紫苏叶的功效与作用
紫苏叶的功效与作用
导读：生活小常识紫苏叶的功效与作用
紫苏叶是一种中药，紫苏叶的功效与作用非常的全面，那么紫苏叶对于我们人体有什么功效和作用呢？下面就随小编来看看吧！
紫苏叶的作用
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响
紫苏油0、35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将
此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
紫苏叶的功效
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
紫苏叶的选购
紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘
米，宽2、5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
野紫苏叶片多皱缩，完整者展平后叶呈卵形，长4至7厘米，宽2、5至5厘米，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。
注意
温病及气弱者忌服。
①《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。
②《本草通玄》：久服泄人真气。
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麻黄的功效与作用麻黄的副作用
麻黄的功效与作用麻黄的副作用 引导语：麻黄为汉药或称中药中的发散风寒药;古时别名龙沙、卑相。包括有三种麻黄属的植物：草麻黄(Ephedra sinica)、木贼麻黄(Ephedra equisetina)与中麻黄(Ephedra intermedia)，采用部位为草质茎。以下是收集的关于麻黄的功效与作用相关内容，欢迎阅读参考! 麻黄的功效与作用 麻黄辛、微苦，温。归肺、膀胱经。具有发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿的功效。用于风寒感冒，胸闷喘咳，风水浮肿;支气管哮喘。蜜麻黄润肺止咳。多用于表症已解，气喘咳嗽等症的治疗。 1、平喘作用：麻黄碱对支气管平滑肌有松弛作用，对于用药(如毛果芸香碱)引起的支气管痉挛有显着解挛作用，伪麻黄碱与麻黄碱的解痉作用相似，甲基麻黄碱可使支气管扩张。 2、镇咳作用：麻黄水溶液提取物对豚鼠气管机械刺激所致咳嗽有明显的镇咳作用，约相当于磷酸可待因1/20的效果。 3、对心血管系统的作用：麻黄碱能使外周血管收缩，心收缩力加强，心搏出量增加，血压升高，伪麻黄碱的升压作用较弱。 4、发汗作用：大鼠口服水溶性提取物在75～300mg/kg的范围内其足底部的水份散发(发汗)呈现剂量依赖性发汗作用。 5、对大脑，脑干与脊髓均有兴奋作用，大剂量可引起失眠、不安和震颤。此外，麻黄还有利尿、抗变态反应、抗炎、解热、抗病。 麻黄的副作用
不良反应主要有恶心、头痛，眩晕、刺激胃，腹泻、焦虑，精神病、肾结石、震颤、口干、不规则或心跳节律，心脏的损害、高血压、烦躁不安;神经质睡眠问题、食欲下降、冲洗，出汗、排尿增加等，副作用和不良反应的危险似乎与先前存在的条件，如心脏病，血压高的人更多;心率紊乱;甲状腺疾病，低血糖，青光眼;焦虑，青光眼;嗜铬细胞瘤，糖尿病，肾脏疾病或肾石头，精神疾病或精神疾病史，前列腺肥大，脑供血不足和癫痫发作，中风或短暂性脑缺血发作史。这些卫生条件的人士，应避免麻黄。与以麻黄，麻黄碱，伪麻黄碱过敏的人或也应避免麻黄。 麻黄附子细辛汤 麻黄附子细辛汤，中医方剂名。由麻黄、附子、细辛组成。为解表剂，具有扶正解表，温经解表之功效。主治素体阳虚，外感风寒证。发热、恶寒甚剧，虽厚衣重被，其寒不解，神疲欲寐，脉沉微;曝哑。突发声音嘶哑，甚至失音不语，或咽喉疼痛，恶寒发热，神疲欲寐，舌淡苔白，脉沉无力。临床常用于治疗感冒、流行性感冒、支气管炎、病窦综合征、风湿性关节炎、过敏性皮炎等属阳虚外感者。 本证由素体阳虚、复感风寒所致。治疗方法以温经解表为主。素体阳虚，应不发热，今反发热，并恶寒剧甚，虽厚衣重被，其寒不解，是外受风寒，邪正相争所致;表证脉当浮，今脉象反沉微，兼见神疲欲寐，是知阳气已虚。此阳气外感，表里俱寒证。方中麻黄辛温，发汗解表为君药。附子辛热，温肾助阳，为臣药。二药配合，相辅相成，为助阳解表的常用组合。细辛归肺肾二经，方香气浓，性善走窜，
石斛副作用
石斛副作用 石斛副作用有哪些，石斛怎么正确食用副作用最小？医学上的副作用也称副反应，是指应用治疗量的药物后所出现的治疗目的以外的药理作用。属于治疗目的以外的作用，且可引起一定的不适或痛苦，称为副作用。石斛能够为人体从内到外身体的各个重要的器官具有很好的调节作用，既然铁皮石斛这么好，那么多石斛有副作用吗？ 铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一 种珍贵的野生药用植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名枫斗。 《神农本草经》中有记载：石斛主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”《本草纲目拾遗》有：“清胃，除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”现代研究表明，本品含多量的石斛碱、多糖等。石斛具有增强人体免疫力，消除肿瘤，抑制癌症等作用。 现代医学证明研究证明，铁皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人体白细胞的功效。铁皮石斛性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。所以说铁皮石斛本身是无副作用的！ 铁皮石斛副作用不明显，毒性很低.临床认为“甘平无毒”。中毒剂量的石斛可引起惊厥, 阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。宜忌: 本品能敛邪, 使邪不外达, 所以温热病不宜早用本品;其又能助湿, 如湿温尚未化燥者忌服。 铁皮石斛的食用量 铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量鲜品一般在10-20克即可，干品（铁皮枫斗）的服用方法（建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上）：病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量干品要在4-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。
干紫苏叶竟有这样的功效与作用!
干紫苏叶竟有这样的功效与作用! 干紫苏叶是日常生活中比较常见的美食，可以用来泡水饮用，不仅味道鲜美而且营养非常丰富，干紫苏叶其中富含多种维生素以及精氨酸地咚多种营养物质，性温和，可以改善身体风寒，肺部疾病等功效。 紫苏含有挥发油、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。中医认为,紫苏叶性味辛、温,入肺、脾经,有解表散寒、行 气宽中之功。紫苏辛香温散,入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。那么干紫苏叶可 以泡水喝吗? 1、紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用,营养价值非常的高。中医方面认为,紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表
散寒的作用,所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况,那么就可以服用紫苏叶 2、除此之外,如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况,那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。 3、另外,紫苏叶也具有非常不错的发汗能力,所以如果身体患有了风寒感冒,那么身体就会表现出怕冷的症状,服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。 4、在日常生活中,如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候,也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。 5、紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。
6、中医认为,紫苏叶味辛性温,入脾、肺经,可解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。吃海鲜出现过敏反应时,可取干紫苏叶(中药店有售)10～12克,放入茶壶中,用开水500～600毫升冲泡后饮服即可。此法对食海鲜引起的瘙痒、风团、丘疹、腹痛等症有奇效。 ★干紫苏叶泡水喝的方法 1、紫苏叶与生姜同时泡制 紫苏叶与生姜是一对理想的搭档,都能起到散寒的作用,在 泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到达 一天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在茶杯中,加入开水冲泡,然后饮用就可以,在冬天中饮用,能起到预防感冒的作用。 2、紫苏叶与红糖一起泡制 紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材,它的活血功效特别出色,把它与红糖一起用开水冲泡后饮用,可以有效缓解女 性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶,加入十克红糖,用沸水冲泡以后饮用就可以。
石斛泡水喝的用量和禁忌
石斛泡水喝的用量和禁忌 铁皮石斛是一味很好的中药，我们常见的就是石斛泡水喝，对人体很多的方面都有一定的效果，但是不建议大家一次性过多的食用，下面本文将为大家详细的介绍石斛泡水喝的用量和禁忌。 石斛泡水喝的禁忌 石斛对于身体的好处很多，并且功效也比较的奇特，所以在市场上并不是货源充足，也被称之为千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是对身体的伤害并不明显，同时毒性也比较低。 在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。 另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。 石斛的用量
一般情况下，石斛的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亚健康人群，每天的服用量控制在10g到20g左右就可以了；如果服用的是干品，那么量应该控制在3g~5g之间，千万不要超量。 直接将石斛放入开水中进行冲泡是最为简单的一种吃法，并且效果还非常的显著。如果是新鲜的石斛，也可以洗干净之后直接服用，不过需要进行细细的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微会感觉有有些粘，另外咬出来的渣滓不能够吐掉，而是要吞咽下去，避免造成浪费。 哪产的石斛比较好 产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，据行业有关数据显示，市面上只有少数像福临门和同仁堂这样的老品牌能买到真正的霍山石斛，同仁堂的价格是福临门的2倍。同仁堂价位最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。福临门较为实惠,适合居家自用。 石斛不宜同吃的食物 1、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材； 2、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复； 3、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶。
中药毒性及中毒因素分析
中药毒性及中毒因素分析 【关键词】中药；毒性 随着人们保健意识的增强，中医药以其独有的理论和临床疗效越来越受到人们的青睐。缘中药多取材于绿色植物，许多人认为其纯天然、无污染，毒副作用小，甚至无毒副作用。因此许多老年慢性病患者长期服用中药，有些健康人也长期服用中药来预防疾病，增强体质。然近年来临床中药毒副作用的病例时有报道。中药的毒副作用渐受人们关注。为了让人们更客观地认识中药的毒副作用，笔者就中药毒副作用做肤浅论述。 1“毒”的含义 1.1古代毒性的含义 1.1.1“毒”为药物的总称[1]西汉以前以“毒药”作为一切药物的总称。如《淮南子·修务训》云：“神农尝百草之滋味，……一日而遇七十毒。”《周礼·天官》：“医师聚毒药以共医事。”《素问·脏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助……”这里将药与毒并列，也反映出当时对药物的治疗作用和毒副作用还不能很好地把握，故笼统称为“毒药”。 1.1.2“毒”指药物的偏性古人认为药物之所以能够治病，就是在于利用其偏性来祛除病邪，协调脏腑功能，纠正阴阳盛衰，增强抗病能力。认为药物毒性就是药物的偏性，这种偏性既是中药发挥临床疗效的基础，但也是药物损伤机体导致毒副反应的根源。 1.1.3“毒”指药物作用的强弱不同每味药物性味不同，作用强弱也不同，古人常用无毒、小毒、常毒、大毒等来区分。如《素问·五常政大论》根据药物偏性的大小，指出：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。” 1.1.4“毒”指药物的毒副作用包括毒性作用和副作用，毒性作用是指用药后引起机体损害性反应。副作用是指在常用剂量时出现的与治疗需要无关的不适反应。一般比较轻微，对机体危害不大，停药后能消失。 1.2现代毒性的含义毒性一般指药物对机体所产生的不良影响及损害性。包括有急性毒性、亚急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性和特殊毒性如致癌、致突变、致畸胎、成瘾等。而毒药一般指对机体发生化学或物理作用，能损害机体引起功能障碍疾病甚至死亡的物质。剧毒药则指中毒剂量与治疗剂量比较接近，或某些治疗量已达到中毒剂量的范围，因此治疗用药时安全系数小。
紫苏的功效与作用紫苏的药用价值
紫苏的功效与作用_紫苏的药用价值*导读：中草药紫苏的功效与作用专区，为您详细介绍紫苏的功效与作用、紫苏图片、紫苏的药用价值等，要想知道更多紫苏的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。 *中草药紫苏目录（可点击哦）： 紫苏简介 紫苏图片 紫苏的功效与作用 紫苏的药用价值 紫苏的食用方法 *紫苏简介
紫苏，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。 *紫苏图片
*紫苏的功效与作用 紫苏，日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。紫苏的功效主要有以下几种：
紫苏功效作用
紫苏功效作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《紫苏功效作用》的内容，具体内容：苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用。下面是我为你带来的紫苏的功效与作用，一起来看一看吧。紫苏的功效与作用紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时... 苏子:止咳平喘,润肠通便.糖尿病不能用。下面是我为你带来的紫苏的功效与作用，一起来看一看吧。 紫苏的功效与作用 紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏子的简介 【出处】《药性论》 【拼音名】Zǐ Sū Zǐ 【别名】苏子(《本草经集注》)，黑苏子(《饮片新参》)，野麻子、铁苏子(《江苏植药志》)。 【来源】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。
【原形态】植物形态详紫苏叶条。 【生境分布】产湖北、江苏、河南、山东、江西、浙江、四川等地。【性状】干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3毫米，短径0.5～2.5毫米。野生者粒小，栽培者粒大。表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。果皮薄，硬而脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。 【化学成份】种子含脂肪油(45.30%)及维生素B1。 【炮制】 紫苏子：簸去灰屑，洗净，晒干。 炒紫苏子：取净苏子置锅内，用文火炒至有香气或起爆声为度，取出放凉。 紫苏叶的营养价值 紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏具有消炎止痛的作用，在印度和欧洲民俗中极受重视，并应用于传统医疗。英国《每日邮报》近日报道，英国曼彻斯特药学大会上宣布的一项最新研究发现，吃新鲜紫苏可以解除关节疼痛。
紫苏叶的食用方法
紫苏叶的食用方法 紫苏叶的食用方法一、紫苏叶拌黄瓜材料：黄瓜500克，紫苏叶(红、绿均可)100克。调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。 制作：1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。 2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。特点：清香爽口，风味独特。 二、软炸紫苏叶材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。调料：椒盐、食用油250克。 制作：1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。 2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。 3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。 三、鲜紫苏叶滚鱼头粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温解表类中药，而新鲜紫苏叶性温味辛，有疏散、达气之功，且气味辛香惹味，常为菜肴之用。大鱼头即鳙鱼头，头极肥大，故称大鱼头。有人会嫌
它肉质粗劣，其实鳙鱼不庸，尤其是鱼头味道“至美”。难怪郭沫若品尝后赋诗曰：“平生无此乐，饱吃大鱼头”。鲜紫苏滚大鱼头，并撒入少许胡椒粉，有增香、去腥、解毒、祛湿之功。 材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。烹制：紫苏叶洗净，切碎;鱼头开边、去鳃、洗净、盐拌腌，拍上干生粉，起油镬下姜，下鱼头稍煎，溅入少许绍酒。加入清水1250毫升(5碗量)，滚沸至刚熟，下紫苏叶、葱稍滚，下盐便可。此量可供3~4人用。 四、紫苏叶鱼汤做法：取新鲜鱼洗净，鱼段略煎，之后下骨牌大的土豆块同炖，汤渐白如奶汁，快起锅时撒一把紫苏叶，鱼的鲜香一瞬间就浓烈起来。明代文献中有紫苏“叶可生食，与鱼作羹味佳”的记载。选上好鲤，紫苏应切成细丝，用白骨瓷碟子另盛了，一筷尖儿紫苏，搭一匙鱼羹，这样的吃法可真是风月极了。 五、紫苏叶粥原料： 1.主料：粳米100克，紫苏叶15克。 2.调料：红糖。制法：以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。按，紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。 六、紫苏炒田螺材料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜蓉、豆豉、精盐。制法：放油烧开，把蒜蓉、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中，爆香。加入田螺不停地炒，放适量滚水，用精盐调味，炒至熟透。勾芡并浇上熟油即可。
干的紫苏叶煲水有什么功效
干的紫苏叶煲水有什么功效 紫苏叶可以煲水喝，有调理身体的作用，同时干的紫苏叶也具有煲水泡茶的作用。在治疗风寒感冒以及抗炎杀菌方面，作用是不错的，另外对于慢性气管炎，皮肤疾病也有一定的治疗的效果，紫苏叶煲水的方法比较简单，放到锅里，加入两杯水，盖上锅盖，大火烧开小火，再煮三分钟就可以了。 紫苏叶煮水除了可以治疗感冒,还有哪些功效呢?紫苏叶煮水的功效,一起来看看。 1、治疗风寒感冒、身体患有风寒感冒,具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀。那么,可以将紫苏叶泡水服用。
2、抗菌作用。将紫苏叶试剂放入试管中,能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说,紫苏叶具有一定的抗菌作用,服用之后能够提高身体的免疫力。 3、治疗低血压。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说, 如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。
4、治疗皮肤疾病。由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗,增强身体中以及皮肤中的气血循环,令身体中的毛细孔最大限度的打开,这样汗水以及毒素就能够完全排出体外,所以能够治疗皮肤病。 5、治疗慢性气管炎。将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮,制作出来紫苏药液,然后每天早晚服用一次,十天为一个疗程,大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。??紫苏叶煮水的方法??紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
呼吸系统常用药物
呼吸系统用药 镇咳药 目前常用的镇咳药，根据其作用机制分为两类：一、抑制延髓咳嗽中枢的中枢性镇咳药，又可分为成瘾性和非成瘾性两种；二、抑制咳嗽反射弧中的感受器、传入神经、传出神经或效应器中任何一环节的外周性镇咳药。 一、中枢性镇咳药 （一）成瘾性镇咳药（本院药品有磷酸可待因片和复方可待因口服液） 可待因 【药理作用】 是阿片生物碱的一种，又称甲基吗啡。能直接抑制延脑的咳嗽中枢，镇咳作用迅速而强大，疗效可靠，镇咳强度约为吗啡的1/4。镇痛作用约为吗啡的1/12～1/7，但强于一般解热镇痛药。其镇痛、呼吸抑制、便秘、耐受性及成瘾性等作用均较吗啡弱。 【体内过程】 口服吸收快而完全，其生物利用度为40%～70%。一次口服后，约1小时血药浓度达高峰，t1/2约为3～4小时。易于透过血脑屏障及胎盘，主要在肝脏与葡萄糖醛酸结合，约15%经脱甲基变为吗啡。其代谢产物主要经尿排泄。 【临床应用】 1、各种原因引起的剧烈干咳和刺激性咳嗽，尤适用于伴有胸痛的剧烈干咳。由于本品能抑制呼吸道腺体分泌和纤毛运动，故对有少量痰液的剧烈咳嗽，应与祛痰药并用。 2、可用于中等度疼痛的镇痛。 3、局部麻醉或全身麻醉时的辅助用药，具有镇静作用。 【不良反应】 主要不良反应是成瘾性。治疗量时不良反应少见，偶有恶心、呕吐、便秘及眩晕；大剂量可抑制呼吸中枢，并可发生烦躁不安等兴奋症状。过量可以引起小儿惊厥，可用纳洛酮对抗。 【注意事项】 下列情况应慎用： 1、支气管哮喘；
2、急腹症，在诊断未明确时，可能因掩盖真象造成误诊； 3、胆结石，可引起胆管痉挛； 4、原因不明的腹泻，可使肠道蠕动减弱、减轻腹泻症状而误诊； 5、颅脑外伤或颅内病变，本品可引起瞳孔变小，模糊临床体征； 6、前列腺肥大病因本品易引起尿潴留而加重病情。 7、重复给药可产生耐药性，久用有成瘾性。 8、服药期间不宜饮酒 【药物相互作用】 1、本品与抗胆碱药合用时，可加重便秘或尿潴留的不良反应。 2、与美沙酮或其他吗啡类中枢抑制药合用时，可加重中枢性呼吸抑制作用。 3、与肌肉松弛药合用时，呼吸抑制更为显著。 4、本品抑制齐多夫定代谢，避免二者合用。 5、与甲喹酮合用，可增强本品的镇咳和镇痛作用。 6、本品可增强解热镇痛药的镇痛作用。 7、与巴比妥类药物合用，可加重中枢抑制作用。 8、与西咪替丁合用，可诱发精神错乱，定向力障碍及呼吸急促。 复方可待因口服液（新泰洛其）：本品为复方制剂，其组分为：每1ml含磷酸可待因1.0mg，盐酸麻黄碱0.6mg，愈创木酚磺酸钾14mg，盐酸曲普利啶0.14mg。因此除止咳作用还具有收缩鼻粘膜血管和抗过敏作用。所以也适用于感冒综合症状及上呼吸道感染引起的咳嗽、咳痰、支气管哮喘、鼻塞、流涕、喷嚏、肌肉酸痛、头痛乏力。 （二）非成瘾性镇咳药 由于成瘾性镇咳药存在成瘾、呼吸抑制等问题，近年来已研制较多的非成瘾性中枢镇咳药，用于替代可待因等药物。但是仍需避免用于痰多、痰液粘稠的咳嗽患者。 右美沙芬：本品为吗啡类左吗喃甲基醚的右旋异构体。镇咳作用与可待因相等或稍强，无镇痛作用，治疗量对呼吸中枢无抑制作用，亦无成瘾性和耐受性，偶见头晕、嗜睡、恶心呕吐等不良反应。口服后15~30min起效，作用持续3~6h。主要用于干咳，除了单独应用，还常用于多种复方制剂治疗感冒咳嗽。 喷托维林：为人工合成镇咳药，兼有部分外周镇咳作用。镇咳作用只有可待因的1/3。对咳嗽中枢有直接抑制作用，兼有轻度阿托品样作用和局部麻醉作用，反复应用无成瘾性。
中药紫苏叶的功效与作用
中药紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的功效和作用 抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度(mic)为200-1600mg/ml;浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。 解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。 升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟(oxime)后，升血糖作用较紫苏油更强。 对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。 镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、stigmasterol、dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2o 浓度，对病毒echo11株有抑制作用。 紫苏叶的形态特征
卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡;叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。 轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质;花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，结果时增大，长至1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，中齿较小，下唇比上唇稍长，2齿，齿披针形。 花冠白色至紫红色，长3-4毫米，外面略被微柔毛，内面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，长2-2.5毫米，喉部斜钟形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。雄蕊4，几不伸出，前对稍长，离生，插生喉部，花丝扁平，花药2室，室平行，其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。 紫苏叶的用法与用量 内服：煎汤，10～15克。 外用：捣敷或煎水洗。 紫苏叶的宜忌
紫苏梗功效和作用
紫苏梗功效和作用 【英文名】 CAULIS PERILLAE 【别名】苏梗 【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens L. Britt. 的干燥茎。秋季果 实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。 【制法】除去杂质，稍浸，润透，切厚片，干燥。 【性状】本品呈方柱形，四棱钝圆，长短不一，直径0.5～1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有纵沟及细纵纹，节部稍膨大，有对生的枝痕和叶痕。体轻，质硬，断面裂片状。切片厚2～5mm，常呈斜长方形，木部黄白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。 【性味归经】辛，温。归肺、脾经。 【功能主治】理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。 【用法用量】 5～9g 。 【贮藏】置阴凉干燥处。 【摘录】《中国药典》 1、关于治疗感冒 在中药房中有紫苏、苏叶、苏梗三个品种。紫苏是苏叶、苏梗的混合物。 本品是治疗感冒的常用药，属辛温解表药。对冬春季和夏季感冒之轻症有一定的效果，尤其是对胃肠型感冒更为适宜。临床除发热外，还有恶心、腹痛、腹泻的症状，冬春季与 麻黄、黄芩等同用。夏季与薄荷、佩兰等同用。但其解表药力不是很强，只有弱的解热作用，发热病人退热是不够的，可作配伍药使用。 2、关于治疗胃肠炎和解蟹毒 本品对于轻的胃肠道炎症，有胃不舒、恶心，轻的腹痛、腹泻，尤其是夏天多食生冷 食品而引起的，在二陈汤中加苏梗、生姜等是有效的。紫苏有调节胃肠功能，而其抗菌消 炎作用不是很强，可在复方中使用。 在使用苦寒或甘寒中药，胃不舒时，可加入紫苏或苏梗以和胃，在化疗后胃不舒轻症时，在二陈汤中可再加入紫苏或苏梗，既和胃又增效。
大腹皮的功效与作用
大腹皮的功效与作用 目录 大腹皮是什么大腹皮图片大腹皮的功效与作用大腹皮附方 大腹皮配伍应用大腹皮的食用方法大腹皮的副作用 性微温；味辛；归脾、胃、大小肠经。功效下气宽中，行水。治脘腹痞胀，脚气，水肿。禁忌气虚体弱者慎服。 大腹皮为棕榈科植物槟榔的干燥果皮。又名槟榔衣。主产于海南、广西、云南等地。 冬季至次春采收未成熟的果实，煮后干燥，纵剖两瓣，剥取果皮，习称“大腹皮”；春末至秋初采收成熟果实，煮后干燥，剥取果皮，打松，晒干，习称“大腹毛”。生用。大腹皮是什么大腹皮：是槟榔的果皮，具有下气宽中、利水消肿的功效，用于治疗湿阻气滞、脘腹痞闷胀满、大便不爽等证。【别名】槟榔皮（孙思邈），大腹毛（《医林纂要》），茯毛（《会约医镜》），槟榔衣（《药材资料汇编》），大腹绒（《药材学》）。【来源】为棕榈科植物槟榔的果皮。冬、春二季采收成热果实，剥下果皮，打松，置水中浸泡，晒干，再打松除去外果皮。【生境分布】主产广东海南岛、云南、台湾；广西、福建亦产。【性状】干燥果皮，通常纵剖为二。未打松者呈椭圆形瓢状。长6—7厘米，宽约3厘米，厚约1厘米；外果
皮灰棕黄色，有褐色斑点及纵裂纹。已打松者，外果皮脱落，中果皮为黄白色至灰黄色的纤维，纤维纵向排列，外层松散成缕，内层纤维较粗，现棕毛状。内壁凹陷，褐色或深棕色。表面光滑呈硬壳状。体轻松，质柔韧，易纵向撕裂。无臭，味淡。以色黄白、质柔韧、无杂质者为佳。【炮制】拣净杂质，碾轧使软，敲打，筛去泥屑。大腹皮图片大腹皮 槟榔 大腹毛大腹皮的功效与作用（一）药理作用大腹皮能刺激副交感神经，促进胃肠蠕动而致腹泻并能使心博变缓，血压下降及促进唾腺，汗液分泌。还能麻痹绦虫神经系统，故可驱绦虫。下气宽中。大腹皮辛散温通，行气疏滞。性善下行，化湿滞结气，宽中除胀。临床多用于湿邪阻滞，脘腹胀满。利水消肿。大腹皮性善下行，宣通水道，有利水消肿之功。如《本草备要》曰：“辛泄肺，温和脾，下气行水，通大小肠。治水肿脚气……。”鉴别应用。大腹皮与槟榔同属一物。一子一皮，功效同中有异。大腹皮质轻。专行无形之滞气，而行气宽中。槟榔质体沉重，善行有形之积滞，以消积行水。【应用】胃肠气滞，脘腹胀闷，大便不爽。本品辛能行散，主入脾胃经，能行气导滞，为宽中利气之捷药。治食积气滞之脘腹痞胀，嗳气吞酸、大便秘结或泻而不爽，可与山楂、麦芽、枳实等同用；若治湿阻气滞之脘腹胀满，可与藿香、陈皮、厚朴等同用。水肿胀满，脚气浮肿，小便不利。本品
你知道紫苏叶的功效与作用吗
说到紫苏叶，大家都不陌生吧，一定会有很多人想到紫苏叶炒田螺，紫苏叶炆鸭等数十个菜式。但紫苏叶除了食用价值外，紫苏叶的药用价值又有多少人知道呢，紫苏叶的功效与作用是什么。听到这个大家都傻眼了吧，紫苏叶不就是一味拿来做菜的香料么？今天小编就跟大家介绍一下紫苏叶的功效与作用吧。 紫苏叶的功效与作用 紫苏叶，一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂；雄蕊4。小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7～8月，果期9～10月。据专家最新的研究成果，紫苏叶的功效与作用有以下方面： 1、抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。 2、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。 3、升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。 4、对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 5、促进肠蠕动：从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perillketone对肠扩约肌有刺激作用。 6、镇静作用：专家研究紫苏叶的功效与作用时从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dillapiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中Dillapiole的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。 当然除了这些以外，民间对于紫苏叶的功效与作用还可以治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。但还是相信科学的好，民间的偏方我们就不要乱试了。有病还是去医院治疗吧。可不要病急乱投医误了病情。
熟紫苏子的食用方法 熟紫苏子还可以这样吃
熟紫苏子的食用方法熟紫苏子还可以这样 吃 在现实生活紫苏子是一种十分常见的食物，食用紫苏子可以达到抗菌解热的功效，对身体有很大好处，熟紫苏子的食用方法有很多种，可以用来做为调味料，同时也可以用来煲汤，不仅味道鲜美可口，营养也很丰富。 熟紫苏子怎么吃 1.煎服 煎服是紫苏子的食用方法中最普遍的一种了，当然，所有的中药都可以用这种方法先将药效熬进水中再服用，但是紫苏子在煎熬的时候需要注意一定要将它与其他的中药配在一起煎熬，因为紫苏子的药效太弱，适合调理身体，用来治疗咳嗽恐怕得再加一剂强性的药。 2.服丸药 紫苏子的食用方法除了最简单的那一种，接下来就是丸药了。丸药相对来说比煎服的药药效强烈一些，刚才已经提到如果是调理身体煎服的紫苏子可能已经够了，但是治疗咳嗽却是不够的。但是现在说的丸药就是已经将药效都凝聚了的一种药了，因此，用它来治疗药效见得快了很多。 3.用于煲汤 其实很多热爱养生的人应该知道紫苏子其实在煲汤的时候也是完全可以将其放进去的，这是紫苏子的食用方法里面比较特殊
的一个。因为紫苏子没有副作用也没有毒性，我们就算是不小心放太多或者太少并不会对我们的身体造成危害，并且入味强，可以加在一些补身体的汤药里面。 紫苏子的功效与作用 1、解热作用 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。 2、抗菌作用 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 3、对血糖的影响 紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
紫苏的药材作用
紫苏的药材作用 说起紫苏，可能大家都很陌生，对紫苏的了解不够，所以今天本文就为大家讲解一下紫苏的功效及药理作用。 小小的紫色叶片蕴含着神奇的药效，它是餐桌上的奇特美味，也是流传千年的圣草名药它就是紫苏。 紫苏(学名：Perilla frutescens)，古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区。 紫苏既是食材，也是药材，在我国本草发展史上占有一定的地位。在药学上看，紫苏全身都是宝，叶子、苏子、苏梗都做药用。紫苏在古代被当做圣药，采摘的人要穿上干净的衣服，还要举行一定的仪式。 (一)紫苏能治风寒感冒 紫苏有治疗受寒感冒的作用，因为紫苏有辛味，中医认为辛是辛散，紫苏性温，所以是辛温、发散、解表祛寒。早在两晋南北朝时，《名医别录》记载了它的药用：“主下气，除寒中。”《本草纲目》上说，紫苏能“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘。”从这里可以看出，紫苏有散寒解表、宣肺化痰、理气和中的作用，所以它能治风寒感冒，兼有咳嗽、痰喘、或有胃寒疼痛。
中医认为感冒，因四时不同，分风热感冒和风寒感冒。概括起来，风寒感冒的特点是：恶寒重、发热轻、身上没有汗、头疼、身疼、鼻流清涕，脉象特征为脉浮。紫苏用于治疗感冒，在春夏秋三季可购买新鲜的紫苏叶，捣烂后取汁服用即可。还可以拿紫苏跟薄荷或其他的时蔬凉拌食用，这样既能药食两用，也能对感冒轻症有治疗的作用。若想不受季节的影响，可选择购买紫苏的干品，作家居常备。为预防和治疗轻症，可以直接以干品紫苏取代茶饮，高教授推荐“紫苏姜糖茶”，做法是：用紫苏、生姜、红糖煮食。 治疗孩子感冒的药膳推荐，有“紫苏红枣粥”，以紫苏叶、粳米、红枣熬成米粥，取红枣和粳米和胃，以紫苏散寒解表、理气宽中，小孩因为脾胃虚弱，感冒常伴有“夹食”的问题，这是一道很好的药膳。 (二)紫苏能治鱼蟹中毒 紫苏能改善鱼蟹中毒传说在古代，华佗和一群青年共住一家客栈，期间进行吃螃蟹比赛，青年不顾华佗的阻止，大量进食螃蟹，导致腹泻，华佗就是使用紫苏叶帮他们医治的。《金匮要略》中提到“治鱼蟹中毒：紫苏煮汁饮之。”西汉的歌赋有“鲤鱼片缀紫苏”和明代文献记载“(紫苏)叶可生食，与鱼做羹味佳”，通过历代文献可查证，紫苏对鱼蟹中毒确有妙效。具体做法，可以把干紫苏叶煎汤放温外敷，或鲜紫苏叶煎浓汁代茶饮，可加姜汁调服。除此以外，紫苏还有脱敏的作用，研究表明紫苏有抗组织胺，能有效缓解过敏，因此可把紫苏与海鲜配合食用。
紫苏叶的九大配方及功效
紫苏叶的九大配方及功效 紫苏叶是一种富含高营养的绿色食物，我们经常在韩式烤肉中吃到这种菜。平常居家生活中我们可以用苏子叶做咸菜来解油腻，达到调节身体的目的。 配方： 1、用於感冒：紫苏叶10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。 2.用於外感风寒头痛：紫苏叶10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。 3.用於急性胃肠炎：紫苏叶10 克，藿香10 克，陈皮 6 克，生姜3 片，水煎服。 4.用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15 克，陈皮6 克，生姜3 片，水煎服。 5.用於孕妇胎动不安。麻根30 克，紫苏梗10 克，水煎服。 6.用於妊振呕吐：紫苏茎叶15 克，黄连3 克，水煎服。 7.用於水肿：紫苏梗20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮15 克，冬瓜皮15 克，水煎服。 8.用於食蟹中毒：紫苏叶30 克，生姜3 片，煎汤频饮。 9.用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。 功效： 1、降血脂作用 zhara等研究证明，紫苏可以控制人体内血小板凝聚，降低血液
中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。 2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。 3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现，摄取紫苏可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。 4、抗癌作用 紫苏能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏 抑制结肠癌的发生。 5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。【中国紫苏油交易网】
紫苏产品分析
紫苏的历史记载 紫苏为一年生草本唇形科植物，叶面和面背都呈紫红色，有特异芳香，又称香苏、苏子,原产我国。紫苏茎叶清香扑鼻,嫩叶可生食,作汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠远。两千多年前解释词义的专著《尔雅》记述:“取(紫苏嫩茎叶) 研汁煮粥,良,长服令人体白身香。”西汉枚乘在其名赋《七发》中即开列;“鲤鱼片缀紫苏”等佳肴。宋代陈耆卿著《赤城志》记载,宋代浙江台州常见上市的蔬菜中就有紫苏。在煮鱼时加上点紫苏叶有解腥、增鲜提味的作用。元代诗人吴莱呤道:“向来暑殿评汤物,沉木紫苏闻第一。”明代李时珍说:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月做熟汤饮之。”明代徐光启在《农政全书》中也说:“菜叶食,煮饮亦可,子研汁煮粥食之,皆好。叶可生食,与鱼作羹味佳。”北魏贾思勰《齐民要术》说:“苏子雀甚嗜之,必须近人家种矣。收子压取油可以煮饼。荏油色绿可爱,其气香美,煮饼亚胡麻油,而胜麻子脂膏。” 古人还发现，紫苏除了是一种可供食用和榨油的蔬菜之外，还有清凉解暑的药用价值。宋仁宗曾命翰林院制定消暑的汤饮,“以紫苏熟水为第一”。明代高濂在《遵生八笺》中还介绍了“紫苏粥”、“苏麻粥”以及一种紫苏泡制的饮料:“取叶,火上隔纸烘焙,不可翻动,修香收起。每用,以滚汤洗泡一次,倾去,将泡过紫苏入壶,倾入滚水。服之,能宽胸导滞。”《本草纲目》载:紫苏有“下气,除寒中,其子油良。除寒热,治一切冷气。补中益气,治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,止脚气,通大小肠。通心经,益脾胃,煮饮尤胜,与橘皮相宜。解饥发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎,解鱼蟹毒,治蛇犬伤。以叶生食作羹,杀一切鱼肉毒。” 关于紫苏的故事 ★相传东汉末年，名医华佗在一家酒店巧遇一群青年正在比赛吃螃蟹，空的蟹壳堆了一大堆。华佗上前劝他们说：“吃多了会闹肚子，还可能有生命危险。”但这群青年还是不听他的劝告，反而大吃不止。 当天，这群青年和华佗都投宿在这家酒店里。半夜，吃螃蟹的几个青年大喊肚子痛。当时还没有治疗这种病的良药，华佗非常着急。忽然，华佗想起一次他在采药时，见到一只小水獭吞吃了一条鱼，肚子撑得像鼓一样。它一会儿下水，一会儿上岸，显得很难受。后来，它爬到岸上，吃了些紫色的草叶，不久便没事
紫苏种植须知药用
紫苏种植须知药用 种植药材的朋友在选取种植对象时除了要了解植株的经济效益，还要了解植株本身的功效以及作用，最好才才能更好的进行种植，紫苏就是一种拥有很好的抗癌作用的药材。 紫苏（学名：Perilla frutescens），古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。 关于紫苏 【简介】：赤苏、白苏、红苏、鸡冠紫苏、荏等。紫苏包括两个变种：一种是皱叶紫苏，又称鸡冠紫苏；另一种是尖叶紫苏，又称野生紫苏。紫苏的茎断面为四棱形，密生细柔毛；叶呈紫色或绿色，卵圆形，边缘粗锯齿状，密生细毛。 紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。 紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。 紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。紫苏不仅可食叶，其种子也因含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、
油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。 经研究发现，紫苏各部位均匀具有很好的抗癌作用，尤以叶片中的作用更强，其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂，具有预防肿瘤的作用，又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用。 紫苏的选购因食用方式不同而有不同的标准，鲜食、油炸或煮粥宜选择叶片平展、无梗、无虫噬痕迹的嫩叶；腌渍或做饮料，带梗或老一些的叶片更为适宜。 同样，紫苏的保存也因目的不同而差异，做菜的紫苏，可逐片擦净叶片上的水分，用保鲜膜包好，置冰箱冷藏室内（8℃-10℃），可保存1周左右；用于腌渍和制作饮料、粉酥等的紫苏，只需放在冷凉干燥处保存即可，叶片失水不影响功效。 在我国紫苏的产地，人们常常采摘其嫩叶作凉拌菜或做汤，味道十分鲜美。 温病及气弱表虚者忌食。 药用植物紫苏 紫苏（通称）苏，桂荏（尔雅），荏，白苏（名医别录，植物名实图考），荏子（银子）（甘肃，河北），赤苏（山西，福建），红勾苏（广东），红（紫）苏（河北，江苏，广东，广西），黑苏（江苏），白紫苏（西藏），青苏（浙江），鸡苏（湖南，江西，福建），香苏（东北，河北），臭苏（广东），野（紫）苏（子）（湖南，江西，四川，