常见食物含水量表
常用食物含水量表常用食物含水量表
各种水果含水量
常用食物含水量表
常用食物含水量表 食品名称重量含水量 食品名称重量 含水 量 食品名称重量 含水量/ml/ml/ml 米饭100 g 70酱油100 g 72甜炼乳100 g 28稠稀饭一碗约50g200醋100 g 74蜂蜜100 g 20稀饭一碗约50g300棉白糖100 g 3红塘100 g 4面包100 g 33砂糖100 g 0西瓜100 g 94油条100 g 23鸭100 g 80荔枝100 g 85馒头100 g 44鸡100 g 74白葡萄100 g 89花卷100 g 44瘦猪肉100 g 53紫葡萄100 g 88蒸饺100g约12只70肥猪肉100 g 6柚100 g 85水饺100g约12只300肥瘦猪肉100 g 29汕头蜜橘100 g 89包子100 g 70猪肝100 g 71黄岩蜜橘100 g 88烙饼100 g 30猪心100 g 79福建小红橘100 g 87馄饨100 g 300猪舌100 g 70橘汁（瓶）100 g 71汤面条100 g 300猪腰100 g 78鸭梨100 g 88捞面条100 g 70猪肚100 g 82木梨100 g 89面片100 g 300香蕉100 g 82桃100 g 82甜大饼100 g 21菠萝100 g 89杏100 g 90咸大饼100 g 22甘蔗100 g 84青梅100 g 91豆腐100 g 90瘦牛肉100 g 79草莓100 g 91鸡蛋40g约1只30肥牛肉100 g 75樱桃100 g 91咸鸭蛋50g约1只35肥瘦牛肉100 g 78柿100 g 82
松花蛋100 g 35小黄鱼100 g 77石榴100 g 79油饼100 g 31鲳鱼100 g 81鲜桂圆100 g 81麻花100 g 5青鱼100 g 79干桂圆100 g 26豆汁100 g 96牛奶100 g 87草鱼100 g 71豆腐脑100 g 91淡牛奶罐头100 g 74白鲢鱼100 g 81豆腐干100 g 70奶粉100 g 5广柑100 g 86炒花生米100 g 2带鱼100 g 77苹果100 g 87炸花生米100 g 6鲤鱼100 g 76 备注：①可食部每100g=2两，指净重部分（去茎、皮等）;②含水量是为了计算方便以四 舍五入而为整数的；③肉蛋等均为生食物中含水量，熟食后加水未算在内，需看当时加水 多少确定含水量；④本表参照中国科学院食物成分表和上海食物成分表编制，仅供参考。
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g）
编写说明： 1.请尽量选用含铜量低的食物原料，以减少铜在体内的蓄积。附表仅列出常用食物含铜量，表中数据来源于《中国食物成分表(2002)》《中国食物成分表（全国分省值》及《肝豆状核变性》等有关图书资料，供肝豆状核变性患者及家属初步参考。有条件者还可以进一步参阅《中国食物成分表（全国分省值》，结合食物生产地和食物含水量等因素，综合分析判断选用含铜量低的食物原料。 2.一般干燥食物含铜量<0.3mg/100g的可食，0.3~0.5mg/100g的少食，>0.5mg/100g的禁食，而新鲜含水量高的食物含铜量<0.06mg/100g的可食，0.06~0.13mg/100g的少食。>0.13mg/100g的禁食。食品原料建议主要选用精白米、特一粉或富强粉、鲜牛奶、鸡蛋白、淡水鱼、浅色蔬菜、浅色水果、色拉油及纯净水或蒸馏水等。铜的摄入量除了和原料的含铜量有关外，也和饮食的多少直接有关，即进食越多则摄入越多。 3.禁食动物内脏和血、虾蟹类、贝类、软体动物、龟鳖类、豆类及其制品、干果、坚果类、真菌类（香菇等）、藻类（紫菜等）、野菜及深色蔬菜，禁食含铜量高的中西药（如蜈蚣、全蝎、僵蚕、龙骨、牡蛎及蜂产品）。脱水蔬菜及咸蔬菜要少食。酱油等调味品和香料一般含铜偏高，可用少许调味而不能直接大量食用。猪油和肥肉尽管含铜量不太高，但是因为其为饱和脂肪酸且含有较高胆固醇，本病患者也不宜食用。 4.禁止使用铜制的餐具和炊具，瓜果一定要去皮食用，（表皮含铜量高且可能残留农药）尽量食用天然食物，少食加工后的成品食物（因含太多不利于健康的防腐剂、色素、香精等添加剂，且加工设备可能含有铜制零部件） 5.此外，有肝硬化门脉高压的本病患者(如伴有腹水、脾大及呕血黑便史者），宜食用流质或半流质低铜低盐饮食，且要少量多餐，细嚼慢咽，避免食用油炸、有渣、有刺或碎骨的饮食，以免诱发上消化道大出血。
肝豆状核变性患者饮食手册
肝豆状核变性患者饮食手册 常用食物含铜量表（mg/100g） 食物名称含铜量建议 粮食（干） 标准粉0.42 少食 富强粉0.26 可食 麦胚粉0.83 禁食 麦麸皮 2.03 禁食 挂面（平均）0.39 少食 面条（平均）0.17 可食 玉米面（黄）0.35 少食 玉米面（白）0.23 可食 梗米（标一）0.19 可食 籼米0.23 可食 糯米（平均）0.11 可食 大麦0.63 禁食 青稞 5.13 禁食 小米0.54 禁食 黄米0.90 禁食 高粱米0.53 禁食 荞麦面0.89 禁食 薏米0.29 可食 豆类（干） 黄豆（平均） 1.4 禁食 豆奶粉（平均 5.57 禁食 豆腐皮 1.86 禁食 腐竹 1.31 禁食 绿豆 1.08 禁食
蚕豆0.99 禁食 扁豆 1.27 禁食 豇豆 2.10 禁食 豌豆0.57 禁食 鲜根菜类 萝卜（平均）0.04 可食胡萝卜（红）0.08 少食胡萝卜（黄）0.03 可食丕蓝0.02 可食 甜菜根0.15 禁食 地瓜0.07 少食 山药0.24 禁食 芋头0.37 禁食 马铃薯0.12 少食 红薯0.17 禁食 鲜豆类 扁豆0.12 少食 蚕豆0.39 禁食 豆角0.15 禁食 荷兰豆0.06 少食 龙豆0.35 禁食 四季豆0.11 少食 豇豆0.14 禁食 黄豆芽0.14 禁食 绿豆芽0.10 少食 豌豆苗0.20 禁食 鲜茄瓜类 茄子（平均）0.10 少食
生瓜0.03 可食 冬瓜0.07 少食 佛手瓜0.02 可食 葫芦（长）0.04 可食黄瓜0.05 可食 苦瓜0.06 少食 南瓜0.03 可食 丝瓜0.06 少食 鲜葱蒜韭类 大蒜头0.22 禁食 蒜苗0.05 可食 青蒜0.05 可食 蒜黄0.09 少食 大葱0.08 少食 大葱（红皮）0.34 禁食洋蒜头0.05 可食 韭菜0.08 少食 韭黄0.10 少食 韭苔0.05 可食 鲜茎、叶、花 大白菜（平均0.05 可食黄芽白0.03 可食 青白菜0.04 可食 小白菜0.07 少食 乌菜0.13 少食 油菜0.06 少食 白菜苔0.18 禁食 油菜苔0.18 禁食
食物能量表
碳水化合物：1克碳水化合物=4卡路里 蛋白质：1克蛋白质=4卡路里 脂肪：1克脂肪=9卡路里 减肥者如何更有效地消耗卡路里？从两方面着手：一是采取低卡饮食，控制卡路里摄入；二是坚持耐力运动。如果身体缺乏运动，新陈代谢率就会降低，此时机体对热量的需求量减少，多余的热量很容易形成脂肪堆积。如果旨在消耗卡路里，耐力运动显然比高强度的剧烈运动更有效，因为在运动开始的20分钟内，体内首先消耗的是糖分，然后是蛋白质，最后才是脂肪。只有适中的持久的运动才可以有效促进卡路里的消耗，减掉人体内多余的肪。 一般食物上都标有每100g的能量KJ，KJ和卡的换算是：1卡=4.178焦耳（J） 烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤 食物能量估算方法示例： 梅菜扣肉：五花肉500克、梅干菜100克、油25克，热量：1898，脂肪：179 盐水鸭肝：主要配料：鸭肝200克、酒10克，热量：750，脂肪：62 牛肉丸：牛肉馅200克、猪肉馅40克、豌豆苗150克，热量：823，脂肪：47 红烧肉：五花肉300克、糖20克、油50克、酒10克，热量：1696，脂肪：158 水煮蛋：鸡蛋200克，热量：320，脂肪：18 鱼香肉丝：瘦肉300克、干木耳30克、胡萝卜50克、糖15克、料酒10克、油80克、鸡蛋50克，热量：1426，脂肪：111
日常运动量消耗表（每小时）逛街110卡 游泳1036卡 骑脚踏车184卡 泡澡168卡 烫衣服120卡 打网球352卡 洗碗136卡 爬楼梯480卡 洗衣服114卡 郊游240卡 打扫228卡 午睡48卡 跳有氧运动252卡 跳绳448卡 慢走255卡 看电视72卡 慢跑655卡 快走555卡 快跑700卡 购物180卡 仰卧起坐432卡
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g ） 1 食物名称 含铜量 建议 2 粮食（干） 3 标准粉 0.42 少食 4 富强粉 0.26 可食 5 麦胚粉 0.83 禁食 6 麦麸皮 2.03 禁食 7 挂面（平均） 0.39 少食 8 面条（平均） 0.17 可食 9 玉米面（黄） 0.35 少食 10 玉米面（白） 0.23 可食 11 梗米（标一） 0.19 可食 12 籼米 0.23 可食 13 糯米（平均） 0.11 可食 14 大麦 0.63 禁食 15 青稞 5.13 禁食 16 小米 0.54 禁食 17 黄米 0.90 禁食 18 高粱米 0.53 禁食 19 荞麦面 0.89 禁食 20 薏米 0.29 可食 21 豆类（干） 22 黄豆（平均） 1.4 禁食 23 豆奶粉（平均 5.57 禁食 24 豆腐皮 1.86 禁食 25 腐竹 1.31 禁食 26 绿豆 1.08 禁食 27 赤豆 0.64 禁食 28 蚕豆 0.99 禁食 29 扁豆 1.27 禁食 30 豇豆 2.10 禁食 31 豌豆 0.57 禁食 32 鲜根菜类 33 萝卜（平均） 0.04 可食 34 胡萝卜（红） 0.08 少食 35 胡萝卜（黄） 0.03 可食 36 丕蓝 0.02 可食 37 甜菜根 0.15 禁食 38 地瓜 0.07 少食 39 山药 0.24 禁食 40 芋头 0.37 禁食 41 马铃薯 0.12 少食 42 红薯 0.17 禁食 43 鲜豆类 44 扁豆 0.12 少食 45 蚕豆 0.39 禁食 46 豆角 0.15 禁食 47 荷兰豆 0.06 少食 48 龙豆 0.35 禁食 49 四季豆 0.11 少食 50 豇豆 0.14 禁食 51 黄豆芽 0.14 禁食 52 绿豆芽 0.10 少食 53 豌豆苗 0.20 禁食 54 鲜茄瓜类 55 茄子（平均） 0.10 少食 56 西红柿 0.06 少食 57 辣椒 0.11 少食 58 生瓜 0.03 可食 59 冬瓜 0.07 少食 60 佛手瓜 0.02 可食 61 葫芦（长） 0.04 可食 62 黄瓜 0.05 可食 63 苦瓜 0.06 少食 64 南瓜 0.03 可食 65 丝瓜 0.06 少食 66
食物含水量表
食物含水量表 常用食物 （含水量=食物重量×成品含水量%）各种水果（含水量=食物重量×可 食部%×含水量%） 名称 成品重量 g 原料 重g 含水量 （g） 成品含水 量% 名称可食部% 100g可食 部含水量 （g） 含水量% 大米饭 一碗 (170g) 100 70.0 41.0% 梨75% 90.0 90.0% 大米粥 一碗 (500g) 100 400.0 80.0% 苹果76% 85.9 85.9% 面条 一碗 (170g)100 70(汤另 计) 41.0% 西瓜59% 91.2 91.2% 大饼50 25.0 50.0% 菠萝68% 88.4 88.4% 馒头50 25.0 50.0% 草莓97% 91.3 91.3% 饼干100 5.7 5.7% 橙子74% 87.4 87.4% 蛋糕100 18.6 18.6% 金桔89% 84.7 84.7% 煮鸡蛋40 30.0 75.0% 葡萄86% 88.7 88.7% 豆沙包50 34.0 68.0% 香蕉59% 75.8 75.8% 菜包150 80.0 53.0% 柚子69% 89.0 89.0% 牛奶100 87.0 87.0% 豆浆100 96.0 96.0%
青菜100 92.0 92.0% 白菜100 95.0 95.0% 平菇100 92.5 92.5% 菜花100 92.4 92.4% 冬瓜100 97.0 97.0% 豆腐100 90.0 90.0% 红薯100 73.0 73.0% 洋芋100 79.8 79.8% 凉粉100 87.8 87.8% 黄瓜100 95.8 95.8%
含铜高的食物
铜元素含量最高的十种食物 NO.1 酵母(鲜) 酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，例如，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。 NO.2 马心 马，体格高大，骨骼肌发达，四肢强颈有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg。雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，毛部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。 NO.3 荞麦(带皮) 荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名FagopyrumMill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。 一年生草本，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用. NO.4 蝎子 蝎子是蛛形纲动物，蜘蛛与鲎亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。 属节肢动物门(Arthropoda)、蛛形纲(Arachricla)、蝎目(Scorpionida)。世界上的蝎子约有800余种我国的蝎子有10余种，常用以入药的为东亚钳蝎(ButhusmartensiiKarsch)，亦称马氏钳蝎，属蝎目的钳蝎科(Buthidae)。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省，其中以山东、河北、河南、陕西、湖北、辽宁等省分布较多 NO.5 生蚝
食物含水量表
常用食物含水量表 食物原料重量（ g）含水量 (ml)食物原料重量（ g）含水量（ ml）米饭10071松花蛋6040 大米粥400340藕粉6039 小米粥300255鸭蛋6042* 面条10073*馄饨10059* 馒头5022牛奶250225 花卷5023豆浆250240 烧饼6015蒸鸡蛋1 个蒸后体积 200 170毫升 油饼10025牛肉10056*豆沙包5041*猪肉10059炒面1007面包10027鸡汤200126*赤豆汤300252菜包15080羊肉10059水饺105青菜10094蛋糕5010大白菜10095饼干70.4冬瓜10097油条5012豆腐10083米线10079.4土豆10081.5油茶10076.3蒜苔10081.8千层饼10036.4韭菜10092.0水煎包10053南瓜10088.8鹌鹑蛋10073胡萝卜10087.4豆腐脑10088.1白萝卜10094.8面汤10085蒸鱼10089.3带鱼（炸）10040煮鱼10047草鱼（熏）10046小米粥10020烤鱼10035红烧鱼10055干粉100 1.3炒白面10019鼻饲营养餐10085 注明： 米饭：浓度： 300g 米＋ 800ml 水，蒸 30 分钟； 面条：只包括面条中的水分，不算面条汤中的水分； 豆沙包：豆沙与馒头的重量按1:1 计算；
各种水果含水量 名称重量（ g）含水量（ ml ）名称重量（ g）含水量（ ml）西瓜10092葡萄10089 甜瓜10093桃子10086 西红柿10094杏子10090 罗卜10093柿子10080 李子10090香蕉10076 樱桃10088橘子10087 梨10086广橙10088 果子水200 毫升140橙子10088 柑橘10087蜜桔10088 黄瓜10096菠萝10088 苹果10086柚子10089 哈密瓜10091.0酸奶10081.2 草莓10091.3桂圆10014 猕猴桃10083.4火龙果10084.8 芒果10090.6榴莲10064.5 红提10085.6 注：果子水按照橘子水来计算。
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g）1 食物名称含铜量2 建议 3 粮食（干） 4 标准粉少5 食 6 富强粉可7 食 8 麦胚粉禁9 食 10 麦麸皮禁11 食 12 挂面（平均）13 少食 14 面条（平均）15 可食 16 玉米面（黄）17 少食 18 玉米面（白）19 可食 20 梗米（标一）21 可食 22 籼米可食 23 糯米（平均）24 可食 25 大麦禁食 26 青稞禁食 27 小米禁食28 黄米禁食29 高粱米禁30 食 31 荞麦面禁32 食 33 薏米可食34 豆类（干） 35 黄豆（平均）36 禁食 37 豆奶粉（平均38 禁食 39 豆腐皮禁40 食 41 腐竹禁食42 绿豆禁食43 赤豆禁食44 蚕豆禁食45 扁豆禁食46 豇豆禁食47 豌豆禁食48 鲜根菜类 49 萝卜（平均）50 可食 51
胡萝卜（红）52 少食 53 胡萝卜（黄）54 可食 55 丕蓝可食56 甜菜根禁57 食 58 地瓜少食59 山药禁食60 芋头禁食61 马铃薯少62 食 63 红薯禁食64 鲜豆类 65 扁豆少食66 蚕豆禁食67 豆角禁食68 荷兰豆少69 食 70 龙豆禁食71 四季豆少72 食 73 豇豆禁食74 黄豆芽禁75 食 76 绿豆芽少77 食 78 豌豆苗禁79 食 80 鲜茄瓜类 81 茄子（平均）82 少食 83 西红柿少84 食 85 辣椒少食86 生瓜可食87 冬瓜少食88 佛手瓜可89 食 90 葫芦（长）91 可食 92 黄瓜可食93 苦瓜少食94 南瓜可食95 丝瓜少食96 鲜葱蒜韭类 97 大蒜头禁98 食 99 蒜苗可食100 青蒜可食101
医院常用食物含水量
医院常用食物含水量 各种水果含水量
成人每日需要热量 成人每日需要的热量= 人体基础代谢的需要的基本热量+ 体力活动所需要的热量+ 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量= 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量) 成人每日需要的热量 男性：9250- 10090 千焦耳女性：7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 男子：基本热量(千卡) = 体重(斤) × 10女子：基本热量(千卡) = 体重(斤) × 9 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法(千卡) 女子男子 18-30岁：15.2 × 体重(公斤) + 680 18-30岁：14.6 × 体重(公斤) + 450 31-60岁：11.5 × 体重(公斤) + 830 31-60岁：8.6 × 体重(公斤) + 830 60岁以上：13.4 × 体重(公斤) + 490 60岁以上：10.4 × 体重(公斤) + 600热量的作用 热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。 碳水化合物产生热能= 4千卡/克；蛋白质产生热量= 4千卡/克；脂肪产生热量= 9千卡/克。 热量的单位 千卡Kilocalorie，千焦耳 1 千卡= 4.184 千焦耳 1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 主要食物营养成分表 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※） 类别食物名称蛋白质 (克) 脂肪 (克) 碳水化 合物 (克) 热量 (千卡) 无机盐类 (克) 钙 (毫克) 磷 (毫克) 铁 (毫克) 谷类大米7.50.5793510.410100 1.0小米9.7 1.777362 1.421240 4.7高粱米8.2 2.2783850.417230 5.0玉署黍8.5 4.373365 1.722210 1.6大麦仁10.5 2.266326 2.643400 4.1面粉12.00.870339 1.5221807.6 干豆类黄豆（大豆）39.217.425413 5.0320570 5.9青豆37.318.330434 5.0240530 5.4黑豆49.812.119384 4.025045010.5
各种食物能量表
五谷类,豆类的食物热量表 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 挂面(富强粉) 612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 347/100 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头 麸皮 花卷 馒头(蒸,富强 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100 208/100
机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳 米) 米饭(蒸, 籼 米) 面条(煮,富强 粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g ） 1 食物名称 含铜量 建议 2 粮食（干） 3 标准粉 0.42 少食 4 富强粉 0.26 可食 5 麦胚粉 0.83 禁食 6 麦麸皮 2.03 禁食 7 挂面（平均） 0.39 少食 8 面条（平均） 0.17 可食 9 玉米面（黄） 0.35 少食 10 玉米面（白） 0.23 可食 11 梗米（标一） 0.19 可食 12 籼米 0.23 可食 13 糯米（平均） 0.11 可食 14 大麦 0.63 禁食 15 青稞 5.13 禁食 16 小米 0.54 禁食 17 黄米 0.90 禁食 18 高粱米 0.53 禁食 19 荞麦面 0.89 禁食 20 薏米 0.29 可食 21 豆类（干） 22 黄豆（平均） 1.4 禁食 23 豆奶粉（平均 5.57 禁食 24 豆腐皮 1.86 禁食 25 腐竹 1.31 禁食 26 绿豆 1.08 禁食 27 赤豆 0.64 禁食 28 蚕豆 0.99 禁食 29 扁豆 1.27 禁食 30 豇豆 2.10 禁食 31 豌豆 0.57 禁食 32 鲜根菜类 33 萝卜（平均） 0.04 可食 34 胡萝卜（红） 0.08 少食 35 胡萝卜（黄） 0.03 可食 36 丕蓝 0.02 可食 37 甜菜根 0.15 禁食 38 地瓜 0.07 少食 39 山药 0.24 禁食 40 芋头 0.37 禁食 41 马铃薯 0.12 少食 42 红薯 0.17 禁食 43 鲜豆类 44 扁豆 0.12 少食 45 蚕豆 0.39 禁食 46 豆角 0.15 禁食 47 荷兰豆 0.06 少食 48 龙豆 0.35 禁食 49 四季豆 0.11 少食 50 豇豆 0.14 禁食 51 黄豆芽 0.14 禁食 52 绿豆芽 0.10 少食 53 豌豆苗 0.20 禁食 54 鲜茄瓜类 55 茄子（平均） 0.10 少食 56 西红柿 0.06 少食 57 辣椒 0.11 少食 58 生瓜 0.03 可食 59 冬瓜 0.07 少食 60 佛手瓜 0.02 可食 61 葫芦（长） 0.04 可食 62 黄瓜 0.05 可食 63 苦瓜 0.06 少食 64 南瓜 0.03 可食 65 丝瓜 0.06 少食 66 鲜葱蒜韭类 67 大蒜头 0.22 禁食 68 蒜苗 0.05 可食 69 青蒜 0.05 可食 70
食物含水量表
常用食物含水量表 常用食物 （含水量=食物重量×成品含水量%）各种水果（含水量=食物重量×可 食部%×含水量%） 名称 成品重量 g 原料 重g 含水量 （g） 成品含水 量% 名称可食部% 100g可食 部含水量 （g） 含水量% 大米饭 一碗 (170g) 100 70.0 41.0% 梨75% 90.0 90.0% 大米粥 一碗 (500g) 100 400.0 80.0% 苹果76% 85.9 85.9% 面条 一碗 (170g)100 70(汤另 计) 41.0% 西瓜59% 91.2 91.2% 大饼50 25.0 50.0% 菠萝68% 88.4 88.4% 馒头50 25.0 50.0% 草莓97% 91.3 91.3% 饼干100 5.7 5.7% 橙子74% 87.4 87.4% 蛋糕100 18.6 18.6% 金桔89% 84.7 84.7% 煮鸡蛋40 30.0 75.0% 葡萄86% 88.7 88.7% 豆沙包50 34.0 68.0% 香蕉59% 75.8 75.8% 菜包150 80.0 53.0% 柚子69% 89.0 89.0% 牛奶100 87.0 87.0%
名称 成品重量g 原料重g 含水量（g ） 成品含水 量% 豆浆 100 96.0 96.0% 鸡蛋 40 30.0 70.0% 青菜 100 92.0 92.0% 白菜 100 95.0 95.0% 平菇 100 92.5 92.5% 菜花 100 92.4 92.4% 冬瓜 100 97.0 97.0% 豆腐 100 90.0 90.0% 红薯 100 73.0 73.0% 洋芋 100 79.8 79.8% 凉粉 100 87.8 87.8% 黄瓜 100 95.8 95.8%
常用量表
常用量表20题平衡式F量表 90项症状问卷（SCL-90） Achenbach儿童行为量表(CBCL) ACL男性气质和女性气质量表 A型行为问卷 Bech-Rafacelsen躁狂量表（BRMS）Beck抑郁问卷（BDI） BSRI Califonia F量表 CAREY儿童气质量表 Carroll抑郁量表（CRS） CCMD-2－R人格障碍临床定式检查CCMD-2人格障碍临床定式检测 Conners儿童行为问卷(父母用) Conners儿童行为问卷(教师用) CPI女性气质量表 C型行为量表
Dean无力感分量表 Epworth嗜睡量表 G量表（反转F量表） Hachinski-缺血指数量表（HIS） Kohn&Schooler无力感量表Krawiecka症状量表 Locke-Wallace婚姻调适测定 Marks恐怖强迫量表 Marlowe-Crowne社会期望量表（MCST）MA抑郁量表 McClosky&Schaar无序感量表 Neal&Groat无力感量表 NYLS3-7岁儿童气质问卷 Olson婚姻质量问卷(ENRICH) PGC士气量表 Piers-Harris儿童自我意识量表 Rasch型孤独量表 Russell吸烟原因问卷
Rutter儿童行为问卷（父母）Rutter儿童行为问卷（教师）Sarason考试焦虑量表 Srole无序感量表 TDL生命质量表 Texas社交行为调查量表（TSBI）UCLA孤独量表 WHO生存质量测定量表简表Zille社交自尊量表（SSE） 艾森克人格问卷（成人） 艾森克人格问卷（儿童） 贝克焦虑量表（BAI） 濒死体验现象问卷量表 成人内/外控量表 痴呆简易筛查量表（BSSD） 迟发性运动障碍评定量表 传统家庭观念量表 大中专学生生活事件量表
肝豆状核变性患者饮食手册
肝豆状核变性患者饮食手册? 常用食物含铜量表(ｍg/10０ｇ)?食物名称含铜量建议 粮食(干)?标准粉0。42 少食?富强粉0.26 可食 麦胚粉0、８3 禁食 麦麸皮2、０３禁食 挂面(平均) 0、39 少食 面条(平均) ０。17 可食 玉米面(黄) 0、35 少食 玉米面(白) 0、２3 可食?梗米(标一) 0、１9 可食 籼米０.2３可食 糯米(平均) ０。11 可食?大麦0、6３禁食 青稞５.13 禁食 小米0。５4 禁食?黄米0。90 禁食 高粱米０、5３禁食?荞麦面0、89 禁食?薏米0、２9 可食 豆类(干) 黄豆(平均) 1、４禁食?豆奶粉(平均5。5７禁食 豆腐皮1。８6 禁食 腐竹1、３1 禁食 绿豆 1.0８禁食 赤豆0。６4 禁食?蚕豆0.99 禁食 扁豆１.27 禁食 豇豆 2.10 禁食?豌豆0.5７禁食 鲜根菜类 萝卜(平均) 0。04 可食 胡萝卜(红) 0、０8 少食 胡萝卜(黄) 0.０３可食 丕蓝0。02 可食 甜菜根0、15 禁食
地瓜0、07 少食?山药０。2４禁食?芋头０。 37 禁食 马铃薯0.12 少食 红薯0.１７禁食?鲜豆类?扁豆0。1２少食?蚕豆0.3９禁食 豆角0、15 禁食?荷兰豆０.０6 少食 龙豆0、35 禁食 四季豆0、１1 少食?豇豆０、14 禁食 黄豆芽０.14 禁食?绿豆芽０.1０少食 豌豆苗0。２０禁食 鲜茄瓜类 茄子(平均) 0.10 少食 西红柿0。06 少食 辣椒0、11 少食?生瓜0.03 可食?冬瓜0、07 少食?佛手瓜0、02 可食 葫芦(长) 0.04 可食 黄瓜０.05 可食 苦瓜0.06 少食 南瓜0。0３可食?丝瓜0.0６少食?鲜葱蒜韭类?大蒜头0、22 禁食?蒜苗0.0５可食?青蒜0。 05 可食?蒜黄0。09 少食?大葱0。08 少食 大葱(红皮) 0。３4 禁食?洋蒜头0。05 可食 韭菜0、0８少食?韭黄0.10 少食?韭苔0。 05 可食 鲜茎、叶、花?大白菜(平均0.05 可食 黄芽白0。０３可食 青白菜0.04 可食 小白菜0.07 少食?乌菜0、1３少食?油菜0、0６少食?白菜苔０。１８禁食?油菜苔0。１８禁食
最新常用食物含水量表
初一历史上册知识点总结
第一章中华文明的起源 1、云南元谋人我国境内已知的最早人类，距今170万年。 2、北京人距今70-20万年。在北京周口店，能够制作和使用工具，使用天然火，吃上熟食。这种制作粗糙的打制石器称为旧石器。 北京人过群居生活，（3、4） 3．山顶洞人距今1.8万年，居住在洞穴中，掌握了磨制和钻孔技术，最早能人工取火的远古人类，用兽皮缝制衣服。山顶洞人过氏族生活。3、人与动物的根本区别是会不会制造工具。 4、从猿到人的演变过程中，劳动起了决定作用。 5、北京人使用天然火，山顶洞人懂得人工取火并已经掌握了磨光和钻孔技术。 7、河姆渡人（约7000年前）生活在长江流域、（浙江）、居住干栏式的房子。 8、半坡人（约6000年前）生活在黄河流域，（陕西西安）、居住半地穴式的房子都已经使用磨制石器。 8、河姆渡人栽培水稻，半坡人种粟，我国是世界上最早种植水稻和粟的国家。 9、大汶口文化晚期中出现了私有财产和贫富分化。 10、炎帝、黄帝部落结成联盟，形成了日后的华夏族，炎帝、黄帝被尊奉为华夏族的祖先。华夏族的形成是一个动态的过程，由战争走向融合。（两个战争先是炎帝和黄帝大战蚩尤，后来是炎帝和黄帝之间的战争叫阪泉之野） 11、被称为中华民族“人文初祖”的是黄帝。炎帝又被称为神农氏 12、尧舜禹的“禅让”：民主推选部落联盟首领的方法。 13、大禹治水的方式：筑堤堵水、疏通河道。大禹因为治水有功成为禅让制推选出来的第三位部落联盟首领。第二章夏商西周春秋战国 14、公元前2070年，禹建立了我国历史上第一个国家——夏朝，（这是我国历史上第一个奴隶制王朝）。定都阳城。禹传位于启，开始了“家天下”的历史，王位世袭制代替了禅让制。 15、公元前1600年，汤灭夏，建立商朝，盘庚迁殷后，商朝统治稳定。商朝出现了青铜器和世界上最古老的文字之一甲骨文。 16、公元前1046年，周武王经牧野之战灭商，建立周朝，定都镐京。西周时建筑物上开始出现瓦。 17、西周实行分封制，加强了对各地的统治。分封制的意义：巩固对国家的统治。 18、公元前771年，西周灭亡。 19、商朝的司母戊鼎是世界上已发现的最大的青铜器，湖南宁乡出土了四羊方尊 20、“三星堆”文化遗址出土的青铜面具、大型青铜立人像、青铜神树等引起了中外人士的瞩目。 21、我国夏、商、西周出现了灿烂的青铜文明。 22、公元前770年，周平王东迁洛，史称“东周”。东周分为春秋和战国两个时期。 23、春秋五霸：齐桓公、宋襄公、晋文公、秦穆公、楚庄王。(春秋形势图)p36 24、齐桓公提出“尊王攘夷”的口号。 25、决定晋文公成为中原霸主的战役是城濮之战。（晋楚之战） 26、战国七雄：齐、楚、秦、燕、赵、魏、韩.六国之间南北联合，共同抗秦，称为“合纵”。秦利用六国间的矛盾，远交近攻，各个击破，称为“连横”。（战国形势图）p38 27、公元前260年，秦赵之间发生了长平之战，赵军大败，从此东方六国再也无力抵御秦军的进攻。