养胃常识

养胃常识

“有个朋友告诉我，早上喝酸奶，这两年，我一直坚持在早上喝1瓶酸奶，胃病的症状有了明显好转。可是我就是一直不明白，为什么这样1瓶小小的酸奶，会有这么大的功效呢?”

专家点评：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和攻击因子胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。

专家点评：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

专业养胃指导：

第1步：树立早餐必吃的观念。对于上班族而言，从早餐到午餐之间，都是繁忙的工作，早餐应该更加注意营养，以及能量补充，这也是为了提高上午的工作效率。

第2步：确定适合养胃的早餐食物。原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右特别提示：最好不要吃煎鸡蛋。

第3步：吃完早餐注意适量的锻炼，比如小跑步或爬爬山坡等。这里不倡导激烈的运动，因为吃完饭以后运动过度的话会导致消化不良，同时吃饱后运动也不利于血液循环。适当的做法可以是喝一下养胃的蜂蜜，然后慢慢绕着公园、或绿化场地快步走，边走边看看自然环境，对身心自然有益。

养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

^_^ 养胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养成良好的饮食习惯保健养胃十种方法

1，饭前先吃一点开胃的菜和汤，使胃液分泌活跃起来，使胃处于消化吸收的准备状态。

2，饭前饮水宜适量。如果饮水过多会稀释胃液，使消化能力减弱。

3，吃饭时要细嚼慢咽，有利于消化吸收。

4，食物温度要适中，过冷或过热都会损伤胃壁。并且要注意胃部的保暖，避免受寒。

5，吃饭要适量，以八分饱为宜。切忌暴饮暴食，否则会对胃有伤害。

6，养成定时进餐的习惯，不吃零食。

7，饮酒要适量，尤其是高度白酒，尽量不喝或少喝，同时也不要空腹饮酒。

8，吃饭时要心情愉快，有利于消化吸收。

9，饭后要充分休息30分钟，使胃肠能够正常工作。

10，要了解自己的胃，胃也像人的性格一样，胃的个性各不相同，只有了解了胃的情况，才能调养好胃养胃食谱

■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

如何护胃呢？这就要重“五养”

保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；

秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年的功效。

＊玉米面红薯粥：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防治玉米面沾在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

另外，营养专家还推荐了其他几款适宜秋季喝的粥，大家有兴趣不妨在家试着做来尝尝哦\(^o^)/~。

第一款：山芋粥

山芋和粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

第二款：芝麻粥

捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

第三款：莲米粥

将莲米发胀后，在水中用刷子将其表皮去掉，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠，健忘多梦。

第四款：红枣糯米粥

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。