工具与设备常识

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工具与设备常识

工具与设备常识

要制作原型或模型来展现设计成果,首先要具有的当然是材料。有了材料,接下来的活动应是什么呢?第1节课

教师活动学生活动说明要制作原型或模型来展现设计成果,首先要具有的当然是材料。有了材料,接下来的活动应是什么呢?思考、讨论:接下来的活动是准备必要的工具与设备。激起对工具与设备常识学习的兴趣。本章第二节是介绍工具与设备的常识。(板:第二节工具与设备常识)问:同学们,大家在什么情况下使用工具或设备?思考、讨论:在绘制三视图时用刻度尺、圆规、铅笔等工具;在作物理实验时使用学习设备等。进行新课程的研讨。学生的任务是学习,所使用的工具设备当然是学习的工具与设备。而同学们可知道老师手中的锯子是木工使用的还是钳工使用的?(举起实物提问)讨论:答,钳工、木工等。引导对木工工具设备的研讨。我们先来认识木工的工具设备,(板:一、木工工具及设备)谁先来说说木工使用的有什么手工工具?(板:木工手工工具)答:锯子、锉刀、刨子、凿子、斧头、羊角锤、钉冲、卷尺、铅笔、墨斗等。遂一示出木工手工工具实物,介绍其使用。锉刀是做什么用的?讨论:当锯子用钝了,要用锉刀来磨。增加对手工工具的认识。砂纸是用来干什么的?讨论:擦平、擦滑产品表面。继续研讨。油石是用来干什么的?讨论:磨刨刀、凿子、斧头等。继续研讨。工具的讨论暂告一段落。下面讨论木工常用的设备,(板:木工常用的基本设备)还是请哪一位同学来说说所知道的木工设备。讨论:工作凳、工作台、钻孔机、带锯床、盘锯床、平刨机、木工车床等。认识木工常用的基本设备。我们已初步了解木工的工具与设备,请大家谈一谈,使用木工工具或设备首先要注意的是什么问题?思考、讨论:是安全问题。认识使用工具时,安全保护的重要性。这一节课你认识了什么?进行讨论。课堂小结。

板书设计

工具与设备常识木工工具及设备木工手工工具简介木工常用的基本设备

课前准备

木工工作凳;2、木工锯子;3、木工手斧;4、木工刨子;5、羊角锤;

6、钢卷尺;

7、木工铅笔;

8、墨斗;

9、木工凿子;10、木工曲尺;

11、木工角尺;12、钳工钢锯等。

第2节课

教师活动学生活动说明上节课已介绍了木工工具及设备。现在来

介绍钳工工具及设备。板:(第二节二、钳工工具及设备)钳工是工

人队伍中的重要工种,有哪一位同学对钳工有所认识,请谈一谈。思考、讨论:工作一般与钳台或虎钳有关。是工人队伍中最灵活垢一部分,可以完成各种机械加工所不便完成的一些工作,应用十分广泛。引起对钳工工作的认识。我们遂项来介绍钳工手工工具及量具。[板:(一)钳工手工工具及量具] 看书、听介绍。新课研讨。示出画线工具,遂一认识与进行介绍与讨论。讨论:1、画针;2、画规;

3、冲样;

4、直角尺。认识钳工画线工具。再来认识手锤(示出实物)。讨论:手锤是钳工常用的锤子,也叫榔头。认识钳工敲击工具。现在来认识錾(示出实物)。讨论:常见的有三种錾子,是扁錾、尖錾、油槽錾。认识钳工常用的錾子。现在来认识钳工锉刀(示出实物)。讨论:有普通钳工锉刀与专用的异形锉刀。了解钳工常

用的锉刀。再来认识手工攻丝工具(示出实物)。讨论认识:丝锥,头锥;二锥;绞手。配合使用。了解手工攻丝工具。再来认识钳工套丝工具(示出实物)。讨论认识:板牙;板牙架。了解套丝工具。钳工的手工工具先介绍到此。接下来我们要了解钳工的基本设备。[板:(二)钳工常用的基本设备] 看书、听介绍。进行钳工设备的学习。钳工最常用的基本设备有什么?我们县城中有没有?讨论:谈认识。激起对钳工设备学习的兴趣。钳台在课本上是放在第一位的,它的

作用是什么?讨论:安装虎钳,放置工件、工具等。了解钳台的作用。虎钳的作用又是什么的?讨论:夹持工件,以便配合锉、攻丝、套丝等。了解虎钳的作用。砂轮机的作用又是什么?讨论:磨削

錾子、钻头、刀具等。了解砂轮机的作用。钻床的作用又是什么?讨论:钻孔、扩孔等。了解钻床的作用。使用钳工设备工作时,首先注意什么?讨论:安全,要注意个人的身心安全、也要注意设备

的安全。提高对安全保护的认识。在钳工的工具与设备的学习中,我们认识了什么?讨论:工具有什么;设备有什么。课堂小结。

板书设计

二、钳工工具及设备钳工手工工具及量具钳工常用的基本设备

课前准备

画针;2、画规;3、冲样;4、直角尺;5、手锤;6三种錾子;7、钳工锉刀; 8、丝锥;9、绞手;10、板牙;11、板牙架;12、钳台;

13、台虎钳;14、砂轮机等。

第二节工具与设备常识

课题:第二节工具与设备常识 一、教学内容分析: 本节教材从制作设计原型(或模型)的需要出发,选择介绍了制作设计原型最常用的工种——木工和钳工最常用工具及操作方法。既是为学生学习设计所必须了解的工具设备常识提供基础,又是为学生制作自己的设计内容提供技能基础。使学生知道工具和设备是技术的组成因素并学会操作最基本的工具设备。 如果选择的教学载体设计课题不是教材中的多功能学习用品盒,而且制作设计原型(模型)所用的主要工艺是其他工种,教师可自编校本教材进行补充或置换。但要把握两点:第一,知识限于常识范围;第二,操作技能是制作设计原型(模型)所必须的基本操作。 二、学情分析: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,教师可以利用这股激情引导学生学习本节内容。由于不同的学习基础、家庭环境及社会交往的影响,学习本节内容时学生在动手能力上会表现出较大的差异。在安全方面,学生的意识普遍较差,教师一定要考虑的非常全面细致。 三、教学目标: 1、知识与技能: 知道工具和设备是技术的组成因素; 了解木工、钳工的常用工具和设备及基本操作常识; 尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备; 建立操作的安全意识和规范意识 2、过程与方法: 通过学习尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;学习科学研究的方法,发展实际操作的能力。 3、情感态度与价值观: 学生通过尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;形成一种积极的、主动的学习方式;认识到工具和设备也是人类智慧的结晶,也是技术的组成因素。 四、重点与难点: 教学重点:通过一、二个工种的常用工具、设备的学习获得相关的知识与技能 教学难点:操作技能训练 五、教学策略和手段: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,但直接让学生制作自己的设计可能对学生有点难度,所以教师应设计一种最简单的、又能包含必须基本操作技能的实物,让学生制作。对作品不需评价,教师要重在知道学生学习操技能。 本节主要采用阅读与观察结合,示范与模仿结合,讲解与实践结合的教学方法。

磨床设备常识

磨床设备常识 外圆磨床分为普通外圆磨床和万能外圆磨床,在普通外圆磨床上可磨削工件的外圆柱面和外圆锥面,在万能外圆磨床上还能磨削内圆柱面和内圆锥面和端面。外圆磨床的主参数为最大磨削直径。 工作思路 外圆磨床以两顶心为中心,以砂轮为刀具,将圆柱型钢件研磨出精密同心度的磨床 (又叫顶心磨床或圆筒磨床)。 结构 主机由床身,车头,车尾,磨头,传动吸尘装置等部件构成。车头,磨头可转角度、用于修磨顶针及皮辊倒角用专用夹具,动平衡架,皮辊检测器三部件由客户定购。 特点 1、砂轮主轴轴承采用锥形成型油楔动压轴承、砂轮主轴在低速是仍具有高的轴承刚度。 2、砂轮架导轨采用交叉滚柱刚导轨,半自动进给机构采用回转式油缸实现。 3、尾架轴系具有无间隙刚度的特点,电器箱,液压箱冷却箱与机床分离。 4、富有磨削指示仪及冷却液过滤器。 5、头架速度才有那个交流变频无级调速。 6、电气采用可编程序控制器(pc),具有自诊断功能、维修十分方便。 7、可选配自动测量仪。 用途 平面磨床主要用于成批轴类零件的端面、外圆及圆锥面的精密磨削,是汽车发动机等行业的主要设备。也适用于军工、航天、一般精密机械加工车间批量小,精度要求高的轴类零件加工。 ⑴用于纺织纺纱行业,粗细纱机,并条机,精梳机,加弹机等上皮辊加工。 ⑵用于生产制造办公通讯设备行业,传真机,复印机,打印机,刻字机等上胶辊加工。 ⑶适用于印刷,食品,医药行业自动输送装置上皮辊,塑料加工。 加工精度的影响 1:磨头、头架、尾座的等高度对工件尺寸精度的影响。 磨头、头架、尾座的等高度误差将使头架、尾座中心连线与砂轮主轴轴线在空间发生偏移,此时磨出的工件表面将是一个双曲面。 2:头架、尾座中心连线对磨头主轴轴线在水平面内的平行度误差对工件尺寸精度的影响。当发生该项误差时,外圆磨床磨出的工件外形将是一个锥体,即砂轮成角度磨削,表面有螺旋形磨纹。 3:磨头移动相对于机床导轨垂直度误差对加工精度的影响。 这项误差的最终结果是使主轴轴线与头架、尾座中心连线发生偏移,在磨轴肩端面时,将造成轴肩端面与工件轴线的垂直度误差。磨外圆时,将影响表面粗糙度,产生螺旋形磨纹。 安全操作规程 1.操作人员经考试合格取得操作证,方准进行操作,操作者应熟悉本机的性能、结构等,并要遵守安全和交接班制度。 2.操作者必须根据说明书的要求,熟记各润滑部位,润滑方法及润滑油的种类、牌号,按磨床润滑图表的规定进行给油保养。

(设备管理)设备常识及种类

常见运输方式有哪些?涉及到哪些物流设备? 1/26/2011 (一)公路运输设备 公路运输设备主要包括运输车辆。公路上所使用的运输车辆主要是汽车。汽车主要分为客车、载货汽车和专用运输车辆。在物流运输中,物流企业用到的主要是专用运输车辆和载货汽车。 1.专用运输车辆。这主要包括带有液压卸车机构的自卸车;带有进、卸粮口的散粮车;货箱封闭的标准挂车或货车,即箱式车;顶部敞开的敞车;平板车,即没有顶部和侧箱板的挂车;罐式挂车;冷藏车;能够增大车箱容积的高栏板车;设计独特具有特殊用途的特种车。 物流设备 (1)自卸式货车。这种货车动力大,通过能力强,可以自动后翻或侧翻,物品可以凭借本身的重力自行卸下。一般用于矿山和建筑工地及煤和矿石的运输。物流公司通常不会使用这种货车。 (2)散粮车。散粮车的专用性很强,供承运粮食使用。

(3)箱式车。由于箱式车结构简单,运力利用率高,适应性强,所以是物流领域应用前景最广泛的货车。箱式车的主要特点是车箱是全封闭的,车门便于装卸作业,能够实现"门到门"运输。封闭式的车厢不仅可以使货物免受风吹日晒和雨淋,还可以防止货物的散失,减少货损,提高运输质量。小型箱车通常兼有滑动式侧门和后开车门,便于装卸物品,而且因为小巧灵便,能够穿越大街小巷,可以把物品直接送达收货人。小型箱式车适用于运送运距较短、批量较小、对作业时间要求高的物品。尤其是在运送各种家用电器、纺织品等轻工业产品时,小型箱式车是物流公司的理想选择。总的说来,箱式货车的载货容积大,货箱密封性能好。随着车厢自重的降低(箱体材料趋向于轻质合金化),箱式车在货运市场上的地位日益提高。 (4)敞车。因为顶部敞开,敞车可以装载高低不等的货物。 (5)平板车。这种车主要用于运输钢材和集装箱等货物。 (6)罐式货车。这种车具有密封性强的特点,适用于运输流体类物品(如石油)及易挥发、易燃等危险品。 (7)冷藏车。这种车主要用于运送需对温度进行控制的冷藏保鲜的易腐易变质的及鲜活物品。

设备基础知识及常见故障

设备基础知识及常见故障 一泵 1. 泵的定义:泵是一种用以输送液体及使液体增压的机械。 2. 泵的分类: 2.1叶片式:离心泵、混流泵、轴流泵、旋涡泵 2.2容积泵:往复泵、螺杆泵、齿轮泵、滑片泵、凸叶转子泵 3. 离心泵的工作原理: 灌泵(先使泵腔内充满液体)→启动泵(使泵叶轮旋转)→排出液 体(叶轮的离心力将液体甩出)→吸入液体(泵腔内形成负压,外 部液体被吸入) 4.计量泵(属于往复泵,有柱塞泵、隔膜泵)操作: 4.1打开出入口阀门 4.2排净泵腔及管线、泵液压系统的空气 4.3调节泵的冲程以达到所需的流量 调节安全阀以达到额定压力(出厂已设定,如有改变需调整) 5. 叶片泵与容积泵在操作上的区别: 叶片泵入口阀门全开,出口阀门关闭或略开,待泵压力稳定后平稳打开 出口阀门至工艺要求值,不能使用出口阀门控制泵的流量 .2 容积泵出入口阀门全开,没有流量调节系统的,可用入口阀门作部分流量调节 7. 泵出现故障时的表现特征: 7.1滑动轴承温度超过70度,滚动轴承温度超过75度 机封泄漏:轻质油不大于5滴/分钟, 重质油不大于10滴/分钟

7.3泵腔侧发出噪音或杂音,出口压力剧烈变化,泵腔温度升高,(可 初步判断泵有可能为抽空或气蚀) 7.4 运行泵联轴器处发出杂音,膜片损坏或联轴器对中不良 8. 机泵润滑油或润滑脂质量好坏的判别: 8.1变蓝,说明润滑能力已达上限 8.2变白,说明用量过大或已乳化 8.3变黑,说明已变质完全失去润滑能力, 8.4用量过多,轴承箱上部没有散热空间,轴承易过热损坏 8.4用量过少,轴承得不到良好润滑 9.机泵运行应注意事项: 9.1润滑油位应为1/2-1/3处,油温不大于60度,不能有乳化,变质 9.2听机泵是否有异常声音 9.3看压力、电流是否平稳 9.4检查机封工作是否正常 9.5冷却水进出口温差不易超过20度 9.6闻现场有无异味 10.泵的抽空与汽蚀:(产生的原因及表现特征) 抽空是由于各种原因液体吸不上来(液位过低、管线漏气、吸入管阻力 过大、液体粘度过大),表现特征为压力回零 汽蚀是由于液体内气体逸出或液体汽化形成气泡,压力升高后,气泡破 裂形成空穴,周围液体迅速填充空穴,形成水力冲击,表现特征为压力 剧烈变化 11. 泵抽空与汽蚀的危害: 抽空会造成机封各零部件烧坏而产生泄露 汽蚀会造成机封各零部件烧坏而产生泄露

工具与设备常识教学

课题:第二节工具与设备常识 一、教学内容分析: 本节教材从制作设计原型(或模型)的需要出发,选择介绍了制作设计原型最常用的工种——木工和钳工最常用工具及操作方法。既是为学生学习设计所必须了解的工具设备常识提

供基础,又是为学生制作自己的设计内容提供技能基础。使学生知道工具和设备是技术的组成因素并学会操作最基本的工具设备。 如果选择的教学载体设计课题不是教材中的多功能学习用品盒,而且制作设计原型(模型)所用的主要工艺是其他工种,教师可自编校本教材进行补充或置换。但要把握两点:第一,知识限于常识范围;第二,操作技能是制作设计原型(模型)所必须的基本操作。 二、学情分析: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,教师可以利用这股激情引导学生学习本节内容。由于不同的学习基础、家庭环境及社会交往的影响,学习本节内容时学生在动手能力上会表现出较大的差异。在安全方面,学生的意识普遍较差,教师一定要考虑的非常全面细致。 三、教学目标: 1、知识与技能: 知道工具和设备是技术的组成因素; 了解木工、钳工的常用工具和设备及基本操作常识; 尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备; 建立操作的安全意识和规范意识 2、过程与方法: 通过学习尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;学习科学研究的方法,发展实际操作的能力。 3、情感态度与价值观: 学生通过尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;形成一种积极的、主动的学习方式;认识到工具和设备也是人类智慧的结晶,也是技术的组成因素。 四、重点与难点: 教学重点:通过一、二个工种的常用工具、设备的学习获得相关的知识与技能 教学难点:操作技能训练 五、教学策略和手段: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,但直接让学生制作自己的设计可能对学生有点难度,所以教师应设计一种最简单的、又能包含必须基本操作技能的实物,让学生制作。对作品不需评价,教师要重在知道学生学习操技能。 本节主要采用阅读与观察结合,示范与模仿结合,讲解与实践结合的教学方法。 六、教学流程:

常用化工设备基础知识教材

化工设备基础知识 第一章轴轴的主要作用是用来支撑和固定旋转传动零件,常见的轴有直轴和曲轴两种。一、直轴的分类:根据承受荷载的情况不同,直轴可分为心轴、转轴和传动轴三类。 1、心轴:心轴工作时主要用来支撑转动零件,承受弯矩而不传递运动,也不传递动力。心轴随零件转动的(如火车轮轴)称为活动心轴,不随零件一起转动的(如自行车轴、滑轮轴)称为固定心轴,它们承载时均产生弯曲变形。 2、转轴:转轴既要支承旋转零件还要传递运动和动力,如机床主轴、减速机齿轮轴、搅拌轴等。这类轴在外力作用下将产生弯曲变形和扭转变形。 3、传动轴主要用来传递扭矩,它不承受或承受较小的弯矩,如汽车、拖拉机变速箱与后轮轴间的传动轴。 轴的材料:选取轴用材料主要取决于轴的工作条件载荷和加工工艺等综合因素,除满足强度、刚度、耐磨性外,还要求对应力集中敏感性小,常用碳素钢、合金钢的锻件和轧制圆钢做为轴的毛坯。 碳素钢对应力集中的敏感性较小,其机械性能可通过热处理进行调整,比合金钢价廉,所以应用最广,常用30、40、45、50 号钢,其中45 号钢最常用。对于非重要或受载荷较小的轴可用Q235、Q237 等普通碳素结构钢。 合金钢可淬性好,且具有较高的机械性能,常用于传递较大功率并要求减小尺寸和重量以及提高轴颈耐磨性的场合。 合金铸铁和球墨铸铁也常用来做轴的原因是铸造成型容易得到较复杂且更合理的形状,铸造材料吸振性高,并可用热处理的方法提高耐磨性,对应力敏感性较低,且价廉。但铸造质量不易控制,可靠性较差,需慎用。 二、轴的结构 轴的外形通常作成阶梯形的圆柱体。轴上供安装旋转零件的部位叫轴头,轴与轴承配合部分叫轴颈,轴的其他部分叫轴身轴的设计与选择要考虑很多因素的影响,在满足不同截面的强度和刚度要求的同时,还要便于轴上零件的固定、定位、拆装、调整,尽可能减小应力集中以提高轴整体的疲劳强度,以及轴本身的加工工 艺性。 旋转零件一般要随轴旋转传递运动和动力,零件在圆周方向和轴线方向都需要确定他们之间的相对位置以保证各零件正常的工作关系。

10《机械类专业知识》试题

青岛市2016年春季高考第一次模拟考试 机械类专业知识试题 本试卷分卷一(选择题)和卷二(非选择题)两部分。满分200分,考试时间120分钟。考试结束后,请将本试卷和答题卡一并交回。 卷一(选择题,共100分) 一、选择题(本大题50个小题,每小题2分,共100分。在每小题列出的四个选项中,只 有一项符合题目要求,请将符合题目要求的选项字母代号选出,并填涂在答题卡上) 1.轴与齿轮的轮毂之间用键连接,键的主要作用是 A.实现轴向固定并传递轴向力B.实现周向的相对转动 C.实现周向固定并传递转矩D.实现轴向的相对滑动 2.能压入轴上凹坑,固定两零件的相对位置的紧定螺钉,末端形状是 A.圆柱端B.平端C.锥端D.球端 3.在螺旋压力机的螺旋副机构中,常用的是 A.锯齿型螺纹B.梯形螺纹C.普通螺纹D.矩形螺纹 4.某金属切削机床中,两轴要求在任何转速下都可接合,并有过载保护,宜选用 A.嵌合式离合器B.摩檫式离合器 C.超越离合器D.离心离合器 5.如图1-1所示的汽车轮转向机构,属于

A.曲柄摇杆机构B.曲柄滑块机构 C.双曲柄机构D.双摇杆机构 图1-1 6.内燃机配气凸轮机构,要求受力平稳,传动效率高,应选用的从动件类型是 A.尖顶式从动件B.平底式从动件C.滚子式从动件 D.曲面式从动件7.普通V带传动中,V带的锲角是 A.34°B.36°C.38°D.40° 8.水平布置链传动时,链条的紧边在上,松边在下,目的是 A.链条可平稳工作,且噪声小B.松边下垂后不致与链轮齿相干扰 C.可减轻链条的磨损D.可使链传动的达到张紧的目的 9.能够实现两轴转向相同的齿轮传动是 A.外啮合圆柱齿轮传动B.内啮合圆柱齿轮传动 C.锥齿轮传动D.齿轮齿条传动 10.标准直齿圆柱外齿轮的齿顶圆直径为110mm,齿数为20,分度圆直径为 A.105 mmB.100 mmC.90 mmD.80mm 11.手动简单起重设备中的蜗杆传动,一般应采用的蜗杆为 A.单头,小导程角B.多头,小导程角 C.单头,大导程角D.多头,大导程角

六年级科学上册工具和机械知识点汇总

六年级科学上册《工具和机械》知识点汇总 小学六年级科学上册复习资料 单元工具和机械 一、使用工具 .机械是能使我们省力或方便的装置。 .螺丝刀、钉锤、剪刀这些机械构造很简单,又叫简单机械。 .用螺丝刀可以比较方便的把螺丝钉从木头中取出,用羊角榔头可以比较方便的把铁钉从木头中取出。不同的工具有不同的用途。 二、杠杆的科学 .像撬棍这样的简单机械叫做杠杆。 .杠杆上有三个重要的位置:支撑着杠杆,使杠杆能围绕着转动的位置叫支点;在杠杆上用力的位置叫用力点;杠杆克服阻力的位置叫阻力点。 .当阻力点到支点的距离小于用力点到支点的距离时,杠杆省力;当阻力点到支点的距离大于用力点到支点的距离时,杠杆费力;当阻力点到支点的距离等于用力点到支点的距离时,杠杆不省力也不费力。

.杠杆尺上有支点,左右两边都有到支点距离的标记,是研究杠杆作用的好工具。. .用三种不同的方法挂钩码,使杠杆尺保持平衡,把你的方法在下图画出来。 三、杠杆类工具的研究 .省力的是,费力的是。 .常用的杠杆类工具中羊角榔头、老虎钳、开瓶器是省力杠杆;火钳、筷子、镊子是费力杠杆;跷跷板、天平、订书器是不省力也不费力杠杆。有些杠杆类工具设计成费力的是因为它有方便的好处。 .“秤砣虽小,能压千斤”,那是杆秤利用了杠杆原理的结果。 .我们身体上的前臂骨像是一根杠杆,肘关节是支点,手握物体处是阻力点,上臂的肱二头肌处就是用力点。 .阿基米德曾说:“只要在宇宙中给我一个支点,我能用一根长长的棍子把地球撬起来。”这里的棍子相当于杠杆。 四、轮轴的秘密 .像水龙头这样,轮子和轴固定在一起转动的机械,叫做轮轴。螺丝刀是轮轴类工具,它的刀柄是轮,刀杆是轴。 .在轮上用力带动轴运动时省力;在轴上用力带动轮运动时费力。 .轮轴可以省力,轮越大,用轮带动轴转动就越省力。所

六年级第一单元工具和机械知识点

六年级上册科学知识点 第一单元工具和机械 1.不同的工具有不同的用途,不同的工具有不同的科学原理。 2.在工作时,能使我们省力或方便的装置叫作机械。螺丝刀、钉锤、剪刀这些机械构造很简单,又叫做简单机械。 3.常见的简单机械有:杠杆、滑轮(定滑轮、动滑轮、滑轮组)、斜面、轮轴。 4.杠杆:像撬棍这样的简单机械叫(杠杆)。 杠杆有(3)个点。支撑这杠杆,使杠杆能围绕着转动的位置叫(支点);在杠杆上用力的位置叫(用力点);杠杆克服阻力的位置叫(阻力点)。5.杠杆能否省力,主要看:(用力点到支点)的距离和(阻力点到支点)的距离。 6.省力杠杆:用力点到支点的距离(大于)阻力点到支点的距离。 费力杠杆:用力点到支点的距离(小于)阻力点到支点的距离。 不省力也不费力杠杆:用力点到支点的距离(等于)阻力点到支点的距离。省力杠杆——开瓶器、裁纸刀、核桃钳、老虎钳、园林剪、羊角钉锤等;费力杠杠——手术剪、镊子、筷子、钓鱼竿、火钳、理发剪刀等; 不省力也不费力杠杆:天平、订书机、跷跷板… 7.杠杆尺上有支点,左右两边都有到支点距离的标记,是研究杠杆作用的好工具 ①如果两边只挂在一个点上,只要两边挂的钩码数与它离支点的格数相乘

的积相等就行。 要相等。个点以上,杠杆尺两边各个点上的钩码数和格数的乘积的和②如果挂1 】×1=32×1+1【】左边【 2×2=4【右边1×4=4】左边】×3=3右边【1 ,是杆秤利用了杠杆原理,提绳是支点,秤砣是用力点,称重.“秤砣虽小,能压千斤”8物处是阻力点。秤砣到提绳的距离(用力点到支点的距离)远远大于称重物处的距离(阻,形成一个省力杠杆。力点到支点的距离) .我们身体上的前臂骨像是一根杠杆,肘关节是支点,手握物体处是阻力点,上臂的肱9二头肌处就是用力点。 ”这里的棍子相当于.阿基米德说:“只要在宇宙中给我一个支点,我能把地球撬起来。10杠杆。 同一种工具,用法不一样,所应用的科学原理也不一样,如:螺丝刀拧螺丝钉运用了11.(轮轴)的工作原理;螺丝刀撬罐头盖,运用了(杠杆)的工作原理。 。(轮)和(轴)固定在一起转动的机械,叫(轮轴)11轮轴:像水龙头这样, 。,在轴上用力时(费力)12.轮轴在轮上用力时(省力) ;扳手套在螺当轴一样大时,轮越大越省力。(可以用来解释螺丝刀刀柄

《工具和机械》知识结构图

《工具和机械》知识结构图 1.不同的工具有不同的(用途),不同的工具有不同的(科学道理)。 使用工具 2.机械:机械是能使我们(省力)或(方便)的装置。像螺丝刀、钉锤、剪刀这些构造很简单的机械,又叫(简单机 械)。 1.杠杆:像撬棍这样的简单机械叫(杠杆)。杠杆有(3)个点。支撑这杠杆,使杠杆能围绕着转动的位置叫(支点); 在杠杆上用力的位置叫(用力点);杠杆克服阻力的位置叫(阻力点)。 3.省力杠杆:用力点到支点的距离(大于)阻力点到支点的距离。 费力杠杆:用力点到支点的距离(小于)阻力点到支点的距离。 不省力也不费力杠杆:用力点到支点的距离(等于)阻力点到支点的距离。 省力杠杆:开瓶器、核桃钳、羊角钉锤、裁纸刀、老虎钳… 杠杆类工具的研究费力杠杆:火钳、镊子、筷子、裁缝剪刀、钓鱼竿… 不省力也不费力杠杆:天平、订书机、跷跷板… 1.轮轴:像水龙头这样,(轮)和(轴)固定在一起转动的机械,叫(轮轴)。轮轴在轮上用力时(省力),在轴上 用力时(费力)。当轴一样大时,轮越大越(省力)。

轮轴的秘密 2.轮轴机械:门把手、自来水龙头、汽车方向盘、自行车把手、扳手… 3.实验:螺丝刀刀柄粗细的秘密 1.定滑轮:固定在一个位置而不移动的滑轮叫(定滑轮),它的作用是能(改变力的方向),但不能(省力)。 定滑轮和动滑轮 2.动滑轮:能够随重物一起移动的滑轮叫(动滑轮),它的作用是能(省力),但不能(改变力的方向)。 3.同一种工具,用法不一样,所应用的科学原理也不一样,如:螺丝刀拧螺丝钉使用了(轮轴)的工作原理;螺丝刀 撬罐头盖,使用了(杠杆)的工作原理。 滑轮组把(动滑轮)和(定滑轮)组合在一起使用,就构成了(滑轮组),它的作用是机能(省力),又能(改变力的方向)。滑轮的组数越多,就越(省力)。 1.斜面:像搭在汽车车厢上的木板那样的简单机械,叫(斜面)。 2.斜面省力大小和什么相关:斜面能(省力),省力大小和(坡度)相关;坡度越小,斜面越(省力),坡度越大, 斜面越(不省力)。 斜面的作用 3.斜面机械:大桥的引桥、螺丝钉、楼梯、斧刃、盘山公路… 4.有些工具是几种简单机械的组合,如:剪刀是(杠杆)和(斜面)的组合。 5.盘山公路修成“S”形是为了:降低斜面的坡度,使汽车上山更省力。

第二节 工具与设备常识导学案

班级: 小组: 姓名: 主编人: 秦传军 审核人: 编印时间:2014.2.24 数量:高一全体 1 第四章 展现设计成果 第二节 工具与设备常识 【学习目标】 1、知道工具和设备是技术的组成因素; 2、了解木工、钳工的常用工具和设备及基本操作知识。 3、尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备。 4、建立操作的安全意识和规范意识。 【重 点】通过常用工具、设备的学习获得相关的知识与技能。 【难 点】操作技能的训练。 【自主预习案】 【知识要点】 工具与设备常识 1、请说说木工使用的手工工具有哪些?木工工具使用注意事项? 2、请说说木工常用的基本设备有哪些? 3、钳工工具有哪些?并简要说明使用方法。 4、钳工设备有哪些?并说明使用方法及注意事项。 【当堂检测】 1.在木匠在对木构件的表面进行抛光时,常用的工具是( ),其身越( ),越能将木构件表面变的平直。 A 锯子 长 B 锯子 短 C 刨子 长 D 刨子 短 2.钳工主要是利用手工工具对金属表面进行加工,其操作灵活,应用十分广泛,下列 工具中属于钳工工具的是( )。 A 凿子和样冲 B 画规和钻子 C 直角尺和弓摇钻 D 板牙和锉刀 3.在利用手工工具制造螺丝杆的时候,应选用的工具是( )。 A 锤和錾子 B 锉刀和样冲 C 手用丝锥和攻丝绞手 D 板牙和板牙架 4、范仲淹的“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”使岳阳楼闻名天下。它是一座三 层的纯木结构建筑,斗拱、飞檐的结构复杂,工艺精美,令人惊叹。斗拱使屋面凹曲, 飞檐使沉重的建筑增添了轻快欲飞的美感。体现了高贵华美的风韵,丰富了中国古代 建筑文化。其木结构的各个构件,先表面处理,后进行榫卯连接。用于表面抛光的工 具是( ) A.锯 B .刨子 C .锉 D .凿子

带你普及园林机械设备种类的常识

提起园林机械,可能大家首先想到的就是园林工人用来修剪树木草丛的各种割草机设备,而要具体问及园林机械种类究竟有哪些,大家可能就不太清楚了,其实事实上,用于园林绿化建设的机械种类远远不止这一类,下面我们就为大家来普及一下园林机械设备种类的常识。 我们可以根据园林机械的具体应用方面来进行种类的划分,大概可以分为土方、硬化景观、绿化等几个应用方面,而在土方应用领域,园林机械有挖掘机、推土机、装载机、运输机等多个种类,在硬化景观领域,有打夯机、平板振动机、切割机、电焊机等,还有在绿化领域应用的园林机械,有挖坑机、抽水机、割草机、打药机等等,下面我们就来具体了解一下这些常用的园林机械设备。 园林树木栽种好帮手——土木挖掘机。说到挖掘机可能大家首先想到的是在建筑建造等项目中的应用,其实它的用途可是非常广泛的,比如在园林绿化领域,挖掘机就是用来挖坑运土的理想设备,以树木栽种为例,大家都知道,在园林中,树木的栽种量是非常大的,如果单靠工人徒手挖坑,不仅工作效率低,而且也特别劳累,但是现在有了挖掘机情况就不同了,几个小时之内就可以完成原本几天的工作量,所以挖掘机也成为园林绿化过程中的最得力帮手 硬景建设必不可少的设备——切割机。不熟悉园林绿化的人可能不知道,其实园林绿化还分为软景绿化和硬景绿化两类,软景绿化就是我们所熟悉的树木花草的栽种、修剪,而硬景绿化就是景观设施、造型方面的设计,而在硬景绿化中,切割机常作为各种设施的切割工具,它的存在不仅将硬景绿化项目化繁为简,同时可以大大提高硬景绿化的效率。 园林绿化“工程师”之一—割草机。想必割草机是大家最

熟悉不过的园林设备种类了,因为我们经常会看见园艺工人用割草机来修剪草坪,其实大面积园林的存在不仅能够使环境更加美好,同时也能起到美化环境的作用,而割草机则恰恰承担着园林美化的责任,所以它可以称为是园林绿化过程中的“美化工程师”。 1.采棉头倾斜度的调节 通过调整采棉头大梁两侧的吊臂长度,使机器作业时前部滚筒比后部滚筒低19毫米,这使得摘锭接触更多的棉花并使残余物从采棉头底部流出去。吊臂长度为销对销距离584毫米,两个提升框架应调整一致,倾斜度调整应在棉行内进行。 2.压紧板间隙的调节 压力板和摘锭尖端之间的间距可以通过调节压力板铰链上的螺母调节,大约为3~6毫米,通过实践应调整到压力板和摘锭的尖端间隙为1毫米左右为好,间隙过大会漏棉花,间隙过小摘锭会在压力板上划出深槽,损坏部件。甚至摘锭与压紧板的摩擦会产生火花,成为机器着火的隐患。 3.压力板弹簧张力的调节 通过调整调节板与支架上圆孔的相对位臵来实现,从旋转调节板直到弹簧刚刚接触到压力板上开始,前采棉头继续旋转调整为调节板3个孔,后采棉头调整为4个孔,与支架上固定的孔对齐,插入凸缘螺钉,也可调整为前4后4。调整时应先调整后采棉头上的压力板,只有在必要时才拧紧前采棉头上的压力板。弹簧压力过小,采摘的棉花杂质少,但遗留棉增加;压力过大,采净率提高,但棉花杂质增加,且增加机件磨损。 4.脱棉盘组高度的调节 调整采棉滚筒的位臵,直到滚筒上的一排摘锭与底盘上的狭槽排成一条直线,此时用手摆动脱棉盘组与摘锭之间的摩擦

设备常识及种类

设备常识及种类

常见运输方式有哪些?涉及到哪些物流设备? 1/26/2011 (一)公路运输设备 公路运输设备主要包括运输车辆。公路上所使用的运输车辆主要是汽车。汽车主要分为客车、载货汽车和专用运输车辆。在物流运输中,物流企业用到的主要是专用运输车辆和载货汽车。 1.专用运输车辆。这主要包括带有液压卸车机构的自卸车;带有进、卸粮口的散粮车;货箱封闭的标准挂车或货车,即箱式车;顶部敞开的敞车;平板车,即没有顶部和侧箱板的挂车;罐式挂车;冷藏车;能够增大车箱容积的高栏板车;设计独特具有特殊用途的特种车。 物流设备 (1)自卸式货车。这种货车动力大,通过能力强,可以自动后翻或侧翻,物品可以凭借本身的重力自行卸下。一般用于矿山和建筑工地及煤和矿石的运输。物流公司通常不会使用这种货车。 (2)散粮车。散粮车的专用性很强,供承运粮食使

用。 (3)箱式车。由于箱式车结构简单,运力利用率高,适应性强,所以是物流领域应用前景最广泛的货车。箱式车的主要特点是车箱是全封闭的,车门便于装卸作业,能够实现"门到门"运输。封闭式的车厢不仅可以使货物免受风吹日晒和雨淋,还可以防止货物的散失,减少货损,提高运输质量。小型箱车通常兼有滑动式侧门和后开车门,便于装卸物品,而且因为小巧灵便,能够穿越大街小巷,可以把物品直接送达收货人。小型箱式车适用于运送运距较短、批量较小、对作业时间要求高的物品。尤其是在运送各种家用电器、纺织品等轻工业产品时,小型箱式车是物流公司的理想选择。总的说来,箱式货车的载货容积大,货箱密封性能好。随着车厢自重的降低(箱体材料趋向于轻质合金化),箱式车在货运市场上的地位日益提高。 (4)敞车。因为顶部敞开,敞车可以装载高低不等的货物。 (5)平板车。这种车主要用于运输钢材和集装箱等货物。 (6)罐式货车。这种车具有密封性强的特点,适用于运输流体类物品(如石油)及易挥发、易燃等危险品。 (7)冷藏车。这种车主要用于运送需对温度进行控

机械常识培训教材

机械常识培训教材 培训内容: 1、学习机械基础。 2、介绍什么是机械及特征。 3、学习机械设备的安全操作 1、砂轮机的安全操作 2、学习量具 3、零件的偏差 4、学习装配 5、零件的互换性 机械基础绪论 机械是人类进行生产劳动的主要工具,也是社会生产力发展水平的重要标志。 人类为了适应生产和生活上的需要,远在古代,就知道利用杠杆,滚子,绞盘等简单机械从事建筑和运输。现今人们的日常生活和生产过程中,广泛使用着各种各样的机械,以减轻劳动强度和提高工作效率,特别是在有些场合,只能借助机械来替代人进行工作。机械工业在经济体制改革中迎来了新的高速发展。 生产实现机械化,自动化,对于发展国民经济具有十分重要的意义,掌握各种机械设备的构造原理和运动规律,为进一步学习机械工种专业知识打好基础。 通常解释  机械是简单的装置,它能够将能量、力从一个地方传递到另一个地方。它能改变物体的形状结构创造出新的物件。在生

活中,我们周围有数不清的不同种类的机械在为我们工作。 机械的日常的理解是机械装置,也就是各种机器与器械。 机构和机器的定义来源于机械工程学,属于现代机械原理中的最基本的概念, 总体来讲,机械就是能帮人们降低工作难度或省力的工具装置,像筷子、扫帚以及镊子一类的物品都可以被称为机械,他们是简单机械。而复杂机械就是由两种或两种以上的简单机械构成。我们通常把这些比较复杂的机械叫做机器。 机器和机构的特征: 1、机器机器的种类繁多,其构造、性能和用途也各不相同,但是从机器的组成部分与运动的确定性和机器的功能关系来分析,所有机器都具有下列三个共同特征。 1、任何机器都是由许多构件组合而成的。例如汽车气缸,活塞、连杆曲轴等构件组合而成。 2、各运动实体之间具有确定的相对运动。 3、能实现能量的转换,代替或减轻人类的劳动,完成有用的机械功。例如发电机可以把机械能转换成电能,运输机器可以改变物体在空间的位置。 机械传动的分类: 传动装置是一般机器的三大组成部分之一,现代工业中要应用的传动方式有机械传动、液压传动、气动传动和电气传动等四种。其中机械传动是一种最基本的传动方式,应用最普遍。 机械传动的一般分类如下: 砂轮机安全操作规程 一、使用前准备 1砂轮机要有专人负责,经常检查,以保证正常运转。 2更换新砂轮时,应切断总电源,同时安装前应检查砂轮片是否有裂纹

设备安全使用常识(电气篇)

设备安全使用常识 (电气篇) 一、触电事故种类 按照触电事故的构成方式,触电事故可分为电击和电伤。 1、电击 电击是电流对人体内部组织的伤寒,是最危险的一种伤害,绝大多数(大约85%以上)的触电死亡事故都是由电击造成的。按照人体触及带电体的方式和电流流过人体的途径,电击可以分为单相触电,两相触电和跨步电压触电。 电击的主要特征有: (1)伤害人体内部。 (2)在人体的外表没有显著的痕迹。 (3)致使电流较小。 按照发生电击时电气设备的状态,电击可分为直接接触电击和间接接触电击; (1)直接接触电击:直接接触电击是触及设备和线路正常运行时的带电体发生的电击(如误触接线端子发生的电击),也称为正常状态下的电击。 (2)间接接触电击:间接接触电击是触及正常状态下不带电,而当设备或线路故障时意外带电的导体发生的电击(如触及漏电设备的外壳发生的),也称为故障状态下的电击。 2、电伤 电伤是由电流的热效应、化学效应、机械效应等效应对人造成的伤害。触电伤亡事故中,纯电伤性质的及带有电伤性质的约占75%(电烧伤约占40%)。尽管大约85%以上的

触电死亡事故是电击造成的,但其中大约70%的含有电伤成分。对专业电工自身的安全而言,预防电伤具有更加重要的意义。 (1)电烧伤是电流的热效应造成的伤害,分为电流灼伤和电弧烧伤。 电流灼伤是人体与带电体接触,电流通过人体由电能转换成热能造成的伤害。电流灼伤一般发生在低压设备或低压线路上。 电弧烧伤是由弧光放电造成的伤害,分为直接电弧烧伤和间接电弧烧伤。前者是带电体与人体发生电弧,有电流流过人体的烧伤;后者是电弧发生在人体附近对人体的烧伤,包含熔化了的炽热金属溅出造成的烫伤。直接电弧烧伤是与电击同时发生的。 电弧温度高达8000℃以上,可造成大面积、大深度的烧伤,甚至烧焦、烧掉四肢及其他部位。大电流通过人体,也可能烘干、烧焦机体组织。高压电弧的烧伤较低压电弧严重,直流电弧的烧伤较工频交流电弧严重。 发生直接电弧烧伤时,电流进、出口烧伤最为严重,体内也会受到烧伤。与电击不同的是,电弧烧伤都会在人体表面留下明显痕迹,而且致使电流较大。 (2)皮肤金属化是在电弧高温的作用下,金属熔化、汽化,金属微粒渗入皮肤,使皮肤粗糙而张紧的伤害。皮肤金属化多与电弧烧伤同时发生。 (3)电烙钝是在人体与带电体接触部位的留下的永久性斑痕。斑痕处皮肤失去原有弹性、色泽,表皮坏死,失去知觉。 (4)机械性损伤是电流作用于人体时,由于中枢神经反射和肌肉强烈收缩等作用导致的机体组织断裂、骨折等伤害。 (5)电光眼是发生弧光放时,由红外线、可见光、紫外线对眼睛的伤害。电光眼表现为角膜炎或结膜炎。 一般认为:电流通过人体的心脏、肺部和中枢神经系统的危险性比较大,特别是电流

第二节工具与设备常识

第二节工具与设备常识

课题:第二节工具与设备常识 一、教学内容分析: 本节教材从制作设计原型(或模型)的需要出发,选择介绍了制作设计原型最常用的工种——木工和钳工最常用工具及操作方法。既是为学生学习设计所必须了解的工具设备常识提供基础,又是为学生制作自己的设计内容提供技能基础。使学生知道工具和设备是技术的组成因素并学会操作最基本的工具设备。 如果选择的教学载体设计课题不是教材中的多功能学习用品盒,而且制作设计原型(模型)所用的主要工艺是其他工种,教师可自编校本教材进行补充或置换。但要把握两点:第一,知识限于常识范围;第二,操作技能是制作设计原型(模型)所必须的基本操作。 二、学情分析: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,教师可以利用这股激情引导学生学习本节内容。由于不同的学习基础、家庭环境及社会交往的影响,学习本节内容时学生在动手能力上会表现出较大的差异。在安全方面,学生的意识普遍较差,教师一定要考虑的非常全面细致。 三、教学目标: 1、知识与技能:

知道工具和设备是技术的组成因素; 了解木工、钳工的常用工具和设备及基本操作常识; 尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备; 建立操作的安全意识和规范意识 2、过程与方法: 通过学习尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;学习科学研究的方法,发展实际操作的能力。 3、情感态度与价值观: 学生通过尝试使用木工或钳工最常用的工具、设备;形成一种积极的、主动的学习方式;认识到工具和设备也是人类智慧的结晶,也是技术的组成因素。 四、重点与难点: 教学重点:通过一、二个工种的常用工具、设备的学习获得相关的知识与技能 教学难点:操作技能训练 五、教学策略和手段: 学生在自己的设计图纸完成后,对制作设计原型(模型)跃跃欲试,但直接让学生制作自己的设计可能对学生有点难度,所以教师应设计一种最简单的、又能包含必须基本操作技能的实物,让学生制作。对作品不需评价,教师要重在

工具与设备常识

工具与设备常识 要制作原型或模型来展现设计成果,首先要具有的当然是材料。有了材料,接下来的活动应是什么呢?第1节课 教师活动学生活动说明要制作原型或模型来展现设计成果,首先要具有的当然是材料。有了材料,接下来的活动应是什么呢?思考、讨论:接下来的活动是准备必要的工具与设备。激起对工具与设备常识学习的兴趣。本章第二节是介绍工具与设备的常识。(板:第二节工具与设备常识)问:同学们,大家在什么情况下使用工具或设备?思考、讨论:在绘制三视图时用刻度尺、圆规、铅笔等工具;在作物理实验时使用学习设备等。进行新课程的研讨。学生的任务是学习,所使用的工具设备当然是学习的工具与设备。而同学们可知道老师手中的锯子是木工使用的还是钳工使用的?(举起实物提问)讨论:答,钳工、木工等。引导对木工工具设备的研讨。我们先来认识木工的工具设备,(板:一、木工工具及设备)谁先来说说木工使用的有什么手工工具?(板:木工手工工具)答:锯子、锉刀、刨子、凿子、斧头、羊角锤、钉冲、卷尺、铅笔、墨斗等。遂一示出木工手工工具实物,介绍其使用。锉刀是做什么用的?讨论:当锯子用钝了,要用锉刀来磨。增加对手工工具的认识。砂纸是用来干什么的?讨论:擦平、擦滑产品表面。继续研讨。油石是用来干什么的?讨论:磨刨刀、凿子、斧头等。继续研讨。工具的讨论暂告一段落。下面讨论木工常用的设备,(板:木工常用的基本设备)还是请哪一位同学来说说所知道的木工设备。讨论:工作凳、工作台、钻孔机、带锯床、盘锯床、平刨机、木工车床等。认识木工常用的基本设备。我们已初步了解木工的工具与设备,请大家谈一谈,使用木工工具或设备首先要注意的是什么问题?思考、讨论:是安全问题。认识使用工具时,安全保护的重要性。这一节课你认识了什么?进行讨论。课堂小结。 板书设计 工具与设备常识木工工具及设备木工手工工具简介木工常用的基本设备 课前准备

电气设备知识整理

电气设备知识整理 1.电流的种类、区别 种类:直流电流、交流电流 区别:1)交流电:即交变电流,大小和方向都随时间做周期性变化的电流 2)直流电流:大小变化方向不变。

冲击电流:一般是指用电器给电一瞬间在其内部产生的大电流。这个主要体现在容性负载中。容性负载比如电容,上电一瞬间,也是相当于短路,电流瞬间理论上是无穷大的。 工频就是一般的市电(工业用电)频率,在我们国家是50赫兹。工频是很低的频率。我国通常叫的工频,就是指50HZ的交流电。工频电流是电流的种类之一,也是最危险的电流之一,对人体具有很大的伤害作用。 2.电击方式(单相、两相、跨步)示意图 按照人体触及带电体的方式,电击可分为单相电击、两相电击和跨步电压电击三种。 ①单相电击。指人体接触到地面或其他接地导体,同时,人体另一部位触及某一相带电体所引起的电击。根据国内外的统计资料,单相电击事故占全部触电事故的70%以上。因此,防止触电事故的技术措施应将单相电击作为重点。 ②两相电击。指人体的两个部位同时触及两相带电体所引起的电击。此情况下,人体所承受的电压为线路电压,因其电压相对较高,其危险性也较大。

③跨步电压电击。指站立或行走的人体,受到出现于人体两脚之间的电压即跨步电压作用所引起的电击。跨步电压是当带电体接地,电流经接地线流人埋于土壤中的接地体.又通过接地体向周围大地流散时,在接地体周围土壤电阻上产生的电压梯度形成的。图2-3所示为接地体的对地电压曲线。曲线有双曲线特征。图中,U E是接地体对地电压。对于集中式接地体,离接地体20 m处的对地电压接近于零。图中,人体两脚所处两点之间出现的电压U N即跨步电压。

厨房设备配置常识(DOC)

厨房设备配置常识 一、厨房设备平面布置原则: 1、符合消防卫生环境要求:即(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。(4)未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。 2、应充分利用原有装置、设施、地形,使各分区拥有合理空间,视野开阔,走道畅通方便管理。 3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。 二、工程设计必须掌握的第一手资料 1、用户既定菜式和最大进餐人数,这是平面布置设计的主要依据,根据此可确定主要设备、数量、型号。 2、用户可供应能源:如锅炉蒸气,柴油,煤气种类,电源(220V/380V) 3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。 4、用户的基本要求:如管路走向、污水出口、风机定位等。 5、侧面了解用户投资情况。 三、厨房工作区的划分、功能、主要设备的配置

1、标准中式餐厅工作区分为: (1)操作区:根据厨房平面图及设备配置情况,有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等,其功能是满足既定菜系,烹调工艺要求。 (2)粗加工区:其功能是摘去菜叶、根、茎情况,鱼肉开生、初加工处理。 (3)精加工配菜区:其功能是将粗加工食物改制,调配适合菜系要求。 (4)白案区:其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。 (5)冷拼区:其功能是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等。 (6)洗消区:其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。 (7)冷藏区:用于生、熟易变质食物贮存。 (8)仓库区:用于米、面等不易变质食物贮存。 2、中式餐厅各分区主要设备的配置: (1)操作区: 对于广式厨房,其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火炒四种工艺并举,偏重于烧腊和蒸煮,其操作区必备设备有:炒灶、

维修班常用工具及设备安全操作规程

维修班常用工具及设备安全操作规程 一、钳工台 1、钳工台一般必须紧靠墙壁,人站在一面工作,对面不准有人。如大型钳工台对面有人工作时,钳工台上必须设置密度适当的安全网,钳工台必须安装牢固,不能做铁铮。 2、钳工台上使用的照明电压不得超过36伏。 3、钳工台上的杂物要及时清理,工具和工件要放在指定地方。 二、虎钳 1、虎钳上不要放置工具,以防滑下伤人。 2、使用转坐虎钳工作时,必须把固定螺丝扳紧。 3、虎钳的丝杠、螺母要经常擦洗和加油,保持清洁。如有损坏,不得使用。 4、钳口要经常保持完好,磨平时要及时修理,以防工作滑脱。钳口固定紧螺丝要经常检查,以防松动。不准使用已经滑扣的螺丝。 5、用虎钳夹持工件时,只许使用钳口最大行程的三分之二,不得用管子套在手柄上或用手锤锤击手柄。 6、工件必须放正夹紧,手柄朝下。 7、工件超出钳口部分太长,要加支承。装卸工件时,还必须防止工件摔下伤人。 三、手锤 1、手锤柄必须用硬质木料做成,大小长短要适宜。锤柄应有适当的斜度,锤头上必须加铁楔,以免工作时甩掉锤头。 2、两人击锤,站立的位置要错开方向。扶钳、打锤要稳,落锤要准,动作要协调,以免击伤对方。 3、手锤使用前,应检查锤柄与锤头是否松动,是否有裂纹,锤头上是否有卷边火毛刺。如有缺陷必须修好后再使用。 4、手上、手锤柄上、锤头上有油污时,必须擦干净后方能进行操作。

5、锤头淬火要适当,不能直接打硬钢及淬火的部件,以免崩伤。抡大锤时,对面和后面不准站人,并要注意周围同志的安全。 四、扁铲(錾子、凿子)、冲子 1、不准用高速钢做扁铲和冲子。 2、使用时,柄上顶端切勿沾油,以免打滑。同时不准对着人铲工件,防止铁屑崩出伤人。 3、顶端如有卷边时,要及时修磨消除隐患。有裂纹时,不准使用。 4、工作时,应聚精会神地集中在工件上,不要四周观望或与他人闲谈。 5、不得铲、冲淬火材料。 6、錾子不得短于150mm。刃部淬火适当,不能过硬。使用时要保持适当的刃角。不准用废麻花钻代替冲子。 五、锉刀、刮刀 1、木柄必须装有金属箍,禁止使用没上手柄火手柄松动的锉刀和刮刀。 2、锉刀、刮刀杆不准淬火。使用前要仔细检查有无裂纹,以防折断发生事故。 3、推锉要平,压力与速度要适当,回拖要轻,以防发生事故。 4、锉刀、刮刀不能当手锤、撬杠或冲子使用,以防折断。 5、工件或刀上有油污时,要及时擦净,以防打滑。使用锉刀,也要防止滑动。 6、使用三角刮刀时,应握住木柄进行工作。工作完毕把刮刀装入套内。 7、使用半元刮刀时,刮削方向禁止站人,防止刀出伤人。 8、清除铁屑,应用专门工具,不准用嘴吹火用手擦。 六、扳手 1、扳手钳口上或螺轮上不准沾有油脂,以防滑脱。

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