垃圾食品的危害

垃圾食品的危害

阅读精选（1）：

所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指带给超过人体需求并造成剩余成分的食品。在我国，垃圾食品的消费群十分庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中内含超多致癌物质，腌制、膨化类食物中内含超多的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害，但是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。

人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、超多食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，多吃蔬菜水果和五谷杂粮。2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮

料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含超多防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内超多的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品主要危害是：1、含超多“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

阅读精选（2）：

1油炸食品

此类食品热量高，内含较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生超多的致癌物质。

2罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到超多的破坏，个性是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头内含较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高并可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3腌制食品

在腌制过程中，需要超多放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生超多的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4加工的肉类食品(火腿肠等)

这类食物内含必须量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。 5肥肉和动物内脏类食物

虽然内含必须量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所内含的超多饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期超多进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的风险。 6奶油制品

常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后会出现反酸、烧心等症状。

7方便面

属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之内含防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8烧烤类食品

内含强致癌物质三苯四丙吡。

9冷冻甜点

包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因内含较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10果脯、话梅和蜜饯类食物

内含亚硝酸盐，在人体内可结合胺构成潜在的致癌物质亚硝酸胺;

内含香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;内含较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

阅读精选（3）：

说到垃圾食品，我们都会想到饼干、方便面等世界公认的十大垃圾食品，谁曾想到还有另一种“垃圾食品”，即：从混合垃圾堆里生长出来的食品。

据中国食品饮料网记者了解，在广州市番禺区南村石一带，菜农采用未经分类的垃圾堆肥种菜。数千亩菜地里，废旧药品、电池、陶瓷碎渣、废旧包装袋等随处可见。据介绍，正规肥料要4000多元一吨，垃圾只要200元一吨，为了节省成本，数十年来菜农一向使用垃圾种菜，而这些菜大部分都拿到附近农贸市场上售卖。

十大垃圾食品的危害固然大，但最多也就是营养含量低、热量高，容易引起肥胖、高血压等。但是混合垃圾堆里面种出来的“垃圾食品”呢，又有什么危害呢？据专家介绍，混合垃圾里面内含废电池、塑料等有毒物质，可能造成土壤的重金属污染，重金属透过蔬菜进入人体后，会造成慢性中毒，严重危害人体健康。因此，从混合垃圾堆里面种出来的菜是不能吃的。

阅读精选（4）：

什么是垃圾食品？

垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、

含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。

垃圾食品包含下面这三层含义：

（1）营养质量比较差

意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。但是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。

（2）容易让人不知不觉中发胖

意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，超多淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢？当然人就容易胖。

（3）不利于预防慢性病

总是吃超多糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂个性多的食品，个性是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。

国外有个词汇叫做“空能量食品”（emptyenergy），和“垃圾食品”的意思比较接近。意思是说，这种食品让人长胖的效率挺高，可惜其他营养素都个性少，既没有什么蛋白质，也没有什么维生素，钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行――肥肉多，瘦肉少，

爱得病，养人恐怕就更差了点。

垃圾食品包括哪些？

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

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一说到“垃圾食品”人们会立刻想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还内含必须量的B族维生素。

垃圾指数：★★★★★

可乐等汽水――典型的“垃圾食品”

其中除了糖分和磷之外，几乎不内含人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要额外的糖分。

垃圾指数：★★★★

麻花、馓子等煎炸小食品――蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。

煎炸的油经长时间加热，脂肪酸发生有害化学变化，会引入多种有害成分;为改善口感，常常在其中添加明矾，是食品中铝污染的来

源。

糖果――成分主要是蔗糖，含糖量通常在85%以上，在糖类食品中，巧克力营养形象不错，但真正对健康有益的，只是可可含量超过70%的黑巧克力。

薯片和锅巴――薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯，基础很好，可在煎炸过程中吸收了超多油脂，维生素损失严重，而且构成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时，经过过度调味，含盐量较高。

垃圾指数：★★★

方便面――维生素和矿物质含量低，膳食纤维少。其汤料包中内含超多盐分和味精，酱包或油包中内含超多脂肪，而且难以保证新鲜。但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量较低，也不用加入明矾，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。

膨化小食品――蛋白质含量低，维生素不足。表面有调味料，含盐量较高，有的还内含铝。而且很多产品内含氢化植物油，其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。月饼和其他甜点―――属于高糖分高脂肪低纤维的食物，能量很高，多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品，其实主要来自于水果香精和色素，并不能代表水果的营养价值。

垃圾指数：★★

汉堡包――含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质。有必须营养价值，主问题是脂肪多、纤维少，维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同

时搭配蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，可成为正常饮食的一部分。

速冻汤圆、速冻肉粽等――主要原料属于精制谷物，饱和脂肪含量较高，能量偏高，纤维不足，维生素和矿物质的含量因馅料而异。优点是不需要高温烹调，不产生毒物。

罐头食品―――罐头食品被列入垃圾食品，实在有点冤枉。水果罐头煮制中会损失大部分维生素C，但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维;肉类罐头中矿物质没有损失，甚至因为高温高压加热，骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。

【附录关于垃圾食品的作文】

篇一：垃圾食品

有些人为了赚钱，就在学校附近开了许多杂货店。一放学，许多学生就会成群结队地直径跑去。

我们学校旁就有家小店，小店里陈列着零食、玩具、等等，这些东西成了同学们的最爱。

每当放学，我们会情不自禁地朝小店走去，买自己喜欢的东西。我的一位朋友，放学买了几片“霸王丝”，他就感觉肚子疼。他把事情的来龙去脉告诉了妈，妈就带着他去和店主讲道理，最后竟和店主吵了起来。

为了赚钱，有些商家会全然不顾学生的健康。那些小垃圾食品，就像定时炸弹那样恐怖。如：刨冰、牛肉粉丝、饮料……大部分都内含铅，有的已经过期……对身体有害。

我借这次机会，奉劝大家：“不要在吃零食了！”好吗？

篇二：垃圾食品带来的祸患

这几天温度高达30多摄氏度，同学们每一天来到学校后，就去买雪糕、冰淇淋等垃圾食品，有的同学一天都要买好几块钱的。

在上个星期2上午上数学课时，我班里有一个同学突然肚子疼，并且疼得很厉害，还好那位同学能忍耐，坚持在这儿上课，要不然她这一天学习的大好时光就白白的浪费了。第二天早上她告诉我，她肚子疼是因为昨日吃的凉的东西太多了。

这天中午我在网络上看到：一位二十多岁的小女孩在一家工厂工作时，突然倒在地上。她的同事看见了，便急忙打了急救电话，经医生检查，小女孩的死亡原因是：小女孩在平常吃的零食太多了，寄生虫已经爬满了她的全身，她的心脏已经被寄生虫给啄空了。

吃多了垃圾食品，肚子疼，就要打针，打针又浪费了我们宝贵的时间，垃圾食品甚至还会无情的夺走我们的生命。所以，在此，我奉劝大家一句：远离垃圾食品，是我们生命唯一的保障！大家一齐行动起来吧！

篇三：向垃圾食品宣战

周三，我和弟弟出去玩，路经小店，弟弟必须要我买一包“飞龙”吃。“飞龙”是一包辣条，辣得令人十分刺激，我却唯恐避之不及。可弟弟说了，我也只好买了一包，可弟弟吃了没一会却直喊肚子痛，脸也因为疼痛扭曲了！吓的我赶紧打电话通

知爸妈，不一会爸妈来了将弟弟送进了医院。

到了医院，医生说“：没大碍，是腹泻。可能是什么东西吃坏了，只要挂几天盐水就能够康复了，这天像你这样的人，已有了不少了！”父母听了只是责备了弟弟几句便陪他去挂盐水去了。可我的内心却久久不能平息，医生的话如同一块巨石投进我平静的心湖，掀起了轩然大波。我仔细的回想了这天的事，一个强烈的念头冒出来：我必须要找出使我弟弟拉肚子的东西！忽然我脑海中灵光一闪，会不会是“飞龙”？我的直觉告诉我必须是它！为了证实自己的想法，我飞快的跑去买了一包“飞龙”，我登录了“中国食品安全网站”，目光飞快的搜索着，最后找到了一个能够查证生产许可证的标题。我留意翼翼把“飞龙”包装袋上标写的生产许可证号输进去，一秒，二秒，三秒最后有了回音，没有这个生产许可号！我欣喜若狂，最后被我查到了。可一阵欣喜后却是一片愁云“原先小店那儿的东西，都不卫生！”我十分气愤，气老板的利益熏心，气我们青少年没有保护意识。我了更加证实我的想法是对的，我又查了有没有“飞龙成都食品有限公司”这么个公司，我怀着忐忑不安的情绪等待结果，结果屏幕上明确地显示没有此公司。！这更加坚定了我的想法。这时屏幕上忽然跳出了一个关于“垃圾食品危害的”网站，不看不明白一看吓一跳！，关于垃圾食

品的危害数不胜数，足有三面之多。看着看着我脸上的愁意更深了，眉头拧成一团。食品危害就像一张永不知足的狮子大口，吞吃着

青少年的健康，着实令人担忧！

同学们，保护自己的健康，如果只有我一个人在做，那是远远不够的，就应从大家做起，为自己的未来开一片崭新的天空，让我们行动起来，向垃圾食品宣战！

篇四：垃圾食品

垃圾好吃吗某些人可能会回答说:“垃圾怎样能吃呢，吃垃圾的人就连乞丐都不如了!”

是的，垃圾是不能吃的，否则就不如乞讨者了，乞讨者最起码有自己的自尊，不会做那么无聊的事，可见垃圾就不能吃的。

最近我在英语上学到过一个单词:“JUNKFOOD”这就是垃圾食品的意思，你们可能会说:“垃圾食品怎样了，还不是能够吃的，这可不能与垃圾比较，它们完全不属“同类项”，也许你们的想法完全正确，近来青少年对食品的追求如痴如醉，如同与自己心爱的偶像谈话一刻不分离，开始我与你们相似，对这种东西很留恋，觉的它能使人心舒畅，内心得到满足，似乎觉得吃了这些食品后像吸了很久没有抽的大麻烟一样，是的，这种感觉是十分舒服，但是，你们要仔细思考，任何东西都是一把双刃剑，包括这些食品，之说以说它是垃圾食品，想必与垃圾的坏处有类同吧!在我们学校，学生成为了垃圾食品的传播者，相信很多学校都会有商店，里面的垃圾食品数不胜数，让人眼花燎乱，不知从何“吃起”，说起来还真有点历史进程:开始，我上初一时，学校是严禁商店卖垃圾食品的，可见学校领导是那么的明智，意想不到，他们也

会被金钱迷惑倒。因为商店仅靠卖一些学习用具和住宿生所用的生活用具是根本无法获取大额利益，所以他们总是想尽一切办法让校领导允许他们买别的东西--垃圾食品。

最终还是钱解决了一切问题，可见教师或领导的工资也但是如此，竟然也被这点小费收买。

之后，垃圾食品就一个之后一个进到了我们学校，吸引住了一个又一个的学生，甚至老师、校内居民们。随之而改变的是被零食困惑的人们的开支，这是一个很严重的经济问题!

想一想，“垃圾食品”对我们身体有好处吗在学校最低价格的商品也只有05元。最贵的那就不好说了!05元的东西能有好处吗05元中包内含哪些费用吧--生产工厂老板的利润，生产工人的工资，加工费，生产电费……

这么多的费用积累起来却只有05元，相信你们会算这笔账!

最终，你们将明白最终的结果，这么点钱的东西能有什么好东西卖给你啊!可见垃圾食品对我们的危害是相当严重的。

透过和你自己的分析了解，相信你能对垃圾食品的危害性做出必须的决定。

综上所述，垃圾食品对我们有多个方面的危害，它与垃圾有相同之处，也有不一样之处，人就如一个大自然，而生活中的垃圾就如你所吃的垃圾食品，堆放过多，就会影响大自然的自然环境，同样的道理，你的身体也会遭到破坏，这也就是为什么那么多人得病的原因之一吧!

让我们一齐让“大自然”的环境变得更加优美、更加健康、更加充实吧!

篇五：垃圾食品危害健康

最近，赵老师在进教室时常常闻到一股怪味，觉得有同学在吃垃圾食品，老师就开始查，果然，有个同学在吃辣条。于是，赵老师在班上举行了一次讨论会，要大家就“垃圾食品危害健康”这问题发表看法。

讨论会开始了，有的同学介绍了垃圾食品的危害，有的提醒我们不要去买，还有的说了垃圾食品的特点。

王一宁同学首先发言，他说:“垃圾食品都是三无产品，没有生产日期，没有安全标志，超市一般不卖，只有一些孩子会买这些便宜货。

魏倩说:“我们喜欢的腌制类食品会导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

须悦航同学说:“我们都很喜欢喝汽水、可乐类饮料，但它们含磷酸、碳酸，会带走体内超多的钙，而且含糖量过高，会影响正餐。”

仵伟业同学说:“垃圾食品酸甜苦辣十分浓，会影响人的味觉。”

李小云说:“炸辣条用的油，绝对不是我们平时家里吃的那种卫生的花生油、豆油等植物油，而是用的“泔水油”或者是“猪下水油”炸成的。而且“辣条”

用的原料并不是豆腐干或者是豆腐条，而是用过期的面粉制成的。

赵老师说:“大家谈得很好，垃圾食品对人类有害，我们要吃健康的绿色食品。”

我想:是呀，有许多儿童就是因为吃了过多的垃圾食品，所以才导致肥胖，疾病的。

篇六：垃圾食品的危害

大家都明白垃圾食品的危害很大，但是还是很多人还是管不住自己的嘴巴喜欢吃垃圾食品。

这天，我要以自己为例现身说法，来说说垃圾食品的危害。小时候，我十分喜欢喝可乐、汽水之类的饮料，每一天都只吃一丁点儿饭菜。这些饮料让体内的钙超多流失，到此刻我的个子都长不高，经常被同学们叫我“矮冬瓜”。看着同龄的同学们都长得比我高，我真后悔，我就应多吃饭菜，少吃垃圾食品。

还有一次，我在街上买油炸食品吃，因为不卫生，第二天，我的肚子就疼起来。见我难受得满地打滚，妈妈急忙把我送进医院。医生对妈妈说我的病没什么大碍，输几天液就能够出院了，还对我说：“以后要少吃垃圾食品了，要多吃绿色食品。”听了医生的话，我真后悔吃了垃圾食品。从此以后，我下定决心再也不吃垃圾食品了。

垃圾食品的危害远不足这些。借此，我呼吁世界卫生组织要求各国对垃圾食品制造商进行巨额罚款。同时我也呼应小朋友们要远离垃圾食品。