《制冷技术》课程标准

《制冷技术》课程标准

课程名称：制冷技术

适用专业：制冷与冷藏技术

1、前言

1．1课程的性质

制冷技术是制冷与冷藏技术大专专业必须重点掌握的专业核心课程，本课程是根据制冷工程设计及安装公司与中央空调工程设计及安装公司工程设计工作岗位能力要求所开设的专业技术课程。设置该课程的目的是使学生能够适应现代制冷与空调企业的发展需要，尤其是南方地区行业的发展特点。通过制冷工程设计训练，强化学生设计制冷工程的能力，实现学生与企业公司的零距离对接。通过本课程的学习，要求能够完成以下工作任务：能够进行制冷方案的确定；能够准确计算制冷负荷；能够选择合适的设备；能够进行系统管道管径计算；能够进行制冷系统管道、设备保温隔热层厚度计算；能够进行制冷系统制冷剂充注量计算；掌握制冷工艺施工图的绘制；掌握制冷系统的消声与减振；懂得制冷系统的调试等知识技能。

本门课程的先修课程包括：制冷与空调综合基础、电工电子技术基础、制冷与空调工程制图。

1．2设计思路

该课程是在制冷与空调综合基础、制冷与空调工程制图的基础上,使学生进一步提升制冷工程设计能力,达到制冷与空调工程安装公司对高级技能人才的要求。通过对制冷与空调工程安装市场及行业专家的调查发现，制冷工程设计人员必须具备工程方案比较选择、准确计算冷负荷、熟悉制冷设备性能特点、正确选择制冷设备装置、设计系统管道、按施工规范安装制冷设备、绘制工程施工图以及熟悉掌握制冷与空调工程业务等方面的知识技能。

目前本专业的课程设置比较注重学生的理论设计计算能力的培养，而对实际工程设计内容较少，例如制冷设备选择、工程施工图绘制等，课程设计时间安排一周太少，学生根本就只能应付差事，这样一来导致学生忙于计算，而对工程设计的整体掌握和施工图纸绘制就不够完善，从而导致与工作实际需求脱节，出去以后很难马上胜任工作。因此，为了满足制冷

与空调工程设计及安装公司对本专业人才的需求，将制冷工程技术人员所需的知识技能要求通过制冷技术这门课程为载体进行综合，并有效整合相关课程的资源，强化学生实践动手能力的培养，提升学生的制冷工程综合设计能力，解决学校教学与工作实际之间脱节的矛盾，使学生所学的知识和技能更加贴近工作实际。因此，在本专业专科层次有必要开设制冷技术这门课程。

该门课程目标与内容选择，要求：

（1）、突出制冷工程设计能力。

（2）、课程内容结合工程公司实际任务要求，由简到繁，循序渐进，体现培养层次。采用项目模块化教学，以任务驱动引导学生学习。

（3）、深入学习制冷工程的设计，通过制冷工程的设计，使学生掌握一般制冷工程设计的方法和要点，熟悉制冷工程设计规范，从而达到熟练设计并完成任务的目的。

该门课程采取项目课程形式，首先组织空调工程公司的技术专家及业内人士对制冷与空调技术专业所面向的工作岗位的工作任务与职业能力进行了系统的分析。该门课程定位为制冷工程的设计计算、设计规范的运用及施工图纸的绘制等工作任务上，围绕这些工作任务，以具体的制冷工程为学习项目模块，组织课程内容。这些典型项目模块从简单到复杂，按照工程设计程序形成项目序列，让学生在学习项目的过程中不断地提升职业能力。该门课程建议选取以下项目：中央空调制冷站设计、冷库设计、人工溜冰场及冰球场等设计。

该门课程总课时：90学时学分：6学分

2、课程目标

通过以中央空调制冷站和冷库工程为载体的项目课程学习，学生应熟练掌握中央空调制冷站及冷库工程设计的方法和步骤，掌握中央空调制冷站及冷库工程系统结构及组成部分，熟悉中央空调工程及冷库工程设计规范及原则，掌握中央空调工程和冷库工程设计的理论和实践知识，具有质量、绿色、节能、效益等意识，善于沟通和合作。通过实际项目模块的学习和实践，使学生掌握空调工程设计岗位的相关技能和知识，从而达到以点带面，触类旁通的效果，实现培养空调工程和制冷工程行业高级技能型人才的目的。

职业能力培养目标

●能够正确提出并选择制冷工程方案。

●能够熟练地计算出制冷冷负荷。

●能够正确选择各制冷设备。

●能够进行空调制冷站、冷库系统的设计。

●熟悉制冷空调工程设计规范。

●具有质量、绿色环保、节能、效益等意识。

3、课程项目内容和要求

4、实施建议

4．1教材编写

1、严格依据本课程标准编写教材，教材内容应充分体现制冷工程设计岗位任务引领、生产

实践导向的设计思想。

2、教材应将课程的职业活动，依据制冷工程的设计流程，分解成若干典型的工作项目，采

用典型项目持续训练的教学模式，不断巩固和强化其专业知识、基本技能和职业素养。

3、教材应密切结合工程设计实际情况，体现真实工作环境，再现工作情景。

4、教材内容应体现科学性、实用性，要将本专业新技术、新工艺、新设备、新材料及时地

纳入教材内容中，使教材内容更贴近本专业的实际要求。

5、教材中的项目内容设计要具体，并具有可操作性，便于教师指导和学生学习。

4．2教学方法

1、在教学过程中，应立足于加强学生工程设计能力的培养，采用模块教学和项目教学，以

工作任务引领和提高学生学习兴趣，激发学生的学习热情。

2、本课程的关键是仿真教学和现场实景教学，应选用典型的中央空调制冷站和冷库工程为

载体，教学过程以工程设计为主线，强调工程设计任务的完成为教学目标。

3、在完成工程设计任务的过程中，自然融入相关设计知识、材料知识、系统结构知识、安

装施工工艺等知识，树立质量、绿色、节能、效益等意识。

4、在教学过程中，采用示范、多媒体、仿真工作等直观教学手段，帮助学生理解掌握制冷

工程设计知识和技能。

5、充分结合本专业领域的新技术、新工艺、新设备、新材料发展趋势进行教学，课程教学

要贴近生产现场，要充分营造职业岗位情景的真实氛围，为学生提供较好的职业发展空间，努力培养学生的创新实践能力。

6、教学过程中教师应变积极引导学生提升职业素养，提高职业道德修养。

4．3教学评价

1、改革传统对学生的评价手段和方法，采用过程评价与目标评价相结合的方法。

2、进行多元性的评价，采用课堂提问、课程作业、项目作品效果进行评价。

3、既注重学生在项目作业中独立分析问题和解决问题能力的考核，又注重创新及全面综合

能力的考核。

4．4课程资源的开发于利用

1、结合实际工作过程开发配套课程设计指导书。

2、开发挂图、课件、视听光盘、教学录像等课程资源，学生可以在课余进行自学，以巩固

和提高学习效果。

3、积极开发和利用网络课程资源，使教学从单一媒体向多种媒体转变。

4、充分利用学校现有实训教学条件和产学合作企业资源，开发实训课程资源，实现“工学

结合”，满足学生的实习实训要求。

5、建立本专业仿真性和开放式的实验实训中心和满足教学需要的教学基地,使之具备现场

教学、实验实训、职业技能证书考证等多种功能，实现教学与实训合一，教学与培训合

一、教学与考证合一，满足学生综合职业能力培养的要求。

4．5其他说明

1、教学实施过程中一定要注重开发学生的工程设计能力及思维方式。

2、充分利用网络资源来补充和充实教学内容。

3、注重培养学生耐心、细心、专心的职业能力。