餐饮企业新员工培训方案
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餐饮企业新员工培训分析
餐饮业属于劳动密集型服务行业,各岗位员工更新快,人员流动率高,据统计,人员的流动率一般在30%-40%之间,,再加上因地、因时和其他因素造成酒店从业人员经验型的多,高学历和专业进修人员少,以牡丹大酒楼为例:初中以上文化程度为75%,高中及中专文化程度为15%,大专以上学历人员仅占10%。这些都给企业的培训工作带来不小的难度。同时,餐饮业竞争日趋激烈,经营利润空间越来越小。这些外部环境因素导致一些餐饮企业经营管理者把压缩人力成本作为一种经营管理策略.这在很大程度上成为制约着餐饮业持续发展的瓶颈。虽然人力资源培训的重视程度也在逐步提高。但是,由于认识上和体制上存在这样或那样的问题许多餐饮企业的培训都没有达到预期的效果
1.管理者对培训认识的偏差在餐饮业,由于培训结果常难以立即转化为量化的效益,被一些管理者视为花钱不见效,花钱不讨好的事.由于培训经费捉襟见肘,很多餐饮企业只是维持最低限度的培训在效益滑坡时则培训更少或者干脆不培训,或者只做一些常规型的部门业务培训,缺少提高性、持续性、系统性的培训。很多管理者都认为与其把资金和时间耗费在头绪多、见效慢的人力资源培训上不如投入到预期能显着改善业绩的经营管理项目中在此类培训思路的制约下,能持续提升员工胜任能力的培训少而又少这些企业的发展进程就难免因遇到人力资源瓶颈人才储备断层而受阻
2.培训对象不全面培训计划与职业规划脱节。职业规划是人力资源管理趋向人性化的一个重要标志而人力资源培训是职业规划的一个主要基点但多数餐饮企业的培训计划只考虑到那些低学历的基层员工和重实务的业务骨干没有就中高层管理人员的培训作出必要的合理的安排采取这种做法其动因主要基于这样一种观念中高层管理人员是企业的栋梁既不需要、也没有时间接受培训实际上,餐饮企业中高层管理人员的职业规划问题更为突出,他们更需要通过培训更新观念、补充知识、增强能力、增长才干所以应当为他们接受高层次、高级别高增值的培训提供机会
3.培训计划与岗位需求脱节。培训预期目标的制定具有盲目性,实施课程和培训效果不佳.很多餐饮企业员工报抱怨培训多,但好象又没有什么实际效果,与这方面有很
大的关系.例如曾请来一着名大学的几位老师来给员工上课,但发现效果很不佳,原因是老师们讲授的内容侧重理论知识和认识提高,更适合管理层的提高培训,而对参加培训的大多只有初中文化水平的学员来说,似平有些曲高和寡。其实这种情况普遍存在。一个没有经过认真分析而做出的培训决策可能在开始就决定了它的失败,再好的培训者,再好的培训内容也达不到预期目标。这样的培训是对人员物力的浪费,也是培训成本的浪费。
二、如何进行有效的培训需求分析
前面我们分析了餐饮业员工培训的现状及存在的问题,发现培训不理想的原因是在于没有从组织层次,任务层次和个人层次进行科学地需求分析,所以培训必须以做好需求分析为前提。
那么怎么样去做一个有效的培训需求分析呢?
培训需求分析,就是通过周密的调研,运用有效的手段,来明确员工现有技能水平和和胜任本岗位所要求的知识、能力之间所存在差距状况的一项活动。要做好培训需求分析首先要建立培训需求分析的模式。
培训需求分析模式包括培训需求的工作分析模式(表1),培训需求的问题分析模式(表2)等等,虽然种类很多,但是从层次上看主要有三个层次,即组织层次,任务层次和个人层次。(表3)
表1培训需求的工作分析模式
作情况符合标准要求,就没有必要对其工作进行干预;相反,如果工作没有效率的话,说明组织机构上可能存在问题了,这就不单是员工的问题了,需要做进一步的调查了解了。在员工并不了解工作要求的情况下,如果其工作仍有效,那说明员工是在凭本身直觉去工作了,这时就有必要谨慎的对其进行有限的干预了;如果其工作也没有效率的话,就很有培训的必要了,而且应当全力以赴的进行了。
表2培训需求的问题分析模式
这一模式分两步说明问题。第一步就是将存在问题以清单方式列出,并同时列出造成问题的原因。第二步就是针对这些问题制定行动计划。我们以常见的“菜肴上桌时温度不够”来做个说明:
表2培训需求的问题分析模式
训。任务层次分析指的是确定员工为了有效的完成工作任务所必须掌握的能力与技能。这一层面的培训需求决定了培训内容。个人层次分析指的是将员工目前的实际绩效与企业员工绩效的标准对员工技能上的要求进行对比,确认两者之间是否存在差距。简单来说,就是将个人与具体要求进行对比分析。
培训部门需要从三个方面进行细致的分析研究,保证培训方案的制定充分,要考虑到餐饮企业经营管理的实际情况、管理者意图、问题所在、工作岗位的要求以及参加培训者的个人基本情况、知识和技能等业务水平及他们个人对培训的认识看法等因素。通过对这些要素进行全面系统的鉴别分析,来确定是否有需要培训,谁需要培训以及需要怎样的培训。培训需求分析决定了培训目标的确认是否尽可能地准确和具体,避免了盲目培训,也减少了不必要的成本消耗。
三、员工培训需求分析的主要方法
在餐饮企业中,企业的高层管理者,他们经常考虑的问题是:
1、培训与经营目标有什么关系?
2、哪些部门需要培训?
3、这些部门的员工需要掌握哪些知识和技能?
而中层管理运行时常想到的则是:
1、我愿意花多少时间和精力去培训?
2、哪些人需要培训?
3、在哪些方面需要培训?
最后任务就落实到培训者的肩上,影响到这些培训员工的问题是:
1、培训是否有经费?经费是多少?
2、怎样确定受训对象?
3、需要受训的部门岗位有何特点(以便有针对性进行培训,使培训能与实际工作相结合)?
4、应选择怎样的培训方法?
所以我们在确定以上问题的基础上,来明确培训需求。在明确培训需求时应该运用科学的方法进行需求分析。比较常见的方法有两种,一种学术性较强,主要是任务
分析法。另一种是实用性较强的,主要有工作绩效分析法、观察法、问卷调查法、自我诊断清和案例分析法等。
我们认为比较适合餐饮业员工培训需求分析的有以下几种方法:
1、工作绩效考核分析法
工作绩效考核分析是确定在岗员工的培训需求,确认当前工作绩效与要求之间的差距,并确定是通过培训来改善这种差距,还是通过其他方式来弥补。例如我们在考核收银员的收银工作时要求点钞的速度达到一分钟100张,如果达不到,那我们就需要对其进行点钞的培训。
2、观察法
以旁观者的身份去注意员工平时的工作表现,如可通过询问员工一些岗位业务知识、观察其对各工作程序操作的正确性与效率,观察其为宾客服务过程的表现、语言、姿势等,并且将其记录下来,针对其做的不够的地方确定培训的内容(或项目),此时可使用日常观察登记表。观察事项的内容尽量详细明确。以“餐厅迎宾员”为例:
日常观察登记表
姓名:岗位:入职时间:
填表说明:1.根据此表的内容进行选择,在同意的项目栏打√
2.如果选择“否”,需在备注栏注明详细情况
3、问卷调查法
这种方法比较直观,可以将岗位业务所涉及的业务知识、岗位技能操作及服务态度,以及员工所关心的问题列成问题,然后请员工填写。下面以“服务员的培训需求调表”为例:
服务员培训需求调查表
姓名:_____________填表日期:_____年_____月_____日
填表说明:
1.请您根据您所在部门员工的需求填写此表:
2.所列内容仅供参考,在同意的项目栏打√,还可列出自己需要的内容;
3.如篇幅有限,必要时可另附纸说明,谢谢您的合作。
4、自我诊断法
培训员或主管须将了解员工的各项业务水平的情形向员工解释清楚,然后让每位员工依照自己的实际情况来做自我鉴定,并且让他们列出自己工作的优、劣及期待。根据员工的个体要求进行集中式的培训。
5、案例分析法
这种方法主要分析研究在顾客满意度调查中所被关注的基本焦点、重复问题.现在很多酒楼饭店都设有一些调查表格以供宾客填写,但这样的回收率较低,顾客一般没有心思去给自己增加额外的工作,因此与客人接触的一线员工要主动出击,主动去征询宾客意见,例如“菜肴的口味,服务的水平”等等,然后以“客情”的形式加以体现。培训人员再将这种“客情”予以归纳总结,找出其中典型性的案例,加以培训。
以上这些都是在餐饮企业中常用的培训需求确定方法。在培训需求分析过程中,经常都是几种方法同时并用,这样有助于准确把握问题使了解的情况更彻底更客观为下一步培训方案的制定打下良好的基础
通过员工培训需求分析,我们可以得到不同岗位的员工有不同的培训需求,采用的培训方法也不相同(表4)
表4员工培训需求表
划,选择合适的培训内容和方法,提高培训的质量及效果。最终使顾客满意度增加、员工的流动率降低、团队意识也有了进一步的加强。
上文主要阐述了培训需求分析的概念性知识,运用这些知识进一步阐述餐饮业的员工培训需求分析,改善目前的餐饮企业培训状况。员工素质对餐饮业整体影响较大。因此,员工培训相当重要。做好培训的前提就是培训需求分析分析,餐饮企业在开展培训之前一定要做好培训需求分析。培训需求分析是培训有效并成功的重要保障。只有做好餐饮企业的员工培训需求分析,才能有的放矢,才能使培训行之有效。
人力资源部培训方案
一、新员工培训目的
●为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气
●让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
●让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台
●减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司
●让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感
●使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
●培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法
二、新员工培训程序
三、新员工培训内容
1.就职前培训(部门经理负责)
到职前:
●致新员工欢迎信(人力资源部负责)
●让本部门其他员工知道新员工的到来
●准备好新员工办公场所、办公用品
●准备好给新员工培训的部门内训资料
●为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师
●准备好布置给新员工的第一项工作任务
2.部门岗位培训(部门经理负责)
到职后第一天:
●到人力资源部报到,进行新员工须知培训(人力资源部负责)
●到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来
●介绍新员工认识本部门员工,参观学习
●部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定
●新员工工作描述、职责要求
●讨论新员工的第一项工作任务
●派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐
到职后第五天:
●一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的
问题,回答新员工的提问。
●对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标
●设定下次绩效考核的时间
到职后第三十天
●部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表
到职后第九十天
●人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用
期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3.公司整体培训:(人力资源部负责--不定期)
●公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务
●公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核
●公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序
●公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题
四、新员工培训反馈与考核
●岗位培训反馈表(到职后一周内)
●公司整体培训当场评估表(培训当天)
●公司整体培训考核表(培训当天)
●新员工试用期内表现评估表(到职后30天)
●新员工试用期绩效考核表(到职后90天)
2020年公司新员工培训方案
2020年公司新员工培训方案 一,培训目的 1,让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境 2,让新员工熟悉新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生知识以及服务行业应具备的基本素质. 二,培训程序
1,大学生或合同工人数多,文化层次,年龄结构相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核.(不定期) 2,人数较少,分散时,由具体用人单位从中心→具体班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表格确认为证,职校负责抽查. 三,培训内容 1,中心(公司)岗前培训——中心准备培训材料.主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心(公司)行业特点,中心(公司)的组织结构,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲
解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题. 2,部门岗位培训——新员工实际工作部门负责. 介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容,部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定一名老职工带教新员工;一周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工一周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求. 3,集团整体培训:集团职校负责--不定期
分发《员工培训手册》——(简述东南大学的历史与现状,描述东南大学在南京市地理位置,交通情况;集团历史与发展前景,集团的企业文化与经营理念;集团组织结构及主要领导,集团各部门职能介绍,主要服务对象,服务内容,服务质量标准等;集团有关政策与福利,集团有关规章制度,员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题.) 四,培训反馈与考核 1,各中心(公司)制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核,并交集团培训学校存档,所进行的中心(公司)→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行.各中心(公司)每培训一批新员工都必须完成一套”新员工培训”表格,部门→中心(公司)→集团职校的培训链,应环环相扣,层层确认
新员工培训计划方案
新员工培训计划方案 本文从网络收集而来,上传到平台为了帮到更多的人,如果您需要使用本文档,请点击下载按钮下载本文档(有偿下载),另外祝您生活愉快,工作顺利,万事如意! 一、分析培训需求——方案设计的前提 培训专家应该采用各种方法和技术,分析培训的必要性,以及培训的目标和内容。需求分析是确定培训计划的前提,也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行:1,组织分析。根据企业的远景和使命,确定对员工的要求,以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。2,工作分析。新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的知识、技能和能力,如果已经有成熟的岗位说明书,可以直接参照书中对员工的要求。3,差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行比照,研究两者之间存在的差距,确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任能力。 二、明确培训目标,分层设置总目标和具体目标 培训总目标是整个培训方案的设计依据,具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司的一般情况,从而适应企业的各种环境,胜任新工作,使新员工在入
职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同企业的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细化,具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制度;了解企业的业务状况和产品基础知识、知道岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能等。 三、遵循培训原则 培训原则是对该方案在设计理念上的界定,常见的如以岗位时间锻炼为主,脱岗培训为辅,在实践中快速成长;针对不同类别的新员工针对性培养;培养过程严格管理,严格考核。 四、明确培训方案的适用对象 如本方案适用于某公司或某部门的新员工培养。 五、设定合理的培训时间 一般公司的职前培训在7—30天不等,少数大型公司的部分职位如销售则要2—3个月;到岗后的培训周期较长,会持续6个月—1年左右。 六、选定合适的培训责任部门 职前培训由企业总部统一安排,责任部门为人力资源部或专门的培训中心;在岗锻炼期间,由员工所
餐饮业新员工入职培训原则
( 入职培训) 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-BH-022283 餐饮业新员工入职培训原则Principles of induction training for new employees in catering
餐饮业新员工入职培训原则 随着饭店业的迅猛发展,饭店培训将发生重心转移,服务技术技艺的培训依然重要,但将更重视树立新观念和提高行为技巧,更加关注宾客与服务人员、管理人员和员工之间的相互作用,更强调如何使各种活动和行为达到能更好为宾客服务的水平。因此,在饭店新员工培训中必须遵循以下的基本原则: 1、与时俱进原则饭店作为一个凭借各种硬件设施、通过软件服务使客人满意来获得经济收入的企业,为了不断迎合客人的需要,提高宾客的满意度,甚至在一定程度上挖掘客人的潜在需求,引导客人的消费,需要从饭店建筑设计、装饰布置、设备设施配备、服务项目设立、服务理念、服务技能等方面进行创新。这就要求饭店在培训新员工时做到与时俱进,保证培训内容的前瞻性。 2、实事求是原则即在培训过程中,无论是培训内容、形式、方法、进度等都应从新员工的实际情况出发,要适应其年龄特征、工作经历、岗位要求、现有的知识水平和服务技能等,使培训工作具有较强的针对性。 3、学以致用原则培训所传授的知识、技能等应该是员工工作中急需了解和掌握的,学习以后能很快应用到工作实践中去。切忌空洞地讲理论,从概念到概念,而应紧密结合受训者的岗位需要和个人需要,从需要出发,理论联系实际,
使培训内容具有较强的实用性。 4、全面评估原则即根据培训宗旨、目标以及培训标准,运用科学的评估手段,对培训活动的全过程及其结果进行评价、鉴别和监督。通过评估,实事求是地评价培训的效果,肯定培训取得的成绩,发现存在问题。对新员工的培训要做到从开始学习到运用的全过程评估及对知识、技能和态度等方面的全面评估。 培训的目的就是通过对员工在服务态度、专业知识和业务技能等方面的训练,提高他们的职业素质,提高饭店企业的的管理水平与服务质量,从而实现饭店经营管理的目标。因此针对新员工,应该依次从以下几方面进行培训: (1)饭店基础知识培训包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解。 (2)饭店礼节礼貌培训包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。新员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握饭店对从业者在上述方面的要求,以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。 (3)饭店意识培训意识决定人的行为,行为养成习惯。 因此在培训新员工时还必须培养他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲,所谓服务意识就是“宾客意识”,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客、耳里有宾客、嘴里有宾客,时时刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客人所急甚至是客人所未急。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的“角色”及这一角色赋予的特定要求。
新员工培训方案范本
新员工培训方案 一、培训目的 1、让新员工了解公司概况、规章制度、组织结构,使其更快适应工作环境 2、让新员工熟悉新岗位职责、工作流程,与工作相关的知识以及服务行业应具备的基本素质。 二、培训程序 1、人数多、文化层次、年龄结构相对集中时,由公司人力资源部同各部门负责人共同培训,共同考核。(定期:三个月一次) 2、人数较少、分散时,由具体用人部门负责培训,培训结果以单位和员工书面表格确认为证。(不定期的培训) 三、培训内容 1、公司岗前培训——人力资源部准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎;按照公司行业特点、组织结构、工作性质,有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题。 2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。 介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求、工作流程、工作待遇,指定一名资深老员工带新员工;一周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工一周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求。 3、公司整体培训:人力资源部负责--不定期 分发《员工培训手册》——(简述公司历史与现状,描述北京靓康爱婴科贸有限公司在北京市地理位置、交通情况;公司的企业文化与经营理念;公司组织
结构及主要领导,公司各部门职能介绍,主要服务对象、服务内容,服务质量标准等;公司有关政策与福利、公司有关规章制度、员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题。) 四、培训反馈与考核 1、人力资源部制作的培训教材须经过公司总经办审核,并交人力资源部存档,所进行人力资源部→部门培训应在公司总经办的指导下进行。人力资源部每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表格,部门→人力资源部的培训要紧密连接,不要出现培训的空挡。 2、培训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改、完善。 3、培训结果经人力资源部抽查后,上报公司总经办,总经办对人力资源部及本门培训新员工培训情况三个月给人力资源部总结反馈一次。 五、新员工培训实施 1、召集各部门负责培训人员,就有关公司新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。 2、公司尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选。 3、公司内部宣传“新员工培训方案”通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统,宣传开展新员工培训工作的重要意义。 4、所有新员工在正式上岗前,都必须在公司集中培训一次,(培训内容见人力资源部岗前培训);然后再到具体工作部门进行培训(培训内容见部门岗位培训);公司可根据新员工基本情况实施相应的培训教材和时间,一般情况下,培训时间为1-3天;根据新员工人数不定期实施整体的新员工培训,总体培训时间一周为宜,培训合格名单报公司人力资源部。 5、公司从****年**月开始实施新员工培训方案。
新员工培训计划表(指导人)
新员工入职培训计划表 新员工培训计划表(客户经理、营销代表)新员工自我介绍行业经验 培训师培训周期月日- 月日阶段周期培训内容培训目的新人考核实施情况 第 一阶段1天 团队基 本情况 人员情况认识所在项目, 理解团队文化, 融入团队,熟悉 工作流程 按照公司管理 制度,考核日 常行为规范 企业文化 工作流程 管理制度 产品和 服务基 本情况 产品基本情况学习公司产品、 品牌及相关配套 服务,了解产品 特点及优势 对产品的特点 进行归纳总 结。考核专业 产品知识 品牌学习 了解产品配套服务 市场调 查摸底 情况 周边市场调查对周边专业市场 摸底调查情况 市调工作完成 后,需提交销 售工作计划表区域市场环境 产品优劣势 产品销售情况分析 产品话术提炼、演练 第 二阶段1天 员工礼 仪,心 态培训 接待流程、接待礼仪对销售流程进行 规范化训练,对 心态有针对性的 开展实战模拟训 练 新人在完成所 有培训后,必 须通过考核, 方可正式上岗心态塑造 时间管理,目标管理 销售技 巧培训 拜访客户技巧实战训练,把理 论变为实践 沟通技巧 成交技巧 说明: 1、此表格用于新员工报到后、上岗前的培训安排。由部门经理负责考核监督。 2、每个阶段的辅导计划完成后,培训师应向销售部经理汇报进展及结果,并由销售经理考核结果。 3、新员工应积极主动学习,快速适应新环境、新工作,顺利通过试用期。
新员工指导人工作细则 时间指导工作具体事项完成与否 第一天1 带其熟悉办公环境(办公区域/办公用品领用/用餐/卫生间地点/下班交通)。 2 明确提出试用期要达成的目标,试用期结束后考察内容、考核指标。 3 当天下班前了解新员工入职感受与困难,并做好记录。 重点是帮助其熟悉工作环境、认识团队,消除陌生感。 第二天1 了解上下班交通的便利性、下班回家抵达时间等,关注新工作适应程度。 2 培训内容深度、工作强度是否能够接受。 3 对于如何达到实习目标,给予新员工几点建议。 重点是帮助其快速进入工作状态,融入团队工作。 第一周1 请新员工总结自己第一周学习情况,了解更多的信息。 2 了解新员工与部门其他员工相处状况。 3 对试用期间的表现给予点评,指出优、缺点及改进建议。 4 如有必要,调整学习目标或任务。 重点是了解其该阶段的状态及学习进展,确认学习计划与其能力的匹配。 第一月1 请新员工谈谈对岗位职责的理解,工作开展的实际困难,了解其心态。 2 帮助新员工理解企业文化,并做出积极引导。 3 了解新员工对部门/项目管理的建议。 重点是帮助其理解企业文化,明确岗位职责,并了解其对公司管理的建议。 第二月1 请新员工总结自己整个试用期表现,优势、劣势及未来个人目标。 2 试用期间特殊事项的沟通(违纪记录、与他人交流不顺,或某一现象看法)。 3 对试用期间的表现给予整体评价,帮助其树立个人奋斗目标和竞争对象。 重点是帮助其正确认识自我,树立阶段目标。 异常情况: 1、是否认可企业文化 2、是否主动融入团队 3、是否积极主动学习成长 4、是否选择正确的渠道投诉或建议 备注: 1、《指导人工作细则》作为HR管理工具之一,其目的在于帮助指导人有重点的关注员工状态、行为,从而顺利完成指导工作。在带教新人时,发现异常情况,务必及时与销售经理沟通。 2、指导工作的质量,影响到试用期员工成功转化率,指导人应本着认真、负责的态度。 3、公司期待在指导人的帮助、引导下,更多的新人能够成功转为合格的员工。指导人的意见,也是新员工转正的重要依据之一。 4、新员工到项目报到之日,项目下发《新员工培训计划表》。指导期结束后,交回人力资源部存档。《指导人工作细则》用于指导人工作开展,可自行保留不必提交公司。
餐饮业新员工考核与培训工作计划详细版
文件编号:GD/FS-3586 (计划范本系列) 餐饮业新员工考核与培训工作计划详细版 When The Goal Is Established, It Analyzes The Internal And External Conditions Of Organization, And Puts Forward The Organizational Goals To Be Achieved And The Ways To Achieve Them. 编辑:_________________ 单位:_________________ 日期:_________________
餐饮业新员工考核与培训工作计划 详细版 提示语:本计划文件适合使用于目标确立时,根据对组织外部环境与内部条件的分析,提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。文档所展示内容即为所得,可在下载完成后直接进行编辑。 一、进店考核 凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。 考核主要项目(要求计分、评定): 1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质? 6.你认为人与人相处最重要的是什么? 7.你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程
序? 8.你知道我国有哪几个最著名的菜系? 9.你认为川菜的主要特点是什么? 10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达? 11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办? 12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起? 13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的? 14.当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办? 15.你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么? 16.请你摆一张五人就餐台。 考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训
新员工培训策划书范文
新员工培训策划书范文 一新员工培训的重要性 新员工培训,又被称为入职培训,是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程,同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部,并成为团队一员的过程。员工通过逐渐熟悉、适应组织环境和文化,明确自身角色定位,规划职业生涯发展,不断发挥自己的才能,从而推动企业的发展。对企业来讲,在此期间新员工感受到的企业价值理念、管理方式将会直接影响新员工以后工作中的态度、绩效和行为。成功的新员工培训可以起到传递企业价值观和核心理念,并塑造员工行为的作用,它在新员工和企业以及企业内部其它员工之间架起了沟通和理解的桥梁,并为新员工迅速适应企业环境并与其它团队成员展开良性互动打下了坚实的基础。 二新员工培训的目的 新员工培训的基本目的是让新员工了解企业的基本背景情况,即在了解企业历史、文化、战略发展目标、组织结构和管理方式的同时,了解工作的流程与制度规范,帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准,并使他们初步了解企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等,从而帮助员工更快地适应环境和新的工作岗位,更快地进入角色,提高工作绩效。同时,通过培训帮助新员工建立良好的人际关系,增强员工的团队意识与合作精神。
三新员工培训的内容 1、常识性培训,是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训,使其可以全面了解、认识企业,加深认识并激发员工的使命感。 2、专业性培训主要包括:介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求,并在必要的情况下做出行为的示范,并指明可能的职业发展方向。 四新员工培训的注意事项 1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点,制定详细的规划,对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划,并对执行的过程进行监控。 2、新员工培训不是人力一个部门的事情。对于新员工培训的责任部门和人员,一定要明确人力部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分,并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。 3、为了保证实际效果,新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。 “好的开始等于成功的一半!”,新员工进入公司最初阶
企业新员工培训方案正式版
Some problems that have appeared or can be expected to come up with a solution to the problem, and through the record of the terms, effective supervision and implementation.企业新员工培训方案正式 版
企业新员工培训方案正式版 下载提示:此方案资料适用于某些已经出现的或者可以预期的问题,不足,缺陷,需求等,所提出的 一个解决问题的方案,并通过明文或条款的记录,加以有效的监督与执行,确保能达到预期的效果。 文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 一、目的 为规范员工的培训工作的组织、实施及考核工作,特制定本规定。 二、范围 本规定适用于公司所有员工的培训管理。 三、职责 行政人事中心负责落实本制度的执行实施工作。 四、内容: 4.1培训的分类 4.1.1培训主要分为中层干部培训、新
入职员工岗前培训、在职员工岗位技能培训、公共课程培训、公司相关规章制度培训及根据公司要求增加的其他培训。 4.2培训内容 4.2.1中层干部培训内容主要为心态、管理技能及岗位技能等知识。 4.2.2新入职员工岗前培训内容主要为企业文化、规章制度、办公软件基础使用、员工岗位职责、相关的公共课程、特殊岗位所需的公司产品知识、根据具体情况新增的培训课程。 4. 2.3在职员工技能培训内容主要根据各部门实际岗位工作性质而定,包括岗位实操、岗位业务流程、岗位能力、办公或工作设备应用、管理素质、国家相关法
公司新员工入职培训方案(内容)
公司新员工入职培训方案(容) 为了满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争能力,特制定本方案. 一、目的:本方案属于新员工入职制度之一,在于帮助新入职员工快速溶入公司企业 文化, 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心 态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础.
新员工入职培训容 第一天上午10:00——11:00的培训容 一、培训的纪律要求: 1.不可迟到、早退,不得请事假(特殊情况除外),擅自缺席,视为自动离职。 2.进入培训场所,禁止吸烟,不得吃东西,不可大声喧哗。 3.见到上司要主动打招呼,对上司要服从,不可当面顶撞。 4.培训时要保持安静,不可窃窃私语,注意力要集中。 5.培训中同事之间要互相谦让、友爱,不可发生争执、打架;不能拉帮结派,一切不利 于团结的事,一律禁止。 6.培训期间必须爱护公共财物,故意损坏公共财物者除照价赔偿外,还将视情况处罚。 7.培训时应认真听课,作好笔记,不得做与培训无关的事。 二、培训所需要的态度和培训的意义 1.培训的态度:也许培训真的很糟糕,也许真的对你的工作帮助不大,但你一定要记住: 哪怕最“烂”的一堂培训课,或最“烂”的一本书籍中,你也能发现最有价值的“钻石”,关键在于你是否:用心“学习,态度积极。 心若改变,你的态度跟着改变。 态度改变,你的习惯跟着改变。 习惯改变,你的性格跟着改变。 性格改变,你的人生跟着改变。 2.培训的意义: ①掌握相应的工作技能和服务利益,职业道德,从而胜任工作。 ②可学到新的知识,多获得经验,从而有机会提升。 ③坚持接受培训,可减少工作中的安全事故。 ④可为增加收入创造条件(新、生手变为熟手,老手不断更新工作方法,提高工作 效率;提高营业收入增加自己的提成,奖金)。 ⑤会增强自身对胜任工作的信心。 ⑥增强工作能力,有利于未来发展。
三一重工新员工的培训计划方案
三一重工新员工的培训计划方案 一、新员工职业辅导目的 为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,建立新员工对公 司的认同感,鼓励新员工士气 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台 减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司 让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感 使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法 二、新员工职业辅导流程 三、新员工职业辅导内容 1. 就职前准备工作 (人力资源部、用人部门负责) 到职前: 计划安排新员工见面会、准备欢迎致辞(人力资源部培训经理负责) 准备新员工须知培训的资料和实施计划(人力资源部培训经理负责) 让本部门其他员工知道新员工的到来 准备好新员工办公场所、办公用品、申请办公电脑等办公设备、开通 网络、设置内部邮箱 三一重工新员工的培训计划方案 【最新资料,WORD 文档,可编辑修改】
准备好给新员工培训的部门内训资料 为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师 准备好布置给新员工的第一项工作任务 与人力资源部确认新员工到职时间 2.岗位培训(部门主管负责) 到职后第一天: 到前台登记简要个人信息,填写《新员工简要信息登记表》(前台负责) 到人力资源部报到手续(人力资源部人事经理负责) 进行新员工须知培训(人力资源部培训经理负责) 新员工凭人力资源部开具的介绍信到部门报到 部门主管代表(组织)全体部门员工欢迎新员工到来 介绍新员工认识本部门员工,参观公司办公区 分配办公工位(配置必要办公用品、办公设备等,须新员工签字确认)部门结构与职能介绍、部门内的特殊规定 新员工工作描述、职责要求、相关工作流程及协作岗位说明 与新员工面谈,讨论并确定其第一项工作任务 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐 办理新员工工卡、门禁卡、名片等手续(部门文员负责) 到职后第五天(见附表1): 一周内,部门主管与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问
餐饮行业员工培训
餐厅员工培训资料 培训对象酒店餐厅部全体员工 培训目的掌握餐厅服务的基本技能,为客人提供优质的服务 培训要点引座与点菜,摆台,托盘,斟酒水,上菜,分菜,换盘与撤盘,餐巾折花 一、引座与点菜 1.引座 引座是客人进入酒店餐厅后接受服务的开始,规范优质的引座能使客人对酒店餐厅留下良好的第一感觉,同时,引位技能恰到好处的运用,可以使酒店餐厅的空间得到很好的利用,方便餐厅员工的服务,衬托出餐厅环境的不同一般的感观印象。增加客人的满意度。引座的具体技巧有: (1)根据客人的人数安排相应的地方,使客人就餐人数与桌面容纳能力相对应。这样可以充分利用餐厅的服务能力。 (2)酒店的引座应当表现出向客人诚意的推荐,在具体的引座、推荐过程中应当尊重客人的选择,使双方的意见能很好地结合起来。 (3)第一批客人到餐厅就餐时,可以将他们安排在比较靠近入口或距离窗户比较近的地方,使后来的客人感到餐厅人气旺盛,构造出热闹的氛围,避免给客人留下门庭冷落的印象。 (4)对于带小孩的客人,应尽量将他们安排在离通道较远的地方,以保证小孩的安全,同时,也利于餐厅员工的服务。
(5)对于着装鲜艳的女宾,餐厅可以将其安排在较为显眼的地方,可以增加餐厅的亮色。 (6)对于来餐厅就餐的情侣,可以将其安排在较为僻静的地方。 (7)餐厅经营高峰时,引座员工要善于作好调度、协调工作,灵活及时地为客人找到位置,掌握不同桌面客人的就餐动态。 2.点菜 周到、热情、切合客人需求的点菜服务能让客人从餐厅服务中感到超值的享受,使客人对酒店餐厅留下深刻的印象,并且能增加客人在酒店的消费。 餐厅员工在为客人进行点菜服务时要注意以下一些方面: (1)按客人的居住地点和具体生活习惯为其点菜 ①对于老年客人,可以向他们推荐一些比较松、软,不含胆固醇,油脂较低的食品。 ②对于急于用餐赶时间者,餐厅可以向他们推荐一些制作方便、快捷的食品。 ③北方人喜欢面食,味道较重,偏于浓郁、咸味较重的食品。 ④湖南、贵州客人口味较重,比较喜欢带有辣味的食品,四川人喜欢麻辣食品。 ⑤江浙沪一带的客人比较喜欢甜食,口味清淡。 ⑥广东、港澳地区客人喜欢生、脆、鲜、甜的食品,口味清淡,喜欢在用餐前喝老火汤。 (2)考虑客人的消费能力
最新企业新员工培训方案
最新企业新员工培训方案 本文是关于最新企业新员工培训方案,仅供参考,希望对您有所帮助,感阅读。 篇1:企业新员工培训方案 为了提高培训工作的计划性、针对性、有效性,使培训工作更为切实地发挥作用,提高员工的实际工作技能和工作绩效,根据GMp要求和20xx年培训计划,结合20xx培训重点——历次GMp检查及自检提出的问题及整改情况,我们对20xx 年度的公司部培训作如下安排: 一、公司级整体培训: 1、培训对象:公司全体员工 2、培训目的: (1)、引导员工认清自己的责任与使命并成为可堪培养与发展的优秀企业员工。 (2)、树立正确的质量意识和观念,更新现有专业知识,充实个人知识储备,巩固和提高公司质量管理水平。 (3)、强化员工GMp意识,全面扩大GMp领域的专业视野。 (4)、了解国家安全生产方针、法律法规和常见事故防、应急措施基本常识;掌握岗位安全操作规程;提高职工安全生产意识;减少或杜绝安全隐患和事故的发生。 3、培训容及方式 培训容:结合历次GMp检查及自检发现的问题与整改情况,讲授有关药品法律法规、药品GMp知识、质量管理、生产管理、物料管理、设备管理、安全生产相关知识等。 培训方式:综合管理部统一组织全体员工集中面授。 4、培训学习时间 20xx年7月下旬1-2天。 5、考核
笔试,采取闭卷考,笔试考核试题由各授课人出题,综合管理部统一组织考试。 二、部门级岗位培训: 1、培训对象:各部门员工 2、培训目的:各部门负责人根据本部门员工应掌握的GMp文件、岗位职责、专业知识、操作技能等,进行有针对性的部门岗位培训,强化员工GMp意识,提高员工工作技能。 3、培训容及方式 培训容:部门岗位必备的专业知识、部门相关GMp文件、部门职责、操作技能、岗位SOp及相关的管理制度等。 培训方式:由各部门自行组织本部门员工采取集中面授、现场演示、讨论会、文件学习等方式进行培训,部门负责人为主要授课人,并把培训讲义或培训大纲、培训记录、培训试题等相关培训档案材料报送到综合管理部备案。 4、培训学习时间 20xx年全年各部门根据实际情况灵活安排。 5、考核分口试、笔试,笔试考核由部门负责人自行组织考试;口试由授课人在课堂上进行提问。口试占50%,笔试占50%,笔试为闭卷考。 三、班组级岗位培训 1、培训对象:各班组岗位员工。 2、培训目的:着重加强班组岗位培训,有针对性的开展班组岗位培训,使GMp 工作贯彻落实到每一个岗位,提高岗位员工的工作技能。 3、培训容及方式 培训容:班组岗位必备专业知识、岗位相关GMp文件、岗位职责、岗位SOp、生产工艺规程、实际操作技能及岗位相关的管理制度等。 培训方式:由各部门组织班组岗位员工采取集中面授、现场演示等方式进行班组岗位培训,授课人由班组长或优秀员工担任,班组长负责培训出题、考核,并把培训讲义或大纲、培训记录、培训考核成绩等相关培训档案材料报送到综合管理部备案。 4、培训学习时间 20xx年各班组根据工作情况灵活安排。
20xx年公司新员工培训方案(完整版)
方案编号:YT-FS-3138-82 20xx年公司新员工培训 方案(完整版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
20xx年公司新员工培训方案(完整 版) 备注:该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心,制定具体实施细则,步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划,以对每个步骤详细分析,确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一:培训目的 1、让新员工了解集团,公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境 2、让新员工熟悉新岗位职责,工作流程,与工作相关的安全,卫生知识以及服务行业应具备的基本素质。 二:培训程序 1、大学生或合同工人数多,文化层次,年龄结构相对集中时,由集团职校与用人单位共同培训,共同考核。(不定期) 2、人数较少,分散时,由具体用人单位从中心→具体班组负责培训,培训结果以单位和员工书面表格
确认为证,职校负责抽查。 三:培训内容 1、中心(公司)岗前培训——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎;按照各中心(公司)行业特点,中心(公司)的组织结构,工作性质,中心(公司)有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解;指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师;解答新员工提出的问题。 2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。 介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容,部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求,工作流程,工作待遇,指定一名老职工带教新员工;一周内,部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工一周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求。 3、集团整体培训:集团职校负责--不定期
新员工培训计划方案模板锦集八篇
新员工培训计划方案模板锦集八篇 新员工培训计划方案篇1 一. 新员工入职培训目的 为了让新员工尽快融入公司、融入这个团队,更快更好的适应自己的本职工作,在招收新员工到公司报到后,必须进行入职培训,培训可以为新员工提供正 确的、相关的公司及相关工作岗位信息,鼓励新员工的士气,让新员工了解公司 的规章制度、工作的岗位职责、公司企业文化、绩效制度和奖惩制度,并让他们 熟悉认识工作中的同事等,减少新员工初进公司的紧张情绪,使其更快适应公司,让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感 二、入职培训的三个阶段 ①员工入职第一天,统一由综合部对新员工进行脱岗综合知识培训,包括公 司概况介绍、企业文化的讲解、熟悉公司规章制度、公司的管理方针与发展目标、公司组织架构等 ②部门培训:到部门报导后,由部门经理代表全体部门员工欢迎新员工到来,向新员工介绍工作环境、认识本部门员工,提供办公用品,介绍部门工作职责 及部门内的特殊规定并对新员工进行为期一周时间的岗位职责及岗位模拟、实操 培训 ③公司集中整体培训(每月定期由综合部及各部门负责人共同进行):培训为 期三天,培训内容如下: 三.新员工入职培训反馈与考核 1培训人员及时了解新员工思想动态,作必要的简短沟通,大部分新员工在 约一周的“新鲜期”表现后,进入了表现停顿期。培训结束一周内综合部及时对 新员工做简单的企业文化考核并与新员工进行非正式谈话,谈论工作、生活中出 现的问题,正确引导新员工形成一种良好的职业心态,正确面对拒绝和挫折,并 对新员工一周的表现作出评估; 2.部门岗位职责技能考核(见各部门考核细则):通过前几天的培训,在第七 天可以做综合考核,先由个人写培训小结和对公司的印象感受。再由部门进行统 一的综合考核,一方面是对新员工的摸底考核,检验新员工在入职培训期间所学 到的知识和岗位技能,通过考核将其安排合适的岗位,二是对新员工的心理了解,
最新-餐饮业新员工入职培训原则
餐饮业新员工入职培训原则 随着饭店业的迅猛发展,饭店培训将发生重心转移,服务技术技艺的培训依然重要,但将更重视树立新观念和进步行为技巧,更加关注宾客与服务职员、治理职员和员工之间的相互作用,更夸大如何使各种活动和行为达到能更好为宾客服务的水平。因此,在饭店新员工培训中必须遵循以下的基本原则: 1、与时俱进原则饭店作为一个凭借各种硬件设施、通过软件服务使客人满足来获得经济收进的企业,为了不断迎合客人的需要,进步宾客的满足度,甚至在一定程度上挖掘客人的潜伏需求,引导客人的消费,需要从饭店建筑设计、装饰布置、设备设施配备、服务项目设立、服务理念、服务技能等方面进行创新。这就要求饭店在培训新员工时做到与时俱进,保证培训内容的前瞻性。 2、实事求是原则即在培训过程中,无论是培训内容、形式、方法、进度等都应从新员工的实际情况出发,要适应其年龄特征、工作经历、岗位要求、现有的知识水平和服务技能等,使培训工作具有较强的针对性。 3、学以致用原则培训所传授的知识、技能等应该是员工工作中急需了解和把握的,学习以后能很快应用到工作实践中往。切忌空洞地讲理论,从概念到概念,而应紧密结合受训者的岗位需要和个人需要,从需要出发,理论联系实际,使培训内容具有较强的实用性。 4、全面评估原则即根据培训宗旨、目标以及培训标准,运用科
学的评估手段,对培训活动的全过程及其结果进行评价、鉴别和监视。通过评估,实事求是地评价培训的效果,肯定培训取得的成绩,发现存在题目。对新员工的培训要做到从开始学习到运用的全过程评估及对知识、技能和态度等方面的全面评估。 培训的目的就是通过对员工在服务态度、专业知识和业务技能等方面的练习,进步他们的职业素质,进步饭店企业的的治理水平与服务质量,从而实现饭店经营治理的目标。因此针对新员工,应该依次从以下几方面进行培训: (1)饭店基础知识培训包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的;家;有一全面的熟悉和了解。 (2)饭店礼节礼貌培训包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。新员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,把握饭店对从业者在上述方面的要求,以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。 (3)饭店意识培训意识决定人的行为,行为养成习惯。 因此在培训新员工时还必须培养他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲,所谓服务意识就是;宾客意识;,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客、耳里有宾客、嘴里有宾客,时时刻刻想客人所想甚至是客人所未想,急客
XXXX公司新员工培训方案
新员工培训方案 人力资源是当代企业最重要的战略资源,有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来市场激烈竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头,必须加以有效的控制和引导,方能使其成为企业发展重要的推动力。为了满足公司发展需要,打造一支高素质、高效率、高执行力的团队,使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力、竞争力,特制订本方案。 一、培训目的 帮助新员工快速融入公司企业文化,树立统一的企业价值观、行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态、职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基5岀。 (一)为新员工提供准确的公司及岗位信息,明确自身工作职责和内容; (二)促使新员工知晓、明确岗位工作流程,快速进入工作角色,承担工作任务; (三)向新员工传输公司企业文化,使其快速融入企业工作氛围,减少入职初期紧张情绪,找到企业归属感; (四)通报公司人力资源相关政策及规童制度,培养良好的工作心态、职业素养; (五)展示相关岗位远景规划,给予员工工作信心,促进员工明确发展路径,梳理发展目标。 二、培训基本流程
三、培训体系架构 公司分营人事行政工作的领导是培训的最高决策人,负责审定培训方案以及确定与外部培训机构的合作,并负责审核决定培训费用;人事行政负责人是培训工作的直接协调人,负责制定培训方案,审定公司年度培训计划,监督管理培训专员和内部讲师团队,并组织协调培训工作;培训专员和内部讲师是培训工作的直接执行者,负责具体实施各项培训工作,编制公司年度培训计划,根据公司发展需要开发培训课程并编写培训教材、课件等;夕卜部讲师是公司聘请的外部培训机构或者个人,包括相关领域的专业人士、监督机构相关人员,主要作用是提高员工工作效率和热情,推动业务的开展,加强岗位专业技能的要求和学习。 四、培训形式 培训形式以集中授课和岗位实操为主。集中授课主要进行公司规章制度和基础知识培训,由公司培训专员或者内部讲师讲授; 岗位实操主要针对新员工相应的岗位,由用人部门负责人或者相关技术人员负责现场指导,并进行模拟操作和演练,使新员工尽快掌握本岗位专业知识及操作技能。
新员工培训计划怎么写
新员工培训计划怎么写 篇一:新员工入职培训计划 新员工入职培训计划方案(初稿) 人力资源是当代企业重要战略资源,有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来激烈市场竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头,必须加以有效的控制和引导,放能使其成为企业发展重要推动力。为达成这一目标,特制订本培训方案。 一、培训目的 (一)为新员工提供准确的公司及岗位信息,明确自身工作职责和内容; (二)促使新员工知晓、明确岗位工作流程,快速进入工作角色,承担工作任务; (三)向新员工传输公司企业文化,使其快速融入企业工作氛围,减少入职初期紧张情绪,找到企业归属感;
(四)通报公司人力资源相关政策,展示岗位远景规划,给予员工工作信心,促进员工明确发展路径,梳理发展目标。 二、培训的基本流程 三、培训组织架构: 公司分管人力工作领导是培训的最高负责人,负责确定员工培训方案,审定聘请的外部讲师,并决定其费用; 人力负责人是培训的直接协调人,负责制定员工培训方案,审定员工培训计划,审定内部讲师,并组织培训; 外部讲师是公司聘请的外部培训人员,包括相关领域的专业人士,监管机构相关人员,主要作用为推动业务的开展,使员工明确相关结构对岗位基本要求; 内部讲师是公司内部优秀人员,明确公司各种基础内容,有着熟练的业务经验,并具备较好表达能力的员工。 四、培训内容及方式 (一)培训内容 公司培训内容主要包含:基本知识
培训与专业知识培训 1、基本知识培训: 本部分主要内容分为以下几点: 公司发展简介:介绍公司发展历史,使新员工能够充分领会公司发展的历程,对公司经营历史有所了解和掌握,明确各单位工作职责和内容;(培训具体内容详见附件一) 公司管理制度:介绍公司各项主要管理制度的主要内容,了解公司对员工的基本要求和各项工作管理办法;(培训具体内容详见附件二) 公司人力资源制度:介绍公司人力资源相关条例,使新员工了解公司薪酬、福利的要求和设置,明确自身的权利和义务;(培训内容详见附件三) 公司企业文化:介绍公司企业文化的产生和发展,使员工了解、并最大可能的融入企业文化之中。(培训内容详见附件四) 2、专业知识培训: 专业知识培训是培训的重点,其目
某制造型企业新员工培训方案
XXXX股份有限公司 新员工培训案 一、培训目的 1.使新员工尽快熟悉公司,顺利开展工作。 2.使新员工熟悉公司各种制度,便后期管理。 3.传递企业文化,形成企业凝聚力。 4.规员工操作,提升员工意识,提高公司效益。 5.帮助员工转变思想,培养员工归属感。 6.引导员工树立职业心,更好地创造价值。 二、培训容 1.公司介绍及企业文化 2.公司基本管理制度 3.基本人事制度 4.工伤与保险 5.消防与安全知识 6.5s现场管理 7.产品质量控制 8.工艺流程 9.各车间介绍 10.各车间部制度 11.各车间岗位操作 三、培训分类
1.岗前培训 制造部与人事部协调,员工每天上午体检,下午12:30——15:10由制造部培训专员和人事部对新员工进行首场培训,培训课时为3个课时,培训地点为多功能厅,培训课程依次为公司介绍(含集团与公司概况、企业文化、公司基本工艺流程和各车间介绍)、基本人事制度、社保与工伤知识。之后分配车间。 每星期三上午由制造部对上星期六、本星期一、二入职的员工,每星期六上午对本星期三、四、五入职的新员工进行第二场集中培训,培训时间为8:00——11:00培训课时为4课时,培训地点为多功能厅,培训课程为规章制度(厂纪厂规、宿舍管理、净化区管理等)、消防与安全(含消防器材使用、消防与安全生产意识)、产品与质量、5S现场管理。之后安排考核。部分不认识字的员工采取岗位考核,考核不通过重新培训或报车间主任,根据车间主任意见处理。 2.车间现场培训 岗前培训结束后,新员工到车间报到,车间部培训师代表全体车间员工欢迎新员工到来,介绍新员工认识车间管理人员,介绍车间结构与功能、车间部规定、车间部各个危险源及应急消防通道;之后描述新员工工作、职责要求,对新员工进行岗位培训,培训后开始上岗。(具体参考《星星科技车间部培训案》)。 3.车间部每月培训 每个车间每月开展一次针对新员工的集中培训,培训地点为多功能厅,讲师为部培训师,主要容为车间文化、特色、岗位操作规、产品不良控制等,培训结束后考核,考核通过之后颁发上岗证,正式结束试用期,开始上岗。 四、培训课程 1.岗前培训