荞麦面馒头的营养价值
荞麦面馒头的营养价值
虽然荞麦面馒头看起来并不是非常的好看，但是它的味道却被众人所接受，所喜爱。荞麦面馒头的营养价值是非常丰富的，它的口感也是很好的。下面，妈百科就为大家介绍一下荞麦面馒头的具体的营养价值。
1、荞麦具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例。荞麦的蛋白质组成与一般的谷物（粮食）不同，既含有水溶性的清蛋白，又含有盐溶性的球蛋白，者占总蛋白质的50％以上，与豆类相似，并富含一般谷物所没有的且十分重要的赖氨酸。其精氨酸和组氨酸含量也明显高于一般谷物。用联合国粮农组织（FAO）建议的氨基酸模式评价：若以鸡蛋为100，则牛奶为95，荞麦为93，而小麦和大米（水稻）仅分别为63和67。
2、荞麦中含有丰富的不饱和脂肪酸。油酸在人体内合成的花生四烯酸，是合成对调节人体生理机能起重要作用的前列腺素和脑神经的重要成分。不饱和脂肪酸能促进人体对胆固醇和胆酸的排泄，使胆固醇下降，并有明显的降血脂作用。荞麦的脂肪中含有多种脂肪酸，但油酸和亚油酸占80％左右，不饱和脂肪酸约占90％。
3、荞麦可以作为糖尿病患者理想的补充食物。此外，荞麦的无机矿物质含量亦十分丰富，其中镁、镉、硒、锌、铁、钾、钙和铜的含
量均不同程度高于一般谷物。特别是镁的含量是小麦和水稻的3—4倍。医学证明，镁对预防动脉硬化、防治高血压具有重要的生理意义。
甜荞与苦荞的区别
甜荞与苦荞的区别 苦荞是唯一作粮用的蓼科植物，主 要产于我国高寒山区，与人们所熟悉的 何首乌、大黄等是亲兄弟，有着卓越的 营养保健价值和非凡的食疗功效，是国 际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种， 是我国药食同源文化的典型体现。苦荞 被誉为“五谷之王”,三降食品（降血压、 降血糖、降血脂，苦荞含有的芦丁（VP） 远远高于甜荞。而芦丁具有软化血管、 降低血液粘稠度的作用），其营养价值 是普通甜荞麦的100多倍。苦荞麦的营 养吃法也越来越被人所重视。 普通荞麦---甜荞 甜荞就是普通荞麦。是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。 粗粮王---苦荞 苦荞，又称鞑靼荞麦,中国西南地区栽培较多。茎常为光滑绿色。叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。 苦荞与甜荞相比，蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p（芦丁）高13.6倍，食用纤维是1.62%，高于甜荞面粉60.31%，是小
麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。 五谷之王----黑苦荞 被当今营养学界誉为“五谷之王”的野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”，外壳呈深黑色，营养价值极高。生长在凉山州海拔3000米以上无任何污染源高寒山区。比苦荞更珍贵。 长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效，同时又没有药物的副作用的食品应用于临床，现在，人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。 祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括： 1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！ 2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。 3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维
饭堂食堂菜谱大全精编
饭堂食堂菜谱大全精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986
（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼
红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块 烧杂烩 红烧鸡 毛血旺 二：素菜类油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆炒茄丝
绿豆芽 青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片 炒豇豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋芹菜肉丝 麻辣豆腐 丝瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜 炒三丁 青椒肉丝 蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡 青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜 蒜黄炒鸡蛋
三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤 鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭 馒头 炒饭 花卷 花卷
水饺 馄饨 包子 炒面 炸酱面 另外，提供一周菜谱范例： 星期一 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜 星期三 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤 晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤 星期四 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝
金荞麦的药理研究及临床应用综述
金荞麦的药理研究及临床应用综述 Pharmacological study and clinical application of fagopyrum 南通精华制药股份有限公司朱千勇 摘要：回顾近年来金荞麦在药理研究和临床应用两方面取得的进展，证实金荞麦具有抗菌消炎、祛痰止咳平喘、抗炎、抗过敏、抗癌等的作用，且临床应用广泛，是治疗肺部痰患不可多得的常用药物。 关健词：金荞麦，药理研究，临床应用 Abstract: review in recent years, fagopyrum in pharmacological research progress and clinical application of two, Golden buckwheat has confirmed antibacterial anti-inflammatory, expectorant and cough-relieving, anti-inflammatory, anti-allergic, anticancer effects and clinical applications, are common drugs for treating lung phlegm-rare. Key words: fagopyrum, pharmacological research, clinical applications 金荞麦为蓼科荞麦属植物，其性凉、味涩、具有清热解毒、排脓祛於之功效。江苏名医成云龙自幼随父学医，以祖传秘方“铁脚将军草”（学名：金荞麦）治疗肺脓疡，1958年9月，成云龙将祖传秘方献给祖国，南通精华制药股份有限公司将其研制开发成片剂，其主要成分为：金荞麦，金荞麦片具有清热解毒、排脓祛瘀、祛痰止咳平喘之功效，主治急性肺脓疡，急慢性气管炎，喘息型慢性气管炎，支气管哮喘及细菌性痢疾，症见咳吐腥臭脓血痰液或咳嗽痰多，喘息痰鸣及大便泻下赤白脓血等症。 现将近年来有关其药理研究及临床应用作一综述。 一、药理研究 1. 祛痰、止咳、平喘作用 镇咳和祛痰作用 金荞麦能促进排痰，有益于引流，可用于治疗肺脓肿。金荞麦有明显的祛痰作用，临床患者服用它后，排痰量增加。在镇咳实验中，用恒压氨雾刺激法，给小鼠灌金荞麦浸膏2.6g/kg产生镇咳作用；小鼠酚红法的祛痰实验，在所有计量下，其作用强度与口服杜鹃素相似，有稳定的祛痰作用。用0.88g/kg金荞麦颗粒(大剂量)与氯化氨在昆明种小鼠体内进行化痰作用的对比实验,结果表明有类似的疗效,用0.44g/kg金荞麦颗粒对比与氯化氨也有相似的疗效,结果表明:金荞麦浸 膏口服具有显著的祛痰作用。 同样用昆明种小鼠进行实验，用浓氨水刺激小鼠，再用可待因0.44g/kg金荞麦浸膏，0.88g/kg金荞麦浸膏进行对比实验,结果发现三者均能显著减少咳嗽次数且无明显的差异,但对引咳潜伏期无显著作用，实验结果表明金荞麦浸膏具有显著的镇咳作用。
荞麦营养及其制品研究进展
杨海莹1，张锐昌1，张应龙1，聂小宝2，3 （1. 山东商业职业技术学院食品药品学院，山东济南 2. 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室，山东济南 3. 国家农产品现代物流工程技术研究中心，山东济南250103；250103；250103） 摘要：简要综述了荞麦的营养价值，不同荞麦粉主要营养成分的比例，以及其制品加工工艺的研究状况，同时，分析了荞麦加工存在的问题，并对其前景进行展望。 关键词：荞麦；营养；制品 Research progress of buckwheat nutrition and its p r o du c t YANG H a i-y i n g1，ZH AN G R u i-c h a n g1，ZH AN G Yi n g-l o n g1，N I E Xi a o-b a o2，3（1.College of Food and Drug，Shandong Institute of C o mm e r ce and Technology，Jinan 250103， S h a nd o n g，C h i n a； 2. Shandong Key Laboratory of Storage and Transportation Technology of Agricultural P r o du c t s， Jinan 250103，S h a nd o n g，C h i n a； 3. National Engineering Research Center for Agricultural Products Logistics，Jinan 250103， S h a nd o n g，C h i n a） A b s t r a c t：T h e paper reviews resear ch status o f nutriti o nal value o f bu c kw h eat，pr o p o rti o n o f maj o r nutrient in different bu c kw h eat p o wder，and t h e pr oc essing c raft o f its pr o du c t. Meanw h ile it analy z es t h e pr o blems existing in bu c kw h eat pr oc essing，and gives an o utl oo k o n its pr o spe c t. Key w o r d s：bu c kw h eat；nutriti o n；pr o du c t 中图分类号：T S211.2文献标识码：A文章编号：1008―9578（2014）10―0010―04 荞麦属于蓼科（Polygonaceae）植物，在我国有着悠久的栽培历史，属于小杂粮作物，主要分布在高寒地区。荞麦营养丰富，主要包括蛋白质、淀粉、水分、纤维素、矿物质等，而且其营养成分均匀，氨基酸比例与WHO/FAO 标准模式十分接近。 荞麦产品种类虽多，但产品质量差，生产加工不成规模，未形成产业化制品结构，同时，大部分产品宣传销售辐射范围较为狭窄，普通消费者对其产品知之甚少。因此，荞麦产品的发展需要在保证其质量的基础上，加强研发力度，不断推出新产品，扩大宣传销售，形成规模化、产业化生产模式，最终实现我国荞麦深加工产品的长足发展。本文分析了荞麦的营养价值，同时，概括介绍了目前荞麦产品的研究现状及其存在问题，并提出发展建议。 1 荞麦营养价值 与其它大宗粮食作物相比，荞麦营养成分全面，营养结构具有独特性，特别是蛋白质组成，不仅具有人体所必需的 8 种氨基酸，同时富含精氨酸和组氨酸，且其氨基酸比例与 WHO/FAO 标准模式十分接近。研究发现，荞麦种子中蛋白质含量一般为10%~12%，其中既有水溶性清蛋白，又含有盐溶性球蛋白。荞麦中淀粉含量与大米较为近似，而且淀粉粒较大，与其它粮食类淀粉相比，人体摄入荞麦淀粉后容易被消化吸收利用。无论是常量元素镁、钙、磷、钾，还是微量元素铁、锰、铜，其含量均高于其他禾谷类作物，并且含有叶绿素、维生素 P 等〔1〕。这些矿物质有益于人体健康，可以增强机体免疫力。此外，荞麦粒中的膳食纤维占总成分的2%~3%，是一种不被人体内消化酶分解的高分子碳水化合物，具有持水、持油、膨胀和吸附等特性。 李志西等〔2〕分别对荞麦全粉、强筋小麦粉、荞麦麸粉、苦荞粉、荞麦心粉、以及苦荞麸粉之间的理化特性（见表1）与氨基酸组成成分（见表 2）进行了研究分析，结果发现存在较大差异。各种荞麦粉及麸粉水分含量均小于强筋小麦粉。荞麦麸粉蛋白质和灰分含量明显高于荞麦心粉、荞麦全粉和商品荞麦粉。荞麦 收稿日期：2014–06–27 作者简介：杨海莹（1962~），女，副教授，研究方向：粮食加工与贮藏、食品安全。通信作者：聂小宝。
娃娃鱼的营养价值
娃娃鱼的营养价值（保健、药用） 大鲵是全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。 大鲵肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴，是一道久负盛名的野味，历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。 大鲵也是一种传统的名贵药用动物。在《本草纲目》里，称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。 中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250g 切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。 大鲵肌体内含有70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢细胞水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%，其中必需氨基酸含量为39.69%。 大鲵含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。大鲵可促进细胞的DHA 生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。 大鲵鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。 大鲵的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有心明目、清热解毒、化解重金属毒素、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。大鲵的软骨中富含硒元素，尾部则有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的作用。大鲵的皮粉拌桐油可以治疗烧伤、烫伤，尤其是对面部的烧烫伤的治疗不留疤痕更显神奇无比，可谓伤科的灵丹妙药。其皮肤分泌的粘液可预防麻风病等。现在有中俄专家在大鲵体外采用无创提取粘液技术采集粘液，并利用世界上最先进的酶膜反应技术，用大鲵粘液中制备出的特效生物活性物质大鲵格力素Ⅱ（大鲵低聚糖肽），能在短时间内清除“皮肤杀手”氧
方便荞麦粉碗团(食品安全企业标准)
Q/SJGD0001S-2018 1 方便荞麦粉碗团 1范围 本标准适用于以水、荞麦粉为原料，以食用盐为辅料，添加食品添加剂，经调粉打糊、熟制、灌装、成型、杀菌、冷却、包装【配油辣椒包（自制），醋调味料包（外购），复合调味料包（外购或不配），花生碎（外购或不配）】等工艺加工而成的方便荞麦粉碗团。2规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3技术要求3.1原辅料 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 油辣椒包、醋调味料包、复合调味料包、花生碎应符合相应的食品标准和有关规定。3.2生产用水 应符合GB 5749的要求。3.3生产用水 食品添加剂质量应符合国家相应产品标准及规定的要求。3.4感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 3.5污染物限量 污染物限量应符合GB 2762带馅（料）面米制品的规定。严于食品安全国家标准的指标应符合表2的规定。 表2 污染物限量 3.6微生物限量 3.6.1致病菌限量应符合GB 29921中方便面米制品的规定。3.6.2微生物限量还应符合表3的规定。 项目 要 求 检验方法 色泽具有该产品应有的色泽 取适量试样置于洁净的白色盘中,在自然光下，观察色泽和状态,检查有无异物,闻其气味,用温开水漱口，品其滋味。 滋味、气味具有该产品应有的滋味、气味，无异味 状态 具有该产品应有的状态，无正常视力可见外来异物 项 目 指标检验方法铅(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ 0.48 GB 5009.12
荞麦
苦荞的研究与利用 林汝法贾炜珑 (山西省农业科学院，太原030031) 任建珍 (太原三餐源食品厂，太原030012) 提要：本文阐述中国苦荞的营养功能，食疗降血脂、血糖、尿糖和胃疾的效果及开发利用概况。 关键词：苦荞、营养功能、食疗效果 荞麦起源中国，在世界各地被广为栽培利用。荞麦属蓼科，是唯一作粮用的蓼科植物。尽管荞麦不属于水稻、小麦等禾木科作物，但出于粮用的目的，人们习惯地把它归于禾谷类。荞麦有两类栽培种：甜荞(Fagopyum esculentum)和苦荞(F.tataricum)。甜荞在世界各地广为栽培和利用，主产国和主消费国有中国、日本、韩国、尼泊尔、不丹、印度、俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、波兰、匈牙利、斯洛文尼亚、意大利、加拿大和美国等。苦荞唯独在中国北方黄土高源高寒山区和西南云贵川高原山地栽培和利用。中国科学家经过多年的不懈努力，对苦荞的营养和保健价值有了新的发现。本文试图以中国新近的研究成果，就苦荞的营养功能、食疗效果和产品利用发表自己的见解。 1、营养功能 1.1、苦荞的营养成分苦荞与其它主要粮食营养成分的比较如表1所示。 表1：苦荞面粉与小麦面粉、大米、玉米面粉、甜荞面粉营养成分比较 从表1可见，苦荞面粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米，而脂肪却低于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米面粉的4~24倍。芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺如。矿质营养元素也都不同程度地高于其它粮种。与甜荞比较，苦荞的蛋白质高61.5%，脂防高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素P（芦丁）高13.5倍。苦荞含蛋白质9.3—14.9%，脂肪1.7—2.8%，淀粉63.6—73.1%，因品种、种植地区和籽粒新鲜程度有较大差异。北方的山西、陕西的苦荞品种蛋白质、脂肪含量较高，而西南的云贵川地区的品种则淀粉含量较高 (表2)。 表2：不同地区苦荞主要营养成分(%) 1.2、蛋白质和氨基酸苦荞面粉的蛋白质不同于一般蛋白质组分，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，高出小麦面粉20.83%。醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29和15.57%，仅为小麦的十分之一和二分之一。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉 2.7%和12.7倍(表3)。苦荞面粉和小麦面粉蛋白持组分的差异，可能造成面食品加工特性的差异。 表3：苦荞、小麦粉粒蛋白质组分含量与比例(%)
常见病与相关食物相克对照表
常见病与相关食物相克对照表 病症名称 与病症相克的食物 肝病 蛋,蘑菇,油炸,煎,炒,烘烤类,酒,辣椒,大葱,大蒜,芥末,桂皮,韭菜,芹菜,竹笋,豆芽,菠菜,羊肉,狗肉,,松花蛋,鱼罐头,猪肝,猪脑. 腹泻 大蒜,花生,豆腐脑,果汁,,油腻食品,韭菜,白菜,辣椒,酒,生梨,香蕉,鸡蛋,牛奶,桑葚,无花果,生冷食品. 便秘 糖,酒,咖啡,浓茶,辣椒,大蒜,生姜,韭菜,狗肉,羊肉,鸡肉,香菜,芹菜,乳制品,鱼类,虾皮,豆类,海带,紫菜,莲籽,糯米,高梁,柿子 胰腺病 牛奶,瘦肉,鱼虾,禽类,酒,生冷食品,韭菜,豆类,甘薯,奶油蛋糕,蛋黄,油炸食品,肉松,硬果类,羊肉,鹅肉,姜,辣椒,菠菜,水果,酸梅汤,雪糕. 糖尿病 白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂糖,巧克力,蜜饯,水果罐头,甜饼干,蛋糕,果酱,面粉,大米,肥肉,油炸食品各种酒类,香烟,土豆,栗子,粉条,藕粉,螺蛳,牛奶,牛肉,乌鸡,吸烟 心脑血管疾病 狗肉,人参,鹌鹑蛋,烈性酒,螃蟹,香烟,鱼,咖啡,浓茶,鸡汤,巧克力,辛辣食物,油条,肥肉等高脂肪高热量食物 高血压 酒,浓茶,狗肉,辛辣食物,动物肝脏,蛋类,葡萄糖,巧克力,油炸食品,肥肉,鸡汤等 呼吸道疾病 海虾,梭子虾,带鱼,蚌肉,河海鳗,肥肉,油炸食品,姜,蒜,辣椒,胡椒,雪糕,糖,吸烟,羊肉,狗肉,鹿肉,公鸡,荔枝,柑,樱桃,椰子,盐,酒,牛奶花生,奶油蛋糕 胃肠病 花生,瓜子,胡桃,油煎饼,炸猪排,炸鹌鹑,烤羊肉,白薯,黄豆,蚕豆,芋艿,辣椒,胡椒,醋,酸菜,咖啡,酒,生冷饮品,鸡汤,虾汤,茶叶,桔子,柠檬,青果,糖,韭菜,丁香,牛奶,大米粥 猩红热 狗肉,羊肉,公鸡,麻雀,黑鱼,鲫鱼,海鳗,虾,蟹,香菜,南瓜,辛辣食物,冷饮,生梨,西瓜,鲜橙,香蕉,荸荠,浓茶,咖啡,巧克力,糖肉,咸菜,竹笋,豆苗,菠萝,洋葱,雪里蕻 感冒 香烟,辣椒,葱,蒜,肥肉,猪肠,火腿,羊肉,鸭肉,油炸食品,咸菜,咸带鱼,酒,咖啡,胡椒,芥末,鳝鱼,糯米,黄豆,浓茶,沙参粥 胆囊病 醋,杨梅,山楂,柠檬,冰淇淋,糖,酒,茶,辣椒,胡椒,花椒,芥末,动物肝脏,猪腰,蟹黄,鲫鱼,松花蛋,咸鸭蛋,鸡蛋黄,大豆制品,韭菜,芹菜,蒜苗,蚕豆,土豆 乳腺病 韭菜,辣椒,葱,蒜,胡椒,花椒,生姜,荠末,酒,黑鱼,鲤鱼,鲫鱼,鳝鱼,海鳗,虾,蟹,带鱼,乌贱,猪油,黄油,鸡汤,鹿肉,狗肉,羊肉,公鸡,咖啡,茶 神经衰弱 咖啡,茶,香烟,大葱,大蒜,辣椒,辣酱,辣油,姜,肥肉,火烤食品,牛鞭,鹿茸,海马. 头痛
荞麦的种植技术
荞麦的种植过程中一般要求以3～4cm为最佳，对于沙质地最深也不可超过6cm。播种方法可采用点播、条播和撒播。其中点播的优点是出苗率高，透光通风好，便于施肥和田间管理，缺点是不容易掌握密度;条播的优点为出苗率高且整齐，便于田间管理，缺点是犁播易散墒;撒播省工省时，但是种子稀稠不匀，从而导致出苗不齐。 1轮作、整地 轮作。养麦对于前茬作物的要求不高，在任何茬口上都可生长，但是不宜连作。连作会导致产量以及品质都有所下降，而且还不利于土地的合理利用。种植荞麦对于下茬的作物的影响较大，因此，在播种下茬作物前要增施肥料，同时要做好土壤的耕作工作，以恢复土力。虽然荞麦对前作的求不严，但是当与豆类或者马铃薯轮作时，会获得较高的产量。 整地。养麦对土壤的要求也不高，只要气候适宜，任何土壤条件都可以种植荞麦，但是最适宜荞麦生长，并且获得优质高产的土地要求富含有机质，排水良好，磷、钾的含量较高，土壤的保水力强、通透性好。因荞麦的根系发育较弱，而子叶较大，不易出土全苗，因此在整地时要求精细，这是保证荞麦全苗的重要措施。在前作收获后要及时的进行浅耕灭茬，然后再深耕，并且深耕最好选择在地中长出杂草后进行。 2.品种选择及处理 优良的荞麦品种是保证稳定高产的基础，在选种要综合考虑，因荞麦的生育期较短，因此在从不同地区选种时要注意生育期的变化;另外，还要考虑到不同的荞麦品种对不同肥力的适应力，以及该品种所具有的抗旱、抗倒伏、抗病虫、耐寒、耐高温等能力。种子的质量对于荞麦的产量有着直接的影响作用，因此在选种时要注意选择饱满整齐的种子，要及时的剔除空粒、破粒以及草粒等杂质。这样可以提高发芽率，一般选种的方法主要有筛选、水选和人工精选等。 在选好种子后要对新种子处理，这对于提高种子的质量有重要的作用，在播种前的处理方法主要有晒种、浸种、拌种、闷种等。其中晒种可以提高种子的发芽率，时间选在播种前的5～7天，在天气较为晴朗的上午10点到下午4点，薄薄的摊开一层，并常翻动，晒2～3天;温汤浸种可以提高荞麦的发芽力，并且可以减轻病虫害，方法是用35～40℃的温水浸10～15min，在浸种的过程中将漂出水面的秕粒捞出，沉在下面的籽粒捞出晾干即可。 浸泡时利用10%的草木灰浸出液或者用含硼、钼、锌、锰等微量元素的化合物浸出液当种，可以起到促进荞麦生长发育，提高产量的效果。用药剂进行拌种可以有效的防止地下害虫和荞麦病害的发生。另外，为了缩短播种对出苗的影响，提高出苗率，可以浸种后再闷种1～2天，种子开始萌芽时再播种。 3播种 选择适宜的时间播种是荞麦种植获得高产的关键，播种过早过晚都会对产量产生影响，为了使荞麦在早霜前成熟，最适宜的播种期为7月中旬，这样就有充足的时间耕作和施肥，也可以在荞麦的花期避开高温，使荞麦高产，并保证在霜前成熟。因荞麦带子叶出土，所以播种时不宜过深，否则会出苗困难，播种也不宜过浅，否则易风干，所以播种深度是全苗的关键。
金荞麦质量标准及检验操作规程
XXXXXXX有限公司成品质量标准及检验操作规程 1 品名： 1.1 中文名：金荞麦 1.2 汉语拼音：Jinqiaomai 2 代码： 3 取样文件编号： 4 检验方法文件编号： 5 依据：《中国药典》（2020年版一部）。 6 质量标准：
7 检验操作规程： 7.1 试药与试剂：甲醇、金荞麦对照药材、表儿茶素对照品、甲苯、乙酸乙酯、甲酸、磷钼酸、乙醇、乙腈、磷酸、水、氢氧化钠滴定液、甲基红乙醇溶液指示剂。 7.2 仪器与用具：电子天平、显微镜、硅胶G薄层板、烘箱、马弗炉、聚酰胺柱、高效液相色谱仪、离心机、电子天平、中药二氧化硫测定仪。 7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。 7.4 鉴别： 7.4.1取本品制片置10×10显微镜下做显微观察。 7.4.2取本品2.5g，加甲醇20ml，放置1小时，加热回流1小时，放冷，滤过，滤液浓缩至5ml，作为供试品溶液。另取金荞麦对照药材lg，同法制成对照药材溶液。再取表儿茶素对照品，加甲醇制成每lml含lmg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录7）试验，吸取供试品溶液5～l0μl、对照药材溶液和对照品溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-甲酸（1：2：0.2：0.1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以25%磷钼酸乙醇溶液，在110°C加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 7.5 检查： 7.5.1水分：不得过15.0%(附录15 第二法)。 7.5.2总灰分：不得过5. 0%(附录17)。
7.5.3二氧化硫残留量：照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过150mg/kg。 7.6 浸出物：照醇溶性浸出物测定法（附录19）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于14.0%。 7.7 含量测定：照高效液相色谱法（附录8）测定。 色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.004%磷酸溶液（10 ：90）为流动相；检测波长为280nm。理论板数按表儿茶素峰计算应不低于6000。 对照品溶液的制备取表儿茶素对照品适量，精密称定，加流动相制成每lml含25μg的溶液，即得。 供试品溶液的制备取本品粗粉约2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入稀乙醇50ml，密塞，精密称定，放置1小时，加热回流1小时，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，减压浓縮（50～70°C）至近干，残渣加乙腈-水（10 ：90）混合溶液分次洗涤，洗液转移至10ml量瓶中，加乙腈-水（10 ：90)混合溶液至刻度，摇匀，离心（转速为每分钟3000转）5分钟，精密量取上清液5ml，加于聚酰胺柱（30～60目，内径为1.0cm，柱长为15cm，湿法装柱）上，以水50ml洗脱，弃去水液，再用乙醇100ml洗脱，收集洗脱液，减压浓缩（50～70°C)至近干，残渣用乙腈-水(10 ：90)混合溶液溶解，转移至10ml量瓶中，加乙腈-水(10 ：90)混合溶液稀释至刻度，摇匀，即得。 测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。 本品按干燥品计算，含表儿茶素（C15H14O6）不得少于0.020%。
多宝鱼营养价值
多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。多宝鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格。养殖适宜水温要求在10℃－20℃之间，14℃－17℃水温为快速生长阶段，最高致死温度为28℃－30℃，最低致死温度为1℃－2℃。养殖的适宜盐度在20‰－32‰之间，25‰－30‰最为合适。养殖要求水质清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池需要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。 鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效 2、鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。 3加吉鱼又叫鲷鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。 我国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。
营养价值 加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 适用人群 一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。4石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素； 2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素； 2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。 又叫老板鱼、劳子、甫鱼、华子用、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎。
荞麦是什么
荞麦是什么 说到荞麦是什么?这个问题对于很多年纪稍长的人来说一般都是知道的，而对于现在的年轻人来说，几乎又是都不知道的。因为荞麦在我们中国的谷物种植上面已经有了相当长的一段历 史了，而现在收到社会经济发展的影响，使得很多地区已经开始不再种植荞麦了，这对于我们大多数人来说应该算是一种损失。 现在的社会中，很多人都是追求养生的，因为人们的经济条件好了之后，就会越发地爱护自己和家人的身体了，所以在很多人眼中，养生似乎成了第一重要的事情，其他事情几乎都是可以滞后的。其实大部分人不知道的是，荞麦其实也有一定的养生作用的。那么，下面就来具体说说荞麦是什么? 荞麦(Buckwheat)，别名：甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子，拉丁文名：Fagopyrum esculentum Moench.蓼科、荞麦属一年生草本。茎直立，秋季主要蜜源植物。荞麦为植物荞麦的种子，中国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦丁，所以
也称芦西苦荞。公元前5世纪古代称莜麦，部分少数民族称“额”。蓼科。一年生草本，高40～100厘米。茎直立，多分枝，淡绿色或红褐色。叶互生，下部叶有长柄，上部叶近无柄或抱茎。叶片近三角形，全缘。总状或圆锥状花序，顶生或腋生，花白色或粉红色。瘦果，卵形，有三锐棱。 其种子含有丰富淀粉，供食用;为蜜源植物;全草入药，治高血压、视网膜出血、肺出血、增加肠胃蠕动等。 荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。同时荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是防治糖尿病的天然食品;而且荞麦秧和叶中含多量芦丁，煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。此外，荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常，并预防各种癌症。 荞麦严格来说也就是麦子的一种，但是和大多数人吃到的一般的麦子是不一样的。荞麦也可以算是一种粗粮，所以在人们的养生上面是有一定的作用的，主要就是：荞麦可以降低血压，降
不同肥料配比对荞麦生长发育及产量影响的对比研究
SV有机无机复肥是由山西农业大学王曰鑫教授等研制发明的缓释环保肥，是入世以后具有国际市场竞争力的新型肥料。该产品以其技术领先和效益独特被列入三项国家级科研项目并获科技进步奖： 1、2000年度国家重点新产品计划 2、2001年度国家科技成果重点推广计划 3、2002年农业科技成果转化资金项目 4、2002年3月被评为山西省科技进步二等奖。 技术特点（1）做到了四维复混：使有机肥、无机肥、生物菌肥、缓释矿物肥巧妙结合。（2）使用矿物缓释剂实现了养分释放速率与植物生长需肥规律同步，提高肥料的利用率达60％以上；（3）能保护环境无污染，广泛用于绿色食品的生产。可作为粮食、果树、蔬菜等农作物肥料。它既有明显的当年增产作用，又能改良土壤，可促进土壤微生物活动，提高土壤有机质含量。（4）结合测土施肥，形成了测土、配方、生产、施用的整套技术。能较大幅度地提高产量，增产率达25-45%。是集全营养、高效、改土、环保为一体的多功能肥料。 本产品属农业方面的高新技术，其对新技术运用表现在：(1) 应用生物技术提取和繁育固氮、解钾、解磷的菌剂，提高了有机肥料的效力；其微生物菌肥的生产属生物工程技术领域(2) 利用缓释剂新材料加入复合肥中提高了化肥利用率和大大降低了缓释肥的生产成本，也大大拓宽了对自然资源的有效利用；(3)减少了化肥污染和利用了工矿废料，保护了生态环境。（4）根据土壤状况和作物需求实现了配方施肥，属于精准农业的范畴，避免了农业生产中盲目施肥造成的浪费和实现了低成本高效益。总之，SV有机无机复肥既含有益生物菌群，又有多种矿物质和有机活性物质及植物营养物质，四者合理组合，使之具有比无机复混肥、农家肥及微生物肥料更全面、更优越的性能，应用范围广，且无公害，是生产绿色食品的必备肥料，开发应用前景十分可观。 不同肥料配比对荞麦生长发育及产量影响的对比研究 张卫中1姚满生1阎建宾2 （1.山西农业大学山西太谷 030801； 2.山西省农业科学院高粱研究所山西榆次 030806） 摘要：以晋荞1号为试验材料，研究了不同肥料配比对荞麦生长发育及产量影响。结果表明：专用肥处理的产量最高达2118.5 kg/hm2，与对照比增产率为41% ，且形态指标有了明显的改变，株高、主茎节数增加，一级分枝数（主茎）增加，节间长度增加，这些都是前期良好营养生长的表现。株粒数、株粒重、千粒重的增加，这些都为后期的稳产高产奠定了坚实的基础。 关键词：荞麦肥料配比生长发育产量 The Contrast Study of the Effects on Different Fertilizer Allocated Proportion to the Growth Development and the Yield of Buckwheat Zhang Weizhong Yao Mansheng Yan Jianbin (1.Shanxi Agricultural University,Taigu Shanxi 030801; 2.Sorghum Institute of Agricultural Science in Shanxi Province,Yuci Shanxi 030806China) Abstract: Selecting JinQiao 1 as the experiment material, studied the effects on the different fertilizer allocated proportion to the buckwheat growth development and the Yield influence. The results show that: The yield of the special fertilizer treatments is the highest and has reached 2118.5 kg/hm2, compared with ck , the ratio of commodity buckwheat of the general fertilizer treatment increases 41%,and the shape index has obvious changes, plant height、the main stalk pitch number increases,The level branching number (main stalk) increases,Panel length increase, All these are the performances of the earlier period good vegetative growth. The kernel number、grain heavy、weight of a thousand seeds increase, All these lay a solid foundation for the high and stable yield of later period. Keywords:Buckwheat;Fertilizer Rate;Growth and Development; Yield
荞麦米怎么吃
荞麦米怎么吃 【导读】一般人估计只听说过荞麦枕，荞麦枕很多人都用过，但是对于荞麦米，知道的人估计就不多了，什么是荞麦米呢？荞麦米就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。用荞麦米制作而成的荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。 荞麦米是什么呢？它其实就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。这种籽粒的营养价值是非常高的，有些人就对荞麦米情有独钟。这种富含营养价值的食材究竟要如何吃呢？ 对于荞麦米就算给你一袋，有很多人都不知道如何去煮它。那么，对于一般的荞麦米，最简单的吃法就是把它们当成大米一样来做饭，也可以使用大米和荞麦米混合在一起放进电饭煲，做成饭，或者做成粥。但是，南方人吃惯了米饭，荞麦米这样的做法味道单一，吃一两回还好，吃多了，还是会不习惯的。 在吃荞麦米饭，或者在制作荞麦米粥的时候，可以增加一些搭配的食材。比如，可以使用排骨同荞麦米，大米，青菜等一起制成排骨双米粥。这种粥做法也是比较简单的。先买好各种材料洗干净准备好。将排骨放进高压锅内，加水一直煮到排骨透出香味，捞出排骨，把排骨剔肉去骨，继续下锅；将大米和荞麦米也放入锅内，加清水一同煮熟；再把事先准备好的青菜放到锅内，适当加些调料，稍煮一下就可以吃了。 不过根据不同的口味，大家可以采取不同的烹饪方法，根据自己的喜好适当的更换搭配的食材。 荞麦米的做法大全 荞麦米的味道虽然比较单一，但是做好了就别有一番风味。对于荞麦米，它既可以单独用来煮着吃，也可以跟其他的食材一起搭配着烹饪，总之它的做法是多样化的。下面，妈网百科就为大家介绍几种关于荞麦米的一些做法！ 荞麦凉面 食材：荞麦干面条1把，韭菜1把，蛋1个，葱花少许，油半匙，芥末随意，柴鱼粉，酱油2大匙，糖2大匙，盐半匙，水2杯 做法： 1、调味汁调匀煮开备用。 2、锅底抹少许油，蛋打散，以小火煎成薄蛋皮，放凉切丝。 3、韭菜整把洗净不切，入沸水烫熟，捞出以冷水漂凉。面条煮熟，入冰水漂凉沥干。 4、食用时，取适量面条泡入调味汁中，韭菜拧干切段，与蛋皮丝、葱花加入即可食用，根据个人喜好，酌加芥末调味。 小诀窍：下面的水要多到让面可以在锅子里跑，面心才会透。面捞起后，一定要冷水漂凉到完全没有温度，面才会带劲！ 荞麦米减肥粥 食材：山药(半根)，冬瓜(适量)，黑米(小碗的一半)，荞麦米 做法： 1、山药去皮煮熟，再捞出出来，趁热切片或者做成泥（不爱山药的同学就吃不出山药的味道，也不怕山药滑腻腻的啦）。 2、把黑米、荞麦米放进锅里，熬粥。 3、粥煮的差不多了，把处理了的山药和冬瓜扔进去，慢慢熬一会儿就可以了。 4、快要起锅的时候，喜欢吃咸粥的加盐，喜欢甜粥的加冰糖。 好处：冬瓜可以排水；黑米有“世界米中之王”的美称，营养丰富，但是脾胃虚的人不适合，
中国食物卡路里对照表
中国食物卡路里对照表 1.鲜奶250ml 163 Kcal 2.脱脂奶250ml 88 Kcal 3.蛋一只75 Kcal 4.蛋黄一只60 Kcal 5.蛋白一只15 Kcal 6.煎蛋一只105 Kcal 7.玉米一根107Kcal 小笼包（小的5个）200卡 肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡 菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡 叉烧包一个160卡 五谷类--面包类 份量卡路里 甜面饱1个(60克) 210 咸面饱1个(60克) 170 白方包100克290 麦方包100克270 小麦餐包100克273 法式面包100克277 麦面包100克260 白面包100克267 全麦面包100克305 黑麦面包100克259 椰丝面包圈100克320 咸面包100克274 花卷100克217 馒头100克231 油条100克386 西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克213 油炸面包粒100克407 提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分100克274 裸麦粗面包100克250 白彼德面包（不含添加营养成分）100克275 彼德面包100克266 多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克250 鸡蛋面包100克287 牛油面包/面包（黄油）100克329 面包棒100克412 面包糠100克395 麦圈包/ 贝加包100克275 加蛋制麦圈包/ 贝加包100克278 五谷类--米饭类 份量卡路里 白饭100克130 白米（含添加营养成分) 100克365 白糯米饭100克97 米饭（蒸， 米）100克114 稻谷（红）/ 红米) 100克344 糯米100克344 糙米饭100克111 燕麦100克389 小米100克358 薏米100克357 大麦100克354 荞麦100克343 玉米罐头/ 粟米罐头100克6 鲜玉米/ 鲜粟米100克106 罐装忌廉黄粟100克72 罐装金黄粟米粒（沥乾水分）100克81 金黄粟米100克365 熟小米100克119 黑麦100克335 高粱100克339 高粱米100克351 西米100克358 小麦100克352 五谷类--早餐类 份量卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mor es (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米100克396 家乐氏全麦维100克264 家乐氏可可片100克388 家乐氏玉米片100克365 家乐氏香甜玉米片100克385 家乐氏葡萄麦维100克305 家乐氏卜卜米100克377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁100克364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁100克383 桂格燕麦方脆100克386 牛奶麦皮100克67 燕麦片100克367 水果类 份量卡路里 苹果100克52 苹果（红富士苹果）100克45 苹果连皮100克59 去皮苹果100克57 杏100克48 蜜饯杏脯100克329 杏脯乾100克238 牛油果/酪梨/鳄梨100克161 香蕉100克92 杨梅100克28 黑莓100克52 蓝莓100克56 杨桃100克33 甜车厘子/甜樱桃100克72 樱桃/ 车厘子100克46 海棠果100克73 越橘100克49 欧洲黑加仑子100克63 榴连100克147 接骨木果100克73 油柑子100克38 无花果100克74 无花果乾100克255 醋栗100克44 葡萄/ 提子100克43 葡萄乾100克341 柚子100克41 各种西柚100克32 番石榴100克41 番石榴酱100克36 山楂/红果100克95 罐装糖水大树菠萝100克92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉100克103 大树菠萝100克94 鲜枣100克122 蜜枣100克321 乾枣100克287 枣100克79 奇异果/中华獮猴桃100克61 金桔100克55 金橘100克63 柠檬100克35 柠檬连皮100克20 去皮柠檬100克29 青柠100克30 荔枝100克66