几种土法营养液制作方法

土著微生物、植物活性酵素和几种辅助材料的制作方法

延边自然农业研究所

※自然农业简介

自然农业是韩国自然农业协会赵汉珪会长经过四十多年研究实践创立的亲环境农业。

自然农业就是：

1、尊重植物和动物的基本权利，最大限度地利用自然力量的生命农业。

2、农民完全可以自己制作和使用生产资料，是乐此不疲的生活农业。

3、自然农业是经40多年的生产实践和研究，整理出的实践农法。

4、自然农业是利用最少的劳动力，获取优质、安全、高产农产品的农法。

5、能恢复因使用化学肥料、农药、除草剂等化学物质而被破坏的自然环境，是一种环境保护型农业。

6、自然农业是热爱自然，为子孙万代未来着想的爱心和亲情的农业。

※五种核心秘方

一、土著微生物

土著微生物是由固定碳素的光合细菌、抑制病害的放线菌、分解糖类的酵母菌、在嫌气状态下有效分解的乳酸菌等几十种微生物组成的群落。

禁止使用工艺生产和提纯的微生物，提倡使用生活在本地区土壤的微生物群落。

1、采集方法

（1）在当地山上或沟谷聚集腐叶土（柞木叶、松树叶积落的地方）较多的地方采集

首先，在木箱（长24cm、宽19cm、高9cm）里装入其体积约三分之二的米饭（1kg~1.5kg），上面盖上宣纸，用橡皮线或麻绳系好，将木箱深埋在含有白色腐叶土中。为防止动物破坏，木箱最好放在铁丝

网里。夏天，经五天，春秋经七天后，周边腐叶土微生物潜入到米饭中，形成白色菌落。放置时间超期限又形成各种颜色菌落，也能利用，但最好采用白色菌落。此时，米饭成稀泥状态（土著微生物①号），把米饭取回后，立即将米饭与红糖以1：1比例拌匀后装坛（数量是坛子的三分之二），盖上宣纸、系绳，放置在温度18℃左右地方，大约7天左右内容物变成液体状态，形成土著微生物原液（原原种））（土著微生物②号）。

（2）水田土著微生物采集方法

秋天，在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上，这样稻茬穿透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。约7天后，木箱的米饭变成粉红色稀泥状态，同（1）方法，米饭与红糖以1：1比例拌匀装坛子、盖宣纸、系绳。5-7后内容物变成原液（原原种）。

在稻茬上，采取的土著微生物，对低温冷害有抵抗力，又能消除连作带来的危害，所以对水田、旱田、果树、蔬菜、猪舍、鸡舍使用时有很好的效果。

2、原种制作方法

（1）把采集的土著微生物原液稀释500倍与麦麸或米糠混拌，再加入500倍的天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌等，调整水分达65-70%。装在能通气的口袋或水果筐中或堆积在地面上，厚度30cm左右为宜，在室温18℃时发酵2-3天后，就可以看到米糠上形成的白色菌丝，此时堆积物内温度可达到50℃左右，应每天翻1-2次，如此经过5-7天，形成疏松白色的土著微生物原种――土著微生物③号。

把土著微生物③号和土（熟土50％﹑生土50％）以1：1的比例混合后，用各种营养剂稀释的水，调节水的含量保持65－70％，发酵5－7天，发酵方法同制造③号一样，做成土著微生物④号。土著微生物接触土后，发挥强有力的效果。自然农业使用的土著微生物是指土著微生物④号。

保管方法：保管温度要求在1－15℃，在通风良好、避开阳光直射的地方保管。

（2）在柞树叶、松树叶丛中，采集白色菌落，直接制作原种，具体方法如下：

将采集来的腐叶土菌丝0.5kg与米饭1kg拌匀，调整水分到90%，放置24小时（温度20℃），此时，腐叶土菌丝扩散到米饭上，将这些与麦麸或米糠30-50kg拌匀（水分要求65-70%），为了提高原种质量最好用通气的水果筐，这样不翻堆也可做出较好的原种。

二、天惠绿汁

植物是由汁液和叶绿素、纤维素组成。天惠绿汁就是抽出其中汁液和叶绿素。每cm2植物叶片含10-15万个微生物，所以，天惠绿汁含有丰富的乳酸菌、酵母菌，是一种植物酵素，它的自然精气给植物和动物提供巨大的营养和活力。

1、材料

应选择耐寒性较强的植物，初春生长的植物最好，如蒿子、野芹菜、大麦等。其次是生长点生长较快的植物，此处植物荷尔蒙生长较快、精气旺盛，如地瓜侧芽、黄瓜侧芽、西瓜侧芽、辣椒侧芽和叶等。

2、采集时间

材料可按不同季节采集该季节的植物，采集时间以露水未干的清晨为好。因为植物在日起至日落间的白天以光合作用为主，日落至次日清晨太阳重新升起之间以异化作用为主。也就是说，植物积蓄最多的养分，精力最充沛之时就是清晨太阳升起之前。

3、发酵方法

采集的材料不能用水洗（水洗的会腐烂），用红糖混拌。混拌比例为材料与红糖2：1，最好用陶瓷容器盛装。

首先，在地板上铺一层塑料布，放上材料和红糖，均匀混拌后放入容器，最上层撒上一些红糖，压上小石块，盖一张宣纸、系绳。隔一天后材料体积缩小为容器的三分之二，然后拿出小石块，再盖宣纸、系绳，在20℃温度条件下，7天之后完熟。

完熟的判断标准是颜色和香味，材料的纤维素漂浮的同时，颜色由绿变黄绿，味道是香甜味。完熟后用纱布过滤保存（避直射光埋入地下或冰箱保存），做好后2-3天内使用，对植物作用效果最佳。

植物生育初期用蒿子、野芹菜、桑果等制作的天惠绿汁效果较好，在作物交接期使用刺槐的花和果实的绿汁较好。其次根据作物类别而言，黄瓜侧芽绿汁对黄瓜好，辣椒侧芽或叶的绿汁对辣椒有奇效。保管方法：天惠绿汁最好用冰箱保存，无条件时可加入等量红糖，提高浓度或将盛装的容器埋入土壤中，也可延长保存时间。

三、汉方营养剂

汉方营养剂是防治动、植物病害，恢复动、植物生长能力，且不依赖化学农药所必须的材料。

1、材料

材料是中药材，即将当归、甘草、桂皮、生姜、大蒜按2：1：1：1：1比例各自发酵，使用时以2：1：1：1：1的比例混合，稀释500倍使用。

2、制作方法

（1）首先要用米酒（也可用啤酒）将当归、甘草、桂皮装在各自容器浸泡起来。米酒的量以刚浸没材料为宜（药材：米酒=1：3～4），在18—25℃环境下放置12小时左右。

（2）放入相当于中药材和米酒或啤酒合计重量等量的红糖（药材和米酒量占坛子容器的三分之二，这是发酵的最适合的环境），用宣纸（生宣为宜）封口后发酵7天。在发酵期间，每天早晨太阳升起之前按照顺时针方向搅拌7圈。

（3）鲜生姜、鲜大蒜（用量是甘草重量的四倍）不必浸泡在米酒或啤酒里，而是捣碎，然后分别与红糖按1：1比例各自发酵，混合物占容器的三分之二，用宣纸封口后发酵七天。

（4）将（3）（4）的材料量以装上容器的三分之二程度为宜，其余的三分之一空间须用烧酒填满后用塑料布封口（防止酒精挥发），7-10天后抽出液体分别保存。剩余的渣子不要扔掉，可再倒入烧酒反复利用5次（把酿制后抽出来的5次液体，放在同一个容器里混合使用）。这时须将酿制后的营养液保

留容器容量的三分之一左右，然后再加入白酒，用塑料布封口。

3、使用方法

将汉方营养剂稀释1000倍后，用喷雾器定期消毒舍内发酵床、走廊和饲料槽子。在传染病流行时，将汉方营养剂稀释500倍后，不定期进行消毒。

汉方营养剂，稀释500倍，可进行种子处理，在植物赢弱或防治幼苗低温冷害时使用，效果很好。4、保管方法

保管环境是很重要的，容器是选择不透光的坛子或玻璃瓶，保管温度要求是1-15℃,通风要良好，避开直射光，可以长期保管。

四、乳酸菌

乳酸菌是嫌气性发酵剂，能促进消化，起一定的杀菌作用。应采集当地生长繁殖的乳酸菌。

1、将第一次淘米的泔水用玻璃坛子接好（深10-15cm），盖上宣纸，系绳，放置阴凉处（温度20℃）。7天后乳酸菌进行繁殖，出现酸性气味。

2、将1的乳酸菌倒入新鲜牛奶里（禁止使用加工奶粉）。牛奶和乳酸菌的比例为10：1，牛奶营养丰富，乳酸菌立即繁殖，5-6天后，淀粉、蛋白质、脂肪等漂到液面，液面以下是黄褐色“乳酸菌”血清。上

面漂浮的淀粉、蛋白质、脂肪等可用在制作土著微生物发酵肥时使用。

保管方法：黄褐色乳酸菌液可放在冰箱保存或添加等量的红糖在常温下保存。

使用方法：乳酸菌和天惠绿汁混合使用比单独使用乳酸菌效果更好。另外，将乳酸菌稀释20倍，喂家畜有奇效，也可用在使用农作物化学杀菌剂、杀虫剂后叶片生活的微生物引起衰弱，同化能力下降方面，喷施500倍能逐渐恢复生长能力。另外也是制作土著微生物发酵肥和猪舍、鸡舍、牛舍地面时不可缺少的主材料。

因为土著微生物是好气性微生物为主流，乳酸菌是大部分嫌气性微生物。所以，将两种微生物一起使用，容易疏松到深层土壤。

五、酵素

1、果实酵素

果实酵素也可以称为用陶器、玻璃容器制作的人工“蜂蜜”。果实酵素是营养活性酵素，能滋养男性荷尔蒙，每天服用一点能消化、能解毒，还可养精补肾，有恢复青春之功效。用作饮品味道甘甜，但没有像白糖那样消耗人体钙质的副作用。

材料及制造方法：材料与红糖比例为1：1。主要材料：草莓、葡萄、胡萝卜、哈密瓜、香蕉、苹果、梨、樱桃等。辅助材料：菠菜根茎、土豆、大头菜、萝卜等（辅助材料必须用三种以上混合使用）。主材料制作法：如苹果和红糖以1：1的比例混拌，装入坛子，再盖上宣纸、系绳，约7天之后完熟。辅助材料制作法：首先挑糖分多的材料，从下边一层一层放入坛子（边放材料边放红糖），装坛子的数量是三分之二为好。然后坛子最上层撒上红糖，再盖上宣纸、系绳约7天之后完熟。

使用方法：将果实酵素稀释500倍对养猪、养鸡、果树、蔬菜等使用，动植物不易得病，效果很好。

2、淀粉酵素（米酒+果实酵素）

淀粉酵素是指米酒。因农家自己会制作，在这里不作介绍。

※三种辅助材料的制作方法

一、生鱼氨基酸

生鱼氨基酸是指用鲜鱼的废弃物制作的液体。

材料及制作方法：选择与青鱼一样，背部发青的鱼较好，其它鱼类的内脏、骨头也可以。

鱼头、鱼骨、内脏等残渣与等量红糖混拌，2-3天后，开始形成液体，10天左右可完熟，提取液体稀释1000倍使用（滤渣作发酵肥时使用）。如果汁液中有漂浮的脂肪，可加2-3把土著微生物原种处理。

生鱼氨基酸含氮素量较多，在植物营养生长时期使用有奇效，又是发酵堆肥不可缺少的材料。同时又是水田、旱田的氮素肥料和家畜饲料的蛋白质营养剂。

二、天然钙（ca）

下面介绍两种自制天然钙的方法。

1、用米醋或醋精浸泡鸡蛋壳

在1kg米醋或醋精中加入6-7个鸡蛋皮（清洗晾晒碾碎锅炒），产生气泡，这就是水溶性钙。浸泡时间为2天，使用时稀释1000倍。

2、用生石灰制法

生石灰里浇水后形成粉末，取20-25g放在1升水里蒸煮，石灰沉淀，为了让植物迅速吸收，在石灰水里加米酒100g、白酒50g、加水20kg喷施用在1000m2面积上。

经这样制作的水溶性钙，含多种微量元素、氨基酸。植物生长初期和生殖生长期出现徒长和花芽分化较弱、出现落花落果、果实肥大较慢、糖度低等现象时，喷施天然钙稀释液，症状可得到治疗。三、米醋

由于自己制作成本较高，到商店购买。

※几种必需材料

一、水溶性磷酸

1、苏子灰

把苏子杆、豆杆燃烧后的灰，装入口袋，放入水中。比例是水1000：灰1，每1000m2喷施25kg。2、动物骨头

动物骨头（文火烤至内外发白）和米醋按1：20比例浸泡15天，形成水溶性磷酸。

将水溶性磷酸稀释1000倍，对植物进行叶面喷施。水溶性磷酸是多用于植物营养生长转入生殖生长的过渡期，多用于防止倒伏、防止冷害、防治病害等方面。

二、曲子

麦麸、白面、粗糠以3：2：1比例混拌，加水调整水分至65%-70%，然后做成空心饼，在室温18℃条件下，地上铺上稻草、松树叶、干蒿子，上面放置1-2个饼，按这样顺序反复放置，形成高40cm的小堆（约6-7层），过了3天后，堆温达50℃，同时散发出曲味。7天后，曲味消失，形成白色曲子饼。曲子可用制作农用米酒和人粪酒的发酵剂。

三、钾（K）

烟筋中含钾量最多（烟杆也有），晒干后磨成粉末。在制作土著微生物堆肥时掺入较好。

※土著微生物发酵肥制作方法

一、材料（每1000kg堆肥需要的材料）

⒈鸡、猪、牛、羊、鸭子等家畜的生粪或生人粪，约600kg-700kg。

⒉锯末、稻皮、稻草、杂草等200kg-300kg。

⒊当地的旱田土或水田土或黄土100kg。

以上的材料是为了调节碳氮比、温度、空气，有利于微生物繁殖。

二、发酵方法

1、先制作菌糠

土著微生物原种2.5kg+米糠7.5kg均匀混合，再加水7.0kg，天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌、汉方营养剂各500倍，然后，均匀混合。

2、步骤

首先，在地面上铺上一层锯末或稻皮、稻草（3公分）等，然后撒一层生粪、尔后上面撒上土和菌糠（这时添加烟筋粉未和动物骨粉），按这样的顺序反复进行（水分65-70%），堆高约为80-90cm。注意中间用稻草做通气孔，做好堆后表面盖上稻草或杂草，防止雨水进入和水分的蒸发。

大约三天后，堆温上升到30-40℃左右，过7天堆温上升50℃左右时，翻堆一次。隔7天之后再翻一次。约20-30天，可形成白色疏松无臭味带有土腥味的土著微生物发酵肥。

大部分地区从4月初到11月末，完全可以在室外制作。

发酵肥在旱田的使用量为10000kg/公顷，在水田使用量为5000kg/公顷，这样可以减少化肥使用量约50%-70%。

※五种核心秘方

一、土著微生物

土著微生物是由固定碳素的光合细菌、抑制病害的放线菌、分解糖类的酵母菌、在嫌气状态下有效分解的乳酸菌等几十种微生物组成的群落。

禁止使用工艺生产和提纯的微生物，提倡使用生活在本地区土壤的微生物群落。

1、采集方法

（1）在当地山上或沟谷聚集腐叶土（柞木叶、松树叶积落的地方）较多的地方采集

首先，在木箱（长24cm、宽19cm、高9cm）里装入其体积约三分之二的米饭（1kg~1.5kg），上面盖上宣纸，用橡皮线或麻绳系好，将木箱深埋在含有白色腐叶土中。为防止动物破坏，木箱最好放在铁丝网里。夏天，经五天，春秋经七天后，周边腐叶土微生物潜入到米饭中，形成白色菌落。放置时间超期限又形成各种颜色菌落，也能利用，但最好采用白色菌落。此时，米饭成稀泥状态（土著微生物①号），把米饭取回后，立即将米饭与红糖以1：1比例拌匀后装坛（数量是坛子的三分之二），盖上宣纸、系绳，放置在温度18℃左右地方，大约7天左右内容物变成液体状态，形成土著微生物原液（原原种））（土著微生物②号）。

（2）水田土著微生物采集方法

秋天，在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上，这样稻茬穿透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。约7天后，木箱的米饭变成粉红色稀泥状态，同（1）方法，米饭与红糖以1：1比例拌匀装坛子、盖宣纸、系绳。5-7后内容物变成原液（原原种）。

在稻茬上，采取的土著微生物，对低温冷害有抵抗力，又能消除连作带来的危害，所以对水田、旱田、果树、蔬菜、猪舍、鸡舍使用时有很好的效果。

2、原种制作方法

（1）把采集的土著微生物原液稀释500倍与麦麸或米糠混拌，再加入500倍的天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌等，调整水分达65-70%。装在能通气的口袋或水果筐中或堆积在地面上，厚度30cm左右为宜，在室温18℃时发酵2-3天后，就可以看到米糠上形成的白色菌丝，此时堆积物内温度可达到50℃左右，

应每天翻1-2次，如此经过5-7天，形成疏松白色的土著微生物原种――土著微生物③号。

把土著微生物③号和土（熟土50％﹑生土50％）以1：1的比例混合后，用各种营养剂稀释的水，调节水的含量保持65－70％，发酵5－7天，发酵方法同制造③号一样，做成土著微生物④号。土著微生物接触土后，发挥强有力的效果。自然农业使用的土著微生物是指土著微生物④号。

保管方法：保管温度要求在1－15℃，在通风良好、避开阳光直射的地方保管。

（2）在柞树叶、松树叶丛中，采集白色菌落，直接制作原种，具体方法如下：

将采集来的腐叶土菌丝0.5kg与米饭1kg拌匀，调整水分到90%，放置24小时（温度20℃），此时，腐叶土菌丝扩散到米饭上，将这些与麦麸或米糠30-50kg拌匀（水分要求65-70%），为了提高原种质量最好用通气的水果筐，这样不翻堆也可做出较好的原种。

二、天惠绿汁

植物是由汁液和叶绿素、纤维素组成。天惠绿汁就是抽出其中汁液和叶绿素。每cm2植物叶片含10-15万个微生物，所以，天惠绿汁含有丰富的乳酸菌、酵母菌，是一种植物酵素，它的自然精气给植物和动物提供巨大的营养和活力。

1、材料

应选择耐寒性较强的植物，初春生长的植物最好，如蒿子、野芹菜、大麦等。其次是生长点生长较快的植物，此处植物荷尔蒙生长较快、精气旺盛，如地瓜侧芽、黄瓜侧芽、西瓜侧芽、辣椒侧芽和叶等。

2、采集时间

材料可按不同季节采集该季节的植物，采集时间以露水未干的清晨为好。因为植物在日起至日落间的白天以光合作用为主，日落至次日清晨太阳重新升起之间以异化作用为主。也就是说，植物积蓄最多的养分，精力最充沛之时就是清晨太阳升起之前。

3、发酵方法

采集的材料不能用水洗（水洗的会腐烂），用红糖混拌。混拌比例为材料与红糖2：1，最好用陶瓷容器盛装。

首先，在地板上铺一层塑料布，放上材料和红糖，均匀混拌后放入容器，最上层撒上一些红糖，压上小石块，盖一张宣纸、系绳。隔一天后材料体积缩小为容器的三分之二，然后拿出小石块，再盖宣纸、系绳，在20℃温度条件下，7天之后完熟。

完熟的判断标准是颜色和香味，材料的纤维素漂浮的同时，颜色由绿变黄绿，味道是香甜味。完熟后用纱布过滤保存（避直射光埋入地下或冰箱保存），做好后2-3天内使用，对植物作用效果最佳。

植物生育初期用蒿子、野芹菜、桑果等制作的天惠绿汁效果较好，在作物交接期使用刺槐的花和果实的绿汁较好。其次根据作物类别而言，黄瓜侧芽绿汁对黄瓜好，辣椒侧芽或叶的绿汁对辣椒有奇效。保管方法：天惠绿汁最好用冰箱保存，无条件时可加入等量红糖，提高浓度或将盛装的容器埋入土壤中，也可延长保存时间。

三、汉方营养剂

汉方营养剂是防治动、植物病害，恢复动、植物生长能力，且不依赖化学农药所必须的材料。

1、材料

材料是中药材，即将当归、甘草、桂皮、生姜、大蒜按2：1：1：1：1比例各自发酵，使用时以2：1：1：1：1的比例混合，稀释500倍使用。

2、制作方法

（1）首先要用米酒（也可用啤酒）将当归、甘草、桂皮装在各自容器浸泡起来。米酒的量以刚浸没材料为宜（药材：米酒=1：3～4），在18—25℃环境下放置12小时左右。

（2）放入相当于中药材和米酒或啤酒合计重量等量的红糖（药材和米酒量占坛子容器的三分之二，这是发酵的最适合的环境），用宣纸（生宣为宜）封口后发酵7天。在发酵期间，每天早晨太阳升起之前按照顺时针方向搅拌7圈。

（3）鲜生姜、鲜大蒜（用量是甘草重量的四倍）不必浸泡在米酒或啤酒里，而是捣碎，然后分别与红糖按1：1比例各自发酵，混合物占容器的三分之二，用宣纸封口后发酵七天。

（4）将（3）（4）的材料量以装上容器的三分之二程度为宜，其余的三分之一空间须用烧酒填满后用塑料布封口（防止酒精挥发），7-10天后抽出液体分别保存。剩余的渣子不要扔掉，可再倒入烧酒反复利用5次（把酿制后抽出来的5次液体，放在同一个容器里混合使用）。这时须将酿制后的营养液保

留容器容量的三分之一左右，然后再加入白酒，用塑料布封口。

3、使用方法

将汉方营养剂稀释1000倍后，用喷雾器定期消毒舍内发酵床、走廊和饲料槽子。在传染病流行时，将汉方营养剂稀释500倍后，不定期进行消毒。

汉方营养剂，稀释500倍，可进行种子处理，在植物赢弱或防治幼苗低温冷害时使用，效果很好。4、保管方法

保管环境是很重要的，容器是选择不透光的坛子或玻璃瓶，保管温度要求是1-15℃,通风要良好，避开直射光，可以长期保管。

四、乳酸菌

乳酸菌是嫌气性发酵剂，能促进消化，起一定的杀菌作用。应采集当地生长繁殖的乳酸菌。

1、将第一次淘米的泔水用玻璃坛子接好（深10-15cm），盖上宣纸，系绳，放置阴凉处（温度20℃）。7天后乳酸菌进行繁殖，出现酸性气味。

2、将1的乳酸菌倒入新鲜牛奶里（禁止使用加工奶粉）。牛奶和乳酸菌的比例为10：1，牛奶营养丰富，乳酸菌立即繁殖，5-6天后，淀粉、蛋白质、脂肪等漂到液面，液面以下是黄褐色“乳酸菌”血清。上

面漂浮的淀粉、蛋白质、脂肪等可用在制作土著微生物发酵肥时使用。

保管方法：黄褐色乳酸菌液可放在冰箱保存或添加等量的红糖在常温下保存。

使用方法：乳酸菌和天惠绿汁混合使用比单独使用乳酸菌效果更好。另外，将乳酸菌稀释20倍，喂家畜有奇效，也可用在使用农作物化学杀菌剂、杀虫剂后叶片生活的微生物引起衰弱，同化能力下降方面，喷施500倍能逐渐恢复生长能力。另外也是制作土著微生物发酵肥和猪舍、鸡舍、牛舍地面时不可缺少的主材料。

因为土著微生物是好气性微生物为主流，乳酸菌是大部分嫌气性微生物。所以，将两种微生物一起使用，容易疏松到深层土壤。

五、酵素

1、果实酵素

果实酵素也可以称为用陶器、玻璃容器制作的人工“蜂蜜”。果实酵素是营养活性酵素，能滋养男性荷尔蒙，每天服用一点能消化、能解毒，还可养精补肾，有恢复青春之功效。用作饮品味道甘甜，但没有像白糖那样消耗人体钙质的副作用。

材料及制造方法：材料与红糖比例为1：1。主要材料：草莓、葡萄、胡萝卜、哈密瓜、香蕉、苹果、

梨、樱桃等。辅助材料：菠菜根茎、土豆、大头菜、萝卜等（辅助材料必须用三种以上混合使用）。

主材料制作法：如苹果和红糖以1：1的比例混拌，装入坛子，再盖上宣纸、系绳，约7天之后完熟。辅助材料制作法：首先挑糖分多的材料，从下边一层一层放入坛子（边放材料边放红糖），装坛子的数量是三分之二为好。然后坛子最上层撒上红糖，再盖上宣纸、系绳约7天之后完熟。

使用方法：将果实酵素稀释500倍对养猪、养鸡、果树、蔬菜等使用，动植物不易得病，效果很好。

2、淀粉酵素（米酒+果实酵素）

淀粉酵素是指米酒。因农家自己会制作，在这里不作介绍。

※三种辅助材料的制作方法

一、生鱼氨基酸

生鱼氨基酸是指用鲜鱼的废弃物制作的液体。

材料及制作方法：选择与青鱼一样，背部发青的鱼较好，其它鱼类的内脏、骨头也可以。

鱼头、鱼骨、内脏等残渣与等量红糖混拌，2-3天后，开始形成液体，10天左右可完熟，提取液体稀释1000倍使用（滤渣作发酵肥时使用）。如果汁液中有漂浮的脂肪，可加2-3把土著微生物原种处理。

生鱼氨基酸含氮素量较多，在植物营养生长时期使用有奇效，又是发酵堆肥不可缺少的材料。同时又是水田、旱田的氮素肥料和家畜饲料的蛋白质营养剂。

二、天然钙（ca）

下面介绍两种自制天然钙的方法。

1、用米醋或醋精浸泡鸡蛋壳

在1kg米醋或醋精中加入6-7个鸡蛋皮（清洗晾晒碾碎锅炒），产生气泡，这就是水溶性钙。浸泡时间为2天，使用时稀释1000倍。

2、用生石灰制法

生石灰里浇水后形成粉末，取20-25g放在1升水里蒸煮，石灰沉淀，为了让植物迅速吸收，在石灰水里加米酒100g、白酒50g、加水20kg喷施用在1000m2面积上。

经这样制作的水溶性钙，含多种微量元素、氨基酸。植物生长初期和生殖生长期出现徒长和花芽分化较弱、出现落花落果、果实肥大较慢、糖度低等现象时，喷施天然钙稀释液，症状可得到治疗。

三、米醋

由于自己制作成本较高，到商店购买。

※几种必需材料

一、水溶性磷酸

1、苏子灰

把苏子杆、豆杆燃烧后的灰，装入口袋，放入水中。比例是水1000：灰1，每1000m2喷施25kg。2、动物骨头

动物骨头（文火烤至内外发白）和米醋按1：20比例浸泡15天，形成水溶性磷酸。

将水溶性磷酸稀释1000倍，对植物进行叶面喷施。水溶性磷酸是多用于植物营养生长转入生殖生长的过渡期，多用于防止倒伏、防止冷害、防治病害等方面。

二、曲子

麦麸、白面、粗糠以3：2：1比例混拌，加水调整水分至65%-70%，然后做成空心饼，在室温18℃条件下，地上铺上稻草、松树叶、干蒿子，上面放置1-2个饼，按这样顺序反复放置，形成高40cm的小堆（约6-7层），过了3天后，堆温达50℃，同时散发出曲味。7天后，曲味消失，形成白色曲子饼。曲子可用制作农用米酒和人粪酒的发酵剂。

三、钾（K）

烟筋中含钾量最多（烟杆也有），晒干后磨成粉末。在制作土著微生物堆肥时掺入较好。

※土著微生物发酵肥制作方法

一、材料（每1000kg堆肥需要的材料）

⒈鸡、猪、牛、羊、鸭子等家畜的生粪或生人粪，约600kg-700kg。

⒉锯末、稻皮、稻草、杂草等200kg-300kg。

⒊当地的旱田土或水田土或黄土100kg。

以上的材料是为了调节碳氮比、温度、空气，有利于微生物繁殖。

二、发酵方法

1、先制作菌糠

土著微生物原种2.5kg+米糠7.5kg均匀混合，再加水7.0kg，天惠绿汁、生鱼氨基酸、乳酸菌、汉方营养剂各500倍，然后，均匀混合。

2、步骤

首先，在地面上铺上一层锯末或稻皮、稻草（3公分）等，然后撒一层生粪、尔后上面撒上土和菌糠（这时添加烟筋粉未和动物骨粉），按这样的顺序反复进行（水分65-70%），堆高约为80-90cm。注意中间用稻草做通气孔，做好堆后表面盖上稻草或杂草，防止雨水进入和水分的蒸发。

大约三天后，堆温上升到30-40℃左右，过7天堆温上升50℃左右时，翻堆一次。隔7天之后再翻一次。约20-30天，可形成白色疏松无臭味带有土腥味的土著微生物发酵肥。

大部分地区从4月初到11月末，完全可以在室外制作。

发酵肥在旱田的使用量为10000kg/公顷，在水田使用量为5000kg/公顷，这样可以减少化肥使用量约50%-70%。