有新意的创新项目名称

比脑洞、比创意，总有一些创新创业项目令我们刮目相看，这些极具创造力的项目不仅成为了食品和饮料生产商们产品创新的灵感，也在不断地推动着行业的前进。而越来越多的食品大公司，如、、联合利华、等也都开始盯上了这些小项目，也有越来越多的创新孵化机构为这些初创项目提供平台和资源。Foodaily今天将为大家分享最新一批富于创造力和商业前景的优秀项目…

这是由美国食品和农业领域的创新孵化机构FoodBytes!最新评比筛选出的创新项目，来自澳大利亚、印度、新西兰和美国等地区的食品和农业创业项目，涉及到智慧农业、食品安全、生态与环境友好型食品开发、食物加工副产物的综合利用，以及各类新颖健康的食品，其中农业和供应链端的创业公司在今年的竞争中表现得尤为突出。

下面就让我们看看究竟有哪些创新公司脱颖而出吧！

▎排名前十的公司及项目

Beyond the Shoreline (纽约)：新颖的海藻零食“Kelp Jerky”，富含蛋白质，不含转基因成分，不含乳制品、鸡蛋、大豆、花生、精制糖和麸质。

Coffee Flour (华盛顿州)：使用咖啡粉的副产品——咖啡果肉和果皮，制成富含营养的粉末，满足了食品和饮料行业对健康与可持续发展的需求，对咖啡种植社区产生了重大的经济、环境和健康影响。

GrubTubs(得克萨斯州)：通过“Table-to-Farm”项目连接城市和农场，收集餐馆的食物残渣（减少食物浪费），并将其转化为“蛆”，为当地农民提供了一种更有营养同时兼具成本效益的动物饲料。

Intello Labs (印度)：使用现在新兴火热的人工智能评估水果、蔬菜、谷物和其他作物以及大宗商品的质量。用户可以通过点击作物的图像，使用人工智能和图像识别测量作物的质量指标，比如作物感染、营养缺乏和产品质量等。

Know Brainer Foods (加州)：开发出分量控制的生酮食品，以脂肪为能源而不是以糖类来为大脑供能及调节新陈代谢，让食用者保持最佳精神状态。

Native State Foods (加州洛杉矶)：第一家制作古代阿兹特克能量食物“Pinole”的公司，在美国推出了Purely Pinole系列热麦片粥和零食产品。

Sugarlogix (加州伯克利)：功能性糖类制造商，这些产品在保证口味的同时能够改善免疫系统、促进肠道健康、减少炎症发生。