柠檬

英文：lemon

中文学名：柠檬

别名：柠果、洋柠檬、益母果、益母子

拉丁学名：Citrus limon (L.) Burm.f.

主要栽培品种：Eureka（尤力克）、Fino（菲诺）、Verna（维尔拉）、Inerdonato（印度大果）、Villafranca（维拉法兰卡）、Lisbon（里斯本）、enoa（热那亚）、Meyer（北京柠檬）、Improvedmeyer （改良北京柠檬）、Femninello（费米奈劳）、Pndeross

植物分类学地位：门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：芸香目科：芸香科属：柑橘属种：柠檬

繁殖方法：柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗；无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。

栽培管理：在上年的7-8月份，根据柠檬树龄、树势、挂果量及雨水的多少进行统放秋梢，以形成良好的结果母枝，同时要保护好枝叶，不要受潜叶蛾等病虫危害。在10-11月份秋梢充分老熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生长，促进花芽分化。柠檬树谢花后，应及时采取保果措施：一是可用250x10-6赤霉素（克A3）+400x10-6细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施50x10-6赤霉素+爱多收药液，或喷果大多药液。二是在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠。7天1次，连续3次，可以提高座果率。三是果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率。四是在5-7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花果生长与新梢的矛盾。五是在谢花期如连遇阴雨天，要及时摇动树体排除花瓣上的积水，防止沤花。若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生理落果后的6月下旬至7月上旬及时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。按照“疏密留稀，留优去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果。以30-35片叶留一果为宜。

整形修剪：柠檬幼树生长旺盛，开花性强，并容易在枝条弯曲处和骨干枝上发生徒长枝，扰乱树形，因此，对柠檬的整形修剪需要用绳吊、拉支撑主枝，使副主枝不弯曲。经常抹除骨干枝上的萌芽。柠檬生长旺盛，在修剪时宜轻不宜重，多留枝叶，以树冠内能透入少量阳光为原则。春、夏、秋季主要对徒长枝条及时摘心或短截。在冬季主要剪除病虫枝，枯枝及结果枝等。

收集及包装：果实应达到要求的成熟度后才能采收。一般要求柠檬果实横径不小于50毫米，果色由深绿转为浅绿色，甚至略呈淡绿色时才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收，夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收，秋花果则要在次年6-7月份采收。采果一律采用复剪法，第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下，第二剪齐萼片剪去果梗，把果蒂剪平。采果时应自上而下，从外至内顺序进行。在高处或远处的果实，不要攀枝拉果，可用果梯辅助采果，以免拉伤果蒂。果实轻轻放入果篓，装九成满，即换空篓。从采果篓转入果

箱（箩筐）中，也必须轻拿轻放。在运输途中，要轻载。入库前，要进行初选，伤果、落地果、病虫果必须分开放置。果实采收后不要随地堆放，不要在露天过夜

植物生长调节剂的应用：柠檬具有旺长特性，可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2～3次，抑制枝梢生长，或在9～10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。柠檬树谢花后，可用250x10-6赤霉素（克A3）+400x10-6细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施50x10-6赤霉素+爱多收药液，或喷果大多药液。

心理分析--甜柠檬现象

自恋的甜柠檬在人们的生活里，常常面临着各种各样的选择。基本上，供人们选择的事物各有优缺点。这时，选择就变成了一个大难题：究竟哪个更好呢？心理学家沃卢姆有两个很有意思的试验：第一次，他找了两个班的应届毕业生。那些学生马上面临毕业找工作。在离校前半年，沃卢姆让学生根据已有的资料评出三个他们最感兴趣的单位。半年后，学生们基本上都已经确定了自己的工作岗位。有些人如愿以偿，另外一批人却去了其他的地方。这时候，沃卢姆又让学生再给这些学校做个评价。结果很有意思：所有人对自己要去工作的地方评价都大为提高，而对自己不会去工作的地方，则人为地降低了评价。这是学生们独有的心理现象吗？第二次，沃卢姆找了一些家庭主妇．他买了两种小用品送给这些家庭主妇，让她们在其中挑一件。不过挑的时候，要给两件东西都做个评价。“好”，还是“差”。一天以后，沃卢姆又找到了那些主妇。结果是：主妇们对自己挑选回家的小用品颇有好评，而对那些没被选中的东西则没什么好评价。很有意思的结果，不是吗？人们常常认为，这山望着那山高。大家会对那些得不到的东西充满好感。但是在进行选择的时候，因为做出决定非常不易，所以人们在潜意识里，自然不愿意自己的选择被证明是错的。这种效应，被称为“甜柠檬效应”，用来比喻人们一味地强调自己所拥有的东西是身份美好、有价值和难能可贵的。虽然在别人眼中以及

在事实上并非如此。甜柠檬效应，在一定程度上能够帮助人们缓解内心的焦虑，协助人们平静地来面对现实。在对待我们自身上，也有这样的认识。我们会把自身的缺陷合理化，使自己看起来坚强、勇敢，有力量。有人会问：这不就是自恋狂吗？的确，这种对自我的欣赏、悦纳和自我陶醉，按照自我心理学的观点来看，就是自恋，但它是一种健康的自恋。其实人一出生时都是自恋的。对于婴儿来说，自己就是整个世界。这种“原始自恋”，虽然幼稚，但却是一个人健康自恋的基础。没有享受过这种“原始自恋”的人，会造成终生的缺乏安全感和满足感，缺乏自信。这样的人为了平衡自己的心态，就会不断地沉浸于白日梦中，从而出现种种自恋型人格障碍。以下这些特征，你有吗？ ①对批评的反应是愤怒、羞愧或感到耻辱 ②喜欢指使他人，要他人为自己服务 ⑤过分自高自大，对自己的才能夸大其词，想受人特别关注 ④坚信自己的思想是世界上独有的，不能为其他庸人所理解 ⑤对无限的成功、权力、荣誉或理想、爱情有非分的幻想 ⑥认为自己应享有他人没有的特权 ⑦渴望持久的关注与赞美 ⑥缺乏同情心

实验三柠檬酸发酵实验

实验三柠檬酸发酵实验一、目的要求 1.了解利用黑曲霉生产柠檬酸的原理与流程，掌握柠檬酸的发酵生产工艺与发酵分析方法。 2. 通过本实验能较熟练地掌握真菌发酵的接种、培养与发酵产物的分析测定等技术。二、基本原理 CH2—COOH ｜ 1.柠檬酸结构式：HO—C—COOH ｜ CH2—COOH 柠檬酸分子式：C6H8O7 2. 黑曲霉产柠檬酸多，耐酸力强；pH1.6~1.7时尚能生长，且酸度大时产生葡萄糖酸、草酸等副产物较少，故进行柠檬酸发酵时，培养液以pH2~3为宜。用于柠檬酸生产的原料有淀粉、废糖蜜等；本实验以糖等为发酵原料，黑曲霉为产生菌（合成途径见图1）。在一般发酵中，均产生多种酸，其中，低碳链的直链脂肪酸如甲酸、乙酸等称为挥发酸，而乳酸、柠檬酸等称为非挥发酸。挥发酸和非挥发酸的总和称总酸。酸的测定方法常采用中和法、电位滴定法及比色法等；若待测液色泽很深，可采用外指示剂法。本试验用中柠檬酸的定性检验用Deniges试剂。 2C6H12O6+3O2→2C6H8O7+4H2O HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH+3NaOH———NaOOCCH2C(OH)(COONa)CH2COONa+3H2O 三、实验材料 1．菌种黑曲霉斜面菌种。 2．实验器材 0.1mol/L标准NaOH；0.1mol/L H2S04； Deniges试剂(HgO 1g溶于20ml 0.2L/L H2S04中)（有毒）；酒精灯；滤纸，漏斗；烧杯：200ml，500ml；18X180试管；吸管10ml、5ml，150ml三角瓶；碱滴定管，铁台、蝴蝶夹：酚酞指示剂：200ml量筒；广范pH试纸；玻璃棒；布氏漏斗，抽滤纸，滴管，天平。 3. 柠檬酸发酵培养基：硫酸铵2.0g，KH2P04 1.0g，MgS04 ·7H2O 0.25g，蔗糖150g，水1000ml；pH控制在5.5~6.5左右，加1mol／L NaOH约2滴。取50ml上述培养液，加入250 mL三角瓶中，包扎灭菌，待用。四、实验步骤（实验内容） 1．菌种活化：

跨文化商务交往中的柠檬现象及对策

Business Collection 商务必读 236 2012年4月 https://www.360docs.net/doc/ee14550245.html, 跨文化商务交往中的柠檬现象及对策河北工程大学魏天婵张昆鹏摘要：在经济一体化的今天，文化差异依然存在，商务交往中的柠檬现象已然成为涉外商务活动的羁绊。基于经济学中的柠檬理论，本文分析了跨文化商务交往中出现柠檬现象的原因和相应对策，呼吁企业能够重视跨文化人才的培养，在国际商务交往中进行高效的交流与合作。关键词：柠檬理论跨文化交际商务活动全球化企业中图分类号： F724 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)04(c)-236-02在经济全球化的背景下，我国企业纷纷走出国门，参与全球竞争。随着我国经济在国际舞台上的作用与日俱增，企业国际化规模不断发展壮大，塑造凝聚跨地区的企业文化，在国际商务交往中适应不同文化，是众多企业面临的重大挑战。然而由于各民族之间存在文化差异，来自不同文化的企业在商务交往中往往产生沟通问题。在国际商务交往活动中，商务人员之间的交流经常出现信息不对称现象，即所谓的“柠檬现象”。这就会阻碍企业信息和文化的传播。企业需要培养适应全球化趋势的跨文化商务人才，以便在复杂的国际交流活动中洞察文化差异和文化本质，成功地实现扩大企业规模，传播企业文化的作用。 1 柠檬理论和跨文化交际研究在美国英语中，lemon 具有“次品”的含义。柠檬理论是乔治·阿克洛夫在1970年提出的，所谓柠檬现象是指在交易市场上买卖双方的信息不对称及其对市场效率的影响。在市场交易时，买方掌握的产品质量信息总比卖方少一些，买房只愿以市场的平均质量价格购买商品，从而导致高于市场平均质量的产品无法出售，最终退出市场。这样就出现了次品驱逐优质产品的“柠檬现象”。在跨文化商务交往中，经济学中的“柠檬理论”值得借鉴，商务人员必须充分了解商务伙伴独特的民族文化，与之有效交流，避免商务交流中信息不均衡导致的文化冲突和误解。中外商务交往实质上是全球经济浪潮中的跨文化交际活动。跨文化交际研究最早起源于美国，这和美国的国情与国际地位不无关系。美国人类学家Edward Hall 于1959年出版了《无声的语言》一书，标志着跨文化交际研究的开始。跨文化交际研究的对象非常广泛，包括心理学、语言学、社会学等，在商务交往活动中主要体现在非语言交际方面。非语言交际是指语言行为以外的所有交际行为，中国人常说的仪态、举止就属于这一范畴，在涉外商务交往中，虽然言语交流是人们主要的沟通渠道，但一个人的仪态和举止所提供的信息量大大超出其语言表达所提供的信息量。萨莫瓦认为“在面对面交际中，信息的社交内容只有35%左右是语言行为，其它都是通过非语言行为传递的”。(毕继万，1998：4)在国际商务中，人们应该注意到不同文化的隐含意义是不同的，必须了解对方文化的特殊之处，在商务活动中做到言语得体。无论是非语言交流还是语言沟通，由于民族心理、习俗、思维方式等方面存在差异，国际商务交往中的“柠檬现象”似乎从未消失，这需要企业拥有一批理解多元文化、具有跨文化沟通能力的人才，帮助企业在缤纷复杂的跨文化交际活动中摒弃“柠檬”，使商务交流畅通无阻。 2 “柠檬现象”的应对策略为了有效地避免涉外商务交往中的柠檬现象，企业应该审时度势，适应经济全球化的发展趋势和文化多样性的现实。在经济全球化的浪潮席卷下，企业应培养员工的跨文化交际能力和多元文化意识。有效的沟通是企业取得成功的关键因素之一，这种沟通能力不仅仅指员工的双语转换能力，而是强调在不同文化之间游刃有余地转换自己的行为规范，商务人员应遵循以下策略，以适应跨文化商务活动的需要。 2.1 树立跨文化意识、考虑文化禁忌虚心接受异域文化的不同，尊重对方的文化传统，在涉外交往中树立“求大同、存小异”的意识，是涉外商务人员必备的素质。很多企业在招聘职工时，往往更侧重应聘人员的外语能力，认为较高的外语水平就是跨文化交际能力，这种用人策略往往是片面的。从事涉外商务交流的职员应该具备或了解多种文化，具有多元文化意识。多元文化是一种虚心接受并乐于学习其他文化的全球化心态，精通外语的人可能会成功地介绍企业产品和合作方式等，但具备多元文化意识的职员往往可以激发外国消费者的消费动力，挖掘国外市场潜能，促进企业文化的本土化和国际化的融合。企业文化在不同国家地区的本土化程度越高，越能提升企业知名度，促进企业国际化水平的提升。“白象”曾经是一种国产电池的品牌，现在也是国内知名的方便面品牌。白象品牌的国际化会受到其在中西文化中不同隐含意义的影响，白象在西方文化里是指大而无用的东西，在汉语文化中却无任何贬义。这导致了“白象”在中西文化交流中的信息不对称。白象电池曾因其名称在海外市场销量受限，纵然质量优质，亦无人问津，成为跨文化商务活动中柠檬现象的典型事例。 “己所不欲勿施于人”和“入乡随俗”这两句习语告诉我们在跨文化商务活动中双方应该换位思考，考虑对方的文化禁忌。随着国际交流的深入，熊猫已经成为国际公认的中国文化符号之一，然而熊猫的形象曾经导致涉外商务交流中的文化冲突。一些在西亚工作的中国人在商务场合赠送给对方一些带有熊猫形象的礼物，但对方认为熊猫有些像猪，这恰恰违背了对方的文化禁忌。从单一文化角度从事涉外商务活动必然会导致交流信息不畅，从而产生跨文化活动中的柠檬现象。 2.2 适应迥异的时间和空间观念涉外商务人员了解不同国家的时间和空间观念，对于商务活动的开展，提高办事效率具有重要意义。人类学家Hall 把时间观念分为两类，即单时制和多时制。“单时制的人们(如北美、北欧、西欧作者简介：魏天婵(1978-)，女，硕士，河北工程大学文学院讲师，主要从事跨文化交际，商务礼仪研究；张昆鹏 (1978-)，男，硕士，河北工程大学文学院讲师，主要从事跨文化交际研究。

5位氟代的嘧啶化合物的合成

5位氟代的嘧啶化合物的合成【摘要】具有特定结构和实用价值的5-氟嘧啶类化合物作为一种重要的医药中间体越来越受到人们的关注。本论文主要研究的课题是采用工业原料氟乙酸甲酯，以丙酰氯与其发生亲核取代反应制得丙酰氟乙酸甲酯，再与甲脒乙酸盐缩合，采用适当比例的混合溶剂提取得一系列的5位氟代的嘧啶化合物。用红外光谱仪，熔点测定仪等对所取得的物质进行结构鉴定。【关键词】氟嘧啶；酰化反应；环合引言近年来，5氟嘧啶类化合物作为一种重要的医药中间体越来越受到人们的关注，以它们为基础的5-氟尿嘧啶、伏立康唑等化合物的合成研究也取得了很大的进展。5氟嘧啶环的合成、氟嘧啶C2、C4和C6位的烷基化及其卤代一直是合成上的难点和热点。鉴于嘧啶环的药用活性及氟原子的特殊性质，在嘧啶环上引入氟原子已成为合成新药物的重要考虑因素。本文主要进行的是5位氟代的嘧啶类化合物及其衍生物的合成方法和工艺研究，综合考察各相关反应的产率、反应操作的难易程度和中间体的纯度、性状等各方面因素。 1氟嘧啶类化合物的合成方法目前5氟嘧啶类化合物的合成方法主要有三类：一类是从氟乙酸乙酯出发，经过一系列反应得到最终产物；另一类是直接对现有的氟嘧啶类化合物进行烷基化、a-卤代烷基化以及基团的取代反应；还有一类就是从2，3，3，3-四氟丙酸甲酯出发，经过一系列反应最终得到产物。具体的合成方法举例如下： 1.1从氟乙酸乙酯出发6-(1-溴乙基)-4-氯-5-氟嘧啶的合成[1][2]。本方法采用工业原料氟乙酸乙酯，以丙酰氯与其发生亲核取代反应制得α-氟丙酰乙酸乙酯（2），再与甲脒乙酸盐缩合，采用适当比例的混合溶剂提取得（3），再用POCl3使化合物（3）的羟基氯化、NBS溴代得目标化合物（1）。合成路线如图1所示：该合成路线工艺简单、反应成本低、反应条件温和，适合工业化生产，并保持了较高的产率，总收率为41.7%[1]。原料氟乙酸乙酯价廉易得，除第一步反应收率较低以外，其余各步收率较为良好。其合成条件对设备要求不高，只要用脲和胍来替换第二步反应中的脒，就可以分别得到不同的反应中间体及产物。 1.2从氟嘧啶类化合物出发2,4-二氯-6-乙基-5-氟嘧啶的合成[3]。本合成方法以2，4-二氯-5-氟嘧啶为原料，经格氏反应，氧化而得。合成路线如图2所示。本实验的格氏试剂的制备中常用碘或碘钾盐作催化剂，然后采用1，2-二溴乙烷作为反应引发剂。导致本反应对溶剂要求高，使用前需经过严格的纯化，去除其中的过氧化物，水，醇，酸等杂质。有副反应产生，产物纯化较为困难。且反应中的原料2，4-二氯-5-氟嘧啶本就是5位氟代的嘧啶类化合物之一，原料难得昂

关于自己调烟的香料

关于自己调烟的香料关于自己调烟的香料香料 - 登陆后不再显示此广告烤烟型卷烟烟用香精的调配与加香技术一、实验目的 1、了解烟用香精调配的原理、程序，进一步熟悉烟用香精的调配技术。 2、明确烤烟型卷烟的加香特点，验证烤烟型香精的加香效果。二、实验原理及方法烤烟型卷烟是我国卷烟制品的主导产品，这类产品主要由烤烟烟叶组成，其香气为典型的弗吉尼亚烟叶或清或浓的香气特征。加香的作用是增补、修饰此类香气，对低档次烤烟制品同时也要有掩盖杂气及矫正吸味的作用。好的烤烟型香精加入到烟制品中应具有明显增加烟香、协调香气，使香气丰满，吃味舒适愉快的效果。烤烟型香精的香韵一般具有果香、酒香、辛香、蜜甜、青香、豆香、树脂膏香以及突出烤香的烟草提取物、烘烤香等香韵，根据香韵搭配的不同和各香韵比重变化的不同可分为清香型、中间香型及浓香型。设计香精配方的一般过程： 1．明体例(论香气) 烤烟型卷烟配方由于全部或接近全部使用烤烟烟叶，其香气浓郁或清雅，具有优美的烤烟香气。烤烟型卷烟的加香贵在自然，不宜带有明显的非烟草气息。尤其选用优质烟叶配制的高档卷烟，更要注重芳香清雅，柔绵津醇的吃味，突出馥郁的烟香，吸后口感纯净。不残留涩口滞舌的余味，衬托出烤烟自然香味特征。烤烟型卷烟本身有清香、浓香、中间香型等风格特征，调香时也必须针对这些特点，在香精的组成上，应细心调整清香、辛香，果香、膏香、花香、酒香和奶酯香等韵调相互之的配比，使得香精的香气与叶组配方的烟香气和谐一体，浑然天成。同时，也可以充分发挥调香师创造力和想象力，在满足加香要求的前提下，赋予产品独特的香气风格。如赋予产品浓香、清香、清甜香、果香、辛甜香或膏香风格特征。烤烟香精宜带有轻微的胡椒样辛香的头香，增进生动自然风格，尤其要注意带着令人有垂涎感的果酱蜜样酸甜津醇的陈化烟的风味。 2．定品质（选香料) (1)头香甜橙油、香柠檬油、柠檬油、橘子油、白柠檬油，丁酸乙酯、乙酸异戊酯、柠檬醛、凤梨醛、辛酸乙酯等果香韵香料能增添果甜的头香风味，改进吃味。丁香萝勒油、芫荽子油、肉豆蔻油、莳萝醛、姜油等辛香韵香料赋予产品辛香气息，掩盖杂气。（2）体香薰衣草油、忽布〔酒花〕酊、紫罗兰叶浸膏、苔青(树苔、橡苔)浸膏、叶醇及其酯类、薄荷醇等增添烟草的清香。一般以枣子酊、甘草酸钠、甘草膏、甜叶菊甙、浓缩果汁、大茴香醛、蜜香香精、丙二醇和甘油等为甜味剂和保润剂。胡芦巴酊、白芷酊、独活酊、

7枸橼酸钠检验记录

柠檬酸钠（枸橼酸钠）检验记录编号：R-SOP-ZL07-1-01 【性状】本品为。【鉴别】（1）钠盐鉴别反应：取铂丝，用盐酸润湿后蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，火焰即。另取供试品约100mg，置10ml试管中，加水2ml溶解，加碳酸钾溶液（15%）（配制批号）2ml，加热至沸，结果；加焦锑酸钾试液（配制批号）4ml，加热至沸，置冰水中冷却，必要时，用玻璃棒磨擦试管内壁，结果。（2）枸橼酸盐的鉴别反应：取供试品溶液2ml，加稀硫酸（配制批号）数滴，加热至沸，加高锰酸钾试液数滴，振摇，；将溶液分成二份，一份中加硫酸汞试液（配制批号）1滴，另一份中逐滴加入溴试液（配制批号），结果。另取供试品约5mg，加吡啶—醋酐（3：1）（配制批号）约5ml（ml），振摇，。【检查】碱度取本品 1.0g（g），加水20ml溶解后，加酚酞指示液（配制批号）1滴与硫酸滴定液（0.05mol/L）（配制批号）0.10ml，结果。溶液的澄清度与颜色取本品g，加水ml溶解后，溶液。氯化物取本品0.6g（g），按《氯化物检验操作规程》（SOP-ZL53-1）检查，与标准氯化钠溶液（配制批号）6.0ml制成的对照液比较，结果。硫酸盐取本品0.50g（g），按《硫酸盐检验操作规程》（SOP-ZL52-1）检查，与标准硫酸钾溶液（配制批号）ml制成的对照液比较，结果。

酒石酸盐取本品1g（g），置试管中，加水2ml溶解后，加醋酸钾试液（配制批号）与醋酸各1ml，用玻璃棒磨擦管壁，结果。易炭化物取本品0.4（g），置比色管中，加硫酸（含H2SO4 94.5%-95.5%）5ml，在90℃±1℃（℃）加热1小时，立即冷却，与黄绿色或黄色10标准比色液比较，结果。干燥失重精密称取本品1g（1# g、2# g），依据《干燥失重检验操作规程》（SOP-ZL42-1）在180℃干燥至恒重，计算即得，干燥失重为%。计算：干燥前：干燥后：） --------------×100% = ％） ------------- ×100%= ％草酸盐或钙盐取本品2.0（g），加新沸过的冷水20ml溶解后，加氨试液（配制批号）0.4ml与草酸铵试液（配制批号）2ml，摇匀，放置1小时，结果；如发生浑浊，与标准钙溶液【精密称取碳酸钙0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml与盐酸0.5ml的混合液使溶解，并用水稀释至刻度，摇匀，每1ml相当于0.10mg的钙（Ca），配制批号】1.0ml同法制成的对照液比较，结果。在上述检查中，如不发生浑浊，应另取本品 1.0g，加水1ml与稀盐酸（配制批号）3ml的混合液使溶解，加90%乙醇4ml与氯化钙试液（配制批号）4滴，静置1小时，结果。铁盐取本品 1.0（g）g，置纳氏比色管中，依据《铁盐检验操作规程》（SOP-ZL47-1）检查，加水溶解使成25ml，加稀盐酸（配制批号）ml与过硫酸铵（批号）50mg，用水稀释使成35ml，加硫氰酸铵溶液（配制批号）3ml后，将供试液移至分液漏斗中，加20ml正丁醇提取，俟分层后，将正丁醇层移置50ml纳氏比色管中，再用正丁醇稀释至25ml，与标准铁溶液（配制批号）1.0ml同法制成的对照液比较，结果。重金属取本品2.0（g）g，置50ml纳氏比色管中，加水10ml溶解后，加稀醋酸（配制批号）10ml与水适量使成25ml，按《重金属检验操作规程》（SOP-ZL40-1）第一法检查，与标准铅溶液（配制批号）1.0ml

【如何种植香水柠檬相关种植方法】广东香水柠檬种植

【如何种植香水柠檬相关种植方法】广东香水柠檬种植香水柠檬适合在我国大部分地区栽培，那么盆栽香水柠檬应该怎么种植呢？下面是精心为你的盆栽香水柠檬种植方法，一起来看看。 1、收到切记不要先解开根部的塑料袋，先放水桶里泡20分钟左右。然后解开塑料袋，一定要手握土球(避免土球掉下扯断根)，就可以带着原土种植了。土球为海南红土，粘性大比较硬，应该带土球直接种下(根已经长出土球外，所以土球再硬也不会影响苗的生长)，注意千万不要把原土剥离(这样几乎没有缓苗，但剥离土球后会扯断根会增加缓苗时间)。 2、香水柠檬对土壤无要求，但注意花盆一定要沥水透气，否则容易烂根(烂根一般都是水过多造成)。请科学浇水，一般看表层土干后再浇水(注意是根据实际情况不定时浇水哦)。盆栽建议用30-40公分直径的花盆。 3、种下后浇透定根水，最好不要立即用化肥(包括生根剂，浓度过高的生根剂反倒会抑制枝叶生长。对底肥没把握的亲最好什么肥都不下(切忌用未发酵的鸡粪)。直到苗开始抽第2次稍时再施肥，开始以氮肥为主。新长出枝条木质化后(即开始变为褐色)时应该少施或者停施氮肥，而改施磷钾为主，促进开花。

4、夏季树苗建议黄昏种植，种下阴1-2天就可全天晒太阳了(春秋季节种下就可以直接晒太阳，阴也是指放阳光直射不到的但光线良好的地方)，请勿长期荫蔽(这是不少亲的错误做法)，温度越高日照越充分反倒利于香水柠檬发芽。而且阳光是最好的土壤杀菌剂，也可以大大减少烂根的概率。夏季最大的问题是阳光直射导致土壤升温，因此建议尽量深植、盆土用杂草等覆盖并且遮挡花盆，注意是只遮挡花盆而要露出苗哦，保证土温不过高并保湿，露天种植的话请勿在雨天种植，如正好梅雨季节，宁可不种，将苗放置于光线好的地方，做好保湿就可以了。 5、管理一、换盆换土：盆栽柠檬在春季3月至4月必须翻盆换土。若花盆太小，可换适应的花盆，若花盆还适合，可原盆换上新泥土，换盆换土时应施底肥。二、春季修剪：在春季结合换盆进行春剪，剪去内膛枝、枯枝败叶、病虫害根叶、徒长枝，以利植株挂果。三、合理施肥：柠檬植株开花前和挂果后，要多次追肥，每月施多元素花肥一次，每半月喷花卉营养液一次，保证果实不易脱落，个大色亮。

氟脲嘧啶片药品说明书

氟脲嘧啶片药品说明书氟脲嘧啶片药品说明书【药品名称】通用名称：氟脲嘧啶片英文名称：Fluorouracilum Tablets 商品名称：氟脲嘧啶片【是否处方】处方药【是否医保】否【运动员慎用】否【性状】本品为白色片。【药理作用】在体内先转变为5-氟-2-脱氧尿嘧啶核苷酸，后者抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，阻断脱氧尿嘧啶核苷酸转变为脱氧胸腺嘧啶核苷酸，从而抑制DNA的生物合成。此外，还能掺入RNA，通过阻止尿嘧啶和乳清酸掺入RNA而达到抑制RNA合成的.作用。本品为细胞周期特异性药，主要抑制S期瘤细胞。【药代动力学】本品主要经肝脏分解代谢，大部分降解为二氧化碳经呼吸道排出体外，约15%在给药1小时内经肾以原型药排出体外。大剂量用药能透过血脑屏障，静注后于半小时内到达脑脊液中，并可维持3小时，t1/2为10～20分钟，t1/2β为20小时。【适应症】抗肿瘤药。用于结肠癌、直肠癌、胃癌、肝癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、头颈部鳞癌及皮肤癌等。【用法用量】口服一次0.1～0.2g 一日0.3～0.6g。【不良反应】1、恶心、食欲减退或呕吐，一般剂量多不严重，偶见口腔粘膜炎或溃疡，腹部不适或腹泻。周围血白细胞减少常见(大多在疗程开始后2～3周内达最低点，约在3～4 周后恢复正常)，血小板减少罕见。极少见咳嗽、气急或小脑共济失调等; 2、长期应用可导致神经系统毒性; 3、偶见用药后心肌缺血，可出现心绞痛和心电图

的变化。如发生经证实的心血管反应(心律失常，心绞痛，ST段改变)则氟尿嘧啶不能再用，因有猝死危险。【禁忌】人类有极少数由于在妊娠初期三个月内应用本品而致先天性畸形者，并可能对胎儿产生远期影响。故在妇女妊娠初期三个月内禁用本药。由于本品潜在的致突、致畸及致癌性和可能在婴儿中出现的毒副反应，因此在应用本品期间不允许哺乳。当伴发水痘或带状疱疹时禁用本品。氟尿嘧啶禁忌用于衰弱病人。【注意事项】用药期间应严格检查血象。【相互作用】曾报告多种药物可在生物化学上影响氟尿嘧啶的抗癌作用或毒性，常见的药物包括甲氨喋呤、甲硝唑及四氢叶酸。与甲氨喋呤合用，应先给甲氨喋呤4～6小时后再给予氟尿嘧啶，否则会减效。先给予四氢叶酸，再用氟尿嘧啶可增加其疗效。本品能生成神经毒性代谢产物-氟代柠檬酸而致脑瘫，故不能作鞘内注射。别嘌呤醇可以减低氟尿嘧啶所引起的骨髓抑制。【贮藏】遮光，密闭保存。【规格】50mg 【批准文号】国药准字H***-*****

芳香植物品种名录

芳香植物品种名录芳香植物品种拉丁名序号中文名学名英文名 1 金莲花 Tropaeolum majus Nasturtium 2 黄色旱金莲 Tropaeloum majus Nasturtium(tall single yellow) 3 红黄混合旱金莲 Tropaeloum majus Nasturtium（red and yellow） 4 食用矮生旱金莲（一重） Tropaeloum majus nanum Nasturtium (dwarf single mixed) 5 藤生旱金莲（一重） Tropaeloum majus Nasturtium (climbing) 6 旱金莲（桔色） Tropaeloum majus Nasturtium (orange) 7 英国薰衣草（真正薰衣草）Lavendula angustifolia ?vera? True lavender 8 孟士德薰衣草 Lavendula angustifolia Munstead Munstead Lavender 9 玫瑰薰衣草 Lavendula angustifuolia rosea Rosea Lavender 10 蝴蝶薫衣草 Lavandula stoechas pedunculata Fragrant Butterfly Lavender 11 法国薰衣草 Lavendula stoechas Lavender french mixed 12 薰衣草 Lavandula angustifolia Lavender 13 Hidcote薰衣草 Lavandula angustifolia Hidcot Hidcote Lavender 14 英国薫衣草 Lavandula angustifolia English Lavender 15 羊毛欧蓍草 Achillea tomentosa aurea Yarrow woolly 16 白色欧蓍草 Yarrow white Achillea millefolium 17 红色欧蓍草 Achillea millefolium Yallow red 18 黄金蓍草 Achillea filipendulina Yallow golden yellow 19 鼠尾草 Salvia officinalis Sage 20 俄罗斯鼠尾草 Perovskia atriplicifolia Russian Sage 21 兰花鼠尾草 Salvia patens Gentian sage 22 撒尔维亚草（紫色） Salvia hormimum L. Joseph Sage 23 撒尔维亚白毛君（白毛鼠尾草） Salvia argentea Silver sage 24 珍美色撒尔维亚 Salvia splendens Scarlet sage 25 撒尔维亚火炬 Salvia splendens Scarlet sage

“柠檬市场”中的“逆向选择”

“柠檬市场”中的“逆向选择” 摘要市场上普遍存在着由信息不对称所导致的逆向选择现象。所谓“逆向选择”应该定义为信息不对称所造成市场资源配置扭曲的现象。“逆向选择”的含义与信息不对称和机会主义行为有关，并超出了这两者所能够涵盖的范围之外。本文就着眼于食品市场、人力资源市场、信贷市场、保险市场这四个不同的市场中的“柠檬市场”，以此来分析“逆向选择”问题，既而探讨对于它的规避措施。关键词：逆向选择柠檬市场信息不对称机会主义行为风险规避 “柠檬市场”中的逆向选择信息经济学中最广为人知的一个原理就是柠檬原理，柠檬原理是由美国经济学家乔治·阿克洛夫在研究二手车市场时提出的。在柠檬市场模型提出的同时，他也阐述了逆向选择理论。通俗地解说“逆向选择”，即是由交易双方信息不对称和市场价格下降产生的劣质品驱逐优质品，进而出现市场交易产品平均质量下降的现象。虽然，“逆向选择”是制度安排不合理所造成市场资源配置效率扭曲的现象，而不是任何一个市场参与方的事前选择。那么“逆向选择”是怎样违背经济学规律，又是怎么扰乱市场的呢？一．二手车市场的逆向选择 “柠檬市场”最初是在研究二手车市场时被提出的。在二手车交易过程中，卖方清楚地知道自己的车的真实性能和质量，为了将二手车以相对较高的价格出售，他们常常不愿意告诉买方有关车的负面信息。潜在的买主很难了解车的真实性能和质量，不过可以了解到二手车的平均质量，因此，潜在的买主就只好根据这个平均质量来给出自己愿意付出的车价。但是，在二手车市场上也有性能与质量都较好的车，这就出现了好车与次品车一样以同一均价出售的情况。如此一来，拥有质量好的二手车车主不免觉得自己出售的车不划算，于是就退出了该市场。结果，留在市场中的二手车的平均质量随之下降。相应地，买方愿意支付的价格进一步降低，从而造成了更多质量稍好的车退出了这一市场，最终导致市场中只出售质量差的车。

营养物质的鉴定实验报告-3

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验报告姓名：班级：实验时间：一、知识回顾细胞中的有机化合物有、、、，最多的是；无机化合物有、，最多的无机化合物是。二、实验目的尝试用化学试剂检测生物资质中的糖类、脂肪和蛋白质。三、实验原理 1、某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的，根据不同的反应现象，可以检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在。 2 四、过程评价

五、实验结果请将实验现象填入下列表格中（用“+”表示显色，用“—”表示未显色），并结合其他六、讨论 1、全班检测的生物材料中有机化合物有多少种，它们彼此含有的种类相同吗？这对你选择食物有什么启发？ 2、请你推测一下实验中所检测的几种有机物：糖类、脂肪和蛋白质对生命活动的意义。 3、通过本次的实验，你对科学实验的探究过程或科学实验对人类生活的意义有什么启发？七、知识拓展检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的其他简易方法（1）检测生物组织中糖类的其他简易方法 Molisch反应（α- 萘酚反应）此方法是鉴定糖类最常用的颜色反应。它的原理是：糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可以与α- 萘酚作用，形成红紫色复合物。由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环，因此又称紫环反应。α- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替，麝香草酚溶液比较稳定，其灵敏度与α- 萘酚一样。除了糖类之外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳酸等都可以呈现近似的阳性反应。因此，阴性反应证明没有糖类物质的存在；而阳性反应只能说明有糖类存在的可能。蒽酮反应糖类经浓酸水解，脱水生成的糠醛及其衍生物与蒽酮（10-酮-9，10-二氢蒽）反应生成蓝绿色复合物。 Benedict反应班氏试剂是斐林试剂的改良（也是含有Cu2+的碱性溶液），能使具有自由醛基或酮基的糖类氧化，其本身则变成砖红色或黄色的Cu2O，可用来测定还原糖的存在。它利用柠檬酸作为Cu2+的络合剂，其碱性比斐林试剂弱，灵敏度高，干扰因素少，因而在实际应用中有更多的优点。 Bial反应（甲基间苯二酚反应）戊糖与浓盐酸加热形成糠醛，在有Fe3+存在的条件下，它与甲基间苯二酚（地衣酚）缩合，形成深蓝色的沉淀物（此沉淀物溶于正丁醇）。己糖也能发生

氟的危害及控制

氟的危害及控制3 焦　有　杨占平 (河南省农业科学院土壤肥料研究所,郑州450002) 　付　庆王留好 (河南医科大学基础医学院,郑州450052)(河南省林业学校,洛阳471002) Fluorine H arm and Control.Jiao Y ou ,Y ang Zhanping (Soil and Fertilizer Institute ,Henan Acade 2 my of A gricultural Sciences ,Zhengz hou 450002),Fu Qing (B asic Medicine College ,Henan Medi 2cal U niversity ,Zhengz hou 450052),Wang Liuhao (Forest ry S hool of Henan Province ,L ouyang 471002).Chinese Journal of Ecology ,2000,19(5):67-70. Based on survey of the literatre concerned ,the F harm on plants ,soil microbes and human health ,ge 2ographic distribution of the areas with high F water and the statas of F epidemic areas are intro 2duced.And the methods of controlling F harm and testing F in soil are also presented.K ey w ords :fluorine harm ,control method ,fluoride test ,F poisoning ,geographic distribtion. 3本文在魏克循教授指导下完成,特此致谢。作者简介:焦　有,男,31岁,助理研究员,1992年获理学硕士学位。现从事土壤环境研究。获河南省科技进步二等奖2项,发表论文10余篇。环境中氟的危害是环境科学及卫生学界极为关注的问题。氟的过多吸收,对动植物及人体会产生危害[1,2]。研究氟危害的表现特征及机理,目的是为了控制或减轻氟危害。综合评价氟的测定方法,在氟污染调查和环境质量评价中,有切实的实用价值。 1　氟对植物及土壤微生物的毒害作用土壤氟污染对作物的危害是慢性积累的生理障碍过程。氟能抑制作物的新陈代谢、呼吸作用[3]及光合作用[2],抑制新陈代谢过程中马来酸脱氢酶的活性[4]。氟对作物的危害主要表现为干物质积累量少、产量降低、分蘖少、成穗率低、光合组织受损伤,出现叶尖坏死,叶绿退色变为红褐色 [5] 。氟存在于植物组织中,且是必要的元素[6]。然而,氟的过多吸收,则对植物产生毒害作用[7]。针叶树是对氟最敏感的植物种类[8]。 Kundu 等[9]的研究表明,随加入土壤中氟量的增大,磷肥的有效性提高,但小麦对磷的吸收量却减小。在低磷处理时,氟的毒害增大。Braen 等[10]认为,氟污染土壤,增加了金属Al 的溶解性,导致F 、Al 对植物的双重危害。 Wilke [11]的实验表明,在低氟量时,土壤腐殖质的氮矿化,碱性磷脂酶(APA )、芳基硫酸酯酶 (ASA )的活性即受到减弱,这是Al 2F 化合物的形成所致;另外,氟也影响脱氢酶(DHA )的活性,脱氢酶的测定是标志土壤潜在微生物活性的较敏感方法,优于土壤呼吸作用的测定。王惟咨等[12]的研究表明,氟能抑制土壤纤维素的分解、土壤硝化作用及呼吸强度,能抑制土壤酸性磷酸酯酶的活性。 2　氟对人体健康的影响氟是人体必需的有益元素[13]。人体各组织均含氟,但以牙齿、骨骼和头发的含氟量最多[14,15]。1969年第22届世界卫生组织(WHO )大会作出了”推荐在自来水中添加氟化物预防龋齿”的决议[16]。当今含氟牙膏的供销[17]也是为了预防龋齿而采取的措施。然而,因氟的过多摄取引起的氟中毒已远远超过了氟不足对人体健康的影响[16]。20世纪初,在意大利维苏威火山附近首次发现斑釉齿,当地叫“基阿杰齿”。直到1937年,人们才认识到这是人体内氟含量超过了正常生态学杂志　2000,19(5)∶67-70 Chinese Journal of Ecology

柠檬理论

柠檬"在美国俚语中表示"次品"或"不中用的东西"."柠檬"市场是次品市场的意思.当产品的卖方对产品质量比买方有更多信息时.柠檬市场会出现,低质量产品会不断驱逐高质量产品。著名经济学家乔治·阿克尔罗夫以一篇关于"柠檬市场"的论文摘取了2001年的诺贝尔经济学奖，并与其他两位经济学家一起奠定了"非对称信息学"的基础。该论文曾经因为被认为“肤浅”，先后遭到三家权威的经济学刊物拒绝。几经周折，该论文才得以在哈佛大学的《经济学季刊》上发表，结果立刻引起巨大反响。柠檬市场(The Market for Lemons)也称次品市场，是指信息不对称的市场，即在市场中，产品的卖方对产品的质量拥有比买方更多的信息。在极端情况下，市场会止步萎缩和不存在，这就是信息经济学中的逆向选择。柠檬市场效应则是指在信息不对称的情况下,往往好的商品遭受淘汰,而劣等品会逐渐占领市场,从而取代好的商品,导致市场中都是劣等品. 二手车市场的案例阿克罗夫在其1970年发表的《柠檬市场:产品质量的不确定性与市场机制》中举了一个二手车市场的案例。指出在二手车市场，显然卖家比买家拥有更多的信息，两者之间的信息是非对称的。买者肯定不会相信卖者的话，即使卖家说的天花乱坠。买者惟一的办法就是压低价格以避免信息不对称带来的风险损失。买者过低的价格也使得卖者不愿意提供高质量的产品，从而低质品充斥市场，高质品被逐出市场，最后导致二手车市场萎缩。为了清楚的说明这个现象，我们假设市场中好车与坏车并存，每100辆二手车中有50辆质量较好的、50辆质量较差，质量较好的车在市场中的价值是30万元，质量较差的价值10万元（尽管经过维修，换新后）。二手车市场的特性是卖方（经销商或原车主）知道自己的车是好车或坏车，但买方在买卖交易时无法分辨。在买房无法确知车子的好坏时，聪明的卖方知道，无论自己手中的车是好车还是坏车，宣称自己的车是为“好车”一定是最好的策略（反正买方无法分辨）。尽管市场中有一半好车、一般坏车。但如果你去问车况，卖方必有一个统一的答案——我们的车是好车。但消费者真的会以好车的价格向卖方买车吗？不会！买方知道，他买的车有一半几率是好车、有一半几率是坏车，因此最高只愿出价20万元（20=10x1/2+30x1/2）买车。此时不幸的事情陆续发成，市场拥有的好车的原车主开始惜售，一台30万元的好车却只能卖到20万元，有一些车主宁愿留下自用，亦不愿忍痛割爱，因此好车逐渐退出市场。当部分好车退出市场时，情况变得更糟。举例而言，当市场中的好、坏车比例由1：1降到1：3时，消费者此时只愿花15万元（10x3/4+30x1/4）买车，车市中成交价降低（由20万降至15万）迫使更多的好车车主退出买卖，到最后，车市中只剩下坏车在交易，买卖双方有一方信息不完全，因而形成了一种市场的无效率性（好车全部退出市场）。信息不对称与柠檬市场要削减信息不对称，沟通是惟一的手段。在信息社会中，诚实也是一种工具。因为信息不完整和信息不对称，人与人之间需要沟通对话，以取得信息。而且，

化妆品行政许可检验报告

表14： 14a 许可检验报告封面国家食品药品监督管理局认定化妆品行政许可检验机构（认定日期：年月）许可检验机构全称检验报告检验受理编号样品中文名称样品外文名称（进口产品请填写此项）申请企业（××××）（×××××）（×）

年月日 14b声明声明一、本检验报告仅对送检样品负责。二、本检验报告涂改增删无效，未加盖单位公章无效，复印件无效。三、本检验报告自出具之日起二年内有效。四、本检验报告及我单位名称不得用于产品标签、广告、评优及商品宣传等。五、本检验报告一式三份，二份交送检单位，一份由我单位存档。联系地址：检验地址：（与联系地址不同时填写此项）邮政编码：

联系电话： 14c交申请企业的许可检验报告体例许可检验机构全称检验报告许可检验受理编号：第页/ 共页样品中文名称进口产品外文名称样品数量及规格生产日期或批号颜色和物态保质期或限期使用日期接样日期检验项目检验完成日期检验依据申请企业地址在华申报责任单位（进口产品填写此项）地址

授权签字人（签字）年月日许可检验机构公章14d许可检验机构存档的检验报告体例许可检验机构全称检验报告许可检验受理编号：第页/ 共页样品中文名称进口产品外文名称样品数量及规格生产日期或批号颜色和物态保质期或限期使用日期

接样日期检验项目检验完成日期检验依据申请企业地址在华申报责任单位（进口产品填写此项）地址检验人（签字）年月日许可检验机构公章校核人（签字）年月日检验科（室）技术负责人审核（签字）年月日授权签字人（签字）年月日

在信息不对称的环境下,劣品驱良品的现象被称之为“柠檬现象”。分析我国食品安全中的“柠檬现象”产生。。

在信息不对称的环境下，劣品驱良品的现象被称之为“柠檬现象”。分析我国食品安全中的“柠檬现象”产生的原因，如何改进？学号: 09142133 姓名: 张玲玲

“柠檬现象”是经济学上对于“信息不对称”问题的一种形象描述。 “柠檬”问题源于著名经济学家乔治·阿克尔洛夫的一篇论文。阿克尔洛夫的一个著名假设就是：若你想买一辆二手的摩托，卖主对这辆摩托的性能一清二楚，比如它的行程，它的经历，它的一切；而作为买方的你却只能从这辆摩托的外形来作各种揣测，或者是从你试骑的那一刻的感觉来推断。于是，问题就出现了，由于这宗买卖的信息是不对称的，也就是说，买卖双方对摩托的认知是完全不同的。因为买方无法确定这辆二手摩托车的质量，所以想让买方付款买二手高价车比让他们用低价买二手车困难得多。但在二手车市场上，因为好车车主只愿意以较高价成交，而次车车主却愿意以较低价出手。买主知道有一定的概率会买到次车，因此愿意出的价格就要打折扣。如果市场上的次车比例大到一定程度，这种折扣就足够大，使得好车卖方不再愿意把车投入市场。结果，市场上只剩下了次车。这种情况便被称作“酸柠檬”（注：“柠檬”一词在美国俚语中为“次品”意[1]）即“劣品驱逐良品”。这也就能解释为什么假冒伪劣产品会充斥市场[2]。这个事实揭示了深刻的经济学道理。第一，在信息不对称的情况下，市场的运行可能是无效率的[3]。在上述例子中，有买主愿出高价购买好车，但市场这一“看不见的手”并没有把好车从卖主手里转移到买主手中。而按照传统经济学的理论，市场调节下供给和需求是总能在一定价位上满足买卖双方的意愿的。第二，这种“市场失灵”具有“逆向选择”的特征，即市场上只剩下次品，也就是人们通常所说的“劣品驱良品”。阿克尔洛夫的理论让我们理解这一结果的根源是信息不对称。现在，问题食品泛滥成灾，已成为一个不容回避的社会事实。这一方面表现为人为造成食品质量水平下降，从而出现大量的食品质量安全事件，另一方面表现在食品的合格率较低，不能满足人们对较高质量水平的食品市场的需求。近年来，有关食品安全的问题陆续曝光，如：毒豆芽、增白剂、塑化剂、瘦肉精等屡见不鲜，至于商品检验合格率低早已不是新闻了，这些食品不但侵害了消费者的人身安全，也让我们对中国的食品安全产生了空前的怀疑。从经济学的角度看，显示的食品市场是一个信息不完全的市场，买者和卖者信息不对称。这种信息的不对称会导致市场中的“柠檬”现象。细细分析，原因主要如下： 1、买者无法辨别优劣食品。从消费者方面讲，当食品市场中存在内在质量不一而买着无法辨别的食品时，优质食品价高而劣质食品价低，买方无法判定农产品优劣，只愿意出相对于预期平均质量水平的价格，于是优质食品供给这不愿低价成交而蒙受损失，劣质食品供给者却通过交易获得部分额外收益，这样最优质食品被驱逐出市场。此时市场中食品质量进一步下降，买者因此也只愿出更低的价格，于是次优食品也被驱逐出市场，最后只剩下劣质食品了。

柠檬