《龙泉青瓷》课程简介

校长孙方鸿带领课程组成员 考察龙泉青瓷、宝剑遗址

《龙泉青瓷》课程简介

本课程系浙江省龙泉市高中阶段学生学习青瓷常识的地方专题教材。

龙泉青瓷距今已有2000多年的历史，瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世，享有“瓷器之花”“瓷海明珠”之美誉。2009年，龙泉青瓷的烧制技艺被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录，成为唯一入选世界非遗的陶瓷类项目。

通过本课程学习，使学生对龙泉青瓷的文化背景及龙泉青瓷古现代工艺具有初步的了解和体会；激发学生对家乡文物的热爱情怀和传承龙泉青瓷制作技艺的责任感，促进龙泉青瓷这一传统产业可持续健康发展。

依托龙泉青瓷小镇上垟、龙泉翠轩工作坊等实践基地，学生可以进入实践基地参观、学习、制作体验，在理论和实践相结合的学习中进一步促进学习效果形成。

课程教学安排了教材编写的五位教师担任主讲。课程负责

人孙方鸿，龙泉一中校长兼党总支部书记，1984年7月毕业于

浙江师范大学数学系，中学高级教师，浙江省师德楷模，丽水

市劳动模范，丽水市第二届人民代表，龙泉市第十四届、十五

届人民代表，组织本课程内容撰写与实践调查。李邦强，1964

年出生于浙江龙泉青瓷世家，1983年毕业于浙江省龙泉陶瓷技

术学校。现为中国古陶瓷研究会会员，高级工艺美术师，浙江

省工艺美术大师，龙泉青瓷职称评定委员会评委，龙泉市古窑

瓷厂厂长，龙泉明代官窑青瓷研究所所长，瓷厂厂长，主要负

责本课程内容实践调查与工艺、技术指导。胡庆伟，1985年毕

业于浙江师范大学，教研员，中学高级教师，参与本课程实践

调查、编写和负责本课程选修课程实施。叶李翠，1983年毕业于龙泉上垟陶瓷技术学校，2013年在德化陶瓷学院进修，多年从事青瓷制作。陈少芳老师，

龙泉市第一中学语文教师，参与实践调查与负责本课程选修课程实施。杨善珍老师，龙泉市第一中学高级教师，生物教师，丽水市教坛新秀，丽水市师德楷，模参与实践调查与负责本选修课程实施。

《世界非物质文化遗产——龙泉青瓷》课程纲要

1.课程目标

通过课程学习，加深学生对故乡龙泉青瓷的了解，促进学生对青瓷制作工艺的兴趣培养和个性发展；引导学生关注青瓷民间技艺和现代工艺的发展，深入了解龙泉青瓷的历史背景、文化内涵及其艺术价值。在理论学习、实地参观和实践操作结合中，进行青瓷成型、装饰等基本工艺的实践体验活动，进行动手和实践能力的培养；为青瓷传统技术的可持续发展培养兴趣爱好者，弘扬博大青瓷文化。

1）知识与技能：初步了解龙泉成为青瓷之都的独特地理风貌，认识和了解青瓷的历史背景、文化内涵及其艺术价值，了解古代青瓷传统制作工艺和现代制作工艺技巧。

2）过程和方法：通过相关阅读、思考，参观青瓷古窑址、青瓷博物馆等了解青瓷历史文化背景、传统技艺及其艺术特色和内涵；通过青瓷小镇上垟、青瓷作坊的实地考察了解青瓷的工艺流程，并亲身体验青瓷的制作。

3）情感态度与价值观：通过学习、交流、讨论、实践，了解龙泉青瓷历史，激发学生对家乡文物的热爱情怀和传承龙泉青瓷制作技艺的责任感，进一步激发热爱祖国、热爱家乡、热爱龙泉青瓷的思想情感。体会青瓷造型和装饰艺术的完美结合及其艺术文化内涵，进一步提高审美能力和审美情趣。

2.课程内容

本课程内容的主题是四个方面。

本教材内容主要由四部分组成。第一章龙泉青瓷的文化背景，主要包括瓷都龙泉，青瓷的美丽传说，历史沿革，古窑址分布及龙泉青瓷在陶瓷史上的地位；第二章龙泉青瓷的古代工艺和第三章龙泉青瓷的现代工艺，主要让学生感受龙泉青瓷不同时代的烧制技艺，让学生亲身体会、制作青瓷工艺。感受龙泉青瓷的价值，品味龙泉青瓷独特的技艺特色；第四章青瓷作品欣赏。

第一、二、四章以文化知识学习为主，第三章安排了社会实践内容，通过活动来促进相关章节知识和技艺的认知，达到理论与实践相结合。

3.教材编写原则

实用和提高原则（为什么编这本书）。《世界非物质文化遗产——龙泉青瓷》作为我校第一期就已经开设的高中选修课程之一，学校对其寄予了厚望并给予了全面支持。其一：依托“龙泉翠轩工作坊”学校将投入了大量人力物力建设与本课程开设直接相关的青瓷实践基地，其二：本课程的开设让部分学生走出了校园，才能使全体学生的选班走读顺利展开。编者针对龙泉本地青瓷发展现状，确定“龙泉青瓷”为教学方向。全书以学生主动的、有效的学习活动作为基本线索，注重学生的生活兴趣与技术知识的逻辑关系的统一，尽量减少有关理论概念的识记理解带来的枯燥无味。使学生的学习过程不再是单一的课文阅读过程，而是一个工艺、实用技能的体会和获得，知识构建得到有益内容的补充和生活与艺术审美得到提高的过程。让学生关注身边的传统工艺、关注身边的历史、关注身边的文化、学点有用的和愿意学的内容是本课程所有内容设计的出发点。

适应学生认知规律（怎么编内容）。然而作为龙泉人，对龙泉青瓷的历史文化、煅烧技艺普遍认知不足，缺少了解。课程内容深度和广度的选择安排必然要符合学生实际和年龄特点，并通过各种实地参观、实践操作去体验去感受。能激发起学生对青瓷的一种兴趣，更好的博大青瓷文化，是编者安排课程内容时认真思考的问题。

可操作性原则（教材内容怎么落实和学习）。课程编写最初考虑到的就是教学环境的问题。本课程注重的是实践出真知，如果和一般性的课程一样在教室中完成全部的学习和活动过程，就失去了它的活力。正是基于我校青瓷实验基地的建设，使得学生可以走出教室进入作坊，本课程才具备了可操作性。教材内容的理论部分可以在教室中通过各种教学形式如讲授分析、讨论交流、视频图片进行学习，而每一章安排的实践活动内容则大多要在青瓷实验基地等完成。

整体性和系统性原则（各部分内容的关系）。本课程安排的四章内容存在以下关系：首先是相对独立的，各部分内容是一个自我的小整体，都是对一个方面知识的表述；第一、二、四章以文化知识学习为主，第三章安排了社会实践内容，通过活动来促进相关章节知识和技艺的认知，达到理论与实践相结合。其次是知识层面的系统递进，前面的章节是后面的章节的基础，后面内容是前面内容的发展和深入；然后它们的结合是一个紧密的整体。

4.课程实施建议

1）教学建议：

紧扣技术活动课程“提高学生技术素养，促进学生富有个性的发展”目标来设计、组织

和实施教学活动，避免教学过于专业化。

注意从实际出发，选取学生易接受、感兴趣的点，和容易操作的制作工艺进行完成。

教学中要突出技术活动作为重点，体现青瓷工艺新发展，注重学生在学习中的探究、试验和创造，注重学生对技术思想和方法的领悟和运用，注重于现实生活的紧密联系以及学生情感态度价值观和共同能力的发展。

注重学生实践活动的安排和实施，根据当地条件在课程实施前准备青瓷制作实践场地以及各种制作工具等，实践活动一般以小组形式进行，活动前应有目标和过程规划，活动后应有总结和分析。

关注教学形式的多样化，建议多运用视频图片和实物教学，小组讨论交流等。青瓷实地制作体验、参观活动是教学必要过程，还要加强安全教育和杜绝意外事件的发生。

实践活动的开展可以参考以下计划：第一阶段，利用学校的多媒体教室学习了解青瓷相关知识，如龙泉青瓷的历史、艺术特色、地位及其制作流程等；第二阶段：在基地实践操作，可以参观青瓷历史博物馆、青瓷小镇、青瓷作坊等地，并进行实地制作体验。第三阶段：在一段时间内完成研究性课题。在实施过程中，需要进行必要的方法指导，提供必要的资料支持如书籍和相关网站名称，并作汇报总结和交流，最好以计划表格的形式做好记录，以确保活动顺利进行。最后要对活动过程和成果作多维度的评价。

2）课时安排：

共4章，第1、2章各安排3~4课时，第3章安排8~10课时，其余可以机动调整。共18课时，一般每周2节课连排。开设时间可以是高一上学期或下学期。

《世界非物质文化遗产——龙泉青瓷》学习评价

一、课后练习

在本课程每一章节后都配有相应的作业练习和实践性操作体验，作为学生本课程学习的过程性评价依据之一。

二、课程综合考核：

以小组为单位，确定龙泉青瓷制作工艺研究性小课题项目。课程结束时候完成项目，提交课题研究成果作为课程学习评价内容之一。

附：龙泉青瓷制作工艺研究性小课题项目参考

1.龙泉青瓷胚料选择的实践与研究

2.龙泉青瓷釉料选择的实践与研究

3.龙泉青瓷制模工艺的实践与研究

4.龙泉青瓷成型工艺的实践与研究

5.龙泉青瓷修模工艺的实践与研究

6.龙泉青瓷装饰工艺的实践与研究

7.龙泉青瓷施釉工艺的实践与研究

8.龙泉青瓷装窑与烧成工艺工艺的实践与研究

三、学习评价的办法：

应以发展性评价为根本理念，采取过程性评价和学业成绩评价相结合，形成性评价和终结性评价相结合的综合评价方式。

评价内容：知识掌握和运用、学习方法、学习态度、实践能力、合作能力。

评价依据：既关注学生学习的结果，也关注学生在学习活动中的参与程度、参与水平、情感态度价值观等多方面状况。具体主要包括考勤评价（关注学生参与情况、学习态度等方面）、过程评价（作业练习、课堂参与水平）、纸笔测试评价（学业水平）和实践能力评价（实际职业技能的掌握情况）。

评价分值：平时成绩权重70%，考核成绩权重 30%。

学生完成规定课程的学习，学习过程表现良好，参加考试和实践活动合格，经申请由学分认定委员会认定，合格给予1学分。