鸭的养殖技术

鸭的养殖技术2

养鸭技术增加蛋鸭饲料利用率的方法

饲料费的支出约占蛋鸭饲养生产成本的50%-60%，提高饲料用率是降低养鸭生产成本，提高养鸭经济效益的一项重要技术措施。笔者针对目前农户饲养蛋鸭生产中饲料利用率低的问题，特提出如下几项措施供参考。

一、改进饲养方法

目前，农村不少养鸭户还采用白天放牧，晚上加喂稻谷的传统落后方法。采用这种方法，全年平均耗用的粮食数量较圈养耗用的配合饲料数量要大，且费工、费时。因此，最好改常年放牧加稻谷的传统方法为常年使用配合饲料圈养的方法，或者改食源充足季节放牧加配合饲料而平时则全面使用配合饲料圈养，半圈半牧结合的方法。实践证明，常年实行配合饲料圈养，每只鸭全年仅耗用配合饲料50公斤左右，比常年放牧饲养节约稻谷10公斤左右，同时年平均产蛋率可提高30%左右，且省工、省时。

二、科学调配和使用配合饲料

蛋鸭由放牧改圈养后，关键性技术就是按蛋鸭的饲养标准进行科学合理的调配日粮。根据近年来广大养鸭户的实践和经验，在气温正常（13℃-25℃）的情况下，产蛋率高于80%以上，其营养标准要求代谢11.55兆焦/公斤，粗蛋白17%，蛋能比14.8克/兆焦，钙3.5%，磷0.6%；产蛋率65%-80%，要求代谢11.55兆焦/公斤，粗蛋白16%，蛋能比13.8克/兆焦，钙3.25%，磷0.6%；当气温高于正常气温时，在保持每公斤饲料代谢能不变的情况下，可适当将粗蛋白水平提1%-2%；反之，则每公斤饲料代谢能提高0.21-0.42兆焦/公斤，粗蛋白降低0.5%-1%。养鸭户在配制日粮时，可参照上述标准，并注意动物蛋白饲料（如鱼粉、蚕蛹、肉骨粉等）占日粮比例应为3%-6%，植物蛋白饲料（如豆饼、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等）占日粮比例为10%-20%，矿物质饲料（如骨粉、贝壳粉等）占日粮比例4%-8%，能量饲料（如玉米、稻谷等）占日粮比例60%-70%，另外再补充微量元素、必需氨基酸、维生素、抗菌素等添加剂，即可组成全价配合日粮，以适应各种不同产蛋率蛋鸭的营养需要。

三、正确合理地使用饲料添加剂

在蛋鸭日粮中适当添加部分营养性添加剂和非营养性添加剂，主要是完善饲料的全价性，以提高饲料的利用率，促进蛋鸭生长发育，改善蛋的品质，提高产蛋率、孵化率和繁殖力，多方面达到降低饲养成本的目的。

添加剂的主要成分有氨基酸、维生素和矿物质等。资料证实，在50公斤常规蛋鸭日粮中添加80克蛋氨酸和50克赖氨酸，鱼粉的使用量可从原来4公斤左右降到2公斤左右，而产蛋量、蛋重等均不会受影响。维生素添加剂完全可以代替青饲料的营养功能，不仅可以起到补充维生素的作用，同时还能节省大量青饲料，减轻养鸭户的劳动强度，降低养鸭生产成本。添加矿物质也可起到提高产蛋率和节约饲料的作用。

四、注意饲喂方式

产蛋鸭的饲料按剂型可分为粉料、颗粒料和未经粉碎加工的粒料（一般指稻谷、玉米等）。对饲料剂型的选择，各农户可根据当地商品饲料的实际情况和自己的加工能力酌情考虑，饲喂方式也可灵活掌握，但无论是采用颗粒料、湿粉料或干粉料喂鸭，均应采取少给勤添，一次加料不宜过多，每次加料以吃完为原则，同时还要注意每次加料量不要超过料槽或料盆深度的1/3，以免鸭群将饲料抖落槽外。此外，饲喂蛋鸭的料槽一般应以尖底、肚大、口小、长度以每只鸭均能占据一个采食位置，宽度以鸭群不能自由进出料槽且采食方便为好，料槽的放置高度一般以高出鸭1.5-2厘米为宜。

冬季蛋鸭科学管理八要

冬季蛋鸭科学管理一要确保适宜的鸭场环境蛋鸭生产期间最适宜的温度是15～22℃，最低不应低于5℃。因此，冬季鸭舍保温防寒极其重要。入冬前，鸭舍的西、北两侧可砌防护墙遮风增温，鸭舍的门前可采取透明塑料布拱棚增温，夜间和气温低时，再在鸭舍和拱棚上加盖草帘保温。同时在鸭舍的活动场地和舍内铺些干燥的稻壳、稻糠或锯末、碎麦秆等，每周更换2～3次。适当提高蛋鸭夜宿密度，每平方米8～10只。鸭舍不但要达到适宜的温度，还要保持清洁卫生。鸭舍要用砖瓦水泥结构，并留有通风门窗，利用温暖天气不定期换气。

冬季蛋鸭科学管理二要增加必要的热能饲料

冬季蛋鸭对能量要求较高，因此要适当增加玉米、稻谷、糠麸、豆饼等能量饲料的比例，并且要注意增加鲜白菜、胡萝卜等青绿饲料。更换饲料要逐步进行，每天喂食3～4次，根据情况夜间可再喂1次，并供给充足的清洁饮水。可供温料、温水喂鸭。

冬季蛋鸭科学管理三要燥舍足饮

俗话说“水鸭干圈”，就是白天要有充足的饮水，进棚后要有一个干燥温暖的休息与产蛋场地。垫草要勤加，白天要晒棚，让鸭子卧地时胸腹部不受凉，腹下的羽毛不被粪泥沾湿。要棚外再圈一个“小食堂”与大棚相通，在小食堂里喂水喂料，吃喝后再进圈。

冬季蛋鸭科学管理四要补充维生素

经常需要在鸭饲料中额外添加鱼肝油或维生素A、D3、E等。鸭子一般在凌晨产蛋，因此，必须使鸭在凌晨时保持较高的血钙浓度，否则会产出沙壳蛋、畸形蛋，甚至造成产蛋量下降。在配制产蛋鸭饲料时要保证钙的供应，常用的有石粉和贝壳粉。

冬季蛋鸭科学管理五要科学光照管理

蛋鸭产蛋期间每天需要14～16小时的光照，冬季昼短夜长，鸭子光照明显不足。因此，鸭舍内每20平方米面积要安装1盏60瓦的白炽灯泡，灯泡距鸭身高度为2米，并注意掌握自然光照与人工光照的结合与协调，，一般在每天晚上17～20时和次日凌晨4～8时补光。

冬季蛋鸭科学管理六要运动戏水

鸭子原系放养动物，圈养时要人为地增加活动量，特别是产蛋后期的鸭更需要多活动。有条件的尽量把运动场地留大一些。在适宜的晴暖天气先让鸭子在圈场做一些活动，待鸭子体温回升发出“嘎嘎”叫声时可开棚放鸭下水，并根据气温下降程度，减少放水次数，缩短下水时间。

冬季蛋鸭科学管理七要配备适量的公鸭

鸭群中要配备一定数量的公鸭。小群饲养，每100只母鸭带养雄鸭1只；大群饲养，每2000只母鸭带养雄鸭20只。蛋用种鸭群的比例为20∶1～30∶1。在蛋鸭休产期、换羽期，将雄鸭隔离。

冬季蛋鸭科学管理八要严防疾病

鸭舍与活动场地应每周消毒1次，发现疫病要及时查明原因，并及时对症治疗。蛋鸭品种的选择和蛋鸭棚舍的要求

蛋鸭品种的选择

圈养蛋鸭要选择体型狭长、轻盈结实、成熟早、耗料少、产蛋多、适应性强的品种，以选本地优良种鸭为宜。

蛋鸭棚舍的准备

通常一个劳力能圈养500只~1000只，棚舍建设要与此饲养量相适应。鸭舍宜建在地势较高、地面平坦且靠近河滨或较大池瑭处，坐北朝南，顶高6米，檐高2米，按每平方米6只~8只的密度确定棚舍大小。鸭舍前围建一个120平方米~150平方米的运动场，地势向水一方倾斜，使鸭舍、运动场、水域紧相连。圈养蛋鸭饲养管理技术

鸭群整齐一致产蛋多鸭群一定要品种相同、日龄一致，这样产蛋整齐一致，形成正常的产蛋曲线，能收到较好的蛋料比和经济效益。

另外，蛋鸭在不同的生长阶段和产蛋阶段，对饲料营养和生产条件的要求也有区别。如产蛋期对钙的需求是产蛋前的2倍~3倍，产过一年蛋的老鸭对整个饲料的转化率要比当年的新鸭低10%~15%。所以，一个鸭棚中的鸭群最好是全进全出，才有利于统一配料、管理、防疫、淘汰，实现技术配套，提高经济效益。适时开产蛋鸭产蛋过早容易早衰，过迟会影响经济收入。开产时间应控制在150日龄前后。做法是：控制100日龄~120日龄的饲料质量，让它吃一半配合饲料、一半青饲料，以撑大肠胃，120日龄后逐渐增加数量，提高质量。

注意配料蛋鸭饲料以谷物为主（一般占50%~60%），适当与饼类（10%~20%）、鱼粉或豆粉（10%~15%）、贝壳粉（1%）以及食盐、多种维生素和添加剂配合饲喂。鱼粉用量根据产蛋率高低适当增减。如鱼粉缺少，可用蚕蛹、蚯蚓、小鱼、小虾、螺蛳等代替。每天饲喂4次~5次，每只鸭日喂量125克~150克，休产期日喂两次即可。

诱情鸭的性欲越强，产蛋越多，鸭群中要配备一定数量的公鸭。小群饲养，每100只雌鸭带养雄鸭1只；大群饲养，每200只带养雄鸭1只。蛋用种鸭群的雌雄比例为20∶1~30∶1。在蛋鸭休产期、换羽期，将雄鸭隔离，以免骚扰。

光照产蛋期间，夜间开灯3小时~4小时，天亮前再开灯1小时，昼夜总光照应达14小时~16小时（白天利用自然光），以促进鸭性腺活动。

垫料鸭舍内地面用稻壳、稻草或木屑作垫料，每天加垫料一次（将鸭粪盖住），产蛋处垫厚些。鸭舍要通风透气，以利防暑降温，保持清洁、干燥。

防止倒蛋鸭群出现“倒蛋”征兆，要及时防止：一是提高饲料质量；二是增加鸭群运动量；三是增加人工光照；四是做好鸭舍保温。有条件的可加喂液体鱼肝油，每只鸭每天用1毫升拌料饲喂，连喂3天。

人工强制换羽首先要在夜间停止照明，舍内不铲不垫，不出圈，不放游，每天喂饲两次，第三、四天仅供给清水和青料，断料两天，然后一周只喂青料和糠麸及粗糙日粮，进行强制换羽。这样鸭群换羽整齐、时间短。

疾病防治

新鸭棚用20%石灰水消毒。若发生传染病，可用20%的烧碱溶液消毒。鸭在关棚前（80日龄~100日龄）注射鸭瘟疫苗，防止发生鸭瘟病（还应注射禽出败疫苗）。

如何识别高产蛋鸭？

蛋鸭产量的高低,除受品种、饲料、管理技术及年龄等因素的影响外,个体间的差异也很大。因此,可根据蛋鸭的体型、外貌来进行识别。

高产蛋鸭眼大凸出而有神,头稍小,颈细长,体长,背宽,胸阔深,发育饱满均衡,行

动敏捷。用手提鸭颈时,两脚向下伸直,不动弹。低产鸭眼小不凸出且无神,头大颈粗,体短,背、胸较窄,行动迟缓。用手提鸭颈时,双脚屈起。

高产鸭饱食后,颈段食管膨大下垂。这表示容有较多的食料,营养物质充足,能高产。反之是低产的表现。

不论是新鸭还是两年生以上的老鸭,在开产之前,羽毛都丰厚,紧密细致。开产后高产鸭体内吸收营养大部分用来产蛋,很少用于长身体,其羽毛光泽逐渐减退,变

得零乱而无光。如果它的头顶、颈部、脊背的羽毛变得稀疏说明它勤与公鸭交配,也是高产的象征。其腹部由于蹲下产蛋的时间长,羽毛脏而不整齐。低产鸭在开产之前羽毛零乱没有光泽。

蛋鸭产量的高低,除受品种、饲料、管理技术及年龄等因素的影响外,个体间的差异也很大。因此,可根据蛋鸭的体型、外貌来进行识别。

高产蛋鸭眼大凸出而有神,头稍小,颈细长,体长,背宽,胸阔深,发育饱满均衡,行

动敏捷。用手提鸭颈时,两脚向下伸直,不动弹。低产鸭眼小不凸出且无神,头大颈粗,体短,背、胸较窄,行动迟缓。用手提鸭颈时,双脚屈起。

高产鸭饱食后,颈段食管膨大下垂。这表示容有较多的食料,营养物质充足,能高产。反之是低产的表现。

不论是新鸭还是两年生以上的老鸭,在开产之前,羽毛都丰厚,紧密细致。开产后高产鸭体内吸收营养大部分用来产蛋,很少用于长身体,其羽毛光泽逐渐减退,变

得零乱而无光。如果它的头顶、颈部、脊背的羽毛变得稀疏说明它勤与公鸭交配,

也是高产的象征。其腹部由于蹲下产蛋的时间长,羽毛脏而不整齐。低产鸭在开产之前羽毛零乱没有光泽。

造成鸭子瘫痪的因素

蛋鸭瘫痪严重影响着效益，产蛋量也随着下降。主要导致瘫痪的原因有以下几点：

1、光照时间长，使鸭只易早熟，内分泌及代谢紊乱，致使初产蛋鸭不能维持正常产蛋，可引发瘫痪。

2、鸭群发生肠炎，乱用抗菌素和消毒药，也能影响对营养物质的吸收。

3、刚刚开产的蛋鸭，身体尚未完全成熟，由于产蛋引发营养消耗增加，致使鸭只体内各种营养物质缺乏，容易造成瘫痪。

4、有的初产蛋鸭仍饲喂青年鸭饲料或是自配饲料中蛋白质、钙、磷比例不当等原因，导致钙、维生素D缺乏，可引发本病。

秋冬谨防蛋鸭软腿病

腿病又称鸭瘫疯，此病在鸭各年龄段均可发生，一般以秋冬季节多发，肉用种鸭在限饲过程中，发生比较普遍。鸭发病轻者产蛋量减少，发育迟缓，重者死亡。

发病原因

主要是场地潮湿、鸭舍不通风。特别是舍养蛋鸭，受阳光少，运动不足，鸭群密度过大或日粮营养不全，缺乏矿物质，尤其是钙、磷比例不恰当，缺乏维生素D等都易引发此病。

发病症状蛋鸭一旦发生此病，产蛋量急剧下降，精神表现沉郁，羽毛松散。两腿关节肿大，运步艰难，走路摇摆，不能站立，喜睡，身体发抖，头不能抬起，严重时常以跗关节着地或靠两翅支撑着地。因长期跗关节与两翅着地磨损发炎，两腿血行不畅变紫变冷，以致瘫痪，鸭子无法运动与觅食。若治疗不及时，其病情会恶化甚至死亡。

防治措施

1. 保持鸭舍干燥、通风，并做好卫生消毒工作，定期用0.01%百毒杀饮水消毒，勤换垫料，适度放牧或运动，多晒阳光、保证日粮营；养物质的全面供给。在种鸭产蛋后期，适当提高饲料中维生素和矿物质的含量。加强饲养管理，以减少刮伤、碰伤等外伤机会。操作切忌粗暴，避免大群发生应激反应。产蛋期间，公母鸭比例要适当（正常比例为1∶5）。

2. 发现病鸭，要及时隔离治疗。每天每只肌注每毫升含维生素D500国际单位的胶性钙1~2毫升，连续治疗2~3天即可痊愈。也可按每天每只维生素B110毫克、贝壳粉0.5毫克，混于饲料中饲喂，对重症病鸭，无治疗价值的，应予以淘汰。

鸭子流行性感冒的治疗

雏鸭精神不振，食欲降低，羽毛松乱，鼻流清液，缩颈，咳嗽，伴有支气管炎、下痢等，可见粘膜发绀，死亡率高达60％以上。

防治方法：

1、绿豆500克煎汁，每日喂3次，供100羽鸭用；

2、按日粮的重量的0.02％在饲料中加入土霉素，连喂2～4天；

3、葱500克、豆豉250克、鲜芦根500克，葛根250克、黄芪250克、薄荷10克、防风250克煎汁，喂量不限，供两周龄鸭1000羽用；

4、每羽雏鸭肌肉注射青霉素1000单位，每天分两次注射，连续注射一周；

5、每羽雏鸭每日喂阿司匹林0.1克，分3次喂，连喂2～3天。

鸭瘟的预防

鸭瘟病毒主要通过被污染的饲料、用具、池塘水等，经消化道、皮肤和伤口而感染，也可通过种蛋、吸血性昆虫、其它动物和人的活动而传播。感染发病的鸭子主要表现为精神不振、食欲减退、体温高热、腿软发瘫等。鸭瘟是一种急性、败血性传染病，一年四季都可流行，尤其在夏秋季节发病率较高、传染极快。随着病情的发展，病鸭完全废食，口、眼、鼻腔流黏液，头颈肿胀，呼吸困难，叫声粗哑，排深绿色或灰绿色的稀粪。鸭瘟病的病程很短，一般只有3~4天，快的在1~2天内即死亡，严重时鸭群可全部死光。

对鸭瘟病尚无特效药物治疗，预防的措施主要是，定期给雏鸭和健鸭(特别是种鸭)注射鸭瘟疫苗；平时注意加强鸭群的饲料和饮水卫生，鸭舍及活动场地定期消毒等。一旦发生鸭群染病，应尽快隔离、淘汰病鸭，对全群鸭子都要立即注射鸭瘟疫苗；封锁鸭群的活动区，对鸭舍、用具、剩余饲料、运动场地等进行彻底消毒，并需闲置1~2个月后方可使用。对病死的鸭子作深埋、焚化等无害化处理，切不可随便乱抛；对淘汰的疑似病鸭，应在远离河流的地方宰杀，羽毛和内脏亦不可乱丢，肉体需进行高温处理后才能食用。

鸭白点病的诊断与治疗方法

鸭“白点病”是侵害番鸭、半番鸭的一种病毒性传染病，多发生在35日龄内的鸭，病死率在80%以上。病鸭精神沉郁，食欲减退，不愿活动，软脚、多蹲伏，无规则摆头，有的扭颈或转圈，严重腹泻；病鸭最具有特征的剖检病变为肝脏、脾脏、胰腺、肾脏有数量不等、针尖大的白色或红白色坏死点；肠道可见出血及出血环。

注射鸭“白点病”高免卵黄抗体1～2毫升，并结合用金刚烷胺和恩诺沙星各

1-2克加水20～40千克，饮用2～3天；可试用鸭“白点病”灭活蜂胶苗、油乳剂苗或弱毒疫苗，应在1周龄内注射。鸡四系苗饮水也有很好的防治作用。

鸭饲料配制的一般原则

1.要因地制宜选配饲料。尽量利用当地饲料资源，既要考虑营养价值，也要注意价格低廉，以降低成本。

2.配合日粮要与饲养标准接近，以免引起营养缺乏或过多，造成某些营养缺乏症的发生或经济损失。所有家禽都是“依能而食”，饲料的能量水平高时，采食量就少;饲料的能量水平低时，采食量就多。所以，鸭饲料中的蛋白质与能量比例要平衡，否则会使饲料消耗增加。

3.注意日粮的品质和适口性，忌用霉变或含有有害物质的原料配制日粮。每次配制饲料量不宜过多，以7天~10天内吃完为宜，保持饲料新鲜。

4.各种饲料必须充分拌匀，特别是多种维生素、微量元素和药物等各种添加剂，更要注意拌匀。

5.日粮应有相对的稳定性，必须改变时，最好有一周的过渡期。特别在产蛋高峰期更应注意。

6.日粮中粗纤维含量不能过高，一般不超过5%，最好在3%左右。

7.配合日粮的饲料种类要尽可能多一些，以便在营养上互相配合，取长补短。

注意事项

1.鸭经常吃食新鲜的鱼虾和小螺等软体动物，这些动物体内含有一种叫硫胺酶的物质，能破坏维生素B1，故鸭很容易发生维生素B1缺乏症。本病多发生于雏鸭，常在2周龄内突然发病。因此，在鸭子能够吃到水生动物的情况下，要增加日粮中维生素B1的含量，尤其在雏鸭料中。

2.产蛋鸭中经常会发生维生素D缺乏症，这是日粮中维生素D供给不足或家禽接受日光照射不足造成的。患病水禽表现生长发育不良，羽毛蓬乱，无光泽，产蛋下降，产薄壳、软壳蛋，蛋壳易破碎。因此，经常需要在鸭饲料中额外添加鱼肝油或维生素A、维生素D3、维生素E等。

3.鸭子一般在凌晨产蛋，因此，必须使鸭在凌晨时保持较高的血钙浓度，否则会产出沙壳蛋、畸形蛋，甚至造成产蛋量下降。在配制产蛋鸭饲料时，既要有吸收快的钙源，又要有吸收缓慢的钙源，通常同时用石粉和贝壳粉作为钙源。

4.饲料原料和配好的饲料要存放于通风、避光、干燥的地方，以免饲料中的脂肪氧化，维生素A、维生素E遭到破坏。在饲料与地面之间放一层防潮材料，以防饲料板结、霉变。霉变饲料易引起鸭中毒、拉痢等。另外，饲料库要注意防虫害和鼠害等。

1.鸭流感的预防

预防鸭流感，生物安全是基础。生物安全是指把引起畜禽疾病或人畜共患病的病原体引进畜禽群体的一切饲养管理措施中，它是预防疾病的一整套规则和措施，包括有效控制疾病进入鸭场最可能的途径。生物安全不是固定的规则，最佳

生物安全应根据某鸭场或某区域的具体情况而定。免疫接种可以避免养鸭业的严重损失，禽流感疫苗的种类主要有基因工程疫苗、弱毒疫苗和灭活疫苗。由于弱毒疫苗存在着使用后变异和返强的危险，所以不宜采用。根据对接种禽流感灭活油乳剂疫苗后的抗体跟踪检测及攻毒保护试验结果看，灭活油乳剂疫苗是能有效的预防禽流感。由于禽流感血清亚型较多，不同亚型之间不能产生交叉免疫，因此在实际生产中应根据当地实际情况选择不同血清亚型的疫苗。

2.鸭流感的控制

⑴高致病性禽流感（H5亚型）的控制。高致病性禽流感一旦爆发，必须立即逐级上报，并对疫区进行隔离、封锁，严禁禽类及其产品流通；对发病鸭群应严格采取扑杀措施。紧急严格的扑杀程序有利于养鸭业的健康发展。这其中包括快速诊断，以发病场为中心建立隔离检疫区，扑杀及处理感染鸭群。尽管试验证明抗病毒中草药、盐酸金刚烷胺可减少感染鸭群的死亡率，但不主张对发病鸭群进行治疗，以免疫情扩散。因治疗过程中排毒仍在进行，且病毒能通过发生突变而产生耐药性。在流行过程中，一般不选择使用弱毒疫苗紧急接种的方案。因为禽流感病毒有高度的变异性，弱毒疫苗在使用中有可能产生变异而使毒力返强，形成新的高致病力毒株。

⑵低致病性禽流感（H9亚型）的控制。低致病性禽流感发生时，在疫情上报、疫区隔离封锁的同时，采取在密切的监视、隔离和检测下保留鸭群，是目前适合国情的普遍做法。在疫病流行过程中，应对发病鸭群及时确诊，以便立即实行严格的生物安全措施，尽量减少传播和扩散的可能性，对进出入鸭场的人员和设备必须实行严格的消毒隔离措施。对症治疗，尽量减轻经济损失。采用抗病毒药物及抗菌素进行治疗，可降低死亡率和继发感染。抗病毒药物新流，对禽流感的治疗效果较好，既有抗病毒作用，又可增加机体的抗病力，临床应用效果也很好。