串串香小吃店项目创业计划书
串串香小吃店创业计划书
公司简介
本创业项目的名字为串串香属于个体工商户，占地大约40平方米。地址选在市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是65147部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼。预计每天的顾客流量在30人左右。本创业项目的店面会给人耳目一新的感觉，有醒目的标牌“串串香”，店装饰主要以暖色调为主，清新优雅。本创业项目占地面积虽小，但设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。
现如今有的人喜欢走在路上欣赏风景，有的人选择做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人对赞不绝口的美食情有独钟。街边的各种小吃吸引了来来往往的众多行人，尤其是街边的煮串、炸串、特别吸引消费者。那么，本创业项目就是了解到顾客的需求，从实际出发，考虑到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，从而满足顾客的需求和欲望。
做食品行业怎样才能让顾客认可呢，首先是有合格的产品；其次是让人心情愉快的服务；再次是可靠的产品质量。质量是企业的生命，在提供产品服务的同时，本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群。本创业项目的食材全部是冷冻、保鲜和边吃边做的新鲜食材，口味齐全，顾客可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食品，店里免费给顾客提供饮用水。
除了清新的环境之外，在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。
三、战略规划
（一）、投入生产前规划
本创业项目在创业初期与同行业相比定会有诸多不利，例如知名度、顾客的信任度、企业自身设备的购置与完善、产品价格的定位、对市场需求量的把握、资金的周转等众多因素都关乎着企业未来的发展。
1、选址
首先确定目标顾客群，考察在人流量大的地方，交通便利的地方。地址选在市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是65147部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼，而且，距离易冷也是比较近的。此处是顾客活动较频繁的地方，对企业的经营是非常有利的。
2、设备的购置、店面装修、选择供货商
初期创业为减少投资，降低风险，选择比较经济适用的设备，供货商选择易冷，少量的蔬菜则临时选择供货商。
3、企业核心技术的学习、对外聘员工的入职培训
4、广告（传单、营业推广、微信、微博、QQ上推广）、实体经营
5、定价
顾客认可的价格又能盈利的价格。考虑到前期的设备购置、人员招聘、广告的投入来制定产品的价格，并且考虑到企业的长期发展综合定价。
（二）、投入运营后的规划
第一年：销售量在15万串，年度净利为8万元。
第二年：适当扩大生产，根据本创业项目的实际情况具体确定计划销售量是20万串，年度净利为10万元，适当改进企业的生产工具，进一步做更深入的促销，提高企业的知名度。
第三年：在保证企业正常运转的前提下，继续扩大企业，充分利用本店门前的空地，预计销售收入为25万串。继续扩大产品的知名度，在产品促销上加大投入。
四、企业组织
本创业项目是个体工商，有一个小的管理团队，由创业者本人担任经理一职。负责团队管理，财务管理，食材采购管理，食品制作等。创业者本人所学专业是工商企业管理，学习了企业管理的相关知识，对财务有所了解。工资在1000元左右。本创业项目是初创企业，所以为了减少投资，降低风险，暂时有创业者本人进行企业的全部生产管理服务等一系列工作。
五、产品服务
产品
香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。
服务
1.产品齐全，在同一个地方可以品尝到不同口味的食品
2.绝对保证质量，不添加任何对身体有害的的添加剂
3.省时省钱、方便
4.在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。
5.设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。
街边小吃很少有这样全面的服务，小吃目前在市场上是比较受欢迎的，特别是中年、青年人群尤为喜爱。虽然市场上的小吃很多，但是大多是街边无固定摊位的流动小吃车，极其的不卫生，街边的小商贩大多数也都没有营业执照，这样，他们的食品质量是无法得到保证的消费者的合法权益也无法得到保障，由此本创业项目考虑到顾客的需要成立一个合法的、能够保障消费者合法权益的小吃店。
六、市场预测
本创业项目的目标客户主要是面向中年和青年人群，主要面向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。根据对市场的观察发现小吃深受顾客的喜爱，消费者对新的事物充满好奇，所以本创业项目就以店面新、服务顾客的形式新来招揽顾客。本创业项目的成立可能会与附近的小吃店形成激烈的竞争，那么本创业项目会在保证质量的同时尽量降低价格提高服务质量，让顾客满意。
根据对周边环境以及人群流动的调查，预计本创业项目的顾客量在30人左右。
SWOT分析
本创业项目竞争优势
1、消费者喜欢新的东西愿意去尝试，所以对于初创业者来说是一个优势
2、小吃种类多，有各种口味的炸串让顾客在同一个地方可以品尝到多种美味
3、有免费的无线网络、杂志、漫画
4、可以在店里吃，也可以带出去边走边吃
企业竞争劣势
1、初期创业可能对市场的预测不是很准确，对产品销量的预测，顾客的定位也不是很准确，所以原材料的储藏可能会出现短缺或过多，这就要随市场的变化和销量的变化逐渐改变原材料购买的策略。
2、街边流动小吃的竞争
3、天气变化的原因导致人们出行不便也会给本创业项目带来损失
4、学生放假
机会分析
1、广场定期的活动
2、新生入学
3、在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画，此外还会给女士提供便利的发卡、皮筋。
威胁分析
1、流动小吃车多、价格竞争激烈
2、医院对过是小饭馆，对本创业项目形成威胁
3、本创业项目产品定价低，比街边小吃车生产成本高，造成资金周转的不便
串串香小吃店个人创业计划书
创业计划书 企业名称：“串串香”小吃店创业者姓名：王素新 日期：2014.9.1 通信地址：呼和浩特职业学院邮政编码：010051 电话： 传真： 电子邮件：
目录 一、计划摘要 (1) 二、公司简介 (1) 三、战略规划 (2) 四、企业组织 (3) 五、产品服务 (3) 六、市场预测 (6) 七、营销计划 (7) 八、销售计划 (8) 九、财务计划 (8) 十、风险与退出 (12)
一、计划摘要 本创业项目定位于微小创业项目，项目选择为“串串香”小吃店，注册形式为个体工商户，属于初期创业，地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对面，占地大约40平方米。本创业项目的经营理念是以顾客为中心，尽可能的发现顾客需求，寻找机会，尽全力满足顾客的欲望需求。主要面对的客户群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。 本创业项目的主要营业范围是经营各种口味炸串，主要特色有香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。质量是企业的生命，在提供产品服务的同时，本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群让顾客买的舒心，吃的放心。在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画。 本创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊，有些顾客为了方便会选择就近原则，但是本创业项目的竞争优势就是相比流动的小吃摊卫生并且有免费的服务，而且适合各类人群。 二、公司简介 本创业项目的名字为串串香属于个体工商户，占地大约40平方米。地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是65147部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼。预计每天的顾客流量在30人左右。本创业项目的店面会给人耳目一新的感觉，有醒目的标牌“串串香”，店内装饰主要以暖色调为主，清新优雅。本创业项目占地面积虽小，但内设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。
开火锅店创业计划书
篇一：火锅店创业计划书火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。 二、火锅市场调查（一）对火锅市场影响因素 1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进
好吃麻辣烫创业营销 -策划书
xxx项目 麻辣烫创业营销计划书 编制：＿＿ 审核：＿＿ 批准：＿＿
编制日期： 编制单位： 目录 一、项目概要 (3) （一）、项目及小组简介 (3) （二）、市场机遇 (3) （三）、行业及市场分析 (3) 二、市场调查 (4) （一）、选址调查 (4) （二）、目标客户 (4) （二）、消费者偏好调查 (5) （四）、竞争对手 (5) 三、营销策略 (6) （一）、开业策划 (6) （二）、餐饮特色 (6) （三）、促销计划 (6) （四）、广告策略 (6) 四、财务规划 (7)
（一）、利润表 (8) （二）、现金流量表 (9) （三）、动态投资回期 (9) 五、风险管理 (9) （一）、吃麻辣烫注意的事项 (10) （二）、店铺火灾风险 (10) （三）、市场风险 (10) 附录……………………………………………………………前言本项目具有良好的宏观经济和产业景气周期背景，且具有广阔的市场空间，为当地带来巨大的社会效益及经济效益，同时为项目投资者带来丰厚的回报。公司本着“以人为本、科学管理、诚实守信、服务敬业”的企业精神，一直禀承着“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，制定项目方针，实行目标管理，合理组织科学管理，以实现该项目的目标。结合本单位工作实际情况，特制定本报告书。 六、 一、项目简介 （一）项目及小组简介 我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。
名称： 潘叔叔麻辣烫（大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅） 小组分工： 唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷 林达负责PPT制作、讲解 （二）市场机遇 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。 麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。
小吃店syb创业计划书 模板
创业计划书 企业名称香思包子店 创业者姓名黄威德 日期2013.10.17 通信地址芷江县**镇**村 邮政编码 电话 传真 电子邮件
目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月） 销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围 1.传统包子：牛肉包、猪肉三鲜、素三鲜等 2.特色：虾肉包、香芋豆沙包、鸡肉包等 3.营养搭配“豆浆、玉米粥、紫菜鸡蛋汤等 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2011年在自己家乡县城的一家包子店打过暑假工，了解了一些包子的加工制作和销售流程，学到了一些开设包子店的知识，开包子店成本小、受益高。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2008-2011年就读于**中学，高中毕业。 2013年10月14日参加了SYB创业培训
三、市场评估 目标顾客描述： 我们主要面向的是在校学生，工作人员及附近居民，是为满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费市场。 市场容量或本企业预计市场占有率： 选择包子作为经营内容主要是考虑到包子作为中传统食品，具有悠久的历史，携带方便，成本较低的有点，深受大众喜爱，我们生产销售的包子花样多、有新亮点、香甜可口，一定会令广大客户所选择和喜爱。 市场容量的变化趋势： 现在对于消费者而言，消费要符合他们的需求和心里，对广大学生的购买需求，我们不仅凭借良好的口味吸引他们，还要提供优质的服务。对于很多学生来说，一旦选择商家，不会经营放弃，对商家的忠诚度很高，同时接受新口味的能力很强，对创新的食物倾向度很高。
创业计划书火锅店
创业计划书火锅店 创业计划书火锅店篇1 一、公司概述 新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普 通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市，这样的正 宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。 鲜羔楼于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文 化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅 业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。 总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。 鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求 发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销 的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总 代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。 公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产 理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速 发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风 带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。 二、环境分析 1、宏观/微观环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想 起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他 性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌 几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻 身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别 点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的 北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。 正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉， 竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不 错的口碑及影响力。 在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐 渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉 在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。 鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁 以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉 质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之 功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝 不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十 分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香 醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲 事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔 楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。坚持以顾客为上帝的原则，全心 全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜
小吃店大学生创业计划书
小吃店大学生创业计划书一、项目概述 ?公司背景： “串串香”小吃店，本创业项目的主要营业范围是经营各种口味炸串，主要特色有香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。 ?市场机会： 本创业项目的经营理念是以顾客为中心，尽可能的发现顾客需求，寻找机会，尽全力满足顾客的欲望需求。主要面对的客户群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。 质量是企业的生命，在提供产品服务的同时，本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群让顾客买的舒心，吃的放心。在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画。 ?市场调查及分析： ???????本创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊，有些顾客为了方便会选择就近原则，但是本创业项目的竞争优势就是相
比流动的小吃摊卫生并且有免费的服务，而且适合各类人群。 ?领导力： 本创业项目是个体工商，有一个小的管理团队，由创业者本人担任经理一职。负责团队管理，财务管理，食材采购管理，食品制作等。创业者本人所学专业是工商企业管理，学习了企业管理的相关知识，对财务有所了解。工资在1000元左右。本创业项目是初创企业，所以为了减少投资，降低风险，暂时有创业者本人进行企业的全部生产管理服务等一系列工作。
二、公司介绍 市场机会??? 现如今有的人喜欢走在路上欣赏风景，有的人选择做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人对赞不绝口的美食情有独钟。街边的各种小吃吸引了来来往往的众多行人，尤其是街边的煮串、炸串、特别吸引消费者。那么，本创业项目就是了解到顾客的需求，从实际出发，考虑到男女老少的口味不同，喜好不同而制作出不同口味的炸串，从而满足顾客的需求和欲望。 业务类型零售业??批发业?服务业?√制造 业?? 法律架构个体工商户□√个人独资企业□合伙企业□有限责任公司□股份公司□非营利机构 □ 注册资金10000 注册地 区 江苏镇江注册时 间 公司宗 旨/使命 服务大众
火锅店创业计划书
火锅店创业计划书 一、项目背景 的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如开一家正宗的火锅店，却是门不小的学问。 做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。 由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。二、火锅市场调查 （一）对火锅市场影响因素 1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和政策
措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等面是否有优惠政策。 （二）客源的调查分析 1、服务对象分析： 消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。 消费者的年龄特征；如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等。 消费者的性别特征：女性和男性往对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等面都有一定的差别。 消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。 当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。 2、顾客消费行为分析：
餐饮业融资创业计划书
餐饮业融资创业计划书标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
企业发展规划书 企业名称： 法人姓名： 日期： 通信地址： 邮政编码： 电话： 目录 一、项目概要 （一）、项目名称 （二）、市场机遇 （三）、行业及市场分析 二、市场调查 （一）、目标客户 （二）、竞争对手 三、营销策略 （一）、开业策划 （二）、餐饮特色 （三）、促销计划 （四）、广告策略 四、财务规划 （一）、投资预算 （二）、经营成本
（三）、盈利预估 五、风险管理 （一）、吃串串香注意的事项 （二）、店铺火灾风险 （三）、市场风险 一、项目简介 （一）项目名称 ？？？串串香（辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味串串香快餐厅） （二）市场机遇 串串香是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫麻辣烫。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的串串香了。 串串香因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对串串香的发展和扩张提供了条件，为串串香的经营开拓了更为广阔的市场。
（三）行业及市场分析 串串香小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，串串香项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。 串串香经营是典型的低投入项目,加之麻辣文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全省各地都受欢迎。 因为在房租、人员、管理、加工等环节，串串香的成本较低，串串香的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。也正因为如此，串串香在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，串串香的后期收益也是持续、大量的。 二、市场调查 （一）目标顾客 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群为区域内的办公白领、商业从业人员和周围庞大的学生群、人口众多的小区居民群。 （二）竞争对手 第一集团：肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，领先品牌，品
小吃店创业计划书
小吃店创业计划书 一、计划摘要 小吃大多数人都喜欢吃，以前做小吃的很多家聚在一起，可以成为某个地区的特色，像广州的上下九，武汉的户部巷，本来这些地方只是一条街，一条路，但因为小吃使得这街这路成为一个城市的特色甚至是景点，可想而知，小吃对人们是多么的深入民心。特别近几年来，更以一种不可挡的气势风靡各城市的大街小巷，可以说只要有人的地方就会出现小吃。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，小吃的时尚引力、繁多口味、独特口感、各种特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮食行业消费的主流。但是，要注意几点： 1、经营必须有特色。没有特色的产品不能持久，也没有竞争力。 2、品质要好，口感是否保持一致。 3、小店也要专业管理，并且必须要环保安全。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 二、市场分析 小吃在各种年龄段一般都是很受欢迎的，又以年轻人消费的最多。小孩一般会有大人陪同，现在社会家庭对小孩都比较宠爱，小孩想吃会跟大人说，大人考虑后会成为消费者，小孩和看护人成为捆绑状态，这部分人要不不消费，要消费数量会双倍增加，消费额占25%；初高中学生、大学生，半脱离家长独立逛街，有零钱会忍不住消费，这部分人消费额至少占50%；到社会工作的人，约上一起朋友去逛街，或者情侣逛街的也会进行消费，这部分人消费起来要面子，数量不定，消费额占20%；其他的5%。 小吃都是现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的食品之一，而且小吃没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。 三、产品服务 每位顾客进人大厅，对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。 产品发展规划：本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。 四、口碑宣传 细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里
创业计划书小吃店
创业计划书小吃店
江苏省职业学校创业能力大赛 【创业计划书】 企业/项目名称：“串串香”小吃店联系人：董重阳 联系方式： 132****5979
一、项目概述 ?公司背景： “串串香”小吃店，本创业项目的主要营业范围是经营各种口味炸串，主要特色有香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料能够做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。 ?市场机会： 本创业项目的经营理念是以顾客为中心，尽可能的发现顾客需求，寻找机会，尽全力满足顾客的欲望需求。主要面正确客户群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。 质量是企业的生命，在提供产品服务的同时，本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群让顾客买的舒心，吃的放心。在本店还能够享受到免费的无线网络，能够看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画。
?市场调查及分析： 本创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊，有些顾客为了方便会选择就近原则，可是本创业项目的竞争优势就是相比流动的小吃摊卫生而且有免费的服务，而且适合各类人群。 ?领导力： 本创业项目是个体工商，有一个小的管理团队，由创业者本人担任经理一职。负责团队管理，财务管理，食材采购管理，食品制作等。创业者本人所学专业是工商企业管理，学习了企业管理的相关知识，对财务有所了解。工资在1000元左右。本创业项目是初创企业，因此为了减少投资，降低风险，暂时有创业者本人进行企业的全部生产管理服务等一系列工作。
自助火锅店创业计划书
自助火锅店创业计划书 一、概况 1.本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。 2.自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。 3.都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。 二、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。 2.本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。 三、市场分析 1.客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2.竞争对手： 自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1.火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。
休闲小吃店创业计划书
休闲小吃店创业计划书 如何筹备开小吃店，具体流程如下: 1.寻找经营地址 2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图，报消防局和卫生监督所 4.得到消防和卫生的认可文书后，照图施工 5.此时的您不要挺下来，要去工商局联系入资事宜，并办验资报告(属地工商局) 6.工程竣工后，报消防和卫生验场. 7.合格后，去卫生监督所申请卫生许可证. 8.持卫生许可证到工商局办理营业执照 8.1先领名称预先核准书填写，进行名称核准(简称:起名) 8.2再领企业设立登记表填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证房产证租赁合同验资报告) 8.3手续全部完成，5个工作日后领取营业执照 9.持营业执照到税务机关办理税务登记证 1.去质量技术监督局办理组织机构代码证 11.去银行办理开户手续. 费用大约1元即可 首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发
票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办 手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费， 实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。 办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。 开实体小店一般流程 开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下： 1：制定新店发展的战略规划 在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时， 通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在 还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第 二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。 2：进行市场调查，确定开店意向 进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。 3：选择开店业态及零售店规模 服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装 品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。 4：选择开店地域 选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较 稳妥的方法。 5：店址调查与选择
小吃店店创业计划书
小吃店店创业计划书 小吃店开店步骤有哪些，开店步骤你知道几个，小吃店最佳开店方案，让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步，顾客定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友，我们这里有小吃店最佳开店方案供你选择，只要你能做好以下工作，保证你赚钱是手到擒来。 小吃店开店步骤1、顾客定位 小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。 小吃店开店步骤2、地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。 小吃店开店步骤3、店面布置 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以
上。 小吃店开店步骤4、价格品种 价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2~5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。 小吃店开店步骤5、经营策略 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。 烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。 小吃店开店步骤6、开张必备 开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消
创业计划书 大学生火锅创业计划书
大学生火锅创业计划书 篇一：大学生火锅创业计划书 一、项目背景 四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。 作为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。 由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。 二、火锅市场调查 (一)对火锅市场影响因素
1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。 (二)客源的调查分析 1、服务对象分析： 消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。 消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等。 消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。 消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。 当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必
火锅串串策划书
火锅串串策划书
目录 目录2 一、计划摘要3 二、战略规划3 三、SWOT分析4 四、人员计划5 五、营销计划5 六、投资分析5 七、风险与退出6
一、计划摘要 成都蜀宗签味餐饮管理有限公司（简称“蜀宗签味”）成立于2017年9月，总部位于四川成都，拥有员工130余人，办公面积超过500平米。公司坚持“食在生活.品位人生”的品牌定位，汇集各界资深餐饮人士和成熟的运营管理团队。 成都蜀宗签味餐饮管理有限公司的竞争对手主要是其他小吃餐饮企业。但是蜀宗签味品牌有自己的优势。 蜀宗签味在四川传统火锅味型精髓的基础上衍生出了以“蜀风印象·川味正派”为品牌主题的升级版四川火锅串串。自开业以来就一直深受消费者喜爱，并且吸引了成都各大主流媒体及网络媒体的争相报道。同时，总公司建立了非常完善的品牌运营事业部，针对每位加盟商的投资能力进行细分，为其合理化经营方案；资深指导全程贴身进行技术培训；科学的课程编排，技术培训：免费提供技术培训与经营培训，并提供技术升级与系列产品更新的培训。广告支持：在各地方卫视及网络、新媒体广告等平面媒体投放广告，宣传蜀宗签味品牌。我们的口号是帮助别人成功，同时成功自己。 二、战略规划 公司在创业初期与同行业相比定会有诸多有利，例如知名度、顾客的信任度、企业自身设备的购置与完善、产品价格的定位、对市场需求量的把握、资金的周转等众多因素都关乎着今后的发展。 1、设备的购置、店面装修、选择供货商 初期创业为减少投资，降低风险，选择比较经济适用的设备，供货商选择易冷，少量的蔬菜则临时选择供货商。 2、企业核心技术的学习、对外聘员工的入职培训 3、广告（传单、营业推广、微信、微博、QQ上推广）、实体经营 4、定价
【创业计划2篇】小吃店创业计划书
下面提供的文章可用于工作中写作参考，提高效率，如果文档有不合适的地方可留言以便进行改进。 关于底图：如果不需要图片或是要更换图片，只需要双击页眉便可删除或替换图片。 目录 1.小吃店创业计划书 2.门诊部护师工作计划范本
小吃店创业计划书 ××服务： 每位xx进人大厅，我们的店员就要xx说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对xx提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或xx及我们提供的卫生袖套，并对xx说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对xx说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。 为了体现我们的xx服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在xx眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更xx，比如：尊敬的xx中午好!很xx在××的家见到您们，××的家xx提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。 为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后xx袋。xx去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“xx”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的xx袋，对xx来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，xx欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在xx袋上，一举两得。 内在口碑宣传：
火锅店创业计划书58295
创业计划书 创业人：xxx 创业项目：xxx火锅 日期：2015年xx月xx日
目录 1.企业概况…………………………………………· 2.市场分析…………………………………………· 3.市场前景…………………………………………· 4.风险分析…………………………………………· 5.产品与服务………………………………………· 6.营销策略…………………………………………· 7.人员架构及装修…………………………………· 8.财务分析…………………………………………·
一、企业概况 1. xxx火锅店以其新颖的菌菇类火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的养生菌菇火锅是我店的主营产品，其采用秘制菌菇，清澈泉水作为锅底，可根据个人喜好选择清淡或香辣。另外，野山菌鸡火锅，蘑菇羊肉火锅，枸杞鲫鱼火锅，骨汤火锅，海鲜火锅，鸳鸯火锅等都是本店特色产品。 2. 本店属于餐饮服务类行业，以实惠优质为企业宗旨的公司。本店意欲选址在XX区，面积120平方左右，该地域人口较为密集，客源相对丰富。“鲜蘑坊火锅”为个人独资，预计创业所需费用在xx万元，现已自有资金x万元，需贷款xx万元。本人曾在餐饮公司内工作多年，对餐饮业、服务类行业有一定的了解。 二、市场分析 “一朵小火煮人生五味，半锅沸汤涮春夏秋冬”。火锅有史以来方便快捷、气氛热烈、种类丰富、口味多样且实惠等别具一格的特色而广受人们的欢迎和青睐。火锅，在我国相传已有数千年历史了。可以说，火锅消费是中国式生活形态的缩影。近些年来，随着我国餐饮业持续快速发展，火锅的式样和内容不断创新，火锅消费市场日益兴旺，逐渐成为了我国餐饮业的主要力量。面对激烈的市场竞争，火锅的品牌化、连锁化、特色化、绿色化是主要发展趋势。 1.目标顾客描述 由于本店位于XX区较为热闹的路段，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场必须要在服务质量和产品研发上多下功夫，并且要进一步扩大经营范围，以满足消费者的不同需求，短期目标在该区域内站稳市场。 2.市场容量或本企业预计市场占有率 本企业周边人流量大，主要顾客为附近酒店，工厂，娱乐场所，商店工作人员，白领，小区居民等。预计本企业市场占有率约为30%。 3.市场容量的变化趋势 随着人们的生活水平的不断提高，人们的生活观以及消费观也在不断的改变，人们对饮食的需求也将逐年提升。 三、市场前景
麻辣烫创业计划书终结版
麻辣烫创业计划书终结版 投资项目评估报告名称：潘叔叔麻辣烫院别：经济与贸易学院班级：10金融与证券组员：课程：《投资项目评价》指导教师：日期：目录 一.项目概要 (3) （一）.项目及小组简介3 （二）.市场机遇3 （三）.行业及市场分析.3 二.市场调查 (4) （一）.选址调查4 （二）.目标客户4 （二）.消费者偏好调查5 （四）.竞争对手5 三.营销策略 (6) （一）.开业策划6 （二）.餐饮特色6 （三）.促销计划6 （四）.广告策略6
四.财务规划 (7) （一）.利润表8 （二）.现金流量表9 （三）.动态投资回期9 五.风险管理 (9) （一）.吃麻辣烫注意的事项.10 （二）.店铺火灾风险.10 （三）.市场风险.10 六.附录 (11) 一. 项目简介 （一）项目及小组简介我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。 名称：潘叔叔麻辣烫（大叔.辣味，定位为包含年轻.火辣. 快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅）小组分工：唐梁贵.潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷林达负责PPT制作.讲解 （二）市场机遇麻辣烫是起源于四川.流传多年的地方特色 小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味 不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地 区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，
拔些野菜，放入花椒.辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒.祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。 麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展.不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的.有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。 （三）行业及市场分析麻辣烫小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，麻辣烫项目虽小但市场大.利润大，进入良性循环后收益更大。 麻辣烫经营是典型的低投入项目,加之麻辣烫文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全国各地都受欢迎。 因为在房租.人员.管理.加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。关于这点各位朋友完全可以通过自行评估.对比清晰知道的。也正因为如此，麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续.大量的。 二.市场调查
小吃店创业计划书
小吃店创业计划书 ××服务： 每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。 为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百
货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借 鉴。 为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。 内在口碑宣传： 细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。 外送特色： 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后