杭州美食与旅游线路

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。

4、酥油饼

为杭州著名风味特产。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。一般杭州每个超市都会有卖。

6、猫耳朵

7、片儿川

片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。（面馆基本都有，但是最好的吃是哪家就不是很清楚了。）

8. 笋干老鸭煲：

在杭州的知名度相当高，烧的时候要用文火炖四五个小时。最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。

9.蛋黄青蟹：

在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法。

10.娃哈哈鲈鱼（铁板鲈鱼）：

这道菜光用料就近20种，鲈鱼沥干加调料腌渍后下油锅浸炸，

之后还要淋黄油、浇芡汁等，制法新奇、口味鲜嫩。

11.稻草鸭：

北京鸭外加汾酒的组合。腌好的鸭子要放在特制的熏桶内，点着稻草后用烟熏15分钟，够土吧？整鸭肉酥骨烂而形不变，烟熏味道十分独特。

12“东坡肉”

是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄

皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。

13.“西湖醋鱼”

孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。

14.“龙井虾仁”

就是用鲜活的大河虾，配上清明前后的龙井新茶烹制的，烧好后虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色香味俱全。

“叫化童鸡”，

采用具有地方特色的嫩母鸡，在鸡腹中填料，用西湖荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外面，放在炭火或烘箱中煨烤，原汁不走，鸡肉酥嫩，香醇透味.（吴山广场，荷坊街都有卖。）

以上是传统美食，饭店的话，绿茶，弄堂里，外婆家，都挺不错，价格也实惠。

旅游点：

西湖景区不要自驾车，堵车并且车位很难找，建议租单车。

尽量不要在景区内买特产，很多假货且价格不菲。

1、西湖三十景

西湖十景：南宋时期形成的“西湖十景”，即平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、双峰插云、三潭印月。

西湖新十景：一九八五年经过杭州市民及各地群众积极参与评选，并由专家评选委员会反复斟酌后确定的。云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。

三评西湖十景：即灵隐禅踪、杨堤景行、三台云水、岳墓栖霞、北街怀古、湖滨晴雨、钱祠表忠、梅坞春早、万松书缘、六和听涛。

推荐行程路线

①西湖中线

苏堤春晓→花港观鱼→三潭印月→雷峰夕照→南屏晚钟

如何前往：

乘坐游1、2、35 路，假日1、4、5、7 线到苏堤站、花港站下或乘西湖游船到花港可抵达苏堤南端，或者乘7、15、27、28，游1、2、3、4、5 路，假日1、4、6 线到岳庙站、曲院风荷站下，均可达到苏堤北端。沿苏堤一路步行，走过跨虹、东浦、压堤、望山、锁澜和映波六座拱桥，到达南端花港观鱼。午餐后在花港码头乘西湖游船游览湖中三潭印月等处；最后仍从花港码头下船，参观毗邻的雷峰塔，登塔一览西湖景色；最后出雷锋塔到对面参观南屏晚钟。

②西湖北线

宝石流霞→岳庙→孤山→北山路→断桥

如何前往：

可以乘坐K7、Y9、16、27 路车到保俶塔；或者可以打车前往。

③西湖东线

东线A：南宋官窑博物馆→中国丝绸博物馆→南山路→柳浪闻莺→潘天寿博物馆→湖滨路国际名品街

东线B：清河坊→胡庆余堂中药博物馆→吴山天风→胡雪岩故居

如何前往：

B 线：乘游1、2、3、5 路，假日1、4、5、7 线到苏堤站、花港站下或乘西湖游船到花港可抵苏堤南端，或者乘7、15、27、28，游1、2、3、4 路，假日1、4、6 线到岳王庙站、曲院风荷站下，均可到达苏堤北端。

④西湖西线

西线A：曲院风荷→郭庄→中国茶叶博物馆→于谦祠→章太炎纪念馆→净慈寺

西线B：飞来峰→灵隐寺→三天竺→梅家坞→云栖竹径

如何前往：

A 线：西湖西线游览不如东线和北线那样交通方便，需要乘换的公交车次较多，但有时景点之间距离不是很远。从曲院风荷到郭庄步行20 分钟左右。

B 线：这条线路距离西湖已经比较远了，但交通很方便，一条路走到底就到了。乘K7、807，游1、2、4 路可以到达飞来峰、灵隐寺，沿着灵隐寺“咫尺西天”壁照一直走就是三天竺；再向前就是梅家坞文化村；继续向前就是云栖竹径了。

⑤西湖南线

虎跑→六和塔→满陇桂雨→九溪烟树→龙井问茶

清晨乘K4、504，游5，假日5 线到虎跑感受林间的宁静，然后游览一线的六和塔和满陇桂雨；下午以徒步为主，可以感受一下龙井恬静的茶园，体会九溪清凉的夏日。

如何到达西湖？

1）从城站火车站出发

a、乘坐7/K7 路(城站火车站-灵隐)；

b、乘坐K188 路(汽车北站-城站火车站)；在延安新村换乘Y1路(武林广场-灵隐)；

c、乘坐151/K151 路上行(城站火车站-拱北小区)；在延安新村换乘Y1 路(武林广场-灵隐)；

d、坐Y2 到清波门- 万松岭路口- 长桥- 净寺- 苏堤- 浴鹄湾- 空军疗养院- 茅家埠下车都在西湖边；

e、乘公交301 路，经20 站，到鼓楼（接近河坊街）下车，步行至柳浪闻莺（西湖）；

2）杭州汽车北站出发

a、乘公交K188 路至开元路，步行至终点；

b、乘坐15 路到达曲苑风荷，也就是杨公堤了（西湖南线和北线）；

3）汽车南站出发

a、乘坐59 路到延安路解放路口，下车不远就是西湖湖滨区块了（东线和西线）；

b、乘坐K808 路到清波门；

4）汽车西站出发

a、可以乘坐K102 路到达一公园，也就是湖滨区。

西湖部分景点公交罗列

苏堤：乘507、504、K4、游2 路苏堤站下

曲院风荷：乘507、538、15 路曲院风荷站下

平湖秋月：27 路，7 路岳坟站下

断桥：K7 断桥残雪站下

柳浪闻莺：乘K4、38 路清波门站下

花港观鱼公园：乘K4、538、K599 路苏堤站下

雷峰：K4，游1 到净寺下

双峰插云：乘507、游2 路洪春桥站下

云栖竹径：乘27 路、508 路龙井村站下

满陇桂雨：乘K4 路动物园站下

虎跑：乘K4、538、K599 路虎跑站下

龙井问茶：乘27 路、508 路龙井村站下

九溪烟树：K4、27、308、504、游5 路、假日5 线可达吴山：乘35、38、40 路到吴山广场站下

黄龙洞：乘16、21、23、28、K599 路在黄龙洞站下

玉皇山：游3 玉皇站下

宝石山：乘K7、游2、27 路在葛岭站下

2、西溪湿地

免费开放范围：

福堤（原花蒋路）南接天目山路，北连文二西路，是一条横贯西溪国家湿地公园南北走向，以生态为基调、科普为特色的文化长堤，沿途串联了高庄、茭芦庵、曲水庵、河渚街、洪钟别业等西溪二期主要景点。福堤免费开放的具体区域为腹地及其两侧，总面积约0.8平方公里。

3、千岛湖

千岛湖镇不是很大，交通便捷，拥有全国最为便宜的“的士”——城区主要交通干道上每人只需2 元钱，穿小巷的支线每车加2 元。

具体运行线路：K001、K002、K003、K004、K005

K001 路换乘点：在县妇保院、长途车站站点换乘3 路，在明珠花园站点换乘5 路，在农业银行、城建宾馆、绿城千岛湖度假公寓站点换乘4 路。

K002 路换乘点：在湖滨公园、镇三小站点换乘1 路，在人民路口及长途车站各站点可换乘4 路，在长途车站站点换乘3 路。

K003 路换乘点：在县妇保院站点换乘1 路公交。

K004 路换乘点：绿城千岛湖度假公寓换乘1 路，人民路口至长途车站各站点可换乘1、2 路，在长途车站站点可换乘3、5路，在农机管理站换乘K1 路。

K005 路换乘点：在千岛花园至长途车站各站点换乘1 路，在长途车站可换乘3 路，西园码头至曙光新村站点可换成4 路。

4、大明山

大明山位于临安西部顺溪镇，许多古迹都伴随着美丽的民间传说。山中多奇峰怪石，有“和尚取经”、“金蟾望月”、“龟豹鲸”等，造型各异，维妙维肖。

门票：110元

值得关注的玩点

龙门瀑布

飞瀑主要分布于玉龙溪和白蛇涧，在大明村汇合。玉龙溪水量充沛，水流湍急，于峭壁丛生的峡谷险境中奔腾北流，不仅山明水秀，绿荫葱葱，处处可闻响如壑雷的水涛声。

千亩田

千亩田地形平缓，是一处群山环抱的小型山间河谷盆地，溪流由盆地中曲折回荡，铮淙缓流，仅在龙门口附近出现宽不足三十米的山口，溪流的山口冲出后便是龙门飞瀑。

高山滑雪场

①上海出发：沪杭高速—转杭州绕城北线—转杭徽高速（临安、黄山方向）—白果出口下，按指示路标行驶10 分钟抵达

②南京出发：杭宁高速—转杭州绕城北线—转杭徽高速（临安、黄山方向）—白果出口下，按指示路标行驶10 分钟抵达

5、宋城

杭州宋城旅游景区位于西湖风景区西南的之江旅游度假区内，北依五云山、南濒钱塘江，是中国最大的宋文化主题公园。。

门票：80 元

杭州茶文化旅游专线设计方案介绍(doc 9页)

杭州茶文化旅游专线设计方案程福军一、设计思路上海是咖啡之城，杭州是茶之城，大小茶楼有成百上千家之多，遍布杭城大街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文化旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游路。第一天，首先让游客了解茶文化的相关知识，然后品尝中国十大名茶之首的龙井茶，参观龙井茶的初级制作，同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，深入体会茶之魅力，再接着了解观赏泡茶之名泉——虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏茶艺表演体验杭城茶馆之特色，结束此站之后，返回柳莺宾馆休息，柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处，晚上也可以自发找些朋友，选家茶馆，好好惬意一番。第二天，首先来到茶文化之特色村落——龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶，约上几好友，茶话人生。再接着来到杭州茶厂，参观茶叶的工业生产制造流程，最后在杭州子墨国际茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，亦可为亲戚朋友带上一些，略表心意。

的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。第二站龙井问茶时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远简介：新西湖十景之一，是走访龙井茶文化的著名景点。西湖龙井茶主要产于龙井村地带，龙井的茶不仅汇茶之色、香、味、形的四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一体。而冠名的西湖龙井茶叶有狮、龙、云、虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。龙井泉水清澈甘洌，龙井茶更负盛名，人们争先前来问询，构成了独特龙井茶文化。另外，清乾隆皇帝曾到此，老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹。乾隆还题“湖山第一佳”五个大字，并将过溪亭、涤心池、一片云、风篁岭、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁定为龙井八景。乾隆下江南时，曾游龙井茶园并亲采茶叶，看茶农炒茶和留有诗作。他采摘过的茶树共有十八棵，后人用心培养，称之为“十八棵御茶”，并做为贡品每年进奉朝廷，如今这十八棵御茶树依然生长于狮子峰原胡公庙旁，亭亭玉立。清朝乾隆爷更有《坐龙井烹茶偶成》，通过皇帝的御口把龙井正式正名了：龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

浙江茶文化知识

浙江茶文化知识茶叶在浙江栽植最早是三国时期，葛玄先后创建了浙江天台上上首批道观，由于道教视茶为养生之“仙药”，葛玄亦钟情于茶相继在天台山主峰华顶和临海竹山开辟了“葛仙茶圃”。据陆羽《茶经》记载唐时浙江茶区分为浙东浙西，浙西有湖州的长兴县、安吉、武康，杭州的临安、于潜、钱塘，睦州的桐庐。浙东有越州的余姚，明州(宁波)的贸县，婺州(金华)的东阳，台州的始丰(天台)等。除了以上几个地区，另外据有关文献记载，还有温州地区的永嘉。在唐宋时期，浙江的名茶都是产在一些名山之中。浙江名茶与浙江名山秀水之间的关系。如风景如画的西子湖畔的浙江龙井茶，普陀山上的佛茶，天台山素有“佛国仙山”之称，天台山上主峰华顶峰出产华顶云舞茶，天下奇秀的的雁荡山“白云茶”等等都是与名山大川相伴的。随着优秀水质的发现，以及茶种植、制茶技术的提高，人们饮茶成风，这使浙江茶区在唐宋时期不断的扩大，茶叶产量也随之增加，茶叶的销售也很畅通。如唐时期，浙江的湖州成为当时茶叶市场主要集散地。到了宋代发展到了星罗棋布的状况。茶叶的繁荣又推动了浙江饮茶风俗及茶文化的发展。从宋代开始，茶又成为婚礼宴客的必须品，据《冬京梦华录》、《梦梁录》等书记载，士族商贾家庭在操办婚礼时候广宴宾客，其中必须备茶，古人在结婚大喜之日烹茗待客人，宾主双方既品尝到甘美鲜爽的茶味又可共叙友情，互相勉励祝福，更加增添了婚礼喜庆、祥和的气氛。龙井茶文化是浙江茶文化的骄傲，西湖龙井茶成了中国绿茶的代表，浙江各地以生产龙井茶为时尚，各地茶叶生产亦以龙井茶为目标，至今龙井茶的生产工艺已传播至越南等国家。西湖龙井茶成为

中国绿茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由于龙井茶所蕴含的文化内涵，其影响力远远超越了名茶本身的物质层面，它成了中国茶的代名词。龙井茶在中国茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶历史文化积淀的结果。其所产生的辐射力已超越茶本身，各地来杭州观光旅游者，以到龙井问茶、虎跑品泉为幸，以到茶区观光，欣赏采茶、制茶、茶艺过程为风雅，西湖龙井茶文化已成为杭州历史文化名城的重要组成成分。浙江地区名茶迭出，许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈，如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说，寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往，而与茶有关的泉、井也纷纷被抹上了神秘色彩，如龙井和老虎刨出的“虎跑泉”等等，与乾隆皇帝有着密切关系的“十八棵御茶”和“胡公庙”等现在都已成为游览观光的好去处。“杭州双绝”之“龙井茶叶虎跑水”，现已成为杭州一句著名民谚。人以育茶，茶亦育人。古往今来，在浙江这片奇川秀水里涌现出一大批爱茶、学茶、事茶之人，陆羽著世界第一部茶叶专著《茶经》期间，因安史之乱一度隐居余杭将军山麓之泉畔(今属杭州市余杭区径山镇所辖)，明嘉靖(1528年)《余杭县志》、《双溪十景诗》等中对此均有述及，现当地确有俗称陆家井的陆羽泉，然陆羽在余杭著书一事缺少唐宋期间的重要材料作为佐证，仍需作进一步研究。唐以后至清代的1200年间，共有茶书120余种，其中编撰者为杭州籍的有8人，茶书有10种。如宋代钱塘人沈括撰有《本朝茶法》和《茶论》，明清时吴旦编《水辨》、《茶经外集》，孙大绶编《茶谱外集》，程用宾撰《茶录》，都是新安(今淳安)人，撰《煮泉小品》的田艺蘅、《茶考》的陈师，《茶疏》的许次纾和《续茶经》的潘思齐，都是钱塘或仁和(今杭州)人。另有宋代蔡襄、吕惠卿和清代程淯，都曾在杭州为官或寓居，分别编撰有《茶录》、《建安茶记》、《龙井访茶记》。此外，古代在杭州任职的文化人中，嗜茶吟诗好泼墨的就更多了，最著名的当属白居易、苏轼、陆游、吴昌硕等。

茶文化旅游

茶文化旅游近年来，国内建起了一些生态旅游茶园，这是一种新型的“茶业+旅游业”性质的生态农业发展模式。在六堡镇，随着茶叶种植规模的扩大，一些投资者也逐步把目光投向了特色农家旅游业的开发。一、茶文化旅游的内涵茶文化旅游是指将茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶园生态环境、自然资源、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。茶文化旅游的基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶业旅游是一种文化旅游,它能满足游客求新、求异、求乐、求知的心理需求。游客在茶业旅游过程中不仅可以领略到茶园的优美风光 ,也更加深了对茶文化的理解和体会,不仅可以满足人们对物质生活层面的需求,而且人们的精神层次的需求也得到满足。茶文化旅游的开发,促进了农村旅游业的发展 ,实现了茶产业从第一产业向第三产业拓展 ,增加了茶农取得经济收入的渠道。发展茶文化旅游,要加大茶文化宣传活动的深度和广度,办好茶业博览馆、名优茶交易会、茶文化节 ,将茶园一茶厂一茶馆一茶业博物馆等场所组合成为旅游产品。二、开展茶文化旅游的优势 1、茶文化旅游拓展了茶业产业链传统的农业只专注于土地本身的耕作的单一经营方式 ,经营的目的是为了获取农产品。茶产业也是如此茶农只顾经营好自己的一亩三分地,种茶、采茶、制茶、卖茶,年复一年。如今,随着我国经济的快速发展,城市化进程的不断加快, 城市生活节奏的加快,紧张与烦躁压迫着现代人的神经,他们开始怀念和向往返璞归真的田园生活, “生态旅游”、“农业旅游”成为都市人的追求和渴望 ,而这一切无疑给现代农业带来了新的发展机遇。茶业旅游作为农业旅游中的一种形式,除了为游客提供修养生息、放松身心的环境之外 ,本身更具有吸引游客的自然资源优势,茶乡多半依山伴水,风景秀丽。另一方面,从文化的角度来看 ,茶叶是农产品中文化品位最高的一种,开发茶文化生态旅游除了可以提供良好的自然环境

杭州茶文化旅游专线设计方案

第一天第一站杭州茶叶博物馆时间：8：00——9:30 目的：了解茶的历史文化及基本常识。选择原因：反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。简介：中国茶叶博物馆位于西湖茶乡龙井村南高峰下，占地约3.7公顷，是以茶和茶文化为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有至的建筑组成，四周茶园簇拥，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。在这样一个地方是非常容易让人安静的并能体会到大自然的气息。陈列大楼设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，分别为“茶的历史”、“饮茶风俗”、“茶具艺术”、“名茶荟萃”、“茶健康”等5个专题。细致形象地反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。了解茶的同时也可以到风味茶楼小坐一下，更可享受茶带来芳香和惬意，风味茶楼又称“研露漱香庐”，内设6个不同的茶室，供参观者休息品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，以及品茶、斗茶、购茶等丰富多彩的内容。让游客可以全方位的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。第二站龙井问茶时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远

茶文化心得体会带你去看不一样的茶文化

茶文化心得体会带你去看不一样的茶文化茶文化是茶与文化的有机融合，包含和体现了物质文明和精神文明。以下是由关于茶文化心得体会的内容，希望大家喜欢! 经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了 __茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也 __茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区(祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区)、外销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区、平水绿茶区)、外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、 __、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下： 1、陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。 2、瓷器茶具

浙江茶文化旅游开发方法

浙江茶文化旅游开发方法 (一)加大宣传促销，培育客源市场唯有具备到位的宣传促销，杭州茶文化旅游的知名度才能有效提高，才能吸引到更多的游客。因此，当地旅游主管部门应该充分发挥自身引导作用，加强于当地旅游企业的联合，借助于多样化的宣传媒介，如电视、报刊、网络、杂志等，开展全方位的广告宣传，将本地的特色茶文化旅游推出浙江省、推出国门。通过宣传力度的增强，使得率哟组合对杭州特色的茶文化旅游资源有一个充分的了解，使得游客对于杭州茶文化的旅游兴趣有效激发。在开展相关营销活动的过程中，一定要有层次有重点的进行。以海外市场开拓为例，应该着重关注以日韩、东南亚、印度等国为代表的亚洲茶文化圈的客源国，由于这些国家长期以来受到中国茶文化的熏陶，在茶艺茶道、饮茶习俗方面与中国都有许多相似之处，因此通过到位的宣传营销能够使得这些国家的潜在游客成为杭州茶文化旅游稳定的客源。 (二)适当增加茶文化旅游专线，丰富产品内涵鉴于当前杭州地区尚未形成科学完善的茶文化旅游专线，因此应该在契合市场需求的前提下，不断丰富杭州地区茶文化旅游产品的形式与内容，增设茶文化旅游专线，如茶俗风情游、茶乡夏令营、优茶品尝游等。要关注到茶文化内涵的深度挖掘，使得茶产品的内涵得到不断的丰富。 (三)提高从业人员的茶文化知识与素养想要确保茶文化游客都能体会到物质享受之外的精神体会，必须要加强茶文化旅游从业人员的专业知识与素养培训。茶文化旅游从业人员不仅要具备专业的旅游知识，还要拥有良好的茶文知识，唯有这样才能有效提升茶文化旅游的质量。除此之外，当地旅游管理部门应该加强与各大院校的合作，积极的开设与茶文化相关的专业，加强茶文化专业人才的培育工作，从而为杭州茶文化旅游的可持续发展注入源源不断的人才力量。

杭州美食与旅游线路

1、葱包桧儿葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。 2、油冬儿面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。 3、馄饨小笼很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。 4、酥油饼为杭州著名风味特产。 5、西湖藕粉西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。一般杭州每个超市都会有卖。 6、猫耳朵 7、片儿川片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。（面馆基本都有，但是最好的吃是哪家就不是很清楚了。） 8.笋干老鸭煲：在杭州的知名度相当高，烧的时候要用文火炖四五个小时。最大的特色是汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃。 9.蛋黄青蟹：在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法。 10.娃哈哈鲈鱼（铁板鲈鱼）：这道菜光用料就近20种，鲈鱼沥干加调料腌渍后下油锅浸炸，之后还要淋黄油、浇芡汁等，制法新奇、口味鲜嫩。 11.稻草鸭：北京鸭外加汾酒的组合。腌好的鸭子要放在特制的熏桶内，点着稻草后用烟熏15分钟，够土吧？整鸭肉酥骨烂而形不变，烟熏味道十分独特。 12“东坡肉” 是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。

13.“西湖醋鱼” 孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。 14.“龙井虾仁” 就是用鲜活的大河虾，配上清明前后的龙井新茶烹制的，烧好后虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色香味俱全。 “叫化童鸡”，采用具有地方特色的嫩母鸡，在鸡腹中填料，用西湖荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外面，放在炭火或烘箱中煨烤，原汁不走，鸡肉酥嫩，香醇透味.（吴山广场，荷坊街都有卖。）以上是传统美食，饭店的话，绿茶，弄堂里，外婆家，都挺不错，价格也实惠。旅游点：西湖景区不要自驾车，堵车并且车位很难找，建议租单车。尽量不要在景区内买特产，很多假货且价格不菲。 1、西湖三十景西湖十景：南宋时期形成的“西湖十景”，即平湖秋月、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、南屏晚钟、曲院风荷、花港观鱼、柳浪闻莺、双峰插云、三潭印月。西湖新十景：一九八五年经过杭州市民及各地群众积极参与评选，并由专家评选委员会反复斟酌后确定的。云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。三评西湖十景：即灵隐禅踪、杨堤景行、三台云水、岳墓栖霞、北街怀古、湖滨晴雨、钱祠表忠、梅坞春早、万松书缘、六和听涛。推荐行程路线 ①西湖中线苏堤春晓→花港观鱼→三潭印月→雷峰夕照→南屏晚钟如何前往：

茶文化活动策划方案

茶文化活动策划方案【篇一：中国茶文化现场展示周活动策划方案】中国茶文化现场展示周活动策划方案案首语：茶文化在我国有着源远流长的深厚涵义。宋朝著名诗人林逋有诗云：石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。对于有着丰富生活阅历的人来说，品茗聊天是笑谈人生、抒发情怀的最佳休闲方式。秋凉时分，一壶清茶，沏出浓浓的感悟；一杯在握，芬芳绕指，便有了三日不绝的袅袅情思。自有“采菊东篱下，悠然见南山”的冲和恬淡。而在四川，饮茶更是古老巴蜀文化的一个重要内容，人们除了对饮茶有着天然的喜好之外，更倚赖茶文化所带来的舒逸、亲和、利于交流的良好氛围。综上所述，本案将深刻挖掘茶文化与人们日常生活习惯的关系，结合“边城水恋”客户群体特征，着力于紧密联系“城市精英的第二居所”这一形象和水域特色，渲染“边城水恋”所营造的怀恋、亲和、宜心养性的文化氛围，以增强推广宣传效果。一、活动拟订目标： u 全面展示楼盘形象，利用现有设施硬、软件进一步贴合、吸引目标客户群体 u 消除观望性客户在落单选择上的疑虑，并于行销推广中不断挖掘、增长目标客群，为二期销售冲刺储备富足的客源 u 加大力度丰富和提升“边城水恋”的文化定位 u 实现十一月的营销热潮二、活动执行标准： u 实现推广的针对性、有效性、可执行性和可见收效性 u 吸引市场关注，扩大社会效应 u 达到市场宣传的口碑化效应，深化“边城水恋”在消费者心中的文化影响力 u 最大合理性使用推广资金，最大利润化获取市场收益三、活动应用推广语：为你暖一壶茶，等你走遍天涯四、活动执行核心点：整合项目资源优势，以本次活动的主要载体“茶文化”以及所营造的怀恋生活基调为磁场，针对性吸引目标客户群来到现场，集中展示

自传杭州旅游攻略第一天

一、第一天 1、到了"杭州站" 出站（不要急着买地图，一般酒店会送地图，要是有人向你求助说：没钱坐车问你要钱什么的，千万别给，那是骗子！）打车到“马可波罗假日酒店”，起步6块，花费在6-8元间；马可波罗假日酒店到了酒店洗漱下，放好行李就可以开始第一天的旅行了（酒店有提供免费的电脑、无线wifi和一些娱乐设施） 2、杭州美食一定不能错过，首先是早餐 “新丰小吃”虽然是很小的民间小吃店但味道很地道！各种小吃尤其是里面的绿豆粥约490米就当晨练（推荐走路线2，防止走丢！）路线1 新丰小吃马可波罗假日酒店路线2

新丰小吃马可波罗假日酒店吃完早餐出来乘坐公交游1路（y1路）在下车，、步行200M至断桥断桥马可波罗假日酒店走白堤游中山公园，里面有皇帝行宫遗址·· 游完后步行到“中山公园码头”买票（35元），（包含去“三潭映月”）

至“三潭印月”上岸游完在坐船至“花港码头”上岸中山公园码头花港码头

在“花港码头”上岸后可以在“花港公园”坐坐休息休息，顺遍吃些东西补充体力！游完公园，步行至“苏堤碑”照照相！最后打车至“杨梅岭”打车费用: 13元公里

从杨梅岭顺着大路往里走，路两边有农家房子，他们都很热情要是渴了可以“讨杯茶水”喝，觉得好，可以买少许些，送给老爸最好的“狮峰龙井”採至3—4月，茶叶呈淡绿黄色，大小约小拇指盖长砍砍价钱70—80元一两就可以入手，高了就别买了！

一直走到“什么什么瀑布”名字忘了，在瀑布附近玩玩，风景很美，有个湖最后可以做辆车到“九溪门口”每人5元，多了就被坑了！这时候天也块黑了可以看看“钱塘江大桥夜景”

杭州茶文化介绍范文

杭州茶文化介绍范文茶文化之为茶文化，杭州茶文化有着悠久的历史，下面为大家介绍一下杭州茶文化的相关介绍吧！采茶杭州茶馆以春笋出土之势在本地快速发展的同时，还把触角伸及宁波、苏州、上海甚至更远的北京等地。杭州茶馆缘何火旺，其能否像杭州餐饮一样，红遍全国，乃至香飘海外?杭州茶馆又何以进一步发展?这些都成为人们关注的焦点。既是产业又是文化美国一位著名的电影评论家曾给好莱坞电影下过一个经典的结论：作为艺术，它是工业;作为工业，它是艺术。如果从一个产业所兼具的多重特性来认识，评判杭州的茶馆业，我们也可以说，杭州茶馆作为产业，它是一种文化;作为文化，它是一种产业。在杭州，如要排出几类最具地域文化特色和况味的产业，茶馆是绝对名列其中的。 “杭州茶馆有鲜明的文化性。在杭州茶馆，喝茶不只是满足一种口感。”不少业内专家表达了这样的看法。一方水土一方茶馆相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆，以及“饭前茶”的粤茶馆等，杭州茶馆讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致。而这种产业的文化特性，在杭州茶馆业最早的萌芽期就已显现。

杭州茶馆初现在唐中叶，热起则是在南宋定都临安后。据资料记载，至清代、民国，茶馆已遍及杭州城乡，具规模的大型茶馆就有300多家，热闹不逊于现在。那时西湖涌金门一带的“三雅园”、“藕香居”，湖滨一带的“雅园”、“喜雨台”等茶馆闻名遐迩。“藕香居”三面临水，夏天更有荷花环绕，茶客把盏眺望，远山近水一览无余。室内还有对联：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。田园风情天然见人当今杭州茶馆充满了这种一脉相承的文化意韵。一些经营者在面对市场精明地念着生意经的同时，亦都努力地表达他们的文化追求。在太极茶道苑，所有的栏杆、墙板均木纹显露，茶桌、凳椅都不施半点油漆，一切以天然见人。“让茶在一个至纯的环境散发它的清香……”苑主郑纯辉这样表示。而和茶馆则用古书的旧版绘图做墙纸，用清代的马车毂辘配以玻璃制成别致的茶桌;茶馆内放着明代紫楠小案、清代红木荷花扶手椅、清代民用小炕桌等各式古代生活用具和各种陶瓷、木雕、银器等。紫艺阁茶馆则用绿叶植物装点，田园风情弥漫。在一些品牌茶馆，茶客们还可学习鉴茶知识、参观各种茶具并欣赏茶道表演。风味茶食中西俱全当今杭州茶馆茶食的丰富是足以让外地茶馆业同仁瞠目的。在杭州茶馆，不仅有茶和瓜子、果仁等通常的干果类茶食，还有各种时令水果、点心小吃乃至特色小菜，且中西俱全。而这些茶食在作为食用品的同时，也在担当一种文化角色，茶馆有专职服务生为客人端送

Dnnktb2011杭州茶文化活动

生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。 -- 泰戈尔市政府办公厅关于印发2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会总体方案的通知 https://www.360docs.net/doc/f59914717.html, 2011-03-03 杭州市人民政府办公厅关于印发2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会总体方案的通知杭政办发电〔2011〕12号各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位：《2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会总体方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。杭州市人民政府办公厅二一一年二月十六日 2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会总体方案

为进一步彰显中国茶都”城市品牌，发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，进一步打造东方休闲之都？品质生活之城”特制定本方案。一、活动目的以第二届世界休闲博览会为契机，向国内外宣传中国龙井茶文化，充分展示杭州城市生态和环境资源，彰显和谐、大气的生活品质。二、活动主题弘扬茶文化，体验休闲生活。三、举办时间、地点时间：3月25 日-4月25日；地点：杭州。四、组织领导（一）主办单位。杭州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、杭州市茶文化研究会。（二）承办单位。市旅委，上城区政府、西湖区政府、余杭区政府、桐庐县政府、淳安县政府、建德市政府、富阳市政府、临安市政府，杭州西湖风景名胜区管委会（市园文局）、市贸易局、市农业局、市西博办、杭报集团。（三）组织机构。成立2011杭州西湖国际茶文化博览会（以下简称茶博会）组委会，全面负责茶博会的组织实施工作（一）茶博会主体项目。时间：3月25日（星期五）上午10:18-11:48;

关于杭州的风光和美食文化七年级作文

关于杭州的风光和美食文化七年级作文关于杭州的风光和美食文化七年级作文俗话说“上有天堂，下有苏杭”，自古以来中外都对杭州有很高的盛赞。杭州不仅景色优美，而且历史也十分悠久，曾是七大古都之一，现今也是我国着名历史文化名城。下面我就给大家介绍杭州的无限风光。杭州之美，美在西湖。自古以来，民间就有不到西湖不算到了杭州的说法。西湖也真是应了各种名人诗中所写，景色要有多美就有多美。说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。相传在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。但是后来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，谁知王母的手突然一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和金凤也随之下凡，变成了玉龙山和凤凰山，永远守护

着西湖。杭州不仅风景美，食物也是十分美味的。 “东坡肉“是杭州的第一道名菜。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉是用猪肉炖制而成的。把肉切成一块约二寸的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。放入锅里煮五分钟，煮好后在清洗一遍。取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、酱油。最后倒入绍酒。用旺火煮开，接着再用小火焖2个小时。最后在盆子里浇上煮肉的原汁就可以了，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，十分美味。如果大家有时间去旅游，杭州一定是个不错的选择！我的演讲到此结束，谢谢大家。初一:王屹炜关于杭州的风光和美食文化七年级作文俗话说“上有天堂，下有苏杭”，自古以来中外都对杭州有很高的盛赞。杭州不仅景色优美，而且历史也十分悠久，曾是七大古都之一，现今也是我国着名历史文化名城。下面我就给大家介绍杭州的无限风光。

养生茶文化活动社区推广

重庆城市管理职业学院旅游系夏季养生茶文化知识推广活动策划书

主办单位：康居西城社区重庆城市管理职业学院旅游系二O一四年五月八日重庆城市管理职业学院旅游系夏季养生茶文化推广活动一、活动背景 2014年以来我校大力开展城乡市民学校建设,学校对外交流的不断加强,我系积极迎合学校发展战略,我系拟定在康居西城开展以“夏季养生茶文化知识推广”的活动。二、活动目地进一步丰富校园文化，增加学校与社区之间的交流，展示茶文化蕴含独特的魅力，同时更好推动旅游系茶文化的推广活动，给旅游系学子一个锻炼、展示自己的机会，更好的向外宣传旅游系风采，宣传旅游系养生茶文化。三、活动主题

“品茶之韵” 四、活动时间 2014年5月13日五、活动地点康居西城六、活动参与对象旅游系团总支学生会成员康居西城社区工作人员康居西城居民七、活动组织机构主办单位:康居西城社区重庆城市管理职业学院旅游系协办单位：旅游协会、会展协会媒体支持单位：华龙网健康频道华龙网健康频道城管校微博协会指导老师：石静

八、活动内容（一）健康养生茶文化知识推广现场通过主持人讲解健康养生茶文化知识,讲解茶叶健康养生的具功能。（二）茶艺表演（讲述如何泡茶）派出旅游系参加全市茶艺表演一等奖成员表演茶艺,并讲解泡茶技巧,怎样泡出来的茶才更有营养价值。（三）夏季健康养生茶文化知识讲解讲解夏天喝那些茶有助于健康养生,以及茶叶的性质,不同体质的人群适应的茶叶不一样。通过对自己体质的了解,选择一款适合自己体质的茶叶。（四）夏季健康养生茶免费赠饮本次活动将准备夏季常见的六种健康养生茶,并免费对康居西城居民饮用。（五）夏季健康养生茶免费赠送本次活动,我们将准备6种健康养生花草茶,并免费赠予康居西城居民。（六）合影拍照合影留恋（七）结束活动 1.活动结束，整理好所有工作物品,并整理好活动场地卫生。 2.新闻稿撰写,并发与华龙网记者。

杭州茶文化[1]

杭州茶文化杭州茶文化之一茶文化一、茶地营养价值与功用茶是中国人地传统国饮，随着饮茶习俗地历史演变，日常地茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性，有了许多约定俗成地讲究. 茶地利用，是从食用、药用才发展到饮用地.今天云南少数民族中，还有把茶用盐腌得水淋淋当菜吃地习俗. 以茶当药，与茶自身地品质分不开，因为茶对人体有营养价值和保健功效.人体所需要地种元素，已查明茶叶中有种之多，茶是人体营养地补充源. 经分析鉴定茶叶内含化合物多达种左右.这些化合物中有些是人体所必需地成分，称之为营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高地营养价值. 、饮茶可以补充人体需要地多种维生素茶叶中含有多种维生素.按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素.其中水溶性维生素（包括维生素和族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用.因此，饮茶是补充水溶性维生素地好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素地需要. 维生素能提高人体地抵抗力和免疫力，在茶叶中维生素含量较高，一般每克绿茶中含量可高达毫克～毫克，高级龙井茶含量可达毫克以上，比柠檬、柑橘等水果含量还高.红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素受到氧化破坏而含量下降，每克茶叶中剩下几十毫克，尤其是红茶，含量更低.因此，绿茶档次越高，其营养价值也相对增高.每人每日只要喝克高档绿茶，就能满足人体对维生素地日需要量. 由于脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用.因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等.吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含地脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶地营养价值. 、饮茶可以补充人体需要蛋白质和氨基酸茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用地水溶性蛋白质含量约为，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内.茶叶中地氨基酸种类丰富，多达种以上，其中地异亮氨酸，亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需地八种氨基酸中地六种.还有婴儿生长育所需要地组氨酸.这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足地补充. 、饮茶可以补充人体需要地矿物质元素茶叶中含有人体所需地大量元素和微量元素.大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等.如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿茶平均含锌量达微克，高地可达微克；每克红茶中平均含锌量也有微克.茶叶中铁地平均含量，每克干茶中为微克；每克红茶中含量为微克.这些元素对人体地生理机能有着重要地作用.经常饮茶，是获得这些矿物质元素地重要渠道之一. 、饮茶可以减肥茶叶含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，能促进脂肪氧化，除去人

中国饮食文化之茶文化

中国饮食文化之茶文化中华五千年文化博大精深，中国茶文化也渊源流长,很早以前人们就发现饮茶可以说是是人们每日必不可少的饮品，它可以使人神清气爽，精神百倍。由于中国地势广阔，所以每个地域都可以说有特殊的茶种。中国不愧是茶叶的发源地。现在世界的茶叶起初都是由中国传入。茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶文化同她的历史一样悠久，多少年来，中国茶文化吸取了民族优秀传统中无比丰盛的营养，容宗教、哲学、绘画、美学等各家之长，发展成为我国文化宝库中极其珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。本文从各个方面简要介绍中国的茶文化。一、茶的起源与发展中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七千万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。茶在中国的历史源远流长，《神农本草经》中记载：“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，由此可看出茶在中国上古时代就已经存在了。唐代陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”从中也可以看出我国制茶和吃茶的历史之长。而在漫长的发展过程中，茶不仅是作为一种饮料，而且形成了一种文化——茶文化。茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！二、茶诗我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量就很多了。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目。三、茶的分类中国的茶名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。绿茶淡雅，红茶深沉，茉莉香，乌龙醇，龙井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感亲切，铁观音茶如其名，似乎也染上了一丝历史沧桑。中国十大名茶早就享誉全球，包括洞庭碧螺春，安溪铁观音，武夷大红袍，信阳毛尖，黄山毛峰，君山银针，六安瓜片，祁门红茶，庐山云雾，西湖龙井，其中每一种都是茶中精品。四、茶具茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程。茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类就有“茶坞、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”从中世纪后期来看，宋、元、明三代，煮茶器具主要是使用一种铜制的“茶罏”。此外还有专门煮水用的“汤瓶”。到了唐以来茶具才出现了近代人比较熟悉的如茶壶、茶盏（杯）和茶碗。五、茶道中国人讲究以茶待客，数千年来被尊称为礼仪之邦。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，“茶道”以茶为媒,通过沏茶、赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增进友谊、学习礼法、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的完善，达到天人合一的最高境界。中国茶道有渊源的历史，它兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。

杭州美食推荐

杭州今天终于烟雨了，俺终于在润润的小雨中甜蜜地笑了。雨中漫步永福寺，竟有淡淡的禅意，很多花儿还骨朵着呢，只有这丁香味儿般的花朵急不可耐地大秀特秀，这个得瑟的花儿是什么花儿啊？？杭州的爆鳝面这么好吃！！！为什么杭州的同学们都劝我去万象城的外婆家吃饭？难道杭州别处的外婆没那么漂亮？新丰最实惠了牛肉粉丝,鸭血汤, 虾肉馄饨、小笼包；虾肉馄饨最好吃，，鸭血偶不吃的，小笼包就一般。豆沙包也好吃!新丰的肉包也超好吃。都要排长龙买的~~牛肉粉丝汤、鸭血血糯米粥、鸭血汤、牛肉粉丝、莼菜..饺子....猪血. 推荐到动物园旁边的“江南驿”，椒麻鸡、咖喱虾（季节性）酸辣包心菜，卤鸡爪。外地的朋友来我们会带他们去的，只有人比较多等位有点烦。大关附近的大兜路还有一家，另外两家不错的店“绿茶”，“老头油爆虾”都外那附近，人也多的。牛肉粉丝，馄饨，小笼，鸭血汤!这才是真正的杭州本地小吃，比万象城的DTF 性价比高多了，还味美！杭州人不用去普罗旺斯，也能感受普罗旺斯的浪漫了。驱车从市区出发，沿02省道往老余杭方向行驶，到庭院深深小区左转进入东西大道，不到800米就能找到这处离杭州最近的薰衣草园。6月底前，这里的美景暂不收费。带我去杭州80个值得去的小吃店 1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，腐败指数：4星 2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。腐败级别：4颗星 3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！腐败级别：4颗星 4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，腐败级别：4颗星 6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，腐败指数：4星 7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。腐败级别：三星半 8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，腐败级别：4星。 9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧，特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，腐败级别：4点 10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，腐败级别：4星 11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，腐败级别：4星 12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别：4星 13、地点：中山中路与西湖大道交叉，凤凰寺，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，腐败级别：4星 14、地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，腐败级别：3星半 15、地点：文一路和学院路交叉口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味

浅析杭州茶文化旅游

ORTHERN ECONOMY 北方经济浅析杭州茶文化旅游瞿葆（浙江商业职业技术学院旅游学院浙江杭州310053）摘要：茶文化旅游是近年来迅速发展的一种旅游形式，茶文化与旅游业的有机结合，不仅为旅游业增加了人文内涵，又弘扬了中华茶文化。杭州是我国著名的茶文化发源地，有丰富的茶文化旅游资源，茶文化旅游应作为其最具潜力的产业来开发，实现其旅游价值。关键词：杭州茶文化旅游发展现状及对策一、茶文化旅游概述茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。它是文化旅游持续发展的产物。也可以说，茶文化旅游是利用茶叶的美学价值，历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计，而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。二、杭州龙井茶文化旅游发展的现状及问题西湖秀丽的山水孕育了龙井茶，而作为历史文化名城的杭州，更是吸引了有识之士为杭州谱写茶文化的诗话篇章。千百年来，茶与人们的生活密切相连，如柴米油盐酱醋茶。千百年来，人们除了品茶，还追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋书画诗酒茶。正是这些平凡与高尚造就了茶文化的秀丽篇章。西湖风景区内韬光烹茗井，是因为白居易与韬光禅师汲泉煮茗，至今让人记忆犹新。而据史料记载，唐宋两代嗜茶并留下诗文的就有好多，如白居易、范仲淹、苏轼、陆游等，他们为杭州茶文化做出了不可磨灭的贡献。 2005年中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10家权威机构联合授予了杭州市“中国茶都”的称号。作为茶都，茶文化旅游也因此显示了无限的生机。杭州茶文化旅游作为一项新型的旅游项目，以自然资源优势为基础，西湖龙井开茶节、西湖茶文化博览会、茶文化嘉年华等地方节庆为平台，吸引大量中外游客，虽创造了良好的经济效益与社会效益，但仍存在问题与不足。（一）茶文化旅游宣传力度不够，管理不善茶文化旅游的绝好平台—— —西湖龙井开茶节、中国茶博览会、国际名茶之乡博览会等很多很有特色的节庆活动并没有很好地发挥作用。市场管理不善，行政体制混乱，对西湖龙井茶也产生了很多负面影响。其次，杭州本身所具有的旅游资源也没有很好地利用，例如：中国茶叶博物馆却是冷冷清清，来参观的人很少，只在节日期间热闹一阵，接着形成巨大反差。而且，很多商家为了谋取更多利润，吃、住、行、娱、游、购六大元素，往往只体现在“购”上，更有甚者，将茶叶以次充好，不择手段，不断提高产品价格，却弃产品质量于不顾，往往适得其反。人们到处见到冒牌的西湖龙井茶，使得游客的戒备心理越来越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游区购物，从而影响到整个旅游业发展，产生恶性循环。（二）独立的茶文化旅游开发路线不足，产品结构单一杭州茶文化旅游资源丰富多样，具有得天独厚的优势，但是作为茶文化旅游的专项路线却少之又少，是我国旅游事业的一大遗憾。而且旅游产品结构很单一，在单一的茶文化旅游项目中，游客的活动形式仅限于游园采茶、购物、茶艺，而不是以个性化的方式参与其中，所区域经济82 2010年第8期