肯德基与必胜客宅急送的骑手培训教程_外卖员必学宝典

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必胜客菜单价格表纯珍比萨9寸320g/个(2-3个人用) 12寸600g/个(3-4个人用) 至尊系列9寸普通庄/48元12寸大庄/78元超级至尊海鲜至尊香荤至尊荤素满堂海底金枪精选系列9寸普通庄/42 12寸大庄/62元夏威夷风光田园风光乳酪大会美式精选香辣精选焗饭匈牙利牛肉饭400g/28元新奥尔良烤肉饭400g/26元炭烤鸡肉芝士焗饭350g/28元咖喱牛肉烩饭350g/28元茄香吞拿鱼焗饭500g/30元韩风烤肉拌饭400g/28元野菌鸡肉焗饭450g/28元意大利面意式菌菇鸡柳面350g/28元意大利肉酱面350g/28元海鲜茄汁意面350g/28元红酒牛肉管面320g/28元焗双菇培根意面340g/28元黑椒牛柳面340g/28元其他主食烤春鸡Spring Chicken 300克/28元德式乡村猪肘Pork Knuckle 190克/38元－－－－－－－－－－－－－－－－－企鹅村华丽的分割线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－配餐诱人小吃意香猪肉丸85g/15元香菇鸡肉丸100g/15元烤全翅新奥尔良风味2只/20元4只/37元6只/54元

烤全翅加勒比风味2只/20元4只/37元6只/54元鲍菇串香肠15元/份(5串/盒) 照烧鱿鱼仔15元/份(2只/份) 芝士条150g/20元面包条140g/12元西式浓汤天竺古法羊肉汤250ml/22元鸡茸蘑菇汤250ml/18元意式香浓菜汤250ml/18元奶香野菌汤250ml/20元沙拉田园蔬菜沙拉个人装115g/9元大盒装230g/15元水果土豆沙拉280g/22元吞拿鱼沙拉300g/22元饮料芒果冰沙350ml/15元双莓冰沙350ml/15元百事可乐355ml/5元 1.25L/10元鲜的每日C橙汁500ml/5元鲜的每日C水晶葡萄汁500ml/5元康师傅冰红茶490ml/5元康师傅蜂蜜绿茶500ml/5元甜点巧克力布朗宁75克/15元香蕉麦芬75克/15元苹果甜派75克/15元核桃香挞75克/15元

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麦当劳肯德基外卖服务大比拼_0 麦当劳肯德基外卖服务大比拼前言麦当劳和肯德基的战争越来越白热化了。定位几无差别的两大洋快餐在几十年的跑马圈地式比拼之后，外卖服务也开始玩大了。肯德基重金在卫视台播出专推宅急送的广告，而香港麦当劳甚至找了陈奕迅等大牌明星做外卖员为他们宣传麦乐送。 Eason的麦当劳外送装那么麦当劳和肯德基的外卖服务谁更强大呢?就让39健康网饮食频道的小编帮你比比看吧!GO! 一、易知度怎么样才能让外卖服务做的好?首先就要大家知道有外卖服务，而且要在想要使用这个服务的时候很快找到订餐方式，进入真正的订餐流程。 1. 外卖服务名字好记吗? 麦当劳的外卖服务叫麦乐送，而肯德基的外卖服务叫宅急送，两个都算好记吧。麦乐鸡一直是麦当劳的常规餐点之一，电视广告的出镜率也很高，在中国知名度不错，换到外卖服务做名字，包含了麦当劳的姓氏，又有快乐的含义，非常好的一个名字。肯德基的“宅急送”刚好和国内一个大型快递公司名字相同，托这家快递公司在全国大中型城市分点众多的福，这个名字在大城市的知名度也不错，非常好记。必胜客的外卖服务也是这个名字。多家用同一个名字有没有姓名权的问题?消费者

会不会记混淆?而且“宅急”这个词源自日本的“宅急便”，是一个日化非常明显的词语，恐怕会引起国内仇日人士的反感。外卖名字好记度:麦乐送 85分肯德基 90分 2. 外卖号码容易找吗? 如果还停留在派传单宣传自己的外卖电话的地步，只能说这个企业Out了!现在可是网络信息时代!麦当劳和肯德基的用户，特别是付费的那批人，现在多数都是15-45的青少年和中青年。这些人也是网络的忠实用户。想象一下，一个小白领在寻在外卖电话的时候，是会到处问人要传单看电话号码呢还是上网去查电话号码?这两家外卖的电话到底好不好找呢?就让小编来试一下吧! 麦当劳: 在百度输入“麦当劳”，搜索引擎的前5页都无法直接找到麦乐送的电话。而这5页的网页中，甚至包括了日本麦当劳官网和韩国麦当劳官网。小编继续在百度输入“麦乐送”，遗憾的是，出现的网页全部都是询问麦乐送电话的问题，或者是麦乐送在网络媒体投放的软文。还是没有麦当劳官方给出麦乐送电话的网页。最后，小编点开中国麦当劳官网(搜索“麦当劳”排名在第一位的网页)，在首页的左下角终于看到了麦乐送电话。麦当劳官网上的麦乐送电话肯德基: 在百度输入“肯德基”，在搜索引擎第一页的第四条就看到了肯德基外卖的网页。肯德基的外卖服务采用了自己的外卖电话作为官网域名，那么只要在搜索引擎输入“肯德基”，不用点进网页就可以找到外卖电话了。

必胜客英文菜单

必胜客英文菜单 Popcorn Shrimp Pizza 香脆鲜虾比萨 Popcorn ['p?pk??n] 爆米花 Surf & Turf Pizza 海陆双霸王比萨[s??f]海浪[t??f]草皮 New Orleans Pizza 新奥尔良风情烤肉比萨 BBQ Sausage Pizza 美式秘酱烤肠比萨 Chicken Pizza with Mushroom Sauce 南美风味鸡肉比萨Pop Corn Chicken Pizza 香脆鸡肉比萨 Delicious Bacon Pizza 鲜香培根比萨 ['beik(?)n] Seafood Supreme 海鲜至尊[su?'pri?m] Meat Supreme肉香至尊Super Supreme超级至尊Hawaiian 夏威夷风光[h?'waij?n] American Special 美式精选 Garden Veggies 田园风光 Cheese Lovers 乳酪大会 Surf & Turf Pizza 海陆双霸王比萨 pasta ['p?st?]所有面条的统称,包括spaghetti [sp?'geti]意面(细长面条), macaroni [,m?k?'r?uni] (短的)通心粉, fusilli [fu?zi?li]螺旋面条, lasagne [l??z?nj?] 千层面Spaghetti with Chicken & Mushrooms 法式蘑菇鸡肉白汁面Spaghetti with stewed minced pork 卤肉干拌意面 stew [stju?] 炖mince [mins]切碎 Spaghetti with Shrimp 桑巴鲜虾炒意面 Spaghetti with Sausage 车打芝士香肠意面 Chicken Spaghetti in Tomato sauce 豉香茄汁鸡肉意面Spaghetti Bolognaise 意式肉酱面[?b?ul?,naiz]蕃茄肉酱Spaghetti with Double Mushroom and Bacon 焗双菇培根意面 Western Zesty Waffle Crispers美式香酥薯格zesty['zesti] waffle ['w?f(?)l]华夫饼干crisper['krisp?][制冷]保鲜储藏格Chicken Cheese Ball 芝士黄金鸡球 Popcorn Chicken 香酥鸡米花New Orleans Flavored Chicken and Gristle 骨肉相连gristle ['gris(?)l] 软骨 Herb Encrusted Shrimp 香草凤尾虾[in'kr?st] v.包上外壳BBQ Roasted Wing 烧烤BBQ鸡翅 New Orleans Flavor Wing 新奥尔良鸡翅 New Orleans Drum Stick 新奥尔良风情烤鸡腿 Cheese Mashed Potato 芝士焗薯蓉 Cheese Mashed Mushroom 芝士焗双菇 Barbecued Ribs香烤肋排Breadsticks面包条Italian Sausage & Oyster Mushroom 鲍菇串香肠 Cherry Tomato & Bacon Roll 番茄培根卷 Cheese sticks 芝士条 5 in 1 platter _RMB49 五味小吃欢乐拼盘['pl?t?]大浅盘5 in1 Appetizer Platter新5味小吃拼盘['?pitaiz?]开胃食品Platter-New Orleans Flavor 新奥尔良鸡翅拼盘Platter-BBQ 鸡翅串烧拼盘-BBQ版 Hot and Sour Soup 酸辣汤 Chinese chicken soup with mushroom 枸杞菌菇鸡汤Mushroom Soup 鲜香菌菇汤 Curry Beef Soup 咖喱牛肉汤['k?ri] Cream of Mushroom with Chicken 鸡茸蘑菇汤Minestrone 意式香浓菜汤[?mini?str?uni] Tuna Fish Salad 金枪鱼沙拉['tju?n?] Veggie Salad 蔬菜沙拉['ved?i] Fruit & Potato Salad 水果土豆沙拉￥6 Mango Mousse Cake 6元香芒慕斯蛋糕[mu?s] Hot Black Rice with Coconut Milk 热椰香紫米露 Red Bean Paste with Nata De Coco热椰果红豆沙 Nata De Coco [n?t? di 'k?uk?u] 椰果￥6 Tiramisu 6元提拉米苏(甜点)[,tir?mi'su?] Hot chocolate 原味热巧克力 Hot Milk Tea 特浓热奶茶 Hot Milk Tea with Pearl Sago特浓热珍珠奶茶['seig?u]西米Iced Milk Tea with Pearl Sago 特浓冻珍珠奶茶

肯德基网上订餐数据库分析 2

肯德基网上订餐数据库分析小二组之工作详情首先，作业现分为以下几大块：第一大章： 1、肯德基网上订餐的设计背景 2、市场分析第二大章 1、简单介绍肯德基宅急送网页界面并解释功能 For example（先是一个例子，到时候我们再想）：菜单管理：展览菜品定菜管理：下订单客户订单管理：收集送货地址客人详细信息配送管理（这个我也不知道有木有，先这样写着）系统维护：管理员的后台管理（配上我们的截图^_^）顾客 2、角色职责接受管理员 3、功能结构图参考老师发的报告

第三大章（也是我们分析的重点~~~）：开封菜数据库及表的分析经咱们昨晚的讨论我们暂时只考虑一个数据库，起个名字叫KFC（开封菜数据库）KFC数据库里有四张表 1、菜单项目下拉项列表（比如正餐表）表下两个属性：一个（正餐）种类的id；一个（正餐）种类name 2、没项展开项目菜单表（此表里有各种美味菜品的大致浏览，不是详细介绍，比如正餐属性中的超值多人餐表）此表暂且定下有四个属性：菜品id；菜品name、菜品price；优惠的价钱菜品所属分类的ID（参考上一个表的id）（这个后经讨论，是不

对的，可是尼，我们先这样写着，等上课时咱们问问老师） 3、菜品的详细信息表（5人团享餐表）有以下属性：供应时间供应日期供应地区菜品内容 4、顾客的订单信息此表包含：顾客id 顾客姓名顾客手机号码详细住址信息（城市、路、小区名......）好滴，，就是这四张表；接下来的人工作，关于这四张表，我们需要对它们进行 1、首先文字说明（解释各表存放的信息及用途）；例如

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肯德基网上订餐数据库分析小二组之工作详情首先，作业现分为以下几大块：第一大章： 1、肯德基网上订餐的设计背景 2、市场分析第二大章 1、简单介绍肯德基宅急送网页界面并解释功能 For example （先是一个例子，到时候我们再想）菜单管理：展览菜品定菜管理：下订单客户订单管理：收集送货地址客人详细信息配送管理（这个我也不知道有木有，先这样写着）系统维护：管理员的后台管理（配上我们的截图A_A） C顾客 2、角色职责接受］管理员 3、功能结构图参考老师发的报告

第三大章（也是我们分析的重点???）:开封菜数据库及表的分析经咱们昨晚的讨论我们暂时只考虑一个数据库，起个名字叫 KFC （开封菜数据库） KFC 数据库里有四张表 1、菜单项目下拉项列表（比如正餐表）表下两个属性：一个（正餐）种类的id ；一个（正餐）种类name 2、没项展开项目菜单表（此表里有各种美味菜品的大致浏览，不是详细介绍，比如正餐属性中的超值多人餐表）此表暂且定下有四个属性：菜品id ；菜品 name 、菜品 price ；优惠的价钱菜品所属分类的ID （参考上一个表的id ）（这个后经讨论，是不对的，可是尼，我们先这样写着，等上课时咱们问问老师） 3、菜品的详客户管理閤品管理系绞錐护

细信息表（ 5 人团享餐表）有以下属性：供应时间供应日期供应地区菜品内容 4、顾客的订单信息此表包含：顾客id 顾客姓名顾客手机号码详细住址信息（城市、路、小区名 .......... ）好滴，，就是这四张表；接下来的人工作，关于这四张表，我们需要对它们进行 1、首先文字说明（解释各表存放的信息及用途）；例如

必胜客的必胜之道_百度文库(精)

科学技术学院实训报告实训主题：必胜客必胜之道学生姓名：彭星怡邱丽芳刘君郭宏琴石晶晶杨丽专业班级：工商管理121班实训地点：校外实验时间： 2014年12月27日-12月30日目录 1、摘要 (2) 1、调查目的 (2) 2、调查对象 (2) 3、调查内容 (2)

4、调查研究的方法 (2) 二、公司基本概况 (2) 三、必胜客的SWOT分析 (3) 四、必胜客的PEST分析 (3) 五、必胜客五力模型分析 (4) 六、必胜客即连锁快餐行业战略集群分析 (6) 七、调查问卷结果数据分析 (7) 八、必胜客存在的问题 (10) 九、针对必胜客存在的问题提出的策略 (12) 附件1 (17) 1、摘要 1、调查目的：了解消费者去必胜客消费的原因和动机，研究必胜客如此成功的原因。 2、调查对象：必胜客欢乐餐厅 3、调查内容：通过问卷调查，了解消费者去必胜客的原因和动机，再通过对必胜客进行SWOT、PEST、以及五力模型分析，研究必胜客必胜之道。 4、调查研究的方法：问卷调查，主要是在店门口拦截访问。

二、公司基本概况必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。品牌LOGO：必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观，字母设计风格非常写意、自由奔放，十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中，十分醒目、立体，运用了全球化国际化的标志设计言语。中国市场：必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。欢乐餐厅：2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。主导产品：比萨饼（Pizza），是一种在全球颇受欢迎，起源于中国而发源于意大利的食品。据统计，在意大利大约有20,000多间比萨饼店，全球最大的比萨饼连锁店是必胜客。 3、必胜客的SWOT分析

麦当劳与肯德基外卖模式比较

麦当劳与肯德基外卖模式比较开始麦乐送宅急送订单准备订单传输订单处理过程订单录入订单状况报告订单履行订单准备订单传输订单录入订单履行订单状况报告可供外买产品及产品维护比较呼叫系统比较 1. 快进度比较 2. 配送系统比较 3. 服务水平比较崔增宝邹增郁邓芊洲董伟健邓顺董岳可供外买产品比较肯德基宅急送产品系列产品线早餐:套餐、主食(花式粥、汉堡、法式烧饼)、配餐(蛋挞、油条)、冷热饮正餐:套餐、主食(汉堡、鸡肉卷、中式饭等)、小食(鸡翅、鸡块、劲爆鸡米花)、配餐、冷热饮夜宵:套餐、主食(花式粥、汉堡)、小食、配餐(汤、沙拉等)、冷热饮

肯德基宅急送产品限制、与餐厅产品区别肯德基宅急送产品限制、肯德基宅急送不提供薯条、冰淇淋、圣代、杯装可乐等产品，其他产品种类、价格、更新速度与肯德基餐厅产品没有区别。产品限制:外送设备不具备冰冻功能，因此不提供冰淇淋等冷饮;外送速度使产品口感下降，因此不提供对新鲜程度要求较高的薯条产品。呼叫中心系统比较 2、公司端送餐网上订餐网络订餐系统自动分配订单到最近的必胜宅急送门店店员制作餐点外送员送餐电话订餐订餐员使用电子地图自动定位分配订单到最近的必胜宅急送门店之后步骤同上肯德基宅急订餐 1、客户端订餐、由于肯德基、必胜宅急送同属百胜餐饮集团，肯德基与必胜宅急送共用相同的订餐系统、呼叫中心，不提供外带服务。每次订餐收取7元外送费网上订餐。快捷度比较肯德基与麦当劳都采用集中式外卖，具体流程如下: 点餐过程快捷度麦当劳: 麦当劳: 顾客拨通电话点餐员核对顾客真实身份顾客点餐点餐员复述顾客所点餐点告知顾客餐点金额和送到时间

必胜客

必胜客的经营策略摘要：小红帽作为VI标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国，必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺，成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么使必胜客能够无往不胜呢？

与滑稽的麦当劳大叔与慈祥的山德士上校形成了认知上的差异，成功的占据了中高端消费者心智的起点。（三）体验营销，营造用餐氛围必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛，所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等，还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”，拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。而在服务方面，在客人被服务员领到餐台前坐下后，服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务，有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好，当客人有所需求时，他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待，适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素，使其品牌精神得以在细节上体现出来，才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。伯德.施米特博士曾在《体验式营销》一书中指出，体验式营销是站在顾客的情感、感官、思考、行动、关联五个方面，重新定义、设计营销的方式。而这种方式则是建立在顾客消费时是理性与感性结合的前提下的。在这种前提下，顾客在进行消费时往往带有许多感性的成份，很容易受到环境氛围的影响。甚至很多人在饮食上不太注重菜品的味道，而非常注重进食时的环境与氛围。他们要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。本章节中描述的场景，正是必胜客对体验式营销的极致发挥，也是顾客正要购买的体验价值。“星巴克”的成功就在于把自己定位为一间顾客至上的咖啡店，把满足顾客情感上的体验放在了第一位，于是“星巴克”的咖啡香气弥漫了全球。而“必胜客”则把顾客带到了优雅与童趣十足的快乐世界，顾客在这里可以品味西式的浪漫经典，也可以放下生活中沉重的包袱发挥“孩子式”的创造力……在轻松与休闲的环境中愉快就餐。最重要的是，就在这不知不觉间，必胜客给顾客带来的感官体验使使他们忘记了分量、质量与价格，并悄悄的俘获了忠诚的起点。

麦当劳肯德基外卖服务大比拼

麦当劳肯德基外卖服务大比拼前言麦当劳和肯德基的战争越来越白热化了。定位几无差别的两大洋快餐在几十年的跑马圈地式比拼之后，外卖服务也开始玩大了。肯德基重金在卫视台播出专推宅急送的广告，而香港麦当劳甚至找了陈奕迅等大牌明星做外卖员为他们宣传麦乐送。 Eason的麦当劳外送装那么麦当劳和肯德基的外卖服务谁更强大呢?就让39健康网饮食频道的小编帮你比比看吧!GO! 一、易知度怎么样才能让外卖服务做的好?首先就要大家知道有外卖服务，而且要在想要使用这个服务的时候很快找到订餐方式，进入真正的订餐流程。 1. 外卖服务名字好记吗? 麦当劳的外卖服务叫麦乐送，而肯德基的外卖服务叫宅急送，两个都算好记吧。

麦乐鸡一直是麦当劳的常规餐点之一，电视广告的出镜率也很高，在中国知名度不错，换到外卖服务做名字，包含了麦当劳的姓氏，又有快乐的含义，非常好的一个名字。肯德基的“宅急送”刚好和国内一个大型快递公司名字相同，托这家快递公司在全国大中型城市分点众多的福，这个名字在大城市的知名度也不错，非常好记。必胜客的外卖服务也是这个名字。多家用同一个名字有没有姓名权的问题?消费者会不会记混淆?而且“宅急”这个词源自日本的“宅急便”，是一个日化非常明显的词语，恐怕会引起国内仇日人士的反感。外卖名字好记度：麦乐送85分肯德基90分 2. 外卖号码容易找吗? 如果还停留在派传单宣传自己的外卖电话的地步，只能说这个企业Out了!现在可是网络信息时代!麦当劳和肯德基的用户，特别是付费的那批人，现在多数都是15-45的青少年和中青年。这些人也是网络的忠实用户。想象一下，一个小白领在寻在外卖电话的时候，是会到处问人要传单看电话号码呢还是上网去查电话号码?这两家外卖的电话到底好不好找呢?就让小编来试一下吧! 麦当劳：在百度输入“麦当劳”，搜索引擎的前5页都无法直接找到麦乐送的电话。而这5页的网页中，甚至包括了日本麦当劳官网和韩国麦当劳官网。小编继续在百度输入“麦乐送”，遗憾的是，出现的网页全部都是询问麦乐送电话的问题，或者是麦乐送在网络媒体投放的软文。还是没有麦当劳官方给出麦乐送电话的网页。最后，小编点开中国麦当劳官网(搜索“麦当劳”排名在第一位的网页)，在首页的左下角终于看到了麦乐送电话。

必胜客英文菜单

必胜客英文菜单香脆鲜虾比萨 Popcorn Shrimp Pizza 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza 新奥尔良风情烤肉比萨 New Orleans Pizza 美式秘酱烤肠比萨 BBQ Sausage Pizza 南美风味鸡肉比萨 Chicken Pizza with Mushroom Sauce 香脆鸡肉比萨 Pop Corn Chicken Pizza 鲜香培根比萨 Delicious Bacon Pizza 海鲜至尊 Seafood Supreme 肉香至尊 Meat Supreme 夏威夷风光 Hawaiian 美式精选 American Special 田园风光 Garden Veggies 超级至尊 Super Supreme 乳酪大会 Cheese Lovers 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza

法式蘑菇鸡肉白汁面 Spaghetti with Chicken & Mushrooms 卤肉干拌意面 Spaghetti with stewed minced pork 桑巴鲜虾炒意面 Spaghetti with Shrimp 车打芝士香肠意面 Spaghetti with Sausage 豉香茄汁鸡肉意面 Chicken Spaghetti in Tomato sauce 意式肉酱面 Spaghetti Bolognaise 焗双菇培根意面 Spaghetti with Double Mushroom and Bacon 美式香酥薯格 Western Zesty Waffle Crispers 芝士黄金鸡球 Chicken Cheese Ball 香酥鸡米花 Popcorn Chicken 骨肉相连 New Orleans Flavored Chicken and Gristle 香草凤尾虾 Herb Encrusted Shrimp 烧烤BBQ鸡翅 BBQ Roasted Wing 新奥尔良鸡翅 New Orleans Flavor Wing 新奥尔良风情烤鸡腿 New Orleans Drum Stick

网上订餐管理信息系统

万达影城网上订票系统规划分析报告班级：会计1102班成员：姚进林乔乔张旭巧马梦娇刘雅卓

一，“肯德基网上订餐管理系统”的规划近年来，随着Internet的迅速崛起，互联网已日益成为提供信息的最佳渠道并逐步进入传统的流通领域，传统的餐饮业在当前计算机网络信息化面前同样面临着一个新的挑战。民众的餐饮习惯也在渐渐的朝着“订餐到户，随时，自由的用餐”的方向发展。尤其是广大在校大学生，信息的获取手段越来越多的依靠网络环境，国内的网络订餐业务虽然还处在逐步摸索、逐步发展的阶段，但已经呈现出良好的发展势头和应用前景。网络订餐在“实地消费、电话订餐”的基础上依靠网络极大地丰富了餐饮行业的服务手段，增加了利润的来源空间。充分利用互联网的“时效性强、客户端普及”的特点。同时，人们对餐饮的要求也越来越高，不仅要求色香味俱全，而且对于就餐的时间和方式也有了更高的要求，许多顾客由于工作繁忙无法抽出时间来享受美餐，或者是很多的年轻的白领们在城市奋斗目前还是单身一个人生活，一个人也不太喜欢自己做饭，更倾向于在外吃快餐，但同时又不想到餐馆里面吃，他们更喜欢在办公室里面吹着空调享受美餐，这样就产生了快捷订餐的要求，最快的方式莫过于利用计算机网络，将餐饮业和计算机网络结合起来，就形成了网上订餐系统。这不仅可以提高餐饮业的服务质量，扩大知名度，也是为最终用户提供方便快捷的食品服务。 1．项目背景肯德基是美国的快餐，从1987年11月肯德基率先进入中国市场，成为了中国市场上的中高端产品，让中国认识了一种别样的快餐，正是所谓的让洋式快餐中国化，在到广为流传成为中国市场上一种时尚的认可。慢慢的人们习惯它的味道，肯德基的情调。喜欢产品名称，喜欢它的布局，甚至在那里吃饭，聊天，聚会，谈恋爱。 .肯德基，第一步快速抢占市场，让肯德基拥有了一定的知名度。肯德基最主要的产品特点是：它的做法符合中国人的饮食口味，肯德基针对不同国家不同地区以保证产品能够适应市场需求，对于海外盛行的牛肉来说，鸡肉更符合中国人都饮食习惯，肯德基把鸡肉换一种做法既然人们延续了原有的饮食传统，又让人们接受了外来新潮，鸡翅，鸡肉汉堡等一些品种都受人们的喜爱。肯德基的目标客户：肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务。 2.系统功能要求肯德基网上订餐主要依托实体店的存在才能完成网上订餐功能，这个网站主要针对那些在公司上班，没时间去吃饭，或一些宅男宅女，平时在店里排队为了

KFC网上订餐系统需求及分析

KFC网上订餐系统项目分析一、项目简介 1、名称：KFC网上订餐系统 2、用途：方便KFC销售等各方面管理以及为顾客提供足不出户，送餐上门的餐饮服务（主要面向广大的普通消费者）。二、根据角色划分主要功能(针对不同角色设置不同权限,对系统的功能进行基本划分) 1、普通顾客可以通过网上订餐系统进行登录、选餐，通过浏览图片、价格信息获得想要的各个系列的餐点；还可以通过“查询订单”、“我的优惠”、 “帮助中心” 获得更多服务。 2、管理员可以通过此系统对其中的餐单信息进行删除、修改、增加、查看顾客订单信息、各个产品销量的工作并且将订单信息提交给配送部门。3、配送部门可以通过此系统得到订单的详细信息（顾客电子邮箱、顾客姓名、联系电话、送餐地址、送餐时间）并安排配送。 4、销售部门可以通过此系统得到订单信息 5、系统维护部门可以对管理员权限进行修改，进行增加删除管理员工作，并且可以进行登录密码修改，数据维护备份工作。三、系统使用的主要流程(此部分主要分为顾客跟后台两部分) 顾客订餐流程：1.进入系统后可以对各个餐饮菜单进行浏览，点击“开始订餐” 即可开始订餐流程； 2、使用电子邮箱或者手机登录,第一次订餐输入常用的电子邮箱或者手机号码,如果曾经使用过KFC网上订餐服务则输入上次使用的电子邮箱或者手机号码； 3、顾客信息（包括电子邮箱、顾客姓名、联系电话、送餐地址、密码（可选可不选）、送餐时间）； 4、选择订购的餐饮(顾客可以再餐饮菜单中得到餐饮图片、名称、价格信息、优惠信息以及可以选择订购数量)； 5、确认订单内容(包括顾客订购餐饮的详细信息); 6、确认送餐信息(为保证配货部门能将顾客的订单实施到位,保证时间地点的准确性,需要在确送餐信息这一项追加可选项目：“是否需要发票”、“其他送餐要求”、“其他联系人及电话”)； 7、选择支付方式后提交订单（前提：本页需要有总价格、送餐时间信息；付款方式有货到现金付款及网上支付两种）。

KFC外送的研究与分析

校园KFC外送的研究分析摘要：作为一名大学生，简单的在学校学习专业知识已经不能满足社会对大学生的要求了。虽然在学校学的多少一些高深的知识，但我们仍缺乏一定的社会经验，特别是对我们这些来自农村的孩子来说，本来处世经验就较少，我们就更应该多接触社会，多做些社会实践活动，提高自身的能力，提高自己的思想水平，这才能使我们真正成为一个德才兼备的大学生。大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的，在此，我们仅针对与KFC的校园外送进行研究和分析。关键词：项目设计环境分析市场调研方案设计方案实施在这次校园KFC外送的研究分析中，我们团队主要对一下几个方面进行了分析研究：项目设计，环境分析报告，项目设计方案报告，项目实施报告，项目调研报告。一、项目设计企业总体战略我们小组做的项目是“校园KFC外送”，所以我们企业的战略就是“安全”、“快捷”。作为一个校园快餐外送的店，我们为广大同学们提供线上线下的服务，让来我们店消费的顾客能够不仅得到优质的产品，而且也可以得到我们高质量的服务。

考虑到现在的食品安全问题，我们做餐饮行业的第一个要注意的问题就是食品安全问题，我们选择肯德基作为外送的产品就是因为，肯德基不是小作坊，是具有广泛认知，具有良好口碑的大品牌，是受到广大群众所接受的安全产品，所以在食品安全方面是绝对有保障的。对于能够放心食用的产品，一定能够受到广大顾客的接受。接着就是这个快捷的问题，作为一个送货上门的服务行业，我们不仅要保障食品安全问题，还有就是快捷。将客户的订单，在第一时间内处理好，让客户在最短的时间内收到自己订的东西。我们的商品是快餐，我们就更要保障快捷，所以我们针对学校的各个宿舍，针对前期的市场调查，我们安排相应的人手，保证在最快的时间内将订单送达。对于我们这个“校园KFC外送”店，经过我们前期的调查，以及前期一段时间的经营看来，安全快捷的问题我们做的很好，接下来对于我们价格偏高的问题，我们也要针对性的进行处理，作为知名品牌，相对来说价格会高一点，但是我相信经过我们的宣传，以及对于客户问题的回馈，我们的价格偏高可以得到缓解。我们宣传就是我们的产品就是KFC的产品，和KFC的价格相同，但是我们广大的顾客可以足不出户就享受到KFC原汁原味的产品，享受着在KFC里面同样的服务。企业目标客户及特征目标客户：我们的顾客对象主要就是就读于南京各大高校的师生，会根据校内师生的需求不断推出不同的产品和服务。我们店里的食品都是在KFC店里做出来的原汁原味的食品，我们的订餐方式主要是线上订餐和电话订餐。及时高效的服务可以为我们的服务加分，从而吸引跟多的客户。特征：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。对于大学生来说，食堂里十年如一日的饭菜让大学生们难免会想换换口味，而且现在网上消费也成为了一种时尚，一种习惯。对于走在世纪潮流前端的大学生们对于网上叫个外卖已经成为一种习以为常的行为。

案例(4) 我是小小外卖员

我是小小外卖员幼儿在幼儿园的区域活动是最喜欢的活动之一。升入大班后，我对幼儿的活动区进行了调整，把娃娃家调成了小餐厅，美发厅和小超市保持不变。对于新的小餐厅孩子们兴趣很大，都很喜欢玩。活动时间，很多孩子都拿着进区卡跑向小餐厅，有个叫彤彤的小女孩，她的动作总是比其他孩子要慢一些，所以等她拿着进区牌要插卡的时候发现活动区已经满了，彤彤只好从小银行取一些钱去小超市买东西。我在观察彤彤的行为时发现，刚开始彤彤手里攥着钱在活动区之间漫不经心的走着，可是玩着玩着我观察到彤彤总是在餐厅与超市、理发店之间跑来跑去，当起了外卖员。彤彤拿着一张菜单，跑到美发店礼貌的说：“您好，请问理发师有什么需要么？我可以帮你们去买！” 这时候做为客人的妮妮说：“我要吃鸡腿汉堡。” 彤彤高兴地说：“没问题，请稍等。” 彤彤跑到小餐厅和厨师讲明客人的需要，拿着做好的汉堡跑回理发店，交给客人，妮妮满意的付了钱。看到彤彤的表现，我很好奇所以也加入到游戏当中，我走到彤彤身边说：“你好，我有点饿了能给我来一碗面条么？” 彤彤看到我的加入，愣了一下后爽快地说：“好的好的，请稍等。” 彤彤把一碗面条端到我面前说到：“面做好了，请您慢用！”我好奇的问着彤彤“你这么忙碌，是什么职业？” 彤彤自豪的说：“我是外卖员，给超市和理发店的客人送外卖！我问道：“那你怎么会想到当外卖员呢？是谁想出来的？”

彤彤兴奋的说：“我自己想呀！因为小餐厅人数满了，我没地方，可是我还想玩小餐厅，我就想到在家时候，有外卖员给我家送肯德基和麦当劳，所以我就想到当外卖员了！” 我为引导孩子进一步贴近生活讲到：“你妈妈每次是怎么定的外卖呢？”。彤彤想了想恍然大悟的说“妈妈每次都是打电话。”说着就看彤彤跑回餐厅拿起电话有模有样的说着：“您订的外卖，我一会给您送过去。” 餐厅、理发店、超市这几个活动区就是虚拟的小型社会，并且很贴近幼儿的生活，所以孩子们非常的感兴趣，教师也会随着幼儿年龄的增长去调整活动区或投放新的区域活动材料。幼儿能在活动时，能自发地改变成生活角色，使自己更好地融入到小朋友的活动中去。为使幼儿的自主性在其感兴趣的活动中能被充分激发出来，在为幼儿提供具有开放性和操作性的游戏材料及平等的游戏机会时，让幼儿按自己的意愿来选择游戏，使幼儿可以随心组合，随意创造，让幼儿在活动中也会得到成就感。

必胜客电子菜单交互设计

必胜客电子菜单交互设计参加MOTO与学校合作举办的工作坊学习的一个前期设计流程：实境调查( Contextual Inquiry) . 除了实境调查，设计师无发有效的从他人那里获知用户需求. 用户并不清楚自己倒底 . 通过仔细挑选受访对象，我们可以从少数用户那里了解整个市场需求 . 从受访者当中提炼角色模型数据解释(Interpretation) . 尽可能及时的统计数据 . 让团队的所有成员参与访谈并达成共识 . 提取待用户需求，记录设计点，提出可能出现困难 . 参与的角色：受访者，角色模型，团队成员 . 在这个过程中应该：开放思维，互相信任，避免否定 PS：这个步骤是记录受访者概况（如年龄，职业，性别）以及他对现有设计提出的不满。要求将这些用户进行编号，并按照统一格式记录采访数据。图表分析 (Affinity Diagram) . 这是一种最快最好的方法统计受访用户的所有需求

. 这可以使所有问题都展现出来，避免遗漏 . 这可以使需求得以归类（最下层的黄纸条是用户提出的问题和需求，依次往上是需求的归纳和提炼） . 确立关键需求用户角色模型( Persona) . 从之前采访的所有用户综合提炼出一个角色模型 . 这样可以得到一个鲜活的用户形象并把所有相关需求和他联系起来 . 帮助设计师将"目标—用户—任务"联系起来脑力风暴（BrainStorming） . 投入到所有信息中去 . 让用户需求数据指导你的设计 . 没有顾忌的产生创意（不要否定任何奇思妙想） . 最终投票选出热点设计和关键需求情境建立（Visioning） . 你希望你的设计创造什么样的使用方式? . 让头脑风暴产生的点子落实下来 . 为你的设计构建一个合理的情境，为方便与其他部门交流，

必胜客的必胜之道

科学技术学院实训报告实训主题：必胜客必胜之道学生姓名：彭星怡邱丽芳刘君郭宏琴石晶晶杨丽专业班级：工商管理121班实训地点：校外实验时间： 2014年12月27日-12月30日

目录一、摘要 (2) 1、调查目的 (2) 2、调查对象 (2) 3、调查内容 (2) 4、调查研究的方法 (2) 二、公司基本概况 (2) 三、必胜客的SWOT分析 (3) 四、必胜客的PEST分析 (3) 五、必胜客五力模型分析 (4) 六、必胜客即连锁快餐行业战略集群分析 (6) 七、调查问卷结果数据分析 (7) 八、必胜客存在的问题 (10) 九、针对必胜客存在的问题提出的策略 (12) 附件1 (17)

一、摘要 1、调查目的：了解消费者去必胜客消费的原因和动机，研究必胜客如此成功的原因。 2、调查对象：必胜客欢乐餐厅 3、调查内容：通过问卷调查，了解消费者去必胜客的原因和动机，再通过对必胜客进行SWOT、PEST、以及五力模型分析，研究必胜客必胜之道。 4、调查研究的方法：问卷调查，主要是在店门口拦截访问。二、公司基本概况必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。品牌LOGO：必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观，字母设计风格非常写意、自由奔放，十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中，十分醒目、立体，运用了全球化国际化的标志设计言语。中国市场：必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时，已开始大举进军中国的中小城市。随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。欢乐餐厅：2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。

必胜客分析报告

必胜客分析一定性分析 STP 1 必胜客第一个占领了披萨专卖连锁店的市场。全球第一间必胜客在美国开业，随后扩展到加拿大、墨西哥、澳大利亚、日本、英国、阿拉伯地区、俄罗斯、中国等地。与各国的饮食习惯与文化密切相关。通过市场细分，在中国市场的扩张上，则是由大城市到中小城市，由东南沿海到西北内陆。大多选在商业区开餐厅。强调顾客的欢乐用餐体验，按时段分为商务午餐时段、下午茶时段、欢聚晚餐时段。由“Pizza”翻译而来的“必胜”，受到了中国消费者的青睐。抓住中国人喜欢聚餐的习惯。重视品牌忠诚度，主要在原料、产品和管理上下功夫。 2 必胜客的目标群体定在喜欢西式餐饮的中青年，他们能接受新鲜的西方理念，较为中等的价格，以及轻松的用餐环境。针对大学生群体，它推出了8折优惠。针对白领，它推出了商务午餐，针对女性群体，它推出了下午茶。针对追求实惠的顾客，推出了天天两款半价的活动。针对家庭，推出了生日派对。 3 必胜客在中国率先倡导“欢乐休闲”的用餐理念，首推“休闲餐饮”的经营模式。03年确立为“欢乐餐厅”的品牌。06年全新定位为“西式休闲餐饮专家”，即中高档正餐。丰富了各种菜式，引入了“全餐概念”。运用了“欢乐”的情景定位，渲染了欢乐进餐的气氛。 SWOT 4 必胜客的优势在于它主打披萨，并成功转型为西式休闲餐饮。所有西餐中所具备的菜式一应俱全。对于每一种消费群体，都有适合他们的优惠或套餐。在销售主要食品——披萨的同时，也让顾客选择性增加。它采用1完全现场制作 2 新鲜的蔬菜 3 上等的馅料 4 标准化的制作流程。控制口味，积极进货，原料的本土化。关闭了特许加盟，采用直营方式抛开了中间环节，产品质量会更有保证，价格也更加实惠。有优质的用餐服务：1.及时问候顾客并安排他们入座；2.点单快速正确及重复订单；3.了解顾客的需求，随时提供餐巾纸、续杯等服务；4.奉上产品前确认是否正确，并为顾客提供第一片披萨的服务；5.呈上账单时询问顾客对产品的满意度。 5 必胜客的劣势在于难以照顾到老年群体与部分中年群体，他们注重健康饮食的概念，并对西方食物有一定的抵触。 6 必胜客的机会在于披萨对于东方人来说是一种新鲜的外来食物，当下快节奏的生活，需要一个提供欢乐聚餐的场所，不仅能受到孩子们的喜爱，又能兼顾家长们的口味。 7 必胜客的风险在于原材料价格的不断上涨，其他披萨连锁店崛起，如棒约翰等（棒约翰为应对必胜客，采用了“农村包围城市”的策略。以及其他主题餐厅的崛起。 DRIVER