第三章 微生物与微量元素

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第三章微生物与微量元素(1学时)1.维生素:是机体维持正常生理功能所必需,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一组低分子量有机物质。

2.维生素的分类:脂溶性维生素(A、D、E、K)和水溶性维生素(B 族和维C)。

3.维生素缺乏症:

脂溶性维生素维生素A——夜盲症(维A为感光物质)、干眼病维生素D—佝偻病、软骨病维生素E—溶血性贫血、脊髓小脑病维生素K—易出血水溶性维生素维生素B1—‘脚气病’维生素B2—炎症维生素PP—癞皮病(皮炎、腹泻、痴呆)维生素B6—小细胞性贫血和血清铁增高叶酸—巨幼红细胞贫血维生素B12—恶性贫血维生素C—坏血病

A型题

1.下列关于维生素A的叙述错误的是( A )

A.易溶于水

B.含共轭多烯醇侧链易被氧化为环氧化物

C.与维生素E共存时可减缓氧化

D.应装于铝制或其他适宜的容器内,充氮气密封,在凉暗处保存

E.用于防治夜盲症、角膜软化、皮肤干燥等

【答案】A

2.常作为油溶性制剂抗氧剂的维生素为()

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K3

E.维生素C

【答案】C

B型题

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B6

E.维生素D

1.可防治唇炎、舌炎、结膜炎和脂溢性皮炎等的药物是(A)

2.主要用于防治佝偻病或软骨病的是(E)

3.用于防治坏血病,作为水溶液制剂的抗氧剂的是(B)

4.可用于夜盲症、角膜软化等症治疗的药物是(C)

5.用于防治异烟肼中毒,妊娠、放射病及抗癌药所致的呕吐的是(D)【答案】1.A 2.E 3.B 4.C 5.D

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