领班员职责2020最新大全

领班员职责2020最新大全
领班员职责2020最新大全

领班员职责2020最新大全

领班领班,领头上班,是基层管理者,以下是小编精心收集整理的领班员职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

领班员职责篇1

1.根据客房部的工作和本班组所负责的客房,做好工作安排。

2.做好本班员工的考勤、评比等记录。

3.掌握、报告所管辖的客房状况。

4.带领全班完成各项接待工作,检查每位员工完成任务的情况。

5.带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

6.负责班组所属的服务设施设备的保养。

7.负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求,最大限度地节省开支,防止浪费。

领班员职责篇2

1.按点检标准进行设备点检,并在当班时间内认真做好记录。

2.认真填写巡检记录。

3.运行中的故障处理。

领班员职责篇3

1.负责在弱电主管的安排下对监控系统、对讲系统、消防报警系统、有线电视和卫星电视接收传送系统的日常巡检的监督、维修维护工作的具体实施,并对检査的结果汇总上报主管。

2.负责在弱电主管的统一安排下对本项目新增项目接管验收、外委验收的现场实施、记录工作。

3.负责在弱电主管的统一安排下对消防系统和设备定期试运行工作,并做好运行记录。

4.负责协助弱电主管向工程主管提交管辖范围内设备、设施的更新、改造方案,并在主管的安排下负责具体实施项目整改。向主管提交设备的改造、更新前后运行效果的各方面对比和改造、更新经验总结。

5.负责按公司及项目有关规定监督、协助和指导本组员工提供优质服务,确保维修质量并采取有效措施改进服务。

6.负责所管辖的设备、设施进行检査。遇傲朱天气需加强巡检次数,并负责各种抢险工作。

7.负责完成日常使用的专业技术资料的搜集、管理工作。

8.负责所有涉及本组工作及本专业的技服工作质量的达标并承担

相应责任。

9.负责配合运行主管制定公共区域设备、设施管理的各种规章制度。

10.负责向弱电主管提出工程管理方面的合理化建议。

11.在完成本职工作的同时,按主管工作指令要求,做好工程部其

他工种的协助工作。

12.完成上级领导交办的其他任务。

领班员职责篇4

1.编制本部门员工工作表,记录考勤情况,检查所属员工的仪表

仪容、礼节礼貌、工作态度及工作质量。

2.建立失物招领档案,保管客人的遗留物品,监督遗留物品处理

程序的实施。

3.统计客房酒水的消耗量,并报有关部门。

4.填写服务中心物品需求提货单,并到仓库领取;对服务中心的物品、设备进行编号建样,并定期核对;检査为客人提供特殊服务的完好

率和物品数量。

5.随时掌握客房状态的变化,向前厅、财务提供准确的房态资料。

6.向楼层主管报告贵宾房号、到店时间及要求等。

7.定期召开班组会,传达店内、部门内的指示和决议。

8.准确无误地接听电话,并详细记录客人事务,并立即通知有关

部门办理,内部事务按程序办理。

9.监督万能钥匙收发工作,严格执行客房万能销匙的管理制度。

10.联系工程部,解决客房维修事项,并建立工程维修档案;向客

房楼层主管和工程部提供每日维修房的房号。

11.培训员工,定期进行业务考核,督导员工为住店客人提供各项

服务,并负责考评员工的工作情况。

12.编写工作日记,记录特殊事项,做好交接工作,办理物品外借

领班员职责篇5

1.向清洁主管负责,每日班前留意当日清洁主管的指示,并接受其督导。

2.检查员工签到记录,查看是否全勤当值,对缺勤及时采取措施,合理安排属下员工工作。

3.检查所辖范围的清洁成效,如人行道、走道(廊)、广场通道、楼宇外围玻璃及墙身、公共洗手间、电梯轿箱、各种类型的地面、灯饰和部件等。

4.随时检查员工的工作情况,及时调整各种工具及人力配备。

5.编制清洁人员用具、物料计划,减少消耗,控制成本。

领班员职责篇6

1.在部门经理的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

3.安排:带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作,及时向经理反映部门情况和员工的工作表现。

4.做好各项班次物品、单据交接工作。

5.熟悉业务,在工作中起模范带头作用,协助经理增强本部门员工的凝聚力。

6.加强现场管理意识,及时处理突发事件,带领员工不断提高服务质量。

7.加强公关意识,树立酒店良好的形象。

8.做好员工的考勤轮休工作,严格把关。

9.主持每周班务会,听取服务员的工作汇报,及时总结并发挥主观能动性,对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想,并上报经理。

10.完成上级领导交办的其他工作。

领班员职责篇7

1.负责协调安排各岗位工作。

2.负责监督、检查各部门在接待、服务、卫生、安全等方面的落

3.负责监督、检查前台的入住登记、账目情况以及网上行管的查控。

4.负责处理各类经营信息、投诉和纠纷。

5.完成上级主管领导交办的其他工作。

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中餐厅领班岗位职责

职责一:中餐厅领班岗位职责 1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成; 2、发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,遇有重要客人要亲自服务; 3、熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种; 4、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风; 5、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁; 职责二:中餐厅领班岗位职责 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。完成经理交办的其他工作。 职责三:中餐厅领班岗位职责 1、检查员工的仪容仪表,凡达不到标准的不能上岗。

2、检查餐厅各项具体工作的落实情况。 3、对所负责的服务区域,确保每一位客人都能得到满意的服务,并能满足客人特殊需求。 4、观察服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证所有工作符合酒店的标准和要求。 5、检查餐具、布草等的数量,检查餐具的清洁程度,发现问题,及时查找原因,并向餐厅经理报告。 6、按照餐厅使用的领班检查表逐项检查。 7、所需加班情况及人员需求预测。 8、点单及协助服务(vip客人要亲自服务)。 9、将所有的客人意见及建议汇报给餐厅主管或经理。 职责四:中餐厅领班岗位职责 1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。 2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。 3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。 4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。 5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。 6、上市前期定岗海鲜池,必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。 7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带,传菜员的工作开展的好不好,不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响,而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此,餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识,在做好传递菜品工作的同时,积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理,为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。 一、传菜员岗位工作流程 1.传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2.传菜员到岗后,先查看工作日志:看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作,以及需要了解的工作事情和通知。 3.准时参加班前会,了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4.做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5.准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具,保证开餐时使用方便。 6.传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班,经同意方可上菜。 7.传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作,做到“传递迅速,走菜快捷”。 8.传菜员在将菜上给值台服务员时,应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9.开餐结束后,传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10.传菜员离岗前,要全面检查工作区域卫生,保证良好的卫生环境。 11.传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表,并与下一班传菜员认真做好工作交接。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。

员工理发室领班及理发员岗位职责(2页)

员工理发室领班及理发员岗位职责 一、员工理发室领班岗位职责 一)岗位职责 1.负责理发室的日常管理,按酒店仪表仪容标准,为员工提供满意的理发服务。 2.负责制订理发室各种设备及理发工具的更新计划。 3.负责对理发用品、理发工具及各类理发设备的登记、管理,保持各类工具完好无损。 4.负责做好各种毛巾、围布等用品的清洁卫生工作。 5.安排理发员工作班次,负责监督其出勤及对酒店规章制度的执行情况。 6.负责检查理发员的服务质量及发型要求是否符合酒店标准。 7.严格执行理发收票制度,做好日常工作量的统计工作;要厉行节约,控制理发室各项费用的开支。 8.负责指导理发室各种电器设备的正常使用,确保安全无事故。 二)素质要求 基本素质:热爱本职工作,具备良好的思想品质,严于律己,对业务精益求精,有敏锐的观察力和较强的记录力,工作上有灵活性。 自然条件:五官端正,身体健康,年龄30岁左右。 文化程度:高中文化或相当高中文化程度。 外语水平:初级英语水平。工作经验:5年以上工作经验。 二、理发员 一)岗位职责 1. 在员工理发室领班的指导下,为员工提供满意的理发服务。 2. 按酒店仪表仪容标准,为员工提供满意的理发服务。 3. 对理发工具要保持完好无损,定期保养。 4. 保持室内卫生标准,严格按卫生岗位责任制做好各项卫生工作。 5. 严格执行理发收票制度,做好日工作量的统计工作。 6.完成上级领导及领班指派的其他工作任务。 二)素质要求

基本素质:热爱本职工作,遵守职业道德,善于与人相处,微笑服务,一视同仁,能正确领会客人要求。 自然条件:五官端正,身体健康,年龄25岁左右。 文化程度:高中文化或相当高中文化程度。 外语水平:初级英语水平。 工作经验:5年以上工作经验。 特殊要求:具有相应的技术职称。

服务领班岗位职责

场地服务领班岗位职责 服务领班工作岗位作业标准

综合服务员的职业纪律: 1、禁止服务员的亲戚朋友在其负责的区域玩退币机台。 2、禁止接受客人赠予的小费及物品。 3、同场地工作人员严禁建立恋爱关系。 4、任何时间段不得在场地玩退币机。 5、禁止向任何人索要或偷窃场地的代币。 6、上班期间严禁向客人透露机台营运和收支状况。 领班工作职责 [一] 、职责与职权: 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 [二]、任职条件: 1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。 6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。 7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。 8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。 [三]、工作内容: 1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。 2、餐前的准备工作: (1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。 (2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。 (3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。 3、开餐期间的工作: (1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

会议服务员岗位职责

会议服务员岗位职责一1、在会议中心主管的领导下,负责各类会议的接待、服务工作;2、遵守酒店各项规章制度,用《员工手册》的规定规范自己的行为;3、根据会议接待单相关内容,配合会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作;4、遵守服务程序和服务规范,热情、主动、有礼貌地接待客人,提供令客人满意的服务;5、工作中仪容整洁,按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和协助结账工作;6、负责会议中心的清洁卫生工作,保持环境整洁,空气清新;7、负责会议中心的设备、设施正常使用,定期维护保养;8、参加酒店和部门组织的专业培训;9、服从管理,随时听从上级的工作安排。会议服务员岗位职责二1、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。 2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。 3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。 4、负责会后的会场整理。 5、负责会议室条幅,指示牌的摆放及悬挂。 6、负责杯具的清理及消毒。 7、负责本岗位绿色植物的养护工作。 8、负责家具的定期保养工作。 9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。 10、负责使用清洁工具的保养及维护。11、负责会议临时更改信息的通知及发放。12、完成上级交待的其它工作。会议服务员岗位职责三注意个人仪容仪表,礼貌礼节;做好与营销部的沟通工作。1、打扫会议室卫生包括门,窗,地面,地角线,柜子,衣架,台面,绿植,衣帽间,备餐间等使门,窗,地面,柜子,台面无杂物;地角线干净,绿植无杂物。保持良好的卫生环境。

2、若有客人看会场要尽量陪同,记录好客人要求及标准并向领导反应情况。 3、有会时按照会议通知单摆好台形,检查设施设备是否完好,检查台面卫生,会场卫生;检查贵宾室,卫生间卫生,为会议做充分准备。 4、会中按照会议服务流程做好接待工作。 5、会后先要检查是否有客人遗留物品并上交。 6、关闭设施设备,将会场收拾到无会标准。

生产主管岗位职责要求

岗位说明书系列 生产主管岗位职责要求(标准、完整、实用、可修改)

FS-QG-81676 编 号: 生产主管岗位职责要求 Job Supervisor Duty Requireme nts 说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循, 提高工作效率与明确责任制,特此编写。 1. 根据生产进度制订生产的周计划表及日计划表,组织开早会及其他会议,在每日的生产安排中进行合理的调配,并监督计划的实施,努力提高生产效率,定期向生产主管汇报生产任务完成情况。 2. 制定详细的工艺作业指导书,解决生产过程中出现的工艺技术问题,并对员工提供帮助,根据公司的安排和要求及时对员工进行技术培训。 3. 生产过程中各环节的质量控制及质量问题的处理及品质的改变。组织、分析、解决生产工艺问题,并组织技术员工对特殊效果工艺进行试验,做样。 4. 配合生产主管对车间内部员工进行业绩考核、工作评定,并对新员工进行公司制度岗前培训、考评。

5. 检查、监督车间内的生产计划执行情况,工作安全及防火情 况。对生产过程中出现的异常情况及时了解并解决,同时向生产主管汇报。 6. 组织进行生产过程中各类数据(日产量、材料的耗时等)的统计,并进行合理的收集、整理、分折,为生产决策提供依据。 7. 积极配合产品管理,协调各部门之间的工作,同时努力贯彻公司的有关文件精神。稳定员工的工作情绪,提高员工的生产积极性。 8. 解决材料的供应期问题,及时申购库存材料,并及时对材料进行质量分析,为更换材料提出技术帮助。 9. 根据生产任务完成状况,合理安排加班,填写好加班申请表及其他有关生产的各类表格,并将公司下达的指令及其他信息及时填写在公告板上提醒员工。 请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd

[餐厅服务人员岗位职责]服务员的岗位职责和要求

[餐厅服务人员岗位职责]服务员的岗位职责和 要求 餐厅服务人员岗位职责 迎宾员岗位职责: 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、保证地段卫生,做好一切准备。 8、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责: 1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。 5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 传菜员岗位职责: 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师把好质量关,如装盘造型、菜的数量等。 7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。 保洁员岗位职责: 1、遵守公司各项管理制度,统一着装上岗,树立良好形象。

内保领班岗位职责 - 制度大全

内保领班岗位职责-制度大全 内保领班岗位职责之相关制度和职责,1.遵守国家的法律法规和物业公司制定的各项规章制度。2.按时上岗,不迟到,不早退,不脱岗,串岗。3.熟悉业户资料,经常与客户沟通,保持良好的合作关系。4.按规定着装上岗,礼貌值勤,服从管理,廉洁... 1.遵守国家的法律法规和物业公司制定的各项规章制度。 2.按时上岗,不迟到,不早退,不脱岗,串岗。 3.熟悉业户资料,经常与客户沟通,保持良好的合作关系。 4.按规定着装上岗,礼貌值勤,服从管理,廉洁奉公,勇于和犯罪分子做斗争。 5.坚守岗位,终于职守,严格执行岗位责任制。 6.按时巡视,按时交接班,在值勤时不做与工作无关的事。 7.不包庇坏人,不准贪污受贿,不徇私舞弊。 8.爱护各种警械装备,不得丢失、损坏、转借或随意携带外出。 9.按时巡视,携带公司配备的通讯工具,随时与上级保持联系,及时发现问题,如有重大问题或隐患须及时上报::。 10.耐心解答来访客户或业户的问询,接待客人的各种投诉,及时处理或上报。 11.接班上岗前应先巡视检查各岗位常备物品是否完好无损,岗位是否清洁卫生,查阅前一班的工作日报表有无异常问题。下岗前巡视各岗,听取各岗员汇报,收集业户投诉表、出货单,认真填写巡楼记录表和工作日报表。在下一班的领班确认后签字确认。 12.以各岗职责为工作指引,知道、监督队员工作。对本班员工的违纪行为立即制止,给予警告或上报给主任。 13.认真做好进出车辆的管理,及时纠正违章车辆。 14.积极与相关部门协调工作,加强沟通,主动协助其他岗位处理紧急情况。 15.沉着冷静应对突法事故,协助上级处理善后工作。 公司卫生管理制度公司行政管理制度宿舍卫生管理制度 欢迎下载使用,分享让人快乐

生产主管工作职责

生产主管工作职责 一、工作范围 1、在生产经理的领导下,贯彻执行有关生产方面的方针 政策,协助生产经理主管本车间各工序的日常管理工作。 2、负责依据生产任务单及其交货期实施生产日程计划, 合理分配生产任务,保证本车间生产通畅,产品配套,均衡地转给下道工序,服从生产经理的安排,按时保质保量的完成生产任务。返工返修产品优先安排。 3、审核各工序生产日报表,保证准确开据并及时上交。 4、负责本车间人员、设备的组织、调度、指挥,对生产 过程中出现的问题及时协调解决,有权要求业务、技术、品管协助解决与其相关的问题,对协调不了的问题及重大问题要及时上报生产经理。 5、负责合理安排加班时间,改善生产制造方法,提高生 产效率,制订生产技术标准。 6、负责生产现场、卫生管理,责任落实到人,负责本车 间生产设备、工具、器具的管理。 7、负责本车间员工的劳动纪律管理。 8、负责对员工的技术培训,指导与考核。尊重员工权利, 迅速公正的处理员工反映的问题。负责收集员工的合理化

建议,整理归纳后上报生产经理。 9、严格控制本车间的生产成本,实行产品限额用料。 10、负责员工消防、安全教育。保证消防设施完好,下班前关闭所有机器、设备、照明电源,锁好门窗。 二、工作权限 1、对本车间各工序人员具有指挥、调度、检查、督促、 考核的权利。 2、对车间人员的招聘、辞退、任免有建议权,呈生产经 理审核。 3、有权对其它与生产相关的部门提出配合完成生产任务 的要求,并对其它部门的不良配合情况上报生产经理,因配合不及时,严重影响生产的,有建议处罚权。 4、本车间员工未按要求完成工作任务的,有处罚的权利。 对罚款20元以下(含20元,按1人计算)的审批权;对20元以上的有审核权,须报上级领导批准。 5、车间人员的工资标准的确定及调整有建议权,呈生产 经理审核。 6、对生产过程中出现的异常情况有紧急处理权,并及时 向生产经理汇报,重大问题须及时向总经理汇报。

酒店餐厅服务员岗位职责及工作要求

酒店餐厅服务员岗位职责及工作要求 在领班的直接领导下,遵守酒店的各项规章制度,为客人用膳提供热情、优良、规范的服务(若违反以下各条,扣20分) 主要职责: 1.在领班的带领下,按照餐厅服务操作规程和质量要求做好餐前准备、餐间服务和餐后结 束工作。 2.熟知本餐厅的经营方针、菜单所提供的菜肴茶点饮料名称和价格、服务程序及各种食品 的食用方法,制作工艺和营养品味。 3.服务快速、准确主动,为客人点菜开单时要态度诚恳,有问必答,主动推销。 4.尊重上司,不与上司顶撞,严格遵守服务规范。 5.保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完整。 6.爱护餐厅设备财产,做好清洁保养工作。 工作要求: 1.工作期间不能交头接耳,大声喧哗、窜岗、奔跑、不准跟唱卡拉OK及看电视机。 2.服务过程中严格按照操作规程办事,为客人服务时必须是用托盘。 3.在落台处拿好东西后要]随手关闭落台门,不得任意敞开,影响美观,更不许用脚踢门。 4.看见客人应面带微笑,主动招呼;当迎宾引领客人坐下后,应在半分钟内上前问好并自 我介绍,送上茶水、毛巾及菜单;如无领位员陪同,应主动承担位客人拉椅工作,平时搬动座椅严禁拖地。 5.出菜、上菜时协助厨房把好菜点质量关,不合质量要求的菜不得上桌;上菜前应核对菜 单,防止错上漏上;上菜时要唱菜名,并介绍特点和食法。注意出菜时间,若时间较长,应向客人解释;菜点上齐后要告知客人,并祝客人用餐愉快。 6.在客人用餐过程中要勤换骨盆、烟缸,并提供斟酒、点烟、递毛巾等服务,做到眼勤、 口勤、手勤、脚勤,向客人所想,急客人所急,服务于客人开口之前。熟记常客姓名及用餐习惯,做到准确无误。 7.客人买单时,账单在呈送客人前要核实妥当,属签单范围的,应严格按照签单手续办理; 客人付款后应当面点清,并表示感谢;同时应提醒客人勿遗忘物品,如发现遗忘物品应立即归还或上交。

服务生的岗位职责

服务生的岗位职责 下面是学习啦小编收集的服务生的岗位职责,希望能帮到你。 篇一 (1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。 (2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。 (3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 (5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。 (6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 (7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。 (8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。 篇二 中餐厅服务员岗位职责: 1)服从领班领导,做好餐前准备工作; 2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量; 3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度; 4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务; 5)熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单; 6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换; 7)积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量; 8)牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。 篇三 1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 篇四 1.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 2.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。 3.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。 4.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

生产班长岗位职责

生产领班岗位职责 1、严格执行岗位责任制度,安全操作规程等各项规章制度,对违章违纪员工严肃处理,并将处理意见上报办公室备查。 2、负责本班人员开班前会,做好开班前的工作安排,进行工艺、质量、计量监督,据实考勤。做好各岗位的工作交接,积极主动的向车间主任报告该班的设备运行情况,建议是否需要检修,并报知需检修的部位。 3、抓好技能训练和规范化操作,提高员工技术水平,调动每个员工的工作积极性,克服困难、保质保量完成上级下达的生产任务。 4、加强质量管理意识,不合格产品不出车间,努力提高效率,节约用电,认真做好车间卫生打扫及设备的维护、保养,降低维修费用。 5、认真填写生产记录,坚持上不清下不接制度,协助产品仓做好每天产成品的统计及做好本班次《生产日报》。 6、生产领班每间隔30~40分钟巡视一次各岗位的工作情况,检查督促各岗位的工作。 7、生产领班有权调整、安排本班员工的生产岗位,并具体负责《生产车间扣罚细则》落实工作。 生产技术员岗位职责 1、严格执行岗位责任制度,安全操作规程等各项规章制度,负责 生产车间的技术,对产品质量负责。

2、负责生产设备维护、巡查、维修、保养,对设备正常运转负全 责。 3、负责做好《设备维修记录》及强化岗位职能,抓好技能训练。 4、协同车间领班,按照《生产指示单》准时完成生产任务。 5、积极主动负责本班或上班移交的质量不合格面粉及时回机。 6、生产技术员负责当班时间内每20~30分钟巡视一次设备运行状 况,发现问题及时解决,不让设备带病作业。 洗麦操作工岗位职责 1、热爱本职工作,上班前20分钟到岗,确保制粉间用粮数量和质量。 2、钻研技术,提高作效益,根据原粮的实际情况及时调整设备的技术参数,提高小麦清理效果,保证净麦质量,水分和含砂量不能超标,降低动力和物料消耗。 3、做好生产记录,如品种、数量、时间,着水量,进仓情况,搞好交接班工作。 4、严格按程序起、停作业机械,设备不得超负荷和带病运行,保证各班生产所需净粮。 5、爱惜粮食,严禁超量完整的麦粒或碎麦混入下脚粮中,随时检查设备有无跑、冒、漏现象。 6、保持设备清洁卫生,及时掏麦黑子,发霉变质的小麦不得混入好麦中清理,保持洗粮有序进行。

酒店客房领班工作职责

酒店客房领班工作职责 客房部早班服务员的岗位职责 1. 直接对楼层领班负责,服从领班工作安排; 领取 __,认真填写领用单; 2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏,发现问题即使向领班和房务中心报告; 3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具,正确使用清洁设备和用具; 4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁,做好消防安全检查工作,发现隐患或异常情况,及时上报; 5.在清扫过程中发现房间设备有无破损,发现问题即刻向领班或房务中心报告; 6.协助领班管理好固定物资和易耗品,以防流失;

7. 及时给住店客人补充客用品,报告住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级向有关部门汇报; 8.认真完成上级布置的其它各项任务; 9.认真填写楼层服务员工作日报表,实事求是,数据准确; 10. 负责VIP客人及其它住客的服务,完成VIP房间的小; 11. 完成加借、收回客借物品工作; 12. 协助房务中心配送房间各种物品(迷你吧消费品); 13. 管理好客房钥匙,做好上下班的交接工作; 14. 房间内搬出的餐具,送到规定地点存放,并及时通知房务中心或通知餐饮部及时收取; 15. 按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时、有效的消毒

16. 检查房间内小酒吧物品的消耗情况,准确清点、报告房务中心并及时补充;如发现有客人遗留物,应及时通知房务中心并上交,不得私藏。 17. 对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量; 18. 协助洗衣房定期清点布草,收发、核对客人送洗衣物; 19.收集房间回收物品,下班送至房务中心集中送到指定位置; 20.认真填写交班记录,交代未完成事项和特殊事项。 客房部中班服务员岗位职责 1. 直接对主管或中班领班负责,服从其工作安排; 2. 跟进早班交接完成的工作,特别是VIP的接待和小工作; 3. 对当班交接布草、物品数量负责; 4. 为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作;

领班人员岗位职责范文

领班人员岗位职责范文 中餐领班岗位职责 1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特 殊客情特殊对待。 2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查 工作。 3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检 查结果并督办和处理汇报。 4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台 工作,并起到点菜骨干作用。 5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护 工作。 6、上市前期定岗海鲜池,必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。 7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控 制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。 8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量, 在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应 对策,并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。 9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格 检查,对突发性事件本人无法处理的,应立即汇报上级。 10、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主任及经理做好工作。

11、熟悉公司的各项规章制度,当班期间检查公司规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好形象。 12、定期对本班组员工进行绩效评估,向主任上报奖惩建议,并组织实施本班组员工培训,同时负责新员工与实习员工的培训工作,提高服务质量。 13、做好本组员工的思想工作,成为公司与员工之间的沟通桥梁,从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。 14、实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查 及时处理上报,并做好岗位交接工作。 15、每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。 16、身体力行,并天天执行五常法。 17、负责班后检查,经值班主任检查同意后方可离岗。 保洁部领班岗位职责 1.严格遵守《保洁部工作册》及公司的各项规章制度,服从各项工作安排。 2.上班时必须穿工作服,佩戴工作证,以便接受客户监督。 3.认真执行《亲情服务工作规程》,体现服务形象。 4.根据客户要求,按质、按量、按时细心周到完成服务工作,以保证顾客满意,要洁身自爱、自重,工作中不得有索取、收取顾客 财物等不良行为。 5.顾客需要服务,要按管理处要求,备好常用清洁工具和用品, 提前5~10分钟到达顾客家中,进入住户房间需先敲门或按门铃,征 得同意后方可进人。

餐厅服务员各岗位职责及流程

餐厅服务员岗位职责 厅主管岗位职责: 1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为餐厅多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责: 1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。 2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记,做好交接手续。 迎送员岗位职责: 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生,做好一切准备。 9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责

服务员岗位职责文件编 号 版 本 修 改日期 2017.8 .1 岗位名称服务员制定 日期 岗位编 号 直接上级店长所属 部门 行政部直辖人 数 直接 下级 无 岗位权利: 1、在本岗位方面对上级提出合理化建议权; 2、做好本职工作的情况下,学习其它岗位技能的权利;

服务员岗位职责: 1、食品安全 (1)个人卫生干净整洁,不留长指甲、长发,勤洗手; (2)维持调料台干净整洁、调料容器每天清洗消毒; (3)每餐开餐前检查调料是否新鲜无异常; (4)上菜前检查菜品是否有异常,发现异常及时通知后厨,如后厨无法处理,应通知店长; 2、工作能力 (1)保证餐厅的清洁卫生:大厅地面无垃圾、油污,不滑腻;玻璃干净透亮无水渍;桌椅无油污;厕所地面和墙面瓷砖、镜面及洗手池干净,塑料垫无杂物;积极除蝇; (2)开餐物品准备:打包袋、调料杯、面汤壶、筷子、碗、纸巾、牙签齐备,存放容器保管妥当;员工餐清理; (3)上菜前能核对菜品,速度快,方法正确,不出错; (4)收拾餐桌速度快,收拾后后桌面清洁; (5)开餐期间关注调料台中调料情况,及时提醒后厨补充,不短缺; (6)外卖配餐快速准确,不遗漏外卖物品;外卖打包一袋不超过四盒饺子;酱料杯必须用包装袋装好; (7)能根据堂食情况,及时为客户提供服务,并能根据厨显及时催单; (8)完成客户反馈表的填写; (9)能完成店长交办的其他工作; (10)掌握基本的收银工作,收银员休息能顶班; (11)下班后设置好驱蚊灯,收回店外的各类标识牌,第二天再摆放到店外指定位置。 3、能团队合作: (1)服从上级的工作安排,严格遵守本店各项规章制度; (2)在工作过程中主动帮助他人,平时团结友爱;

领班员职责领班岗位职责

领班员职责领班岗位职责 领班员职责篇1 1、认真执行酒店所提出的各项安全制度。具体负责酒店空调系统的维修、保养、 运行管理工作。 2、确保空调系统的设备及人身安全,在布置工作和执行技术管理时,要把消防安 全及劳动保护措施放在首位, 3、认真执行设备的运行管理制度,每天都要检查员工的工作程序,发现问题及时 解决。 4、认真负责派工单的跟踪制度,当天的工作当天完成,如有特殊情况应于注册登 记,并落实处理结果。 5、员工持派工单施工,因故一次未能解决,第二次领班必须到现场出面解决。并 及时汇报空调工程师及工程部经理。 6、熟悉了解空调供水系统的每一个阀门位置,出现紧急情况能及时关断阀门,以 防大面积跑水。 7、对新工作申请估工估料,组织施工,对完工的新工作填

报实耗材料和工时,并 报相关工程师。 8、对本系统所用工具、备品、备件严格管理。 9、编制和检查本班组有关人员的岗位责任制,并进行工作安排和技术指导,认真 监督检查。 10、按月组织空调系统预防性检修工作,并上报工作量。 领班员职责篇2 1、在工程师的指导下,具体负责酒店的给排水系统、消防系统及中水系统的维修、 保养、运行管理工作。 2、确保给排水系统、消防系统设备及人身安全,在布置工作和执行技术管理时要 把消防安全及劳动保护放在首位,并认真执行酒店所提出的各项安全制度。 3、熟悉了解给排水系统、消防系统每一个阀门的具体位置,一旦出现紧急情况能 及时关闭阀门以避免大面积跑水。 4、员工持派工单施工,因故一次未能解决,第二次领班必须到现场出面解决并及 时汇报暖通工程师及工程部经理。 5、领导及监督下属员工对各系统工程的工作计划的完成情

生产领班岗位说明书.doc

岗位描述 生产领班 岗位名称: 生产领班 直接上级: 工段长 直接下级: 操作工人 本职工作: 管理好班组生产经营活动 直接责任: (1)主持开好班前会和班后会。 (2)写好交班记录。 (3)正确传达上级指示文件。 (4)传达贯彻上级指令,切实加强班组管理。 (5)向操作者布置生产任务和施工任务。 (6)按生产指标对班组生产进行现场指挥。 (7)完成好生产定额和班组建设工作。 (8)向上级报告真实情况,在上级领导下,全面负责班组生产工作。 (9)及时对下级生产中的争议做出裁决。 (10)制定下级的岗位描述并界定好下级工作。 (11)协调与相关部门工作联系。 (12)把工作中遇到问题及时准确反馈上级领导。 (13)树立全局观念,主动协调关系,做好横向联系。

(14)按程序提出与相关部门之间的工作界定意向。 (15)向下级布置作业指导书和质量检查表工作。 (16)巡视、监督、检查班组各项工作。 (17)做好生产任务和班组各项工作检查。 (18)检查班组内安全技术操作规程。 (19)检查班组生产是否达到了质量,技术标准及材料消耗标准。 (20)定期接受班组员工述职并对下级做出工作评定。 (21)了解工作情况及有关班组生产和质量指标的数字。 (22)关心本班组工作人员的思想、生活和待遇。 (23)掌握全班人员的思想动态,做好思想工作。 (24)根据工作需要调配班组的工作人员和工作岗位。 (25)按照企业要求,开展班组教育。 领导责任: (1)组织指挥和管理本班组生产经营活动。 (2)根据生产经营活动需要,调整本班组劳动组织。 (3)根据本企业规章制度,制定本班组的实施细则。 (4)制止违章指挥和违章作业。 (5)向下级提出职工奖惩建议,对优秀员工提拔建议。 (6)维护班组职工的合法权益

餐饮行业部经理、主管、领班、服务员岗位职责

餐饮部岗位职责 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅主管 懂得酒店营销、餐厅服务、心理知识;熟悉菜单制作、烹饪基础、酒品饮料特色;通晓食品营养卫生、预防食品中毒知识;善于运用食品价格、成本核算等基础知识。了解法律基础知识,熟悉食品卫生法;熟悉主要民族习惯和礼仪要求,掌握公关知识,懂得安全、保卫知识和消防器材的性能、特点和使用方法。能有条不紊的协调餐饮部各部门之间的关系,处理好各部门之间的横向合作关系,沉着处理重大业务和应急业务;能量才用人,调动和发挥下属员工的积极性。能在业务经营管理和使用人、财、物方面权衡利弊,果断决策,以提高餐饮服务质量、经济效益和社会效益;能规划餐饮食品业务营销;控制餐饮成本,能亲自组织力量加强餐饮部各个环节的管理和服务;善于对餐饮部进行质量检查和评估。善于在各种场合同各阶层人事打交道。能处理餐饮部的突发事件;有推销餐饮产品的活动能力。 岗位职责: 1、协助餐饮部经理开展餐饮部经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告,参与 执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。 2、做好销售及市场分析,不断改进饮食服务及管理。 3、审阅餐饮各营业点的每日营业报表,每日记事簿及客人投诉单,发现问题及时纠正,并报告餐饮部经理。 4、检查各营业点,确保饮食、服务产品的质量,做好开餐前的准备工作,开餐高峰时亲临现场指挥和督导下级 确保服务质量。 5、实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题,创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工,实施员 工培训计划,提高服务质量。 6、实施餐饮部的促销活动方案,组织和谐调有关部门关系,确保促销活动顺利进行。 7、参加餐饮部例会,提出合理化建议,听取工作指示。 8、发展良好的客户关系,满足客人的特殊要求,处理客人投诉。 9、与有关部门密切联系和合作,向厨师长提出有关食品销售的建议,共同向客人提供优质餐饮服务。

生产主管岗位职责

一:生产主管的定义; 生产主管泛指车间管理者,其主要统筹安排生产部门全部事宜,并协调与公司各部门的配合工作,并且有效监督本部门员工生产情况,最大可能整合生产资源,提高公司整体生产效益。 二:岗位概述; 1):岗位名称:生产主管 2):直接上属:总经理 3):直接下属:产线员工 4):岗位性质:全面主持车间的工作 5):管理权限:对本车间职责范围内工作有指导、指挥、协调、监督管理权力 6):管理责任:对所承担的工作全面负责 三:生产主管的岗位职责; 1.组织实施车间生产计划: (1)根据公司生产计划,组织制订本车间的生产作业计划; (2)负责按计划组织、安排生产工作,确保生产进度; (3)合理调配人员和设备,调整生产布局和生产负荷,提高生产效率。 2.生产过程管理: (1)主持车间例会,全面协调车间工作; (2)对生产作业过程进行监督、指导,同时进行生产质量控制,保证生产质量; (3)监督检查车间员工的工作,对违规违纪员工提出警告并指正; (4)参与产品质量问题的分析,制定并实施纠正和预防措施; (5)监督检查生产过程中的自检和互检,防止不合格品流入下道工序。

3.生产现场管理: (1)建立现场管理制度,并指导培训现场管理知识; (2)推进5S现场管理制度,实现生产车间标准化管理; (3)按时考核车间员工的5S执行情况,实施奖惩,确保制度得到落实。 4.车间生产安全管理: (1)负责落实企业各项生产安全制度,开展经常性安全检查; (2)控制关键要害部位,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生; (3)定期组织安全生产教育培训,指导员工安全作业。 5.车间生产成本控制: (1)统计分析车间每日的生产情况,寻求改善,提高生产效率; (2)统计分析车间的成本消耗,制定可操作性成本控制措施。 6.车间员工管理: (1)组织车间生产员工参加业务培训; (2)配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜。 7.其他工作: (1)负责协调与其他相关部门的关系,配合相关部门工作展开; (2)及时与上级领导和其他部门沟通,解决生产过程发生的突发事件; (3)完成领导交办的其他任务 (4)购买相关生产作业工具 四:生产主管的权利; (1)生产主管有权安排其部门任何一个员工的岗位及工作

领班岗位职责及素质要求

领班岗位说明书及素质要求 上级:主管 下级:服务员,保洁,传菜员 岗位职责 1、协助主管制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向主管反馈相关信息。 6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守本店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成主管交办的其他工作。 任职条件: 1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、熟悉各个岗位的服务程序 5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格。 6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。工作内容: 1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。 2、餐前的准备工作: 1、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的菜品习惯和要求。 2、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。 3、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。 4、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;外卖用品、牙纸巾、茶水等餐前准备所需是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。 3、开餐期间的工作: 1、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥服务人员为客人服务。 2、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。 3、对客人之间,客人与服务人员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告主管处理。 4、客人就餐完毕需要督促服务人员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。 5、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

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