小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:
1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
主持人：下面进行第一个环节
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品（C）
A、蔬菜和水果
B、绿颜色的食品
C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……
(二) 抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃（不是）
3、方便面是不是可以作为主食（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐（不能）
5、能空腹喝牛奶吗（不能）
(三)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(五)班主任小结
小学生“创建国家卫生城市”网络知识竞赛试题
第一关（本部分共20题，未注明单选的试题均为多选）
1、以下哪些是良好的个人卫生习惯ABCD
A 早晚刷牙B饭前便后洗手 C 勤剪指甲 D 不喝生水E躺着看书
2、什么情况下应洗手ABCD
A 吃东西前应洗手B劳动(干活)后应洗手
C触摸脏东西后应洗手 D 拿碗筷前应洗手
3、看书写字时眼睛和书本的距离应是多少（单选） A
A 30—35厘米
B 10-20厘米
C 50-60厘米
D 15-25厘米
4、怎样保护眼睛ABE
A 眼与书本保持一尺左右距离B走路乘车时不看书
C 长时间看书不休息
D 在太阳光直射下看书
E 做眼保健操
5、怎样保护牙齿ABCD
A吃东西后漱口B早晚刷牙C不咬过硬的东西 D 不吃过冷过热的东西
E 睡前吃糖
6、目前所指的“四害”是什么（单选）A
A 鼠、蚊、蝇、蟑螂
B 鼠、蚊、蝇、臭虫
C 鼠、蚊、蝇、麻雀
7、怎样预防感冒ABCD
A 锻炼身体，增强体质B经常开窗通风换气
C 随气候变化增减衣服
D 感冒流行时不去公共场所
8、被狗咬伤后的首要处理措施是（单选）A
A 立即用流动清水或肥皂水彻底冲洗伤口
B 立即用碘酒消毒
C 立即去医院包扎
D 立即注射狂犬疫苗
9、饭后多长时间可以进行体育运动（单选）D
A 马上
B 10-15分钟
C 半小时
D 1小时
10、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠（单选） C
A 6小时
B 8小时
C 10小时
D 12小时
11、怎样保持教室的清洁卫生ABCE
A 每天扫地，扫地前先洒水
B 常擦桌椅和门窗
C不乱扔纸屑果皮 D 随地吐痰 E 注意通风换气
12、痢疾是通过什么途径传染的（单选） B
A 呼吸道B消化道C皮肤
13、昆明市目前正在开展的“四创”工作指的是什么ABCD
A 创建国家园林城市
B 创建国家卫生城市
C 建国家环保模范城市
D 创建全国文明城市
E 创建国家健康城市
14、“世界艾滋病日”是哪一天（单选） A
A 12月1日
B 12月5日
C 1月5日
D 5月31日
15、艾滋病的传播途径是ABC
A 血液传播
B 性传播
C 母婴传播
D 空气传播
16、怎样预防食物中毒ABCD
A 不吃变质、腐烂的食品
B 不生吃海鲜、河鲜、肉类等
C 生、熟食品应分开放置
D 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食
17、以下哪些属于“垃圾”食品ADEH
A 方便面B牛奶 C 大豆 D 炸薯片
E 果脯
F 酸奶
G 黑木耳
H 汽水
18、以下属于健康食品的是BCFG
A 方便面B牛奶 C 大豆 D 炸薯片
E 果脯
F 酸奶
G 黑木耳
H 汽水
19、以下哪种食物的蛋白质含量最少（单选） B
A 鱼类
B 苹果
C 大豆
D 猪肉
20、注射卡介苗可以预防什么疾病（单选） D
A 乙肝
B 甲肝
C 小儿麻痹症
D 肺结核
第二关（本部分共20题，未注明单选的试题均为多选）
1、人体需要各种各样的营养，挑食和偏食会造成营养不良，为达到合理营养的目的，我们的食物应该包括以下哪些品种ABCDEF
A 米、面
B 蛋、肉
C 豆制品
D 牛奶
E 蔬菜F水果
2、如果不吃早餐，血液里缺少（ C ），大脑功能就会受到影响。（单选）
A 脂肪
B 维生素
C 葡萄糖
D 蛋白质
3、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水。如果我们口渴了，应该喝哪种水最好（单选） A
A 白开水
B 自来水
C 果汁
D 汽水
4、长期吸烟容易引起什么疾病（单选） A
A 呼吸道疾病、肺癌
B 心脏病
C 胃病
5、以下你认为正确的行为有BDEF
A 毛巾、洗脸盆、洗脚盆、刷牙口缸全家合用
B 每天都坚持锻炼身体、早起、早睡
C 在电线下放风筝、用竹竿打鸟
D 雷雨时不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走
E 鼻出血时，用手指紧捏鼻子，同时把湿毛巾放在前额或后颈
F 不用湿手触摸电器开关
6、以下哪些情况会导致“病从口入”ABCD
A 吃了过期、霉变的食物
B 吃了被苍蝇叮过的食物
C 吃了没有洗干净的瓜果
D 吃了街头小摊卖的不干净的食物
7、为预防肺结核我们应该按时打什么预防针（单选） A
A 卡介苗
B 甲肝疫苗
C 麻疹疫苗
8、感冒和流感都是呼吸道传染病，预防感冒和流感的办法有哪些ABCDE
A加强体育锻炼，提高身体抵抗力 B 不要着凉
C 流感流行时外出戴口罩
D 经常开窗通风，保持室内空气新鲜E避免与流感病人接触
9、预防乙肝最有效的措施是（单选） A
A 注射乙肝疫苗
B 注射甲肝疫苗
C 注射卡介苗
10、心脏是人体最重要的器官, 要有健康的身体, 必须有一颗健康的心脏, 怎样做才能使心脏健康呢ABCD
A 经常参加适量的体育锻炼
B 保证充足的睡眠和休息
C 注重饮食营养卫生, 不吃过于刺激的食物
D 不吸烟、不酗酒
11、以下哪一个选项最有可能含有艾滋病病毒（单选）A
A 血液
B 唾液
C 尿液
12、艾滋病病毒主要破坏人体的什么系统（单选）A
A 免疫系统
B 生殖系统
C 呼吸系统
13、苍蝇能传播哪些疾病ABC
A痢疾 B 伤寒 C 甲型肝炎
14、蚊子能传播哪些疾病AB
A 乙脑
B 疟疾
C 艾滋病
15、怎样预防蛔虫病ABCD
A 饭前便后洗手B不喝生水C生吃瓜果，蔬菜要洗净
D不咬手指及笔头
16、维护公共卫生应做到哪些ABC
A 清扫室内外环境B不随地吐痰C不乱丢纸屑果皮 D 随地大小便
E在墙壁桌椅上乱画
17、为什么不能随意挖耳朵ABCD
A 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎或长疖子
B 可能损伤耳膜
C 引起中耳炎，使听力下降
D 甚至造成耳聋
18、怎样预防农药中毒ABCD
A 不玩盛过农药的瓶，口袋和农药喷雾器B避免口腔，鼻腔吸入农药
C 防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净
D 瓜果蔬菜要洗净
19、家里有了肝炎病人怎么办ABCD
A 及时治疗B隔离消毒(用开水煮病人用过的碗筷，毛巾，衣物。用消毒剂擦拭病人用过的家具等) C接触病人后要洗手D不吃病人吃剩的东西
20、世界无烟日是哪天（单选） B
A 3月24日
B 5月31日
C 10月9日
第一关（本部分共20题，未注明单选的试题均为多选）
1、以下哪些是良好的个人卫生习惯ABCD
A 早晚刷牙B饭前便后洗手 C 勤剪指甲 D 不喝生水E躺着看书
2、什么情况下应洗手ABCD
A 吃东西前应洗手B劳动(干活)后应洗手C触摸脏东西后应洗手 D 拿碗筷前应洗手
3、看书写字时眼睛和书本的距离应是多少（单选） A
A 30—35厘米
B 10-20厘米
C 50-60厘米
D 15-25厘米
4、怎样保护眼睛ABE
A 眼与书本保持一尺左右距离B走路乘车时不看书
C 长时间看书不休息
D 在太阳光直射下看书
E 做眼保健操
5、怎样保护牙齿ABCD
A吃东西后漱口B早晚刷牙C不咬过硬的东西 D 不吃过冷过热的东西 E 睡前吃糖
6、目前所指的“四害”是什么（单选）A
A 鼠、蚊、蝇、蟑螂
B 鼠、蚊、蝇、臭虫
C 鼠、蚊、蝇、麻雀
7、怎样预防感冒ABCD
A 锻炼身体，增强体质B经常开窗通风换气 C 随气候变化增减衣服
D 感冒流行时不去公共场所
8、被狗咬伤后的首要处理措施是（单选）A
A 立即用流动清水或肥皂水彻底冲洗伤口
B 立即用碘酒消毒
C 立即去医院包扎
D 立即注射狂犬疫苗
9、饭后多长时间可以进行体育运动（单选）D
A 马上
B 10-15分钟
C 半小时
D 1小时
10、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠（单选） C
A 6小时
B 8小时
C 10小时
D 12小时
11、怎样保持教室的清洁卫生ABCE
A 每天扫地，扫地前先洒水
B 常擦桌椅和门窗
C不乱扔纸屑果皮 D 随地吐痰 E 注意通风换气
12、痢疾是通过什么途径传染的（单选） B
A 呼吸道B消化道C皮肤
13、昆明市目前正在开展的“四创”工作指的是什么ABCD
A 创建国家园林城市
B 创建国家卫生城市
C 建国家环保模范城市
D 创建全国文明城市
E 创建国家健康城市
14、“世界艾滋病日”是哪一天（单选） A
A 12月1日
B 12月5日
C 1月5日
D 5月31日
15、艾滋病的传播途径是ABC
A 血液传播
B 性传播
C 母婴传播
D 空气传播
16、怎样预防食物中毒ABCD
A 不吃变质、腐烂的食品
B 不生吃海鲜、河鲜、肉类等
C 生、熟食品应分开放置
D 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食
17、以下哪些属于“垃圾”食品ADEH
A 方便面B牛奶 C 大豆 D 炸薯片
E 果脯
F 酸奶
G 黑木耳
H 汽水
18、以下属于健康食品的是BCFG
A 方便面B牛奶 C 大豆 D 炸薯片
E 果脯
F 酸奶
G 黑木耳
H 汽水
19、以下哪种食物的蛋白质含量最少（单选） B
A 鱼类
B 苹果
C 大豆
D 猪肉
20、注射卡介苗可以预防什么疾病（单选） D
A 乙肝
B 甲肝
C 小儿麻痹症
D 肺结核
第二关（本部分共20题，未注明单选的试题均为多选）
1、人体需要各种各样的营养，挑食和偏食会造成营养不良，为达到合理营养的目的，我们的食物应该包括以下哪些品种ABCDEF
A 米、面
B 蛋、肉
C 豆制品
D 牛奶
E 蔬菜F水果
2、如果不吃早餐，血液里缺少（ C ），大脑功能就会受到影响。（单选）
A 脂肪
B 维生素
C 葡萄糖
D 蛋白质
3、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水。如果我们口渴了，应该喝哪种水最好（单选） A
A 白开水
B 自来水
C 果汁
D 汽水
4、长期吸烟容易引起什么疾病（单选） A
A 呼吸道疾病、肺癌
B 心脏病
C 胃病
5、以下你认为正确的行为有BDEF
A 毛巾、洗脸盆、洗脚盆、刷牙口缸全家合用
B 每天都坚持锻炼身体、早起、早睡
C 在电线下放风筝、用竹竿打鸟
D 雷雨时不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走
E 鼻出血时，用手指紧捏鼻子，同时把湿毛巾放在前额或后颈
F 不用湿手触摸电器开关
6、以下哪些情况会导致“病从口入”ABCD
A 吃了过期、霉变的食物
B 吃了被苍蝇叮过的食物
C 吃了没有洗干净的瓜果
D 吃了街头小摊卖的不干净的食物
7、为预防肺结核我们应该按时打什么预防针（单选） A
A 卡介苗
B 甲肝疫苗
C 麻疹疫苗
8、感冒和流感都是呼吸道传染病，预防感冒和流感的办法有哪些ABCDE
A加强体育锻炼，提高身体抵抗力 B 不要着凉
C 流感流行时外出戴口罩
D 经常开窗通风，保持室内空气新鲜E避免与流感病人接触
9、预防乙肝最有效的措施是（单选） A
A 注射乙肝疫苗
B 注射甲肝疫苗
C 注射卡介苗
10、心脏是人体最重要的器官, 要有健康的身体, 必须有一颗健康的心脏, 怎样做才能使心脏健康呢ABCD
A 经常参加适量的体育锻炼
B 保证充足的睡眠和休息
C 注重饮食营养卫生, 不吃过于刺激的食物
D 不吸烟、不酗酒
11、以下哪一个选项最有可能含有艾滋病病毒（单选）A
A 血液
B 唾液
C 尿液
12、艾滋病病毒主要破坏人体的什么系统（单选）A
A 免疫系统
B 生殖系统
C 呼吸系统
13、苍蝇能传播哪些疾病ABC
A痢疾 B 伤寒 C 甲型肝炎
14、蚊子能传播哪些疾病AB
A 乙脑
B 疟疾
C 艾滋病
15、怎样预防蛔虫病ABCD
A 饭前便后洗手B不喝生水C生吃瓜果，蔬菜要洗净D不咬手指及笔头
16、维护公共卫生应做到哪些ABC
A 清扫室内外环境B不随地吐痰C不乱丢纸屑果皮
D 随地大小便E在墙壁桌椅上乱画
17、为什么不能随意挖耳朵ABCD
A 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎或长疖子
B 可能损伤耳膜
C 引起中耳炎，使听力下降
D 甚至造成耳聋
18、怎样预防农药中毒ABCD
A 不玩盛过农药的瓶，口袋和农药喷雾器B避免口腔，鼻腔吸入农药
C 防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净
D 瓜果蔬菜要洗净
19、家里有了肝炎病人怎么办ABCD
A 及时治疗B隔离消毒(用开水煮病人用过的碗筷，毛巾，衣物。用消毒剂擦拭病人用过的家具等) C接触病人后要洗手D不吃病人吃剩的东西
20、世界无烟日是哪天（单选）BA 3月24日