激凌”，他们也只是勉强点下头，因为Gelato就是Gelato，我们一定要把它翻成中文的话，只能说是“意大利特色冷饮”，因为它是意大利的美食国粹。。 我们平常所吃到的冷饮，一种是美式的Ice cream，口感浓重，香甜厚腻，含脂肪高，含热量高；另一种是冰沙，以碎冰为主，口感稀薄。Gelato是介于这两者之间的口感，它绵密、轻滑，又不乏适度的质感，使其拥有着特殊的口味，令人痴迷不已。。 绵密的口感是因为Gelato的空气含量很低。普通的冰激凌会在里面打进空气，以追求松软的口感，而冰激凌的机器搅拌本身也会使大量空气进入其中，总体来说，冰激凌的空气含量在20%到30%，而Gelato的空气含量只有15%左右，所以当你咬下Gelato的时候，牙齿和口腔能接触到更多细小的Gelato颗粒，绵密的口感由此而来。。 令Gelato绵密的另一个原因是其水分含量很少。冰激凌因为需要有固定的形状，需借助水分冰冻后结成的小冰粒来固定其他配料，因此它的水分含量基本和空气含量差不多。冰沙更不用说，入口的瞬间，大量的碎冰粒在口腔的温度作用下就会成了水。Gelato的原料是坚果、时令水果、鸡蛋和牛奶，除此之外不会加进水，用水果做的Gelato相对水分含量比较高，但这些水分是来自水果本身的。。 轻滑是Gelato轻滑口感上的另一大特点，这来源于它超低的脂肪含量。冰激凌的高脂肪含量是众所皆知的，为了追求口感的丰满香甜，冰激凌中都会加入奶油或者奶粉，以带来香浓的感觉，在冰激凌中，脂肪的含量大约在20%上下，含量高的能超过30%，却又让人难以割舍，特别是女孩子，怪不得被称为“身材的宿敌”。冰沙在脂肪含量上基本可以无视，但
冰淇淋行业知识
冰淇淋行业基本知识 一、冰淇淋起源 关于冰淇淋的起源有多种说法。 就西方来说，传说公元前4 世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。 在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292 年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。 最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774 年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。 二、冰淇淋的历史 1．唐朝末期，人们开始在夏天制冰。 2．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。 3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。
4．13 世纪马可?波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋—把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。5．1851 年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899 年的等质机、1902 年的循环式冷藏机、1913 年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。 至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里，永远充满诱惑，永远不可替代。 三、冰淇淋发展概况 1、国外发展情况 冷饮的发展必须从制冷技术的发展谈起,最早发明制冷技术的是英国人费尔肯,十九世纪初他制造了世界上第一台以乙醚为制冷剂的压缩机。1860-1872 年间,法国人卡菜、美国人波菜和德国人林德相继发明了以氨为制冷剂的压缩机,从此冷冻储藏与冷冻饮品的生产技术发生了根本变革，不久瑞典人拉伐发明稀奶油分离机,这对生产高脂冰淇淋起了决定性作用，1890 年美国人巴布考克发明巴氏脂肪瓶,对检测牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推动用,1909-1912 年,法国人戈林制造出第一台高压均质泵,对改善冰淇淋的组织状态与膨胀率起了关键作用;1917 年英国琼尼尔兄弟公司发明测定冰淇淋膨胀率的技术,对膨胀率的提高起了指导作用、到1920 年冰淇淋的
(整理)中国冰淇淋市场竞争案例.
中国冰淇淋市场竞争案例 作者：陈宇来源：中国经营报 多年来中国冰淇淋市场的状况可以用四句话概括：价格血拼肉搏上阵；品牌造势声声逼人，口味更新变换多端；资本巨舰破浪向前。在伊利、和路雪、雀巢等乳业巨头加快构筑全国市场的同时，蒙牛等一批新军也开始从侧翼“奇袭”市场，我国冰淇淋产业新一轮“洗牌”开始。多年来持续不停的战事非但没有停歇的迹象，相反，各企业之间的“硬碰硬”的大战更加激烈。纵观全局，冰淇淋市场出现了四种发展趋势：从广告战走向品牌战；从价格战走向价值战；从渠道战走向服务战；从产品战走向资本战。请看本期“冰淇淋市场竞争案例”。 1从广告战走向品牌战 ★和路雪、雀巢等知名冰淇淋企业早在今年2月底3月初就摩拳擦掌，早早向市场推出了一系列全新的冰淇淋产品。大规模的营销攻势也随即展开，异军突起的蒙牛今年最先发起广告攻势，产品未到，“随变”的广告已“先声夺人”，让人们耳熟能详。冰淇淋市场新一轮“战事”已经开打。从《中央电视台》2003年黄金段位广告招标会上伊利、蒙牛等企业的异军突起，就已经提前让人感受到，目前冰淇淋企业跑马圈地的竞争已经进入了品牌营销时代。因为消费者现在买冰淇淋，不但选口味，更重要的是选品牌。据国内一家调
查机构表明，超过半数的消费者认为伊利是最好的冰淇淋品牌，比率达到52.2%，品牌美誉度明显高于竞争对手；之后依次为和路雪、蒙牛。可以看出，冰淇淋是品牌集中度很高的食品类别。 ★2003年3月16日在北京举行的和路雪新品上市新闻发布会上，该公司中国区总经理孔澎韬表示，和路雪今年将投资1亿元人民币用于和路雪生产的扩容及品牌的建立上，在新一轮冰淇淋大战中，和路雪将以品牌取胜。和路雪的新策略就是塑造领导市场的快速消费品牌。 ★据AC尼尔森统计数据显示，2000年和路雪在中国的市场占有率为20%，2001年达到25%，2002年达到28%。在广告投入方面，2002年和路雪在整个冰淇淋企业中广告投入占35%，伊利占据了20%，蒙牛达到9%，雀巢只有3%。去年满大街的和路雪、伊利标识，确实让雀巢尝到了竞争对手品牌造势带来的压力。 在今年冰淇淋旺季到来之际，雀巢将针对不同消费群，全力推出新品时，新一轮的广告宣传也正全面铺开。与此同时，雀巢还将采取一系列品牌宣传的举措———推出带来炎夏清凉的形象代言人“蓝冰精灵”，5月10日与ChannelV合作举办“X脆-乐集会”，《骇客帝国》续集在5月中开始上映。 雀巢方面虽然没有透露今年在品牌建设方面的具体投资数目，但表示会有很大的增长。“与去年相比，今年在产
小型咖啡店加盟十大排行榜
小型咖啡店加盟十大排行榜 第一名画布 三百六十度餐饮管理顾问有限公司旗下的品牌之一——画布咖啡。如今在中国咖啡市场上所占有的市场份额和比例，已经足以令其他咖啡品牌嫉妒和羡慕。画布咖啡作为中国咖啡市场上的一个新兴品牌，阳光、健康、时尚，充满活力和独特气息，天生具备优雅格调的综合形象，被越来越多的加盟商和消费者青睐。 主要以商务套餐和复合餐为主，下午两点至六点是下午茶的黄金时段，配以精美小食和点心，主要为适应商务写字楼和家庭用餐及流动群体。傍晚时分，工作了一天的人们，松弛紧张的神经，想要轻松一下。邀约三五个朋友或携带家人来到画布咖啡厅，在低缓轻盈的音乐声中，喝着咖啡，品尝美食，尽享生活的美好和闲适。用餐过后，柔和的灯光营造出梦幻迷离的氛围，钢琴演奏变得浪漫温馨，抒情歌手、萨克斯手，让你完全沉醉，放松，忘记时间和烦恼。在这样氛围里，不论你是享受雪茄，还是品尝洋酒，不论你是临街赏景，还是沉醉在音乐的旋律之中，你都是至尊的化身。 目前画布咖啡共有五十多家连锁店. 第二名咖啡之翼 长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司（Wing cafe）旗下的连锁西餐厅。创办十年来，公司本着“上善若水，至善咖啡”的经营理念，以专业的出品、人性的服务，开创东西融通的个性化经营，在湖南市场独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐文化品牌，先后被评为“长沙市诚信经营企业”、“长沙市消费者信得过单位”、“湖南省最受尊敬的企业”、“华中十佳品牌西餐厅”和“湖南风尚餐厅”等称号。 第三名塞纳左岸咖啡 2005年，北京中关村天创科技大厦，塞纳左岸国际餐饮管理（北京）有限公司正式成立。在这个被称为“中国硅谷”的淘金圣地，周围全是微软、百度、新浪、爱国者等等知名企业，塞纳左岸跟他们有一个共同点——清醒。面对中国咖啡市场的旷世机遇，当整个行业都在追求快速、盲目扩张的时候，塞纳左岸却针对中国数百个城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，制定出一套完整详尽的投资方案，为日后深度拓展产品体系和支持体系做好前提保障。 第四名猫咪咖啡馆 猫咪咖啡馆（Cat cafe）是指主要以猫咪为主题的咖啡馆。在猫咪咖啡馆里，猫咪是主体。是否拥有金钱，拥有权力对它们来说都不重要，所有人都是平等的。在这里，喝咖啡是其次，最主要的是跟猫咪一起玩耍能缓解压力和孤独。 在经济危机的当下，日本民众有自己的方式减压，比如去时下流行的猫咖啡馆——品一杯咖啡，与猫同乐。猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所。在这些咖啡馆中，客人们享受的不是咖啡和其他饮品，而是与生活在馆中的猫“沟通”。
世界十大品牌排行榜
世界十大汽车 汽车不仅是交通工具，也是时尚的象征。随着经济发展越来越多的人买车、买好车、买高级车。十大名车有： 1.恩佐·法拉利 2.兰博基尼 3.奔驰SLR 4.布加迪·威龙 5. 福特GT 6. 克莱斯勒ME-Four-Twelve 7.阿斯顿·马丁DB9 8.保时捷CarreraGT 9.宾利欧陆GT 10.帕格尼———风之子 十大服装品牌 服装是一个企业形象的象征，个人素质的表现。也是显示个人品味和个性的方法。 一、唐纳·卡兰（donnakaran） 二、路易·威登 三、夏奈尔 四、著名意大利服装品牌范思哲 五、迪奥 六、gucci 七、V alentino garavani瓦伦蒂诺·加拉瓦尼 八、PRADA 九、GUESS 十、giorgio armani （乔治·阿玛尼） 十大皮鞋品牌 知名皮鞋品牌有： 1.芬迪 2.Gucci 3.dior 4.YSL 5.Ferragamo 6.夏奈尔 7.Prada 8.爱马仕 9.都彭
10.登喜路 十大皮包品牌 比较公认的知名皮包品牌有以下几个： Louis Vuitton (路易威登) 、 Chanel (夏奈尔) 、 Fendi (芬迪) 、 Chloe (珂洛艾伊) 、 Gucci (古驰) 、 Burberry (巴宝莉) 、 Prada (普拉达) 、 Hermes (爱马仕) 、 Marc 、Jacobs (马克积可斯) 、 Christian Dior (迪奥) 、 Miu Miu (缪缪) 、 Coach (酷茨) 、 Mulberry (玛百莉) ； 世界十大运动品牌 1.Nike(美国) ——中文译做：耐克 2.Adidas(德国) ——中文译做：阿迪达斯 3.Reebok(美国) ——中文译做：锐步 4.Puma(德国) ——中文译做：彪马 5.Fila(意大利) ——中文译做：斐乐 6.Mizuno(日本) ——中文译做：美津浓 7.Umbro(英国) ——中文译做：恩宝、茵宝 8.Kappa(意大利) ——中文译做：卡帕 9.Diadora(意大利) ——中文译做：迪亚多那 10.Lotto(意大利) ——中文译做：乐图
XX手工巧克力创业计划书
XX手工巧克力创业计划书 手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前，墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用，这就是最初的手工巧克力。 随着市场的发展，手工巧克力受到了越来越多人的追捧。市场前景还是非常大的。 1概述 1.1公司简介 业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等，同时，出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。 商业目标和任务：在宁波大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。
商业理念：依靠××××提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。 地理位置：我们公司位于双桥繁华地段，之所以选择这里是因为地段好、人流量大，而且潜在客户较多。 前景：经过一定的调查发现，宁波大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。通过××××创业公司提供的创业经验、技术，以及日后提供的货源渠道。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。 2市场分析 2.1巧克力文化 生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物。当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用，这也是人类食用巧克力的最早方式。 伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五○二年，在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品，并把它记录在了自己的航行日记中。当时，可可豆有三种功能：供国王和贵族饮用的饮料、宗教
冰淇淋发展简史
我爱冰淇淋，你爱冰淇淋吗？想了解下冰淇淋的发展历史吗？ 1．唐朝末期，人们开始在夏天制冰。 2．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。 3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。 4．13世纪，马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口，至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。 冰淇淋的制作历史 中国元朝时，在中国访问的马可?波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都最爱吃的冻奶的配方，带回意大利威尼斯，并在意大利北部流传开来。 1660年前后，在巴黎最早开业的‘CafeProcope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。 1774年法国路易国王的御用厨师开始制作被称为奶油冰的早期形态的冰淇凌。 1846年，有个叫南希?约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。 1851年，牛奶商人JACOBFUSSEL实现了冰淇淋的工业化，他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。 1904年，在美国圣·路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡了世界。
世界上最奢侈的16种食物
世界上最奢侈的16种食物，你想吃吗？ 不要以为奢侈品就是些服装、珠宝、首饰等物品，在食物界也有那么一批“奢侈品”的存在。 让我们跟着上海大学巴黎国际时装艺术学院的小编一起来看一下食物界的这些“大腕”吧！ 1.路易十八比萨饼Louis XVIII Pizza 路易十八比萨饼是世界上最贵的比萨饼，是由意大利厨师列纳多·维奥拉制作的“路易十八”。一块路易十八比萨饼的价格高达8300欧元。维奥拉说：“比萨饼用的食物原料独一无二，有人专程来店里请我给他们制作路易十八，可以说这个价格没有被故意夸大。”这种比萨饼都是按照客户的要求进行订做，比萨饼中配有三种鱼子酱，红色小龙虾等几种名贵龙虾国，制作这种比萨饼用的盐也不是普通的海盐，而是来自澳大利亚墨累河的盐。
2.澳洲胡桃Macadamia 澳洲胡桃是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲、南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。 3.番红花的雄蕊Crocus Sativus 番红花的雄蕊是世界上最贵的调味品。它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红雄蕊的价格高达7000美元。
意大利冰淇淋攻略
意大利冰淇淋攻略 去意大利当然不能错过它的冰淇淋（ＧＥＬＡＴＯ）！除了ＰＩＺＺＡ和ＰＡＳＴＡ外，它可说是最受意大利人和旅客欢迎的美食了！在炎炎夏日的街头，总会看到一人手里一支冰淇淋有滋有味的吃着，而意大利的冰淇淋店多如星罗棋布，在一些城市如佛罗伦斯，每条街道会有一两间。 但并不是所有冰激凌店口味都一样，如果怕触雷，在出发前不妨先做做准备。 意大利的冰淇淋有什么独特之处？ 首先，它的口味有很多种，有很多都是平时较难吃到的，像米，无花果，另外，它的冰淇淋是低糖低脂的，可以放心去吃，而最特別是它的水果味冰淇淋，都是用真材实料去做，而不是只加糖精和味道进去，吃的时候还能吃到果肉和纤维，推荐大家试试！ 冰淇淋的价钱怎样？要点什么份量才适合？ 很多店也分几个价格，像２，２.5，３，３.５欧元等等，通常价钱较低的只能选两种口味，３或３.５的能够吃到三球，冰淇淋的份量正好适合两个人吃，这样就能一次多试这种口味了。 怎样才能点到自己想要的口味？ 因为很多意大利人都不说英语，冰淇淋店裡都是用意大利语的，想要点想吃的口味，就需要认识各种口味的意大利文了。本帖的最后附有整理好一些资料，希望对大家有帮助。
要点杯装还是甜筒装？ 去吃冰淇淋，很多时候店员都会问是cono甜筒装还是coppa杯装，通常甜筒装份量较多，而且因为甜筒能吃，所以看起来较超值，不过若那冰淇淋店是没有座位的话，最好还是点杯装的，不然以意大利这么热的天气，冰淇淋溶得很快，吃时会很狼狈呢！ 哪些店的冰淇淋较好吃呢？ 好吃与否其实是很主观的，无锡旅行社在这里整理多数人吃过觉得口碑不错的冰激凌店给大家作为参考。 1. 威尼斯篇 ＧＲＯＭ 地点：黄金宫附近 价钱：２.５欧元两球 推荐度：＊＊＊＊（五星为最高） 推荐口味：ＢＡＣＩＯ巧克力，这是意大利独有的，佩鲁贾出产的巧克力，卖这个口味的冰淇淋店好像不多。ＧＲＯＭ的ＢＡＣＩＯ口味香味浓郁，还能吃到一粒粒的巧克力，很有口感。但ＧＲＯＭ的水果味略嫌味道较淡，不太推荐。
斯贝斯冰淇淋品牌介绍
斯贝斯冰淇淋品牌介绍 斯贝斯冰淇淋品牌介绍传统的意大利冰淇淋不是那种工业输出品，而是世代传送下来的手工品；不是冷冻室里硬硬的商品，而是颜色亮丽带着诱人丝滑外观的新鲜品。不是做工粗糙的流水线品，而是及其讲究的美食艺术品。不是设定好的三四种选择，而是基底粉料与酱料的组合，在原料、制作工艺、花式、口感上追求精美极致的全面享受品。斯贝斯冰淇淋飘着意大利特有的清新气息，带着亚平宁半岛的健康味道，姗然而至。浪漫意大利风味的斯贝斯冰淇淋，由北京赛美味食品设备技术引入中国市场，将意大利经典美味奉献给众多中国消费者，将创富良机带给广大中国创业者！北京赛美味食品设备技术是一家集经营食品、餐饮设备、科技研发、营销管理、市场销售于一体的综合性食品技术公司。赛美味有着丰富的行业管理经验，先进的技术优势及坚定的投资信心，自2000年进入食品技术、餐饮管理领域以来，一直致力于食品项目的深入挖掘，成立有多个食品研发中心，赛美味先后开发了许多经典餐饮连锁美食项目取得巨大成功。并在上海、武汉、广州建立了分公司之后，服务遍及全国。作为首批中国连锁经营协会会员单位，赛美味拥有一批高素质的专业技术和市场营销人才，致力于研发、引进国际流行的餐饮技术及管理模式。此次，为让斯贝斯冰淇淋能在中国市场同样成功，并大大降低开店成本。赛美味公司特别联合意方技术人员改革原有机器，增加特色产品，并让意方根据东方人口味特别重新开发出中国专售产品――五谷冰淇淋。10年，北京赛美味一丝不苟的执行着对高品质的坚持。不仅食品项目品质卓越，投资项目更是反复论证，市场调研，经营实践。确保投资人可从设备、技术、品牌、服务一步到位，省钱、省时、省力，创业无忧。
国际休闲餐饮品牌大全
芭斯罗缤 芭斯罗缤冰淇淋发源于美国南加州，品牌宗旨是——随时都能提供31种不同口味的冰淇淋。今日的芭斯罗缤已成为全球最大的连锁冰淇淋店之一，是个在30个以上的国家拥有6000家以上分店的跨国品牌，是目前全球最认知度的冰激凌品牌之一。 唐恩都乐 1950 年，创办人 Bill Rosenberg 比尔劳森伯于美国麻省波士顿近郊创立了第一家 Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐。唐恩都乐至今在全球32个国家共有超过10,000家的门市。Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐全球每年供应超过 9 亿个甜甜圈及15 亿杯咖啡。 爱蒂宝 Edible Arrangements 爱蒂宝发源于美国，目前在全球15个国家和地区，拥有超过1200家连锁门店，每年为1500万用户提供惊喜的庆祝方案。作为全球鲜果花领导品牌，Edible Arrangements 爱蒂宝选用比利时进口巧克力，包裹来自全球最优产地最优品质的鲜水果，精心为生日、节日、婚礼、员工福利、赠礼等场合 打造独一无二的庆祝礼物。2015年，Edible Arrangements 爱蒂宝正式开放中国区特许加盟业务。
COSTA 与中国市场的先行拓展者星巴克所代表的美国咖啡文化不同，Costa 声称其源自意大利，并”带有欧洲贵族气息“，因此定位”略高于星巴克“。此外，Costa 与星巴克等咖啡连锁品牌所倡导的“全球连锁标准化”不同，其在不同的国家和地区的风格将根据当地的口味和 审美来定。 鲜芋仙 鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩于2007年所创立，因为生长在台中丰原，世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感制作出香Q 的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味美味与融合创新，要用最认真的心，最勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人。鲜芋仙以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。 鲜芋仙 满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产，经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 满记甜品以后，由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以 “之心甜品”
冰淇淋公司创业计划书
“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司
目录
第一章
1.1公司简介 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司位于徐州工业职业技术学院九里校区内，以果蔬冰淇淋产品的开发、生产以及销售为主要业务，主要面对在校大学生和校内教职员工，销售地点为九里校区第三食堂一号窗口。公司设有人事部、生产部、市场部以及财务部等部门，公司员工均为食品加工技术专业和食品营养与检测专业在校大学生，已完成乳品工艺学及食品营销课程的学习，具有扎实的理论基础、娴熟的操作技能和市场开拓精神，态度认真、工作积极；公司以徐州工业职业技术学院化学工程技术学院食品工艺实训室为依托，拥有软质冰淇淋机、家用冰淇淋机、搅拌机、匀浆机及冰箱、展示柜等设备，完全能够满足冰淇淋生产和销售的需要，同时还有真空包装机、真空干燥箱、高压灭菌锅、纯净水生产线、焙烤食品生产线等设备，固定资产100多万元。
1.2公司业务 现在市面上销售的冰淇淋主要分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两大类，“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司主打产品为果蔬软质冰淇淋，品种有牛蒡脆粒冰淇淋、银杏冰淇淋、玉米冰淇淋、菠萝冰淇淋、香蕉冰淇淋等十余种，分为低、中、高三个档次。公司第一年的业务主要面向学校师生提供果蔬软质冰淇淋的生产和零售服务，第二、三年在生产软质冰淇淋的基础上生产硬质冰淇淋，同时把产品服务逐步发展多元化，如各种粗粮饮品、营养果蔬汁等饮料，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。 1.3公司发展战略目标 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司第一年的战略目标是依托化学工程技术学院食品工艺实训室综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并走出校园，在九里、西苑周边中小学门口设立分店，加大宣传力度，提高品牌知名度，同时争取有较好的投资回报，并在各家公司所在地区建立良好的公司形象和品牌，争取在三年时间打入徐州市休闲娱乐时尚中心—彭城壹号，拥有一间装修精美的店铺，塑造良好的企业形象，依靠优良的产品质量好和服务成为冰激凌零售行业中端产品的旗舰。 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司的宗旨是为每一位顾客提供新鲜、健康、时尚的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家在一年四季带来不同的味觉享受。
冰激凌设备生产项目
冰激凌设备生产项目可行性研究报告 ****** 二零一六年
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第一章项目概论 项目概述 项目名称 冰激凌设备生产项目 项目地点 ******园区 项目公司 ****** 项目投资金额 根据行业现状及公司发展规划预计项目总投资亿元。 资金来源 项目所需资金由建设单位自筹解决。 建设起止时间 项目总建设周期为1年，预计建设时间为2017年1月——12月。项目建设规划 项目总占地约60亩，总建筑面积约23000㎡，主要建设内容：研发中心3000㎡；生产车间10000㎡；原材料及成品库8000㎡；其他配套建设面积2000㎡。详细建设规划见表1-1所示。 表1-1 建设规划表：
项目介绍 冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机。******根据当前冰激凌市场需求日益增加及冰激凌机设备供应供不应求的现状，现经董事会研究决定建设冰激凌设备生产项目，利用公司先进的技术优势及广泛的市场渠道，把项目打造成为冰激凌设备制造行业的龙头企业。 编制依据和范围 编制依据 （1）委托方提供的基础数据及有关资料； （2）承办单位编制项目申请书委托书； （3）国家计委、建设部联合颁发的《建设项目经济评价方法与参数》第三版； （4）《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》； （5）《工业项目建设用地控制指标（试行）》（国土资源部）； （6）国家环保局《建设项目环境保护管理条例》； （7）财政部《基本建设财务管理规定》； （8）国家发改委、建设部《工程勘察设计收费标准》； （9）《中华人民共和国节约能源法》； （10）《生产设备安全卫生设计总则》； （11）《城市区域环境噪声标准》； （12）《工程设计节能技术暂行规定》； （13）《工业企业设计卫生标准》； （14）《环境空气质量标准》；
意大利佛罗伦萨
意大利佛罗伦萨 佛罗伦萨（Firenze，旧译翡冷翠）是意大利中部的一个城市，托斯卡纳区首府，位于亚平宁山脉中段西麓盆地中。十五至十六世纪时佛罗伦萨是欧洲最著名的艺术中心，以美术工艺品和纺织品驰名全欧。极为著名的世界艺术之都，欧洲文化中心，欧洲文艺复兴运动的发祥地，歌剧的诞生地，举世闻名的文化旅游胜地。市区仍保持古罗马时期的格局。多中世纪建筑艺术。全市有40多个博物馆和美术馆，乌菲齐和皮提美术馆举世闻名，世界第一所美术学院，世界美术最高学府佛罗伦萨美术学院蜚声世界，意大利绘画精华荟萃于此。佛罗伦萨被公认为是一个艺术城市，拥有建筑、绘画、雕塑、历史与科学的宝贵遗产，它们构建了这座城市，整座城市如同一个环环相扣的博物馆。 15世纪至18世纪中期，长达三个世纪的佛罗伦萨历史可以说是与美第奇家族的兴衰紧紧联系在一起。当时家族掌握了当地实际的政治和经济权力。佛罗伦萨最为辉煌的时刻，要数文艺复兴时期。美第奇家族酷爱艺术，在其保护和资助下，当时积聚在佛罗伦萨的名人众多，如：达·芬奇、但丁、伽利略、拉斐尔、米开朗基罗、多纳泰罗、乔托、莫迪利阿尼、提香、薄伽丘、彼德拉克、瓦萨里、马基亚维利（《君主论》的作者）等都是其中之一，而正是有了众多卓越的艺术家们创造了大量的、耀着文艺复兴时代光芒的建筑、雕塑和绘画作品，佛罗伦萨才成为了文艺复兴的重中之重，成为了欧洲艺术文化和思想的中心。 1.佛罗伦萨学院美术馆（Galleria dell'Accademia） 位于佛罗伦萨美术学院藏有米开朗基罗的“大卫像”、四座未完成的“奴隶像”、第二座“圣母哀子像”和其它佛罗伦斯艺术家的作品。对街有家不错的书店和海报点，可顺道一访。 2.百花圣母大教堂(Florence Cathedral） 花之圣母大教堂（又译百花大教堂、佛罗伦萨大教堂）是佛罗伦萨的地标，外观以粉红色、绿色和奶油白三色的大理石砌成，展现着女性优雅高贵的气质，故称为“花的圣母寺”（Santa Maria del Fiore）。与罗马帝国的万神殿、文艺复兴盛期的圣彼得大教堂，并称古代欧洲的三大穹顶。百花圣母大教堂穹顶上的巨型壁画《最后的审判》是16世纪艺术巨匠瓦萨利的心血之作。从佛罗伦萨百花圣母大教堂开始，欧洲建筑正式从“哥特时代”进入“文艺复兴时代”。圆顶内部是瓦萨里所绘制的穹顶画《末日审判》，大厅墙壁上有壁画《乔凡尼·阿古托纪念碑》和为纪念但丁诞辰200年所绘的《但丁与神曲》，浮雕比比皆是。 3.乔托钟楼 4.圣乔凡尼礼拜堂 5.乌菲兹美术馆(Uffizi Gallery，Galleria degli uffizi） 这里曾经是美第奇家族的事务所，文艺复兴时期凝聚了美第奇家族财力的全部艺术作品都在这里，收藏品达2500件之多，是全世界收藏文艺复兴时期艺术品最丰富的美术馆。这是意大利文艺复兴的艺术殿堂，珍藏达文西乔托(Giotto）、拉斐尔(Raffaello）、提香(Titian）、鲁本斯(Rubens）、卡拉瓦乔(Caravaggio）、大卫米开朗基罗（Michelangelo）、和波提且利(Botticelli）等人的杰作。重要作品有波提且利的“维纳斯的诞生”“春”；达·芬奇的“三博士的朝拜”；拉斐尔的“金翅雀的圣母”和米开朗基罗的“圣家族”等名作。 6.国立巴吉洛美术馆（Museo Nazionale Bargello） 佛罗伦斯最伟大的雕像美术馆，收藏14到17世纪托斯坎尼地区雕刻作品而闻名。这里