不可不知的酒店服务语言与沟通技巧!

不可不知的酒店服务语言与沟通技巧！

随着就餐观念的变化，餐厅的服务水平日益受到人们的重视，甚至把服务水平的高低作为选择餐厅的一个重要依据。在提升酒店服务水平的环节中，其核心在于提升酒店服务人员的素质，而酒店的服务语言与沟通技巧则是服务人员素质的最直接体现。

为了更好地服务客人，我们应有高质量，个性化的服务，服务于客人开口之前，赏识客人，给客人以家的温馨，让客人有惊喜的感觉。我们可以从三个方面来提升自己的酒店服务语言与沟通技巧。

技巧一：掌握说的技巧语言是人们进行沟通的最主要的工具。在工作岗位上运用良好的有声语言和客人及组织成员保持良好的有效沟通。在说话时注意做到(一)言之有物，即说话力求有内容，有价值。有句话说：“与君一席谈，胜读十年书。”不要信口开河，东拉西扯，胡吹乱侃。给别人以华而不实之感。饭店实习人员在为客人服务时应以热情得体的言谈为客人提供优质的服务。总之，要让别人通过与你的交谈感觉到你是一个有文化，有品位的人。(二)言之有情，即说话要真诚，坦荡，只有你的真诚待客，才会赢得客人的喜欢。注意在和客人沟通时传递你热情友好的情感，以你的真诚感动客人。(三)言之有礼，即言谈举止要有礼貌。中国

是一个文明古国。历史上就有“礼仪之邦”的美称。旅游服务行业尤其讲究“礼”字当先。所以，在和客人沟通时，一定要注意彬彬有礼。即使客人怎么无礼，你都必须始终保持良好的礼貌修养。(四)言之有度，即说话要有分寸感。什么时候说，什么时候不该说，话应说到什么程度，这都是很有讲究的。要注意沟通场合，沟通对象的变化。总之，恰如其分的传情达意才能有利与我们的工作。技巧二：身体语言的沟通

酒店服务人员必须用良好的身体语言为客人提供优质的服务。

(一)身体姿势。1、站姿：站立时要端正。挺胸收腹。眼睛平视。嘴微闭面带微笑。双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。要让客人感觉到你挺，直，高。真正的站如松。2、坐姿：就坐时姿态要端正。入坐轻缓，上身要直，腰部挺起，脊柱向上。双臂放松平放。双膝并拢，坐时不要把椅子坐满(三分之二为最宜)。3、走姿：行走应轻而稳，注意昂首挺胸收腹。肩要平，身要直，女子走一字步(双脚走一条线，不迈大步)要轻，巧，灵;男子行走时双脚跟走两条线。步履可稍大，表现稳定。切忌行走时摇头晃脑，吹口哨，吃零食，左顾右盼，与他人拉手，勾肩搭前，奔跑，跳跃。当工作需要必须超过客人时，要礼貌道歉，同时：(1)、尽量靠右性，不走中间。(2)与上级

宾客相遇时应点头问好。(3)与上级宾客同行至门前时，应主动开门，让他们先性。(4)与上级宾客上下电梯时，应主动开门，让他们先上或先下。(5)引导客人时，让上级客人走在自己的右侧。(6)客人迎面走来或上电梯时要主动为客人让路。

(二)手姿。一般来说，掌语有两种，手掌向上表示坦荡，虚心，诚恳;手掌向下则表示压制，傲慢和强制。所以，酒店服务人员在和客人说话时，一切指示动作都必须是手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标。切忌指指点点。和客人交谈时手势不宜过大。在给客人递东西时，应用双手恭敬的奉上。决不可漫不经心地一扔。(三)面部表情语言：在与客人沟通时，良好的面部表情语言有助于你和客人的交流。酒店服务人员注意：1、要面带微笑，和颜悦色，客人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎的感觉。2、当客人向你的岗位走过来时，无论你在干什么，都应暂时停下来，主动和客人打招呼。当客人与你说话时，要聚精会神，注意倾听。给人以受尊重感;不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。3、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感;不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。4、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。5、要神色坦然，轻松，自信，给人以宽慰感;不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。6、不要带有厌烦，僵硬，愤怒的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸，吐

舌，眨眼，给客人以不受敬重的感觉。技巧三：学会倾听

人们喜欢善听者甚至善说者。倾听是一种非常重要的沟通技能。作为旅游服务人员，学会倾听，将极大地有助于你与客人及组织成员之间保持良好的沟通效果。那么，如何更好的倾听呢?(一)创造一个良好的倾听环境。倾听环境对倾听质量会造成相当大的影响。在吵杂的地方，人们说的欲望与听的欲望都会下降。所以，当你需要与客人或与组者成员沟通时，记住要创造一个平等，安全，不被干扰的倾听环境。(二)学会察言观色。倾听是通过听觉，视觉媒介，接受和理解对方思想，情感的过程。所以，首先要学会听，有时同样的一句话，因不同的音量，语调，重音等会产生不同的效果。中国老话说的好“听话要听音”。同时，还要会看，因为有时，仅仅听对方的话，你难以判断对方的真实想法。(三)使用良好的身体语言。在倾听时身体要微微前倾，表示对讲话人的重视与尊重;要面带微笑，和颜悦色，集中精力，保持与说话者的目光接触;认真，有诚意，很投入。用你的面目表情告诉对方，你在倾听，他是一个值得你倾听的人。(四)注意回应对方。在交谈时，如果听的一方面无表情，一声不吭，毫无反应，会令说的一方自信心受挫，说话的欲望就会下降。有人说：“和一个毫无反应的人说话，跟和一堵墙说话有什么区别?”所以，在和人沟通时，你必须注意用头点，微笑等无声语言，或用提问等有声语言回应对方，参与说话。只有这

样，沟通才能畅通，才会愉快。如果我们能够很好地掌握酒店服务语言与沟通技巧，我们在对客服务的过程中就会得心应手，就会把客人当朋友，视客人为家人，从而提升自己的服务质量。关注我

面试中的语言沟通技巧面试最重要也是最终目的就要找到一份适合自己的工作，求职者所有的语言沟通就是为了验证和表达，自己与这份工作的匹配程度，怎样在短短的面试中，用一席有利的语言，打动面试官，这就要讲究面试中的语言沟通技巧，避免面试中的错误语言，下面我们就一起看看吧! 一、大胆的表达这个不是饭桌上吃饭，为了健康提倡食而不语，在面试中，这种沉默是金的态度可是万万要不得的，面试是用人单位对求职者能力的考眼，木讷、迟钝甚至不言，如何让用人单位相信你会是一个称职的员工，所以在面试的中一定要大胆的表达自己的想法，用灵活的头脑，镇定的心态，做到语言流畅而自信，不要让面试出现冷场。二、乱诉苦水要不得很多人一见到了面试官，就变成了凄凄惨的林祥嫂，不停的乱诉苦水，不知道这样的求职者是为了博取用人单位的同情，还是本质上的缺陷，但是这种面试语言也是要不得的，作为一名称职的面试官，是不会滥用同情心，而替公司招一名不称职的员工，同时这种乱诉苦水的求职者，在某种程度上也会令面试官感到反感。三、面试语言简明扼要，适可而止优秀的面试者，往往能否抓住面试官最想知道的信息，针对性的进行阐述，并注意到语言的简明扼要，体现出较强的逻辑性思维，也令面试官欣赏。但是也有部分面试者，热情过度，没完没了的说着自己的经历，自吹自擂，严重的以我为

主现象，等到面试官做进一步的了解时，又左顾而言他，明显的让人怀疑其真实性，这种面试语言的沟通，不亚于搬起石头砸自己的脚。四、不要滥用时尚语面试滥用时尚语多发生在年轻人的身上，虽然追求时尚不是坏事，但是把追求来的时尚语，没有恰当好处的用对地方，就会出现想法的作用效果，有人面试时喜欢中文中掺杂着一两个洋文，也许这放在网上两天就再稀奇不过，但是面对严肃的面试场合，这一两个英文单词，并不能说明你的时尚前卫是优点，也不能让准考官肯定你的外文水平，弄不好面试官还会用外接着用英文考验你，不知道你是不是能够从容的对答如流呢?! 中国的语言博大精深，面试中的语言需要求职者仔细揣摩，谨慎回答，不可大大咧咧的随口回答，对于以上讲到的几种面试语言沟通技巧，求职者一定要有所注意。

酒店服务语言技巧案例培训教案

讲义：酒店员工能否做到不对宾客说“不”？因为那将代表拒绝宾客! 很多时候会发现酒店服务人员有意无意地会向宾客表露出不友好的态度，起码宾客是如此认为。服务人员常常不能规范礼貌用语，或未能注意到语言在为宾客服务过程中所起的作用。这里对各部门在服务宾客过程当中所遇到的一些不够规范的表述，通过对比的描述来改正员工在平时语言使用方面的误区，也即如何不对宾客说“不”。中餐厅餐厅的服务人员常常会碰到不同情形的宾客，因而在有意或无意当中就将一些并不太适宜的句子表述了出去，如看到宾客走向吧台时，服务人员就会说，先生/小姐，你要些什么？请注意，使用了“要”这个字，在某些程度上即使是很轻微，但有此嫌疑，宾客是来要东西的。餐厅服务人员遇到一些情景时往往不懂得如何应答，这里将这些情景进行分析，籍此在以后服务过程中较好运用。情景一宾客把脚放在椅子上时，服务人员会说：对不起，先生，不许把脚…… 一般宾客都接受劝告，在大堂有如此动作时要给予改正，而在餐厅则相对放松一些，可用如下方式：如宾客双目相视时，指一下宾客那只放在椅子上的脚，暗示其将脚步放下。情景二：当宾客正在或想在餐厅打牌时，服务人员会说，对不起，先生(小姐)，你们不可以在餐厅打牌，这是酒店的规定。

如果宾客正在打牌或已打了一半时，应让宾客打完这一局，给一些时间，但一旦宾客打完这一局，则应说(不可直面指责宾客在赌博)：先生(小姐)，我们康体部有专门的棋牌室，那里环境不错，你们可以到那里玩，我可以带你们过去。情景三宾客在非吸烟区吸烟。服务人员会说，对不起，先生，这里不准吸烟。不要强调宾客不可做的事情，而是强调宾客可以做的事情，那样会让宾客感到不高兴。可说，先生(小姐)，对不起，这里是非吸烟区，您坐过这边来吸烟，好吗？因为非吸烟区没有烟缸，服务人员可拿着烟缸跟着宾客，委婉告知宾客，那边吸烟更好。这样无形中也会宾客自觉遵守。情景四当宾客想走近参观一下游泳池时，服务人员会说，先生，你好，在我们游泳池旁边是不许穿便鞋的首先上前向宾客问候，“您好，先生(小姐)，我可以帮忙吗？”并向宾客解释清楚，如果宾客穿鞋进到泳池则会带入一些沙子，给来游泳的宾客造成不便，如可能会劝其离开游泳池，如果宾客坚持，则给宾客鞋套套住鞋，再上去。情景五当宾客穿着睡袍，拖鞋进入酒店餐厅时，服务人员会说，小姐(先生)，不好意思，我们餐厅是不准穿着睡衣进来用餐的。来店客人都希望休闲，自由自在，也希望酒店尽可能地提供这种享受，因此，酒店可对穿睡袍、拖鞋的住店客人不加劝阻。

酒店服务礼仪及沟通技巧第一部分酒店人员服务意识与服务理念篇一、客户最需要什么样的服务 1.钓鱼理论 2.服务的态度二、提高服务态度的根本方法 1.服务不仅是用嘴，而且要用心。 2.服务意识决定服务行为，服务行为决定服务结果。 3.服务态度首先是做人处事态度，处事的态度=服务态度。三、服务态度的体现 1、微笑和眼神——对待客户的面部表情 ?相由心生你的表情决定你的人生 ?让微笑应成为“常规表情”--面带三分笑，礼数已先到。 ?眼睛是心灵的窗户---服务中直接触及客户心灵，真诚的眼神打动客户。 2、服务用语总则：用词贴切、语气亲切、语调柔和、语言标准、称呼恰当 ?常用十字文明用语：“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”、“再见”。 ?做到三声服务：来有迎声、问有答声、去有送声。 ?“请”字当头：“请”字不离口，“请”字随身走。 ?服务禁语：“这是规定”“我不知道”“不要大呼小叫”。第二部分酒店人员综合职业素养篇一、酒店人员仪态篇 1.酒店人员站姿训练 2.酒店人员走姿训练 3.酒店人员坐姿训练

4.酒店人员蹲姿训练 5.酒店人员鞠躬礼 6.酒店人员服务手势、礼让手势、引领手势、递物姿势训练 7.酒店人员电话、电梯、握手、递交名片礼仪 8.酒店人员别让小动作出卖了你二、酒店人员仪容仪表篇 1.面部发型修饰礼仪 2.化妆修饰礼仪 3.制服着装礼仪 4.正装着装礼仪 5.着装原则 6.个人饰品礼仪三、酒店人员行为举止规范 1、规范的站姿 2、优雅的行姿 3、端庄的坐姿 4、文明的蹲姿 5、恰当的鞠躬 6、到位的手势四、酒店人员谈吐礼仪规范 1.服务用语的使用原则 2.电话礼仪 3.交谈礼仪 4.倾听礼仪

上海丽思卡尔顿酒店与客人的沟通技巧世界顶级酒店集团丽思卡尔顿(Ritz-Carlton)对员工提出20条服务准则，其中第14条准则是：告诫员工与客户以及同事沟通时注意措辞得体。例如：应该说“请接受我的道歉”而非“对不起”；“愿意为您效劳”而非“可以”。为此，前总裁舒尔策曾宣布过一条著名禁令，禁止说“行”或“可以”。由此可见，在酒店服务中，沟通是何等重要！要与客人建立良好的宾客关系，就要对客人有个正确的认识，正确理解酒店员工与客人的关系，掌握客人的心理和与客人的沟通技巧。一、正确认识客人要与客人进行良好的沟通，首先要正确认识客人，了解“客人是什么”和“客人不是什么”？（一）客人是什么 1.客人是服务的对象在酒店的客我交往中，双方扮演着不同的“社会角色”。服务人员是“服务的提供者”，而客人则是“服务的接受者”，是“服务的对象”。前厅部员工在工作中始终都不能忘记这一点，不能把客人从“服务的对象”变成别的什么对象。所有与“提供服务”不相容的事情，都是不应该做的。特别是无论如何也不能去“气”自己的客人。道理很简单：客人来到酒店，是来“花钱买享受”，而不是来“花钱买气受”的。

2.客人是最要面子的人常见客人到酒店的前台或餐厅，说的第一句话就是：“叫你们老总（经理）来。”来干什么？来给客人一个“面子”，给了客人面子，其他事情（如价格、结账单）就都好办多了。一次，一位酒店老总在酒店广场巡视，看见一个常客-----张老板从轿车里出来，正在给他带来的商家介绍说，这里是当地有名的酒店，他在这个酒店里很有面子。并说他无论走到哪里，服务人员都认识他，对他恭恭敬敬。他还说：“不信你们跟我看看。”那位常客满面春风带着他的客户走到大厅门前，门童早已拉开大门，笑容满面地招呼他：“张老板上午好！请进！”张老板还未到服务台，前厅的几位服务员就异口同声地问候：“张老板好！”张老板说：“来了几个朋友，开两个套房。”服务员很快办理好了入住手续，并请张老板签字入住。当他从电梯到客房楼梯时，客房服务员已为他们打开房间，在门口迎接张老板一行的到来……事后张老板感谢酒店给了他“面子”，使他的生意做得十分顺利。在我们服务中常说的一句话：“把面子给客人。”这是因为迎合了客人“求尊重”的心理。 3.客人是具有优越感的人在酒店里，我们所做的一切都是为了客人，客人的要求，只要不是无理的，我们都要满足他们。一次，一房客叫来服务员，说他来了两位客人，要两包茶叶和两个一次性纸杯，房间备有两个盖杯，可客人就是不用。服务员按客人的要求将茶叶和两个一次性纸杯拿过去时，这位客人说又来了两位客人，再要两袋茶叶和两个一次性纸杯，服务员

教师公开招聘面试中,应试者和考官之间的沟通主要是靠语言来进行的,因此语言沟通技巧在面试中占据着很重要的地位。这里主要从以下几个方面进行说明。一、巧妙展示语言“亮点” 语言表达能力是教师面试的重要测评要素,面试中语言技巧使用的优劣,直接反映了面试者的知识和修养。良好的语言表达技巧,会推动面试的顺利进行,协调应试者与考官的沟通,使考官能够全面了解应试者的能力和素质。绝大多数的应试者往往会忽略对语言表达能力的训练,也很难学习到语言规范方面的知识,下面我们介绍一些面试实战中的语言技巧,来巧妙展示语言的“亮点”。 (一“我”字使用要巧妙 1.减少“我”字的使用频率。在教师招录面试中,应试者极力向考官推销自己:“我”适合这份工作;“我”毕业于某某学校等等。心理学家告诉我们,多数人既有展示自我的欲望又有不愿意做别人的观众的心态,因此在应试者痛快地使用“我”字的时候,考官可能已经厌烦了。 2.变单指的“我”为泛指的“我们”。 3.用较有弹性的“我觉得”、“我想”来代替强调意味很浓的“我认为”、“我建议”等词语,以起到缓冲作用。 4.使用“我们”的替代语,如“大家”等,以转移“我们”的语义积累作用。 5.对“我”字作修饰和限定,如,“我的拙见”、“我个人的看法”等。 6.在符合语法的情况下省略主语“我”,如将“我认为这是一次成功的运作”省略主语变为“这是一次成功的运作”。总之,除了在明确主体、承担责任的语义环境下,应慎用和巧用“我”字。 (二发表意见的技巧

教师公开招聘面试中,针对某一教育问题,应试者能否发表合理的、深刻的、有建设性的观点,是面试中的一项常规的而且是重要的测评项目。为了争取考官的认可,应试者除了要具备真才实学以发表真知灼见外,也要掌握表达自己观点的技巧,以此来促进考官对自己观点的理解和接受。 1.考官提问时请应试者注意听,抓住考官提问的要点,同时合理组织自己的语言,考官未说完,绝不能打断其话头,静待考官说完后再从容不迫地发言。 2.保持与考官的及时沟通。发言时,一定要密切观察考官的反应;考官未听清楚,要及时重复;考官表示困惑,要加以解释或补充说明;如果考官流露出不耐烦的情绪, 自己要主动结束话题,而不要等到被打断。 3.不要固执己见,应该允许考官提出相反意见,并且虚心倾听,真诚请教。若经过讨论仍坚持自己的观点,也要记住不要明确否定考官的意见(尽管实质上已经这样做了,同时尊重考官的意见。 4.当问题属于中性或不易引起争论时,可直接坦率地提出自己的观点。 5.当自己的观点不易被接受时,可以使用“层层递推法”和“反证法”。前者指先从考官易接受的但离你的真实主题较远的观点谈起,逐步接近你的真实观点——在考官们有充分的思想准备的前提下,以清晰的逻辑去推销你的观点。后者是指用“相反”的方法提出观点,然后逐步去证明这种观点是错误的,最终阐明你真正的观点。人们反对错误的观点往往比接受正确的观点更容易。提供确切的信息支持自己的观点,当你提供了确切翔实的论据,而不是仅提自己的主张时,你的观点就容易被接受。 (三做恰当的解释在教师面试中解释是常用的表达方式。解释的目的是将考官不明白或不了解的事实、观点说清楚,或者是阐释某件事的原因,还或者是将考官的误解及时澄清。“解释”本身并不难,但要使自己的解释达到预期效果,这就需要一定的原则和技巧了。

那里环境不错，你们可以到那里玩，我可以带你们过去。情景三宾客在非吸烟区吸烟。服务人员会说，对不起，先生，这里不准吸烟。不要强调宾客不可做的事情，而是强调宾客可以做的事情，那样会让宾客感到不高兴。可说，先生(小姐)，对不起，这里是非吸烟区，您坐过这边来吸烟，好吗？因为非吸烟区没有烟缸，服务人员可拿着烟缸跟着宾客，委婉告知宾客，那边吸烟更好。这样无形中也会宾客自觉遵守。情景四当宾客想走近参观一下游泳池时，服务人员会说，先生，你好，在我们游泳池旁边是不许穿便鞋的首先上前向宾客问候，“您好，先生(小姐)，我可以帮忙吗？”并向宾客解释清楚，如果宾客穿鞋进到泳池则会带入一些沙子，给来游泳的宾客造成不便，如可能会劝其离开游泳池，如果宾客坚持，则给宾客鞋套套住鞋，再上去。情景五当宾客穿着睡袍，拖鞋进入酒店餐厅时，服务人员会说，小姐(先生)，不好意思，我们餐厅是不准穿着睡衣进来用餐的。来店客人都希望休闲，自由自在，也希望酒店尽可能地提供这种享受，因此，酒店可对穿睡袍、拖鞋的住店客人不加劝阻。情景六当宾客私自要参加会议室时，服务人员会对宾客说，不好意思，我们的会议室一般不准参观…… 如果此时会议室是开的，又没有会议或要准备会议，可以不干涉宾客参观。如果会议

面试沟通技巧在面试过程中，你和面试官做的事情是相似的，面试官做的是：“问”“听”“察”“析”“判”，你做的是：“听”“答”“察”“问”“析”“判”，听的是面试官的问题，回答的是答案，察的是面试官的表情，问的是未来企业的情况，析的是面试官的心理，判的是面试进程的结果。听是面试沟通技巧的基础，只有听清楚了问题，听清楚对方话中的含义，对方问题后面的问题，才能得出较好的答案。回答问题一定要展示自己的逻辑思维，不要一味侃侃而谈，沟通的过程中要密切关注面试官的表情神态，分析对方心理，随时判断面试进程，把面试往好的方向引导，即便出了问题也要想尽办法起死回生。听的时候要注意： 1、用眼睛倾听对方，话不是用语言表达出来的，是手语和语调协同作用的，更在乎的是说话的方式，而不是内容。 2、听内容，在交流中说话仅占7%，但这些话是传递信息的核心。 3、除了听内容，还要听说话的原因。 4、带着情感听，在说话时，注意情感流露，能不时地做出反应。 5、注意非语言交流，人们在听之前最先看到的是手语，80%的语言不是用言语表达出来的。 6、客观地倾听，不过早判断，带着开放的思想倾听，不必接受他人的观念及观点，但必须尊重他人的说话的权利。 7、注意情感上的偏见，每个人会都由于偏见或过去的经历不同，产生不一样的观点，如果不能减少偏见，那就控制住偏见。 8、耐心倾听，站在他人的角度了解他/她的感情。面试前把能够想到的必然要沟通的话题和信息准备好，并且做一个适当的外延。这要求你非常了解面试流程，当面试进行到某个阶段，一定有阶段性的沟通主题，了解了面试的流程和主题后，就可以制定沟通策略，策略的重心是既不喧宾夺主，又不麻木应对。这个度该如何把握？我们将在面试流程中详细介绍。一次面试基本上是45分钟到1个小时时间，其中一半时间的面试沟通问题是固定的，四分之一时间的沟通问题是在可以准备范围内的，只有四分之一时间的沟通问题是无法准备，需要你自由发挥的。我成功的经验是全力备战那一半固定的，尽力准备好那四分之一可以准备的，就已经比别人的成功几率大了太多，剩下的四分之一就靠临场发挥了。所谓弱国无外交，平等沟通是有效沟通的基础，平等沟通是建立在平等的条件之上，不要自己甘居弱势群体。面试的时候，面试官所有的问题总结起来只有一个问题：我们为什么要雇用你？（why should i hire you？）你也永远只有一个答案：我就是你要找的人！（i am just the one whom you are looking for！）篇二：面试沟通技巧回答共 2 条一、风度面试测评的指标体系中，一般包括对参试者风度评价的内容。在面试中，影响风度的指标主要有三个：语言表达、动作举止和服饰仪表。美国学者曾提出过一个公式：一个信息表达的总效果=7%的语言+38%的声音 +55%的面部表情。从中我们可以看出，在面试中，除答题的内容外，应试者的表情、声音等其他因素，对面试成绩的影响也不可小视。因为，良好的气质风度可以凸显应试者的个人魅力，加深考官和评委良好的感觉和印象，从而在面试中取得胜人一筹的成绩。在面试中，不少考生因为风度欠佳而影响了成绩。主要表现为：

酒店服务中的沟通技巧酒店服务中的沟通技巧(一)重视沟通语言的使用沟通缺失或沟通不当，是影响酒店总台及其他服务部门服务质量的重要因素。主动、规范的沟通语言，是提高酒店总台接待质量及酒店服务质量的重要途径。下面这一案例很好地说明了这一点。【案例】很多时候，当我在前台登记完毕后，我会发觉自己变成房间号码。譬如“305号房需要多几包咖啡”或者“701号房需要多几条浴巾”。作为“主人”而言，他们会很有礼貌地回答客人及确保完成所有要求。譬如说“甘乃迪先生，我们会马上把毛巾送到您的房间，感谢您致电客房部。”在我入往无数最佳的酒店当中，十次中肯定有一次房间内会有一些问题，然后维修工人到来，毫无表情地看着我，然后说’排水沟塞了吗?”然后我便点一下头就说“是的，排水沟塞了”然后对话就此结束。。。------DougKennedy 酒店服务中的沟通技巧(二)重视对客人的“心理服务” 总而言之，酒店员工如果只会对客人微笑，而不能为客人解决实际问题，当然不行，但如果只能为客人解决实际问题，而不懂得要有人情味儿，也不可能赢得客人的满意。酒店服务中的沟通技巧(三)对客人不仅要斯文和彬彬有礼，而且要做到“谦恭”、“殷勤” 斯文和彬彬有礼，只能防止和避免客人“不满意”，而只有“谦恭”和“殷勤”才能真正赢得客人的“满意”。所谓“殷勤”，就是对待客人要热情周到，笑脸相迎，问寒问暖;而要做到“谦恭”，就不仅意味着不能去和客人“比高低、争输赢”，而且要有意识地把“出风头的机会”全都让给客人。如果说酒店是一座“舞台”，服务员就应自觉地去让客人“唱主角”，而自己则“唱配角”。

酒店服务中的沟通技巧(四)对待客人，要“善解人意” 要给客人以亲切感，除了要做“感情上的富有者”以外，还必须“善解人意”，即能够通过察言观色，正确判断客人的处境和心情，并能根据客人的处境和心情，对客人做出适当的语言和行为反应。如““先生，您不太舒服吗?”。 (酒店服务中的沟通技巧五)“反”话“正”说，不得对客人说“NO” 将反话正说，就是要讲究语言艺术，特别是掌握说“不”的艺术，要尽可能用“肯定”的语气，去表示“否定”的意思。比如，可以用“您可以到那边去吸烟”，代替“您不能在这里吸烟”;“请稍等，您的房间马上就收拾好”，代替“对不起，您的房间还没有收拾好”。在必须说“NO”时，也要多向客人解释，避免用钢铁般生硬冰冷的“NO”字一口回绝客人。希尔顿酒店如何对客人说“No”? 希尔顿不允许员工对客人说“NO”。当客人问：“有房间吗?”，如果没有怎么说? “对不起，我们最后的两间保留房已经卖出去了，很抱歉。” 酒店服务中的沟通技巧(六)否定自己，而不要否定客人在与客人的沟通中出现障碍时，要善于首先否定自己，而不要去否定客人。比如，应该说：“如果我有什么地方没有说清楚，我可以再说一遍。”，而不应该说：“如果您有什么地方没有听清楚，我可以再说一遍。” 酒店服务中的沟通技巧(七)投其所好，避其所忌客人有什么愿意表现出来的长处，要帮他表现出来;反之，如果客人有什么不愿意让别人知道的短处，则要帮他遮盖或隐藏起来。比如，当客人在酒店“出洋相”时，要尽量帮客人遮盖或淡化之，决不能嘲笑客人。

94浅议酒店服务语言技巧的运用酒店服务的语言技巧语言是用来表达意愿和交流思想感情的工具。语言在酒店的重要性是很大的，他关系到酒店的服务质量，从而关系到酒店的生存。同时也是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。所以作为一位服务人员在服务时语言一定要谈吐文雅、语调亲切、音亮要适合、语句流畅。问与答要简明、规范、准确。礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的行为规范。在酒店更要注重礼貌用语。礼貌服务用语是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。所以作为服务人员一定要讲究礼貌服务用语。同时还要做到请字当头，谢字不离口。具体如下：称呼语：小姐、先生、那位先生、那位女士、大姐，阿姨、您好！欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本店、欢迎光临。问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。道谢语：谢谢、非常感谢。应答语：是的，好的，我明白了，谢谢您的好意，不要客气，没关系，这是我应该做的。征询语：请问您有什么事？（我能为您做什么吗？）需要我帮您做什么吗？您还有别的事吗？您喜欢（需要，能够、、、、、、）？请您、、、、好吗？基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。常用礼貌用语11个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见等等。礼貌服务用语在对客人服务时应注意以下几点：（1）三人以上对话，要用互相都懂的语言；（2）不得模仿他人的语言，声调和谈话；（3）不得聚堆闲聊、大声讲、大声笑、高声喧哗；（4）不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；

提高酒店服务必看的沟通技巧世界顶级酒店集团丽思卡尔顿对员工提出20条服务准则，其中第14条准则是：告诫员工与客户以及同事沟通时注意措辞得体。例如：应该说“请接受我的道歉”而非“对不起”；“愿意为您效劳”而非“可以”。为此，前总裁舒尔策曾宣布过一条著名禁令，禁止说“行”或“可以”。由此可见，在酒店服务中，沟通是何等重要！ 1、正确认识客户 1）客人是服务的对象前厅部员工在工作中始终都不能忘记这一点，不能把客人从“服务的对象”变成别的什么对象。所有与“提供服务”不相容的事情，都是不应该做的。特别是无论如何也不能去“气”自己的客人。道理很简单：客人来到酒店，是来“花钱买享受”，而不是来“花钱买气受”的。 2）客人是具有优越感的人在酒店里，我们所做的一切都是为了客人，客人的要求，只要不是无理的，我们都要满足他们。一次，一房客叫来服务员，说他来了两位客人，要两包茶叶和两个一次性纸杯，房间备有两个盖杯，可客人就是不用。服务员按客人的要求将茶叶和两个一次性纸杯拿过去时，这位客人说又来了两位客人，再要两袋茶叶和两个一次性纸杯，服务员又立刻返回去拿。这位客人对他的朋友说：“听说这里的服务员态度很好，我非得考验考验她们。”对此类客人，只要要求不过分，都应该尽量满足，这体现了一个态度问题。 3）客人是具有情绪化的自由人一位客人在餐厅喝多了，踉踉跄跄地走在廊道里，一位男服务生走上前问候并想搀扶他，这位客人恼羞成怒，

大声训斥服务员说看不起他。明明喝多了，但客人非说半斤八两白酒不算什么，明明是摔倒了，但那位客人还大声嚷嚷“没事儿，没事儿”！事后还是服务员搀扶他走进了房间，并帮他脱掉鞋和外衣，盖好被子，关好房门才离开。在客人的行为不超越法律的范畴内，服务人员要学会宽容客人，设身处地地为客人着想，用换位思考的方式来处理这些问题。才能使服务工作做到位。 4）客人是追求享受的人我们应该在一定的范围内满足客人的精神和物质享受，并不断开发新产品来满足他们更新更高程度的享受。比如：我们发现床头控制柜太繁琐，可改为单向控制；在床的枕头上增添靠垫，使客人躺在床上能舒舒服服地看电视；延长就餐时间，以满足客人的送餐服务；为使客人在廊道里好找服务员，在廊道的电梯旁安装服务电话；除了客房里备有多种小食品和扑克牌外，服务中心还可按客人要求，随时提供水果、巧克力；还有专门设立保健按摩服务等。 5）客人是绅士和淑女谈及曾否遇到过特别粗鲁的客人时，丽思卡尔顿酒店的一位经理曾对酒店的培训生讲道：“如果你善待他们，他们自然也会善待你。切记，你们要以绅士和淑女的态度为绅士和淑女们提供优质服务。”说着，他停下脚步，弯腰捡起地上的一些杂物，放入自己的口袋中，然后接着说：“我们要尽力帮助客房服务生，正如他们帮助我们从楼厅内清理餐车一样。”这位经理以自己的言行完美的诠释了酒店员工与客人及同事的沟通技巧。 2、掌握与客人的沟通技巧 1）重视沟通的作用沟通缺失或沟通不当，是影响酒店总台及其他服

谈判语言沟通技巧及其运用语言沟通技巧及其运用(一)“我”字使用要巧妙 1.减少“我”字的使用频率。在教师招录面试中，应试者极力向考官推销自己：“我”适合这份工作;“我”毕业于某某学校等等。心理学家告诉我们，多数人既有展示自我的欲望又有不愿意做别人的观众的心态，因此在应试者痛快地使用“我”字的时候，考官可能已经厌烦了。 2.变单指的“我”为泛指的“我们”。 3.用较有弹性的“我觉得”、“我想”来代替强调意味很浓的“我认为”、“我建议”等词语，以起到缓冲作用。 4.使用“我们”的替代语，如“大家”等，以转移“我们”的语义积累作用。 5.对“我”字作修饰和限定，如，“我的拙见”、“我个人的看法”等。 6.在符合语法的情况下省略主语“我”，如将“我认为这是一次成功的运作”省略主语变为“这是一次成功的运作”。总之，除了在明确主体、承担责任的语义环境下，应慎用和巧用“我”字。语言沟通技巧及其运用(二)发表意见的技巧教师公开招聘面试中，针对某一教育问题，应试者能否发表合理的、深刻的、有建设性的观点，是面试中的一项常规的而且

是重要的测评项目。为了争取考官的认可，应试者除了要具备真才实学以发表真知灼见外，也要掌握表达自己观点的技巧，以此来促进考官对自己观点的理解和接受。 1.考官提问时请应试者注意听，抓住考官提问的要点，同时合理组织自己的语言，考官未说完，绝不能打断其话头，静待考官说完后再从容不迫地发言。 2.保持与考官的及时沟通。发言时，一定要密切观察考官的反应;考官未听清楚，要及时重复;考官表示困惑，要加以解释或补充说明;如果考官流露出不耐烦的情绪，自己要主动结束话题，而不要等到被打断。 3.不要固执己见，应该允许考官提出相反意见，并且虚心倾听，真诚请教。若经过讨论仍坚持自己的观点，也要记住不要明确否定考官的意见(尽管实质上已经这样做了)，同时尊重考官的意见。 4.当问题属于中性或不易引起争论时，可直接坦率地提出自己的观点。 5.当自己的观点不易被接受时，可以使用“层层递推法”和“反证法”。前者指先从考官易接受的但离你的真实主题较远的观点谈起，逐步接近你的真实观点——在考官们有充分的思想准备的前提下，以清晰的逻辑去推销你的观点。后者是指用“相反”的方法提出观点，然后逐步去证明这种观点是错误的，最终阐明你真正的观点。人们反对错误的观点往往比接受正确的观点更容易。提供确切的信息支持自己的观点，当你提供了确切翔实的论据，而不是仅提自己的主张时，你的观点就容易被接受。

《酒店管理沟通实务与技巧》课程标准、课程定位《酒店管理沟通实务与技巧》是一门开发学生沟通能力、以能力为本位的实践型课程。酒店管理沟通实务基于工作过程分析，将沟通实务过程典型化为亲和、知人、表述、促成、异议化解的一般沟通程式，再根据能力本位构建沟通认知、亲和力、知人力、表述力、促成力、异议化解力、常用沟通方式、酒店沟通实务综合训练八个模块，全面提高学生的沟通能力。通过本课程的学习，提升学生面向客户的沟通能力，适应酒店工作岗位的需求。本课程的功能是通过培训沟通的原则和方法，培养学生在酒店业工作的基本素质和能力，本课程前导课程是《旅游心理学》和《现代酒店管理》，后续课程是《专业顶岗实习》。二、课程目标 1 ?素质目标培养懂礼节，礼貌待人的工作习惯培养重安全、讲卫生，守纪律的工作态度培养团队协作精神充分考虑顾客利益树立主动为客着想心态，增强服务意识树立认真做事，细心做事心态，增强高标准意识和细节意识树立积极热情的心态 2. 能力目标能比较有效的口头沟通能正确的进行FAB利益表述能进行有效的电话沟通能够基本规范地进行商务写作

能通过Email进行有效沟通能塑造平和、有磁性的语音语调能按照饭店职业人要求塑造良好的个人形象能养成见面打招呼与寒暄的习惯，并符合规范能合理而正确的答复客人，处理前厅部客户投诉3?知识目标理解沟通的内涵、要素、种类、模式了解沟通力结构，有效沟通技巧要求理解亲和力的意义、概念，了解其培养方法了解塑造良好形象的意义和基本要求了解客户人格模式、需求心理的内含查知人心的若干方法了解FAB表述的原则、步骤理解意义化解的概念、意义了解异议处理的方法、步骤三、教学内容和要求

语言沟通技巧及其运用人和其他动物最重要的区别，就在于人类总是结成社会而活动的。既然我们都是社会中的人，很难孤立地存在，我们就不可避免地要跟其他人打交道，将信息传递给别人，并从别人那里获得自己需要的信息。这种信息的传递很多时候是通过沟通实现的。简单地说，沟通就是两个或两个以上的人，通过某种途径达到对某特定信息的相同理解的过程。沟通在我们的日常生活中无处不在，良好有效的沟通是我们提升工作效率和生活质量的重要手段。也许有人会认为沟通并非难事，只要会说话就会沟通，其实不然。沟通是一门很复杂很深奥的学问，更准确地说沟通是一种艺术。沟通能力不是一朝一夕就能培养的，需要我们在掌握一定的沟通技巧的基础上，在大量的沟通实践中灵活运用这些技巧。根据传递信息的媒介不同，沟通可分为语言沟通和非语言沟通，相应的就有语言沟通技巧和非语言沟通技巧。虽然非语言沟通也很重要，但我们沟通的媒介主要还是语言，所以本文主要介绍语言沟通的几种常用的技巧。语言是我们传递信息、交流思想的主要工具，掌握语言沟通的技巧至关重要。语言沟通是双向的，也就是说每个人在沟通中都有说者和听者的双重身份，所以我们既要学会说话，也要学会倾听。一、说话技巧（一）以诚待人，尊重他人

真诚和尊重是沟通的基本原则。我们在说话时，首先对谈话对象要有正确的态度，如果态度不端正，很容易引发对方的反感和敌对情绪，不仅自己的观点得不到别人的接受，甚至连沟通也很难持续下去。沟通时应有的正确态度是真诚与尊重。真诚，是真心实意地与别人交流，说出自己的真实想法，不撒谎，不歪曲事实；尊重，是平等地对待说话对象，不可盛气凌人、自以为是，也不可卑躬屈膝、唯唯诺诺。在谈话时，我们应有平和的心态和正确的动机。与人沟通的目的是相互交换信息，最终在某个问题上取得一致的想法，沟通的双方地位是平等的。很多人有一种“好为人师”的习惯，以为自己知道得很多，喜欢在人前炫耀和卖弄，不顾别人的感受在那里夸夸其谈。这样的人首先就没有正确的谈话动机，从他们的语言中也就感受不到对沟通对象的尊重。（二）注意说话的时间、地点和对象注意说话的时间包括两层含义：第一，要在适当的时间说话，在别人正忙于其他事务或存在外界干扰的时候说话，不仅达不到沟通的效果，还有可能引起对方的厌烦。第二，要控制好说话时间的长短，如果留给你说话的时间很短，你的表达就应该简明扼要、突出重点；如果时间充裕，你就可以采用层次分明、娓娓道来的表达方式。说话的地点（场合）也有讲究。在研讨会、面试等正式场合，说话应当严谨、规范、专业。而在非正式场合，说话就可以轻松、随意、幽默一些，此时如果还是一本正经的说话风格，对方就会感觉和你谈话找不到一种亲近感，甚至他会觉得你在卖弄学问，他也就不想再和你交流

酒店语言沟通技巧随着就餐观念的变化,餐馆的服务水平日益受到人们的重视,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的一个重要依据。在提升服务水平的环节中,其核心在于提升服务人员的素质,而服务语言与沟通技巧则是服务人员素质的最直接体现。为了更好地服务客人,我们应有高质量,个性化的服务,服务于客人开口之前,赏识客人,给客人以家的温馨,让客人有惊喜的感觉。我们可以从三个方面来提升自己的酒店服务语言与沟通技巧。一、掌握说的技巧语言是人们进行沟通的最主要的工具。在工作岗位上运用良好的有声语言和客人及组织成员保持良好的有效沟通。在说话时注意做到(一言之有物,即说话力求有内容,有价值。有句话说:“与君一席谈,胜读十年书。”不要信口开河,东拉西扯,胡吹乱侃。给别人以华而不实之感。饭店实习人员在为客人服务时应以热情得体的言谈为客人提供优质的服务。导游人员注意导游词的文化含量。总之,要让别人通过与你的交谈感觉到你是一个有文化,有品位的人。(二言之有情,即说话要真诚,坦荡,只有你的真诚待客,才会赢得客人的喜欢。注意在和客人沟通时传递你热情友好的情感,以你的真诚感动客人。(三言之有礼,即言谈举止要有礼貌。中国是一个文明古国。历史上就有“礼仪之邦”的美称。旅游服务行业尤其讲究“礼”字当先。所以,在和客人沟通时,一定要注意彬彬有礼。即使客人怎么无礼,你都必须始终保持良好的礼貌修养。(四言之有度,即说话要有分寸感。什么时候说,什么时候不该说,话应说到什么程度,这都是很有讲究的。要注意沟通场合,沟通对象的变化。总之,恰如其分的传情达意才能有利与我们的工作。二、身体语言的沟通酒店服务人员必须用良好的身体语言为客人提供优质的服务。

酒店管理沟通实务及技巧课程标准

《酒店管理沟通实务与技巧》课程标准一、课程定位《酒店管理沟通实务与技巧》是一门开发学生沟通能力、以能力为本位的实践型课程。酒店管理沟通实务基于工作过程分析，将沟通实务过程典型化为亲和、知人、表述、促成、异议化解的一般沟通程式，再根据能力本位构建沟通认知、亲和力、知人力、表述力、促成力、异议化解力、常见沟通方式、酒店沟通实务综合训练八个模块，全面提高学生的沟通能力。经过本课程的学习，提升学生面向客户的沟通能力，适应酒店工作岗位的需求。本课程的功能是经过培训沟通的原则和方法，培养学生在酒店业工作的基本素质和能力，本课程前导课程是《旅游心理学》和《现代酒店管理》，后续课程是《专业顶岗实习》。二、课程目标 1．素质目标培养懂礼节，礼貌待人的工作习惯

培养重安全、讲卫生，守纪律的工作态度培养团队协作精神充分考虑顾客利益树立主动为客着想心态，增强服务意识树立认真做事，细心做事心态，增强高标准意识和细节意识树立积极热情的心态 2．能力目标能比较有效的口头沟通能正确的进行FAB利益表述能进行有效的电话沟通能够基本规范地进行商务写作能经过Email进行有效沟通能塑造平和、有磁性的语音语调能按照饭店职业人要求塑造良好的个人形象能养成见面打招呼与寒暄的习惯，并符合规范能合理而正确的答复客人，处理前厅部客户投诉 3．知识目标理解沟通的内涵、要素、种类、模式了解沟通力结构，有效沟通技巧要求理解亲和力的意义、概念，了解其培养方法了解塑造良好形象的意义和基本要求了解客户人格模式、需求心理的内含

查知人心的若干方法了解FAB表述的原则、步骤理解意义化解的概念、意义了解异议处理的方法、步骤三、教学内容和要求

2018国家公务员面试备考：沟通劝说类题型答题技巧 2018国家公务员招录考试已经结束，面试预计在2018年二月份举行，为了帮助广大考生更好的备战公务员面试，甘肃中公教育为各位考生准备了国考面试备考资料，希望可以帮助到大家，更多国家公务面试备考相关，请关注我们。随着公考面试的推进，在命题趋势方面也越来越趋于灵活并且更加贴近生活，最近几年公考面试中总是出现这样的问法：你会如何劝说对方?请把考官当成你的沟通对象，现场模拟? 首先我们先了解下什么“情境模拟”，它一般以情景类题目为背景——给考生设置一个人际的或者是应变的情境，让考生在这个情境下说一段话，题目的后面一般都有明确提示——“请现场模拟”。该题型要求考生能够有较强的语言表达能力，并且能够声情并茂的加以演绎，而很多初接触面试的考生会因为积累不够、言语表达等多方面问题导致模拟不理想。一般学员遇到这样的问题就不知道怎么来回答了，今天中公教育专家就和大家来分享下这类题的技巧和答题中应该注意的点，这类题目需要重点把握两个原则，第一要明确的的目标，一个是模拟的内容要围绕你的目标分析展开，第二是答题的语言要符合双方的身份和关系符合此情景。具体实操我们通过一个例题来详细谈一下。比如这道题“材料：单位对部分人员职务进行调整后，小陈与分管人事的副局长发生了如下对话：小陈：局长，我对局里这次的职务调整有些想不通，想跟您谈谈我的想法。副局长：好的，你说吧。小陈：我来局里已近 4 年了，领导交给的各项任务也都按照要求完成了，年终考核 3 年合格， 1 年优秀，怎么这次局里的职务调整没有我?小李来得比我晚，这次就提升为副

科，我有些想法。副局长：这不是论资排辈的事，还要看表现。小陈：难道我工作表现不好? 副局长：不是说你工作不好，调整还要看工作需要嘛。小陈：那请你把我调到更需要我的岗位吧。最后，领导未理会小陈的想法，小陈情绪有些波动，工作也不像以前那样积极主动。问题：你对小陈的想法怎么看?领导让你做小陈的思想工作，作为他的同事，你会怎么劝导他?请现场模拟。” 第一步，审题。通过审题了解我们所处的环境、人物、目标等关键信息。相信大家非常容易理解在不同的环境和不同的人所说的话肯定不一样，所以就非常有必要先确定好这些关键因素，而在刚才这道例题中“环境——在单位中”、“人员——小陈与领导对话”、“目标——沟通转变小陈的心态”“沟通对象——小陈”。第二步，确定发言内容。根据我们对于题目的分析了解，围绕我们的目标展开答题的内容——说什么!在这道例题中，作为小陈的同事，在沟通时还一定要注意方式方法，既要感受到小陈的心情和感受又要让小陈认识到自身还存在不足，让他正确看待关于人员调动问题。顺着这一逻辑思维，整体内容构造已经是心里有数了。第三步，真情演绎。现场模拟之所以让很多学员感到头疼，非常重要的一个原因在于紧张、高压的环境下要克服紧张和不足，从容沉稳的表达出自己的想法，所以很多同学表达僵硬，效果不佳。所以在平时的训练中学员们首先要克服自己的紧张和焦虑，在此基础上把自己很好的融入题干的情境中，运用符合题干情境的措辞和表达方式。这道题就可以这么来组织语言：第一问：我认为小陈的想法过于偏颇，一是没有正确认识单位职务调整。单位职务调整、人员调动并不是论资排辈的事，而是要看工作岗位的需要，让更适合这个岗位的人在该岗位上发挥更大的作用，从而让单位的工作效率和服务水平得到进一步的提高。二是对于自己和他人的认识不到位，只看到了他人不如自己的地方和自己的优点，却没有分析自己的缺点和他人的过人之处。第二问：

酒店人对客沟通的“十个技巧”让你更受欢迎！酒店工作关键要与客人面对面打交道，与他们说适当的话是成功与否的决定性因素。精湛说话技巧，讨好重要客户、规避麻烦事变成尴尬、掌控棘手事情的手段等等，都是你创造性工作结果，从而让你名利双收。沟通是人生存很重要的一课，说话谁都会，但如何把话说得艺术？铭记以下十个法则↓↓↓ 1、掌握婉约的方式传递坏消息技巧：我们可能遇到麻烦。。。你获得刚才不好信息，非常重要的流程砸了，如果立刻向客人通报报告这个坏消息，就算你再如何花言巧语，也只会让客人怀疑你酒店的素质或危机处理能力，可能会是一场一触即发的愤怒场面，甚至把气出在你头上。此时，你应该以不带情绪起伏的声调，从容不迫地说，千万别慌慌张张，切忌说“问题“或“麻烦“败兴字眼。必须使得客人觉得事情并非无法解决，以“我们”、“咱们”套近乎语气，几乎是与你的客人结成统一战线或同盟，并肩作战，共同应对挑战。有些客人入住登记时常说“咱们酒店房价如何”,原来他们“圈人进来”的意识早已经存在。

2、客人询问回答技巧：马上处理冷静、迅速的做出这样的回答，会令客人直觉你是名有效率、原意为他服务的好员工;相反，即使我们只是说“请稍等”，也是一种犹豫不决的态度，只会惹得客人不高兴。记住说“马上就办”，不说“请稍等”。 3、表现出赞美别人素质：您的主意真不错员工丽丽想出了一条赞赏客人的绝妙好计，并类试则爽。逮住与客人聊天并在他心情不错之计，脱口而出词句“您的主意真不错”！要知道在这个人人都想争着出头的社会里，一个不妒嫉别人，忍让安分的人，会让客人觉得此人本性纯良、富有团队精神，因而另眼看待。 4、说服客人同意技巧：这事没有您支持不行！

服务语言技巧 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-

94浅议酒店服务语言技巧的运用酒店服务的语言技巧语言是用来表达意愿和交流思想感情的工具。语言在酒店的重要性是很大的，他关系到酒店的服务质量，从而关系到酒店的生存。同时也是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。所以作为一位服务人员在服务时语言一定要谈吐文雅、语调亲切、音亮要适合、语句流畅。问与答要简明、规范、准确。礼貌是人们之间相互表示尊重和友好的行为规范。在酒店更要注重礼貌用语。礼貌服务用语是酒店服务质量的核心、是酒店赢得客源的重要因素。所以作为服务人员一定要讲究礼貌服务用语。同时还要做到请字当头，谢字不离口。具体如下：称呼语：小姐、先生、那位先生、那位女士、大姐，阿姨、您好！欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎您入住本店、欢迎光临。问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。祝贺语：恭喜、祝您节日愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了。道谢语：谢谢、非常感谢。应答语：是的，好的，我明白了，谢谢您的好意，不要客气，没关系，这是我应该做的。征询语：请问您有什么事（我能为您做什么吗）需要我帮您做什么吗您还有别的事吗您喜欢（需要，能够、、、、、、）请您、、、、好吗

基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。常用礼貌用语11个：请、您、谢谢、对不起、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您早、您好、再见等等。礼貌服务用语在对客人服务时应注意以下几点：（1）三人以上对话，要用互相都懂的语言；（2）不得模仿他人的语言，声调和谈话；（3）不得聚堆闲聊、大声讲、大声笑、高声喧哗；（4）不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；（5）不讲过分的玩笑；（6）不准粗言恶语、使用蔑视和侮辱性的语言；（7）不高声辩论、大声争吵、高谈阔论；（8）不讲有损酒店形象的语言。作为服务人员我们每天面对的是每一个各不相同的客人，个性、心境、期望各不相同的团体。所以我们既要有个性化的表达沟通，又必须掌握许多有共性的表达方式与技巧来为客人服务。同时作为服务员我们也要通过沟通和交流来了解客人的爱好。而酒店服务交往的沟通方式主要有有声语言、书面、无声等沟通方式。 1、有声语言沟通（1）用语。用语言沟通的时候，同样一句话，你用了这种语气，或者用了另一种表达方式，可以达到不同的效果。而在酒店服务交往中的用语是相当丰富的。在运用中我们要注意使用礼貌用语。（2）语气与声调。在与客人服务过程中我们要注意我们的说话语气和声调，语气要文雅、亲切、声调要适合。不能过于高低，这样才能更好的为客人服务。 2、书面语言沟通