葡萄酒检测方法
葡萄酒检测方法---国联检测实验室提供
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
1.感官要求
按GB/T 15038检验。
2.理化要求
按GB/T 15038检验。
3 .苯甲酸、山梨酸
按GB/T 5009.29检验。
4 .净含量
按JJF 1070检验。
表1 感官要求
项目要求
外观色泽白葡萄酒近似无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色
红葡萄酒紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色
桃红葡萄酒桃红、淡玫瑰红、浅红色
澄清程度澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀）
起泡程度起泡葡萄酒注入杯中时，应有细微的串珠状气泡升起，并有一定的持续性
香气与滋味香气具有纯正、优雅、怡悦、和谐的果香与酒香，陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香
滋味干、半干葡萄酒具有纯正、优雅、爽怡的口味和悦人的果香味，酒体完整
半甜、甜葡萄酒具有甘甜醇厚的口味和陈酿的酒香味，酸甜协调，酒体丰满
起泡葡萄酒具有优美醇正、和谐悦人的口味和发酵起泡酒的特有香味，有杀口力
典型性具有标示的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格注：感官评价可参考附录A进行。
1）特种葡萄酒按相应的产品标准执行。
2）特种葡萄酒按相应的产品标准执行。
表2 理化要求
项目要求
酒精度a（20℃）（体积分数）/（％）≥ 7.0
总糖d（以葡萄糖计）/（g/L）平静葡萄酒干葡萄酒b ≤4.0 半干葡萄酒c 4.1～12.0
半甜葡萄酒 12.1～45.0
甜葡萄酒≥45.1
高泡葡萄酒天然型高泡葡萄酒≤12.0（允许差为3.0）
绝干型高泡葡萄酒 12.1～17.0（允许差为3.0）
干型高泡葡萄酒 17.1～32.0（允许差为3.0）
半干型高泡葡萄酒 32.1～50.0
甜型高泡葡萄酒≥50.1
干浸出物/（g/L）白葡萄酒≥16.0
桃红葡萄酒≥17.0
红葡萄酒≥18.0
挥发酸（以乙酸计）/（g/L）≤1.2
柠檬酸/（g/L）干、半干、半甜葡萄酒≤1.0
甜葡萄酒≤2.0
二氧化碳（20℃）/MPa 低泡葡萄酒 < 250mL/瓶 0.05～0.29
≥250mL/瓶 0.05～0.34
高泡葡萄酒 < 250mL/瓶≥0.30
≥250mL/瓶≥0.35
铁/（mg/L）≤8.0
铜/（mg/L）≤1.0
苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计）/（mg/L）≤ 50
山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计）/（mg/L）≤ 200
注：总酸不作要求，以实测值表示（以酒石酸计，g/L）
a 酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0％（体积分数）。
b 当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0 g/L时，含糖最高为9.0
g/L 。
c 当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0 g/L时，含糖最高为18 g/L。
d 低泡葡萄酒总糖的要求同平静葡萄酒。
三种常用的检测路基压实度检测的方法
路基压实度测定方法及其操作规程 灌砂法 1 目的和适用范围 1.1 本试验法适用于在现场测定基层（或底基层）、砂石路面及路基土的各种材料压实层的密度和压实度检测，但不适用于填石路堤等有大孔洞或大孔隙的材料压实层的压实度检测。 1.2 用挖坑灌砂法测定密度和压实度时，应符合下列规定： （1）当集料的最大粒径小于13.2mm、测定层的厚度不超过150mm时，宜采用φ100mm的小型灌砂筒测试。 （2）当集料的最大粒径等于或大于13.2mm，但不大于31.5mm，测定层的厚度不超过200mm时，应用φ150mm的大型灌砂筒测试。 2 仪具与材料技术要求 本试验需要下列仪具与材料： （1）灌砂筒：有大小两种，根据需要采用。型式和主要尺寸见图1及表1。当尺寸与表中不一致，但不影响使用时，亦可使用。储砂筒筒底中心有一个圆孔，下部装一倒置的圆锥形漏斗，漏斗上端面开口，直径与储砂筒底中心有一个圆孔，漏斗焊接在一块铁板上，铁板中心有一圆孔与漏斗上开口相接。在储砂筒筒底与漏斗顶端铁板之间设有开关。开关为一薄铁板，一端与筒底及漏斗铁板铰接在一起，另一端伸出筒身外，开关铁板上也有一个相同直径的圆孔。
图1 灌砂筒和标定罐（尺寸单位：mm）（2）金属标定罐：用薄铁板制作的金属罐，上端周围有一罐缘。 （3）基板：用薄铁板制作的金属方盘，盘的中心有一圆孔。 （4）玻璃板：边长约500--600mm的方形板。 （5）试样盘：小筒挖出的试样可用饭盒存放。大筒挖出的试样可用300mm×500mm×400mm的搪瓷盘存放。 （6）天平或台秤：称量10--15kg，感量不大于1g。用于含水量测定的天平精度，对细粒土、中粒土、粗粒土宜分别为0.01g、0.1g、1.0g。 （7）含水量测定器具：如铝盒、烘箱等。
制作葡萄酒的简单流程
制作葡萄酒的简单流程 1.首先购买质量上乘的葡萄约30-50斤，第一次作为实验性的，不要太多，以免酿坏怪可惜的，从葡萄园中购买现采摘的酒葡萄最好。 2.清洗2-3遍，可放入大盆统一清洗，比较省时省力。 3.清洗干净后均匀排放在备好的方板上，置阴凉处晾干，环境要通风性好，气温要适中，注意严禁阳光直晒以免变质。阴天时最好不要制作。 4.待水分完全蒸发葡萄干燥后，把颗粒摘下来放入备好的陶瓷坛子里，摘满坛子的2/3最合适，尽量不要太满，以免发酵后溢出。用洗干净的手或带一次性手套把坛子里的葡萄均匀捏碎或捣碎，用塑料袋密封坛口置阴凉处存放。 7.葡萄发酵15-30天后，加入适量白糖（也可以和葡萄一块加入），可根据个人的喜好加入。但最好加入白糖，因为如果葡萄糖分不够会发酵不好。我加了约3斤（每30斤葡萄加3斤白糖），喜欢甜的可以加5斤/30斤葡萄。同时加入1斤高度白酒，最好用质量上乘的粮食酒，白酒的作用相当于发酵剂，可以增快葡萄的发酵速度。但白酒也可以不加，只是会发酵慢一些，但酒质会比较纯正。以上操作完毕后用塑料袋密封坛口置阴凉处存放。 8.三个月后就可以过滤着喝葡萄酒了，这时的酒度还不是很高非常适合女士喝。如果怕每次过滤麻烦，你可以用漏勺一次性把葡萄皮及种子清除干净，再密封停放半个月就可以打开坛子痛饮了。记得每次喝完后要密封坛口，以防变质。最好把做好的葡萄酒装入酒壶密封存放。存放时间越长酒度越浓，品质越好，就越好喝。 9.如果葡萄酒酿坏了会有一股怪味，会发酸，如果喝了闹肚子一定要扔掉，以免伤人。 干红葡萄酒的酿造方法 1、葡萄收获季节，选优质葡萄100斤，用不锈钢或玻璃容器，把选好的葡萄用手挤破，汁、子连同皮一同倒入瓷缸中，为增加丹宁的含量，可加入少量葡萄楴，发苦、可根据个人口味。（注意：葡萄不能洗，保留葡萄上的那层白餔；容器洗刷后一定要晾干，不应有水。）不要盛满，留出发酵空间，防止溢出，用盖子盖好，放在温度16-26度的室内发酵，每天用木棍搅拌一次，（最好是橡木或赶饼杖）把发酵上来的皮搅拌下去；4天后按10%的比例加入白砂糖或冰糖按时搅拌。一星期后，取容器3倍长的白塑料管，用衡吸现象法把葡萄汁倒入另一个容器；取新长筒尼龙丝袜把皮和子中的葡萄酒挤出，皮和子倒掉。 2、把过滤后的葡萄酒，按10%比例加入白砂糖或冰糖放在瓷缸中继续发酵，因冰糖溶解慢，前2天需搅拌一次，在发酵过程中将产生大量气泡，一星期后发酵过程结束；这时已经是完全意义上的干红葡萄酒了。（在发酵过程中，加入白砂糖、或冰糖含量的多少与葡萄酒的酒精度有关，根据自己口感调制。） 3、在静止状态下，用衡吸法把葡萄酒倒入另一个干净容器中，酒渣虑出倒掉。每50斤葡萄酒勾兑一瓶从超市买的干红葡萄酒封好；静止存放2-3周，这时可以装瓶饮用了。如果想制作高质量葡萄酒长期存放，酒精度得超过10%；可每50斤酒加入一瓶高度老白干，用酒坛或酒瓶存放。葡萄酒完全发酵完成约40天；完全静止沉淀60天，每百斤葡萄可出葡萄酒60-70斤。
红酒销售渠道修订稿
红酒销售渠道 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
葡萄酒七大销售渠道 1、建立直营的酒窖、酒庄等品牌形象场所。 酒窖、酒庄以储藏展示中高端葡萄酒为主，兼做批发仓库直营配送。 迎合了中高端消费群体对高品质生活的需求，通过设恒温酒柜、酒屋来长期储存葡萄酒，集中展示中高端主线产品，以陈列销售、现场体验、欢聚品鉴为主体，拓展了各个阶层对接触红酒的乐趣和消费尝试，有利于打造自主品牌，形成品牌价值，培养忠实的客户群体。 优势：能够使产品迅速的在全国范围内进行销售，形成品牌影响力，快速回笼资金。 劣势：前期需要投入的支持，包括宣传成本，人力成本，时间成本会比较多。 2、开发餐饮娱乐终端。 选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡厅、西餐厅做为销售终端。 优势：客流量大，有一定的宣传展示，能让客户直接消费，缩短销售周期。 劣势：一般会有进场费用及账期的存在。 3、开发高级商场、超市终端。 优势：能够提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用，人流量大，销量大。
劣势：这类场所前期支出费用高，产品在餐饮终端没有取得成效前应该有选择的进入。 4、开发高档商务会所，高尔夫球场。 优势：高端人脉精英阶层的聚集地，消费实力强，背后拥有强大的社会资源，有机会产生大额销售，是中高端红酒消费的目标客户。 劣势：前期开发周期较长 5、参加一些博览会或者展销会。 优势：首先对自身的品牌宣称会有很大的帮助，其次这里面的人群比较有目的性，他们都是目标明确要采购红酒的人群，对于这类人群，只要我们拿出好品质的红酒、好品质的服务和专业的红酒销售员进行跟踪一般就会有成交产生。 劣势：需要有一定的成本支出 6、发展团购业务。 团购对象是经济条件好的政府机构、企业，主要用于单位的接待应酬、会议消耗、礼品等。 优势：销量较大而且见效快、资金占用量小。 劣势：受大环境及政策影响较大。 7、发展电子商务。 优势：新兴行业，潜力巨大，有宣传展示的作用，客户群以年轻人为主，正是红酒消费的潜力客户。 劣势：目前线上销量还是以低价位产品为主。
中国进口葡萄酒的相关政策
中国进口葡萄酒的相关政策 今年国外媒体纷纷发出这样的报道：“葡萄酒在中国火起来”。据有关资料统计，中国城镇的西式葡萄酒消费量今年显著增加，年增长速度达到15％至20％这一排名变化标志着我国国产葡萄酒终于突破了“小酒种”的角色。与此同时，越来越多的国外葡萄酒商大步蜂拥进入中国市场，，市场上出现的洋葡萄酒品牌突然多起来。从国内消费者熟识的葡萄酒产国：法国、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等国，除了以往常见的中低档品牌外，一些世界知名葡酒品牌也铺上中国市场货架。 我国加入世界贸易组织后进口关税下调，从今年1月1日起，进口瓶装葡萄酒关税由43％下降到14％，综合税率由85.9％下降到48.2％；进口散装葡萄酒关税由43％下降到20％，综合税率由85.9％下降到56％。进口关税的大幅下调大大降低了进口成本，进口商有利可图，因此洋葡萄酒蜂拥而至的情景再次出现。来自天津海关的统计显示，今年1至5月份天津口岸进口葡萄酒481万升，价值403.2万美元别比去年同期增长1.6倍和1.1倍。低关税让洋葡萄酒价格下降、中国经销商价格空间增大。应该说关税下调是洋葡萄酒纷纷进入市场的一个因素人民币的升值也减少葡萄酒的进口成本。 中国快速发展的大环境比任何时候都有利于葡萄酒发展。中国酿酒行业的产业政策是：“重点发展葡萄酒，控制白酒总量。”但多年来葡萄酒缓慢的发展并没显示出这项政策的威力。以往一说到喝酒通常指的多是白酒，选择喝啤酒的除了是习惯喝啤酒外，很多是因为不胜白酒酒力，所以白酒和啤酒比，从酒的属性酒的普及程度看白酒是酒，而啤酒则更像饮料。多年来人们似乎总是把葡萄酒束之高阁，把葡萄酒看成是炫耀身份的“阳春白雪”，而今葡萄酒自己也因“浪漫”而高傲的孤芳自赏，似乎葡萄酒只是“达官贵族”的专用品。随着改革开放，随着人们物质生活水平的提高，随着中国加入世贸组织后经济的飞快发展，随着国家各种税收政策的调整洋葡萄酒大举进军中国，中国葡萄酒消费趋势一浪高过一浪。2004年我国葡萄酒产量达到36.73万千升，同比增长14.70％，销售收入74.3 4亿元，同比增长17.06％，实现利润8.45亿元。预计近十年内，我国葡萄酒产量每年增幅可达5万千升，2010年产量可达80万千升。我国葡萄酒发展的大环境比任何时候都好，葡萄酒迎来了飞速发展的最佳时期。
压实度检测方法
灌砂法检测压实度方法及步骤 一、现场压实度检测准备工作 1、需要的仪器：灌沙筒、金属标定罐、基板样、天平或台秤、含水率测定器具、量砂（标准砂）。 2、标准击实试验数据：最大干密度，最佳含水量 二、现场灌砂法压实度检测操作步骤： 1、首先要在实验地点选一块平坦表面，其面积不得小于基板面积，并将其清扫干净。 2、将基板放在此平坦表面上，沿基板中孔凿洞，在凿洞过程中应注意不使凿出的试样丢失，并随时将凿松的材料取出，放在已知质量的塑料袋内，密封。 3、试洞的深度应等于碾压层厚度。凿洞毕，称此袋中全部试样质量，准确至1克。减去已知塑料袋的质量后即为试样的总质量。 4、将灌沙筒直接安放在挖好的试洞上，这时灌沙筒内应放满砂，使灌沙筒的下口对准试洞。打开灌沙筒开关，让砂流入试洞内。直到灌沙筒内的砂不再下流时，关闭开关，取走灌沙筒，称量筒内剩余砂的质量，准确至1克。 三、含水率测定和计算： 1、从挖出的全部试样中取有代表性的样品，放入铝盒内，用酒精燃烧法测其含水量。 2、（湿土+铝盒）-（燃烧后的干土+铝盒）=水重 水重除以干土重=含水量
四、压实度计算： 1、试洞内砂的质量=砂至满筒时的质量-灌沙完成后筒内剩余砂的质量-锥体的质量。 2、挖出土的总质量/试洞内砂的质量*标准砂的密度=路基土的湿密度。 3、干密度=湿密度/（1+0.01X含水量） 4、压实度=土的干密度/土的最大干密度*100%。 五、注意事项： 1、当填料最大粒径小于15mm、测定层厚度不超过150mm时，宜采用?100mm的小型灌砂筒。 2、当填料粒径等于或者大于15mm、但不大于40mm，测定层超过150mm，但不超过200mm时，应采用?150mm的大型灌砂筒。
葡萄酒的制作方法
葡萄酒的製作方法 （一） 葡萄酒的制作方法有多种，网上也有朋友众说风云的，但是，今天我先给大家介绍一种既简单有方便实用的葡萄酒制作方法：
1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。 3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。 4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。 5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。 注意： 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 葡萄酒在制做后实际还处于再发酵过程中，如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。SICAO新朝酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最佳的口感温度.范围12℃--18℃之间。同时，更重要的是电子酒柜采用半导体制冷技术，工作中无振动和噪音;振动会使酒内沉渣泛起，如此反复会极大影响酒的再发酵过程，导致口感变酸。
（二） 上面是一种比较简单的方法，但是要想做出来的葡萄酒更加香醇可口，那我们就要费点时间和功夫了，下面再给大家推荐一种比较详细的葡萄酒的制作方法，不清楚的可以记录下：1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超
红酒销售渠道的开发与优缺点
销售渠道的开发与建立 一、进口红酒的市场发展概况 目前进口葡萄酒的市场呈现出以北京、上海、广州、深圳等一线城市为中心辐射二线中心城市发展的市场轨迹，这就决定了公司必须以：“立足北京，面向全国”的市场战略进行合理布局，这些城市主要以第三产业服务行业为主，行业包括：高档商务会所、高尔夫球场所、高档酒店，高档商场、夜总会，KTV等高消费场所，因此对于进口红酒的需求肯定会稳定增长，白领，金领，企业高管，政府领导为数不少，这些群体拥有足够的经济条件，而且随着经济不断的发展，地区的生活水平的不断提高，追求精神享受也层出不穷，而品红酒在人们印象中属于高层次的时尚健康的生活追求，所以中高档红酒在上述地区及场所拥有巨大的发展潜力与销售空间。 （相关数据）全球领先的消费、产品和市场情报供应商英敏特(Mintel)最新发布的行业分析报告指出，到2017年中国葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升，消费总额达到938亿元人民币，增长幅度达102.5%。“葡萄酒正逐步从啤酒和中国传统蒸馏饮料市场中争夺份额。白酒的酒精含量高达40%-60%，而且政府正在严厉打击酒后驾车和控制公务接待中饮用白酒，葡萄酒开始作为白酒的替代品走上餐桌，” 据海关统计，2012年我国累计进口葡萄酒4.3亿升，比上年增加8.9%;价值25.7亿美元，增长18.1%;进口平均价格为每升6美元，上涨8.5%。根据2012年OIV数据，中国已成为第六大生产国和第五大消费国。美国、意大利、阿根廷、智力等国的葡萄酒进口量正在上升，而传统葡萄酒进口大国法国的进口增速却在减缓，这一现象表明中国葡萄酒市场正日趋成熟和理性。 2012年我国进口葡萄酒商已由几年前的800家大幅增加至4000多家;2012年年底数据为2000家，专门从事进口葡萄酒经销与流动业务的企业达到34,137 家，其中主要从事法国葡萄酒经营活动的，约占总数的73%。
进口葡萄酒在中国市场的优劣势分析
进口葡萄酒在中国市场的优劣势分析 2007-3-29 | 作者：中国葡萄酒信息网| 来源：中国葡萄酒信息网 1、良好的品牌形象 目前，进军中国市场的国外葡萄酒产品主要来自法国、西班牙、意大利、德国、美国、智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非等国家。法国的葡萄酒源远流长，其品质得到世界各地的认可，得到消费者的赞誉。澳大利亚、意大利、德国、美国等国在消费者心目中普遍具有良好的国家品牌形象。据调查，受到消费者欢迎的进口葡萄酒主要来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国等几个国家。这些新、旧世界的葡萄酒产品各具特色，具有很强的市场竞争力。 2、产品质量受消费者信任 在中国葡萄酒标准尚不健全的情况下，法国、德国、意大利、加拿大和美国等国却已经把葡萄酒产品的质量管理上升到法律的高度来加以保证，这加大了消费者对产品质量的信任程度。产品质量对消费者选择行为影响很大，进口葡萄酒之所以在中国市场拥有相对稳定的消费群体主要还是得益于其相对较高的产品质量。即使偶尔有不合格的洋酒曝光，也没有影响到主流市场的发展。 3、品牌纷繁复杂难树独立优势 虽然进口葡萄酒拥有良好国家品牌形象，但来近年来的洋葡萄酒品牌已经非常多，消费者在选择国家的同时却对单个品牌的洋葡萄酒缺乏认知，品牌忠诚度不高，单个品牌在整体销量中占据不了主导地位。分析认为，国外葡萄酒行业规模较小、品牌壁垒增强、营销推广费用过高等因素都制约其在短期内树立强势品牌。 4、中外文化差异影响推广效果 目前国内葡萄酒企业的品牌意识提高，大力进行品牌文化建设。而由于中外文化差异，国外品牌在中国实施的品牌推广方案不一定对中国消费者的胃口。国外葡萄酒公司在进入中国市场的过程中，在公关协调、文化适应、营销策略等方面还有一个适应的过程
家庭自制葡萄酒的制作方法及功效
购买葡萄，要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。用青色葡萄酿成的酒称为白葡萄干酒；用红色或紫色葡萄酿成的葡萄酒称为红葡萄干酒。 材料： 葡萄、白砂糖、xx的罐子、纱布 做法： 将葡萄与白冰糖用5：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注： 罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。 喝葡萄酒的好处： 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。非凡是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体天天平均需要热量的。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 适宜人群：1.老人、2.妇女、3.普通人群均可。 其实，无论红葡萄酒还是白葡萄酒，都具有促进血液循环、温暖身体的作用。 具体制作方法： 5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要上等的白冰糖，盖好玻璃盖子，密封好。（买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15～25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始
中国进口红酒市场分析
中国葡萄酒行业市场分析调研 一、关于中国葡萄酒生产、葡萄酒生产企业概况以及葡萄酒进出口、进口葡萄酒价格 （1）中国年酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量 1. 在中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重，具体数据见下表： 1988-1997年中国酒水产量比较对照表单位：万吨 年度酒水总产量白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒酒精 1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 **** ****.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47
1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28 2. 酿酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量见下表： 年度葡萄种植面积（万亩）葡萄产量（万吨）葡萄酒产量（万吨）1990 183.9 85.9 25.40 1991 170.8 91.6 24.10 1992 208.5 112.5 24.60 1993 212.8 135.5 23.60 1994 223.3 152.2 18.00 1995 228.9 174.2 22.90 1996 230.2 188.3 17.00
现场压实度检测方法
压实度检测方法 第一节压实度试验检测方法 路基、路面压实质量是道路工程施工质量管理最重要的内在指标之一，只有对路基、路面结构层进行充分压实，才能保证路基、路面的强度。刚度及路面的平整度，并可以保证及 延长路基、路面工程的使用寿命。 现场压实质量用压实度表示，对于路基土及路面基层，压实度是指工地实际达到的干密度与室内标准击实试验所得的最大于密度的比值；对沥青路面，压实度是指现场实际达到的 密度与室内标准密度的比值。 一、标准密度（最大干密度）和最佳含水量的确定方法 由于筑路材料结构层次等因素的不同，确定室内标准密度的方法也多样化，有些方法需在实践中进一步完善。最大干密度是指在标准击实曲线（驼峰曲线）上最大的干密度值，该 值对应的含水量即为最佳含水量。 （一）路基土的最大干密度和最佳含水量确定方法 路基受到的荷载应力，随深度而迅速减少，所以路基上部的压实度应高一些；另外，公路等级高，其路面等级也高，对路基强度的要求则相应提高，所以对路基压实度的要求也应高一些。因此，高速、一级公路路基的压实度标准，对于路床0～80cm应不小于95%，路堤80～150cm应不小于93％，150cm以下应不小于90%；对于零填及路堑、路槽底面以 0～30cm应不小于95%。 在平均年降雨量少于150mm且地下水位低的特殊干旱地区（相当于潮湿系数≤0.25地区）的压实度标准可降低2％～3％。因为这些地区雨量稀少，地下水位低，天然土的含水量大大低于最佳含水量，要加水到最佳含水量情况下进行压实确有很大困难，压实度标准适当降低也不致影响路基的强度和稳定性。在平均年降雨量超过2000mm，潮湿系数>2的过湿地区和不能晾晒的多雨地区，天然土的含水量超过最佳含水量5％时，要达到上述的要求 极为困难，应进行稳定处理后再压实。 由于上的性质、颗粒的差别，确定最大干密度的方法也有区别，除了一般上的“击实法”以外，还有粗粒上和巨粒上最大干密度的确定方法。由于击实功的不同，可分为重型和轻型击实，两个试验的原理和基本规律相似，但重型击实试验的击实功提高了4.5倍。击实试验中按采集土样的含水量，分湿土法和干土，法；按土能杏重复使用，也分为两种，即土能重复使用和不能重复使用。选择时应根据下列原则进行：根据工程的具体要求，按击实试验方法种类中规定选择轻型或重型试验方法；根据土的性质选用于土法或湿土法，对于高含水量上宜选用湿土法；对于非高含水量土则选用于土法；除易击碎的试样外）试样可以重复使用。 振动台法与表面振动压实仪法均是采用振动方法测定土的最大干密度。前者是整个土样同时受到垂直方向的振动作用，而后者是振动作用自上体表面垂直向下传递的。研究结果表明，对于元粘聚性自由排水上这两种方法最大干密度试验的测定结果基本一致，但前者试验设备及操作较复杂，后者相对容易，且更接近于现场振动碾压的实际状况。因此，使用时可根据试验设备拥有情况择其一即可，但推荐优先采用表面振动压实仪法。已有的国内外研究结果表明，对于砂、卵、漂石及堆石料等无粘聚性自由排水上而言，一致公认采用振动方法而不是普通击实法。因此，建议采用振动方法测定无粘聚性自由排水土的最大干密度。 各试验方法的仪器设备、试验步骤等详见《公路土工试验规程》（JTJI051-93）。 （二）路面基层混合料最大干密度及最佳含水量确定方法 常见的路面基层材料有半刚性基层及粒料类基层，粒料类基层最大干密度的确定可参照粗粒土和巨粒土的振动法。半刚性基层材料按照《公路工程元机结合料稳定材料试验规程》（JTJ057-94）执行，用标准击实法求得，但当粒料含量高时（50％以上），由于击实筒空间
家庭自制葡萄酒的方法
自制葡萄酒的方法 一、 准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量 10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、 大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（ 1.5米长，可到卖金鱼的市场购买） 一根，过滤残渣用尼龙袜一只。 二、 选购原料：我们这里不是葡萄产地，但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断，其中以“巨丰”品种 为多，价钱目前为每公斤 2元左右，据说秋后刚上市的时候价格每公斤 1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、 没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。 三、 清洗葡萄：如果在当地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。为了放心 起见，我还是对葡萄进行了清洗：现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中，每箱 5公斤左右，运输到 家之后，将葡萄从塑料袋倒进塑料箱，取出其中的保鲜剂，然后将装着葡萄的塑料箱放进水池（我用的是家里的 浴盆）之中浸泡，浸泡时可摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的 地方控干水分。 四、 破碎装瓶，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手 伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖 分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照 10公 斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在 10度，类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好 （不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了） ，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们 不必考虑发酵菌种问题。 东北的家庭都有暖气，室温在 18C 左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后 24小时即可观察 到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把 露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 五、 渣、液分离，二次发酵：经过 5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和 大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底， 此时就应该把残渣和酒液分离。 具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出， 把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混 合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。 六、 过滤澄清：第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液 进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。如 果你想让 葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡 蛋（ 磕一个小孔，把蛋清倒进大碗（不必要倒得很净，剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒 菜） 不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶， 中的酒液充分搅拌，接着静置二个星期。 七、 储藏和饮用：经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用 1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装 “可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说 储存温度最理想的是 13C ）。什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的 葡萄酒，味道和市场上的干红差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以让女士在 甜美中陶醉。 葡萄酒的制作方法（自制葡萄酒） 自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过 ，是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒 .去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一 斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。 然后 10公升酒一个鸡蛋） ，用筷子将蛋清打散, 用勺子将广口瓶
关于红酒销售计划方案
关于红酒销售计划方案 市场分析：（了解市场情况，对产品的卖点，有什么吸引顾客，消费群体，销量等进行定位） 首先你要定位你的销售层次，看你的红酒是什么价位的，再次要学会如何品味红酒，例如出产地，年份，葡萄的种类等。其次国内会喝红酒的还是少数，红酒不同于国内酒品，首先有保质期，其次多数人不会储藏红酒，也没有条件储藏，另外因葡萄皮中的咁咛酸会吸收红酒酿制过程中的各种味道，国人不太习惯，多数买红酒的也不过盲目跟风，或为近年宣传的有益健康等原因。 销售红酒，首先得会品酒，能对红酒做出简单的介绍，如年份，所用葡萄种类，向客户介绍此类酒品如何饮用，如何配餐等。 销售渠道：（就是找出适合产品销售的最佳方法） 专卖店、连锁加盟店等形式也成为进口酒商情有独钟的一种市场模式，以及是高档进口红酒现阶段主要销售渠道。这几个地方可供参考： ●目前中国的葡萄酒销售渠道主要是网络直销、俱乐部会所模式销售、葡萄酒 专营店销售等渠道、酒店销售、超市销售、夜场销售，及葡萄酒收藏或是走批发、代理，会议、礼品。 ●①餐饮娱乐终端：选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡厅、 西餐厅作为销售终端。 ●②团购：这也是销量较大而且见效快、资金占用量小的渠道。团购对象是经 济条件好的政府机构、企业，主要用于单位的接待应酬、会议消耗、礼品、企业促销用品。
●③高级商场、超市、专卖店：这类场所销售费用高，难度大，目前销售比例 不会大，在餐饮终端没有取得成效前应该有选择的进入，目的主要是提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用。 ●④分销商：由于增加了中间环节，此类分销商不宜太多，对象以下级地区为 主，以免提高终端售价或摊薄销售利润。 拉拢客源（就是对一开发的客户如何进行服务和促使他们提高销售或购买；对潜在客户怎样进行跟进） ●可以通过人脉了解一些做红酒终端市场的，或者可以找些经销商或分销商， 现在进口红酒比较乱，必须确保红酒的质量安全和品质安全。 ●可在这些地方寻找客源选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡 厅、西餐厅作为销售终端。 ●可在自己的QQ空间，微博，附上相关红酒的图片，与资料，做好网上的宣 传工作，以此也可以拉拢对此有兴趣的客人。 以上三大点希望对你帮助，如果你觉得不行，我在做修改！
中国进口红酒的市场调查报告
xxxx/ 关于中国进口红酒的市场调查分析报告 一、调查背景 随着国外葡萄酒市场的持续低迷，中国市场已成为世界各葡萄酒产国的避风港。作为当前葡萄酒消费量增长最强劲的中国，市场现状与未来趋势到底如何? 伴随着国外市场的低迷而中国却在加入WTO之后，随着葡萄酒进口关税税率从65%一路降至14%(瓶装)和20%(散装)，进口葡萄酒在中国的机会开始大幅显现。越来越多的国外葡萄酒如潮水般涌入国内市场，进口量持续高速增长。数千个品牌，几十个品种，以及新旧世界葡萄酒的不同分级方法让消费者眼花缭乱。各国外葡萄酒企业及其中国的合作伙伴们均使出浑身解数，力图在中国这个当前全球最大的新兴葡萄酒市场上尽可能多的分得一杯羹，把握住这个难得的机遇。 二、市场分析 1、红酒市场目前的容量分析 (1)、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 (2)、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升，城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾
B、近四年来，瓶装进口葡萄酒连续多年保持了高速增长态势。据海关统计数据显示，2008年全国瓶装酒进口葡萄酒总额达到了创纪录的2.64亿美元，比2007年的1.84亿美元新增8000万美元，增长比率为43.48%，比2006年的0.77亿美元增长243%，比2004年的0.25亿美元增长了10倍多。
压实度检测的常规方法及注意点
压实度检测的常规方法及注意点 一、压实度检测原理 压实度是控制土料、无机结合料、砂砾混合料及沥青混合料等压实质量的主要指标之一。压实度反应了现场压实后填筑材料的密实状况。压实度越高，密度越大，材料整体性能越好。例如：在道路施工中，对路基、路面结构层进行充分碾压后，才能保证其强度和刚度，投入使用后不致出现路面下沉、凹陷、裂缝。在房屋建筑工程中，为使浇筑的地坪不致下沉出现开裂，对基础回填也有压实度要求。 所谓压实度是指在施工现场抽取的样土经烘干至恒重测得的干密度与室内标准击实所得的最大干密度的比值。例如：10%灰土层现场取样的干密度为1.61g/cm3,设计压实度指标为≥97%，标准击实的最大干密度为1.67g/cm3取样的压实度为1.61/1.67=96.4%,不符合设计要求。 二、击实实验 土样的密度与含水量的关系如下图所示： 密度 最大干密度 含水量 最佳含水量 密度随含水量的不断增大而增大，当达到最大值时，随含水量的不断增大而减小。标准击实试验就是获得土样的干密度与含水量的关系曲线，然后求得最大干密度下的含水量即最佳含水量。 标准击实试验根据击实功的不同分为重型击实和轻型击实二种。实验室试验一般是通过调整击实锤重量及落距、样土体积来转换轻型或重型试验。选择何种试验方法应根据施工技术要求及施工工艺来确定。在实际操作中采用选择何种试验方法必须要明确。因为二者由于击实功的不同，所得的干密度相差甚远，对以此为基准计算得出的压实度结果截然不同。通常是道路、场地等按市政道路设计要求的应采用重型击实；一般的房屋建筑工程回填以轻型击实为多。
标准击实的作用：一是取得的最佳含水量可为实际施工中提供材料含水量的控制指标；二是为以后的压实度检测提供最大干密度标准值。 （一）、试样制备的注意点 1、试样含水量的确定 标准击实的试件一般制备6个，其中5个是用作正常实验，一个备用。在制备试件时应注意控制试件的预估最佳含水量。通常是土样的塑性指标，若不知塑性指标时可根据经验来确定。即：素土为：14%左右、5%灰土为：14%左右、7%灰土为：16%左右、9%灰土为：18%左右、砂石混合料为：5%左右、二灰碎石为：8%左右。其中灰土混合料的含灰量与含水量是成正比的，含灰量高预估最佳含水量就相应提高；砂石混合料中砂的比例大，预估最佳含水量应相应增大；同理二灰碎石的二灰比例大，预估最佳含水量应相应增大。确定预估最佳含水量后，根据预估最佳含水量按一定等距确定5个试件的含水量。例如：素土的5个试件含水量分别为：10%、12%、14%、16%、18%。 2、试样土的搅拌与浸润 盛放试样的容器需保证不吸水，甚至可用湿布将容器擦拭一遍。加水可用洒水壶均匀喷洒。加水后，试样土必须反复搅拌均匀，否则会导致平行含水量测定的不准确或数据作废。试样土搅拌均匀后应放入密封容器中浸润24小时，浸润时间不能过短以保证水分充分均匀扩散。 （二）、试件制作的注意点 在试件的制作中应注意控制试件的高度，试件高度控制在高于试样筒3mm，不宜过高或过低，否则会影响击实功及试件不容易削平。对于无经验的初试者可尝试以下方法：若分5层击实的，将试样土平均分成5份，逐份加入击实。同理分3层的将试样土平均分成3份，逐份加入击实。每层击实完毕后应将样土表面刨毛，后再加入第二份样土进行击实，这样可使层间能充分结合。 当一个试样击实完毕后，对高出试样筒的余土沿筒口削除，尽量与试样筒口平齐，否则会影响试件密度的准确性。因为计算试件的湿密度是以试样筒的容积作为试件的体积，以试件质量除以试样筒的容积得出试件湿密度。如果试件高出试样筒，则湿密度会偏大，反之则偏小。 在试件中取含水量测定样品时注意取样需具有代表性，取样部位宜分别在试
红酒销售渠道
葡萄酒七大销售渠道 1、建立直营的酒窖、酒庄等品牌形象场所。 酒窖、酒庄以储藏展示中高端葡萄酒为主，兼做批发仓库直营配送。 迎合了中高端消费群体对高品质生活的需求，通过设恒温酒柜、酒屋来长期储存葡萄酒，集中展示中高端主线产品，以陈列销售、现场体验、欢聚品鉴为主体，拓展了各个阶层对接触红酒的乐趣和消费尝试，有利于打造自主品牌，形成品牌价值，培养忠实的客户群体。 优势：能够使产品迅速的在全国范围内进行销售，形成品牌影响力，快速回笼资金。 劣势：前期需要投入的支持，包括宣传成本，人力成本，时间成本会比较多。 2、开发餐饮娱乐终端。 选择有一定档次的宾馆、酒楼、夜总会、酒吧、咖啡厅、西餐厅做为销售终端。 优势：客流量大，有一定的宣传展示，能让客户直接消费，缩短销售周期。 劣势：一般会有进场费用及账期的存在。 3、开发高级商场、超市终端。 优势：能够提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用，人流量大，销量大。 劣势：这类场所前期支出费用高，产品在餐饮终端没有取得成效
前应该有选择的进入。 4、开发高档商务会所，高尔夫球场。 优势：高端人脉精英阶层的聚集地，消费实力强，背后拥有强大的社会资源，有机会产生大额销售，是中高端红酒消费的目标客户。 劣势：前期开发周期较长 5、参加一些博览会或者展销会。 优势：首先对自身的品牌宣称会有很大的帮助，其次这里面的人群比较有目的性，他们都是目标明确要采购红酒的人群，对于这类人群，只要我们拿出好品质的红酒、好品质的服务和专业的红酒销售员进行跟踪一般就会有成交产生。 劣势：需要有一定的成本支出 6、发展团购业务。 团购对象是经济条件好的政府机构、企业，主要用于单位的接待应酬、会议消耗、礼品等。 优势：销量较大而且见效快、资金占用量小。 劣势：受大环境及政策影响较大。 7、发展电子商务。 优势：新兴行业，潜力巨大，有宣传展示的作用，客户群以年轻人为主，正是红酒消费的潜力客户。 劣势：目前线上销量还是以低价位产品为主。 目前市场上大多数企业也都开始以品鉴会、专业品酒会等形式为突破
如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒
如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒 酒帽 在国内兑装的红酒，其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成，打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽，一般就是软塑料；手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽，一般就是热封塑料 在法国原瓶进口的红酒，其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成，打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽，一般就是半铝半铁的铝箔材料 橡木塞 在国内兑装的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味淡，基本没有什么果香 在法国原瓶进口的AOC级红酒，其橡木塞本身一般采用整块橡木，如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份，且开瓶后橡木塞上的酒味较浓，果香也较浓
酒标 在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，其背标一般为全外文的，且：①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的，既两层背标；②商品条形码单出现在外文背标上，中文背标上没有；③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别；④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”；⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符 在法国原瓶进口的红酒，如授权给国内某公司，其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专
属背标，且：①商品条形码是印在中文背标上的，而非另外贴上；②背标上的毫升数字体大于其他字体，且按照中国进出口酒标的严格规定；③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”（每瓶红葡萄酒中均含此成分，它是一种帮助葡萄酒稳定的成分）；④中文背标内容和对应的正标内容完全相符；⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等 酒瓶 在国内兑装的红酒，其酒瓶一般质地较薄，瓶口较毛糙，瓶身密闭性较差，瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒
压实度检测试验作业指导书
压实度检测试验作业指导书 室外试验： 压实度试验检测2人，试验用时25-40分钟。 目的和适用范围 1.1本方法适用于在现场测定基层(或底基层)、砂石路面及路基土的各种材料压实层的密度和压实度检测。但不适用于填石路堤等有大孔洞或大孔隙材料的压实度检测。 1.2用挖坑灌砂法测定密度和压实度时，应符合下列规定： ⑴当集料的最大粒径小于13.2mm、测定层的厚度不超过150mm时，宜采用Φ100mm的小型灌砂筒测试。 ⑵当集料的最大粒径等于或大于13.2mm，但不大于 31.5mm，测定层的厚度不超过200mm,时，应用Φ150mm的大型灌砂筒测试。 2仪具与材料技术要求 本方法需要下列仪具与材料： ⑴灌砂筒：有大小两种，根据需要采用。主要尺寸见表
T 0921。当尺寸与表中不一致，但不影响使用时，亦可使用。上部为储砂筒，筒底中心有一个圆孔。下部装一倒置的圆锥形漏斗，漏斗上端面开口，直径与储砂筒的圆孔相同，漏斗焊接在一块铁板上，铁板中心有一圆孔与漏斗上开口相接。在储砂筒筒底与漏斗顶端铁板之间设有开关。开关为一薄铁板，一端与筒底及漏斗铁板铰接在一起，另一端伸出筒身外，开关铁板上也有一个相同直径的圆孔。 ⑵金属标定罐：用薄铁板制作的金属罐，上端周围有一罐缘。 ⑶基板：用薄铁板制作的金属方盘，盘的中心有一圆孔。 ⑷玻璃板：边长约500~600mm的方形板。 ⑸试样盘：小筒挖出的试样可用饭盒存放，大筒挖出的试样可用300mm×500mm×40mm的搪瓷盘存放。 ⑹天平或台秤：称量10~15kg，感量不大于1g。用于含水率测定的天平精度，对细粒土、中粒土、粗粒土宜分别为 0.01g、0.1g、1.0g。 ⑺含水率测定器具：如铝盒、烘箱等。