酒店洗浴中心财务部经理工作职责

具体职责：

1、正确执行企业会计准则与企业财务通则，建立建全财务管理的各项规章制度。

2、协助总经理做好本店与税务、金融等有关部门的工作关系。

3、负责审查各项开支，密切与各部联系，研究并合理掌握成本和费用水平，审查各部门的开支计划，并转总经理审批。

4、负责对本部员工的专业培训，督促财务部各岗位人员履行职责。

5、登记总帐、往来明细帐、费用帐等，月终编制总帐科目余额表，并与有关明细帐核对，保证帐帐相符，帐实相符。

6、月终编制资产负债表，利润表等其它会计报表，并组织各部每月盘点登记。

7、管理会计凭证和报表并建立档案，防止遗失。

8、发票按税务部门的规定办理。

酒店餐饮各岗位职责

岗位：餐饮主管：部门：餐饮部直接上级：餐饮部经理直接下级：餐饮部领班主要责任：巡视所管辖的各餐厅、宴会厅的营业及服务情况，指导、监督日常的经营活动提出有关建议; 工作任务 1．检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率; 2．参加每天餐饮部的例会，提出合理化建议，听取工作批示; 3. 每周做好主管、领班和员工的排班表，监督制作员工排班表，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 4. 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录; 5. 加强对所管辖餐厅的财物管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗; 6. 负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具清洁消毒; 7. 发展良好的客户关系，满足客人的各种合理要求，主动与客人沟通;处理客人的投诉，并立即采以行动予以解决，必要时报告餐饮部经理; 8 . 与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务; 9．完成餐饮部经理交给的其它任务。

岗位：餐饮领班：部门：餐饮部直接上级：餐饮部主管直接下级：餐饮部服务员主要责任：服从主管领导，完成指派任务，协助主管做好餐厅的管理工作，当好餐厅主管的参谋; 工作任务 1. 安排本班各岗位人员工作，督促本班人员遵守各项规章制作，掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长，搞好班内团结，协助主管做好业务培训工作; 2．检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合标准; 3. 明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损等; 4. 开餐后，注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求;遇到重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务;督导服务员向客人推荐特色菜、饮料，主动介绍; 5. 主动征求客人的就餐的意见，及时向上汇报; 6. 保持与其他班组及部门的沟通协调; 7．认真执行和检查餐厅清洁卫生工作，以身作则，督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。 8．征求客人用餐意见，及时向主管反映就餐情况及工作意见; 9．做好每日的跟班工作，离岗前做好检查工作，包括锁门、各类水、电掣开关等。

酒店财务部岗位职责要求

酒店财务部岗位职责要求 1

酒店规范计划财务篇计划财务部属于酒店的决策系统,是酒店实行全面经营管理和经济核算的重要职能部门,担负着酒店的经济效益核算、财产物资管理、财务预算管理和为总经理的管理决策提供科学依据、充当参谋的重任。计财部由财务部、采购部和电脑部组成,在管理上实行财务总监负责制。其主要任务是:协助总经理根据董事会及酒店管理公司的要求编制年、季、月经营财务计划和三年、五年规划;正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果,为管理当局提供准确可靠的财务会计信息;加强计划预算管理,认真编制财务预算;加强经济核算,做好各项控制工作,节约费用,降低成本,多创利润;做好对采购工作的管理;加强财务分析,考核各项经济指标的执行情况,反映经营管理状况,总结经验,发现问题,促进酒店改进经营管理;筹集和积累资金;合理分配、运用资金,并争取较大的经济效益;坚持会计监督,贯彻财经制度,维护财经纪律,保护酒店的财产和利益。配合人事部做好员工绩效考核,实行工效挂钩的经营责任制。由于计财部的工作是酒店管理的经济命脉,要求计财部全体员工严格遵守财经纪律,秉公守法,廉洁正直,同时,具有丰富扎实的专业知识、熟练的操作技能。 2

第九章财务部第一节概述及组织结构一、概述财务部由会计部和成本控制部组成,是酒店的核算部门,负责日常收支管理和成本控制工作。根据国际会计惯例,酒店一律采用”美国国际旅店业统·会计制度”,并根据酒店的实际情况,设置会计科目和会计报表,组织会计核算,包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算、营业收入以及利润和利润分配核算。财务部经过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性,财务部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在使用酒店后未能及时支付的欠款,财务部还必须设立信贷收款主管,定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款。对那些长期欠款不还的单位要向销售部提出拒绝欠款的建议。因为酒店必须依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配。同时,财务部还经过成本控制部门对日常的财务支出实行监控,特别要对餐饮的进出实行跟进管理,以避免造成浪费或流失。二、组织结构 3

酒店值班经理工作岗位描述(中英文)

酒店值班经理工作岗位描述 JOB TITLE: Duty Manager 职位：值班经理 AREA/DEPARTMENT: Rooms Division/Front Office 部门：房务部/前厅部 JOB LEVEL: 6 级别： 6 HOTEL BAND: 5 酒店级别 5 REPORTS TO: Front Office Manager 部门：前厅部经理 POSITIONS SUPERVISED: Nil 监管下属：无 JOB SCOPE: Under the general direction of the Front Office Manager or his / her delegate and within the limits of established InterContinental Hotels Group brand and local policies and procedures, responsible for all activities relevant to the Front Desk such as the reception, check in / out, rooming of all Hotel guests, escorting the guests to the room and assisting them with inquiries. Promotes the desired work culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Team and Service of the InterContinental Hotels Group and the brand ethos. 工作范围：服从前厅部经理或授权主管的全面指示，执行和遵循洲际酒店集团和当地酒店的政策和程序，负责前台的相关工作，协助客人入住，退房，陪同客人到房间以及协助其他相关的要求。发扬企业工作文化的5个重要价值，信任，诚信，尊重，一个团队与服务洲际酒店集团的品牌 TESTIMONIAL: I hereby confirm having read the duties and agree to perform these duties as set out in the Job Description to the required standards. 证明: 我确认细读了所有职责，同意按照工作职责的要求工作并到达所规定的标准。 Copyright InterContinental Hotels Group Last Updated: July 3, 2016

酒店餐饮部工作职责

酒店餐饮部工作职责 1、对总经理负责，执行总经理指令，负责餐饮部的整体经营与管理工作。 2、制定长、短期经营预算，分析经营情况。 3、主持建立和完善餐饮部各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。 4、抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利。 5、制定餐饮部各时期有特色的促销计划。 6、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，经常交流和学习外单位的技术和经验。 7、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。 8、抓好食品卫生工作和三防工作，贯彻执行饮食卫生有关制度。 9、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导;抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性。 10、做好本部与各部门之间的沟通和密切配合，遇重大宴会式VIP 客人就餐亲临一线指挥协调。 11、参加酒店每日例会，主持餐饮部每周例会，完成上传下达工作。 12、经常巡防餐饮部各点的情况，及时发现问题和处理问题;发现重大问题及时向主管上级汇报。

13、经常与酒店指派有关人员考察市场，掌握市场动态，及时对采购成本进行有效控制。 14、随时掌握员工心理动态，并经常向员工输贯酒店有关意识和精神，增强员工的主人翁意识。 15、建立良好的外联和客户关系，向总经理提出相关部门的建设性的意见。 16、全面负责厨师的招聘工作和建立好的厨师网络。 17、根据季节的不同，汇同厨师长根据酒店制定的成本基数制定相应的时令菜谱。 18、有效完成上级指派的其他工作任【扩展阅读篇】工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。 (1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即

星级酒店财务部工作手册模板

财务部工作手册第一节财务部概述及组织机构一、概述财务部杲酒店总经理对整个酒店经营管理工作的参谋和管理的职能机构。负责酒店资金的总核算，监督和指导业务部门进行资金运作和管理，根据酒店经营状况，编制整个酒店的年度财务预算，结合本酒店经营活动的具体实际情况，制定本酒店财务部工作岗位职责。组织机构图第二节财务部岗位职责一、财务部经理岗位名称:财务部经理直接上级:总经理

管理对象:核算会计、成本合计、核单员、出纳员具体职责： 1.在总经理的直接领导下，贯彻酒店各项经营方针和规章制度与领导决策，全廂负责财务部的工作； 2.结合酒店的实际情况，拟订会计核算方法，全面规范并组织全酒店的经济核算工作，建立收入.成本费用、固定资产和利润的核算,保证财务报告的真实性和完整性； 3.加强财务管理，负责编制和执行年度财务预算，合理使用资金协调财务部与其它各部门的工作关系，督导财务预算的实施，为实现酒店经营目标而努力； 4.负责总分类帐的设置，督导检查各种财务报告的及时性.正确性，按时向总经理呈报会计报表； 5 ?定期检查分析酒店的财务状况、经营成果，使成本、现金流量等都在有效的控制下运作,及时向总经理汇报； 6.根据有关会计法规和酒店财务制度对会计人员岗位职责、量化标准, 检查、指导属下人员的工作，并进行严格考核； 7.审核属下会计人员编制的原始凭证和记帐凭证，使日常的营业收入等业务既严密又有条理地进行，为会计核算提供准确、可靠的基础资料； &定期或不定期的检查仓库管理工作，检查固定资产和各种物品物料的使用、控制与管理情况； 9?负责组织和安排盘点工作，确保帐帐、帐实相符；

洗浴中心领班岗位职责

洗浴中心领班岗位职责篇一：桑拿各岗位职责,服务员领班主管桑拿岗位职责一、桑拿服务员岗位职责 1、保持清洁的仪表，遵守公司规章制度，熟悉男女宾各种单据的登记及各项收费，并灵活进行推销。 2、对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录，根据客人的每项消费进行登记。 3、对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录，要有详细的销售记录并及时补充。 4、负责服务区域内的卫生清洁工作，可用品的更换、补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品，做到物品责任到人。 5、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。 6、负责提供客人换鞋，更衣及洗浴时的各项服务，技师提醒客人保管好贵重物品。 7、客人洗桑拿时注意观察，特别喝过酒的客人，以保证客人的安全。 8、协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。二、桑拿领班岗位职责 1、领班要以身作则，保持清洁的仪表，带头遵守公司的规章制度。

2、合理的安排每位员工的班次，认真考核员工出勤情况。 3、随时检查本部门员工仪表（服装、工牌、个人卫生等） 4、随时检查督促服务员以优质的服务对待每一位客人。 5、随时检查本部员工对劳动、组织纪律的遵守情况，如发现违纪员工及时拿出处理意见，并上报审批。 6、工作时必须与各区保持默契，服务中如发生意外事故或争议要立即处理，不准引起其他客人的注目。 7、尽快熟悉常来客人，遇到常来客人光顾，热情问候。 8、记录熟悉客人的姓名，同行人数及有关资料。 9、解释公司设施服务项目及收费。 10、协助服务人员工作，协助收银员结账。 11、负责检查本部门区域的卫生，并带领员工随时清扫。 12、负责本部门的设备、机器、装饰物的完好，中有故障及时报告有关部门，保证装备正常运转。 13、营业前检查备品数量与质量，保证营业期间的物品供应。 14、以热诚的笑容欢送客人。 15、协助经理工作，做好交接班记录及工作日志。三、桑拿主管岗位职责 1、负责监督及制定本区域员工排班及考勤情况。 2、负责更衣区、浴区检查工作。

洗浴中心岗位职责

洗浴中心岗位职责-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

金海明珠洗浴广场岗位职责一、经理、领班职责：在整个企业中的经理及领班的工作起着至关重要的角色，要求部门经理在公司的领导下，既要以身作则，又要管理，督导员工工作，为客人提供良好的服务： 1、在总经理的领导下，制定本营业场所的日常服务计划，布置好工作服务，每日应开班前会议，检查员工着装、仪表、礼貌礼节、工作规范、服务程序和服务质量的落实情况，提出改进意见，提高服务水平。 2、全面负责员工的日常营业活动和对客人服务的组织工作，保证服务质量。 3、贯彻落实本公司的各项规章制度，监督和指导员工保持良好的工作态度和工作效率。 4、每日检查所管服务项目使用的设施和设备及其宿舍和营业场所的卫生环境，做好财务保管，控制用品的消耗。 5、根据所管服务范围，领导员工做好接待服务的组织工作，有礼貌的处理和规劝个别客人的不雅行为，维护营业场所的安全、秩序，保证营业场所的健康文明。 6、遵守工资的财务制度，履行财会的手续，每周、每月做好员工工作报表（或工资报表及员工商品提成），定期分

析营业情况，客人消费善，针对存在的问题适时采取措施提高营业水平，并保证营业收入的实现。 7、定期负责员工技术、服务意识、质量的培训工作，并指导新员工的工作，并对员工的工作进行考核和评估。 8、贯彻执行公司的有关指示，保持与单位领导的信息沟通，协调好工作。 9、发扬团队精神，统一思想，统一行业。 10、当公司的利益受损时，应主动利用良好的客户关系，为公司排忧解难。 11、同客人保持良好的客户关系，听取客人意见，并及时将信息反馈到公司。 12、服从公司安排，听从公司调动。 13、具有灵活而敏锐的公关意识，积极促销服务项目，经常巡视，加强与宾客的沟通，但不许乱拉关系。 14、努力带动员工搞好单位的各部门人员及服务员的关系，加强团结。 15、严格要求员工执行员工规章制度，督促所有员努力工作，争当先进。 16、及时处理客人投诉及突发事件，随时抽查员工的交易所以免造成舞弊行为的姓。

餐饮部经理岗位职责(共9篇)

篇一：1、餐饮部经理岗位职责与能力要求餐饮部经理岗位职责与能力要求直接上级：执行总经理、总经理直接下级：餐厅经理、行政总厨、餐饮部文员岗位职责： 1、制定餐饮部工作计划，扩大销售，提高收入。 2、保证餐饮部的正常运转，制定人员编制，降低人工费用。 3、了解市场状况，同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌，降低成本，以获取利润。 4、巡视餐厅厨房工作情况。遇有重要客人入店，要亲自深入厨房，做好检查工作。 5、检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。 6、每星期检查厨房及餐厅卫生，并向管事部提出问题和建议。 7、主持饮食部会议，参加饭店部门经理会议。 8、负责饮食部的安全。 9、征求客人对食品和服务的意见。 10、密切配合其他部门工作，协调各部门之间的关系。 11、向执行总经理和总经理汇报工作。 12、执行本酒店内有关规定和程序。 13、做好总经理和执行总经理所交给的其他工作。任职要求： 1．知识要求：大专以上毕业或具同等学历，餐饮管理专业或市场营销专业为理想。 2．经验要求：八年以上工作经验。 3．个性要求：有强烈的事业心和责任感，具备良好的职业道德，思维开阔、敏捷，善于策划运作。能承受工作压力，性格开朗外向，成熟稳重，善于交际，工作效率高。 4．能力要求：具国家六级或相当英语水平，有较强的语言、文字表达能力。熟悉外事礼节、礼仪。熟悉相关法律法规，具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识。具有较强的社会活动能力和财务核算能力。 5．身体状况：身体健康，心理状态良好，仪态端庄大方，精力充沛。男性身高168cm—180cm；女性身高160cm—175cm。年龄25—40岁为佳。篇二：餐饮部经理工作职责餐饮部经理工作职责：在饭店总经理或副总经理的指导下，餐饮部经理负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划、各项管理制度，考核本部门各级管理人员的经营业绩及并实施激励和培训，审批本部门使用的一切物资和用品。与厨师长一起筹划和设计菜单，加强餐厅服务管理，提高服务质量。。。餐厅经理职责：指导和监督餐厅每天的业务活动，保证餐厅能够服务质量，巡视和检查营业区域，确保服务工作效率。制定工作计划，检查餐厅的物品摆台，检查卫生，执行饭店和餐饮部各项规章制度。餐厅领班的职责：召开餐前会，传达服务员当班事项。检查职工的仪容仪表，保证服务规范，对负责的服务区域保证服务质量，正确使用订单，按餐厅标准进行布置和摆台。监督服务员做结束工作。核对账单，负责培训新职工与实习生。餐厅迎宾员的职责：接受顾客电话预订，安排顾客的餐台，欢迎顾客，陪同顾客前往安排好的餐台，为顾客拉椅，铺好餐巾，向顾客介绍餐厅饮品和特色菜肴，用餐结束后，和顾客道

(岗位职责)财务部各岗位职责规范

（岗位职责）财务部各岗位职责规范

财务部各岗位职责职务：财务部经理工作内容：财务管理和控制，酒店营运管理和控制，营运资金管理和控制，运营及财务管理的评价，年度审计，行政管理，人事管理。工作职责：壹、财务管理和控制职责 1、于总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经纪律严格执行酒店所制定的财务管理和会计核算标准。 2、监督财务管理系统和控制程序的实施。 3、正确反映酒店的运营业绩。 4、做好酒店的财务、物资的有效管理。二、酒店营运管理和控制职责 1、根据领导决策，分析市场供求关系，制定酒店年度预算，监督运营预算的实际费用及分析运营的执行情况。 2、组织资金筹措，监督资金使用。 3、根据营运需要，合理安排和控制资金使用。 4、编制资金流动表，及时掌握资金动向。 5、加速资金回放。三、运营及财务管理的评价职责 1、运用各种对比，分析的方法，对酒店的运营成果以及财务管理进行评价，为酒店的运营决策提供资料。四、会计年度审计职责

必须完成每年酒店的帐目及反映酒店运营成果的报表且由当地会计事务所审核。五、行政管理 1、协调各部门之间的关系，配合营业部门工作的开展。 2、处理财务内部的事物工作。 3、协调外界有关方面的关系，做好和政府、银行、税务等部门的联系。六、人事管理 1、按照所制定的财务管理系统及控制程序对员工进行业务培训。 2、培训员工对工作的责任感和不断进取的工作态度。 3、培训员工的集体主义协作精神。 4、根据员工的表现及时上级领导层提升奖奖惩制度分明，及时处理。职务：财务部经理工作内容：协助财务部经理处理日常行政工作事务联系部门：酒店各部门工作职责：壹、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，

洗浴中心水区服务员的岗位职责

洗浴中心水区服务员的岗位职责 1、负责浴区所有的服务工作，包括：迎宾、递毛巾、挤牙膏、递牙刷、送刮胡刀、送冰巾、送矿泉水/冰水、打沐浴露、挤洗发液，介绍和指导宾客使用洁身、洗发、护发、美容等洗浴用品等一系列细微的服务性工作。 2、负责蒸汽浴、桑拿浴设备的开关、调温，做到有客人不能关炉，无客人一定要关炉。桑拿炉温度一定要适宜，一般情况要掌握70℃左右。桑拿房和蒸汽房的卫生一定要干净彻底。做到经常性的整理，桑拿室内应经常性的喷洒啤酒或挂放菠萝，保障室内的气味宜人，桑拿凳上摆放的巾被一定要平整，房内不得有客人遗留的毛巾、冰巾、口杯。 3、负责浴区物品的领用、摆放和保管工作，领用时要以旧换新，不得弄虚作假，出现丢失，按购进价赔偿，由于弄虚作假或管理不当出现的物品丢失或损坏，除要承担赔偿责任外，还要承担经济责任10元。 4、负责所有需要清洗巾被品的收集工作，数量一定要准确，不利损公利己，如果出现不良现象，要当天所有的洗涤及经济责任10元。

5、在客人洗浴过程中始终要保持座浴．淋浴等区域的卫生整洁。由于责任以不强出现不卫生的情况，承担经济责任5元。 6、及时准确为搓背师送签搓背服务单。由于责任心不强出现迟送、误送、漏送的情况，由服务人员承担其经济责任。 7、积极主动参与搓背师的集体卫生清理工作，由于故意逃避劳动一次的要承担经济责任5元。 8、有客人就有服务人员在，工作中无故脱岗，客人没有接受服务，服务人员要承担经济责任10元。 9、负责浴区所有洗浴用水的加温、测试、过滤，温度始终保持标准衡温及水量。 10、负责所有浴具喷嘴的清洗。由于清洗不及时，造成喷头有污物的，承担经济责任10元。 11、负责四个水池的服务工作，做到客人上、下池有人扶的良好习惯。由于服务不到位，出现客人跌倒等情况,承担经济责任20元。

酒店值班经理的岗位职责及工作内容

值班经理的岗位职责及工作内容 [直属上级]：总经理、总经理助理 [岗位职责]：协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。 [工作内容]：日常服务和管理工作： 1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。 3、审核所有预订、预留、预离房，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜，并在销售中能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。 4、向服务员提供有关属地和宾馆的各种信息资料，以备宾客查询。 5、熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告总经理。 6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。 7、根据宾客需求和情况变化，随时灵活做好宾馆内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。 8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗。 9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。 10、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。 11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。 13、完成上级指派的各项工作。行政管理工作： 1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责） 2、负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行宾馆内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责） 3、负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责） 4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆

洗浴中心岗位职责

餐饮部人员岗位职责

餐饮部人员岗位职责一、餐饮部经理 1、在总经理领导下，贯彻山庄经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对酒店下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。 2、在财务部指导下，编制部门预算指标，纳入全店预算、形成计划目标，并采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。 3、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，开展促销活动，与各餐厅主管、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动，做好组织工作。 4、主持召开餐饮部业务工作会议，检查各厨房、餐厅的工作，督导下属分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。 5、协调餐饮部与客房、仓库、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。 6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利水平，控制餐饮部成本消耗水平和费用开支，及时提出价格策略和价格调整方案，报总经理、财务部审批后组织实施。 7、考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作，提高人员素质。 8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养。评价员工工作表现，决定下属员工的晋升，发展有益的员工关系。 9、审批本部门使用的食品原材料和物料用品，核批领用发票、现金申请，控制部门成本费用开支。 10、定期召开部门例会，传达山庄例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。 11、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。

值班经理岗位职责

值班经理岗位职责 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

值班经理岗位职责一、建立值班制度的目的二、酒店是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织之外，需另设值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。三、值班经理工作职责 1.值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机 2.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。 3.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。 4.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。 5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。 6.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。 7.密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。 8.负责做好安全的预防工作，妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证以及客人的人身财产安全。 9.处理顾客的。遇到顾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足顾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。 10.主动征求顾客的意见，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。 11.维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、等影响营业气氛的工作环节 12.晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。 13.值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。 14.今日重要宴会信息，今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、演习、工程四、值班内容 1.代表酒店全权负责酒店内经营中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。 2.突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。 3.处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。 4.巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、、供热水系统、空调、等加强巡视检查，会同人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。 4.员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。 5.检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。四、值班经理权限 1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

酒店管理公司岗位职责

酒店管理公司一、组织架构二、酒店经营管理公司部门岗位职能（一）副总经理（二）品质保障部总监（三）计划财务部总监（四）市场营销部总监（五）人事行政部总监（六）运营保障部总监（七）店长三、岗位考核标准

四、薪资福利一、组织架构

二、酒店经营管理公司部门岗位职能（一）副总经理直属上司：总经理直属部下: 品质保障部总监、人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、运营保障部总监、各店总经理、职务概述： 1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月定期告知各成员酒店总经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，工资预算及固定资产等报告。（1）于每年定期提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。（2）与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析；制定所有保养维护计划及其相关的合同。 5、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。（1）主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当天解决。（2）主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。（3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 6、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。 7、维持高水平的服务及安全性。（1）监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在

汉庭酒店-值班经理工作内容

值班经理每日工作内容 8：00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋），同时检查员工的仪表仪容。 8：00-8：15 查看交接班本，总台班组交接班本并签名，不明事项向交班经理了解清楚；并考核总台交接班工作。阅读各类订单，报表，根据房态显示，做到心中有数，了解当日是否有vIp客人住宿。 8：15-9：15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。 2.检查客人反馈意见，是否有客人投诉。 3.检查客帐催收情况。 4.检查夜班卫生。 5.做好各部门的钥匙领用情况。 6.交班和班前会结束后，负责夜班接待员签出下班。 7.巡视大堂，检查设施设备，宣传资料、大堂装饰是否在完好，齐全。 8.巡视客房的设备完好状态，和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。 9：15-10：30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。 2.检查菜品制作日期，是否在保质期内、冰箱内生、熟分开，鱼肉分开，及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况，对查出的问题开单并要求立即整改。 3.巡视餐厅工作人员的到岗情况，精神状况，衣冠是否整洁及各个人仪表。 4.对餐厅服务员的服务态度，操作规程进行现场督导，关心早餐的冷热情况。利用餐间听取客人意见，和客人交换名片，联络感情，便于今后改进，发现问题及时解决。 5.退房高峰时与总台服务员一起接待客人，随时观察大堂内宾客抵店情况，保持灵敏反应，并观察接待员，接待客人是否殷勤周到，是否规范礼貌用语，预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作，做好现场督导，发现问题及时对员工进行一分钟培训，或现场培训。 6. 检查总台所有表式是备齐（按模式要求）接待员是否按内容填写表式。 10：30-11：00 工作午餐 11：00-14：00 1.根据当日客房销售情况，灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟点房决策。

酒店餐饮部岗位职责

酒店餐饮部岗位职责 ?餐饮部经理岗位职责 1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展； 2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种； 3）研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务； 4）指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费； 5）督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量； 6）加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制； 7）全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况； 8）计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入； 9）都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。 10）全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。 ?酒店餐饮部领班职责做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。 3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。 9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。 ?厅面经理岗位职责： 1）巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议； 2）检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率； 3）参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示； 4）每周作好各餐厅经理（主管）的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题； 5）发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉； 6）与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务； 7）完成餐饮部经理交给的其它任务。中餐厅经理岗位职责： 1）指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工人仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求； 2）具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精； 3）重视属下员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培

酒店财务经理岗位职责

酒店财务经理岗位职责每个人应该有这样的信心：人所能负的责任，我必能负;人所不能负的责任，我亦能负。下面是我整理的酒店财务经理岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。【第1篇】酒店财务经理岗位职责 1、负责酒店管理公司全面预算的编制、审核、分析、考核等。 2、负责酒店管理公司合并报表及财务分析工作。 3、负责酒店管理公司成本控制的综合管理。 4、在会计核算、资产管理、财务分析、成本控制等方面对所属公司财务人员进行专业指导、培训。 5、健全完善酒店管理公司团财务制度及相关流程。 6、协助财务总监进行酒店管理公司综合财务管理。 7、擅长公司理财，有相关渠道和操作经验。 8、协助企业新三版上市【第2篇】酒店财务经理岗位职责 1.负责管理公司的日常财务工作; 2.负责本部门财务人员的管理、教育、培训和考核; 3.负责公司财务管理制度的制定; 4.严格执行国家财经法规和公司各项制度，加强财务管理; 5.参与公司各项资本经营活动的预测、计划、核算、分析决策和管理，做好本部门工作的指导、监督、检查;

6.组织编制财务收支计划、财务预决算，并监督贯彻执行。负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、收据和立卷归档工作，并按规定手续报请销毁; 7.参与工资、奖金、福利政策的制定。【第3篇】酒店财务经理岗位职责 1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。【第4篇】酒店财务经理岗位职责 1.协助财务总监全面负责酒店财务管理工作 2.组织会计人员进行会计核算和账务处理工作，编制、汇总财务报告并及时上报 3.实时掌握企业财务状况，建立有效的风险控制机制

酒店值班经理职责

值班经理值班制度值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在日志上。不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。值班内容代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。+ 突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。按照酒店的规定程序，对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等