叶的蒸腾作用和结构

根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用 散发出去的。 蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和
幼嫩的茎也能少量地进行。
蒸腾作用的意义： ①降低植物体叶片的温度 ②根吸收水分的动力， 促进根吸收水分
③促进水和无机盐在植物体内的运输
④参与大气水循环
蒸腾作用和环境因素的关系
1、提出问题：蒸腾作用强弱与哪些因素有关？ 2、建立假设： （1）可能与光照的强度有关
课本P97ຫໍສະໝຸດ Baidu
3. 在此环境中，湿 度大，气孔开放程 度不大，蒸腾作用 就弱，水银柱会上 升，但相当缓慢。 4. 水分散失加快， 气温高，蒸腾作用 会加强，水银柱会 迅速上升。
水是从叶的什么地方散发出来的呢？ 如何用实验来说明？ P97 活动 实验说明： 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水， 则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此，向 氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干， 否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的 是进行对照，因为叶片大小会影响实验结果。
C.植物体缺水时,气孔关闭,蒸腾作用加强 D.植物体缺水时,气孔张开,蒸腾作用减弱
填 图 练 习
叶肉 叶脉
气孔
表皮
保卫细胞
实验
3、叶片受热后，气孔内的 气体会排出体外，在叶表皮 表面形成气泡。形成气泡数 目多，说明气孔就多。
气孔是叶片排出气体的门户 （氧气、二氧化碳进出的门户） 因为下表皮表面保卫细 胞比上表皮多，所以气孔数 目也比上表皮表面多，因而 下表皮的气泡数目多。
叶脉
叶脉
双子叶植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组 成，其中叶柄是茎将水和无机盐输送到叶的通道。 表皮细胞 无色透明，不规则形状 上下表皮 保卫细胞 呈半月形。有叶绿体、内壁较厚、 成对形成气孔。 栅栏组织 接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列 得整齐，有些像栅栏，细胞里含有 较多的叶绿体。 海绵组织 接近下表皮，细胞形状不规则，排 列得比较疏松，有些像海绵，细胞 里的叶绿体比较少。 导管
第 5 节
叶的蒸腾作用和结构
课本P96
【实验】植物的蒸腾作用
实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及 “不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸 腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。 实验现象： 能观察到水珠的产生。 实验结论：
叶片中确实有水汽散发出来
－－蒸腾作用的存在。
植物体根吸收的水分以气体状态从植物 蒸腾作用： 体中散发到体外的过程叫蒸腾作用。
B
4.我们经常发现在城市绿化带上，园林工人摸黑将剪
去部分枝叶，根部用草绳捆扎有较多泥土的移栽植物，
种植在花坛中，浇足水，罩上黑色的防晒网。
阅读上述短文，回答下列问题：
（1）将短文中园林工人为提高植物成活率而采用的
措施用短线画出。 （2）上述措施中，为了使蒸腾作用减弱的 是 傍晚摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网 。
实验现象：
实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变
成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色会 深一些。 实验结论： 水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下 表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来 P97 的水分。
水又是从上下表皮的什么地方散发出 来的呢？
叶表皮的观察实验
取材不能撕得太厚，否 则会影响观察效果。 实验现象：
5、下列物质中，不是通过气孔进出植物的是（ A ） A.淀粉 B. 二氧化碳 C.水蒸汽 D. 氧气
6、叶片中对水,无机盐和有机物的运输起作用的是( D ) A.表皮 B. 气孔 C.叶肉 D. 叶脉
7、下列关于蒸腾作用的强弱与气孔的张开和闭合的关系叙 述,其中正确的是 ( B )
A.植物体水分较多,气孔关闭,蒸腾作用减弱 B.植物体水分较多,气孔张开,蒸腾作用增强
（2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
3、设计实验： 4、实验现象： 5、实验结论： 一般情况下，气孔周围如果光照强、 气温高、湿度小、空气流速大,则蒸腾作用强。
课本P97
1. 春天阳光下，气 温较高，气孔打开， 蒸腾作用强，水银 柱会上升。 2. 夏天的烈日下， 气孔关闭，蒸腾作 用基本停止，水柱 不会缩短，水银柱 不移动。
叶 片
叶肉细胞
叶脉 支持、输导作用 筛管
植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径
植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径
根尖吸收 根、茎木质部中导管运输
叶柄中的导管
叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾散失
小结
小试牛刀
半月 叶的表皮 保卫 1、气孔在________上，它由两个_______形的_______ 气体 细胞围成，是植物和外界环境进行_______交换的窗口。 2、叶片表皮细胞的特点是（ A ） A 无色透明 ，排列紧密 B 绿色透明，排列紧密 C 无色透明，排列疏松 D 无色不透明，排列紧密 3、以下是显微镜下观察到叶片表皮的某一结构，图中 A 保卫细胞 气孔 A是________，B是___________， 它们分布在叶片的上下表皮， 是______、 _____进出的通道。 气体 水份
1、表皮细胞呈不规 则形状，保卫细胞呈 现半月形。
2、保卫细胞里面有 叶绿体，气孔周围 的细胞壁较厚。
叶片的表皮细胞
气孔张开或闭合的条件:
水份充足→ 保卫细胞吸水膨胀→ 气孔张开→ 蒸腾作用增强 水份缺少→ 保卫细胞失水缩小→ 气孔闭合→ 蒸腾作用减弱
气孔是叶水分蒸腾的通道，是氧气和 二氧化碳等气体进出的门户。