肯德基储备经理面试流程

到了找工作的季节，四处转，前段时间有幸参加了百胜肯德基的餐厅见习助理的几轮面试，写个面经上来，给找工作的同学们一点参考。

本人参加的流程大致是这样的：HR面试（一面、二面）——营运部门面试（DM）——试工（OJE）——AM

一面：

群殴。有的组听说是无领导小组讨论（AC），一般是解决一些餐厅中常见的问题，比如有人投诉，闹事什么的，怎么处理。建议从顾客情绪、餐厅声誉、运营成本方面多做考虑。

P.S 自我介绍常见两种方式：1.两句话让人记住你。2.在规定时间内（5 or 10min）相邻的人相互熟悉，之后每个人都介绍自己的搭档，有的时候是要求两人一组，有的时候是整个小组每个人都介绍自己左边或者每个人都介绍自己右边的人，这个要求就稍微高一些，要在规定时间内同左右两个人交流。

然后可能会问一些很有趣的问题，本人遭遇的是：1.如果你是一个玉米粒，被加热崩成了一个爆米花，你有什么感受？2.西游记中师徒几人你最像谁？认为谁最不合适？如果可以替换，用谁换这个人？

这些问题很有爱，能够看出一个人的思维方式，性格特点等，总之觉得很好玩，每组12-15人，30min搞定一般。

二面：

仍旧群殴。不过都没有遭遇到AC，仍旧是由HR面试的，话说应聘的人真多啊，就这样一群一群的殴......各位童鞋还是很可怜的，果然，“求”职不易。

二面就比较复杂一些，耗时也比较长，出来以后完全累虚了，体力不支呀，啊啊啊。分几个大块，包括沟通交流，比如自我介绍，对一面的总结和看法等。放video谈感想什么的，比如杜拉拉升职记。情景题，比如要求退换汉堡，插队问题的处理。求职动机题之类的。这些题每个版块都会有相应的作答方式，比如小组答题，抢答等。这里需要提醒大家的是，这些面试中通常会给应聘者一些压力，比如要求淘汰某人。还可能突然要求某人评价搭档，同组之类的，所以除了自己好好表现，还要多关注周围的人。每组12人，150min。

三面：

有的是1V1，有的是压力面，多对一。不过问题相对比较轻松，谈谈自己，谈谈对公司的看法，对工作的期待，未来的职业规划，领导方式和风格，家庭情况，兴趣爱好等，大概每人40-50min。

四面oje试工

如果顺利通过前面三面，百胜是会安排一个试工的，要求去办健康证，工资卡之类的。在餐厅做为期两天的试工。

五面，AM or DM

很简单的啦，会问一些试工后的感想看法之类的问题，如果合格了会谈一些具体的入职的细节。一般参加OJE了就基本没有问题了。

还要说的话：百胜是世界500强，是最大的餐饮连锁企业，制度和培训体系完善，福利好，发现迅速，升职空间大。是一个很有爱的集体哦，当然，做见习助理的要从头学起，工作比较辛苦，做经理之前每月倒班5-7天。适合真心喜欢和热爱服务行业的同学们加入。

我算是成功了，但是我不想去了

先和你说面试的过程吧

我只是知道我的这批次面试流程，可能不是每次都一样

首先当然是要投简历了，简历最好能让HR感觉你很有朝气，乐于做服务行业，你就要包装一下

简历过了就会到初面，20-30人左右，先做个自我介绍，别结巴，自信一点儿，别说的太少了。我自己是应届生，其实没什么好说的，介绍一下姓名，学校专业，胡编一下你在学校做过班干部之类，记住要面带微笑，所有的人都介绍完了就会淘汰一部分了，基本就是说话结巴，不自信，形象不好的（黑的，胖的，老的等等）留下的会让你填一个表，就是基本信息（应该欢迎有驾照的）。完了之后就是无领导小组讨论，这个就比较SB了，我遇到的题目就是如果店里突然停电了怎么办，旁边的组是与顾客产生矛盾怎么办还有你与员工产生矛盾了怎么办，当然了这里你是作为助理的角度来回答。答案你肯定明白，就照着服务行业就答就好，什么客户是god，员工是店里的基础，总之谁都别得罪（这是个孙子的活儿）。记着，讨论的时候多说，旁边会有人监视你。讨论完了一定要说你们组的讨论结果或者说补充，不说就=挂了。基本问题不大，自信点儿就好。这个工作其实是倾向男生的，毕竟是个孙子活儿而且体力劳动强度也很大。要是过的话就是区经理面试，这个是1V1的，也很好说，就是想尽办法忽悠她，让她觉得你很有自信能做好，回答也是要贴近服务行业，记住没干过的事儿（班干部，兼职一类）如果说了的话一定要准备把瞎话说好，这些人这方面都挺强的，不是特别就容易上当的。会问你对这个职位的看法，父母反不反对之类，觉得KFC怎么样。我就遇到这些，首先还是有个自我介绍。这一轮还是记得要面带微笑，自信，要有敢抽她的自信就行了。相信你能混过去的。过了的话然后就是可怕的试操作了。一般是安排你一个白班和一个夜班，这两天会把最JB的活儿给你，使劲用你。什么刷锅，炸鸡烤鸡之类，早晨还要倒库（要不说要男生呢，我自认为还算力气大，可是还是会觉得累）。别的倒是没什么，我就是再也不吃西方快餐了（卫生标准虽然高，但是添加剂问题。。。所以说还不如兰州拉面和沙县小吃来的健康呢），喝的也免了（全是勾兑的，添加剂肯定不少）。那什么安心油条，我晕那油都是黑的，太可怕了，还没有我家楼下炸油条的干净呢。夜班实在困啊，站得我脚丫子痛。两班都完了会让你写一个感受，包括你对这个职位的看法，对店里的看法，提意见什么的，还要简述一种汉堡的制作流程，炸薯条的流程，自己发挥就好。这里有小规则，最后店经理会问你认识几个员工都叫什么，你要记得多问几个人，最好5、6个人以上。还是记住要假装微笑，自信，愿意干这份工作。试操作也基本差不多好过。之后会有区域经理面试，这个放心，你试操作过了，基本到这里就是双向选择了，你可以选择不干（我就是），问你的问题都是你之前答过的。

我谈谈我的想法吧，我不怕他们HR看到，我天津的，本科专业通信。性别：男，爱好：女，觉得在这里做事太对不起养我的父母，对不起我的专业，对不起我读了四年的工科学位。这个班起的比鸡早睡得比鸡晚，自己受折磨也就算了，但我不想连累家人不想连累女友（工资也少，2800税前）。试操作的时候觉得KFC很对不起中国人，这里的食品真是超级垃圾的，美国人害人啊，还总说中国食品这样那样的问题，应该查查他们的添加剂的使用情况，物价局也应该来调查一下成本和售价是否合理。里面的服务组的人（组长还有一些受教育程度很低的人）素质不好兼职的还好一般都是本专科的学生。你要是男生的话强烈建议能不去就别去，耽误你的大好前程，即使你能找一个起步工资低的，以后发展好的也好。当然了，实在找不到就话就先呆着做，反正要把保险挂上，不能毕业没地方要，自己在偷偷找别的工作。要是女生的话就还好，里面都是婆婆妈妈没有技术含量的工作，好干，但是在那里会老的很快的，回头你男朋友再不要你了，哈哈，开玩笑的，但还是不太建议去，去做一个有正常作息的工作比较好。

本人以成功找到一家通信公司，还算专业对口，发展前途也有，工资也不错。不用去KFC我很高兴，这下就对得起家里人了。

找一份工作一定要考虑多一些，公司的发展，给你的发展，待遇，对于家人的影响。

自己好好想想吧，劝你能不干就不干。员工要求很简单：我面试过很多，可以告诉你几点肯德基最注重的：1。是否会长期做，这点无论你一定回答长期。因为肯德基很注重离职率的。2，为客疯狂，服务行业一句话以顾客为主导，为上帝3是否吃的苦 4 配合及协调管理组工作 5，一定要有在肯德基往上层发展的意图为客疯狂”是“倾听与回应顾客的心声，更执著于多付出一些以让顾客更满意”。哈哈哈哈哈哈哈哈，这个简直是太多了，例如：

1.热饮要用习吸管

2.顾客着急还没找钱就已经走出餐厅了，你拿着要找的钱追了五站地，才追到

3.奥腿欠顾客一个，要等五分钟，顾客在那里站着，你就可以说：您先在那坐着等一会儿汉堡好了，我给您送过去

4.搀扶老人上楼，妇女抱小孩推着车，不方便，你可以帮忙…………………………………………………….外面下雨，顾客进来了，递给纸巾擦脸上或者衣服上的雨水。

2.买的东西多，或者顾客还带有小孩子，或者行动不方便，帮他把东西送到桌子上在肯德基推广的“CHAMPS”冠军计划,是我们“为客疯狂”的中心点，因为我们的工作就是“为客疯

狂”！像在大厅，我们服务员在顾客进餐厅前就把地板，台桌一切一切都打扫地干干净净，为的是让顾

客有更好的用餐环境！在前台，我们的收银员以最亲切的问候为顾客服务，为的是让顾客有愉快的点餐

环境！在总配，我们立时间牌，不出售过期的食品给顾客！以最快的速度将汉堡做好并由前台传递给顾

客，为的是不让顾客久等！在厨房，从解冻鸡肉到腌制,从烤到炸，每个步骤都是以最标准的方法,为的

是让顾客吃到最完美的鸡肉！还有，我们的接代员以最甜美的微笑跟顾客问好，为的是让顾客留下最美

好的印象！这就是我们的“CHAMPS”！保持美观整洁的餐厅；提供真诚友善的接待；确保准确无误的供

应；维持优良的设备；坚持高质稳定的产品；注意快速迅捷的服务。我们每天都在为顾客着想，因为“

顾客就是原因”！

在20号那天，我做了一件让我自已觉得有直接帮助到顾客的事！那天我刚好中休，走出门口发觉有

位顾客看了我一眼，但她并没有叫我过去，我觉得她需要帮助！于是我走了过去问她：您好，有什么需

要帮助吗？！她说：我可不可以要杯开水？！我回答说：可以，请稍等！我走去前台拿了杯开水给这位

女士，并且问她还有没有其它需要！她很开心的说：不用了，谢谢！！！我觉得自已用了自已的时间，

细心观查到这位顾客的需要，并急时帮助到她！

在这里工作，工资并不是很高！但来到肯德基我才知道钱不是最重要的，在学习中领悟生活的真谛

才是最重要的。

还有我们的工作态度：

为客疯狂／我们不但需要倾听与回应顾客的心声，更哲著於多付出一些以令顾客更满意！

相互信任／我们互相信任，相信所有人都出於好的动机，鼓励出谋划策推广招多元化的及背景不同

的员工！

认同鼓励／我们如何服务顾客,及提高顾客对KFC的食品质量!

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