运营管理考试重点

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运营管理考试重点 This manuscript was revised by the office on December 22, 2012

运营管理考试重点整理

一、名词解释

1、看板

又称作传票卡,是传递信号的工具。它可以是一种卡片,也可以是一种信号,一种告示牌。

2、精益管理(百度百科)

精益管理源于。精益生产是美国麻省理工学院教授詹姆斯.P.沃麦克等专家通过“国际汽车计划”对全世界17个国家90多个汽车制造厂的调查和对比分析,认为日本丰田汽车公司的生产方式是最适用于现代制造企业的一种生产组织管理方式。

3、准时制生产(百度百科)

在所需要的时刻,按所需要的数量生产所需要的产品(或零部件)的,其目的是加速的流转,将库存的积压减少到最低的限度,从而提高企业的生产效益。

4、工作扩大化

指工作的横向扩大,即在现有工作基础上,增加一些技能相似的任务。

5、工作丰富化

工作的纵向扩大,即给予职工更多的责任和更多地参与决策、计划和管理的机会。

6、质量管理

指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。

7、库存

从狭义上理解,库存就是存放在产库中暂时未被利用的物品。从广义上理解,库存是具有经济价值的任何物品的停滞与储藏,包括一切暂时闲置的、用于未来的、有经济价值的资源。

8、绿色制造(百度百科)书上没有准确的名词解释!

又称制造、面向环境的制造等。它是一个综合考虑环境影响和资源效益的现代化,其目标是使产品从设计、制造、包装、运输、使用到报废处理的整个中,对环境的影响(负作用)最小,资源利用率最高,并使和社会效益协调优化

9、并行工程

对产品及其相关过程(包括制造过程和支持过程)进行并行、一体化设计的一种系统方法。

10、作业计划

综合计划的具体执行性计划,把企业的全年生产/服务任务具体地分配到各部门以及每个工人,规定他们每月、旬、日以至轮班和小时内的具体任务,从而保证按品种、质量、数量、期限和成本完成企业的任务。

11、主生产计划(百度百科)

主生产计划(MasterProductionSchedule,简称MPS)。是闭环计划系统的一个部分。MPS的实质是保证销售规划和生产规划对规定的需求(需求什么,需求多少和什么时候需求)与所使用的资源取得一致。

12、节拍

组织大量流水线的依据,是大量流水线生产作业计划标准中最基本的作业计划标准,其实质是反映流水线的生产速度。

二、选择题

基本概念的理解(第一、二章)

1、生产运作管理的研究对象;运营系统。运营过程是一个“输入--转换--输出”的过程,是一个价值增值过程。所谓系统,是指上述的变换过程得以实现的手段。它的构成与变换过程中的物质转变过程和管理过程相对应,也包括一个物资系统和管理系统。

2、生产运作过程主体是什么;企业的员工。

3、生产运作系统的核心要素;生产运作过程。

4、ABC控制的重点是什么;A类物资最重要,是主要矛盾;B类物资次之;C类物资再次之。P320

5、对象专业化以及工艺专业化布置的特点;(P129)

6、工艺生产;生产产品目标的阶段中所使用的方法以及手段叫做工艺生产;

7、连续性生产;上道工序生产出一单位的中间品即向下转移的生产方式,称为连续生产,在制造业中称为流水作业,而在化工生产中称为连续生产。连续生产可以大幅提高生产效率,降低生产成本,但一当其中一道工序出现故障,将导致整个流程的停产。而批式生产中出现某一工序故障情况时,对整个流程的影响有一定弹性。

8、离散型生产;它的产品是由许多零部件构成的,各零件的加工装配过程彼此是独立的,所以整个产品的生产工艺是离散的,制成的零件通过部件装配和总装配,最后成为成品。机械制造、电子设备制造行业的生产过程均属这一类型。对于加工装配型生产

管理的特点,除了要保证及时供料和零部件的加工质量以外,重要的是要控制零部件的生产进度,保证生产的成套性。因为在生产的品种、数量上不成套,只要缺少一种零件就无法装配出成品来。另外,如果在生产进度上不能按时成套,那么由于少数零件的生产进度拖期,必然会延长整个产品的生产周期,以至延误产品的交货期,还要蒙受大量在制品积压和生产资金积压的损失。

9、MRP如何转化成ERP;时段式MRP阶段--闭环MRP阶段--MRPII阶段--ERP阶段。

10、MRP三种输入信息;产品出产计划(MPS);物料清单(BOM);库存状态文件。

11、柔性(生产柔性,品种柔性,产量柔性,过程柔性)如何理解。

生产柔性是指生产系统对用户需求变化的,是对生产系统适应市场变化能力的一种度量,通常从品种柔性和生产柔性两个方面来衡量。所谓品种柔性,是指生产系统从生产一种产品快速地转换为生产另一种产品的能力。在多品种、中小批量生产的情况下,品种柔性具有十分重要的实际意义。为了提高生产系统的品种柔性,生产设备应该具有较大的适应产品品种变化的加工范围。产量柔性是指生产系统快速增加或减少所生产产品产量的能力。在产品需求数量波动较大,或者产品不能依靠库存调节供需矛盾时,产量柔性具有特别重要的意义。

生产柔性是指生产系统对用户需求变化的响应速度,是对生产系统适应市场变化能力的一种度量。通常从品种柔性和产量柔性两个方面来衡量。所谓(C)是指生成系统从生产一种产品快速地转换为生产另一种产品的能力。

A.柔性

B.产量柔性

C.品种柔性

D.过程柔性

三、简答

1、企业生产运作管理的目标有哪些(5大点)P9

2、

运营管理的目标是高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格的产品或者提供满意的服务。高效是对时间而言,是指能迅速地满足用户的需求,在当前激烈的市场竞争条件下,谁的订货提前期短,谁就更有可能争取用户;低耗是指生产同样数量和质量的产品,人力、物力和财力的消耗最少,低耗才能低成本,低成本才能低价格,低价格才能争取用户;灵活是指能很快地适应市场的变化,生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新的服务;清洁是指对环境没有污染;准时是指在用户要求的时间内,保质保量提供用户所需的产品和服务。

3、企业的三大职能的关系(运营、财务、营销)P7

企业管理有运营、理财和营销三大基本职能。运营就是创造社会所需要的产品和服务,把运营活动组织好,对提高企业的经济效益有很大作用。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进入的资金多于流出的资金,企业的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求,让顾客了解企业的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中。

1.运营管理和市场营销的关系

运营管理与市场营销处在同一管理层次上,相对独立,又有着十分紧密的写作关系。运营管理为营销部门提供满足市场消费、吸引顾客的产品和服务,因而,运营管理对市场营销起保障作用,同时是市场营销又为生产提供市场信息。

2.运营管理和财务管理的关系

运营管理与财务管理处在同一管理层次上,彼此之间相互支持。企业的运营管理活动是伴随着资金运动同时进行的。财务管理是以资金运动为对象,利用价值形式进行的综合性管理工作。

3.运营管理和企业管理系统的管理

企业管理的目的是要在充分发挥市场营销、运营管理与财务管理等职能作用的基本上,实现企业系统的整体优化,创造最佳经济效益。三大职能相互制约,相互影响。

3、在生产运作管理方面,生产业与服务业有什么区别?(表格)

(略,,找不到)

4、企业的持续改进理念,指的是什么P73

1.持续改进和企业领导

就持续改进来说,企业领导有保持和改进两个基本功能,保持包括了所有保证现在的技术以及与企业工作有关的标准的活动,持续改进侧重于通过不断的努力取得连续不断的小步的改进。

2.过程和结果

持续改进强调以过程为主的思考方式,只有通过对过程的改进才能得到更好的结果。

3.遵守PDCA/SDCA循环

计划(plan)就是为了达到改进的目标而制定具体目标或行动计划。做(Do)就是按计划执行工作。检查(Check)就是检验工作是否按计划被执行,并往预定方向发展。调整(Adapt)就是指通过对新的工作步骤的标准化来避免原问题的重复发生。任何一个工作过程开始的时候都不稳定的,所以要先采用SDCA训话[Standardization(标准化)-Do-Check-Adapt(调整)]。

4.质量优先

质量、成本、交货期者三个企业目标中,质量永远享有优先权。

5.以数据说话

持续改进就是解决问题的过程,如果要想弄清楚一个问题的本质并彻底解决它,人们首先由收集和分析相关数据,才能真正了解问题。

6.视下一道工序为客户

每件工作都是由一系列的过程组成的,而每一个过程都有它的供应商以及客户。“下一道工序就是客户”这就话表明了两种客户类型的存在,即内部客户和外部客户。每个员工有义务不把曲线的工件或者信息传递给下道工序的员工。

5、运营管理战略的层次。

企业总体战略,总体上设定了企业的发展目标、实现目标的基本途径,它侧重于两个方面的问题:一是选择企业所从事的经营范围和领域;二是在各事业部之间进行资源配置。

事业级战略,又称经营战略,是企业的各个业务单位如何在企业总体战略的指导下,通过自身所制定的业务战略,取得超过竞争对手的的竞争优势

职能战略,主要职能部门以业务战略为指导,分别制定的本部门的发展目标和总体规划,其目的是公司战略和分事业战略的实现,职能战略主要包括:生产运作战略、市场战略、财务战略和人力资源战略等。

6、新产品开发有什么作用。P87

1.社会市场营销趋势的响应;

2.生产过程成本的减少;

3.企业销售额的源泉。

7、企业如何处理非均匀需求(从需求角度,另外......)P219

1.改变库存水平;

2.改变生产速率;

3.改变人工数量。

8、企业为什么设计库存,利弊。

原因如下:1、保持流程,防止中断和短缺;2、追求经济效益;3、运营的独立性;

4、适应产品需求的变化;

5、分离生产。

库存的好处:

1、应付各种变化,起到应急和缓冲作用;

2、防止短缺,缩短供货周期;

3、提高对用户的响应性;

4、通过库存吸收季节性需求波动,维持生产过程均衡、平稳;

5、通过在制品库存维持生产过程的连续性,使生产不中断;

库存的弊端:

1、占用大量的资金;

2、企业要支付库存维持费(管理费、场地费等),从而影响企业的利润;

3、库存掩盖了生产经营中的各种矛盾;

9、丰田生产系统的核心是什么找不到(这个准确性我不能保证。。)

丰田生产系统的核心是准时生产和自动化。

(JustinTime,JIT)生产是指:在所需要的时刻,按所需要的数量生产所需要的产品(或零部件)的,其目的是加速的流转,将库存的积压减少到最低的限度,从而提高企业的生产效益。准时生产(JIT)使生产过程周期时间缩短减少停顿;

自动化,意思是有着人工智能的自动控制。它为设备提供了不需要操作员,就能区分产品好、坏的能力。操作员不必持续不断地查看机器,因此可以同时操作多台机器,实现了通常所说的“多工序操作”,从而大大地提高了率。自动化能够在发生异常时判知和停机完工后自动停止。

10、5S管理指的是什么

Seiri:整顿,即把不必要的清除出现场;Seiton:整理,即把留下的东西归类;Seiso:清洁,即对设备及周围环境进行彻底清洁;Seiketsu:检查,,即运用上述三项原则并注意自身行为;Shitsuke:素养,即自觉性。

11、柔性制造的特点是什么(百度百科)

(1)机器柔性,系统的机器设备具有随产品变化而加工不同零件的能力;

(2)工艺柔性,系统能够根据加工对象的变化或原材料的变化而确定相应的工艺流程;

(3)产品柔性,产品更新或完全转向后,系统不仅对老产品的有用特性有继承能力和兼容能力,而且还具有迅速、经济地生产出新产品的能力;

(4)生产能力柔性,当生产量改变时,系统能及时作出反应而经济地运行;

(5)维护柔性,系统能采用多种方式查询、处理故障,保障生产正常进行;

(6)扩展柔性,当生产需要的时候,可以很容易地扩展系统结构,增加模块,构成一个更大的制造系统。

12、JIT的宗旨。

JIT又称为“无库存生产”或“一个流”。“无库存生产”就是不提供暂时不需要的物资的生产,即提供的都是当时需要的。“一个流”是指需要一件,生产意见,零件一个一个地流动。JIT认为库存不仅造成浪费,还将许多管理不善的问题掩盖起来,是问题得不到及时解决,就像水掩盖了水中的石头一样。JIT是要通过不断减少各种库存来暴露管理中的问题,以不断消除浪费,进行永无休止的改进。

四、论述题

13、企业设施选址的导向以及评价方法。(评价方法的优缺点)P146

产品生产组织的选址主要是成本导向,考虑原材料和产成品的运输成本、能源和公共设施成本、劳动力成本、原材料成本和税收等有形成本以及社区的态度、生活质量、教育水平和支付的素质等无形成本与未来成本。

评价方法主要包括因素评分法、盈亏平衡法和运输模型法等

因素评分法作为一种决策技术,就是对定性的选址影响因素采用主观打分的方法将其量化,再转为采用定量分析方法进行处理。在现实生活中应用广泛。

因素评分法的优点:对每个备选方案的各种相关因素进行了综合分析,从而为评判提供了合理的基础,有利于对备选地点进行比较和选择。不足之处在于:决策过程中会或多或少地融入决策者的主观因素,使这种方法的评判和决策不够客观。

盈亏平衡分析法是使用成本--产量分析对选址决策进行经济比较的一种方法。通过确定每一个选址的固定成本和变动成本,并用图形予以表示,就可以确定哪一个选址的成本最低。选址盈亏平衡分析法可以使用数学法或图形法进行。图形法的优点是可以为每一个选址提供适宜的产量范围。

运输模型法的目标是在几个供应点到几个需求点之间确定出最佳的运输模式,以使总生产成本和运输成本达到最小。每一个有供需点网络的公司都会面临这样的问题。缺点:虽然可以用线性规划法来解决这类问题,但是人们已经开发了更有效且专门的算法以用于求解运输问题。可以使用运输模型找到初级可行解,然后再一步步地改进,知道找到最优解。

14、MRP到ERP的发展历程及其趋势。P250(自己在书上找,下面写的只是一个内容的大纲)

一、MRP演进的阶段划分

1.订货点法阶段;

2.时段式MRP阶段;

3.闭环MRP阶段;

4.MRPII阶段;

5.ERP阶段。

二、同时MRP到ERP的发展历程分为了两个大阶段:

从MRP到MRPII的必然过程:

(一)计划与能力的协调--闭环MRP;

(二)物流与资金流的统一--制造资源计划MRPII;

从MRPII到ERP的必然过程的发展的阶段与发展:

15、为什么企业追求零库存管理,采取得措施有哪些(措施有什么好处or不好)

P382

16、

JIT认为库存不仅造成浪费,还将许多管理不善的问题掩盖起来,使问题得不到及时解决,就像水掩盖了水中的石头一样。JIT要通过不断减少各类库存来暴露管理中的问题,以不断消除浪费,进行永无休止的改进。

一种是加大工序间在制品库存,提供足够的缓冲,使修理工人有足够的时间来修理设备;另一种方法是分析来不及修理的原因呢,是备件采购问题还是修理效率问题能否减少修理工作的时间当生产进行的比较正常时,再进一步降低库存,使深层问题得到暴露,解决新的问题,使管理水平得到进一步提高。

措施的优缺点:如果库存的问题很多,不去解决它,还要降低库存,那就会使问题成灾,甚至使企业瘫痪。“降低库存”要逐步进行,不能一次降得太多。

但是很多问题往往藏的很深,当管理水平已达到较高水平时,就不容易发现,在这种情况下通过降低库存来暴露问题使必要的。

五、计算题(大家看书上的)

1、节拍的计算P265

2、经济订货批量模型P311(第1点)

3、经济生产批量模型P313(第2点)

4、价格折扣模型P315(第3点)

六、案例分析题(案例分析步骤:①介绍原理②结合案例,分析问题③介绍案例成功点或失败改善的地方。)自己分析咯。

1、运营管理的战略一致性(美国西南航空)与企业三大基本战略,运营管理战略与其他的区别,如何保持一致性。P44

2、企业的生产模式(手工制作业--流水线--成批--多品种小批量--准时制)(如何发展、随环境,需求的变化,要求品种的多样性)(icannotfindit)

3、JIT生产方式(丰田生产方式)(从供需协调角度谈对JIT理解)丰田如何实现JIT。P382

运营管理的内容

运营管理的内容 ?生产系统设计 –产品和服务设计 –厂址选择 –设施布置 –生产流程选择 –生产能力规划 –工作设计 ?生产系统运行管理 –生产计划 –物料需求计划 –生产作业计划 –库存管理 –物流管理 –项目管理 –质量控制 运营战略的竞争要素1 ?基于顾客满意的竞争战略 –使产品达到订单赢得要素的标准?基于质量的竞争战略 –以高质量取得优势 ?基于成本的竞争战略

–以低成本取得优势 ?基于柔性的竞争战略 –以快速转产取得优势 ?基于核心业务的竞争战略 –非核心业务外包 ?基于生产集成化的竞争战略 –纵向集成 –横向集成 ?基于产品错位的竞争战略 –如佳能和尼康数码单反相机?基于时间的竞争 –产品开发时间 –计划时间 –加工时间 –转换时间 –交付时间 –响应顾客抱怨时间 运营战略的制定步骤 1.细分市场 2.确定生产系统与生产方式 3.自制还是外购 4.建立有效的供应链

5.执行与评价 流程设计 a)对物料在整个企业中的特定流动过程的整体映射、计划与 优化 b)制造业的流程一般是原材料→零件→部件→产品的加工装 配过程 c)服务业的流程就是完成一项服务的整个过程 d)制造业流程的复杂程度远远高于服务业 生产流程分类 ?按产品组建的流程 –围绕着加工对象组建,加工步骤和方法固定不变,形成流水般的连续生产,称为对象专业化形式 ?按加工路线组建的流程 –多品种生产时,每种产品的工艺路线都可能不同,只能按不同的工艺组建不同的生产单元,各种零部件在这些单元 中曲折往返,称为工艺专业化形式 ?按项目组建的流程 –按每次的生产任务组建,每次任务都没有重复,流程也没有重复 ?工艺专业化形式(Process Focused) –按照工艺特征组织设备和工人等制造资源,为每一个工序

生产与运作管理 第三版 (陈荣秋 马士华 著)复习要点

生产与运作管理第三版 (陈荣秋马士华著)复 习要点 一、社会组织:具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。 二、生产运作:一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。 三、系统柔性:指系统处理外界变化的能力。生产系统柔性包括两方面的含义:一是能适应不同的产品或零件的加工要求。能加工的产品(零件)种类越多,则柔性越好;二是转换时间,加工不同零件之间的转换时间越短,则柔性越好。 四、业务过程重组:从根本上对业务过程进行再思考和再设计,在现行的关键绩效指标(成本、质量、服务和速度)上实现显著改善。 五、精细生产:指对资源的占用少,对资源的利用率高,是对资源精打细算的生产。精细的含义还包括质量。六、供应链:围绕核心企业,通过对信息流,物流,资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商,制造商,分销商,零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式七、大量定制生产:是以大量生产的效率和成本制造定制产品的生产模式。八、战略管理:是

指在企业战略的形成和实施过程中,制定的决策和采取的行动。 九、预测:预测是对未来可能发生的情况的预计与推测。、装配线平衡:又称工序同期化,是对于某转配流水线,在给定流水线的街拍后,求出装配线所需的工序的工作地数量和用工人数最少的方案。 一、生产率:指生产系统输出的产品或服务与生产这些产品或服务所消耗的资源之比。(生产率=系统输出的产品或服务/使用的资源) 二、工作设计:指确定具体的任务和责任、工作环境以及完成任务以实现生产管理目标的方法。 三、工作测量:在一定的标准测定条件下,确定人们作业活动所需的时间,并制定出时间标准或定额的一种科学管理方法。 四、收入管理:最初称收益管理,是在不同时期、对具有不同需求的顾客采取不同的产品或服务定价,以产生最大收入或收益的综合计划策略。 五、库存:库存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源。 六、物料需求计划:是指根据产品结构各层次物品的从属和数量关系,以每个物品为计划对象,以完工时期为时间基准倒排计划,按提前期长短区别各个物品下达计划时间的先后顺序,是一种工业制造企业内物资计划管理模式。七、 ERP,企业资源计划:它利用计算机技术,把企业的物流、人流、资金流、信息流统一起来进行管理,把客户需要和企业内部的生产经营活动以及

运营管理期末考试总结

生产管理期末考试总结 第1章运营管理概论(P3) 生产率:表示产出与生产过程中的投入之比。 生产率=产出/投入,从本质讲,生产率反应出资源的有效利用程度,直接影响到企业的竞争力。习题:说明现代运营管理具有哪些特征? 答:1、管理范围的扩展 (1)生产活动范围在原基础上前延后伸 (2)生产系统的边界由内部扩展到外部。 (3)研究的行业从制造业扩展到服务业。 2、多品种、中小批量生产成为生产方式的主流,需求向多样化发展。 3、信息与数字网络技术与现代管理理论在运营管理中得到的综合应用 4、运营管理模式的更新 第2章生产过程与生产类型(P21) 1、生产过程:生产系统投入产出的转化过程。 2、生产过程的五个指标(生产过程先进性与合理性的主要标志) ①连续性:加工对象一旦被投入生产过程,就能连续地经过各道工序与各加工阶段。 ②平行性:生产过程的各个阶段、各个工序同时进行作业 ③比例性:在生产过程的各个工艺、各个工序之间,在生产能力的配置上要与产品制造 的要求成比例 ④节奏型:指产品的生产,从材料投入到最后完工,能够按计划有节奏的进行,保持在 相等时间内所生产的产品数量大致相等或稳定上升,使工作地与工作人员经 常达到均匀负荷,保证均衡的完成生产任务 ⑤适应性:即柔性,指企业的生产过程对市场的变动应具有较强的应变能力 3、利特尔法则 制造业:平均库存=平均单位时间产出×平均流程时间 服务业:系统内的平均顾客数=平均到达率×平均逗留时间 库存周转次数=1/流程时间 4、生产过程的两种专业化的组织方式 ①工艺专业化 工艺专业化的原则就是按相同工艺特征建立生产单位。集中了相同类型的设备与相同工 种的工人,对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。适合市场需求多变。 ②对象专业化 按相同加工对象建立生产单位的原则成为对象专业化原则。集中了加工某种产品(工件)所需的全套设备、工艺装备与有关工种的工人,对同种或相似的产品(工件)进 行该产品(工件)的全部(或大部分)工艺加工。适合需求量大且稳定。 5、按生产过程的稳定性与重复性分类 ①大量生产:生产的品种很少,而每种品种生产的数量很多 大量流水生产:劳动对象按照一定的流程(工艺路线),顺序的通过各个工作中心,并按照一定的速度完成作业的连续重复进行的一种生产与运营组织形式。(P35)

生产与运营管理试题题库 考试重点

二、判断题 1、服务业的兴起使得传统的生产概念得以扩展。(√) 2、制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。 3、服务业不仅制造产品,往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。 4、教育不属于服务业。 5、服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。(√) 6、服务业的兴起是社会生产力发展的一个标志。(√) 7、有什么样的原料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。 8、生产运作是一切社会组织都要从事的活动。(√) 9、不论其规模大小,只要是汽车制造厂,其生产系统就是一样的。 10、服务业不制造实体产品。(√) 11、服务业生产率的测定要比制造容易。 12、订货型生产可能消除成品库存。(√) 13、大量生产就是大批量生产。 14、单件小批生产的效率较低。(√) 15、与顾客接触是服务业的一项特征。(√) 16、科学管理与管理科学是一回事。 17、企业的产出物是产品,不包括废物。 18、运作、营销和财务三大职能在大多数组织中都互不相干地运作。 19、运作职能只在生产物品的公司中存在。 20、运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。(√) 21、运作管理只是对制造业而言的。 22、选址不是运作管理的内容。 23、生产运作管理包括对生产运作活动计划、组织和控制。(√) 24、运作经理不对运作系统设计负责。 25、生产管理者只要懂得如何组织生产过程就行。 26、增值是输出的价值或价格和输入的费用之间的差别。(√) 27、订货型生产的生产效率较低。(√) 1、未来变化莫测,计划跟不上变化,制定战略没有意义。 2、当价格是影响需求的主要因素时,就出现了基于成本的竞争。(√) 3、当质量成为影响需求的主要因素是,降低成本就没有意义了。 4、降低成本是无限的。

生产与运营管理要点学习资料

生产系统:是企业系统的一个子系统,运营管理的核心,是对生产系统的管理。生产与运营管理: 是对生产与运营活动过程的管理,也就是对生产系统的管理。它是企业管理系统的一个重要组成部分,是对企业生产运营活动的计划、组织、指挥、控制和协调等一系列工作的总称。 实施生产运营管理的目的: 建立一个灵活、高效率的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品(顾客满意的产品)。 产品竞争力主要体现为产品的性能、质量、价格三要素。企业在充分研究市场需求后,开发研制的产品必须在三要素上有优势,否则,谈不上竞争力,也就谈不上生存和发展。 企业产品竞争力三要素的优势聚合与提升,主要取决于生产运营管理,而不是其他的职能管理。 什么是生产运营战略?在企业发展战略的总体框架下,企业设计的一套运用自己资源的政策和计划,用于支持企业的长期竞争战略。 运营战略的四个基本点成本,质量,交货速度和制造柔性 竞争力就是企业赢得市场,创造效益、聚拢资源的能力。 核心竞争力:企业在长期经营中积累形成的,与竞争对手相区别并能使企业在价值创造和降低成本等方面优于竞争对手的知识、技能、机制和学习能力等一系列因素的集合。 何谓研究与开发(R&D)?究研开发(research and development)是为了增进知识以及对知识应用所进行的系统的、创造性的工作。即针对提高科学技术水平和产品革新进行的有组织的活动。 企业研发方式:独立研究开发,技术引进,共同研究开发,委托研究和开发 研究开发分类:基础研究,应用研究,开发研究 新产品开发方式:独立研制开发,科技协作开发,技术引进开发,自行研制与技术引进相结合 制造工艺:是将各种原材料通过改变其形状、尺寸、性能或相对位置,使之成为成品或半成品的方法和过程。 生产系统选址的原则: 1.费用原则2.集聚人才原则3.接近原则 4.长远发展原则 生产单位的类型:基本生产单位,辅助生产单位,生产服务单位,生产技术准备部门 生产单位组织形式工艺原则优缺点:优点:1。设备不是为了某一种产品配置,对产品品种变化有较强的应变能力。2。一个生产单位内只有一种或少数几种工艺设备,便于管理。缺点:1.零件加工经过许多车间,甚至有往返运送现象,会增加运输费用。2。在车间之间运送时增加了验收、清点、存放、停顿领取等活动,使制品占用量增多,生产周期拉长,流动资金占用量增加。3。车间之间的联系较多,容易互相影响使得车间之间的生产计划,质量管理,在制品管理,生产控制,以及经济核算工作变得比较复杂。在这种情况下,厂区平面布置工作变得比较复杂。 上产单位组织形式对象原则优缺点。优点:1。在一个生产单位内可以完成加工对象的全部加工任务,缩短了产品加工线路,减少运输环节,减少中间的周转仓库,减少加工过程中的等待时间,缩短了加工周期,也减少了在制品占用量和流动资金占用量。2。犹豫车间之间联系少,管理工作简化,有利于提高生产计划、

运营管理考试试题

一、名词解释 1、运营管理; 运营管理就是对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。从另一个角度来讲,运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。 2、业务外包; 业务外包(Outsourcing),也称资源外包、资源外置,它是指企业整合用其外部最优秀的专业化资源,从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身核心竞争力和增强企业对环境的迅速应变能力的一种管理模式。企业为了获得比单纯利用内部资源更多的竞争优势,将其非核心业务交由合作企业完成。 3、人类工效学; 人类工效学是根据人的心理、生理和身体结构等因素,研究人、机械、环境相互间的合理关系,以保证人们安全、健康、舒适地工作,并取得满意的工作效果的机械工程分支学科。 人类工效学吸收了自然科学和社会科学的广泛知识内容,是一门涉及面很广的边缘学科。在机械工业中,工效学着重研究如何使设计的机器、工具、成套设备的操作方法和作业环境更适应操作人员的要求。 4、管理学ABC分析; 5、六西格玛; 其含义引申后是指:一般企业的瑕疵率大约是3到4个西格玛,以4西格玛而言,相当于每一百万个机会里,有6210次误差。如果企业不断追求品质改进,达到6西格玛的程度,绩效就几近于完美地达成顾客要求,在一百万个机会里,只找得出3.4个瑕疵。

六西格玛(6σ)概念作为品质管理概念,最早是由摩托罗拉公司的麦克.哈里于1987年提出,其目的是设计一个目标:在生产过程中降低产品及流程的缺陷次数,防止产品变异,提升品质。 6、质量屋; 质量屋”是质量功能配置(QFD)的核心质量屋是一种确定顾客需求和相应产品或服务性能之间联系的图示方法。质量屋是一种直观的矩阵框架表达形式,是QFD方法的工具。建立质量屋的基本框架,给以输入信息,通过分析评价得到输出信息,从而实现一种需求转换。 7、重复式流程; 8、价值工程。 价值工程最早是美国为了适应军事工业的需要创立和发展起来的,目的在于确保军事装备的技术性能(功能),并最大可能地节省采购费用(成本),降低军费开支。价值工程(ValueEngineering简称VE),也称价值分析(Value Analysis,简写VA),是指以产品或作业的功能分析为核心,以提高产品或作业的价值为目的,力求以最低寿命周期成本实现产品或作业使用所要求的必要功能的一项有组织的创造性活动,有些人也称其为功能成本分析。价值工程涉及到价值、功能和寿命周期成本等三个基本要素。价值工程是一门工程技术理论,其基本思想是以最少的费用换取所需要的功能。这门学科以提高工业企业的经济效益为主要目标,以促进老产品的改进和新产品的开发为核心内容。 二、简答题 1、简要介绍几位在运营管理领域做出重要贡献的人物。 20世纪50年代末和20世纪60年代初,不同于在工业工程和运筹学领域的研究,专家们开始专门研究运营管理方面的问题。1957年,爱德华·布曼(Edward Bowman)和罗伯特·法特(Robert Fetter)的著作《生产与运作管理分析》出版。1961年,埃尔伍德·布法(Elwood S. Buffa)的《现代生产管理》一书面世。这些专家注意到了生产系统所面临问题的普遍性及把生产作为一个独立系统的重要性。此外,他们还强调了排队论、仿真和线性规划在运营管理中的具体应用。自此以后,运营管理作为一门独立的学科出现。六西格玛管理是20世纪80年代末首先在美国摩托罗拉公司发展起来的一种新型的管理方式。其创始人是迈克尔.哈瑞和查理德.斯罗格

生产运营管理

第一章 1生产 定义:生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程 2生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 输入是由输出决定的,生产运作系统也是由输出决定的 生产运作系统是由人设计建造的,它可以按照需要进行构造和重构,使它能够适应外界环境的变化。 3三项基本职能 生产运作,营销,理财 4生产运作管理的目标: 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务 5 基本内容 生产运作系统的设计管理 生产运作系统的运行的管理 生产运作系统的维护的管理 ?6生产运作的分类 产品生产,服务运作 7服务运作的分类 纯劳务运作和一般劳务运作 8服务的特征 无形性使服务的生产率难以测定,采用考核体力劳动的办法考核脑力劳动不科学。 同步性使服务不能存储,排队现象的出现不可避免。 异质性和无形性,使得服务质量难以测量。个性化程度越高就越难以制定统一的服务标准和规范。 易逝性造成服务资源浪费,需要重视收益管理。 顾客参与是服务本身的性质决定的,顾客参与对服务有正面和负面影响,利用顾客资源创造优势十分必要。 9流程 流程是具有特定输入和输出的一组相关活动(任务)。 对流程进行规划、分析和改进,是运作管理的核心内容 10流程的分类 (1)连续流程与离散流程 (2)单件作业流程和流水作业流程 (3)推式流程和拉式流程 (4)工件不动的流程与工件移动的流程 (5)成批移动流程和单件移动流程 11节拍 生产线上相邻两个产品(零件)出产的间隔时间,就是节拍。节拍反映生产系统出产产品的速率,出产节拍越短,出产速率越快。产品的流程时间可能很长,但出产节拍可能很短. 12生产周期

生产运营管理第三版期末总复习重点必背

生产运营管理第三版期末 总复习重点必背 The pony was revised in January 2021

1.生产运作管理的定义、内容与目标。 生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划,组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业,特别是制造业为研究对象,其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制,一般称为狭义的生产管理学,其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理 生产运作管理的内容? 生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。 生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务 2、分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。 a.大量大批量生产的特点是:品种单一,产量大,生产运作重复度高。 制造业举例:如美国福特汽车公司曾长达十九年始终坚持生产T型车一个车种。服务业举例:如学生体检,每个学生的体检内容都是一样的。

b.单件小批量生产的特点是:品种多,每种仅生产一台,生产的重复度低。制造业举例:如汽车生产公司冲模厂生产的汽车模具。 服务业举例:如医生看病,根据患者不同的病症,采取不同的诊治方法。 &另一答案 3.说明流程是生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。 答:流程式生产与加工装配式生产的特点:

订货型生产的特点:是预测驱动的,生产的目的是补充成品库存,通用性强,标准化程度高,有广泛用户。 备货型生产的特点:是以订单为依据的,不必维持成品库存,不经分销渠道销售。(见作业及书) 4、服务具有哪些与产品不同的特征? 1、无形性,指服务不可触摸的特性 2、同步性或不可分性,指服务的生产与消费同时发生的特性

运营管理试题库

。。。。。。。。。。。。装。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。订。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。线。。。。。。。。。。。。。。。。。 年~ 年第 学期 生产运营管理 试卷 〖A 卷〗 2、 产品生命周期 3、 设计能力 4、 成组技术 5、 看板管理 二、简答题(每题10分,共40分) 1、 简述现代生产运营的基本特征。 2、 生产控制过程的步骤。 3、 工艺过程设计可分成哪几个环节来进行? 一、概念理解题(每题4分,共20分)

4、简述厂址选择的程序。 三、论述题(每题20分,共40分) 1、论述现代生产运营管理面临的新环境。 2、论述工艺布置和产品布置的优缺点。

年~ 年第 学期 生产运营管理 试卷 〖B 卷〗 1、 生产运营管理 2、 产品生命周期 3、 设计能力 4、 成组技术 5、 看板管理 二、简答题(每题10分,共40分) 2、 生产控制过程的步骤。 3、 工艺过程设计可分成哪几个环节来进行? 一、概念理解题(每题4分,共20分)

三、论述题(每题20分,共40分) 3、论述现代生产运营管理面临的新环境。 4、论述工艺布置和产品布置的优缺点。

年~ 年第 学期 生产运营管理 试卷 〖C 卷〗 1、 运营 2、 MRP 3、 设计能力 4、 JIT 5、 看板管理 二、简答题(每题10分,共40分) 2、牵引式生产作业系统与推动式生产作业系统各有何特点? 3、与制造业相比,服务业等候线管理着重点应在哪几个方面? 4、简述MRP 与JIT 的异同。 一、概念理解题(每题4分,共20分)

[运营管理]生产与运作管理

(运营管理)生产与运作 管理

●计量值控制图:控制图的数据类型为计量值,即连续维度的特性值p128-132 ●企业流程再造:是对企业的业务流程作根本性的思考和重新设计,其目的是在成本、质 量、服务等方面取得显著的改善,使得企业能最大限度地适应以“顾客、竞争、改变” 为特征的现代企业经营环境。 ●产品结构:指企业能向市场提供的产品或服务的种类和各种产品所包含的品种数量所构 成的组合。 ●产品线:指企业能够生产不同品种产品的数量。 ●流水线:指生产对象按照一定的工艺路线顺序通过每道工序的各个工作站,并按照一定 的速度连续或重复完成生产过程的生产组织形式。 ●价值工程:通过功能/成本分析,以最低的寿命周期成本实现产品或服务的必要功能, 提高其附加价值的管理技术。 ●生产能力:一个生产系统在一定的时间内向市场提供产品或服务的最大数量。 ●工艺专业化:又叫工艺原则,就是按照工艺特点来设置生产单位。 二、简答 ●生产及生产管理的地位是什么? 生产是企业一切活动的基础,生产管理是企业管理中的项重要职能,经营决策处于核心地位,它决定经营方针、目标、战略、计划的要求,而生产管理则处于中层,它们之间是决策与执行的关系,技术开发是生产的前提条件,是生产管理的技术保证和后盾,否则无创新。生产又是销售管理的前提,也是销售的保证和后盾。 ●提高多品种小批量生产运作类型效率的途径有哪些 1、减少零件变化,可以通过三种途径:推行三化(产品系列化,零部件标准化,通用化)、推行成组技术和推行变化减少发。; 2、提高生产系统的柔性,可以采用两种办法:硬办法

和软办法。硬办法是指提高机床的柔性,软办法是指采用成组技术。p19-21 ●生产计划的作用是什么? 生产计划的作用就是要充分利用企业的生产能力和其他资源,保证按质、按量、按品种,按期限地完成订货任务,满足市场需求,尽可能地提高企业的经济效益。 ●工作研究的特点是什么? 主要有:(1)指导思想是实现、创新,是一种永不满足的精神;(2)工作研究具有系统性的特征;(3)工作研究的立足是挖掘企业内部潜力;(4)工作研究致力于工作方法的标准化;(5)它也适于管理工作。 新产品的开发程序是什么? ●新产品开发的程序 (1)产品构思;(2)创意、筛选;(3)初步设计;(4)可行性研究;(5)试制、鉴定;(6)试销;(7)正式生产。 ●库存控制的作用是什么? 库存控制的作用有:(1)在保证企业生产、经营需求的前提下,使库存量经常保持在合理的水平上;(2)掌握库存量动态,适时、适量提出订货,避免超储或缺货;(3)减少库存空间,降低库存总费用;(4)控制库存资金占用,加速资金周转。 ●涉及活动的时间有哪些 1、加工时间, 2、调整准备时间和转换时间, 3、等待时间和库存时间, 4、搬运时间, 5、空闲时间。p55-56 ●涉及流程的活动时间有哪些 1、节拍, 2、生产周期, 3、提前期, 4、订单处理时间, 5、新产品开发时间, 6、采购时间, 7、配送时间, 8、总流程时间。p56-58

生产与运营管理复习资料

生产与运营管理复习资料 题型: 1.选择15道15分 2.简答6道45分 3.计算3道40分 选择题知识点 一、生产运营系统构成及特点 2、从要素所起作用看生产运作系统构成 ·结构化要素 -生产技术、-生产设施、-生产能力、-生产系统集成 其作用是构成主体框架 ·非结构化要素 -人员组织、-生产计划、-库存管理、-质量管理 其作用是支持和控制系统运行的软件性要素,控制复杂。 二、生产类型的划分及各类型的特征 制造型企业生产类型的划分及特征 (1)按产品使用性能分类 通用产品(备货生产MTS):按标准设计进行生产的产品; 专用产品(订货生产MTO):按用户特殊要求专门设计和生产 (2)按生产工艺特征分类 流程生产型(连续生产): 生产过程连续进行; 生产设备按工艺流程布置,采用流水生产; 管理重点:确保供料连续;确保设备工作期间运转正常。 加工装配型(间断生产): 产品由许多零部件组成、加工过程独立; 特征与生产过程的重复性有关; 管理重点:控制零部件的生产进度计划、正确编制产品生产大纲。 (3)按生产的稳定性、重复性程度分类(或按工作地专业化程度) 单件小批生产:品种繁多、每一品种生产的数量甚少、生产的重复程度低成批生产:品种不单一、每种都有一定的批量、生产运作有一定的重复性大量生产:品种数少、产量大、生产或服务的重复程度高 (4)按产品结构特征分类 复杂产品 简单产品 需考虑影响因素:产品的系列化、通用化、标准化水平 三、传统生产过程组织形式、特点 1. 作业车间 空间组织上采用工艺专业化、时间组织上采用顺序移动方式形成的车间。

2. 生产线 空间组织上按对象专业化组织起来的适应多品种生产的组织形式;一条生产线可加工同类型、不同规格的多种产品 3. 流水线 将对象专业化和平行方式结合起来,按规定的工艺流程和生产速度(节拍),完成产品加工的一种生产组织形式。 4. 自动线 大量生产时采用,注意做好市场预测、技术及经济可行性研究论证 四、流水线分类、特征 分类: (1)按生产对象移动方式分:产品固定的流水线、产品移动的流水线 (2)按生产对象的数目不同分:单品种流水线、多品种流水线 (3)按生产对象轮换方式不同分:不变流水线(单品种)、可变流水线、成组流水线 (4)按生产过程连续程度分:连续流水线、间断流水线 (5)按节奏性分:强制节拍流水线、自由节拍流水线、粗略节拍流水线 (6)按机械化程度分:手工流水线、机械化流水线、自动化流水线 基本特征: (1)工作地专业化程度高; (2)按节拍组织生产; (3)各道工序设备数量与相应各工序单件工时的比例应一致; (4)工艺过程的封闭性; (5)生产过程具有高度连续性。 五、库存控制管理问题的分类及特征,基本模型及适用条件,订货点定义 1.单周期与多周期库存 单周期库存:库存物品不能重复订货 多周期库存:库存物品可以重复订货 2.独立需求与相关需求库存 独立需求库存:库存管理对象是具有独立需求属性的物品 相关需求库存:库存管理对象是具有相关需求属性的物品 3.确定型与随机型库存 确定型库存:库存问题的参数是确定的 随机型库存:库存问题的参数是随机变量 4.ABC分类 A类:数量占库存物资总数的10%、金额占库存总金额的70%左右的物资 B类:数量占库存物资总数的20%、金额占库存总金额的20%左右的物资 C类:数量占库存物资总数的70%、金额占库存总金额的10%左右的物资 ●单周期库存模型 单周期库存控制问题,订货量为预测的需求量,而预测的需求量与实际需求量不可能一致。 确定最佳订货量方法有三种: 期望损失最小法 期望利润最大法 边际分析法 ●多周期库存控制模型 与多周期库存有关的费用 (1)库存费用:CH(与库存有关的各种费用) (2)订货费用:CR(含准备订单、通讯、收货、检验等费用, 还包括调整准备费用)

运营管理自考试题及答案

运营管理复习套题汇总(附答案) 选择: 1.人们习惯把提供有形产品的活动称为() A.制造型生产B.服务型运作C.转化过程D.输出产品 2.哪一项是生产过程的组成部分?() A.产品销售过程B.产品设计过程C.物料运输过程D.基本工艺过程3.相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是() A.品种数量多B.资本密集C.设备柔性较低D.只能停产检修4.汽车制造是由多种零部件组装成一种产品的() A.连续型生产B.离散型生产C.项目式生产D.单件生产 5.通用性强、标准化程度高,有广泛用户的产品的生产往往是() A.备货型生产B.订货型生产C.流程式生产D.加工装配式生产6.专用性强、非标准的产品的生产往往是() A.备货型生产B.订货型生产C.流程式生产D.加工装配式生产7.生产品种单一,产量大,生产重复程度高的生产是() A.精益生产B.大量生产C.成批生产D.单件生产 8.属于大量生产运作是() A.学校教育B.三峡大坝C.北京奥运会D.飞机制造 9.大量生产一般() A.生产重复性小B.柔性高C.生产品种单一D.管理工作复杂10.汽车冲模厂的模具生产是典型的() A.大量生产B.成批生产C.单件生产D.备货生产 11.科学管理原理的创始人是() A.泰勒B.福特C.甘特D.梅奥 12.属于生产运营系统的有() A.饭店B.汽车制造厂C.电影院D.车辆修理 13.科学管理原理产生于() A.20世纪初B.20世纪30年代C.20世纪40年代D.20世纪70年代14.运作方式发展的主流是() A.单一品种大量生产B.单件小批量生产 C.多品种小批量生产D.自动化生产 15.资源集成的基础是() A.信息集成B.功能集成C.业务流程重组D.供应链 16.运营策略在整个企业战略中处于() A.公司战略层B.经营单位战略层C.职能战略层D.最高战略层17.影响竞争力的主要因素是TQCF,其中的“F”是指() A.交货期B.质量C.成本D.制造柔性 18.在多数行业中,影响竞争力的主要因素是TQCF,其中“T”是指()A.交货期B.质量C.成本D.制造柔性 19.受生产工人比重大小的影响,反映人员结构合理程度的是() A.全员劳动生产率B.生产工人劳动生产率 C.非生产工人劳动生产率D.动态生产率 20.反映不同时期生产率变化的是()

运营管理复习重点

生产运作复习重点 第一章:生产与运作管理概论 1、企业的三个基本职能:财务、运营、营销 2、运营系统、运营过程 ? 运营系统利用运作资源将输入转化为理想的输出。 3、价值增值、产出价值 ? 运营职能的实质是在转换过程中带来的价值增值。 ? 价值增值是用来反映投入成本与产出价值之间差异的一个概念。企业增值能力越强,意味着投入相同的成本,生产率越高,产出价值越大,从而竞争力也越强。 ? 产出价值由顾客愿意为该组织的产品或服务所支付的价格来衡量。 4、运营管理的范围 运营是人们创造产品或服务的有组织的活动过程。 运营管理就是对组织中负责制造产品或提供服务的职能部门的管理。 控制 一位顾客 一种原料 另外一个系统的产成品 人力(people ) 工厂(plants ) 部件(parts ) 工艺(processes ) 物理过程 位置变化过程 交易过程、存储过程、生理过程 信息过程 满意的输入 转换过程 输出 运作资源 反馈 反馈 反馈 结果 输入 转换过程 输出 运作资源 控制 反馈 反馈 反馈

5、生产与服务的区别 6、生产率度量法 生产率用来反映产出(产品和服务)与生产过程中的投入(劳动、材料、能量及其他资源)之间的关系。 生产率=产出/投入 生产率的增长率=(当期生产率-前期生产率)/前期生产率 7、什么是战略、战略的等级、总体战略的三个部分 战略是为了达到一定的目标,在复杂的环境下,为企业确定未来发展的方向和路径,并对自己的资源和能力进行最佳配置和组合的一种方法。 其目的是通过逻辑思考的过程对未来进行取舍并以此指导企业日常的运营决策。战略是到达目标的途径,是决策的核心。常见战略: ? 低成本 ? 规模战略 ? 专门化 ? 柔性运营 ? 高质量 ? 服务为中心 企业战略的等级:总体战略、制定战略、执行战略 企业总体战略的三个部分:战略愿景、组织使命、核心价值观。 生产的商品或服务/生产过程中的全部投入 总度量法 产出/(劳动+机器) 产出/(劳动+资本+能量) 多要素度量法 产出/劳动 产出/机器 产出/资本 产出/能量 单要素度量法 市场预测 运营系统设计 运营系统运行 产品和服务设计 长期运营能力设计 工艺选择 设施布置 工作系统设计 选址 质量管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 精益生产 项目管理 供应链管理

生产运营管理方案讲课稿

生产运营管理方案 引言 为了企业的建设和发展,公司生产运营管理部门根据集团的发展愿景和战略规划,结合公司具体实际情况,提出了一个初步的生产管理运营方案。 一.生产管理企业文化建设 生产管理理念: 意义:依据公司发展战略,结合企业实际情况,参照中央厨房管理体系和实践,选择确定生产运营中的企业文化理念,并将其贯穿于生产过程的各部门、各环节,加强企业认同感和凝聚力,具有十分重大的意义。 理念的形成有个长远的过程,她是一种精神资源,决定着企业的发展:理念不对,决定着企业走不远,也可能夭折。她所蕴含的能量,决定企业的发展空间及获得利益的大小。 理念也能转化为企业的竞争力,也是企业取胜的法宝。 内容:本着简洁、实用的原则,在生产过程中,我们倡导以“安全卫生、质量控制、独特口味”三位一体的为内容的管理理念。力求在生产运营中做到:安全、整洁、敏捷、细致、节约。 内容解读: 安全卫生:在生产过程中,安全卫生是第一位的,决定着企业的生存和发展。 安全:以7S管理的安全管理结合相关安全管理制度来保证并实现之。 卫生:以7S管理结合相关卫生管理制度来保证并实现之。 质量控制:质量是其产品价值能否实现的基础,而对产品质量的控制,就是产品质量管理在生产中的具体体现和保证产品质量的手段。 要在竞争中取胜,把质量控制及其经验和诀窍作为获得企业核心竞争力的活动尤为重要,所以欲创立著名品牌,导入质量控制体系是必然的选择。 为此,用7S管理为前提和基础,实施运营产品质量控制体系,可以实现企业的发展目标。 口味独特: 口味、口感,是食品的味觉效果。在淮扬菜生产、运输、营销直至消费过程中,确保原汁原味,具有淮扬菜的特色,是做好这一品牌的关键所在。 为了达到这样的目的,必须做好: 坚持从研发、试产、投产、运输直到分销的全过程的6S管理。 加强新产品开发的管理,不断创新。 把握细分市场的趋势和机会。 生产管理价值观:价值观是人们对自身和群体在社会生产生活中的价值体现的看法和观点。在生产过程中,人们结成了一定的生产关系,也就有了价值观。共同的价值认同,是企业凝聚力的资源基础。 在公司的生产部门、生产过程中,提倡这样的核心价值观:“勤俭节约、安全为本、保证质量、提高效率”。 为了使得企业价值观深入人心,必须做好言传身教、引导激励、培训咨询和实践指导工作, 生产管理的文化氛围:一种人们在生产关系中的工作气氛,心情体验和感受。我们主张创造“互相尊重、互相信任、互相学习”,达成团结友爱的三位一体的工作氛围。 尊重---文明礼貌是中华民族的传统美德,我们的淮扬菜文化必须从中汲取养分。 信任---建立信任链,是沟通交流、信息流畅和解决问题的前提。 学习---不断的学习、总结经验,能提升个人素质,降低成本,加强生产的柔性。 关于生产管理文化中的行为体现和制度体现,在管理过程中逐步说明并实现之。 二.产品战略 产品选择: 在产品引入期,产品选择过程中,应注意以下几个因素: A. 产品在细分市场的需求变化趋势,市场容量的大小。 B. 成本---收益分析。

生产与运营管理复习题

6月21日晚18点——生产与运营管理 一、选择题 1、A B C分类法又称帕累托分类法,在库存管理中,A B C分类管理就是将库存物资按品种和占用资金的多少分为:重要的A类,一般重要的B类和不重要的C类三个等级,其具体分类方法为:A类物资所占品种少占用资金多;B类物资占用品种比A类物资 多一些,占用的资金比A类物资少一点;C类物资所占品种多,占用的资金少。【P310】 2、(1)劳动定额一般使用两种形式:时间定额、产量定额。 (2)工时消耗的构成:作业时间、照管工作地时间、休息与生理需要时间、准备与结束时间、非生产工作时间、非工人造成 的损失时间、工人造成的损失时间。 (3)时间定额的组成: 1.单件生产的时间定额,单件时间定额=作业时间╳(1+宽放率)+准备和结束时间,宽放率为照管工作地时间与休息生 理需要时间之和占作业时间的百分比。 2.成批生产的时间定额,单件时间定额=作业时间╳(1+宽放率)+准备和结束时间/批量。 3.大量生产的时间定额,单件时间定额=作业时间╳(1+宽放率)。 (4)劳动定额的制定方法:经验估工法、比较类推法、统计分析法、工程技术计算法、MOD法。【P112】 3、运营管理的决策: (1)中长期决策,包括以下内容:产品的选择与设计、设备与生产方式的选择、职务与作业设计、厂址选择; (2)短期决策,包括以下内容:生产作业计划、进度控制、质量控制、库存控制、成本控制。【P6、7】 4、生产能力的计量单位: (1)以产出量为计量单位;(2)以原料处理量为计量单位;(3)以投入量为生产能力计量单位。【P156】 5、(1)生产能力长期计划分为:扩展计划(考虑的几个问题:系统能力平衡、扩大产能的投资步骤、利用外部力量)、收缩计 划(面临的问题:逐步退出无前景行业、出售部分亏损部门、转产)。 (2)生产能力短期计划(最大特点:当年的可动用固定资产数量是已定的)的主要内容是调节生产能力与生产计划量之间的 平衡,调节的措施有:1.利用库存调节生产能力;2.变动劳动时间调节生产能力;3.利用外部资源增加生产能力;4.推迟交货期。【P165~168】 6、(1)按生产方法划分有四种生产类型,分别是:合成型、分解型、调制型、提取型。 (2)按产品的生产数量划分生产类型,可分为:大量生产、成批生产、单件小批生产。 (3)合成型生产类型可以再从生产数量上划分为两大类型:大量生产、周期性生产。【P95、96】 7、目前我国企业采取的进度控制措施主要有:(1)以库存应万变;(2)抢修设备;(3)加班;(4)培养多能工。【P288】 8、流水线生产的特征:(1)工作地专业化程度高;(2)生产按节拍进行;(3)各道工序的单件作业时间与各该工序的工作地(设备)数的比值相一致;(4)工艺过程是封闭的;(5)劳动对象如同流水般地从一道工序流向下一道工序,消除或者做大限 度地减少劳动对象的等待加工时间和设备加工的间断时间。【P99】 9、组织流水线生产需要满足的基本条件:(1)产量要足够大,单位产品的劳动时间也比较大。(2)制造的工艺过程能划分成 简单的工序,又能根据工序同期化的要求把某些工序适当地合并和分解,使各工序的作业时间基本相等或成整数倍。(3)产品 结构和制造工艺相对稳定。(4)必要的厂房条件。【P12】 10、运营管理发展的原因: (1)企业的外部原因:1.顾客需求爱好变化;2.技术原因;3.竞争对手原因4.政治的和法律的原因。 (2)企业的内部原因:1.产品老化;2.设备老化;3.质量指标下降;4.成本上升;5.系统内工作效率降低;6.企业员工士 气不高。 运营管理发展的动力:(1)市场需求的拉动力;(2)科学技术的推动力。【P21】 11、关于运营战略的四个基本点:成本、质量、交货速度、制造柔性。【P32】 12、选择制造流程的原则:有利于提高设备利用率和劳动生产率。【P65】☆看懂下图 产品结构与产量 柔性高 单位成本高 效 率 度 量 柔性低 单位成本低 生产流程类型

运营管理模拟试卷

华东师范大学网络学院期末试卷(A) 课程运营管理;学期 姓名;学号;得分 一、判断题(对下列各题作出判断,正确√,错误×)(每题2分,合计20分) 1. 企业运营管理与企业财务管理、营销管理没有内在联系。() 2. 运营管理是指对制造企业提供产品的系统进行设计、运作与维护过程的管理。() 3. 运营战略是独立于企业战略的职能战略。() 4.无论制造企业还是服务企业都需要向顾客提供服务,因此服务企业提供的服务与制造企业的客户服务概念是相同的。() 5. 服务不属于产品的范畴。() 6. 企业的生产能力与产量有关系,与质量没有什么关系。() 7.将“软性生产技术与有技术、有知识的劳动力与能够促进企业之间合作的灵活管理集中在一起,以此为基础,能够对迅速改变的市场需求和市场时机作出快速响应”的系统成为敏捷制造系统。() 8.企业主生产计划的编制受到生产类型、产品特点等因素的影响。因此,不同生产类型的企业,主生产计划编制的方法不相同。() 9.企业组织连续生产可以采用项目管理方法。() 10.服务属于流通过程中的产物,所以它不创造价值。() 二、简答题(合计40分) 1、简述全面质量管理与ISO标准的关系。(13分) 2、简述生产运营管理系统运动规律,并请描述以下系统的运动规律。(13分) (1)储运中心(2)医院(3)汽车工厂 3、请结合实例说明运营管理在企业管理中的地位与作用。(14分)

三、计算分析题(10分) 某制造企业组装安全监视器。每年购买1000单位单色阴极射线管。单位每次订货成本是10美元,单位产品持有成本为0.5美元。计算最佳订货批量以及订货与持有库存的总成本。 四、案例分析(10分) TOYS公司是一家从事玩具和拼图游戏有20年历史的公司,公司在质量和创新方面享有盛誉。尽管该公司是本行业的一个领导者,但是近几年它的销售额停滞增长。生产经理Ed Murphy将销售收入停止增长归咎于经济形势。他立即采取许多紧缩措施,包括降低成本,解雇设计和开发部门的人员。尽管利润仍然不变,他相信在接下来的6个月,他的决策结果会反映到利润的增长上来的。 销售副总裁Joe Martin则关注顾客对公司一些玩具使用上的抱怨。某些玩具上的转动零件变得松垮,并且不能运作或运作时容易出现故障。他的助手Keith Mc Nally建议实行交换计划,通过该计划,顾客能够用有问题的玩具更换新产品。Mc Nally相信这样会出现公司良好商誉并平息顾客的不满。他也建议将交换物再生产并在公司的零售店折价销售,他不认为这会抢走新模型的生意。Mc Nally的新计划不需要增添新的雇员,正式工人将在夏天销售淡季对这些交换物进行必要的维修从而不影响生产。 当生产助理Steve Bukowsk听到Keith的意见后,他认为更好的选择是在完工的玩具启运前增加检查次数。“通过100%的检查,我们能排除掉任何有缺陷的玩具并彻底避免问题。” 假如你是公司总裁Marybeth Crobella的顾问并被征询意见,你会推荐什么? 五、论述题(20分) 请结合实际谈一谈如何编制合理有效的生产计划。

企业运营管理学习心得要点

企业运营管理学习心得 班级: 姓名: 学号: 运营管理,顾名思义,即是对组织向社会提供产品或服务整个流程的计划、设计、组织和控制。本学期我们从企业运营管理的基本概念、发展历史和现状, 运营 管理的作用以及运营管理的绩效评估, 如何运用excel 求解运营管理问题的基本方法, 运营管理的基本流程, 和运营管理的计划部分等方面系统的学习了企业运营管理这一门课程。 企业运营管理, 作为企业生存赢利的关键要素和要素之间的逻辑关系, 它决定着一个企业的市场经营成果。从长远来看, 能否找到适合企业经营需要的企业运作模式并不断完善决定着一个企业能否有未来。 我认为,就目前中国企业处于全球经济一体化的大背景下,要想求生存谋发展,必须善于吸取经济变革的新因素,大力培育企业的核心竞争能力, 才能在长时期内超过同行业平均水平投资回报率,为企业创造出可持续性的竞争优势。在管理学课程中我们曾经学到过,一个企业的竞争优势就综合地体现在Customer (客户、Qulitity (质量、Time (时间、Cost (成本和Service (服务等关键要素的指标体系上,这些反映了企业实际的市场竞争能力。而运营管理,正是提高企业竞争优势的必要条件之一。当今社会,不断发展的生产力使得大量生产要素转移到商业、交通运输、房地产、通讯、公共事业、保险、金融和其他服务性行业和领域,传统的有形产品生产的概念已经不能反映和概括服务业所表现出来的生产形式。因此, 随着服务业的兴起, 生产的概念进一步扩展, 逐步容纳了非制造的服务业领域, 不仅包括了有形产品的制造,而且包括了无形服务的提供。运营管理的对象是运营过程和运营系统。运 营过程是一个投入、转换、产出的过程,是一个劳动过程或价值增值的过程, 它是

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