绿色有机食品项目商业计划书

绿色有机食品项目商业计划书

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要

商务部发布2019年版《鼓励外商投资产业目录》中明确表示，鼓励外

商投资我国绿色、有机蔬菜（含食用菌、西甜瓜）、干鲜果品、茶叶栽培

技术开发、种植及产品生产行业。

近年来，由于越来越多的商家选择使用化肥和农药来提高农作物的产量，致使农产品在生产过程中受到不同程度的污染。出于对健康问题的思量，有机食品便成为愈来愈多消费者的首要选择。

该绿色有机食品项目计划总投资18314.31万元，其中：固定资产

投资14488.12万元，占项目总投资的79.11%；流动资金3826.19万元，占项目总投资的20.89%。

达产年营业收入31494.00万元，净利润5475.43万元，达产年纳

税总额3176.11万元；达产年投资利润率39.86%，投资利税率47.24%，投资回报率29.90%，全部投资回收期4.84年，提供就业职位538个。

绿色有机食品项目商业计划书目录

第一章基本信息

第二章项目建设背景

第三章产业研究分析

第四章建设规划方案

第五章土建工程设计

第六章运营管理模式

第七章风险应对评价分析

第八章 SWOT分析

第九章项目实施安排

第十章投资方案说明

第十一章经济评价

第十二章项目评价

第一章基本信息

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

绿色有机食品项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托xx经济园区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以绿色有机食品为核心的综合性产

业基地，年产值可达31000.00万元。

二、项目承办单位

xxx有限公司

三、战略合作单位

xxx投资公司

四、项目建设背景

当前，我国正处于社会经济飞速发展的重要时期，国内城市人口密集，在经济建设发展以及人们生产生活过程中，人们往往忽略了对生态环境的

保护，产生了大量的污染物与废弃物。当这些物质超出了城市环境的自我

净化能力时，城市环境便会受到很大的污染与破坏，对人们的身体健康与

城市景观产生不利影响。

俗话说，“民以食为天，食以安为先”，随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。当前由于工业、农业污染的严重，人类对健康营养的需求已转移到营养食品、绿色食品、有机食品上来。

xx经济园区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划和发展定位可成为xx经济园区示范项目，有利于吸引科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚xx经济园区，进一步巩固xx经济园区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资18314.31万元，其中：固定资产投资14488.12万元，占项目总投资的79.11%；流动资金3826.19万元，占项目总投资的20.89%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入31494.00万元，总成本费用24193.43

万元，税金及附加343.99万元，利润总额7300.57万元，利税总额8651.54万元，税后净利润5475.43万元，达产年纳税总额3176.11万元；达产年投资利润率39.86%，投资利税率47.24%，投资回报率

29.90%，全部投资回收期4.84年，提供就业职位538个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xx经

济园区及xx经济园区绿色有机食品行业布局和结构调整政策；项目的

建设对促进xx经济园区绿色有机食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx有限公司为适应国内外市场需求，拟建“绿色有机食品项目”，项目的建设能够有力促进xx经济园区经济发展，为社会提供就

业职位538个，达产年纳税总额3176.11万元，可以促进xx经济园区

区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率39.86%，投资利税率47.24%，全部投

资回报率29.90%，全部投资回收期4.84年，固定资产投资回收期

4.84年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、国家支持民营经济发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非

公有制经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济

在我国经济社会发展中的地位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展的方针政策没有变，我们致力于为非公有

制经济发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有制为主体、多种所有制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本

经济制度，这是不会变的，也是不能变的。进入新时代，中国的民营

经济只会壮大、不会离场，只会越来越好、不会越来越差。中共中央、国务院发布《关于深化投融资体制改革的意见》，提出建立完善企业

自主决策、融资渠道畅通，职能转变到位、政府行为规范，宏观调控

有效、法治保障健全的新型投融资体制。改善企业投资管理，充分激

发社会投资动力和活力，完善政府投资体制，发挥好政府投资的引导

和带动作用，创新融资机制，畅通投资项目融资渠道。

第二章项目建设背景

一、项目承办单位背景分析

（一）公司概况

通过持续快速发展，公司经济规模和综合实力不断增长，企业贡

献力和影响力大幅提升。本公司集研发、生产、销售为一体。公司

拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学的管理体系。

面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优

质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。产品不仅

畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。顺应经济新常态，需要公司积极转变发展方式，实现内涵式增长。为此，公司要求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升

产品和服务质量、提高效率和效益等路径，努力实现“做实、做强、

做大、做好、做长”的发展理念。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为

股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致

力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服

务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。

公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东

大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、

销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于

为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。公

司拥有优秀的管理团队和较高的员工素质，在职员工约600人，80%以

上为技术及管理人员，85%以上人员有大专以上学历。

随着公司近年来的快速发展，业务规模及人员规模迅速扩张，企

业规模将得到进一步提升，产线的自动化，信息化水平将进一步提升，这需要公司管理流程不断调整改进，公司管理团队管理水平不断提升。

（二）公司经济效益分析

上一年度，xxx有限公司实现营业收入25245.64万元，同比增长8.97%（2078.01万元）。其中，主营业业务绿色有机食品销售收入为21532.95万元，占营业总收入的85.29%。

上年度主要经济指标

根据初步统计测算，公司实现利润总额6660.91万元，较去年同

期相比增长1352.44万元，增长率25.48%；实现净利润4995.68万元，较去年同期相比增长581.04万元，增长率13.16%。

上年度主要经济指标

二、绿色有机食品项目背景分析

商务部发布2019年版《鼓励外商投资产业目录》中明确表示，鼓励外商投资我国绿色、有机蔬菜（含食用菌、西甜瓜）、干鲜果品、茶叶栽培技术开发、种植及产品生产行业。

近年来国内家庭收入与消费水平一直处于上升阶段，新老消费者对产品品质要求有高于价格门槛的趋势。同时也随着生活环境污染情况增加，对价位略高的有机食品并不排斥，且需求日益增长。在有机食品方面，中国是世界第三大有机面积耕种国，中国有机食品消费市场以每年25%的速度增长，世界有机行业中，中国是重要的助推力量。

国内绿色有机蔬果，食品消费市场空间还是很大的。目前中国的中等收入以上人群已超过3亿人，这些人都是有机农业产品的潜在消费者，如果按照一人一年消费1万元来计算，这就是一个3万亿元的大市场。

目前，我国认证机构已超过70家，对1.2万余家企业发放认证证书1.9万余张，有机标签备案19亿枚，获得认证的有机植物种植面积超过200万公顷，有机食品总产值已超过1300亿元。

一直以来各大超市加大了有机产品的推广力度，近两年销售额均以两

位数增长，其中有机乳制品、蛋品以及杂粮等最受消费者欢迎。从总量上看，中国已经是有机产品生产和消费大国，有机市场规模位列世界第四。

但尽管“有机食品”备受热捧，各大超市有机蔬菜专柜的部分有机食品也

存在“曲高和寡”。从目前供需现象来看，追加有机蔬果、绿色食品供应

基地，完善产品价格机制或将能更进一步刺激消费市场。

三、绿色有机食品项目建设必要性分析

近年来，由于越来越多的商家选择使用化肥和农药来提高农作物的产量，致使农产品在生产过程中受到不同程度的污染。出于对健康问题的思量，有机食品便成为愈来愈多消费者的首要选择。

随着人们收入和生活水平的日益提高，消费者对于食品的健康、安全、营养等方面提出了更高要求，致使健康的有机食品市场需求持续增长。

需要注意的是，除了消费者对于有机食品需求的日益增大，在其生产

技术层面，由于严重缺乏有关病虫害防治以及土壤肥力保持等方面的研究

与应用,严重阻碍了我国有机食品产量的提高和规模的发展。

我国有机食品的原料种植、生产加工技术等方面的发展相对滞后，导

致有机食品市场的供应量增长缓慢。市场需求增速持续远远高于供给增速，使得市场供需缺口逐年扩大。

据有关资料显示，未来10年，我国的有机农业生产面积以及产品生产

年均增长达20%-30%，在农产品的生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到

1800万亩到2300万亩。此外，在农产品的出口份额中，有机食品的出口份额将达到或超过5%。而中国也将成为全球第四大有机食品的消费大国，有

机食品有望占整个中国食品市场的1%-1.5%，且国际有机食品市场对我国有机食品的需求将达到或超过5%。

与此同时，有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业。一方面，消费水平的提高促进了有机食品市场需求的增长，有机食品未来市场空间

广阔；而另一方面，随着食品行业竞争加剧，产品高端化成为行业未来发

展趋势之一，有机食品在加工技术、原材料筛选使用等方面都优于传统食

品行业，产品附加值高，是典型的“高端食品”，行业盈利能力强。

然而，机遇往往与挑战并存。业内某相关人士告诉记者，尽管有机农

业在我国发展已有20多年历史。可就目前而言，我国对有机食品的认证仍

不规范，相关法律也不够完善，外加食品市场的激励竞争。有机食品在未

来的发展道路中，仍将面临着大浪淘沙般的洗礼。

第三章产业研究分析

一、绿色有机食品行业分析

当前，我国正处于社会经济飞速发展的重要时期，国内城市人口密集，在经济建设发展以及人们生产生活过程中，人们往往忽略了对生态环境的

保护，产生了大量的污染物与废弃物。当这些物质超出了城市环境的自我

净化能力时，城市环境便会受到很大的污染与破坏，对人们的身体健康与

城市景观产生不利影响。

随着工业化进程的加快，人口、资源、环境和经济发展之间的矛盾日

益突出，人们收入和生活水平的日益提高，消费者对于食品的健康、安全、营养等方面提出了更高要求，致使健康的有机、原生态农副产品市场需求

持续增长。

近年来，由于越来越多的商家选择使用化肥和农药来提高农作物的产量，使用工业饲料、激素加快动物的生长速度，致使农产品在生产过程中

受到不同程度的污染。出于对健康问题的思量，有机、原生态农副产品便

成为愈来愈多消费者的首要选择。

需要注意的是，除了消费者对于有机食品需求的日益增大，但市场需

求增速持续远远高于供给增速，使得市场供需缺口逐年扩大。据有关资料

显示，未来10年，我国的有机农业生产面积以及产品生产年均增长达20%-30%，在农产品的生产面积中占有1%-1.5%的份额，达到1800万亩到2300

万亩。此外，在农产品的出口份额中，有机食品的出口份额将达到或超过5%。而中国也将成为全球第四大有机食品的消费大国，有机食品有望占整

个中国食品市场的1%-1.5%，且国际有机食品市场对我国有机食品的需求将达到或超过5%。

与此同时，有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业。一方面，消费水平的提高促进了有机食品市场需求的增长，有机食品未来市场空间

广阔；而另一方面，随着食品行业竞争加剧，产品高端化成为行业未来发

展趋势之一，有机食品在加工技术、原材料筛选使用等方面都优于传统食

品行业，产品附加值高，是典型的“高端食品”，行业盈利能力强。

二、绿色有机食品市场分析预测

俗话说，“民以食为天，食以安为先”，随着社会发展和人们生活水

平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。

当前由于工业、农业污染的严重，人类对健康营养的需求已转移到营养食品、绿色食品、有机食品上来。

近年来，我国食品质量安全问题层出不穷，食品安全已经成为时下最

让人担忧的问题，消费者越来越倾向于购买有机无污染的绿色食品。在

“健康中国2030”规划纲要战略下，营养与健康已成为食品产业发展的共识，天然具有“营养、健康”基因的有机食品契合了这一发展趋势。在未来，绿色、有机的高端营养食品将成为我国健康产业发展的巨大增长点。

据了解，有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基

因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、

饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一

种农业生产方式。

有机农产品和土地、水和空气的健康有密切关系，属于一个整体系统，生产农药、化肥等化学品需要消耗大量石油、煤等不可再生资源，也会造

成土壤、水体和大气的污染，所以有机农产品所带来的是一个大健康的概念。

第四章建设规划方案

一、产品规划

（一）产品放方案

项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。该项目主要产品为绿色有机食品，具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年经营纲领是根据人员能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算，根据确定的产品方案和建设规模及预测的绿色有机食品产品价格根据市场情况，预计年产值31494.00万元。

（二）营销策略

坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，市场的热点在哪里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品的需求。通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产

品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受

欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均

呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。

产品方案一览表

二、建设规模

（一）用地规模

该项目占地面积55787.88平方米（折合约83.64亩），其中：净

用地面积55787.88平方米（红线范围折合约83.64亩）。项目规划总

建筑面积73082.12平方米，其中：规划建设主体工程51850.37平方米，计容建筑面积73082.12平方米；预计建筑工程投资5606.85万元。

（二）产能规模

项目计划总投资18314.31万元；预计年实现营业收入31494.00万元。

第五章土建工程设计

一、建筑工程设计原则

建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提，力求生产流程布置

合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合《建筑设计防火规范》（GB50016）要求。建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符

合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为

基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。

二、项目工程建设标准规范

1、《无障碍设计规范》

2、《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》

3、《民用建筑设计通则》

4、《屋面工程技术规范》

5、《建筑工程抗震设防分类标准》

6、《地下工程防水技术规范》

7、《自动喷水灭火系统设计规范》

8、《建筑结构可靠度设计统一标准》

9、《汽车库、修车库、停车库设计防火规范》