《天然药物化学》教学大纲2010

《天然药物化学》教学大纲

课程名称：天然药物化学

课程编号：课程性质：选修课总学时：36 总学分：1.5

开课学期：7 适用专业：生物技术先修课程：《生物化学》《遗传学》

一、课程简介

天然药物化学是药学专业、药剂专业、制药工程专业及相关专业本科学生必修的专业课程。

本课程是运用现代科学理论与技术研究天然药物中生物活性物质的一门学科，课程内容主要包括天然药物中具有生物活性物质的化学结构、理化性质、提取分离、结构鉴定、结构修饰及生物合成途径等，同时包括有关天然药物现代化研究的新思路新方法的介绍、国内外本学科的新成果、新技术的介绍、以及相关学科新理论与新技术在本学科中的应用的介绍。

本课程的目的是让学生掌握天然化合物相关理论、性质以及天然活性成分的提取、分离、纯化、结构鉴定和结构修饰的技能，具有从事天然药物的生产、开发、研究和管理的能力，为从天然资源中寻找新药或新药先导化合物打下坚实基础。

本课程教学内容包括天然药物化学学科介绍，其发展状况，研究对象和任务及与其它学科的相关性，天然药物化学成分的研究方法；天然药物化学成分的主要类型以及它们的生源途径、类别划分状况、物理化学性质、鉴定和鉴别、波谱学特征和主要天然药物研究实例等。重点内容为生物碱、糖和苷、黄酮类化合物、萜类化合物等。

二、教学目的和任务

在《分析化学》、《有机化学》、《波谱解析》等课程的基础上，重点讲授天然药物中化学成分的化学结构类型、理化性质、提取分离、结构鉴定、生理活性、中药开发等方面的基本原理和实验技能，培养学生具有从事天然药物方面的研究、开发和生产的能力。

三、基本要求及内容

第一章：总论（3学时）

（一）教学内容：

1、天然药物化学研究的发展史、研究内容以及与其它课程的关系

2、天然药物化学成分的生物合成

3、常用的提取分离方法及结构测定方法

（二）教学基本要求：

掌握天然药物化学研究内容和天然药物化学成分提取分离的原理及方法，掌握天然药物化学成分结构研究的主要程序及方法，了解天然药物化学的发展史、发展方向及其在药学学科体系、药物研发中的地位、作用。

（三）.重点、难点：

中药药有效成分的提取和分离方法，天然药物化学成分结构研究的主要方法。

第二章：糖和苷（3学时）

（一）教学内容：

1、单糖的立体化学特征；

2、糖和苷的分类方法；

3、糖的化学和核磁共振性质；

4、苷键的化学反应

5、糖和苷类的提取分离

6、糖链结构的测定。

（二）教学基本要求：

掌握单糖的立体化学、糖的分类、糖的核磁共振性质，熟悉糖的化学性质。

掌握苷的分类、苷键的化学性质、苷提取分离的一般方法，熟悉多糖的提取，了解苷类的分离方法。

（三）.重点、难点：糖的主要化学性质：氧化、糠醛反应、羟基反应等，苷键的裂解及苷类化合物的提取方法。

第三章：苯丙素类（3学时）

（一）教学内容：

1、掌握苯丙素的定义和类型，了解其生物合成途径；

2、香豆素的定义、基本母核的结构特征和类型；

3、香豆素的理化性质、生理活性、提取分离方法；

4、香豆素的波谱学性质及结构研究实例；

5、木脂素的定义、主要结构类型、生理活性、提取分离及结构鉴定；

6；含苯丙素的天然药物研究实例

（二）教学基本要求：要求掌握香豆素和木脂素的结构类型、理化性质和波谱特征。（三）.重点、难点：香豆素和木脂素的结构类型，木脂素的波谱特征。

第四章醌类化合物（3学时）

（一）教学内容：

1、苯醌、萘醌、菲醌、和蒽醌类化合物的基本类型和分类；

2、醌类化合物的颜色、升华性、溶解度及与结构的关系；

3、蒽醌类化合物的酸性、酸性强弱与结构的关系及PH梯度法分离蒽醌化合物的应用；

4、显色反应及其应用；

5、醌类化合物提取分离方法；

6、蒽醌类化合物紫外光谱、红外光谱、氢谱、碳谱、质谱特征及结构研究实例；

7、蒽醌类化合物衍生物的制备

（二）教学基本要求：要求掌握醌类化合物的结构类型、性质、提取分离方法、波谱特征。（三）.重点、难点：蒽醌类化合物的结构类型，醌类化合物的结构鉴定。

第五章：黄酮类化合物（3学时）

（一）教学内容：

1、掌握黄酮类化合物的定义、基本结构、分类和代表化合物；

2、黄酮类化合物的颜色、旋光性、溶解度的特性及与结构之间的关系，黄酮类化合物酸碱性，酸性强弱与结构之间的关系及在提取分离中的应用；

3、掌握黄酮类化合物的显色反应及与结构之间的关系和应用；

4、黄酮类化合物的分离方法（PH梯度法、聚酰胺柱层析法、硅胶柱层析法和凝胶过滤法）的原理以及它们与结构之间的关系；

5、黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮和查耳酮的紫外光谱特征和核磁共振氢谱的特征，黄酮、黄酮醇的质谱主要裂解规律，黄酮类化合物的结构鉴定实例；

6、熟悉黄酮类化合物的一般提取方法（溶剂提取法、碱溶酸沉淀法）；

7、熟悉槐花米、陈皮、黄芩、葛根、银杏叶中所含黄酮类化合物的结构、理化性质、鉴定方法、提取方法和生物活性；

8、了解质谱法的原理及在黄酮类化合物鉴定中的应用，黄酮类化合物核磁共振氢谱、碳谱

的基本特点及其在结构测定中的应用，黄酮类化合物的其他化学反应；

9、了解黄酮类化合物生物活性。

（二）教学基本要求：要求掌握黄酮类化合物的结构类型、理化性质、提取分离方法和波谱在测定结果中的应用。

（三）.重点、难点：黄酮类化合物的主要理化性质和鉴别反应；应用UV、NMR、MS进行黄酮类化合物结构测定。

第六章：萜类和挥发油（3学时）

（一）教学内容：

1、萜的定义和分类方法，萜类化合物的生源的异戊二烯定则；

2、重要的单萜化合物（薄荷醇、龙脑、樟脑、斑蝥素、芍药苷和卓酚酮类）；

3、环烯醚萜类化合物的定义、结构特点、分类及主要性质；

4重要的倍半萜类化合物（青蒿素、山道年和棉酚），掌握倍半萜的定义、特性、鉴别反应；

5、挥发油的定义、通性、化学组成、提取方法（水蒸气蒸馏法）、分离方法（化学法、分馏法、超临界萃取法和层析法）；

6、重要的二萜类化合物（穿心莲内酯、雷公藤甲素、丹参酮类、紫杉醇及冬凌草素）；

7、了解萜类化合物的分布、分类及理化性质。

（二）教学基本要求：要求掌握萜类的定义、生源的异戊二烯定则、单萜和倍半萜及二萜类的重要化合物及挥发油的有关知识。

（三）.重点、难点：萜类成分的结构特征和主要类型；主要类型萜类成分的结构、性质；萜类成分的生源途径；重要的理化性质。

第七章：三萜及其苷类（3学时）

（一）教学内容：

1、羊毛脂烷型、达玛甾烷型、齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆型的结构特征和典型实例；

2、三萜类化合物的溶解性、显色反应，皂苷的特性，三萜类化合物的波谱学特征；

3、熟悉人参、甘草中主要化学成分的结构类型、理化性质、提取分离方法和生物活性；

4、了解三萜类化合物的定义、分布、生物活性及分类，原萜烷型、葫芦烷型、河伯烷型、异河伯烷型和其他类型的结构特征；

5、了解三萜类化合物及三萜皂苷的提取分离方法。

（二）教学基本要求：要求掌握三萜及其苷类的结构类型、分类、理化性质及波谱特征。（三）.重点、难点：三萜及其苷类化合物的理化性质与显色反应，三萜皂苷键的裂解反应。第八章：甾体及其苷类（3学时）

（一）教学内容：

1、强心苷苷元部分的结构特征及类型、强心苷糖部分的结构特征及其与苷元的连接方式；

2、强心苷的性状和溶解度，强心苷的酸水解法及酶水解法在强心苷生产中的应用，强心苷的颜色反应及其应用，强心苷的波谱特征；

3、甾体皂苷的结构特点和类型及典型代表化合物，甾体皂苷的化学检识方法及波谱特征；

4、熟悉甾体类化合物的显色反应，强心苷的提取分离方法；

5、了解甾体类化合物的结构特点及分类，C21甾体化合物的结构特征及实例；

6、了解甾体皂苷的提取分离方法；

7、一般介绍强心苷结构鉴定实例和生物活性。

（二）教学基本要求：要求掌握强心苷的分类、理化性质、苷键裂解、显色反应及波谱特征和甾体皂苷的分类、理化性质及红外光谱特征。

（三）.重点、难点：强心苷和甾体皂苷的提取分离方法，显色反应。强心苷的波谱特征。

第九章：生物碱（4学时）

（一）教学内容：

1、生物碱的定义和存在形式及主要结构类型；

2、生物碱的形态、颜色和旋光性及生物碱和生物碱盐的溶解性及其应用，生物碱沉淀反应；

3、生物碱的碱性，碱性强弱与生物碱分子结构的关系及其在提取分离中的应用，生物碱C —N键的裂解反应机理；

4、掌握总生物碱的提取和生物碱单体的初步分离原理、方法及工艺流程；

5、生物碱的波谱规律；

6、熟悉生物碱结构测定:结构测定中常用的化学降解反应；

7、了解生物碱提取分离的实例。

（二）教学基本要求：要求掌握生物碱的定义、分类、理化性质（溶解度、检识反应、碱性、C—N键的裂解反应）、提取分离方法和波谱鉴定。

（三）.重点、难点：生物碱的概念、分类、溶解性及碱性与其分子结构的关系，影响生物

碱碱性的诸因素，生物碱提取分离的原理。生物碱的波谱规律。

第十章：海洋天然药物（4学时）

（一）教学内容：

1、大环内酯类化合物的结构类型及活性；

2、聚醚类化合物的结构特点；

3、海洋天然产物的研究实例。

（二）教学基本要求：要求了解海洋生物中常见的具有抗肿瘤活性的化合物。熟悉其分类、

理化性质及提取分离方法。

（三）.重点、难点：海洋活性化合物的提取分离。

第十一章：天然药物的研究开发（4学时）

（一）教学内容：

1、天然药物的开发程序；

2、了解天然活性化合物的分离研究方法途径和实例；

（二）教学基本要求：要求掌握天然药物的开发程序，了解天然活性化合物的分离研究方法。（三）.重点、难点：天然活性化合物的分离研究方法，天然药物的开发程序。

《天然药物化学》（第四版），吴力军主编，人民卫生出版社，2003年。

《中草药成分成分化学》，林启寿主编，科学出版社，1997年；

《天然产物化学》（第二版），徐任生主编，科学出版社，2004年。

六、说明

注意反映国内外本学科的新成果、新技术、新发展以及相关学科新理论与新技术在本学科中的应用，充分考虑本学科的实用性、系统性和完整性，使学生能够掌握天然药物的研究所涉及的主要方面。

《天然药物化学》考查大纲

课程名称：天然药物化学

课程编号：课程性质：选修课总学时：36 总学分：1.5

开课学期：7 适用专业：生物技术先修课程：《生物化学》《遗传学》

一、课程简介

天然药物化学是药学专业、药剂专业、制药工程专业及相关专业本科学生必修的专业课程。

本课程是运用现代科学理论与技术研究天然药物中生物活性物质的一门学科，课程内容主要包括天然药物中具有生物活性物质的化学结构、理化性质、提取分离、结构鉴定、结构修饰及生物合成途径等，同时包括有关天然药物现代化研究的新思路新方法的介绍、国内外本学科的新成果、新技术的介绍、以及相关学科新理论与新技术在本学科中的应用的介绍。

本课程的目的是让学生掌握天然化合物相关理论、性质以及天然活性成分的提取、分离、纯化、结构鉴定和结构修饰的技能，具有从事天然药物的生产、开发、研究和管理的能力，为从天然资源中寻找新药或新药先导化合物打下坚实基础。

本课程教学内容包括天然药物化学学科介绍，其发展状况，研究对象和任务及与其它学科的相关性，天然药物化学成分的研究方法；天然药物化学成分的主要类型以及它们的生源途径、类别划分状况、物理化学性质、鉴定和鉴别、波谱学特征和主要天然药物研究实例等。重点内容为生物碱、糖和苷、黄酮类化合物、萜类化合物等。

二、考查内容

第一章：总论（3学时）

中药药有效成分的提取和分离方法，天然药物化学成分结构研究的主要方法。

第二章：糖和苷（3学时）

糖的主要化学性质：氧化、糠醛反应、羟基反应等，苷键的裂解及苷类化合物的提取方法。

第三章：苯丙素类（3学时）

香豆素和木脂素的结构类型，木脂素的波谱特征。

第四章醌类化合物（3学时）

蒽醌类化合物的结构类型，醌类化合物的结构鉴定。

第五章：黄酮类化合物（3学时）

黄酮类化合物的主要理化性质和鉴别反应；应用UV、NMR、MS进行黄酮类化合物结构测定。

第六章：萜类和挥发油（3学时）

萜类成分的结构特征和主要类型；主要类型萜类成分的结构、性质；萜类成分的生源途径；重要的理化性质。

第七章：三萜及其苷类（3学时）

三萜及其苷类化合物的理化性质与显色反应，三萜皂苷键的裂解反应。

第八章：甾体及其苷类（3学时）

强心苷和甾体皂苷的提取分离方法，显色反应。强心苷的波谱特征。

第九章：生物碱（4学时）

生物碱的概念、分类、溶解性及碱性与其分子结构的关系，影响生物碱碱性的诸

因素，生物碱提取分离的原理。生物碱的波谱规律。

第十章：海洋天然药物（4学时）

海洋活性化合物的提取分离。

第十一章：天然药物的研究开发（4学时）

天然活性化合物的分离研究方法，天然药物的开发程序。

三、考查要求

注意反映国内外本学科的新成果、新技术、新发展以及相关学科新理论与新技术在本学科中的应用，充分考虑本学科的实用性、系统性和完整性，使学生能够掌握天然药物的研究所涉及的主要方面。

四、命题要求

如出卷考试，则本课程命题范围应涵盖课程的所有章节。试题难易程度分为，较易占50%，中等难度占30%，较难占20%。在题型结构上，主要包括客观题和主观题。其中客观题（包括名词解释、填空题、选择题和判断题等）占60%；主观题（包括简答题、问答题、应用题）占40%。

五、考查方法及用时

可以根据学生考勤、作业、课程论文等开展多种考查方式。如考试则考试方式为笔试，用时为2小时。建议本课程采用平时考查与期末考试相结合的考核方法，平时成绩占30%，要求通过课堂讨论，作业等形式了解学生对课程的学习状况。期末考试成绩占70%，命题要求覆盖大纲，题型灵活，难易适中，着重考查学生对基本知识的掌握。

六、参考教材

《天然药物化学》（第四版），吴力军主编，人民卫生出版社，2003年。

《中草药成分成分化学》，林启寿主编，科学出版社，1997年；

《天然产物化学》（第二版），徐任生主编，科学出版社，2004年。