大连年产xx吨核桃油项目投资分析报告

大连年产xx吨核桃油项目投资分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

该核桃油项目计划总投资6780.09万元，其中：固定资产投资5397.77万元，占项目总投资的79.61%；流动资金1382.32万元，占项目总投资的20.39%。

达产年营业收入13138.00万元，总成本费用10421.59万元，税金及附加119.72万元，利润总额2716.41万元，利税总额3210.81万元，税后净利润2037.31万元，达产年纳税总额1173.50万元；达产年投资利润率40.06%，投资利税率47.36%，投资回报率30.05%，全部投资回收期4.83年，提供就业职位275个。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油

汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

目录

第一章项目概况

第二章项目建设单位说明

第三章项目建设背景及必要性分析第四章市场分析

第五章项目方案分析

第六章选址评价

第七章项目建设设计方案

第八章项目工艺先进性

第九章项目环境影响情况说明

第十章企业卫生

第十一章项目风险评估

第十二章项目节能评估

第十三章计划安排

第十四章项目投资情况

第十五章经济评价

第十六章项目评价

第十七章项目招投标方案

第一章项目概况

一、项目提出的理由

国务院非常重视木本油料的发展，目前已启动60多种木本油料标准的制修订工作，上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史，是世界三大核桃油主产国之一，同时核桃加工企业蓬勃发展，需要制修订符合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。

核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油，属于高级保健食用油，不适用于煎炒烹炸，因为其营养价值经高温会被破坏，只用于凉拌和调味。含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

二、项目概况

（一）项目名称

大连年产xx吨核桃油项目

（二）项目选址

某某保税区

大连，别称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2018年，全市下辖7个区、1个县、代管2个县级市，总面积12573.85平方千米，建成区面积488.6平方千米，户籍人口595.2万人，户籍城镇人口428.54万人，城镇化率72%。大连地处辽东半岛南端、黄渤海交界处，与山东半岛隔海相望，是重要的港口、贸易、工业、旅游城市。基本地貌为中央高，向东西两侧阶梯状降低；地处北半球的暖温带、亚欧大陆的东岸，属暖温带半湿润大陆性季风气候。大连历史悠久，早在6000年前，大连地区就得到了开发。全国解放战争时期，旅大金地区为苏军军管和中国共产党领导下的特殊解放区，置旅大行政公署。1953年3月，改中央直辖市。1981年2月，改称大连市。1985年起，实行计划单列，同年7月国务院赋予大连省级经济管理权限。2019年，大连市地区生产总值7001.7亿元，按可比价格计算，同比增长6.5%。

项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用

自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。

（三）项目用地规模

项目总用地面积18689.34平方米（折合约28.02亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数60.67%，建筑容积率1.25，建设区域绿化覆盖率7.80%，固定资产投资强度192.64万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积18689.34平方米，建筑物基底占地面积11338.82平方米，总建筑面积23361.67平方米，其中：规划建设主体工程16057.54平方米，项目规划绿化面积1822.41平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计66台（套），设备购置费1536.58万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1232532.17千瓦时，折合151.48吨标准煤。

2、项目年总用水量12007.39立方米，折合1.03吨标准煤。

3、“大连年产xx吨核桃油项目投资建设项目”，年用电量1232532.17千瓦时，年总用水量12007.39立方米，项目年综合总耗能量（当量值）152.51吨标准煤/年。达产年综合节能量48.16吨标准煤/年，项目总节能率26.12%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某某保税区发展规划，符合某某保税区产业结构调整规划和

国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明

显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资6780.09万元，其中：固定资产投资5397.77万元，

占项目总投资的79.61%；流动资金1382.32万元，占项目总投资的20.39%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入13138.00万元，总成本费用10421.59万元，税

金及附加119.72万元，利润总额2716.41万元，利税总额3210.81万元，

税后净利润2037.31万元，达产年纳税总额1173.50万元；达产年投资利

润率40.06%，投资利税率47.36%，投资回报率30.05%，全部投资回收期

4.83年，提供就业职位275个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

科学组织施工平行流水作业，交叉施工，使施工机械等资源发挥最大

的使用效率，做到现场施工有条不紊，忙而不乱。项目承办单位要合理安

排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设

周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。

三、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某保税区

及某某保税区核桃油行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某保

税区核桃油产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积

极的推动意义。

2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“大连年产xx吨核桃油项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某保税区经济发展，为

社会提供就业职位275个，达产年纳税总额1173.50万元，可以促进某某

保税区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率40.06%，投资利税率47.36%，全部投资回

报率30.05%，全部投资回收期4.83年，固定资产投资回收期4.83年（含

建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

在我国国民经济和社会发展中，制造业领域民营企业数量占比已达90%以上，民间投资的比重超过85%，成为推动制造业发展的重要力量。近年来，受多重因素影响，制造业民间投资增速明显放缓，2015年首次低于10%，2016年继续下滑至3.6%。党中央、国务院高度重视民间投资工作，近年来

部署出台了一系列有针对性的政策措施并开展了专项督查，民间投资增速

企稳回升，今年1-10月，制造业民间投资增长4.1%，高于去年同期1.5个

百分点。近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、《关于深化投融资体制改革的意见》等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。

全省能源消费总量实现探高回落，能源消耗强度继续降低，万元工业增加值能耗达到0.85吨标准煤左右、CO2排放量下降4%、用水量达到10立方米左右，工业固体废物综合利用率达到88%。

四、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目建设单位说明

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx公司

（二）公司简介

成立以来，公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将

“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能

力和风险控制能力。

公司研发试验的核心技术团队来自知名的外企，具有丰富的行业经验，公司还聘用多名外籍专家长期担任研发顾问。公司自建成投产以来，每年

均快速提升生产规模和经济效益，成为区域经济发展速度较快、综合管理

效益较高的企业之一；项目承办单位技术力量相当雄厚，拥有一批知识丰富、经营管理经验精湛的专业化员工队伍，为研制、开发、生产项目产品

奠定了良好的基础。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx实业发展公司实现营业收入10899.48万元，同比增长29.74%（2498.65万元）。其中，主营业业务核桃油生产及销售收入为9630.40万元，占营业总收入的88.36%。

上年度营收情况一览表

根据初步统计测算，公司实现利润总额2306.11万元，较去年同期相比增长404.82万元，增长率21.29%；实现净利润1729.58万元，较去年同期相比增长376.46万元，增长率27.82%。

上年度主要经济指标

第三章项目建设背景及必要性分析

一、核桃油项目背景分析

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃

油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消

费者青睐。

每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分

是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。

核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，

是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核

桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30kg。

核

桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨

一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常

用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于

工业化生产。

随着社会经济的发展，居民生活水平日益提高，消费结构

不断升级，绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看，消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优

质的绿色健康食品，特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用，随着核桃油的优良特性逐步被消

费者了解，核桃油的市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。

随着我国核桃油行业的发展，越来越多的企业进入行业之中，这使得我国

核桃油行业的市场竞争越发激烈，这就促使了我国核桃油行业市场整合的必然趋势，市场整合能有效的提升行业的市场集中度，加强行业资源集中和行业国际竞争力，是行业发展过程中所必然经历的。

二、核桃油项目建设必要性分析

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸

Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5，口感清淡无异味，纯生原味，特别适合宝宝娇嫩肠胃。

核桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺；第二类是采用预榨一浸出工艺；第三类是水剂法提取工艺；第四类是超临界CO2萃取工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者为生产中常用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。

第四章市场分析

一、核桃油行业分析

国务院非常重视木本油料的发展，目前已启动60多种木本油料标准的

制修订工作，上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史，是

世界三大核桃油主产国之一，同时核桃加工企业蓬勃发展，需要制修订符

合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。

我国是世

界上最大的核桃生产大国，2014年末，全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷，实有结果面积为285.6万多公顷，核桃产量已达271.3万吨，成

为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前，核桃系列国家

标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展，必须加快步伐。

目前，我国

在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好，但是其

加工原料———核桃的相关标准规范参差不齐，尤其是油用核桃的原料标

准尚为空白，这不利于规范核桃产业发展。

同时，我国作为核桃生产大国，种植面积、产量均世界第一，但是在出口创汇方面却远远落后于美国。

核桃的含油量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的

美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油，在国际市场上，核桃油

同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准，对规范核桃油的生产，

保障核桃油质量安全，保护生产者、经营者和消费者合法权益，规范进出

口贸易等具有重要意义。

二、核桃油市场分析预测

核桃油是用核桃仁压榨而成的一种食用油，属于高级保健食用油，不

适用于煎炒烹炸，因为其营养价值经高温会被破坏，只用于凉拌和调味。

含脂肪酸、亚油酸等。核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的

美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核

桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果

油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受

消费者青睐。

核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并

采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉

为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的

天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一

样备受消费者青睐。

核桃油是一种高级食用油，在国际食用油市场上，

价格高达8000至10000美元/吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不

应求。核桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是

采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取

工艺。此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备

工艺的研究。同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的

制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。前两者

为生产中常用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。

我国是世界上最大的核桃生产大国，2014年末，全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷，实有结果面积为285.6万多公顷，核桃产量已达271.3万吨，成为木本油料中产量最高和发展潜力最被

看好的树种。目前，核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展，必须加快步伐。目前，我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工

产业方面发展势头良好，但是其加工原料———核桃的相关标准规范参差

不齐，尤其是油用核桃的原料标准尚为空白，这不利于规范核桃产业发展。同时，制定核桃系列标准，对规范核桃油的生产，保障核桃油质量安全，

保护生产者、经营者和消费者合法权益，规范进出口贸易等具有重要意义。

随着社会经济的发展，居民生活水平日益提高，消费结构不断升级，绿

色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看，消费观念

的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康

食品，特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有

很高的营养价值和保健作用，随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解，

核桃油的市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。

近年来，我

国核桃油市场快速发展，但目前来看，规模还是比较小，电商渠道方面，

一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道，但受限于整体规模，当前核桃油电商规模在5个亿左右。

目前在电商渠道发展的较好的

品牌有融氏、领誉、优选工坊、坚小果、晟麦、鲲华等。随着行业新资本

的不断进入，国内核桃油行业竞争逐渐加剧。核桃油市场尤其是小包装市

场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度

提高、行业进入壁垒等也将越来越高。

长远来看，我国核桃资源丰富，

但尚未综合开发利用。核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营

养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创

汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养

保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很的竞争力。

第五章项目方案分析

一、产品规划

项目主要产品为核桃油，根据市场情况，预计年产值13138.00万元。

项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与xx省同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。