旅游概论说课稿

旅游概论说课稿
旅游概论说课稿

中职《旅游概论》说课稿

孔令玉

各位老师,大家好!

我今天说课的题目是由旅游教育出版社出版的《旅游概论》教材,下面我将从教材教学内容、教学目标、教学重点与难点、学情分析、教法与学法、教学过程、教学评价、教学反思八个方面进行教材说课。

一、教材分析:

教材选取的是旅游教育出版社出版的全国旅游中等职业教育系列教材中赵金玲主编的《旅游概论》一书,教材突出基础性,着眼于中职旅游专业教学的实际,注重学生的参与,紧密结合学生生活中的实际问题。

对于五年一贯制的高职生的中职班的旅游概论教学,旅游概论在专业学科中的应用不仅仅是内容的应用,方法的运用也很重要。所以教学过程中不仅要学会理论知识更重的是要把学到的知识运用到实际生活与工作中。

全书共分为五个项目,17个任务,本学期按计划用17周的时间学完。通过本教材的学习,学生能领会到旅游的魅力与发展前景,帮助学生解决对旅游专业的一无所知的问题,发展学生运用旅游专业的理论知识解决实际问题的能力。二、教学目标

根据教学大纲、考纲考点及上述对教材的分析,确定本节课的教学目标:

知识目标:通过实例,明确上述教材教学内容章节相关的概念、熟悉基本概念以及专业知识的运用。

能力目标:培养学生的理解能力、运用专业知识解决问题的技巧,培养学生的观察能力、分析与解决问题能力。

情感目标:通过联系生活,提高学生学习旅游专业的积极性,形成积极的学习态度。

三、重点和难点

根据上述对教材的分析,确定教学目标,本教材的教学重点定位为:概念的清晰理解、运用旅游专业的基础知识解决实际问题,这同时也是难点。教学中从学生已有的知识和经验入手,结合现实生活中的例子、教师引导、学生自主探索等活动,学生能亲自参与概念、结论的逐步形成过程,达到化难为易,突破难点。

四、学情分析:

此门课程本学期我任课于旅游管理1801班,中职阶段是学生智力发展的关键年龄,学生逻辑思维从经验型逐步走向理论型发展,观察能力、记忆能力和想象能力也随之迅速发展。心理方面:中职生有着强烈的好奇心,有表现的欲望,也有探索原理、明白方法的理性愿望,他们希望平等交流研讨,厌烦空洞的说教,对刚进入职校的学生来说,相当一部分学生的基础相对薄弱,他们还有具备一定的观察、分析、理解、推理、解决实际问题的能力。

五、教法与学法:

本课程我打算使用的教法是“启发式”“探究式”教学模式,其方法突出了几个方面:意识创设问题情景,充分调动学生求知欲,并以此来激发学生的探究心理。二是在整个教学设计尽量做到注意学生的心理特点和认知规律,触发学生的思维,是教学过程真正成为学生的学习过程,意思为教学代替单纯的记忆教学,把教和学的各种方法综合起来,统一组织运用于教学过程,以求获得最佳效果。

学法:学生学习的过程实际就是学生主动获取、整理、贮存、运用知识和获

得学习能力的过程,因此我觉得在教学中,指导学生学习时,应尽量避免单纯的、直接的向学生灌输某种学习方法。

六、教学过程:

作为教师,除了研究教学方法以外,还要认真研究教学中语言的表达,以提高学生的学习兴趣,所以在课堂上,教师应运用幽默风趣的教学语言,当一个教师充满朝气、精神焕发的立于讲台之上,用幽默作为教学的点缀,课堂教学就会变得轻松愉快。在使用幽默风趣的语言教学的同时还要保持教师的专业性,语言和知识的专业性。

七、教学评价:

采用学习目标分层评价,分层评价是要让每一个学生都获得适合他们自身的最佳发展。面对差异如此大的中职生,采用统一的的教学目标和要求,是不能适应中职教学的。要根据其自身的学习状况,按教师提出的不同的学习目标和建设,自定层次。

八、教学反思:

为了更好的实现教学目标,计划做好每节课的电子教案以及教学课件,编写章节测试卷,以便及时反馈教学效果,对今后的教学工作进行改进。

总而言之,在教学的过程中,和学生共同成长共同进步,让学生在快乐中学习,成为一名合格的人民教师。

旅游学概论培训教案

郑州交通职业学院 课程教学进度计划表 2011 ~2012学年第二学期 专业名称酒店管理 课程名称旅游学概论 总课时数72 理论时数44实践时数20 复习考试8其其它0 授课周数18 周学时4 教材名称旅游学概论出版社郑州大学出版社 出版时间2010年6月 授课教师朱云娜实践教师辅导教师朱云娜授课班级11大专酒店1、2班 教研室主任签字系部教学主任签字

教务处编印 二O一一年元月 授课计划管理制度 授课计划是完成教学计划、落实教学大纲要求、安排学期授课内容、教学进度以及采用主要教学方式的主体计划,是保证教学质量的重要文件。因此对制定授课计划做出如下规定: 第一条任课教师在承担某一课程授课任务后,必须做好调查研究,了解学生已有基础及相关课程的学习情况,同时要充分了解本课程在该专业中的地位、作用与要求。作为课程的教学组织者、实施者,应对本课程的教学质量全面负责,认真编写授课计划。 第二条任课教师应根据"教学大纲"等有关文件,在新学期初第二周完成学期授课计划的编写工作。 第三条授课计划内容包括: (一)按讲授一次课(2学时)编写授课内容提要; (二)授课类别应分别注明理论讲授(包括理论讲解、讨论、练习答疑等)或实验(训); 第四条授课计划经教研室、系(部)审批后方可执行。 第五条授课计划一经批准,原则上不得随意变更。任课教师如要对学期授课计划作部分改动时,需经教研室主任、系(部)主任批准。如作重大变动,需经系部、教务处及教学院长批准,并报教务处、督导室备案。 第六条教研室主任应经常检查教师授课计划的执行情况,督促教师按计划完成各项教学任务;教学督导小组,可将授课计划作为检查教学情况的主要依据。教务处、督导室在系(部)、督导小组检查的基础上进行抽查。原则上,实际进度与计划相差小于±4课时。否则,按教学事故处理,主讲教师写出书面理由。 第七条学期授课计划填写部分统一用小四、楷书打印一式四份,系部、教务处、督导室各一份,任课教师留一份。

《旅游学概论》说课稿

《旅游学概论》 说课提纲 系别:酒店管理系 课程的整体设计 一、课程的定位与目标

(一)课程定位: 1、基础性 《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程,是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线,研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广,应用性强,强调基础概念,对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程,这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。通过本课程的学习,有助于培养学生的专业兴趣和职业素养,从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。 本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有:旅行社方向——导游、计调、部门经理等;酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员;旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识,为将来的职业规划起到积极作用。 (二)课程目标: 本课程的教学目标是:使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识,具备现代旅游管理的基本技能,具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力,并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养,强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地,贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起,进而成为称职的旅游从业者。 课程目标具体分为以下三个方面: 职业能力目标: 1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解;

旅游节说课稿

五年级美术下册《旅游节》说课稿 大家好,今天我说课的内容是人教版五年级美术下册第14课《旅游节》,我将从教材分析、教学目标、学情分析、教学重难点、教法和学法、教具学具准备、教学过程、板书设计八个方面进行说课。一、教材分析 《旅游节》是人教版五年级美术下册第14课,属于综合·探索领域。教材要求学生调查当地的旅游资源并收集相关文字资料,以小组为单位,利用当地的地图设计旅游线路;制作旅游宣传海报或旅游宣传小册子,培养其动手能力和团队合作能力;增进学生对当地风土人情的认识,从而更加热爱自己的家乡。 本课是一节集探索性、欣赏性、研究性与操作性于一体的美术课。根据教材要求,分2个课时教学,第一课时是制作旅游线路图,第二课时是制作旅游宣传海报或小册子。今天我说的是第一课时。 二、教学目标: 根据素质教育的要求、新课改的精神和以上对教材的分析,我确定以下三维教学目标 1.知识技能目标:调查宁夏旅游资源,并将其为人文与自然景观两大类。 2.过程方法目标:分组完成宁夏旅游线路图的设计制作。 3.情感态度目标:增进对宁夏风土人情的认识,从而更加热爱自己的家乡,小组成员充分发扬团队精神,增进同学间的友谊。 三、学情分析

五年级学生属于小学高年级阶段,认知能力相对较强,对宁夏旅游资源有了一定的了解,本节课的设置符合学生的年龄特点和认知水平。 四、说教学重难点: 依据美术学科的特点和学生的认知水平,我确定本课的教学重点是:调查宁夏旅游资源,并将其为人文与自然景观两大类。难点是设计制作宁夏的旅游线路图。 五、教法、学法 “教无定法、学无定法”,依据新课程标准“以学生为主体”和“充分发挥学生个性”的理念,我将运用直观教学法、情境教学法、启发教学法。 在学法指导上采用欣赏法、探索法、研究法、讨论法、操作法,充分调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习,既提高了学生的学习兴趣,也培养了学生的动手能力,使他们充分享受到成功的乐趣。六、说教具学具准备: 为了使学生更直观的了解旅游资源及路线,我准备了以下教具:多媒体影像资料、宁夏旅游图片、地图等。 学具准备:学生收集宁夏旅游图片和资料、彩笔、剪刀、胶水等 七、说教学过程: 为了突出本课教学重点,完成教学目标,依据新课程标准,我将从以下六个环节来实施教学。 (一)设置情境,导入新课 首先提出问题:请同学们说说你们都到过哪些地方旅游?

人教版五年级美术下册《旅游节》说课稿

人教版五年级美术下册《旅游节》说课稿 大家好,今天我说课的内容是人教版五年级美术下册第14课《旅游节》,我将从教材分析、教学目标、学情分析、教学重难点、教法和学法、教具学具准备、教学过程、板书设计八个方面进行说课。 一、教材分析 《旅游节》是人教版五年级美术下册第14课,属于综合·探索领域。 教材要求学生调查当地的旅游资源并收集相关文字资料,以小组为单位,利用当地的地图设计旅游线路;制作旅游宣传海报或旅游宣传小册子,培养其动手能力和团队合作能力;增进学生对当地风土人情的认识,从而更加热爱自己的家乡。 本课是一节集探索性、欣赏性、研究性与操作性于一体的美术课。根据教材要求,分2个课时教学,第一课时是制作旅游线路图,第二课时是制作旅游宣传海报或小册子。今天我说的是第一课时。 二、教学目标: 根据素质教育的要求、新课改的精神和以上对教材的分析,我确定以下三维教学目标 1、知识技能目标:调查崇左旅游资源,并将其为人文与自然景观两大类。 2、过程方法目标:分组完成崇左旅游线路图的设计制作。 3、情感态度目标:增进对崇左风土人情的认识,从而更加热爱自己的家乡,小组成员充分发扬团队精神,增进同学间的友谊。 三、学情分析 五年级学生属于小学高年级阶段,认知能力相对较强,对崇左旅游资源有了一定的了解,本节课的设置符合学生的年龄特点和认知水平。 四、说教学重难点: 依据美术学科的特点和学生的认知水平,我确定本课的 教学重点是:调查崇左旅游资源,并将其为人文与自然景观两大类。 难点是设计制作崇左的旅游线路图。 五、教法、学法 “教无定法、学无定法”,依据新课程标准“以学生为主体”和“充分发挥学生个性”的理念,我将运用直观教学法、情境教学法、启发教学法。 在学法指导上采用欣赏法、探索法、研究法、讨论法、操作法,充分调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习,既提高了学生的学习兴趣,也培养了学生的动手能力,使他们充分享受到成功的乐趣。 六、说教具学具准备: 为了使学生更直观的了解旅游资源及路线,我准备了以下教具:多媒体影像资料、崇左旅游图片、崇左地图等。

旅游学概论试讲教案

试讲人: 试讲科目:旅游学试讲日期:

《旅游学概论》课程教案首页

教学方法设计 组织教学1min) 复习旧课:旅游的产生(4min) 讲授新课:旅游活动的基本认识(30min) 一、旅游的内涵 二、个人需要与旅游动机 三、旅游活动三要素 四、旅游活动的性质 五、旅游活动的特点 巩固总结4min) 布置作业(2min) 1.什么是旅游,怎样理解旅游的定义? 2.今年10月新《旅游法》出台,明文规定:“不得安排购物,取消自费项目”对团费的影响? 3.十一假期,你计划选择去何地旅游,请详述旅游时间及线路安排。 教学反思: 机动时间(2min)

板书设计: 一、旅游的内涵 旅游,是为了休闲、商务和其他目的离开惯常的环境,到某个地方去以及在 某个地方停留,但连续不超过1年的活动。 二、个人需要与旅游动机 三、旅游活动三要素 1.主体 2.客体 3.介质 四、旅游活动的性质 1.社会现象 2.文化现象 3.经济活动 4.政治色彩 五、旅游活动的特点

旅游活动的基本认识 教学组织:请学习委员清点学生人数 复习旧课 旅游的产生:生产力发展——社会大分工——商品交换——商业旅行 现代旅游业的开端:1841年7月5日,托马斯·库克利用包租火车的方式,组织了一次从英国中部地区的莱斯特前往洛赫伯勒的团体旅游。参加这次旅游活动的人数达570人之多,往返全程24英里,目的是参加在该地举行的一次禁酒大会。(第一家旅行社:1845年,托马斯·库克旅行社) 讲授新课 一、旅游的内涵(教材41-42页) 旅游,是为了休闲、商务和其他目的离开惯常的环境,到某个地方去以及在某个地方停留,但连续不超过1年的活动。 二、个人需要与旅游动机 旅游是一种高层次消费方式,因为现代社会中的旅游不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科学考察。它是人类社会中一种不断发展的生活方式。 马斯洛需求层次论——将需求分为五种,按层次逐级递升分别为:生理上的需求,安全上的需求,情感和归属的需求,尊重的需求,自我实现的需求。求知需要和审美需要。这两种需要未被列入到需求层次排列中,他认为这二者应居于尊重需求与自我实现需求之间。

旅游学概论教案

教案 2015~2016学年第一学期 课程旅游学概论 班级 1432(酒店) 教师 江苏省常州航空技校 2015 年 9 月江苏省技工院校教案首页 课题: 1.1旅游的定义 1.2旅游活动的构成与特点教学目的、要求: 1.掌握旅游的定义 2.掌握旅游活动的构成要素 教学重点、难点:旅游的定义 授课方法:课堂讲授 教学参考及教具(含电教设备)黑板 布置作业: 1.简述“艾斯特“定义的内容 2.简述旅游活动的构成要素 3.简述旅游活动的异地性

授课执行情况及分析: 板书设计或授课提纲 1.学生异地读书 2.农民异地打工 3.学者外地参加学术会议 4.三峡大移民 5.海外华侨、港澳台同胞回大陆定居 6.外籍教师来我校任教 7.留学生到外国留学 8.来到某国家担任外交人员 9.外国高层政府代表团来华访问 三、讲授新课 第一节旅游的定义 一、“旅游”一词的来源 在我国,“旅游”一词最早见于南朝沈约的《悲哉行》:“旅游媚年春,年春媚游人。”行客留连春天的美景,春景也在取悦着游人。连个媚都是动词,这里有二者相互取悦的意思。

旅游:“旅”,旅行、离家出行(反义词:居家)。 “游”,游览、游玩。 二者关系:离家出行不一定是旅游;反过来,要去游览、游玩必须要离家出行。迁徙:由此地到彼地定居,主要目的是求生存,不再回来。 旅行:travel 由此地到彼地,主要目的不是游玩,且一定时间内要返回来。旅游:tour或tourism离家远行,又回到家里,在此期间参观、游览一个或几个地方。由此地到彼地,主要目的是游玩,且一定时间内要返回来。 我国古代文献中,“旅游”的姊妹概念是“观光”,“观光”一词来源于《易经》中观卦:“观国之光,利用宾于王“——观国之风光,宜于作国王的宾客。台湾、日本、韩国曾使用”观光“一词代表旅游,旅游管理机构被称为”观光局”二、旅游的定义 (一)最全面、最具代表性:“艾斯特”定义(1942年瑞士汉泽克尔和克拉普夫两位学者提出,70年代被“旅游科学专家国际联合会”采用,该组织英文缩写为AIEST): 旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居,并且不会牵涉任何赚钱的活动。 该定义特点:强调了异地性、暂时性、非就业性、综合性 优点:不把旅游看成某种单纯的活动,并指出旅游会引发广泛的社会关系。 缺点:“不从事任何赚钱的活动“会让人排除商务旅游,”不从事任何赚钱的活动“应正确理解为旅游者不从旅游地获得报酬,所以商务旅游也是旅游的一种类型。 (二)世界旅游组织(World Tourism Organization 简称WTO)1991年6月加拿大渥太华会议对旅游的定义:

中职旅游概论说课稿

说课目录 1.说教材:脉络体系、教学目标、重点难点 2.说学情:学生所学专业、学生特点 3.说教法学法:教学方法、学法、教学手段 4.说教学过程:教学环节、突破重难点、教学活动设计、创新点 各位评委老师,大家好! 今天我说课的课题是由中等教育出版社出版的主编的《旅游文化》第一章里面的第节内容。我的说课内容主要分为四个部分,即说教材、说学情、说教法学法、说教学过程。 一、说教材 (一)教材所处的地位(教材内容的脉络体系) 1、基础 《》课程是旅游专业的基础必修课,也是学生了解旅游的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线,研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广,应用性强,强调基础概念,对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,也是中职学生课程中一定会接触到的课程,这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。本次说课选取第一章第一节知识,旨在让学生了解旅游的发展产生历程,为后面学习旅游的相关知识打下良好的基础。 (二)教学目标 根据教学大纲和学生的具体情况把课程目标具体分为以下三个方面: 1、知识与技能目标: 了解旅游从迁徙、旅行到旅游的产生过程 理解商人与旅游产生的关系 掌握旅游的定义和内容

2、过程与方法目标: 通过学习,让学生了解旅游的产生过程,掌握旅游的含义,为后面的知识学习打下良好的基础。 3、情感态度价值观目标: 培养学生良好的沟通、协调、配合能力;培养学习兴趣,激发学生对旅游学科的热爱。 (三)教学重点难点 1、重点: 旅游的定义。 旅游源自旅行(旅行观念产生的基础和条件)。 2、难点: 旅行、游览、旅游的联系与区别。 二、说学情 学生所学专业:旅游服务与管理专业中的导游方向,将来她们所从事的行业要求学生们掌握一定的旅游相关知识和基本素养,这也决定了旅游相关知识对同学们的重要性。 学生特点:全班学生女生居多,且学习基础都相对较差,学习积极性不高,这就要求老师在上课的过程中尽量使用多元化的教学方法和注重课堂的生动性。 三、说教法学法 1.教学方法: (1)讲授法 教师讲授相关知识点,让学生在短时间内了解相应的知识,学生容易接受和掌握。 (2)课堂讨论法 课堂讨论主要是给出一个主题,让学生进行分组讨论,然后每组学生派代表发言,教师给出评价,各组发言完毕,教师进行归纳总结,提出优点,指出不足,学生纷纷踊跃发言,很多观点新颖深刻,活跃了课堂气氛,也开阔了教师的思路。

中职旅游专业说课稿

中职旅游专业说课稿 各位老师,上午好~今天我说课的课题是教育部规划教材《旅游概论》第六章旅游市场第一节旅游市场的概念。(一)说教材 就第六章而言,这节内容主要解决后面章节遇到的一个基本理论问题,不讲清楚什么是旅游市场,那么后面的知识就很难展开讲解,此外,这节内容处在与前面第四章、第五章内容存在承上启下的逻辑性联系,因此这节内容具有举足轻重的作用。通过教学,主要是使学生了解市场与旅游市场的形成,理解旅游市场的作用和掌握旅游市场的概念。根据教材内容,确定“旅游市场的概念”为教学重点,主要是因为本节的主题就是旅游市场的概念以及概念内涵具有的抽象性;确定“旅游市场的作用”为教学难点,主要考虑到教学对象(学生)没有涉足旅游实践,对“旅游市场的作用”在理解上存在一定困难。本节内容用1课时进行教学。 (二)说教法根据中职学生的心理特征和认知水平,主要采用讲授法、举例法、讨论法和多媒体辅助教学法。概念讲解运用讲授法能做到科学、正确;运用多媒体辅助教学法可以使枯燥、抽象的理论内容形象化、直观化,有利于激发学生的学习兴趣,提高课堂教学效率;在使用讲授法和多媒体辅助教学法时穿插使用讨论法,做到生生互动、师生互动,从而培养学生主动探究问题的能力。理论知识讲解需要举例说明才有说服力。 (三)说学法 对中职生来说,掌握学习方法是至关重要。根据本节内容的特点,指导学生学习快速阅读的方法,学会在快速阅读中归纳论点;挖掘自身潜能,指导学生学会主动探究问题的方法;激发兴趣,指导学生学会概念分解学习法。通过学法指导,发挥学生的主体性和学习积极性。 (四)说课堂教学秩序

运用多媒体辅助教学法显示黄金周期间(五一、十一、春节)客流图片,提问学生有没有外出旅游的经历,引出“假日旅游市场”导入新课。 一、市场与旅游市场 略讲市场的概念,运用多媒体辅助教学法显示各类市场的图片,让学生从感性上了解“市场”。讲市场的概念主要为讲旅游市场的概念作铺垫。 在讲授旅游市场的形成条件时,指导学生快速阅读教材相关内容,采用讨论教学法,让学生对旅游市场的形成需要什么条件展开讨论,在学生讨论的基础上,教师归纳总结并用多媒体显示条件内容。 在讲授什么是旅游市场时,先提问学生,让学生带着问题学习。“旅游市场的概念”是本课的教学重点,主要采用讲授法和多媒体辅助教学法,对“广义的旅游市场”,可以分解概念分层讲解,使用多媒体显示板书内容及内容图解,让学生直观感受理论知识的现象性,从而激发学生的学习兴趣。同时,以上海人黄山四日游为例说明旅游市场概念的内涵和外延。要强调客源市场就是狭义上讲的旅游市场。 对教材中关于旅游市场的特殊性,以桂林阳溯印象刘三姐、印象西湖为例说明。教师让学生阅读教材并下划线以下这句话:无论是经过旅行社销售的旅游线路(包价旅游),还是各旅游地提供给散客旅游者的各种旅游消费资料,都主要是供观赏游乐的文化性,精神性消费资料,而不是提供直接消费的物质产品。

旅游说课稿

《旅游学概论》说课提纲 系别:酒店管理系 课程的整体设计 一、课程的定位与目标 (一)课程定位: 1、基础性 《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程,是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线,研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广,应用性强,强调基础概念,对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程,这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。通过本课程的学习,有助于培养学生的专业兴趣和职业素养,从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。 本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有:旅行社方向——导游、计调、部门经理等;酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员;旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识,为将来的职业规划起到积极作用。 (二)课程目标: 本课程的教学目标是:使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识,具备现代旅游管理的基本技能,具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力,并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养,强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地,贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起,进而成为称职的旅游从业者。 课程目标具体分为以下三个方面:职业能力目标: 1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解; 4、能够利用所学知识调查旅游资源,并能对旅游资源进行分析和评价; 5、能够进行旅游市场调查,并对旅游市场的状况进行分析和总结。 6、能够为今后从事旅游、酒店、导游等工作奠定比较扎实的理论基础,培养独立学习能力以及就业后继续发展的能力。 素质目标: 1、具有良好的职业道德和敬业精神。 2、具有创新精神和开拓能力。 3、具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点。 4、具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。 知识目标: 1、掌握旅游学的基本原理,了解旅游学科的结构体系; 2、比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况; 3、掌握旅游活动的三要素(主体—旅游者;客体—旅游资源;媒介—旅游业)及各要素之间的关系; 4、了解旅游市场概况,掌握旅游市场细分及旅游市场营销的策略与手段。 5、理解旅游业的构成及旅游业所产生的各种影响。 二、课程设计的理念与思路 1、课程设计的理念 在传统的教学中《旅游学概论》是一门理论性很强的课程,旨在让学生对旅游活动及旅游产业有一个宏观上的认识。按照高职教育改革要求,我在备课时摒弃了一些理论性过强的内

中国旅游文化-教案

马克思主义学院《中国旅游文化概论》课程教案 五、考核方式 考核的方式:考查(其中平时成绩占40%)

六、具体教学内容设计 第一章绪 论 一、教学目的:在初步掌握旅游和文化的基本概念的基础上,明确旅游活动是一种文化活动的本质特征,从而认识旅游和文化互相依存关系和提高旅游者文化素养的重要意义。 二、主要内容: 第一节旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 二、旅游文化的研究内容 第二节中国旅游文化的特征 一、旅游文化的特征 二、中国旅游文化的特征 第三节旅游文化与中国旅游业 一、文化在旅游业中的地位和作用 二、旅游文化与旅游可持续发展 三、教学重点难点:中国旅游文化的概念和特征 四、学时分配:4学时 五、授课方式与手段:课堂多媒体教学 六、参考书目: ?(1)柳诒微编著.中国文化史.上海.东方出版中心,1988 ?(2)向仍旦编.中国古代文化史论.北京:北京大学出版社,1986 ?(3)沈祖祥主编.旅游文化概论.福州:福建人民出版社,1999 ?(4)甄尽忠主编.中国旅游文化.郑州:郑州大学出版社,2002 ?(5)余秋雨著.文化苦旅.上海:东方出版中心,2001 七、思考讨论题: 1.什么是文化?如何理解文化的含义? 2.什么是旅游文化?如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征? 3.如何分析旅游文化的构成体系?理解旅游文化的构成对从事旅游工作有什么现实意义? 4.文化在旅游业中具有什么样的地位和作用?

5.旅游文化与中国旅游业的可持续发展有什么关系? 第二章旅游山水文 化 一、教学目的:帮助学生深刻理解山水景观的审美价值、历史价值、艺术价值及科学价值,提高山水审美意识和鉴赏水平。 二、主要内容: 第一节山水文化概述 一、山水与文化 二、山水文化的形成 第二节山水景观的文化意蕴 一、山水文化内涵 二、山水审美意识 三、山水审美形态 四、山水欣赏角度 第三节山水景观的旅游价值 一、山地景观 二、水体景观 三、森林景观 四、大漠景观 三、教学重点难点:重点:中国山水文化的审美价值及鉴赏方法难点:中国传统山水审美意识及形态 四、学时分配:4学时 五、授课方式与手段:课堂多媒体教学 六、参考书目: 《中国山水文化》.陈水云.武汉大学出版社,武汉,2001 《人文地理学》.陈慧琳主编.科学出版社,北京,2001. 七、思考讨论题: 思考讨论题: 1.什么是山水景观? 2.如何理解山水景观的文化内涵? 3.中国人的山水审美意识经历了哪些重要发展阶段,各阶段具有什么特色?

(完整版)旅游学概论教案-9

广东南方职业学院教案首页 任课教师雷艳职称___助教____ 备课日期2012-11-25 课程名称旅游学概论选用教材《旅游学概论》 本次授课的章节课题__第九章旅游业的可持续发展 课型理论讲解、讨论思考授课时数 2 本次授课的目的及要求 了解旅游业可持续发展的基本概念;了解目前旅游可持续发展中所存在的问题;了解世界旅游业发展趋势。 本次授课的重点、难点 旅游业可持续发展的重要意义;世界旅游业发展趋势。 _____________________________________________________________________ 本次授课教具及参考书 教具:多媒体;参考书:李天元《旅游学概论》、张培《旅游学》、张树夫《旅游市场销售》 教学方法 课堂讲授、多媒体课件演示、视频举例演示、提问讨论、分析案例等教学方法。_____________________________________________________________________ 课后练习思考题 _____________________________________________________________________ 本次授课小结与改进措施 通过图解举例和视频演示,提出问题和分组讨论,使学生主动思考,学习和掌握概念性的知识,并且能够掌握分析问题的方法。 _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 注:教学内容书写在本页后面

《世界文化的多样性》示范说课稿

《世界文化的多样性》说课稿 各位评委、老师,大家好!今天我说课的内容是《世界文化的多样性》,我将从以下几个方面阐述我的构思。 一.说教材 (一)教材的地位和作用 《世界文化的多样性》是人教版普通高中课程标准实验教科书《思想政治必修3.*文化生活〉〉第二单元第一课的第一个框题,本框题包括了“1、异彩纷呈,交相辉映2、透视文化的多样化3、尊重文化的多样性”三个小标题内容。 多样性是当代世界文化的重要特征,也是文化交流和传播的前提。因此,本框知识具有承前启后的作用,在本单元中,它是一个引子,开启了本单元知识的学习之门。 (二)教学目标 本课教学我坚持以促进学生全面发展为本的教学理念为先导,以课程标准为准绳,以学生的认知水平和生活实际为出发点,以学生终身发展奠基为落脚点,在大胆整合的基础上,我确立了本课的三维教学目标: 1、知识目标:了解不同民族文化的精粹及其差异,确认文化多样性的价值 2、能力目标:(1)从民族节日,文化遗产中感受文化多姿多彩的魅力。 (2)认同不同民族文化的差异性,尊重文化的多样性。 3、情感、态度、价值观目标:尊重不同民族文化、促进文化的多样性。 (三)教学重难点 根据课程标准以及高二学生的知识结构和思维特点,我确定了如下教学重点和难点: 1. 教学重点:民族文化的多样性。 确定重点的依据:丰富的世界文化表现在文字、建筑、服饰、饮食、宗教信仰、思想理论、文学艺术、风俗习惯等众多方面,不同民族的文化各具特点。只有让学生在这些方面有所感受,才能真正理解文化的多样性。 2. 难点:学会用正确对待不同民族文化的差异。 确定难点的依据:由于学生生活的环境以学校家庭为主,接触的文化事物不多,对不同文化虽有所接触,但认识不深。 二.说学情

中国旅游文化教案

第二章 教学目的要求 旅游文化是一门综合性很强的学科,是自然科学和社会科学等多种知识综合的学科。要求教师引导学生博览群书,广泛涉猎多学科的知识,挖掘旅游文化体验中蕴含的历史知识。教学中要紧扣职业岗位工作流程所涉及的内容,调整旅游文化教学中的知识结构,培养学生对旅游文化学习的兴趣,不断提高其人文素质。知识能力结构 1、了解中国历史文化与旅游文化的区别。 2、掌握中国历史文化基本常识。善于挖掘旅游人文资源中的历史文化,利用历史文化,并从理论上指导旅游人文资源的建设与开发。 3、熟悉运用旅游文化的审美的功能,教学重点难点 重点:掌握中国历史基本线索,历史常识。难点:精选与旅游文化有关的内容,使其纳入课程体系中,形成有机联系。素质教育关注点通过实践调查了解本人的姓氏文化,积淀宝贵的民间习俗知识,培养学生获取信息,处理信息,形成知识的能力。激发学生传承姓氏文化传统的美德,教学手段方法 启发式教学、看音像资料。 主要教具设备材料 多媒体、网络 教案: 第二章中国历史文化知识 导言: 研究历史文化要达到的目的,是揭示其内在的规律,找出普遍性的意义,具有不可改变性和不可创造性。主要是教育的功能; 研究旅游文化要达到的目的在于发掘其表现形式及其个性意义,着重从主观审美角度来扩展它的价值,张扬其能激起旅游动机的价值。旅游文化则具有可塑造性,可以在尊重历史的基础上进行再创造,其亮点就在它的特色和它的文化底蕴。主要是审美的功能, 区别旅游文化与历史文化,主动地挖掘旅游人文资源中的历史文化,利用历史文化,并从理论上指导旅游人文资源的建设与开发,就能使我们的旅游研究、教学、实践不再停留于表面层次。 第一节中国历史概述

教师资格证说课稿 旅游学概论(中职)

红河州教师资格认定教育教学能力测评 说课提纲 说课人:xx 申请任教学科:旅游管理与服务

说课教材:《旅游学概论》 第一节旅游的基本概念; 第二节旅游的本质与基本属性 工作单位:xx 说课时间:二○一六年五月二十八日 说课目录 1.说教材 2.说学生 3.说教学目标 4.说课时 5.说教学重难点及教学方法 6.说教学过程 7.说教学反思 一、说教材 教材所处的地位 (一)基础 《旅游学概论》课程是旅游专业的基础必修课,也是学生了解旅游的入门课程,其第一节旅游的基本概念、第二节旅游的本质与基本属性更是基础的基础。它以旅游的定义、特征、本质及属性为主线,研究什么是旅游发展。课程基础

概念性强,对于旅游专业学生构建本学科的根基具有非常重要的作用。 (二)前位性 一般情况下,旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程,也就是新生在第一学期就会接触到的课程,这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接,将起到重要作用。通过本课程的学习,有助于培养学生的专业兴趣和职业素养,从而为系统、全面地学习其他专业课程和实训课程奠定良好基础。 二、说学生 技校学生相对普高学生的学习基础较差,学习目的不是很明确,积极性也不是很高。相对会比较懒散,在以往的学习中也没有养成一个比较好的学习习惯。受知识的局限,对于旅行概念仅限于生活动中的具体旅游活动,对旅游的认知深入概括的了解。 三、说教学目标 根据教学大纲和学生的具体情况把课程目标具体分为以下三个方面: (一)知识目标:掌握旅游定义及其相关概念;理解旅游的特征;熟悉旅游活动的本质及其属性;理解产生不文明旅游行为的原因。 (二)能力目标:能够结合旅游的定义、特征及属性,

《旅游学概论》教案.pdf

重庆教育学院旅游系精品课程教案《旅游学概论》 责任教师:蒋述东 第1页共66页

绪论 教学目的:通过本章学习,要求学生了解国内外旅游学研究的历史与现状、旅游学的学科体系和学习与研究旅游学的方法;认识旅游的定义及基本属性;认识旅游学的研究对象、研究内容及研究任务;明确学习与研究旅游学的意义。 重点:如何学习《旅游学概论》? 难点:旅游学研究的对象和研究任务 一、《旅游学概论》是怎样一门课? (一)什么是旅游学? 1、学科性质 旅游学是社会科学中一门具有多学科交叉特点的综合性学科。(陶汉军《新编旅游学概论》)多学科:一是经济学(如旅游经济学、统计学、旅游市场营销学等);二是文化学(如旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学等);三是管理学,如饭店餐饮及客房管理、旅行社管理、旅游景区管理等。 2、研究对象和任务 旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其表现。旅游学的任务是要通过研究来认识这种矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律和它产生的各种外部影响。(谢彦君《基础旅游学》,中国旅游出版社2004年4月第1版) 3、研究现状 旅游学是一门年轻的学科。作为一门科学,旅游学是随着近代旅游的出现而产生,并随着旅游业的发展而不断完善的。 ◎世界:二战之前,旅游发达的地区是欧洲,旅游研究的中心也在欧洲,欧洲有着良好的旅游研究传统。二战以后,原先繁荣的欧洲成了一片废墟,北美地区成为世界经济的中心,旅游研究的中心也相应地转移到了北美地区。 ◎中国:中国旅游学科的建立和发展是在改革开放以后,研究总体情况是比较重视应用层面的研究,而忽视对基础理论研究。 主要代表著作有:1982年,邓观利等《旅游概论》;王洪滨《旅游概论》(1990年);孙文昌《旅游学导论》(1992年);李天元、王连义《旅游学概论》(1993年)等。其中1999年出版了两部旅游学基础理论著作比较重要,一是申保嘉、刘住主编《旅游学原理》(上海学林出版社),二是谢彦君、陈才、谢中田编著《旅游学概论》,初步构建了

旅游概论说课稿

《旅游概论》说课教案 ----旅游资源的分类 岳阳市湘北女子职业学校 尊敬的各位专家:早上好! 我是岳阳市湘北女子职业学校从事旅游专业教学的董沁,今天我说课的内容是《旅游资源的分类》。 一、本课教材分析 《旅游资源》选自教育部规划教材《旅游概论》第四章第二节。旅游概论作为旅游专业的一门核心课程,是学习其他专业课程的基础。全书修订后虽然降低了理论的难度,但理论性仍较强。旅游资源作为旅游的客体,对旅游专业学生而言掌握其相关知识十分重要,因此该内容成为本书的学习重点。教材主要介绍了旅游资源的含义、分类、特点,概括性强。 二、学情分析: 本课的教学对象是高一旅游专业的学生。学生思维活跃,有创造性。但对旅游资源有所知但又不全知,而且班中部分学生专业思想不牢固,专业敏感性不强,对教师的教学 意图不够明确。求知欲强烈。 三、教学目标分析 依据本课是培养学生运用旅游概论理论知识解决实际问题的特点,将本课的教学目标和教学重难点预设为: 【知识目标】 1、知道旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类。 2、了解自然旅游资源和人文旅游资源的不同,能区分两类旅游资源。 【能力目标】 提高学生驾驭旅游知识的能力和团队合作、自我学习的能力。 【情感、态度、价值观目标】 培养学生认识家乡、热爱家乡的情节,增强专业学习热情 【重点】自然旅游资源与人文旅游资源的区别。 【难点】自然旅游资源与人文旅游资源的区别。

四、教法分析 依据本课理论性强和学生文化不扎实、自信张扬的特点,在理论联系实际、启发性教学原则下,为了突出重点、突破难点,使学生能达到本节设定的教学目标,我着重采用了小组讨论法、基于任务的探究式教学法。 1、注重合作竞争,培养职业素养本堂课教学注重培养学生的合作意识,团队意识。为了更好地激励学生的积极性,将竞争机制引入课堂,在竞争中,学生既增长知识,又锻炼自己。同时通过学生讨论、演说等形式,培养学生的语言表达、组织协调等职业能力。 2、开发多元智能,吸引学生。本堂课通过多种方法,培养和开发学生的多元智能。通过音乐欣赏,培养学生的音乐-节奏智能;通过讨论列举岳阳市旅游资源,培养学生的自然观察智能;通过有目的观看视频资料,培养学生的视觉-空间智能;通过组合学生自我展示,培养学生的人际智能和言语-语言智能;通过概念分析,培养学生的逻辑-数理智能,总之,整堂课至少有意识培养学生六大方面的智能,也正因为如此,可以吸引学生的注意力。 五、学法分析 1、对照比较前后联系:采用这种方法是根据本节知识点多,前后联系紧密的特点和教法而定的,有助于学生全面掌握重点内容。 2、自主探索合作学习:“学会学习,学会求知”是现代社会对教育提出的要求,也是教育发展的必然趋势。引入模拟真实案例,促进小组合作讨论以此来突破难点。 六、教学程序分析 我的教学过程共分为八个步骤: 1、课前准备:我在课前查阅相关的参考书,收集大量资料,制作多媒体课件,要求学生预习教材收集资料。 2、教学引入:5分钟 通过播放岳阳旅游资源介绍视频,学生了解岳阳的旅游资源及旅游资源的分布。

《旅游学概论》课程教案

《旅游学概论》课程教案 教学目的与要求 : 了解:旅游者在旅游活动中的作用及对旅游者的界定 熟悉:决定个人旅游需求的因素,旅游者的类型及其需求特点 掌握:旅游者的基本概念 教学重点:影响个人旅游需求的因素,旅游动机,旅游者的分类 教学难点:旅游动机与旅游分类 教学方法:讲授法、案例教学法、归纳法 思考题目: 1.旅游者在旅游活动过程中起什么作用? 2.我国是否应该推广带薪假期制度?怎样推行? 导入新课(5分钟) 提问:列举你参加过的旅游活动?你觉得是何种因素会影响你的旅游活动的进程? 讲授新课(35分钟) 一、旅游者 任何一个到其惯常环境之外的地方旅行,连续停留时间不超过12个月,且其旅行的主要目的是消遣、商务、朝觐、健康等,而并非通过所从事的活动从被访问地获取报酬或移民的人。 一般分为国内旅游者和国际旅游者: (1)公民在本国国境范围内的旅游活动。 细分:①过夜国内旅游;②不过夜的一日游。 (2)指一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。包括国际来访的入境旅游和本国居民出境旅游两种情况。 不可列为旅游者的人员包括: (1)到某国就业谋职的人,不管其是否定有合同; (2)到国外定居者; (3)到国外学习,寄宿在校的学生; (4)居住在边境地区、日常跨越国境到邻国工作的人; (5)临时过境但不作法律意义上停留的人,即使在境内时间超过24小时。 二、影响旅游者旅游活动的因素 (一)社会因素 (1)国家或地区经济发展水平 例如:2010年国民经济运行情况发布会上,中国国民生产总值(GDP)赶超日本成为世界第二大经济体的预言成为现实。中高等发达国家的人均GDP也在5000美元至1万美元,而中国人均GDP才4000美元左右。人均GDP不但只有日本的十分之一,甚至不到世界平均水平的一半。 (2)资源禀赋 案例:自然资源丰富:西班牙位于高原,风光秀丽,气候适宜。(萨马兰奇)经济的重要支柱和外汇的主要来源之一。著名旅游胜地有马德里、巴塞罗那、塞

旅游英语说课稿

旅游英语说课稿 Document number:WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

《旅游英语》说课稿 各位专家、各位老师,你们好!我是***。我今天要说的是《旅游英语》这门课程,说课主要包括以下六个方面的内容:课程定位与内容、教学目标、教学设计、教学方法与手段、学习方法指导、课外活动与教学成果。 一、课程定位与内容 : 1、课程定位 《旅游英语》在整个旅游管理专业课程体系中起着重要的作用,是从事旅游业服务工作的一门必修课,以工作过程为导向组织教学过程,阐述了导游人员岗位所贯穿的一系列工作,主要包括接团、带团、送团及善后工作,为培养本专业学生综合职业能力打好基础。 通过旅游英语课程的学习,学生一方面能提高英语听力和口语的实际使用能力;另一方面,学生在学习过程中能接触、反复操练就业岗位所需要的实用英语句型和表达方式,为他们迅速适应就业岗位的需要打下坚实基础。 《旅游英语》是培养学生专业能力的重要课程,旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务,具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务交际的能力。强调在旅游行业情境下培养学生的英语听、说、读、写、译能力,以及在英语语言环境下培养学生专业知识的实际应用能力。 本课程在整个课程体系中前接《公共英语》《旅游学概论》、《中国旅游地理》、《导游基础》等课程,这些课程的学习为学生学好《旅游英语》这门课储备了知识,同时《旅游英语》也为《客源国概况》、《海外领队实务》等后续课程的学习奠定了基础。 2、课程内容 经过深入行业企业调研,确定本课程的教学内容是根据旅游管理专业学生主要就业岗位所需要的英语听说知识和能力而设置的。课程教学内容设计中心思想:“工学结合”,教学内容紧紧围绕未来工作岗位的需要。因此,本课程根据导游工作过程确定教学内容。导游岗位工作过程主要包括接团(做好接团准备、接站服务)、带团(首次沿途导游、入住服务及核定日程、参观游览、其它活动服务)、送团(送站准备、离店、致欢送词、送别)、善后工作(结算帐目、处理遗留问题、总结、售后服务)。通过对导游岗位的工作过程分析,设计了4个大项目、10个子项目,构建了课程教学内容。

《旅游学概论》说课稿

《旅游学概论》说课稿 各位领导老师大家下午好, 我叫肖妮,来自工商系,我今天说的是《旅游学概论》这门课程,主要从课程设置、课程资源、课程内容、教学手段与方法、考核评价、课程特色、课程不足及努力方向等7个方面来说这门课。 一、课程设置 1.课程概况 旅游学概论是针对刚入大学校园的旅游管理专业新生而开设的,课时安排,48学时校内理论讲授,外加8学时周末认知实习课,旅游学概论是一门专业基础课和入门课,在旅游管理专业人才培养方案中扮演着重要的角色,它是教育部高校专业目录中旅游管理专业11门必修课程之一;是国内知名本科院校旅游管理专业硕士、博生研究生入学考试的必考科目;这是2015年硕士入学考试专业目录;通过本课程的学习,使学生全面掌握旅游的学科体系、旅游的基本概念与理论,为继续学习其他专业课程夯实基础。 2.课程目标 知识目标:掌握旅游及其相关概念;理解旅游活动的构成要素及其要素之间关系;熟悉旅游活动的本质、内容种类、表现形式及其发展规律;理解旅游活动对旅游地的各种影响。 能力目标:能够结合旅游者需求分析旅游市场状况,能够对旅游资源进行正确的评价,能用旅游学基础知识分析某地旅游业的发展状况。 素质目标:具备旅游从业人员所需的行业价值观念和认知;养成独立思考问题分析问题和解决问题的能力;产生旅游行业兴趣和愿景。 3.同步与后续课程 《旅游学概论》是旅游管理专业最早开设的专业课之一,没有先修课程,同步课程有《会展概论》、《中国旅游地理》、《中外民俗》等,后续课程主要有《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游规划与开发》等。 二、课程资源 1.教学课程资源 教材,国内外相关的经典优秀教材主要有以下几本: 国外教材:由澳大利亚昆士兰大学旅游与休闲管理学院教授克里斯# 库伯博士chris cooper(克里斯.库珀)编写的《essentials of tourism》旅游精要是欧美国家运用最广泛最具权威性的一本教材,它从全球的视角来介绍旅游的发展实践,书中案例来自对澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等地旅游实例的精挑细选,案例精准生动。反映了旅游活动的本质与精髓;《tourism:principles、practices、philosophies 》即《旅游业教程: 原理、方法与实践》由美国科罗拉多大学查尔斯.r.戈尔德耐等人著,这本书内容新颖,主要从经济、政治、社会和心理学等方面来论述旅游,世界范围内旅游经济的影响、旅游政策、环境问题和生态旅游开发等内容。为一些国家制定宏观旅游政策提供理论依据,另外国外的权威教材还有《tourism :principles and practices》《旅游学: 原理与实践》、《旅游学通论》、《论旅游业: 二十一世纪旅游教程》等。 国内教材: 我国旅游业真正起步于改革开放之后,起步较晚,理论基础薄弱,缺乏旅游学相关教材,为了尽快使旅游业发展起来并与国际接轨,国内旅游专家和学者直接将国外权威经典教材翻译过来使用,比如《旅游学: 原理与实践》高等教育出

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