《虹鳟鱼养殖5则范文》
《虹鳟鱼养殖5则范文》
第一篇：虹鳟鱼养殖虹鳟鱼养殖
虹鳟是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。
1、放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年
的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。
2、饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。
3、管理（1）水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10—15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18℃，常年水温最好不低于10℃，最高不超过22℃，水中溶解氧要在9㎎/l以上为好，池水最低溶氧不应低于5㎎/l。（2）增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、yl叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等。（3）筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生
长。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选。（4）晨辉饲料投料，采用手撒的方法，大规模生产厂家，用自动投饵器。投饵次数一般为每天两次。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵数量参照表1，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费。（5）鱼病防治，鱼病应以预防为主，如果在鱼感染疾病前采取了有效的预防措施，即可杜绝或减少鱼病发生，降低损失，当发现了鱼病后，就难免造成一定的损失，所以对鱼病应及早发现，及时治疗。我国目前虹鳟常见鱼病的种类有：病毒性疾病、ipn、ihn、vhs。细菌性疾病有疖疮病、弧菌病、鳃病、肾脏病、肠道疾病等。霉菌引起的鱼病主要是水霉病。寄生虫引起的疾病有：白点病、小瓜虫、三代虫、钩头虫、鱼虱症等。治疗鱼病的方法采用内服药：即将药物拌入饲料中，制成药料投喂和外用消毒药：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。较普遍使用的药物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类药物拌药饵或药浴。
晨辉饲料
第二篇：虹鳟鱼养殖简介简介
本书简要介绍了虹鳟鱼养殖生物学特点，较系统地综述了虹鳟鱼养殖技术。主要内容包括建场选址和养鳟设施、人工繁殖和苗种育成、成鱼养殖和鱼病防治以及营养和饲料等适用技术。其中有国内成功的技术经验，也有值得借鉴的国外养鳟技术。书中介绍的单盐等渗液洗卵受精、四细胞受精率检测等技术、方法以及许多技术参数均为国内
首次报道。可供作养鳟场、户和技术研究、技术培训的参考。
3目录
序
前言
一、中国养鳟业发展概况
（一）国外养鳟业简介
（二）中国养鳟业的产生与发展
（三）推动中国养鳟业持续发展的养鳟研究
（四）中国养鳟技术的现状
（五）展望养鳟业
二、虹鳟鱼生物学
（一）形态特征
（二）生态习性
（三）性腺构造及生物学
（四）受精生物学
（五）早期发育生物学
（六）生长与环境
三、虹鳟鱼养殖场的建设
（一）养鱼场的主要类型和养殖方式
（二）养殖场的场址选择
四、虹鳟鱼养鱼设施
（一）鱼也
（二）采卵孵化设施
（三）其他设备和工具
五、虹鳟鱼的养殖
（一）苗种培育
（二）当年鱼的饲养
（三）食用鱼的饲养
六、虹鳟鱼的人工繁殖
（一）亲鱼
（二）亲鱼培育
（三）食用鱼的饲养
七、虹鳟鱼的钟头和饲料
（一）摄食、消化和吸收
（二）营养
（三）饲料
八、虹鳟鱼常见疾病的防治（一）常见疾病及发病预兆（二）发病原因
（三）常见病诊断及防治
（四）防治疾病的注意事项
九、虹鳟鱼的营养价值
附录
附表1养鳟用饲料原料营养成分表
附表2养鳟用饲料原料维生素及微量元素万分表附表3养鳟用饲料原料氨基酸含量表
第三篇：虹鳟鱼养殖技术虹鳟鱼养殖
虹鳟（oncorhynchusmikiss）是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。
1、放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。
2、饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纤维2—5%，无氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，钙0.2—0.25%，镁0.1%，氯化钠1—2%，饲料中的代谢能应大于300千卡/100克。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用。
3、管理（1）水的管理与控制，养鳟用水要求清洁无污染，注水率在10—15之间，养成鱼最佳生长温度是12—18℃，常年水温最好
不低于10℃，最高不超过22℃，水中溶解氧要在9㎎/l以上为晨辉饲料
好，池水最低溶氧不应低于5㎎/l。（2）增氧，在有限水量下要获得尽可能大的产量，就需进行增氧，增氧措施有二种，一种是注入水的自然落差，跌水增氧。另一种方法是用增氧机来增氧，目前使用的增氧机有浆叶式、yl叶轮式、涡轮式、喷水式、水车式等。（3）筛选，同一池鱼，在成长中出现明显差异，这是一种普遍现象，如能通过及时筛选将够商品规格的鱼及时出售或单独放养，这样有利于小规格鱼的生长。筛选成鱼可用与鱼池等宽的横拦筛选器筛选。（4）投料，采用手撒的方法，大规模生产厂家，用自动投饵器。投饵次数一般为每天两次。投饵要定量，防止鱼吃得过饱，一般达到八成饱即可，观察鱼抢食减弱，部分鱼离群游走时，即可停止投饵，投饵数量参照表1，投饵要均匀，尽量使鱼都能吃到足够的饲料，要注意减少饲料的浪费。（5）鱼病防治，鱼病应以预防为主，如果在鱼感染疾病前采取了有效的预防措施，即可杜绝或减少鱼病发生，降低损失，当发现了鱼病后，就难免造成一定的损失，所以对鱼病应及早发现，及时治疗。我国目前虹鳟常见鱼病的种类有：病毒性疾病、ipn、ihn、vhs。细菌性疾病有疖疮病、弧菌病、鳃病、肾脏病、肠道疾病等。霉菌引起的鱼病主要是水霉病。寄生虫引起的疾病有：白点病、小瓜虫、三代虫、钩头虫、鱼虱症等。还有营养性的，肝脂肪变性病，维生素缺乏症。治疗鱼病的方法采用内服药：即将药物拌入饲料中，制成药料投喂和外用消毒药：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。较普遍使用的药
物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺类药物拌药饵或药浴。拌药饵，用按呋喃剂每公斤饲料中加0.1g，氯霉素
按公斤鱼体重加25—50㎎。药浴消毒，孔雀石绿2ppm，止水消毒40分钟，硫酸铜1/xx浓度洗浴30秒。福尔马林1/4000洗溶60分钟，敌百虫50ppm40分钟。在制作药饵和进行消毒时，要特别仔细，药量不够不起作用，用药过量易会造成死鱼危险，所以在称量时一定要准确，并严格按说明添加，在用消毒剂时，水的体积一定要量准确，时间掌握好，以避免造成不必要的损失。
第四篇：虹鳟鱼养殖疾病防治虹鳟鱼养殖疾病防治
一﹑指环虫病
1、病原体。指环虫，属指环虫科。
2、流行情况：这是一种常见的多发病，主要靠虫卵及幼虫传播，
多数种类的适宜温度为20-25度，流行于春末夏初。
3、症状及病理变化：少量寄生时没有明显症状，大量寄生时，可
引起鳃丝肿胀，贫血，呈花鳃状，鳃上有大量粘液，病鱼呼吸困难，游动缓慢而死。鱼苗或小鱼种患病严重时，犹以鳃丝肿胀，可引起鳃盖张开。
4、诊断：用显微镜检查鳃的临时压片，当发现有大量指环虫寄生
（如每片鳃上有50只以上，或在低倍显微镜下，每个视野有5-10只）时，可确定为患指环虫病。
5、防治方法：
1.鱼池遍洒福尔马林，用量为50克/m3水，药浴30
分钟左右，然后加满池水并进行换水。
2.用2%的盐水浸泡10分钟左右，然后加满池水，并进行换水。
二、传染性造血组织坏死病
1、病原体。传染性造血组织坏死病病毒（ihnv），属弹状病毒属。
2、流行情况。主要危害虹鳟、大鳞大麻哈鱼为、红大麻哈鱼、马苏大麻哈鱼、河鳟等鲑科鱼类的鱼苗及当年鱼种，尤其是刚孵出的鱼苗到摄食4周龄的鱼种（体重0.2-0.6克）为甚，死亡率高；1龄鱼种也有患病的，但是死亡率不高，2龄以上鱼不发病。潜伏期的长短随水温而不同，10度时一般4-6天开始死亡，8-14天死亡率最高，可持
续死数星期；10度以下症状发展缓慢，15度时自然发病现象消失。在苗种期换过ihn残存下来的带病毒鱼是主要传染源，病毒可随粪、尿、性腺产物而排入水中；病毒放到水中及拌在饲料中投喂均可引起发病，所以可能是通过鳃和消化道而侵入鱼体。是鱼类口岸第一类检疫对象。
3、症状。特征之一为鱼种突然死亡。病鱼首先游动缓慢，顺流飘起，摇晃摆动，时而出现痉挛，继而浮起横转，往往在剧烈游动后不久即死。此时出现的狂游为ihn特征之一。病鱼体色发黑，眼球突出，腹部因腹腔积水而膨大，鳍条基部充血，肛门处常拖着1条长而较粗的白色粘液便；贫血，鳃及内脏颜色变淡；口腔、骨骼肌、脂肪
组织、腹膜、脑膜、鳔和心包膜常有出血斑点，肠出血，鱼苗的卵黄囊也会出血、因充满浆液而肿大。病后残存的鱼脊椎弯曲。
4、防治方法。（1）加强综合预防措施，严格执行检疫制度。
（2）发眼卵用伏碘水溶液消毒，浓度为有效碘50mg/l（即10l 水中加入50mlpvp-i夜）药浴15分钟。
（3）三黄粉中草药拌饲投喂，有防治作用，用量为每公斤饲料拌三黄粉10克。
三、鱼类弧菌病
1.病原体。多数学者鉴定为鳗弧菌，属弧菌科，弧菌属。属革兰氏阴性短杆菌。
2、流行情况。可通过受损伤的皮肤及口而感染。饲养过密、水质不良水被污染等所引起的刺激反应，是发病诱因。该病流行于欧洲、美
国、日本及中国等，死亡率高。孵化后数月至1足龄左右的虹鳟，发病快，死亡率高。
3、症状。虹鳟患病时，体色发黑，鳃贫血，有的部位淤血、出血、眼球常突出，鳍及眼球也出血；躯干部的皮下和肌肉发生脓疡，体表形成一个较大肿起，肿起处皮肤出血；如脓疡形成在深部肌肉，则往往在体表不显肿起，肌肉各处有小出血点。有时精皮感染，引起表皮糜烂、变白、竖鳞、鳞片脱落，发生溃疡，鳍出血。肝、肠和生殖腺上可见弥漫性出血和点状出血，肠管内有带血的粘液状物，肛门红肿，排出黄白色粘液状粪便。
4、治疗方法
（1）外用药：
a.聚维酮碘，用量为2克/m3水，浸泡20分钟左右，然后换水。
b.二氧化氯，用量为0.5克/m3水，浸泡10分钟左右，然后换水。
（2）内服药。在采用外用药的同时，选用下列一种内服药投喂，则疗效更好。
a.恩诺沙星：每1000千克鱼体每天用药20-40克，拌饲投喂，连喂5-7天.
b.氟苯尼考：每1000千克鱼体每天用药10-20克，拌饲投喂，连喂5-7天（注：氟苯尼考具胚胎毒性，亲鱼慎用）
c.磺胺间甲氧嘧啶。每1000千克鱼体每天用药50-80克，拌饲投喂，连喂5-7天，第一天用药量加倍。
第五篇：虹鳟鱼养殖技术要点虹鳟鱼养殖技术要点
一、养殖虹鳟所需要的基础条件
1、养鳟用水的条件
虹鳟鱼是冷水鱼类，自然条件下，栖息于水质清新、无污染沙砾底质的河川、溪流中。湖沼型虹鳟多生活在比较深的冷水或沿岸地带的水域中；降海形虹鳟通常分为冬季入海和夏季入海两个群体，虹鳟对水温、溶解氧、水流、ph值、硬度、盐度等都有一定的要求。
（1）水温。虹鳟鱼生存的水温可以在1—25℃范围，在人工饲养条件下，生长水温在7—22℃之间，孵化适宜水温在8—11℃、苗种培育适宜水温9—15℃、成鱼饲养适宜水温14—18℃。在适宜水温
下，摄食旺盛，生长迅速，机体能够保持良好的新陈代谢状态，当水温低于或高于适宜水温时，食欲减少，生长受阻。当水温达到24℃时停止摄食，达到25℃时，活动异常，甚至死亡，一般将此时称为临界值。
在饲养条件相当的情况下，当水温在12—14℃时，当年鱼可长到100—250克，满两年可长到500—1000克，三年鱼可长到1000—xx克，当水温在8—10℃时，当年鱼长到30—50克，两年鱼长到300—600克，三年鱼长到800—1000克。当水温14—18℃时，放养50—100克鱼种，经6个月的饲养鱼既能达到600—900克。
（2）溶解氧：虹鳟鱼喜欢逆流而上，群栖在溶氧充足的地方，虹鳟的耗氧量较高，所以充足的溶氧对虹鳟来讲较其他淡水鱼类更为重要.养鳟水中的溶氧要求在6毫克/升以上.溶氧在9毫克/升以上是1 生长最快，低于5毫克/升时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，当溶氧在4毫克/升时，鱼便在注水口处集聚，长时间持续，鱼的头顶部呈现黄色，腮盖外张。这些既可认定浮头现象，与此同时，鱼会出现死亡。当溶解氧为3毫克/升时，鱼会大批死亡。所以该点作为虹鳟鱼生长期的致死点。虹鳟鱼卵的胚胎发育也和水中溶氧密切相关，溶氧量高，其胚胎发育和卵黄素吸收速度加快，而在低氧环境下发育速度减缓，且孵出的仔鱼畸形率增高。
（3）水流。虹鳟的人工养殖方式有别于其他的淡水养殖鱼类，除大水面和网箱养殖外，均采用流水的养殖方式。养鳟池水的适宜流速为12—18米/分，放养鱼的大小有区别。由于水流的刺激，引起虹
鳟的正常运动，从而加速鱼体内的物质代谢，增进食欲。水流还可延长饵料在水中的漂浮时间，有利于鳟鱼捕食。同时水流还可将水中的废物冲走。而更重要的作用是通过水的流动，交换，不断输送清新的富含氧的水，以满足鱼对氧的需求。水流对于亲鱼有刺激性腺发育的作用。
（4）ph值。虹鳟可以在ph5.5—9.2的水域中生存。在人工养殖环境下，比较适宜的范围是6.5—6.8期间的中性或略偏酸性的水域。
（5）盐度。虹鳟对盐度的适应范围较广，即能在淡水中生存又能在海水中生活，我们目前饲养的虹鳟为陆封型，终生生存在淡水中，如要进行海水养殖需要有个从淡水到海水的过渡（驯化）期。由低浓度逐渐向高浓度过渡，如25克以上的鱼种，经过20天左右的半咸水生活后，即可适应海水的环境。虹鳟对盐度的适应能力随个体的生长而增强，正常情况下的稚鱼可适应5—8‰的浓度，当年鱼12—14‰的浓度，一龄鱼20—25‰的浓度，成鱼能适应30‰的浓度。
（6）水源：养鳟用水源概括起来有如下几种：
a.涌泉水作为目前养鳟首选的水源。由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏凉，每年温差变化小。这种水即可以搞成鱼，苗种的养殖，又能搞人工繁殖和孵化，是养鳟最理想的水源。
b.地下水。地下水也是养鳟的好水源，水温恒定，悬浮物少，水质较稳定，但水中溶解氧量低，使用地下水时要经过曝气。增加水中的溶解氧量，散发出氮气等有害气体。使用地下水养鱼需通过机械设
备提水，增加了生产成本。
c.利用水库或湖泊进行网箱养鳟，或利用水库底排水开展流水池养鳟。一般水库底排水的水温均适合鳟鱼的生存。尤其是冷凉性的贫营养型水库都可以考虑开发养殖。
d.利用河水养鳟：较寒冷地区的河水通常水温比较低。利用河水养鳟仅限于成鱼的养殖，效果较好，由于水温有三个月左右在12—25℃之间。鱼的生长速度快。但应注意：一是水温不均衡，防备高温期的危险；二是水质易受外界影响而改变。农药、污物等流入容易引发鱼病；三是冬季结冰期河水无法养鱼。
2、饲养池的条件
鳟鱼饲养池分有孵化池、稚鱼培育池、成鱼池、亲鱼培育池。鱼池的形状有矩形、圆形、不规则型等，建池可根据养鱼的规格和地形地势而定。不管建造哪种鱼池，都必须做到保证水流畅通，便于交换，排污方便，无死角，易管理，易捕捞，提高水体的利用率。目前普遍使用的养鳟池多为矩形池。鱼池结构有混凝土结构，砖木结构和土池。标准养鳟池最好以砖，石或混凝土结构，可根据建筑材料来源的难易而确定。
（1）饲养池规格
a.孵化池。指发眼卵孵出的仔鱼到开食后一段时间的鱼池。此时的鱼池规格较小，一般每个池在1—3平方米，池宽0.4—1米，池长2—3米，池深30—50厘米，水深10—30厘米。
b.稚鱼池：面积30—90平方米，池宽1.2—1.5米，池长8—20
米，池深40—60厘米，水深20—40厘米，池底比降0.2%。c.成鱼池：面积100—200平方米，池宽4—6米，池长20—40米，池深40—60厘米，水深60—80厘米，池底比降0.8%。d.成鱼池：面积150—350平方米，池深1—1.2米，水深0.8—1米，池宽4—6米，池长30—60米，池底比降1.0%。
（2）饲养池的排列及流水方式
饲养池的建造应根据水流量，地形地势和生产计划考虑总体布局。由于稚鱼比较幼嫩，抗病能力差，所以稚鱼池应设置在靠近水源处。鱼池排列有串联式和平行式两种，采取哪种方式要根据水量的周年变化和地形而定。如果水量充沛，选择平行式效果最好，但由于供水量及地形等原因，各养鳟场鱼池排列均采用串联和平行相结合的布局，一般串联池最多不应超过三个。鱼池串联过多，后部池水质污染变坏，影响养鱼效果。
流水方式大体分为四种。一种是水经由第一排水池逐池流过。第二种是在二排水池或第三排水池连接处没一水渠，新鲜水和前池排水混合进入下一排水池中。第三种是每排水池首部有一进水渠，该渠既是上一排的排水渠，又是下一排的注水渠。第四种是单排单灌的方式，既亩池都是单独进水，排出的水不再利用，废水通过地下暗渠排出。这种方式养鱼效果最好，但需要充足的水量。
（3）饲养池的排注水系统
凡作为养鳟的鱼池都必须同时具备注水口，排水口，闸门，防逃栏，排污池等条件，注水口需高出鱼池水面一定的距离，，使水能顺
利注入鱼池，且有一定的落差让水跌入鱼池，注水口宽度视鱼池的宽度而定，一般为鱼池的四分之一至三分之一为好。一般注水口前应放置一道防逃网，即挡住污物和野杂鱼等流入鱼池，防止鱼逃逸。排水口分上排水和底排水两种，并兼有排污的功能。有条件的养殖场还设有专门的排污闸。排水口的大小应和进水口的大小相符。即能保证池水的交换，又便于残饵、粪便等污物的排出。通常设计为三道，第一层是拦鱼栅（铁筛网、塑料板、带孔、鱼网）。第二层为挡水闸，使池水从下部流出。第三层为水位控制闸板。实践证明这种方法容易普及。效果也不错。如果条件允许，各池单排单灌，排水部设一拦鱼栅，下部设一排水闸，水和污物均由地下暗渠排出，这种方法排污效果最好。但需要建设时即留好排水渠，水量要充足。
（4）防逃
养鳟池必需设有防逃设施，通常使用的防逃网有金属制作，聚乙烯网或由钢筋焊制的拦鱼栅，其孔径大小应视鱼的规格而定，在不跑鱼的前提下，孔眼应尽可能的大，以利于水流畅通。成鱼池可用8—12毫米的钢筋焊制。应当注意的是拦鱼栅安置必须严实。特别是稚鱼池拦逃，闸口底部和两侧要用泡沫或软布等挤严，以防稚鱼苗从缝隙逃逸。
3.其他条件
虹鳟养殖场除了水和饲养池条件外，还应具有饲料库房，需要自行加工饲料的还应配有饲料加工机械等。外界条件应考虑交通方便，有无电源，建场场地是否充足，建设成本等。
为把握起见，新建厂要进行科学论证，一要掌握水的周年变化，年最小和最大流量，水质状况，是否具备养鳟条件。二是调察上游是否有污染源。对养鳟是否有影响。在河边建厂要考虑洪水期的威胁。是否有必要建拦洪设施。通过调查、论证确定生产能力。然后进行建场。
内容仅供参考