一次性筷子研究报告(终结版)

项目编号：（五号宋体）

项目级别：校级

有关我校大学生使用一次性筷子情

况的调查与研究

研究报告

项目负责人：霍璐

项目承担单位：山东万杰医学院

联系方式：184********

鉴定申请时间：2014年11月

组织鉴定时间：2014年

目录

第一章绪论 (1)

1.1 研究背景 (1)

1.2 研究目的 (1)

1.3 研究意义和价值 (2)

1.4 课题组成员及分工 (2)

1.5 实施过程与时间 (2)

1.6 研究方法 (2)

1.7 研究创新点 (2)

第二章调查使用情况 (3)

2.1 调查问卷数据统计 (3)

2.2 小组统计得出合理建议 (6)

第三章调查情况分析 (6)

3.1 一次性筷子大量使用的原因 (6)

3.2 使用一次性筷子对人体的危害 (7)

3.3 一次性筷子造成的资源浪费 (8)

第四章统计得出的合理化倡议 (9)

第五章结论与展望 (12)

研究成果列表 (13)

参考文献及论文（附件） (14)

致谢 (22)

第一章绪论

随着经济的发展，时代的进步，人们的生活节奏逐渐加快。一次性筷子的出现满足了人们的生活需求，人们越来越多的使用一次性筷子，随之产生一系列社会问题，污染环境，树木被砍伐。随着问题的恶化，人们逐渐认识到一次性筷子的危害。这次深入调查使同学们可以更加清楚的了解一次性筷子，认识到它的危害，从而倡导我们不再使用一次性筷子。杜绝一次性筷子的存在。为保护环境尽自己一点微薄之力。

1.1 研究背景

在我校食堂处处可见大学生使用一次性筷子，他们有些因为嫌食堂的筷子没洗干净，怕没有消毒或者别的原因，从而造成的不卫生情况，所以他们选择使用所谓的“卫生筷”即一次性筷子。因此相对于别的售饭窗口，有一次性筷子的窗口更受亲睐。于是，在食堂的餐桌上，食堂的筷盒里和宿舍垃圾袋中都可以看到废弃的一次性筷子。我们由此联想到我国的森林面积的变化，于是决定对一次性筷子的进行调查。

使用一次性筷子是极其浪费资源的。

1.2 研究目的

1、了解一次性筷子的使用弊端；

2、了解关于一次性筷子的使用现状；

3、了解一次性筷子回收处理现状和同学们对一次性筷子的使用；

4、探讨如何更好的处理这一现状以及提出合理的建议；

5、倡导我校学生创建绿色文明校园。

1.3 研究的意义和价值

通过调查一次性筷子的来源、使用情况，能认识到一次性筷子带给人们极大方便之余，也并不利于人类健康，特别是对生态环境的破坏。增强人们的卫生保健意识、环保意识、环保责任感和可持续发展意识。同时培养同学们的社会实践能力，给我们的生活实践提出启示。

1.4 课题组成员及分工

负责人：霍璐（负责统筹协调、撰写调查报告）

成员：任光敏（负责资料整理、数据统计）

白雄、陈炜（设计调查问卷，开展问卷调查）

指导老师:李园园

1.5 实施过程与时间

确定调查题目——明确任务分工——设计调查问卷——开展实践调查——收集整理资料——撰写调查报告。从2014年5月到2014年11月六个月时间。

1.6 研究方法

1、查阅资料；

2、问卷调查；

3、集体讨论；

4、采访；

5、网络调查。

1.7 研究创新点

1、研究内容方面：研究的方向与同学们的生活息息相关，可是人们往往容易忽略这些身边的小事物，而这些不起眼的事物会对我们健康有很大的影响，调查研究一次性筷子是关注我校大学生的切身问题。

2、研究方法方面：在进行研究性学习的过程中，我们深入到食堂进行实地调研，掌握第一手资料，而且采用问卷调查，采访的方法，能反映出我校同学使用一次性筷子的真实情况。

第二章调查使用情况

为了了解我校学生对一次性筷子使用的情况，为本课题的研究提供了第一手资料，我们课题组调查对象为我校学生，本次调查共发出问卷307份，收回有效问卷300份问卷，回收率达97.7%。

2.1关于一次性筷子使用状况的调查问卷

亲爱的朋友们，我们是山东万杰医学院学生，为了天更蓝，草更绿点，为环保做一点贡献，我们特别做出了一项调查问卷，还希望大家积极配合一下，题不多，抽空答一下，谢谢配合。

1.您的性别是？

A.男（35%）

B.女（65%）

2.你使用一次性筷子吗？

A经常用（29%） B偶尔使用（62%） C 不使用（9%）

3.你平时去食堂吃饭用自己的筷子吗？如果不用是什么原因呢？（若使用）

A觉得麻烦，不愿意洗。（21%）

B携带不便（66%）

C其他___________（13%）

4.你认为使用一次性筷子最大的缺点在哪一方面？

A.浪费森林资源（70%）

B.不卫生（24.67%）

C.其它_____（6.67%）

5.你认为使用一次性筷子卫生吗？

A卫生（25%） B不卫生（65.33%） C 无所谓（9.67%）

6.你使用一次性筷子的原因？（不使用可不回答）

A方便（56.67%） B卫生（6.67%） C 不得已（36%） D 其他___________（0.67%）

7.您在校与外出时是否随身携带自己的餐具？

A.是（1.33%）

B.不是（98.67%）

8.你认为使用"一次性筷子"是利大于弊吗?

A.是（21.67%）

B.否（78.33%）

9.你知道因制造"一次性筷子"一年浪费多少森林资源吗?

A.知道（38.33%）

B.不知道（61.67%）

10. 您认为一次性方便筷子的使用会造成木材的短缺吗？

A.很担心（26.67%）

B.有点担心（62.33%）

C.从不担心（11%）

11. 您一个星期使用几次一次性筷子？

A.每天都用（10%）

B.1~3对（60%）

C.3~5对（1.5%）

D.5~10对（10%）

E.10对以上（5%）

12.您知道消过毒的一次性筷子的保质期最长也只有4个月么？

A.知道（13.67%）

B.不知道（86.33%）

13.您认为对于使用一次性筷子是否可以避免？

A.是（72.67%）

B.不是（27.33%）

14.您认为使用一次性筷子带来的危害有哪些？（多选）

A.损害呼吸功能（38%）

B.损害消化功能（40%）

C.病毒感染（60%）

D.加剧温室效应（80.67%）

15. 您认为我国的森林资源、土地资源和水资源等自然资源的现状是：

A．紧张（67.67%） B.丰富（5%） C.一般（18.67%）

16. 您认为我们是否应该节约资源、少用或不用一次性筷子？

A．应该（87.67%） B.不应该（6.33%） C.与我无关（6%）

17.假如饭堂保证提供足够的安全卫生的可循环餐具，而停止无偿供应一次性木筷和塑料勺子，你认为？

A．十分支持（41.67%） B.可以接受（48.67%） C.无所谓（5.33%） D.不能接受（4.33%）

18. 您认为政府或社会各单位需要有相关的文件来禁止使用一次性方便筷吗？

A.特别需要（22.33%）

B.需要（57.67%）

C.

不需要（12%） D.无所谓（8%） `

19.就目前一次性筷子的使用情况的现状来看，提出你的一点意见：

2.2小组统计得出合理建议

1.大部分学生有明确的环保理念，并合理运用一次性筷子；

2.我们应该提出倡议建立绿色环保校园；

3.从自身做起，我们一起努力；

第三章调查情况分析

我校食堂的一周消耗筷子量到底有多大?目前我校在校生人数就大概有10000多人，根据调查结果显示，其中每天使用一次性筷子、每周使用筷子1-3双、3-5双、5-10双、10双以上的分别占10%、60%、1.5%、10%、5%，一周使用量至少为23450双筷子，一学期共消耗469000双，从大一到大三毕业时已消耗2814000双，平均每人已“吃”了281双筷子，已对国家资源进行严重消耗。相当于我们每十人“吃”掉一棵长了20年的大树。那么这三年中就有1000棵20年的大树被我们“吃掉”!!!

本次调查发现仅有9%的学生不使用一次性筷子，并根据调查问卷及查阅资料了解分析出：

3.1一次性筷子大量使用的原因

１、缺乏相关的政策引导。调查结果显示，57.67%的学生认为政府和社会各单位需要有相关的文件来禁止使用一次性方便筷子，22.33%的学生认为特别需要。目前我们国家对一次性筷子的政策主要针对的是出口导向企业，在国内市场则缺乏进一步的政策引导，对一次性筷子没有出台相关的法律法规，缺乏具体的卫生检验标准。国家质检等部门在一次性筷子的生产、流通和销售过程中，监管不到位，处罚力度不够，导致一次性筷子或是缺乏必要的卫生消毒条件，或是在流通中被第二次污染，却没有引起足够的重视。

2、没有认识到一次性筷子的弊端。在调查中很多学生都说，“这些筷子看起来白白的，应该挺干净的。”有78.33%学生认为使用一次性筷子利大于弊；61.67%不知制造一次性筷子年耗森林资源量；

86.33%的学生不再知道消过毒的一次性筷子保质期最长4个月。谈及到一次性筷子最大缺点时发现70%学生认为是浪费资源，24.67%认为是不卫生。

3、没有更好的替代品。在生活中，许多消费者也深知一次性筷子的危害，但目前为止没有更好的选择。66%学生去食堂吃饭不用自己筷子的原因是携带不便，98.67%的学生外出就餐时不会自己随身携带筷子，只好使用餐馆提供的一次性筷子。

3.2使用一次性筷子对人体的危害

联合国2008年的一份报告显示，亚洲每年消失的森林面积达到2.79万平方公里，其中有很多树木"沦为"一次性筷子。毫无疑问，一次性筷子成为森林面积减少的一大罪魁。筷子是亚洲饮食文化的一

个符号，与其他亚洲国家相比，中国更倾向于使用一次性筷子。据统计，中国每年为使用一次性筷子要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500棵大树，减少森林面积200万立方米。然而一生长了20年的大树，仅能制成3000-4000双筷子。英国《每日电讯报》称在中国14亿中国人每年使用一次性筷子达到800亿双后，中国本国的森林已不能支撑筷子行业，一次性筷子不仅浪费太多资源，还隐藏着巨大的危害。

1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；

2、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石；

3、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等；

4、一次性筷子还有可能产生“温室效应”，因为恶性循环的关系，树少了，二氧化碳会增多，大气层会加厚，热量难以散开，就产生了“温室效应”。

3.3一次性筷子造成的资源浪费

从环保的角度看，一次性碗筷方便快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积。据有关部门的调查显示，目前国内有上千家企业生产木制筷子，年消耗木资源近500万立方米。全国林木年采伐量约4758万立方米，这些筷子就占了10.5%。而生产筷子的过程中，从圆

木到木块再到成品，木材的有效利用率仅为60%。1998年以来，我国各大宾馆、酒家、饭店普遍使用一次性木筷，造成的木材损失每年达5.0×106m3，相当于新中国成立以来北京市植树造林的全部林木的总蓄积量。南京市每天要消耗100万双木筷，相当于数十株直径20厘米的成年数。另据全国128个林业局统计，我国森林采伐量大于可伐量43%，更新面积仅有采伐量的56.5%，人均森林蓄积量只有世界人均蓄积量的12.5%。而中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。我们都知道一次性木筷是日本人的发明。但日本人绝不砍自己的树来做一次性筷子。全靠进口，是世界上一次性筷子的最大进口国。原因就在于一次性木筷的原料多为桦木，其生长周期长，资源相对少，认识倒绝不该用这样珍贵的林木资源来制造一用即弃的一次性木筷子。然而，我们却砍着自己的树，生产着既内销有外销的一次性木筷。据《中国消费者报》报道：仅我国北方的一次性木筷业就每年向日本和韩国出口300万箱共150亿双木筷。于是日本国土上森林覆盖率高达65%，而我国的森林覆盖率却只有18%左右。另据2006年公布的第六次全国森林资源清查结果显示，我国森林覆盖率为18%，人均森林占有面积仅0.08公顷，在全球排名134位。森林资源保有量低，林木严重过量采伐等问题还很突出。在这种背景下，大量使用包括一次性木筷或竹筷在内的一次性消费品，无疑会给森林及其他自然资源带来更大的压力。

第四章统计得出的合理化倡议

一次性筷子在给我校学生带来方便的同时，也造成了巨大的资源浪费和触目惊心的环境污染，与建设和谐校园背道而驰。如果任由一次性筷子的泛滥使用,将使我校的环境更加恶化，不仅浪费大量的、珍贵的自然资源，还将对经济的可持续发展和社会的和谐发展造成不利影响，从而影响到我们的生活、生存环境。因此我们建议：

1、政府部门应尽快出台相应的政策措施，共同打造“绿色社会”。对高耗能、高污染的一次性筷子的生产和销售，政府应进行强制性规范，甚至明令禁止生产、销售和使用，并对违规行为进行规制。对于普通的一次性筷子，政府部门要制定合理使用的长远规划和政策，如包括回收再利用对策、鼓励替代模式、实施生产许可和责任制等，并鼓励和支持消费者使用重复、回收的产品；或者增加一次性筷子生产、消费的税费，并将所得转化为一次性筷子的回收处理费用，以提高一次性筷子的成本，促进源头减量，并为替代产品提供公平的竞争条件，逐渐由经过市场和环境考验的替代产品来取代，最终实现以全新的绿色产品替代一次性筷子。同时建议，林业、环保等有关主管部门应加强对生产企业原料来源、用量等的掌握和监督，减少企业对社会资源的损耗和生态环境破坏，并加大这方面的宣传力度。

2、学校应加强对食堂经营者的监督检查与教育。由于一次性筷子包装简单甚至无包装，一般食堂窗口都是“免费赠用”，所以消费者在使用时常常乎略了对生产厂家、生产日期等的查看，而事实上许多一次性用品在外包装上对应该标明的事项往往是模糊不清、难以辨认或根本未予标注。因此，校方有关部门一要加强对食堂经营者的监督管

理和规范，定期或不定期地开展质量、卫生检查活动，从源头上扼制合格筷子的供给，并对不执行的窗口坚决进行查处。二要强化对食堂一次性筷子运输、储藏保管、拆件使用等环节的监督。要积极开展从业人员的教育和培训，树立环保意识。开展有关知识的宣传，对需要掌握的卫生知识进行及时的培训。

3、加强宣传教育，引导我校大学生树立责任、科学、环保的新消费观念。从调查情况看，我校大学生能理性消费，却不能科学、文明消费，能知道一次性筷子有危害且浪费资源，但真正从自我做起，却是了了无几。因此需要通过各种途径和方法加强宣传与教育工作，让我校大学生真正明白一次性筷子在提供便捷的同时，对学校乃至社会所产生的影响甚至是危害，促进我校大学生能够树立理性、责任、文明的新消费观。媒体和舆论要善于引导和宣传理想、责任、文明的新消费观，让绿色消费观、科学发展观，可持续发展思想越来越深入人心，促使节约利用资源，保护生态环境的自觉性得以提高。

4、我校大学生应当养成自觉保护森林资源的意识，不用或少用，同时也要对滥用及破坏森林乱伐原材料的行为进行举报。

5、一次性筷子应该被利用但要注意回收利用。如:制重新处理后，制成纸张、铅笔等等。

6、逐步减少一次性木筷的使用。可考虑用替代品，以节约珍贵森林资源和降低对环境污染。

7、使用新的原料如:可全降解性淀粉基塑料、竹子生产的筷子。

8、一次性筷子消费的几点提示：(一)我校大学生在使用一次性筷子

时要注意查看包装。产品包装上应注明生产企业的名称、地址、电话等。还要注意查看包装上是否注明产品的名称及所执行的标准、产品的等级、生产日期、有效期等，尽量不使用没有封口的一次性筷子，避免二次污染。(二)我校大学生要加强相关健康意识。如在使用一次性筷子时，应该先用鼻子闻一下。合格的木筷不应该有异味，只会散发出木材本身的味道。如果木筷的味道含有硫磺味或者其它香味的，则是经过化学原料加工的，我校大学生最好不要使用。(三)餐馆、食堂等提供一次性筷子的经营场所要切实把好进货关，坚决抵制各种有害物质的流入，做好减少或拒绝一次性筷子消费的提示工作。生产企业要树立绿色意识，在产品的设计、生产及原料的使用上，注重人们的健康和安全及环境保护，大力开发和生产绿色产品，以维护我校大学生的健康权益。(四)我校大学生要树立责任、文明、理性的新消费观念。随着全球环境的恶化，生态问题日趋严重，面临着资源逐渐枯竭、循环利用率低，生态环境承受着沉重的压力。因此，消费一次性用品，一方面要注意对自身健康是否有益，另一方面又要注意是否有利于环境保护，有利于生态平衡。要拒绝消费那些对自然环境、自然资源构成严重破坏的商品，拒绝消费那些对自然环境。人类生存环境构成严重污染的商品，提倡绿色消费和循环消费，自觉成为“绿色消费者”。

第五章结论与展望

一连串数字让我们感触极深，感慨万千，如果我们继续以这样大量使用一次性筷子，那么，我们真得为我们的健康担忧，还有为后代

考虑，他们的生活该怎么办？他们的资源从哪来？

环境是人类安身立命的基本条件，荀子云：“天行有常，不为尧存，不为桀亡，应之以治则吉，应之乱则凶。”我们提倡感恩，我们效仿感恩，但为何不懂得感谢大自然，为何不为自己考虑，为何不利人利已，非要害人害己呢？

日本的森林覆盖率高达67%，他们的森林之所以保护完整，与国民的环保意识不无关系，同时，也与其相关制度的完善密切相关。而我们呢？一次性木筷子的广泛使用，现已严重威胁到我校的学生的健康成长，是与建设和谐校园相违背的，对我国未来的可持续发展也是不利的，它的弊远远大于利，是不利于资源的可持续利用的、不利于森林环境的保护的。我们应当提高环境意识，学会拒绝使用一次性筷子，同时政府应采取有效措施来减少一次性木筷子对环境的影响。我相信青山远远比金山重要，发展需要与环境相协调，才能使社会和谐发展更加稳健。

研究成果列表

1.《有关一次性筷子使用状况的调查问卷》；

2.在我校学生会举行“拒绝一次性筷子”的签字活动；

3.在我校餐厅举行宣传活动，并画出相关主题的海报；

4.对学校周边的饭店进行调查采访；

5.调查成果是论文的形式，待发表在我校的校报上。

参考文献

1、于伟, 崔晔(2013) 一次性筷子的危害. 《人生与伴侣：月末版》ISSN: 1003-5001

2、一次性筷子毁森林不详- 《品牌与标准化》，2011年第23期警惕“一次性毒筷”不详- 《品牌与标准化》，2010年第7期

3、胡曼李韵蒙胜, 胡斌(2013) 一次性筷子，用？弃. 《健康大视野》ISSN: 1005-0019

（附件）有关我校大学生使用一次性筷子的原因及措施

霍璐任光敏白雄陈炜李园园

摘要：随着经济的发展，时代的进步，人们的生活节奏逐渐加快。一次性筷子的出现满足了人们的生活需求，人们越来越多的使用一次性筷子，随之产生一系列社会问题，污染环境，树木被砍伐。随着问题的恶化，人们逐渐认识到一次性筷子的危害。这次深入调查使同学们可以更加清楚的了解一次性筷子，认识到它的危害，从而倡导我们不再使用一次性筷子。杜绝一次性筷子的存在。为保护环境尽自己一点微薄之力。

关键词：环保健康卫生便捷

近年来,人们的生活节奏大大加快了,忙着上班,忙着上学,忙着赚钱,忙着休闲,在忙碌中.一次性筷子越来越受到青睐,甚至在宿舍、食堂,也有许多人使用一次性筷子,用完就扔,连洗刷的时间都省下了.越来越多的一次性筷子给人们的生活带来方便.然而,从健康、环保的

角度看,在这方便、快捷的背后是身体的伤害，大量资源的浪费与垃圾的堆积,带来了无穷的后患。因此，只有调查出原因并针对性的解决，才能有利于建设和谐校园，促进我国未来的可持续发展。

1、研究对象

针对我校临床医学、护理、口腔医学、药学、影像五个专学生进行研究。

2、研究方法

查阅资料；问卷调查；集体讨论；采访；网络调查。

3、结果及分析

3.1一次性筷子大量使用的原因

3.1.1缺乏相关的政策引导。

调查结果显示，57.67%的学生认为政府和社会各单位需要有相关的文件来禁止使用一次性方便筷子，22.33%的学生认为特别需要。目前我们国家对一次性筷子的政策主要针对的是出口导向企业，在国内市场则缺乏进一步的政策引导，对一次性筷子没有出台相关的法律法规，缺乏具体的卫生检验标准。国家质检等部门在一次性筷子的生产、流通和销售过程中，监管不到位，处罚力度不够，导致一次性筷子或是缺乏必要的卫生消毒条件，或是在流通中被第二次污染，却没有引起足够的重视。

3.1.2没有认识到一次性筷子的弊端。

在调查中很多学生都说，“这些筷子看起来白白的，应该挺干净的。”有78.33%学生认为使用一次性筷子利大于弊；61.67%不知制造

一次性筷子年耗森林资源量；86.33%的学生不再知道消过毒的一次性筷子保质期最长4个月。谈及到一次性筷子最大缺点时发现70%学生认为是浪费资源，24.67%认为是不卫生。

3.1.3没有更好的替代品。

在生活中，许多消费者也深知一次性筷子的危害，但目前为止没有更好的选择。66%学生去食堂吃饭不用自己筷子的原因是携带不便，98.67%的学生外出就餐时不会自己随身携带筷子，只好使用餐馆提供的一次性筷子。

3.2使用一次性筷子对人体的危害

一次性筷子有两种制作方法,固态的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白.经过硫磺气体漂白的筷子,其二氧化硫会严重超标,而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固.因此,人们用这种筷子进餐时,二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道,咳嗽.哮喘等呼吸道疾病便随之而来.除此以外,硫磺中含有重金属,例如:铅.汞等..重金属在人体内部是可以堆积的,长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒.液态加工的筷子的方法是通过氯气或者双氧水漂白,特别是氯气,它不仅容易造成人体内的胆结石,而且含有曾经让人们谈之色变的二恶英.

至于竹筷子,为了去除筷子的毛刺,令其看起来光滑.白皙,制作者将其放入滑石粉中,通过摩擦对筷子进行加工.但滑石粉容易增加人体患胆结石的机率.尽管不正规厂家生产的一次性筷子危害性很大,但到目前为止,我国对一次性筷子仍没有出台具体的卫生检验的标准.因此,一次性筷子隐藏四大危害:

损害呼吸功能:一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸,所以在使用过程中遇热会释放SO⒉,侵蚀呼吸黏膜;

损害消化功能:一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白,双氧水具有强烈的腐蚀性,对口腔.食道.甚至肠胃造成腐蚀,打磨过程中使用滑石粉,消除不干净,在人体内慢慢累积,会使人患上胆结石.

病菌感染:经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌.大肠杆菌及肝炎等.1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；

一次性筷子还有可能产生“温室效应”，因为恶性循环的关系，树少了，二氧化碳会增多，大气层会加厚，热量难以散开，就产生了“温室效应”。

3.3一次性筷子造成的资源浪费

据有关部门的调查显示，目前国内有上千家企业生产木制筷子，年消耗木资源近500万立方米。全国林木年采伐量约4758万立方米，这些筷子就占了10.5%。而生产筷子的过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率仅为60%。1998年以来，我国各大宾馆、酒家、饭店普遍使用一次性木筷，造成的木材损失每年达 5.0×106m3，相当于新中国成立以来北京市植树造林的全部林木的总蓄积量。南京市每天要消耗100万双木筷，相当于数十株直径20厘米的成年数。另据全国128个林业局统计，我国森林采伐量大于可伐量43%，更新面积仅有采伐量的56.5%，人均森林蓄积量只有世界人均蓄积量的

12.5%。而中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。

4、合理化倡议

4.1政府部门应尽快出台相应的政策措施，共同打造“绿色社会”。

对高耗能、高污染的一次性筷子的生产和销售，政府应进行强制性规范，甚至明令禁止生产、销售和使用，并对违规行为进行规制。对于普通的一次性筷子，政府部门要制定合理使用的长远规划和政策，如包括回收再利用对策、鼓励替代模式、实施生产许可和责任制等，并鼓励和支持消费者使用重复、回收的产品；或者增加一次性筷子生产、消费的税费，并将所得转化为一次性筷子的回收处理费用，以提高一次性筷子的成本，促进源头减量，并为替代产品提供公平的竞争条件，逐渐由经过市场和环境考验的替代产品来取代，最终实现以全新的绿色产品替代一次性筷子。同时建议，林业、环保等有关主管部门应加强对生产企业原料来源、用量等的掌握和监督，减少企业对社会资源的损耗和生态环境破坏，并加大这方面的宣传力度。

4.2学校应加强对食堂经营者的监督检查与教育。

由于一次性筷子包装简单甚至无包装，一般食堂窗口都是“免费赠用”，所以消费者在使用时常常乎略了对生产厂家、生产日期等的查看，而事实上许多一次性用品在外包装上对应该标明的事项往往是模糊不清、难以辨认或根本未予标注。因此，校方有关部门一要加强对食堂经营者的监督管理和规范，定期或不定期地开展质量、卫生检