豆浆机设计产品说明书

中北大学

课程设计任务书

2012/2013 学年第 1 学期

学院：机械工程与自动化学院

专业：工业设计

学生姓名：刘海霞学号：1002024103 课程设计题目：豆浆机设计

起迄日期：2011年12月24日～2012年1月4日课程设计地点：4号楼

指导教师：苗鸿宾

系主任：暴建岗

下达任务书日期: 2012年 12月 10日

课程设计任务书

1．设计目的：

《产品设计》是工业设计专业本科生必修的专业课程。产品设计课程设计是学生进一步综合掌握及运用产品设计课程中产品设计流程和方法的课程环节。通过具体的课题设计，逐渐训练学生对市场及产品的调研能力，通过学生整理分析信息资源、综合运用相关技术、人和艺术三方面知识的设计实践环节，培养学生发现问题、提出设计、解决问题的能力，理论与实践相结合，使学生更加深刻地认识和体会产品设计的技术真、人性善和艺术美。所以《产品设计》是一门由基础课、专业基础课，进入到专业课学习的重点课程，也是学生巩固和进一步运用提高前置课程的关键学习阶段。

学生学习本课程的目的主要体现为以下四点：

(1)培养学生通过各种方式、途径，协同调研资料、讨论、整理分析信息的能力，深入了解、掌握所确定产品领域的相关技术、材料、结构信息、知识等信息资源；

(2)通过拆装实际产品，深入了解相关产品的具体工作原理、结构等；

(3)熟悉产品测绘的方法；

(4)运用产品设计的程序与方法进行产品改良设计、创新设计。

2．设计内容和要求

本课程的主要内容是对所选对象进行改良设计或创新设计。设计的内容包括对所选对象从造型、结构、功能等方面综合考虑，结合现有技术、材料、市场调研等，构思大量草图，进行产品概念设计，并反复推敲设计深入、选择，不断优化并确定一种概念方案成为设计方案，最后方案深化、完成本课程设计。同时，组织学生整理完善其设计作品参加时宜的全国各设计比赛，既可以激励学生也可以不断提高学生的设计兴趣与能力。

3．设计工作任务及工作量的要求〔包括课程设计计算说明书(论文)、图纸、实物样品等〕：

1：测绘阶段

(1)对所确定产品拆装，测绘控制图(A3图纸一张)；

(2)该产品的功能结构图一份；

(3)分析该产品中某一功能不同原理解(不少于5个原理解)；

(4)市场调研和产品调研报告各一份；

(5)设计任务书一份(见附表)。

2：概念生成阶段

(1)产品概念草图(对概念草图进行功能、形状、特性等辅助描述)；

(2)详细设计(根据人体尺寸、相关法规、设计手册确定概念方案设计中的外观尺寸、结构细书等)。

3：设计表达阶段

(1)确定产品概念方案，绘制六视图、效果图各一份，整理设计说明书(不少于3000字)。

(2)概念验证(讨论)。

课程设计任务书

4．主要参考文献：

[1] 产品设计原理与方法，韩春明，合肥工业大学出版社，2009

[2] 产品设计,奥托,伍德, 著电子工业出版社，2003

[3] 工业产品设计概论,胡琳,高等教育出版社,2006

[4] 产品设计原理，刘美华北京大学出版社，2008

[5] 产品设计原理，李亦文，化学工业出版社，2003

5．设计成果形式及要求：

(1)设计图纸（平面图、效果图）；（2）设计说明书；（3）三维模型；

6．工作计划及进度：

2012年

12月 24日~ 1月 25 日：完成测绘阶段的工作

12月26 日~ 12月 27日：完成草图的绘制

12月29日~ 12月 31日：完成方案图的绘制及三维建模2013年

1月1日~ 1月 3 日：效果图

1月4日~ 1月 4 日：编写设计说明书

1月5日~ 1月 5 日：答辩成绩考核

系主任审查意见：

签字：

年月日

豆浆机设计

摘要

在高速发展的现代社会，豆浆机使用先进的科学技术做出了具有传统口味的豆浆，还更加营养，健康，干净。是我们的早餐“绿色牛奶”，豆浆机因而受到消费者的广泛购买，需求量也不断增长。

随着豆浆机市场的扩大，豆浆机受到越来越多家电企业的关注。功能更加优化，潜在用户更多。

本豆浆机进行了外形上的重塑和技术上的革新，解决了现有豆浆机的不足之处。通过增加消音材料减小噪音，通过对机身把手和机盖提手的全新设计有效地达成了省力的目的，新的清洗豆浆机方式也没有以前那么麻烦，相信这个豆浆机可以给消费者带来更新的体验，更多的方便。

关键词：豆浆机家电外形设计省力清洁方便噪声市场

Design Soymilk

Abstract

In the rapid development of modern society, DouJiangJi use advanced science and technology has made the traditional taste soya-bean milk, but also more nutrition, health and clean. Is our breakfast "green milk", which has been widely DouJiangJi consumers buy, demand is increasing. With the enlargement of DouJiangJi market, DouJiangJi gets more and more electrical appliances enterprise attention. More functional optimization, more potential users.

This DouJiangJi on the appearance of remodeling and technical innovation, to solve the current DouJiangJi deficiency. By increasing the deadening reduce noise, through to the handle and machine cover handle new design effectively achieve the purpose of save Labour, the new cleaning DouJiangJi way also haven't been so trouble ?

Keywords: DouJiangJi home appliance shape design effort clean convenient

目录

引言 (7)

第一章豆浆机的介绍 (7)

第一节豆浆文化 (7)

第二节豆浆机市场现状 (11)

第三节豆浆机工作原理 (12)

第二章设计任务分析 (13)

第一节豆浆机市场调查 (13)

第二节豆浆机市场调查分析 (17)

第三节豆浆机头脑风暴 (19)

第三章方案设计 (20)

第一节设计方案构思 (20)

第二节设计方案建模 (22)

第三节设计方案渲染完成图 (23)

第四章设计方案评价 (25)

第一节豆浆机设计结构 (25)

第二节豆浆机功能评价 (25)

第五章豆浆机使用说明 (26)

第六章结论 (27)

参考文献 (27)

致谢 (28)

第一节豆浆文化

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙。

到现在为止，很多著名书记上都有豆浆的记载：《本草纲目》中“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》中“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医的理论就是认为：豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

鲜豆浆被我国营养学推荐为防治高血脂压症、高血压、动脉硬化等疾病有理想食品，饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。比牛奶作用还要强。

以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。

第二节豆浆机的市场现状

近年来，家用豆浆机市场需求已经呈现加速增长的势头。国内豆浆机市场2005年至2007年的销售量分别为250万台、300万台、500万台，今年的销量则有望猛增到1000万台。专家预计，未来几年豆浆机市场将非常乐观。中国电子商会副秘书长陆刃波对记者表示，相比其他产品，小家电的利润算高的，超过了30%，所以现在许多企业都加大了对小家电的投入，如飞利浦、TCL、美的等。此外，这个市场的发展速度也非常快，包括豆浆机在内的整个小家电市场在未来几年将迎来巨大的发展空间。广阔的前景自然也引来了众多家电企业的觊觎，市场上豆浆机品牌不胜枚举，但是长期以来都是一家独大的局面，九阳凭借先行者的优势和雄厚的实力占据着九成左右的市场，具有绝对垄断地位。直到最近，情况才似乎有所改观，美的宣布将强势进入豆浆机市场。

美的表示，美的斥资3亿元在广东顺德建设的料理电器工业园即将正式启用，工业园共有豆浆机生产线4条，年产能达到3000万台。甄少强表示：“豆浆机行业近两年呈现高速发展态势，市场前景十分广阔，目前行业高度垄断的格局也亟待打破，这就是我们大举进入豆浆机行业的主要原因。”据悉，美的在豆浆机行业的目标是今年占有10%的市场份额；2010年销售额突破20亿元，市场份额达到35%。

格兰仕也表示，小家电将成为格兰仕继微波炉、空调之后的第三大支柱产业，今年的销售目标是40亿元，占整个格兰仕集团400亿元销售目标的10%。

美的大举进入豆浆机行业，将对目前占有90%市场份额的九阳形成较大压力。但是业内专家也指出，作为新进入者，美的短时间内还无法对九阳构成实质性挑战，但是依托生产优势以及品牌、渠道方面的实力，两三年后，二者的竞争可能会见分晓。目前，九阳在豆浆机行业的地位似乎还无法撼动，因为九阳是国内豆浆机消费的缔造者，在豆浆机行业有着强大的品牌号召力，专业化和技术优势也有助于其保持豆浆机市场的龙头地位。

第三节豆浆机的工作原理

具体制作五谷豆浆工作程序如下：

①加热：通电后按下“五谷豆浆”键，电热器开始加热，约8分钟后(使用常温水时)，水温达到打浆设定的温度。

②预打浆：当水温达到设定温度时，电机开始工作，进行预打浆，然后全功率加热至打浆温度。

③打浆：电机带动刀片进行多次打浆；然后加热至防溢，再打浆数次。

④煮浆：打浆结束后，电热器继续加热至豆浆第一次沸腾。

⑤防溢延煮：豆浆沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入延煮过程，电热器间断加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟。⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。上述过程均采用微电脑自动控制，用时20分钟左右。用电不足0．2度，醇香滑口的五谷豆浆即制作成功。

第二章设计任务分析

第一节豆浆机市场调查

礼赠品市场的增长带动豆浆机的发展。豆浆作为中国的传统已几千年的历史，是国际营养学界公认的四大健康饮品之一，以其独特的营养价值一直受到人们喜爱。早餐喝豆浆已经是中国人多年形成的习惯，豆浆机做的早餐“绿色牛奶”具有天然、健康、营养等特点适合国人的生活习惯，因而受到消费者和集团购买的追捧，决定了它的需求量将会不断增长。

消费者对健康的日益重视，使得豆浆机市场受到越来越多家电企业的关注。随着新技术对产品存在问题的攻克及宣传力度的加大和产品促销手段的层出不穷，市场规模会逐步加大市场规模将有所增长主要来自第一次购买家庭、新增家庭和城镇居民的更新购买、居民家庭的豆浆机普及率很低就意味着豆浆机市场存在着巨大空间。

产品技术革新的增长，对豆浆机的市场销售也带来良好影响。现在豆浆机的发展趋势为新一代无网豆浆机“五谷”系列新品，该豆浆机清洗简单、方便、操作自如，无网豆浆机应用“无网涡流技术”“全循环精磨技术”、“文火熬煮技术”三大专利的完美结合，实现了豆浆机功能多、易清洗、低噪音、寿命长的产品卖点，过去困扰消费者使用不方便的难题迎刃而解。

豆浆机的调查问卷

您好，我们是中北大学的在校学生，我们正在做一项有关豆浆机的市场调查，需要您的宝贵意见，您的回答对我们的调研结果非常重要，希望得到您的支持，谢谢合作！

基本信息A

性别：A.男 B.女

年龄：A.25岁以下 B.25~35岁 C.36~45岁 D.45岁以上 ( A)

月收入：A.1000以下 B.1000~3000 C.3000~5000 D.5000以上 (B)

1.您目前是否使用豆浆机？

A.正在使用

B.正准备购买

C.还没有

2.如果您饮用豆浆，您会选择

A.自己做豆浆

B.买着喝

C.无所谓自己做还是买

3.您是用豆浆机的频率

A.经常使用

B.不常使用

C.偶尔使用

D.不使用

4.您认为豆浆机最好的品牌是哪个？

A.九阳

B.美的

C.东陵

D.其他_________

5.您喜欢豆浆机外壳的材料是什么做的？

A.硬塑料

B.不锈钢

C.橡胶

D.其他_________

6.您心目中的豆浆机类型

A.普通型

B.经济型

C.多功能型

D.其他_________

7您所希望的豆浆机容量是多少？

A.1L

B.1~1.5L

C.1.5~2L

D.2L以上

8您一般从什么媒介上了解豆浆机信息

A.电视

B.网络

C.报纸

D.其他_________

9如果您要买豆浆机会选择哪种途径？

A.家电商城

B.网络订购

C.超市

D.其他_________

10您对豆浆机设计等方面有什么要求？

A.美观大方

B.时尚

C.智能控制

D.一键通设计

E.密封防水

11您愿意否买的豆浆机的价位范围是？

A.200元以下

B.200~400元

C.400~600元

D.600~800元

E.800元以上

12您所期待的买到满意的豆浆机具有哪些特点？

A.外形美观

B.全智能

C.节能环保

D.易清洗

E.设计新颖

F.其他_________

13您认为市场上的豆浆机有哪些不足之处？

A

.制作时间长 B.噪音大，麻烦 C.清洗不方便 D.其他___________

14您心中理想的家用豆浆机是什么样子的，应该具备哪些功能？

15您对豆浆机的外观设计有什么意见和建议？

问卷设计概况：

此调查问卷主要采集消费者对豆浆机的态度指数，包括消费者喝豆浆的喜好、频率、饮用习惯，豆浆机的使用、外观喜好、功能要求、材质造型、能接受的价格，个人的年龄、学历、职业等各项信息，共设计了17个不定项选择题和一个简答题。

实施问卷调查的环境：

本问卷在学校、社区等地发放调查。

被调查群体：

主要为在校大学生，社区居民。

第二节豆浆机问卷调查分析

调查问卷制作

人

王如玉林娣刘海霞王亚男王卉王春颖

调查问卷统计

人

王如玉林娣刘海霞王亚男王卉王春颖

调查问卷发放

数116份调查问卷回收

数

107份

有效调查问卷

数103 有效调查问卷

率

96.26%

选项

题号

A B C D E F G

1 40% 4% 56%

2 52% 20% 48%

3 36% 12% 28% 24%

4 68% 28% 4%

5 16% 80% 0 4%

6 16% 24% 60%

7 4% 52% 40% 4%

8 56% 37% 0 7%

9 73% 15% 12% 0

10 27% 10% 36% 12% 15%

11 32% 32% 28% 8%

12 15% 21% 17% 37% 10%

13 18% 33% 46% 3%

市场问卷概况分析

1--3题调查了豆浆机的使用范围，消费者是否喜欢使用豆浆机以及使用的频率数据统计结果显示有一半多的人没使用过豆浆机，接近一半的人使用过豆浆机，4题调查了人们对豆浆机的品牌是否有偏好数据统计结果显示九阳豆浆机占有的市场很大，美的也比较大。这几个公司的产品较为受欢迎。

5--7题调查了市场上豆浆机比较受欢迎的外壳材料种类以及消费者更喜欢豆浆机具备哪种功能还有豆浆机普遍使用时候的容积数据统计结果显示不锈钢的外形材质受大多数消费者欢迎，多功能的豆浆机更受大众喜欢，最好可以制作豆浆的同时可制作果汁等豆浆机普遍使用的容积为1到2毫升

8--9题调查了豆浆机被人们所了解的途径以及购买的方式数据统计结果显示人们多数通过电视机其次网络了解豆浆机多数通过在家电商场少数在网络上购买豆浆机

10,12题调查的是消费者普遍希望豆浆机具有的使用功能以及特点数据统计结果显示消费者希望豆浆机可以达到多功能，如一键通密封防水美观大方时尚智能控制，而在众多功能中智能控制所占比例最高，说明消费者更加希望生活可以方便、智能化

11题调查的是消费者能接受的豆浆机的市场价格一般为400或更低。

13题调查了现有市场上的豆浆机的不足之处最大并突出的问题是清洗不方便，噪声大。这也是我们以后可以改进的地方。

第三节豆浆机头脑风暴

1.可以给豆浆机外壳和内层中间增加一层消音材料，以解决噪声太大的问题。

2.针对传统的豆浆机机头很重，清洗时提得困难的问题，把豆浆机设置成可以自动清洗的形式，打好豆浆后将豆浆倒进其他容器，在豆浆机内再加入清水，开启电机，利用飞刀的旋转洗净豆浆机。

3茶壶的把手的概念应用，仿造茶壶制作豆浆机把手形状，在倾倒时达到省力的目的。

4.豆浆机机头提手设置成靠向一边的形式，达到省力目的。

第三章方案设计

第一节设计方案构思

首先明确豆浆机的功能，围绕其功能进行设计构思。在现有豆浆机的基础上进行改进，使得其功能更加完善，优化。设计现有豆浆机大体外形以及内部构件，并进行构件组合。本豆浆机针对传统豆浆机有以下亮点

亮点1 将改进创意加入设计中，把手设计成茶壶把手的模样，提手打破常规，不再位于正中央，倾斜的模式更让人觉得新奇，

亮点2 使用消音材料制作豆浆机外壳，有效避免电机工作产生的噪声对我们的影响。

亮点3 借鉴咖啡机的自动清洗功能，豆浆机新增设的自动清洗功能解决了多数人使用的麻烦，使得生活更加便捷，美好。

第二节设计方案建模

第三节设计方案渲染完成图

第四章设计方案评价

第一节豆浆机的设计结构

1 按钮底盘 2按钮 3 插孔 4 防干烧电极 5 温度传感器 6 把手

7底盘支撑 8 机身 9 阿法尔网 10 飞刀 11微电脑和电机 12 防溢电极 13 凸台（用来安装防溢电极防干烧电极温度传感器）14壶盖及提手

第二节豆浆机功能评价

1、加热功能：将水加热到一定温度

2 磨豆功能：电机带动刀片转动和拉尔法网配合进行研磨，粉碎豆子。

3、防溢功能：用于检测豆浆沸腾，防止溢出

4、防干烧功能：用于检测豆浆干烧，防止干烧

5、温度测定功能：温度传感器用于检测水温，当水温达到设定温度时电机开始工作

6、自动停启功能：微电脑控制功能的停启

7、声光报警功能：微电脑控制闪灯和发声报警提醒

8、过滤功能：过滤网单独使用，将豆渣过滤，得到更细腻润滑的豆浆。

第五章豆浆机使用说明

1浸泡豆子用随机所配干豆量杯按2／3刻度线盛出干豆洗净后浸泡入清水(浸泡时间为北方地区春秋季8—16小时，夏季6—10小时，冬季10—16小时；南方地区春夏季5—6小时，秋冬季8—9小时)特别提示：浸泡豆子前请先将豆子清洗干净

2。杯体加入豆子和米用干豆量杯按照2／3刻度量取大米，连同浸泡好的豆子洗干净后直接放入杯体内

3.杯体内加入清水请将水加至上、下水位线之间。(本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全)。

4．拉法尔网安装取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位特别提示：不要忘记安装拉法尔网九阳豆浆机使用说明

5. 制作五谷豆浆将机头按正确位置(机头插座位置靠近杯体手柄处，以保证微动开关接触通电)放入杯体中插上电源线，电源指示灯亮，按下“五谷豆浆”键相

应指示灯亮，启动五谷豆浆程序。

第六章结论

参考文献

1] 产品设计原理与方法，韩春明，合肥工业大学出版社，2009

[2] 产品设计,奥托,伍德, 著电子工业出版社，2003

[3] 工业产品设计概论,胡琳,高等教育出版社,2006

[4] 产品设计原理，刘美华北京大学出版社，2008

[5] 产品设计原理，李亦文，化学工业出版社，2003

致谢

在本次课程设计完成之际，我要深深地感谢指导我们课程设计的苗鸿宾老师，苗老师治学严谨、平易近人，虽然各项工作繁忙，但是苗老师还是抽出时间来给予我们细心地指导。

通过此次课程设计，我对工业设计又有了进一步的了解和掌握，产品设计不单单只是设计师的事情，在设计环节中，设计师还要根据市场调研的数据来进行设计前的需求分析，这样才能更好的设计出适销对路的商品。

同时，通过此次课程设计，我深深地认识到自己在实际的设计操作过程中还有许多地方是需要不断的学习与练习的。

致谢