我想学厨师系列之：学厨师成功学子案例

学厨师系列之：学厨师成功学子案例

一人学技能全家共致富

来源：长沙新东方烹饪学院发布：2011-07-22 09:48 浏览次数：690闲暇时看到一本农业杂志，里面记录着很多农民工致富的真实案例，而只有小学文化的农民李迪富的确是个典型中的典型，三十出头的他，如今已是一家星级酒店的老总，产业过千万，旗下数百名员工中三分之一是大学生。其实这对于诸多白手起家的企业老总来说，算不上特别，然而李迪富那曾经的篱笆小屋和现在豪华别墅的对比，这样的震撼吸引着我继续看下去。

新东方烹饪课堂

李迪富原是湖南一个贫困山区的农民，在家排行老七。从家里到县城需要走40多公里的山路。10年前，李迪富结婚办彩礼第一次进县城，然而就是那一次进城，让李迪富有了“不切实际”的想法；贫困山区的农民进城，吃一碗米线都显得有些奢侈，李迪富在吃过一碗米线后仍觉得饥肠辘辘，于是他就有了“拥有一家米线店”的梦想；婚后的李迪富为实现自己的梦想踏上了外出打工之路，在工地砌砖赚取了几千元钱，这让他深刻的领悟出“工资的高低与劳力的付出不是成正比的”，这让他越发体会到技能的重要性。

扎实的基本功练习

经过再三考虑，他最终决定：上学！选一个职业学校去学一门技术，选一个高薪的职业！虽然主意已定，但是，先不说别人不理解了，就是李迪富本人，也觉得自己有些不切实际，只有小学文化的他，哪个职业学校会收啊。

最后，一个工友提议，“听说厨师的工资很高，怎么不去学厨师啊”，李迪富如梦初醒，自己不就想拥有一家餐馆吗？学厨师既能实现上学梦，又能实现自己当初的梦想，问起厨师学校，人们都告诉他有个职业学校叫长沙新东方烹饪学院。于是李迪富慕名来到这所职业学校，学校老师在了解了李迪富的情况后，考虑到他如饥似渴的学习愿望，破例录取了这名只有小学文化的学生。李迪富如愿以偿的成为长沙新东方烹饪学院的一名学生，来到这所烹饪培训第一品牌的厨师学校，李迪富才真正明白长沙新东方烹饪学院的实力，长沙新东方烹饪学院师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，拥有国家级烹饪大师百余人，特级讲师数十名，学院独创模拟酒店实战训练，名师大厨手把手辅导。学院教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶100多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间，标准化教学示范厅、现代化操作大厅、电脑机房和多媒体教室供学员实习。

李迪富看着眼前的一切倍感珍惜！比起同学们来，他深知自己文化水平不高，他总是一边上实训课，一边请班主任老师帮他辅导文化课，每一堂课、每一次烹饪大赛，他都不会放弃向老师、同学学习的机会。功夫不负有心人，两年后，他以优异的成绩从长沙新东方烹饪学院顺利毕业，在长沙新东方烹饪学院就业办

的推荐下，他到了一家星级酒店工作，拿着比砌砖时两倍还高的工资，此时此刻，他才觉得离自己的梦想越来越近了。

2006年2月，李迪富在母校老师们的鼓励和帮助下，辞去了高薪的工作，毅然的办起了自己的“迪富餐馆”，人生的第一桶金，在长沙新东方烹饪学院的帮助下赚得很顺利。现在，“迪富餐馆”已拥有近十家分店，此时的李迪富，有了更大的计划，创办酒店！他多次回到长沙新东方烹饪学院，请教当年帮助过他的老师们，关于酒店的管理、酒店的营运等等，2009年，“迪富酒店”终于诞

生了，开业当天，他邀请了自己当年的班主任老师，激动地说“是长沙新东方烹饪学院给了我这一切，庆幸自己选择了厨师这个职业！

多姿多彩的校园文化活动

李迪富的酒店如今已小有规模，他帮助六个哥哥姐姐安置了工作，全家人走上了一条致富之路，“李迪富、李迪富，一人学技术，全家共致富”在他贫困的家乡一度成为乡亲们的美谈和顺口溜。

一门手艺一辈子的饭碗

来源：长沙新东方烹饪学院发布：2011-07-21 08:23 浏览次数：200俗话说，万贯家财不如一技在身。许多学生在选择进入普通高中还是到长沙新东方烹饪学院学习一门技能时，往往会颇费心思。在很多人眼里，长沙新东方烹饪学院的毕业生意味着当“蓝领”，而“蓝领”这个称谓似乎成了一个贬义词，

它意味着工作环境恶劣、收入低下、不受重视等等，根本不能跟“白领”、“金领”相提并论。事实是否如此呢？让我们来听听几个长沙新东方烹饪学院毕业生的故事。

大师亲自示范

方文周：长沙新东方烹饪学院实现了我的梦想

如果方文周没有选择长沙新东方烹饪学院，他现在应该是某个名牌大学经济专业的学生，等毕业后进入某家外企，西服革履地做起“白领”的工作。“那样的生活会跟现在完全不一样。”方文周说。方文周现在是一家西点屋的老板，经营着自己这间虽然小、但生意却红红火火的西点屋。当记者问：“你对选择读长沙新东方烹饪学院有没有后悔过？”方文周毫不犹豫地回答：“不后悔！”

上初中时，方文周的成绩在班上名列前茅，以他的成绩，考上个重点高中不成问题。当时老师同学都认为，他应该按一般人所选择的那样，考高中、上大学。但后来方文周的选择却让许多人大跌眼镜：他决定放弃上重点中学的机会去读长沙新东方烹饪学院。方文周说，自己开一家西点屋一直是他的梦想，虽然自己也对经济学感兴趣，但他更希望能够实现自己的梦想，他不想错过这个机会。

幸运的是，方文周的想法得到了父母的支持。跟许多家长一样，方文周的父母当然也希望自己的孩子能够选择一条大多数人都会走的路：读高中考大学。但他们更理解和尊重孩子的想法。

专业和兴趣一旦结合就会产生无限的动力。在长沙新东方烹饪学院，方文周的成绩仍如初中时一般优秀，在专业技能的学习方面，他的聪明和勤奋更让他学

起来如鱼得水。正当其他同学还在闷头学习时，方文周已经开始做更长远的打算了。他利用课余时间考察了市场，选择了自己未来西点屋的位置。

毕业后，方文周向父母借了一笔钱开起了这一家西点屋。由于方文周的西点屋的产品有特色，经营方式又比较新，他的生意很快就火了起来。现在他已经还完了父母的钱，当他的其他中学同学还在读书，考虑着毕业干什么时，方文周已经完成了他的资本的原始积累，他开始考虑下一步的路。

“我打算在资金足够时开几家连锁店，打出自己的品牌。”方文周说。这时候的他，年轻的脸上写满自信。”我很庆幸自己选择了长沙新东方烹饪学院，如果再让我选择一次，我还是会选择这一条路。”方文周说。

学生宴席比赛

张霞：让贫穷成为过去

与方文周的选择不同，张霞选择长沙新东方烹饪学院或许有几分无奈，但这并不是说她选择错了。

张霞家在农村，家境的贫穷让她在初中毕业时不能去读普通高中。抱着学到一门技能到广东打工的想法，张霞来到了长沙新东方烹饪学院，学习酒店管理专业。当时村里的人还很不理解：既然没有钱，为什么不直接到广东打工，还要去上什么长沙新东方烹饪学院呢？可是张霞凭着自己的直觉，觉得只有一技之长才能在竞争中处于优势。

毕业后，学院将张霞推荐到到广州就业，在一家合资酒店工作。当时她的一些小姐妹还笑话她：“学了那么多年，现在还不是跟我们一样？！”但张霞没有气馁，她坚信，知识总是有发挥作用的一天。果然机会来了。有次休息时，张霞

听到酒店的几个人在谈论管理上的问题，她当时就插上话谈了自己的意见。那几个人都很惊讶，没想到一个打工妹能有这样好的见解。经理当即拍板让张霞来参与酒店的厨房管理。到了新的工作岗位，张霞凭借勤奋的工作态度，扎实的专业功底赢得了同事们的信任。她在新的工作岗位上找到了自己的位置。

换了工种，待遇也有了大幅度的提高。那些因为没有足够的工作技能而只能做些体力工作的小姐妹都羡慕地对张霞说：”还是你想得远啊，看来我们有机会也得学学一点东西了……”

如今张霞所赚的钱，除了自己的花销，还要供弟弟妹妹上学。她说，不能让自己的弟弟妹妹因为钱的问题，像自己以前一样面临艰难的选择。不过如果弟弟妹妹征求自己的意见，她会提议让他们上长沙新东方烹饪学院，毕竟她觉得自己当初的选择是一条正确的道路。