第三章 微生物与微量元素

第三章微生物与微量元素（1学时）1.维生素：是机体维持正常生理功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。

2.维生素的分类：脂溶性维生素（A、D、E、K)和水溶性维生素(B 族和维C）。

3.维生素缺乏症：

脂溶性维生素维生素A——夜盲症（维A为感光物质）、干眼病维生素D—佝偻病、软骨病维生素E—溶血性贫血、脊髓小脑病维生素K—易出血水溶性维生素维生素B1—‘脚气病’维生素B2—炎症维生素PP—癞皮病（皮炎、腹泻、痴呆）维生素B6—小细胞性贫血和血清铁增高叶酸—巨幼红细胞贫血维生素B12—恶性贫血维生素C—坏血病

A型题

1．下列关于维生素A的叙述错误的是（ A ）

A．易溶于水

B．含共轭多烯醇侧链易被氧化为环氧化物

C．与维生素E共存时可减缓氧化

D．应装于铝制或其他适宜的容器内，充氮气密封，在凉暗处保存

E．用于防治夜盲症、角膜软化、皮肤干燥等

【答案】A

2．常作为油溶性制剂抗氧剂的维生素为（）

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素E

D．维生素K3

E．维生素C

【答案】C

B型题

A．维生素B2

B．维生素C

C．维生素A

D．维生素B6

E．维生素D

1．可防治唇炎、舌炎、结膜炎和脂溢性皮炎等的药物是（A）

2．主要用于防治佝偻病或软骨病的是（E）

3．用于防治坏血病，作为水溶液制剂的抗氧剂的是（B）

4．可用于夜盲症、角膜软化等症治疗的药物是（C）

5．用于防治异烟肼中毒，妊娠、放射病及抗癌药所致的呕吐的是（D）【答案】1．A 2．E 3．B 4．C 5．D