家禽饲料的配制与使用技术

《家禽饲料的配制与使用技术》

禽类养殖是一个周期短，见效快的产业。发展禽类养殖市场潜力巨大、长远。但是，如何做好禽类养殖，提高禽类产量和质量，已经成为广大禽类养殖户十分关注的问题。

在养殖过程中合理搭配与使用禽类饲料，可以充分发挥饲料的有效性，这样就会在获得较高养殖效益的同时大大节约了饲养成本。

今天，我们就以禽类中的鸡、鸭、鹅为代表，向大家详细介绍家禽饲料的配制与使用技术。关于禽类饲料配制与使用技术，由于不同的品种、不同的饲养目的，对营养物质的需求也是不尽相同。所以，广大养殖户朋友在禽类养殖过程中一定要结合不同的品种、不同的生产目的、生长阶段等情况，选择不同的饲养标准。

下面，我们先来了解一下禽类中鸡饲料的配制与使用。

一、鸡饲料的配制与使用（不读）

在实践调查中发现：有些养鸡户长时间地用同一个配方配制的饲料喂鸡，不知道按不同生长阶段，根据鸡的机体生理需要更换饲料。这样，有时饲料中的营养成分不能满足鸡生长发育和产蛋的需要，影响鸡的生长发育和产蛋；有时饲料中的营养成分过剩，鸡的机体不能充分利用，造成浪费，增加了饲养成本。

那么养殖户要想促进鸡的生长和产蛋，提高饲料报酬，增加经济效益，就应及时按照鸡的生长阶段和产蛋期调换饲料配方。

接下来我们就分别以肉鸡和蛋鸡为例，向大家介绍鸡饲料的配制与使用技术。

肉鸡饲料的分期配制与使用

随着人们生活水平的不断提高，对肉类食品的要求越来越高，当然鸡肉也不例外，要求鸡肉细嫩，味道鲜美。所以，广大养殖户在选择肉鸡品种上，越来越多的选择生长周期比一般肉鸡稍长，但鸡肉品质好，价钱高的肉鸡。

那么，如何才能养好肉鸡呢，这关键技术之一就是要根据鸡的机体生理需要配制与使用饲料。

育雏期饲料的配制与使用

当肉鸡处于雏鸡阶段时，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，抗病能力较差，易生病死亡，所以要求要精心饲养、认真管理。

一般，雏鸡开水后1-2小时即可开食，开食料可采用雏鸡料来饲喂。

出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快，因此要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。可参考的饲料配方如：玉米54%、麦麸6%、豆粕32%、进口鱼粉3%、预混料5%。

每天饲喂4～6次即可。但由于雏鸡嗉囊较小，消化能力较差，所以开始时应少喂勤添。开始阶段饲喂次数较多，随日龄增加，饲喂次数逐渐减少。另外，

为防止雏鸡扒或甩而浪费饲料，加料不要超过食槽容量的1/3。

育成期饲料的配制与使用

雏鸡经过养鸡户精心的饲养，转入了育成期。此期间鸡群较健壮，生活力强，较易饲养。肉鸡的食性广而杂，如玉米、豆粕、糠麸、鱼粉、麦类、骨粉、贝壳粉、食盐、维生素、微量元素及添加剂等。在此期间，应尽量饲喂全价饲料，比例为：谷物类占45%-70%、糠麸类占5%-15%、动物类占15%-25%、矿物质类占3%-7%，添加剂类占0.5%-1%。每天上午7点和下午6点左右饲喂一次就可以，每天每只鸡饲喂100-150克。

另外，还应准备一些青绿饲料，如青草、蔬菜、树叶等。多喂青绿饲料，既可降低饲料成本，又可改善肉的品质。每只鸡可以每天加喂50克的青绿饲料。商品肉鸡饲料的配制与使用

作为商品用的肉鸡，为了保证肉质，一般采用放养为主。饲料参考配方为：玉米57.5%，麦麸8%，豆粕28%，稻谷6%，贝壳粉0.5%。一般每日早、晚各喂一次，每天每只饲喂量为225克左右。在放养的过程中，我们应该注意：一是要为它们提供足够大的运动场，以便肉鸡自己出去觅食蚁，虫。二是为了避免肉鸡喂得过肥，影响鸡的肉质，饲料应以玉米，稻谷麦麸等青，粗饲料为主，减少精饲料的饲喂量。

种鸡饲料的配制与使用

种鸡我们可分为非产蛋期种鸡和产蛋期种鸡。

非产蛋期种鸡

为了便于管理，可以在单独的鸡舍内饲养种鸡，种鸡对饲料要求全面，营养价值高，饲料的参考配方为：玉米粉58.5%、豆粕22%、稻谷6%、贝壳粉0.5%、麦麸8%、种用精料5%。饲料一般每日早、晚、各喂一次，每只每天饲喂量为225克左右。

产蛋期种鸡

种鸡处于产蛋期时，养殖户要注意饲料的限制饲喂，这一点很重要。不要过量饲喂种鸡，以免招致偏肥而影响产蛋和存活率。在产蛋率达10％时，可以增加饲料量。在产蛋高峰过后，可逐渐控制饲喂，从而得到良好的标准体重、产蛋持久性、最高的孵化率和减少死亡率。每天上午7点和下午六点左右饲喂一次就

可以，每天每只鸡饲喂150-200克。

蛋鸡产蛋期饲料的配制与使用

鸡蛋以其营养丰富、价格低廉的优势，长期以来，成为人们日常生活的主选

食品之一。

为了提高蛋鸡的产蛋水平，促进我国养鸡业的快速发展，仅仅有优良的蛋鸡品种是不够的，还应在蛋鸡产蛋期采用科学的饲料配置与使用技术。那蛋鸡在产

蛋期存在哪些问题呢?

在某些养殖场，蛋鸡产蛋高峰持续期短，蛋壳质量差，以致影响产出，给养鸡户们带来了很大的困扰。如果问题长时间得不到解决，甚至会影响养鸡户在养鸡业上的信心。那么，问题究竟出在哪儿呢？其实主要原因就在于养鸡户们没有掌握科学的产蛋期饲料配制与使用技术。

为了实现蛋鸡产蛋高峰的持续时长和蛋壳质量，在饲喂方面养鸡户们应特别注意：

在鸡开产前2-3周，要换成蛋前料：用1/2育成料和1/2高峰料混合饲喂。

其中，育成料参考配方：

玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉1%，菜粕4%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。

高峰料参考配方为：玉米60%，苜蓿草粉4.5%，豆粕15%，菜籽粕5%，鱼粉2%，石粉7%，骨粉4%，磷酸氢钙1.4%，盐0.3%，蛋氨酸及多维0.8%。

这样的饲料配制，会使产蛋高峰的前几周达到最大采食量。

在鸡群开产达到5%时，就要换成产蛋高峰料，高峰料代谢能11.7兆焦/千克，粗蛋白17-18%，钙3-3.5%，有效磷0.4-0.45%。

在整个产蛋期，蛋壳的重量随日龄增长而增长。因此，应从50周龄开始，在饲料中增加钙的浓度。

另外，根据蛋鸡的生理特点，蛋壳钙化主要在夜间，为了获得较好地蛋壳质量，建议每天下午3-4点补给(ji,三声)块状贝壳一次，每次每只鸡补给5g，这样，有利于钙的直接吸收，提高蛋壳品质。

有了这样科学的饲料配制与使用技术，养鸡户才能在养鸡业上获得可观的经济效益。

二、鸭饲料的配制与使用（不读）

接下来，我们要讲的就是养鸭户们关心的问题了。鸭的饲养目的主要也可分为肉用和蛋用两种，那么这两种鸭饲料的配制与使用，又需要我们注意哪些问题呢？

肉鸭饲料分期配制与使用（不读）

养殖户应懂得给不同生长阶段的肉鸭用不同的饲料，做到饲料配方与生长阶段相一致，这样才能充分发挥饲料本身的生产功效，促进肉鸭的生长，提高饲料报酬，降低饲养成本，获得较高的经济效益。

雏鸭饲料的配制与使用（不读）

雏鸭在给（ji,三声）水后，就要给雏鸭开食了。这个时候，要及时饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料，因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营养物质，开食的时候，将饲料撒在料盘上，让雏鸭学啄吃。开食的当天，每隔1.5—2小时饲喂1次，每次只喂七、八成饱，以防止胀食。

另外，由于雏鸭胃肠容积小，如果采用定期饲喂，饲喂次数少，会使雏鸭饥饿时间较长，可能影响雏鸭的生长发育。因此，为了保证雏鸭的正常的生长发育，雏鸭定期饲喂的原则是少给勤添。雏鸭自开食第２天起到第7天，每天饮水、喂食各４—５次，8天后为３—４次。

饲料可以采用肉小鸭配合饲料，数量由少到多进行饲喂。这个过程中，对个别不会采食的雏鸭，要耐心诱食。

雏鸭参考饲料配方：玉米61%、豆粕29、菜籽粕3%、鱼粉4.7%、磷酸氢钙0.94%，石粉1.08%，食盐0.19%，蛋氨酸0.09%。

中鸭饲料的配制与使用（不读）

肉鸭15—35日龄为中鸭阶段，中鸭育成的要求是保证它的营养供应，充分发挥这个时期生长发育快的优势，使它体壮个大。

中鸭的饲料仍然用颗粒饲料，采用自由采食方式饲喂。在这个时期，为保证肉鸭摄取大于消耗，达到快速增重的目的，需要在中午和下午各加喂一次饲料。一般情况下，肉鸭每天每只饲喂量为200—500克，每天4—5次。中鸭参考饲料配方：玉米65%、豆粕13%，麦麸12%，菜籽粕3.82%，鱼粉2%，磷酸氢钙1.37%，石粉2.19%，食盐0.49%，蛋氨酸0.13%。

成鸭饲料的配制与使用（不读）

肉鸭在36—45日龄是成鸭阶段，此时的肉鸭可以根据养殖户的需求，对肉鸭实行区别饲养，一种是进行育肥，另一种是种用。

育肥鸭饲料的配制与使用

“要让鸭快长，关键在饲养”，处于成鸭阶段的肉鸭，具有一定的骨架和肌肉，且生长速度最快的时候，开始育肥最为适宜。这个时候，饲喂工作十分关键。

由于饲养肉鸭要求在短期内快速育肥，所以，对饲料的要求是比较高的。肉鸭饲料中要求有粗蛋白、粗纤维、钙、磷以及微量元素等，所以，富含这些营养

的玉米、小麦、菜粕、贝壳粉、赖氨酸等成分必不可少。一般情况下，可以采用配合饲料进行饲喂，它是根据肉鸭的各种营养素需要量生产的，具有营养丰富、平衡、容易消化等特点。

另外，为防止结块、发霉、变质等现象的发生，饲料要放制在干燥、通风的地方。饲料库的地面与饲料之间要有防潮设施，防止因地面返潮引起异常。

一般来说成鸭相对生长加快，采食量增加，所以，育肥期间要使用“高能量、低蛋白”的饲料。育肥肉鸭饲料要求新鲜。应该坚持少喂勤添的自由采食育肥，每天最少饲喂4次。每天每只饲喂量为250—300克，饲料的能量水平应该达到每千克12.12兆焦。参考饲料配方：玉米56%、小麦30%、菜粕8%、花生粕4%、微量元素2%。

成年种鸭预产期饲料配制与使用

预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段，此时，种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的变化，如果饲喂管理不当，将直接影响种鸭的产蛋性能，因此，这个时期的饲养管理非常的重要。

种鸭在开产前2-3周应适当调整日粮配方。日粮参考配方为：玉米65%，豆粕20.96%，菜籽粕3%，鱼粉5.5%，磷酸氢钙0.21%，石粉4.75%，食盐0.5%，蛋氨酸0.08%。

预产期的饲料喂量的增加应遵循循序渐进、逐步增加的原则，根据公母鸭的体重情况按每只鸭每周5-10克的幅度增加供料，以诱导鸭群尽快达到5%的产蛋率。

蛋鸭产蛋期饲料配制与使用（不读）

鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸、矿物质和微量元素，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。那么，在蛋鸭产蛋期，要想蛋鸭保持高产，稳产，使养殖户获得较高的经济效益，在饲料方面应怎样才能做到巧配巧用呢？

蛋鸭在产蛋期除了产蛋之外，还要自身消耗一部分热能，因此要增加日粮的能量浓度，也就是在饲料配方中应适当增加玉米、小麦等能量饲料的比例，占饲料总量70-75%，以满足蛋鸭对能量的需要；

另外，要注意添加钙和磷等微量元素，保证钙在饲料中的配比，因为如果矿物质含量过低，蛋鸭促性腺激素分泌就会减少，影响产蛋。

在日粮中还应增加青绿饲料的比例，如果有条件的可让鸭子食用天然水草，若没有水草可补充蔬菜以满足蛋鸭对维生素的需要。

蛋鸭产蛋期饲料的参考配方为：玉米40％、糠麸23％、菜籽饼5％、豆饼10％、鱼粉7％、磷酸氢钙3％、骨块10％、2%食盐

另外还要在饲料中添加适量石粒，石粒的作用是增强蛋鸭的消化吸收能力。

饲料与石粒的比例为20：1。

每只蛋鸭每天喂100～200克饲料，饲喂时，应取配制好的饲料加温水拌匀，以手握成团松手即散为度，饲料温度达到38℃左右，趁热投喂。

将饲料铲于食料盆中，一盆放3～4铲，以鸭子够吃不浪费为好。早上5点、上午10点、下午3点和晚上7点各喂一次。

三、鹅饲料的分期配制与使用（不读）

那么介绍完了鸡、鸭的饲料配制与使用的一些关键技术，接下来，我们再来看一下另一种家禽---鹅，看看它的饲料怎样配制与使用才具有科学性，才会为养鹅户带来巨大的经济效益呢？

饲料准备（不读）

鹅属草食家禽，草是鹅首选的美味佳肴，按照饲料的营养特性，除了给鹅备足充分的青饲料外，还应搭配一些精饲料。

青饲料（不读）

青饲料包括青绿饲料和青贮饲料。

青绿饲料含水量高，能量低，粗蛋白含量高，容易消化，成本低廉，是目前肉鹅最主要、最优良、最经济的饲料，也是农村发展鹅养殖用量最多的饲料。

适合鹅采食的青绿饲料品种主要包括：天然牧草、栽培牧草、蔬菜类饲料、作物茎叶、水生饲料、青绿树叶等。

青贮饲料是指将新鲜的青刈饲料、饲草、野草等，切碎装入青贮塔、窖或塑料袋内，隔绝空气，经过乳酸菌的发酵制成的一种营养丰富的多汁饲料。它基本保持了青绿饲料的原有特点，有青草“罐头”的美称。

青贮饲料主要在冬天缺少青绿饲料时使用。

精饲料（不读）

精饲料是鹅能量的主要来源。主要包括：玉米、大麦、稻谷、麸皮、饼粕类等，鹅的精料种类可根据当地实际情况灵活调整，并不是一成不变的。

在鹅饲养过程中，通常的精料与青绿饲料的比重是：雏鹅1：1，中鹅1：1.5，成年鹅1：2。

雏鹅饲料的配制与使用(不读)

雏鹅是指孵化出壳后到4周龄或1月龄的鹅，又叫小鹅。雏鹅的培育是整个饲养管理的基础。因此，在养鹅生产中，要高度重视雏鹅的培育工作，以培养出发育快、体质健壮、成活率高的雏鹅，为肉鹅的生产打下良好的基础。

适时开食（不读）

雏鹅在第一次饮水后，紧接着就要开食，开食是在雏鹅开始“起身”并表现有啄食行为时进行。一般在出壳后24—36小时内开食。

开食的精料为颗粒状雏鹅料，一般由细小的谷食类原料制成。

开食的青料要求新鲜，易消化，以幼嫩、多汁的青菜为最好，青料要切成1-2mm的细丝状。开食的时间约为半小时。以皖西白鹅为例，开食时的喂量一般

为每1000只雏鹅一天5kg青料，2.5kg精料，每隔2-3小时昼夜饲喂。以后逐步改为饲喂次数减少，饲喂量增加。

中鹅饲料的配制与使用（不读）

雏鹅经过舍饲育雏和放牧锻炼，进入了中鹅阶段。在我国，对于一般品种来说，中鹅就是指4周龄以上至70日龄左右的肉鹅。这个时期的目的主要是培育出适应性强、耐粗饲、增重快的鹅群，为下一阶段选留预备种鹅或转入育肥鹅做好充分准备。

有句谚语说的好，“有草有水好养鹅”，“养鹅无巧，清水清草”，可见水和草是中鹅阶段饲养的先决条件。那么，有了这些先决条件，另外还需注意中鹅的日常饲喂管理。

这个阶段鹅的各个部位生长发育最快，并能利用大量青绿饲料饲喂。因此，每天除供给中鹅充足的青绿饲料外，还应每天补饲两次精饲料，以皖西白鹅为例，饲喂量为每鹅每次100-150g。

根据中鹅的营养需要，精料参考配方为：玉米63%、豆粕27%、麸皮3%、油脂2%、预混料5%。预混料主要包括矿物质饲料、维生素饲料以及添加剂类饲料等。

肥育鹅饲料的配制与使用（不读）

中鹅饲养70日龄后，应先从鹅群中选留种鹅，作为种群的定向培育。剩下健壮无病70日龄以上的中鹅作为肥育鹅群。

经过70天的饲养，虽然鹅体重因品种不同而有所变化，但都有一定的膘度，例如，皖西白鹅3kg左右就可以上市，但从经济角度考虑，体重仍偏小，肥度还不够，肉质含有一定的草腥味。为了进一步提高鹅肉的质量和产肉量，必须饲喂丰富的能量饲料进行育肥。育肥时间以15-30天为宜。

肥育鹅在这个阶段应充足供给青绿饲料。

在精料配比上应提高能量饲料的比例，参考配方为：玉米66%、豆粕9%、棉粕8%、油脂2%、次粉10%、预混料5%。

我们以皖西白鹅为例，精料饲喂量为每鹅每天150-200g，每天两次。

后备种鹅饲料的配制与使用（不读）

中鹅养到70天后，留作种用的那部分鹅被称为后备鹅，饲养后备鹅的目的是提高鹅种用价值，为产蛋和配种作准备。

后备种鹅这时正处在身体发育时期，因此要充分满足其营养需要，首先青绿饲料要让其自由采食，精饲料要定时定量饲喂，以皖西白鹅为例，一般每鹅每天180g左右，每天饲喂两次。

后备种鹅精料参考配方为：玉米60%、豆粕20%、麸皮9%、石粉6%、预混料5%。

种鹅饲料的配制与使用（不读）

种鹅，是指母鹅开始产蛋、公鹅开始配种，用以繁殖后代的鹅。饲养种鹅的目的，在于不断提高鹅的繁殖性能，繁殖高产健壮的后代，为鹅业的发展提供生产性高、体质健壮的雏鹅。

种公鹅（不读）

种公鹅在配种期主要是保证其旺盛的精力和性欲，以便高质量完成配种任务。当母鹅产蛋结束后，公鹅的配种期也会随之停止。

无论是配种或非配种期，种公鹅对饲料的要求都不是太高，只要满足其日常需要，参照后备种鹅的精料配方就可以了。但在日常饲喂时，也一定要定时定量，以皖西白鹅为例，一般每鹅每天300g-350g左右，每天饲喂两次。青绿饲料充足供给。

种母鹅（不读）

鹅产蛋有季节性，从全国范围来讲，当年11月到第二年的6月份之间为母鹅产蛋时间。

母鹅在产蛋期，对蛋白质、碳水化合物的营养需要明显增加，尤其是对矿物质和维生素需要更多，如果营养不足，就会严重影响种蛋质量。

产蛋期母鹅精料参考配方为：玉米66%、豆粕22%、石粉7%、预混料5%。精料饲喂要定时定量，以皖西白鹅为例，一般每鹅每天250g-280g左右，每天饲喂两次。青绿饲料让其自由采食。

好了，以上就是我们为大家介绍的家禽饲料的配制与使用技术，怎么样，大家看了之后，是不是有所收获呢？其实，家禽类养殖以其周期短，见效快的特点一直以来深受广大养殖户的青睐，希望本期节目能使广大养殖户积累更多养殖经验，创造出更多的经济效益。