xx水果店销售管理制度

《销售管理》任务三：制定销售管理制度

班级：营销1021 组号：第10 组要求：

一：销售管理制度构成

构成部分：合同管理、人员管理、资金管理、货品管理、仓储管理、薪酬管理、拜访客户流程管理、考勤管理、档案管理、货款管理、现场接待管理、会务管理、售后管理、质量跟踪管理、店堂卫生管理等。

二、设计公司日常销售管理制度

根据本公司情况设计必要的管理制度

做出格式化文本

三、管理制度修订

讨论可行性

添加或删选

成文、归档、实施

果香果色水果店销售管理制度

本店宗旨：团结务实、开拓创新、优质诚信、服务社会。

一、合同管理：

1、合同起草

我公司在与水果供应商充分讨论后,达成共识，从而使双方实现共赢。但是,我们作为采购方，要尽量使本公司利益最大化，因此，要采用本公司的合同文本。

2、合同谈判

首先，在公司内部广泛征求意见，获得认可后，形成初步合同范本。表明我公司需要什么和想的到什么。其次，在与水果供应商或采购商谈判时，尽量站在对方立场上，做出最大让步，促使合同双方达成共识和谈判。

3、合同执行

在合同签订后，合同双方需按照合同条款执行自己的义务和权力。在合同有效期间，双方如有违反，则按合同上的规定缴纳一定的违约金，合同双方有权通过谈判解除合同。

二、人员管理：

公司内部人员需要严格遵守公司章程以及各项规章制度和决定。公司员工禁止有任何有损公司形象的行为。对于违反公司规章制度的员工，由人事部对其做出处置。具体规则如下：

1、营业员上岗时必须穿工装，鞋袜必须干净，头发梳理整齐，并正确佩戴

好工作卡。

2、营业员正确站姿，全身保持轻松，双腿并拢。

3、伸直腰背，对待每位顾客语气要随和、婉转，不能大声喧哗和生硬。

4、主动、热情服务，保持平衡的心态对待每一位顾客。

5、下班前营业人员不得提前换下工装，待正式下班后方可换装离开。

6、对自己所做的工作要有责任心，对待顾客要有耐心、信心、专心、良心

和爱心。

7、提前五分钟下班视为早退，扣10元，如有事经本商场负责人同意后方

可批准，并应尽快回到本岗位。

三、资金管理：

1、首先，公司财政部门需要划清固定资金、流动资金、专项资金的使用界

限，从而进行有效的计划管理。

2、各项资金使用之前需由公司内部开会决定，并由财务主管登记入账。

3、财务人员需要做到坚持原则，照章办事。

4、通过合理规划，控制本水果店现金流，保证本公司资金充足。

5、财务部门人员在任职期，尽量避免来回调动，以免导致账务出错。

四、货品管理：

1、公司内需设有专门储藏货品的仓库，消防设施必须齐全。

2、交货部门需要开出一定的票据，并且在存货时采用“一式二联”，保证

货品的存放准确无误。

3、存放需要进行一定的登记，保证有据可依。

4、货品管理科应就缴库内容与成品缴库单的内容确实核对，如发现缴库原

因代号，品名，规格，产品缴号数量，包装或唛头等不符时，应即时通

知缴库部门更正。

5、制成表格，将每种水果的具体数据统计，方便以后调查。

6、对水果做好保鲜工作。

五、仓库管理：

1、为使水果出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道

保管。

2、有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止水果损坏，保证水果质量，

应当尽可能使用棚架等保管设备

3、出货和进货频率高的水果应放在靠近出入口。

4、、各大仓库保持联络,以方便货品的调动。

六、薪酬管理：

本店实行工资加佣金加奖金制度。

1、普通员工基本工资每月2000元，。

2、每月发奖金，对业绩高的营业人员每人发给奖金300~500元不等奖金。

3、我公司在暑期还提供高温津贴300~500元以及保健津贴300元。

4、我公司还提供福利，包括保险（医疗保险、工伤保险、生育保险等）、

带薪休假、员工培训、年度体检、工作餐、集体旅游等。

5、我公司对工作表现突出的工作人员给予额外精神鼓励，每季度评比最佳

服务态度奖1名：奖励金额为200元；每年度评比最佳营业员个人先进

奖授予荣誉称号并奖励1000元，且在公司内的特别报道

七、考勤管理：

1、上班应按规定打上班卡。

2、下班应按规定打下班卡，但如因事实之需要，无法打卡者，应以电话向

主管报告，并应于次日呈请主管于出勤卡上签章。

3、提前五分钟下班视为早退，扣10元，如有事经本商场负责人同意后方

可批准，并应尽快回到本岗位。

4、上班时间内，擅自离开工作岗位的扣10元，无正当理由迟到三十分钟

按旷工论处（如有特殊情况应提前请示），并扣当月平均工资1天，第

二次给予警告，并扣当月平均工资1天，第三次给予辞退。

5、将公司内部员工信息做成一张表格，进行系统的管理，保证公司出勤趋

于稳定。

八、档案管理：

为加强本公司档案管理工作，充分发挥档案作用，全面提高档案管理水平，有效的保护及利用档案，为公司发展服务，特拟定本制度

1、文件的收集：水果店指定专人负责文件管理；收集后交由总经理审阅

2、归档范围

重要的会议资料，包括会议的通知、报告、决议等

水果店对外的正式发文与有关单位来往的文书

水果店各种工作计划、总结、报告、请示等

与其他相关但为签订的合同

水果店员工劳资，福利方面的文件材料

反映水果店重要活动的海报、照片、录音等

3、归档要求

遵循文件形成规律和特点，保持文件间的联系，区别不同价值，便于

管理和利用

归档的文件材料种数、份数以及没份文件的份数都应齐全

不同年度的文件不得放在一起立卷

按卷封面，应逐项按规定用钢笔书写，自己工整清晰

4、管理人员职责

工作人员遵纪守法，忠于职守，努力维护档案的完整与安全

九、货款管理：

为了加强货款管理，促进销售货款的回收，确保销售货款的安全，使公司获得最大经济效益，特制定本管理制度

1、职责

?营销总公司财务部负责收款和退款工作

?销售部、联营办、多种经营部签订合同时，明确对购销单位的货款

支付方式和计算方式以及信用标准等级

2、工作程序

明确应收货款事项货款支收财务、出纳支票及货款管理

合同履行结算货款催收客户退款货款非法挪用处置

现场接待管理：在水果店大商场里，指引顾客了解新上市且健康的绿色

水果，让顾客离我们更近，更加信任我们，以此提高我们的知名度

十、现场接待管理：

1、顾客进门后，员工立即做出反应，脸上带着微笑，主动上前招呼顾客，

你好！欢迎光临，请随便看，热情主动介绍水果，不得板着脸，做出不高兴，不耐烦的样子，对刁难的顾客，不得挖苦讽刺。

2、接待顾客时，严禁大声喧哗，禁止与其它人边聊天边做生意。

3、顾客购买后，应对顾客购买的水果进行包装，并有礼貌地请顾客到收银

台交款。

4、对顾客的投诉应热情接待，并及时分析原因和解决，不准和顾客发生争

吵，视其情况予解雇。

5、收银员应有笑容对来交款的顾客说：你好！并重复报出顾客所购水果的

价钱，并唱收、唱补余额并及时提供帮助，并对顾客说“谢谢”！

6、服务时须站立服务，严禁坐躺。

7、送顾客离去时，应说：“谢谢，欢迎您再次光临（或恭候您的再次光临）。十一、会务管理

1、盘点为日盘：每日营业结束后，营业员及时清点卖场货品和库存商品（并

填写日报表传至总公司）

2、周盘为：每周对所有货品进行总盘点，填写好周盘存报表

3、月盘为：每月定期30日营业结束后，对所有货品进行盘点，如发现货

品损坏，应及时报告

4、营业员接验收单收货，并做好明细帐和报表

5、收银员必须每天按金额和发票对帐下帐

十二、售后、质量跟踪管理：

1、凡在果色果香水果店购买的水果有烂坏损坏的水果，经我店确认后赔偿

双倍数量的水果，我公司承诺生产绿色健康水果且质量上乘。

2、对售出的产品与熟悉的顾客交流，询问质量方面的问题，并在之后的

工作中对顾客的要求更加一步的将强管理，保证售出的水果新鲜健康。十三、店堂卫生管理：

1、水果店开门后，必须进行水果的整理和清洁卫生，无灰尘，每天交接班

时必须清洁一次

2、地板无任何废物，随时保持清洁、干净

3、水果收银台上不得有其它杂物与工作无关的物品，台面各种道具应保持

干净，无灰尘

4、卫生间、大门前面责任区内应随时保持清洁；卫生间、大门的玻璃和厨

窗应每人轮流打扫一次

5、天花板不得有蜘蛛网

6、卫生间和垃圾每天一组及个人轮流值日，应保持无存留。

以上制度如有违反，处以5-10元罚款并加以警告，视其情节轻重给予辞退。十四、作息管理：

春、夏、秋季工作时间为早上8：00—晚上9：30，冬季工作时间为早上8：30—9：00，中午吃饭时间11：30—12：30，晚上5：30—6：00。