草果的功效与作用详解

草果的功效与作用
草果是什么 草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，草果药用较晚，最早记载于 元代《饮膳正要》。有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食的功效，多用 于肠胃湿寒。主治：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢， 食积。 性味归经 味辛，性温，无毒。入脾经、胃经。 《饮膳正要》：味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕，补胃，下气， 消酒毒。
（中药-草果） 别名 草果子、草果仁(《传信适用方》)、老扣、草蔻(《小儿卫生总微 论方》)。

性味归经 【性味】辛，热、涩。 【归经】归入脾、胃二经。 药理作用 抗炎；健胃。 加工炮制 1、净制除去外壳，搓散，筛去膜质的假种皮。 2、切制用时捣碎。 草果的外形特征 草果果实呈椭圆形，长 2 至 4.5 厘米，直径 1 至 2.5 厘米。表 面棕色或红棕色，具 3 钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基， 基部有果柄或果柄痕。 果皮坚韧， 内分 3 室， 每室含种子 7 至 24 粒， 多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、 色红棕、气味浓者为佳。

草果中医药方 1、以草果为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病，如：用 草果配柴胡、桂枝等 14 味中药组成柴桂草果汤，治疗流感行性感冒 300 例，总有效率为 95.31%（浙江中医杂志，1993，1：65）。 2、以草果 15g，诃子 5g，山柰 5g，官桂 5g，焙干研细末，再 以樟脑 5g，一起入香油 125g 中，装入盐水瓶，密封浸泡三天后， 外擦用治斑秃，治疗 30 例，均愈（中医药学报，1987，3：53）。 3、配知母，具有调寒热，和表里之功，善治疟证。 4、配常山，可加强截疟之药力，免除常山涌吐之弊。 5、配砂仁，增强化湿浊，温脾阳，和胃气的功效。配厚朴，化 湿浊，健脾胃，行气和胃。 6、配白豆蔻，二药相使配对，各取所长，具有较强的化湿醒脾， 暖胃散寒，行气止痛，调中止呕作用。

功效与作用 草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐 料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜 肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味 更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻 味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南 特产封鸡中亦采用草果增香。 1、镇咳祛痰作用：本品所含的 a-和 β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1， 8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。 2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作 用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的 最低抑菌浓度为 0.39mg/ml。 3、解酒：草果有解酒的作用，酒后胃难受，可用草果泡水，可 以很好的缓解酒后的胃难受的症状。 4、其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服 香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚 鼠蛔虫作用。

（草果-原生形态） 草果与草豆蔻 性味皆辛，温，归脾胃经；功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用， 草果行气作用几无；草果功能截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆 蔻则无此作用。 草果与砂仁 二药性味皆辛，温，归脾胃二经，同具化湿，行气，温中之功效。 砂仁行气作用强，草果温燥作用强。故砂仁能行气和中而达止呕，安 胎之效是为其独有特点。 草果有截疟之特长， 可用治寒湿偏盛之疟疾。 功效主治 1、燥湿除寒：《本草正义》曰：“草果，辛温燥烈，善除寒湿两 温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。”可用治呕吐、泻痢、脘腹冷痛。

2、祛痰截疟： 《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤 清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴 疟，意亦犹是。草果善涤湿痰，振睥阳。”本品功能祛痰截疟，故可 用治疟疾、痰饮等。 3、消食化积：本品用治寒湿内聚食积腹满有效。本病多由寒邪 直中入里，或久居潮湿之地；或进食冷饮不洁之物，内外相合，寒湿 侵犯中焦，脾胃升降失调，发为 本证。临床常见：腹部胀满，按之 不减，食欲不振，恶心呕吐，大便泄泻，或脘腹疼痛，口渴不虢饮， 舌苔 A 腻，脉象弦缓。本晶辛散化湿，温热去寒；湿化寒去， 胃得 受纳，脾可健运；则食积可消，腹满可除。 鉴别应用 1、草果与草豆蔻 《本草求真》曰“草果与草豆蔻，诸书皆载气 味相同，功效无别，服之皆能温温逐寒。然止匕气味浮散，凡冒巅雾 不正瘴疟，服之直入病所而皆有效。” 草果与草豆蔻， 性味皆辛， 温， 归脾胃经；功效燥湿温中。然不同点在于：草豆蔻具有行气作用，草 果行气作用几无；草果功能截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草 豆 蔻则无此作用。 2、草果与砂仁二药性味皆辛、温，归脾、胃二经；同具化湿、 行气、温中之功效。其不同点在于：砂仁行气作用强，相比之下，则 草果的行气作用要弱得多。草果的 温燥作用比砂仁强。砂仁因行气

作用强，故能行气和中而达止呕、安胎之效，是为其独有特点。草果 燥湿、散寒，更有截疟之特长，可用治寒湿偏盛之疟疾。 用法用量 内服：2.4―4.5 克，煎汤；或入丸、散。 选方收集 草果茶 【组成】草果 3 克、丁香 3 粒。 【用法】开水冲泡，代茶饮。 【功效】治疗果积 【出处】养生堂 20160404 名老中医讲佛手-草果-枳术的作用 宜忌配伍 【和合宜忌】 1、知母为之佐，常山为之佐； 2、忌铁(《本草备要》)。 3、“大耗元阳，老弱虚赢，切宜戒之。 ”(《本草蒙筌》)气虚或 血亏，无寒湿实邪者忌服。 【配伍应用】

1、配知母，具有调寒热、和表里之功，善治疟证，。证见太阳 湿浊熏蒸、烦热汗多者。正如《本草纲目》所云“草果与知母同用， 治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害，盖草果治太阴独胜之寒，知 母治阳明独胜之火也。” 2、配常山，可起协同作用，加强截疟之药力。此外，由于常山 服用有致呕的副作用，草果则能化燥和胃而止呕，二者合用，又有相 制作用，可免除常山涌吐之弊，有利于截疟功效的更好发挥。临床可 用于各种疟疾的治疗， 尤宜用于感受山岚瘴气、 秽浊湿邪所致的瘴疟。 3、配砂仁，产生协同作用，以增强药力，具有较强的化湿浊、 温脾阳、和胃气的功效。临床除用于寒湿痰浊伏遏中焦、脾胃气机不 畅而见的胸脘痞闷、恶心呕吐，腹痛不利、15 中发粘等证外，尤宜 用于感受山岚瘴气而致的瘴疟或温疟。 4、配厚朴，协同相助，化湿浊、健脾胃，功倍力加，升降相宜， 升脾气，降胃气，相得益彰，合为化湿运脾，行气和胃之良剂，最宜 于湿困脾阳、胸膈痞塞、脘腹胀满、呕哕恶心、不思饮食、口淡无味、 苔白厚腻，或见肢体懈惰、头重如裹等。 5、配白豆蔻，各取所长，具有较强的化湿醒脾、暖胃散寒、行 气止痛、调中止呕作用，为湿浊中阻、脾困胃呆而见的脘腹冷痛、恶 心噫气、口中粘腻、纳食不香、舌苔白腻而厚之证所宜。 方剂制剂

1、草果饮 《传信适用方》) ：草果仁、甘草、炒地榆、枳壳。 治肠胃冷热不和，下痢赤白，伏热泄泻，脏毒便血。 2、顺胎散 (《验方新编》：本品、延胡索、滑石、五灵脂。治 胎气不顺。 3、治腹痛胀满方(《仁斋直指方》) ：草果仁二个，酒煎服之。 4、果附汤 (《济生方》)：草果仁、附子各等分。姜、枣、水煎。 疟疾发作前服用。治脾寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏 泄，小便反多。 5、草果饮 (《奇效良方》)：草果仁、紫苏、良姜、川芎、青皮、 白芷、甘草。治寒热，疟疾初愈，服此进食理脾。 6、清脾汤 (《济生方》) ：青皮、厚朴、白术、草果仁、柴胡、 茯苓、半夏、黄芩、甘草。治瘴疟，脉来弦数，但热不寒，或热多寒 少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利。 7、达原饮 (《瘟疫方》) ：槟榔、厚朴、草果仁、知母、芍药、黄 芩、甘草。治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热丽无憎寒，初起 二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日晡益甚，头身疼痛。 文献记载 1、“草果治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解:草果、常山、知母、 乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。”——明· 《慈幼新书· 草果饮》 程云鹏

2、“草果治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食， 口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利：青皮(去白)、厚朴(姜 制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、 黄芩、甘草(炙)各等分。细锉。每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至 七分，去滓，温服，不拘时候。”——宋· 《济生方· 清脾汤》严用和 3、“草果治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄， 小便反多:草果仁、附子(炮，去皮脐)。上等分，细锉。每服半两， 水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。”—— 宋· 《济生方· 果附汤》严用和 4、“草果治脾痛胀满：草果仁二个。酒煎服之。”——宋· 《仁斋 直指方》杨士瀛 5、“草果治肠胃冷热不和，下痢赤白，及伏热泄泻，脏毒便血 : 草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰，麸炒)。上等分为粗末。每服二钱， 用水一盏半，煨姜一块，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘时候。”—— 宋· 《传信适用方· 草果饮》吴彦夔 [辑] 6、“草果治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初 起二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日哺益甚，头身疼痛： 槟榔二钱，厚朴一钱，草果仁五分，知母一钱，芍药一钱，黄芩一钱， 甘草五分。用水一钟，煎八分，午后温服。 ”——明· 《瘟疫论· 达原 饮》吴又可

7、“草果，与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害， 盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。”——明· 《纲目》 李明珍 8、“草果与草豆蔻，诸书皆载气味相同，功效无别，服之皆能温 胃逐寒。然此气味浮散，凡冒巅雾不正瘴疟，服之直入病所而皆有 效。”——清· 《本草求真》黄宫绣 9、“草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。 按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜 阴霍湿浊之蕴祟。草果之治瘴疟，意亦犹是。然凡是疟疾，多湿痰蒙 蔽为患，故寒热往来，纠缠不已，治宜开泄为先。草果善涤湿痰，而 振脾阳，更以知母辅之，酌量其分量，随时损益，治疟颇有妙义，固 不必专为岚瘴立法。惟石顽所谓实邪不盛者， 当在所禁耳。”——《本 草正义》张山雷 10、“治心腹痛，止呕，补胃，下气”——元· 《饮膳正要》忽思 慧。 11、“除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸 毒。”——清· 《本经逢原》张璐。 12、“治水肿，滞下，功同草蔻。”——清· 《本草求原》赵其光。 用药宜忌 气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。