加拿大文化课件
加拿大历史与文化选修课作业
一、加拿大的历史溯源 加拿大的历史是从印第安和爱斯基摩等原住民的历史开始的，10世纪以后，西欧的足迹才开始踏上这片土地。最初先是海盗来到加拿大东部，此后从欧洲人进行探险的时代开始一直到近现代，北美大陆的历史在此阶段迅速展开。 16世纪。法国人梦想发现并统治更多的疆域，扩展他们的贸易范围，并让世界各国信奉他们的信仰。加拿大原为印第安人与因纽特人居住地。 16 世纪沦为法、英殖民地，1756—1763年期间，英、法在加拿大爆发“七年战争”，法
国战败，而1763年的巴黎和约使加拿大正式成为英属殖民地。 1867年7月1日，英国议会通过了《BRITISH NORTH AMERICA [BNA] ACT OF 1867》（北美法律），正式承认加拿大自治权，以ONTARIO，QUEBEC，NOVA SCOTIA，NEW BRUNSWICK四省形成加拿大联邦，7月1日也被定为加拿大的国庆日。英将加拿大省、新不伦瑞克省和诺瓦斯科舍省合并为一个联邦，成为英国最早的自治领。此后，其它省也陆续加入联邦。 1882年4月17日，英女皇在OTTAWA 宣布加拿大在立法上脱离英国，并签署《加拿大宪法草案》即现行的加拿大宪法。 1926年，英国议会通过《威斯敏斯特法令》，承认加的“平等地位”，加始获外交独立权。 1931年，加拿大的内政外交正式脱离了英国的从属关 系，得到了完全的自治权，成为英联邦成员国，其议会后 也获得与英国议会平等的立法权。但仍无修宪权。 1945年加入国际联盟，并于1949年加入北大西洋公 约组织，正式稳固了其在国际政治方面的地位。 1965年，加拿大制定了自己的国歌，国旗。 1982年，英国女王签署《加拿大宪法法案》，加议会获得立宪、修宪的全部权力。 1999-2000年3月NUNAVUT成为10个省，2个特区之后的第13个区域加入联邦。 二、加拿大国名的由来 1535年，当时的法国国王弗朗索瓦一世命令航海家杰克斯·卡蒂埃（Jacques Cartier)去探寻“新世界”，以求找到一条通往印度的航道。卡蒂埃尔首次探险来到了圣劳伦斯海湾。这时他并不知道会在这里发现什么，但他希望这是大洋的一个分支，并是他通往远东征程的必经之路。于是他沿圣劳伦斯河逆流而上。然而他并没有到达所期盼的亚洲，却来到了魁北克（Québec)，当地的印第安人称它"Stadacona"。正是这时，Canada一词被写进了国家的历史。Canada一词源于印第安语的“Kanada”意为“群落”或“村庄”。卡蒂埃尔在向法王报告时，首次使用了“Canada”，来指他所到达的魁北克。
A Survey of Canadian Culture,加拿大文化研究
A Survey of Canadian Culture This lecture tells us about beautiful According to the teacher lectures, I learned that Canada is a highly developed capitalist country, thanks to abundant natural resources and highly developed science and technology, make it become the world's highest quality of life, one of the most affluent society, most economically developed countries. Canada ranks among the best of education in terms, government transparency, social freedom, quality of life and economic freedom. Due to Canada is in the northern hemisphere. So the popular sport in Canada. Mostly related to snow, such as skiing, figure skating, speed skating, curling, rugby and so on. Canada has ten provinces and three regions, a population of about 35000000, of which the Chinese have about 15000000 people. The land area of about 9984670 square kilometers. The national flag is the Maple Leaf flag, Canada is also a maple tree. The main language is English and French. Ottawa is the capital and the largest city is Toronto. It is a beautiful country. There are some unique festivals, such as the Tulip Festival, Quebec Festival. The relationship between Canada and other countries, the relationship between Canada and the United States, in recent years, there are some conflicts, but mainly in the United States bordering parts of the territory. But most places have a very good relationship with the United states. After all, Canada and the United States have the longest defined boundary in the world. The friendship between China and Canada has a long history. by the end of eighteenth Century exported to Canada, Bethune, a great internationalist soldier who helped the Chinese Anti Japanese war in Canada, led the medical team to the front of the Anti Japanese struggle in China, and contributed his precious life to the cause of the liberation of the Chinese people. Concerning Canadian Culture, my interest is in the beautiful scenery, Vancouver city park green grass known as STANLEY Park, Queens Park etc. In fact, every city in Canada is a beautiful park.Also There are many beautiful landscapes, such as the beautiful University of British Columbia, Niagara Falls and many world heritage. The Canadian cultural atmosphere, Canada is a nation of immigrants, but the social relationship is very stable, people are willing to help each other. Here all the way of life are welcome. Compared with Chinese Culture,I understand that the Canadian culture is very different from Chinese culture. Although Canada and Chinese are multicultural countries. But Chinese diversified from fusion between different ethnic groups. And China history is far more than Canada. Canadian multiculturalism, when Europeans discovered the continent of America, many countries in the world who had moved here. It was because there were many people from different countries that made up the first inhabitants of Canada. So Canada became a diverse country with a
加拿大风俗
解读加拿大的习俗 加拿大人比较随和友善，易于接近，他们讲礼貌但不拘于繁琐礼节。与加拿大人交往需要从他们的性格特点、交往礼仪、着装礼仪、餐饮礼仪、婚俗礼仪等开始了解，这些内容就是我们所说的加拿大风俗礼仪。 加拿大人的性格特点 加拿大人总得来说性格比较开朗，重实利，自由观念较强，行动比较随便。他们随和、友善，讲礼貌而不拘繁礼。在公共场所，注意文明礼貌，遵守规则。 加拿大人十分爱好文化体育活动。参与各种文体活动是他们业余时间耗时比较多的活动。读书、看报、看电视、电影、演出、游泳、滑冰、滑雪等，耗费他们大量时间。 加拿大人很好客，常在家中宴请客人。商务交往上英裔商人较保守，谈判较艰难，而法裔商人热情开朗，容易接近，但谈判时态度叫人难以捉摸，也较费时。 加拿大交往礼仪 见面时行握手礼，称呼方面与欧美国家相同，熟人之间问候时只喊一声“hello！”异性之间一般应由女士先伸手，或微微欠身鞠躬致意。名片使用不太广泛，一般只须和公司高级职员交换。 与美国人比较，加拿大人要严谨一些，他们为客人举行的招待会大多在饭店或俱乐部进行。如果应邀去加拿大人家中作客，应事先送去或自带一束鲜花给女主人。白色的百合花在加拿大只用于葬礼，因此千万不可送人。在加拿大，宴请客人时，通常由女主人安排座位，入座后，男主人常常作简短祈祷，这时，客人也应随大家一道低头。 加拿大着装礼仪 在加拿大从事商务活动，宜穿保守式西装。在日常生活中，加拿大人的着装以欧式为主。上班时间，他们一般穿西服、套裙；参加社交活动时，他们往往要穿礼服或时装；在休闲场合，他们则讲究自由着装。每逢节假日，尤其是在欢庆本民族的传统节日时，各民族大都有穿着自己传统民族服装的习惯。 在参加应酬时，加拿大人都要认真地进行自我修饰。在加拿大，参加社交活动时，男子必须提前理发、修面；妇女们则无一例外地要进行适当的化妆，并选戴一些首饰。不这么做的话，不仅会让别人觉得失之于自尊自爱，而且会视为是对交往对象的不尊重。 加拿大餐饮礼仪 加拿大人饮食习惯与美国相似。喜食牛肉、鱼、野味、蛋和各种蔬菜。口味清淡，不爱吃辣。日常饮食一日三餐，早、午餐较简单，晚餐较丰盛。传统菜肴为法国菜。加拿大蒙特利尔市被誉为“烹调之都”，用苹果作填烹制的布罗美湖鸭驰名全国。饮料主要为白兰地、
加拿大土著文化
A History of Native Art in Canada and North America A History of Native Art in Canada and North America https://www.360docs.net/doc/f718307228.html,/nativeart.html ?Home家 ?Native Art乡土艺术 ?Nokomis诺科米斯 ?Woodland Indians林地印第安人 ?The Ojibwa在奥吉布瓦 ?Birchbark Canoe伯奇巴克皮划艇 ?Indian Religion印度宗教 ?Tanning Hides鞣皮 ?Wild Rice野生稻 ?Build a Web Business建立一个网络业务 ?Managing Links管理链接 Home > 首页> Native Art乡土艺术 Native Art乡土艺术
A History of Native Art in Canada and North America一个在加拿大 和北美本土艺术史 The story of the development of native art in North America is complex and must rely a great deal on archaeological and ethnographical evidence.作者在北美本土艺术的发展故事是复杂的，必须依靠考古和民族学的证据很大。The history of native art in Canada began sometime during the last ice age although the earliest surviving artifacts...在加拿大本土艺术史的某个时候开始，在最后一个冰河时代，虽然最早的文物... decorative and depictive carvings from the Lower Fraser Valley in British Columbia...appear to date from only 5000 years ago.从装饰性和描述性雕刻下在不列颠哥伦比亚省弗雷泽河谷...似乎只有日期由5000年以前。 The development of native art may be divided into three distinct periods:对本地艺术的发展可分为三个不同的时期： prehistoric art史前艺术 contact or "historic" art接触或“历史性”的艺术 contemporay native art本土的当代艺术 Ethnographers have shown that a correct interpretation of the function and meaning of Native artworks depends upon an understanding and appreciation of the ways of life, aesthetic values and principles of the peoples themselves.人类学家已经表明，一个函数的正确解释和乡土艺术作品的意义时的理解和人生，审美价值和原则的人民自己的方式表示赞赏而定。Prehistoric Native Art史前本土艺术
加拿大的文化与美食
加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主,面食、米饭为辅.喜欢吃牛肉、鸡等肉食,特别喜欢吃沙丁鱼和野味.喜欢生吃蔬菜,主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等.加拿大人口味清淡,偏甜酸,不喜欢太咸.讲究包含营养、新鲜.烹调方式有煎、烤、炸等,喜欢酥脆食物.喜欢吃煎牛排、煎羊排、炸鱼虾、糖醋鱼、咕噜肉等,忌食动物内脏和脚爪,不食辣食品.喜欢饮酒,喜爱白兰地、香槟、啤酒、金酒威士忌苏打、葡萄洒、蜜酒等.常饮用水果汁、可口可乐等饮料.喜欢吃柠檬、荔枝、香蕉、苹果、梨等水果,喜欢吃松子、葡萄干、花生米等干果. 一日三餐中,早餐比较简单,主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等.午餐带饭或用快餐,也比较简单,一般有三明治、饮料、水果.晚餐为正餐,比较丰盛,主食为鸡、牛肉、鱼、猪排,辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等,喜欢用清汤（加豆、小萝卜等）.上午十时和下午三时用点心,吃苹果馅饼、香桃馅饼等.加拿大的快餐业发展很快,种类很多,如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等.加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜. 加拿大人的衣着与美国人相近,但不像美国人那么随便.在非正式场合,他们穿着随意,常着夹衫、圆领衫、便装裤等；在正式场合,如上班、上教堂、观看表演、赴宴等,他们着装整洁、讲究.男子穿西装,女子穿裙服.女子服装不太讲究面料,但讲究款式新颖、颜色协调、舒适方便. 加拿大人朴实、随和、友善、热情好客.见面一般握手致意,不像美国人那么随便.熟人之间用拥抱礼节.分手时也行握手礼.介绍礼节,是将男士介绍给女士,将年轻人介绍给年长者,将职位低者介绍给职位高者.熟人相见,直呼其名.握手时,女士、年长者、职位高者先伸出手.交谈要选择众人共同关心的话题,喜欢谈加拿大经济文化发展、天气、体育、旅游、风俗等话题.不能询问年龄、收入、家庭状况、婚姻状况、女士体重等私人生活问题.不喜欢将加拿大与美国相比.不谈政治、世族、宗教、语言、魁北克法语区等社会敏感问题.在公众场合,他们注重文明礼貌,观看表演要提前入座,中途不走动.在公共场所不可大声喧哗、乱扔废弃物. 在公共交通工具上,要主动给老人、儿童让座,上车要排队.遇到私人财产,请勿穿越请勿入内,不可进入等标牌.加拿大人时间观念强,约会要事先约定,准时赴约.公务约会一般在餐馆,执行会一般在饭店、俱乐部举办.送礼应有目的,不随便送礼.生日、结婚、分别等都要送礼.讲究礼品包装,一般用彩色礼品纸包裹,扎彩带,装饰彩花,礼品上附有签名贺卡.接受礼品者应当面打开并致谢.加拿大人常以家宴款待客人.上门作客不能提早到达；作客时应随带一瓶酒、一盒糖、一束鲜花等礼物,或送给女主人和孩子一些小礼物.作为礼物的酒,要在宴请时即用.家宴一般是冷餐会,饮食放在桌上,各人自取,座位自选,或站着进餐,边吃边谈.第二天,客人应写信给女主人,表示感谢.晚上作客不宜久留,一般在10时前告辞,周末在11时30分前告辞. 加拿大的节日比较多.1月1日是元旦,除夕夜举行欢庆活动.他们将白雪作为吉祥物,堆放在住宅四周,筑成雪墙,认为这样可以阻挡妖魔.2月上旬至中旬有狂欢节,庆祝活动持续10天,是魁北克省居民最盛大的节日,具有法兰西色彩.他们用白雪筑城堡,戴着红缨小绒帽,扎着红、绿、白三色腰巾,载歌载舞,选举“狂欢节王”和“狂欢节女王”,然后乘坐彩车游行,举行各种冰上体育比赛.”3至4 月举行枫糖节,这是加拿大特有的节庆,人们欢歌曼舞,品尝枫糖糕和太妃糖. 加拿大人忌讳数字13和星期五.遵循《圣经》中的摩西十诫,对圣人圣事不直呼其名.人从楼梯下走过,忌打破玻璃制品,忌打翻盐罐.忌说"老"字,养老院称"保育院,老人称"高龄公民".白色百合花用于丧礼,不能用作一般礼品.在家不吹口哨,不讲不吉利的事情,吃饭时不谈悲伤的事.
在加拿大亲历文化冲突
在加拿大亲历文化冲突 在语言教学中，文化知识传授的重要性不亚于语言知识，这一点毋庸置疑。本文根据作者自己在加拿大访学期间的所见所闻，将亲身经历的一些文化冲突进行了总结，旨在培养学生的社会文化意识，提高学生的英语交际能力。 一、引言在外语教学中，语言知识的传授固然重要，但是，如果教学中能够注重培养学生的socio-cultural competence （社会文化意识能力），就会起到事半功倍的效果，因为文化和语言是紧密相联的，不论对于语言还是非语言的交流，都具有深远的影响。因此，对于学习外语的学生，培养对目的语文化的了解，能更好地促进其对语言的的理解，提高其对语言的运用能力。 2011年3 月18日至9月10日，我非常有幸地作为一名访 问学者来到了位于加拿大阿尔伯塔省的埃德蒙顿市进行为期六个月的学习。期间，我们在课堂学习之余，尽可能多地融入当地人民的生活，感受加拿大的文化。作为一个英语老师，我对西方文化并不陌生，来之前也了解了很多当地的风土人情，但我还是经历了很多与以前所了解到的不一样的东西。经过细致的观察和了解，我将亲身经历的一些culture shock 做了总结，相信在教学对培养学生的socio-cultural competence 有用。 二、语言、教学方面的culture shocks 1. 报纸上文章的标题不一定大写不管是当学生还是当老师，我
这一辈子都是严格按照老师教科书上的规则要求自己和学生的，写文章时绝对遵循标题的大小写规则：题目的第一个单词的首字母要大写；名词、动词、形容词、副词、代词、感叹词、数词之类的实词要大写；字母多于三个的虚词要大写。记不清在我的教学生涯中有多少次把学生作文打回去，要求他们把标题中所有小写的实词通通更正过来了。 来到加拿大才发现，这里大多数书籍和报刊还是遵循正规的大小写规则的，但我注意到一些报纸杂志，文章的标题只需要第一个单词的首字母大写，其余都是小写。以下是我在埃德蒙顿的报纸24 Hours 上面看到的文章标题：Council delays levy deal; New card allows hassle-free travel; Police warn of “ too good to be true ” deals on line. 除了这份报纸，市民们看得最多的Edmonton Sun 也是如此，除了标题的第一个字母，其余都是小写。 2 ．英语教学中非常重视语法在国内的英语教学领域，不管是中学还是大学、专业还是非专业，教学中强调交际、弱化语法的呼声越来越高。英语教材及重大考试都有淡化语法知识的倾向, 因此有些教师根本不重视语法的教与学, 更有甚者索性把弱化语法等同于不要语法。很多教学论文都从批判语法教学开始的，似乎不降低语法的地位就写不好论文上不好课。然而来到加拿大之后，我们发现，语法在课堂上受重视的程度实在是没有想到的：不同层次的班级都开设了专门的语法课；老师们给我们介绍的很多新颖有趣的教学方
加拿大风土人情简介
o加拿大风土人情简介 o加拿大由於人类进化的历史比较短，所以特别重视已有历史传统的发扬，其他移民的文化也受到政府的保护鼓励和人们的喜爱加拿大第一民族（印第安土着）有图腾崇拜的宗教习裕，在加拿大西部的众多旅游地都有他们的图腾作品，如温哥华斯坦利公园和UBC民俗馆。 印第安人认为每个氏族都与某种动植物有亲属关系，这种动植物即为该氏族的图腾。图腾为崇拜偶像，禁杀禁食，并树图腾柱促进繁衍这些图腾形象包括海狸﹑海狮﹑海狼﹑杀人鲸﹑狗鱼﹑三文鱼﹑比目鱼﹑老鹰﹑秃鹰﹑渡鸟﹑乌鸦﹑鸟﹑雷鸟﹑熊﹑狼﹑青蛙﹑蛇﹑铜头蛇等印第安人还崇拜羽毛，羽毛节为传统节日。相传一只山鹰曾解救过他们的祖先，为感谢山鹰的救命之思，祖先将散落在地上的羽毛供奉起来，逐渐形成羽毛节，节日的庆典活动在秋季举行，持继数日。 节日里男人们着传统勇士服，头插羽毛，游行狂欢印第安特林吉特人则习惯在身上用颜色绘出各种图腾形象。居住的房屋为巨大的三角顶木极房，上面雕刻﹑彩绘各种图案，房内有很多松木箱用来储存食品和衣物，室内平台既是凳子又当床，房橼的架子和壁龛放置望各种生活用具印第安克里人住在帐篷里，用黑﹑红色在帐篷绘出各种神象及梦中灵魂，将其当作神灵供奉，彩绘帐篷退色後，便将帐篷烧掉以示对神灵的敬仰。 克里族男子耳戴巨大耳环，耳环下吊着精工装饰，男子皆梳长辫印第安人的婚礼具有浓郁的民族特色。一般婚礼地点选择在聚集区的公共建筑物中举行，通常是大的木头房屋，亲朋好友﹑左邻右舍和村庄居民都纷纷进入，人们席地而座，互相问候，男女老少都着鲜艳的民族服装。婚礼主持人是酋长和两位长老，当他们来到时全体致意。酋长也身着象徵身份的服饰，此时新郎新娘身穿白色鹿皮服装跪座在酋长对面。仪式开始时酋长点燃蒿草，随着浓香青烟上升，酋长用民族语言向神明祈祷，为新婚夫妇祝福。然後左右的长老边说边唱，酋长点燃长管烟枪，按一定仪式吸完後再传给新郎新娘和所有在场的人，此举象徵和平和友好。 吸完烟後有人擡来一大桶汤羹，新郎新娘敬给酋长和长老一大碗後，再分给在场的每一个人。在喜宴结束後，酋长和长老离去，人们则来到一块空地
加拿大饮食文化Canadian dietetic culture
加拿大饮食文化Canadian dietetic culture Canada is a country of immigrants, has a rich and colorful culture, in whichThe " three not " food culture is very interesting. No alcoholic drinks and tobacco Speaking for the Chinese, whether home or to the hotel entertained friends, generally can not do without alcohol, otherwise there is a slight suspicion. However, in the Canadian dinners are not alcohol-based. In Canada there are no-smoking regulations, and must be over 16years of age can only buy cigarettes. At the federal building, elevators, banks, shops, schools and the majority of smoking in public places are illegal. As is seen in a restaurant, restaurants, or to stop smoking does not condone the smoking, may have been fined $5000. The wine as well, such as Alberta Province, 19 years of age can only buy cigarettes, while the potent liquor was prohibited. In addition, restaurant, bar only in11 in the morning until 1 in the liquor, alcohol can only liquor license in place or house to drink, in these places outside of drinking are illegal. Do not eat hot food Hot food is Chinese food culture. Generally Chinese people like to eat hot food. If eat Jidie cold, it is just for drinking . Canadians like to eat cold, which is different from our cold dishes, usually by the owner of the all kinds of dishes, bowls, plates, dishes and other utensils after Sheng Hao, in turn will put all kinds of dishes in the kitchen table, guests arrived, for guests to enjoy. Because the dishes
加拿大文化
加拿大文化 加拿大（Canada），北美洲最北的国家，西抵太平洋，东迄大西洋，北至北冰洋，东北部和丹麦领地格陵兰岛相望，东部和法属圣皮埃尔和密克隆群岛相望，南方与美国本土接壤，西北方与美国阿拉斯加州为邻。领土面积为998万平方千米，位居世界第二，地广人稀。加拿大东部为丘陵地带，南部与美国接壤的大湖和圣劳伦斯地区，地势平坦，多盆地。西部为科迪勒拉山区，是加拿大最高的地区，许多山峰在海拔4,000米以上。北部为北极群岛，多系丘陵低山。中部为平原区。最高山洛根峰，位于西部的洛基山脉，海拔为5951米。加拿大因受西风影响，加大部分地区属大陆性温带针叶林气候。东部气温稍低，南部气候适中，西部气候温和湿润，北部为寒带苔原气候。北极群岛终年严寒。中西部最高气温达40℃以上，北部最低气温低至－60℃。 提到加拿大，大部分人首先想到的会是枫叶。枫树是加拿大的国树，加拿大国境内多枫树，因此素有“枫叶之国”的美誉。长期以来，加拿大人民对枫叶有着深厚的感情，视美丽的枫叶为宝。如今，在全球范围中，枫叶已成为加拿大的标志之一。加拿大把枫叶作为国家的象征。并且在国旗中央绘有一片11个角的红色枫树叶，11个角分别代表着加拿大的7个省和4个自治州。。 加拿大境内有10余种枫树，以黑枫和糖枫为主，在安大略省和魁北克省分布最多。每年3月，加拿大还要举办传统的“枫糖节”，人民可以尽情地去品尝甘美的枫糖。按照加拿大的风俗，枫糖节期间当地人与亲朋好友们聚在古色古香的制作作坊里，品尝枫液糖浆和太妃糖，然后举行各种形式的庆祝活动。 除了枫糖节，每年5月第二周的郁金香节也是极具加拿大特色的节日之一。每到加拿大的郁金香节，加拿大首都渥太华公园和街头摆满了绚烂多彩的郁金香。加拿大郁金香节是世界上最为壮观的郁金香盛会。它的特点之一是邀请世界各国的首都以自己的郁金香参展。郁金香节一般持续两个周末。节日期间，各受邀参展国的大帐篷、各式各样的花展和园艺展、露天的咖啡厅、传统的小吃、街头的艺术家、系列的音乐会，凡此种种，热闹非凡。 每年2月上中旬在加拿大的东南部的港口城市魁北克举行的冬季狂欢节，为期10天。狂欢节的规模盛大，活动内容奇特多彩，具有浓郁的法兰西文化色彩。狂欢节期间举行冰雕比赛、划船比赛、越野滑雪比赛、轮胎滑雪比赛、大型滑车、
加拿大的饮食文化[加拿大的饮食文化知识有哪些]
加拿大的饮食文化[加拿大的饮食文化知识有哪些] 加拿大饮食口味清淡，喜欢酸甜口味，以米饭、面试为主。加拿大特色美食有枫糖、冰酒、蓝色小丸子等等。下面我们就一起来了 解下加拿大的饮食文化，希望对你有所帮助! 材料和地方菜 在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家，因此在不同地区可品尝 到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且，量足价廉可以说是加拿大菜 的特色。无论怎样讲，在加拿大东西为海所夹的广阔国土上有着无 数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农产牧畜的土壤。各地均不缺乏 新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。 例如，两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库，而淡水湖和河流中则盛产鳟鱼、鲈鱼等。若是到了西海岸的班府，那里会有令人销魂的熏鲑 鱼和鲑鱼牛排等待您。味道、分量都令人无法挑剔。 大西洋沿岸的纽芬兰岛和爱德华王子岛所产的龙虾、大西洋鲑鱼、贻贝、海扇等海鲜，既有清煮的清淡味道，又有味道浓郁的蚬肉汤等。同时，PEI还是马铃薯的名产地，游客可在此品尝到酥脆的PEI 马铃薯。 内陆的大平原地带是小麦粉和畜产品的产地。只要出到$10以上，就能够吃到数量多得简直难以令人置信的最棒的艾伯塔牛的烧烤及 牛排。 水果、果实品种也很丰富，生吃自是很好，由其制成的果酱也物美价廉。 而且，提起加拿大就自然令人想到枫树果露。那些粘糊的呈琥珀色的枫树果露都是第年春天由枫树的树液煮制而成的。也可制成砂 糖或糖果。超市和礼品店里都汇聚了众多大瓶小瓶的枫树露。还有
的装在漂亮可爱的器皿里，最适合当作礼品送人。吃的时候可以抹 在面包上或加进红茶里，对那些自己做饭及野营的人来讲，准备上 一瓶也很方便。 饭菜所表现出的法式风格和英式风格 在加拿大各地，最能够令人体会到法国风格和英国风格之间差异的，应该首推食物。在英系地区，早餐为吐司，还有鱼类、油煎土 豆片、烤饼、小松糕。而法系地区也同样有月芽面包、长面包及美 味的蛋糕等。 在英国色彩较强的渥太华，快餐之中必定包括烤饼。而且各处都会有称为“加拿大板”的炸鸡块上加枫树果酱的食物。 虽法系加拿大的根据地魁北克的主流仍是法式菜，然而也有所谓魁北克菜。其中包括炸得酥脆的肉、点缀以药草的炸肉丸、煮豆、 肉馅饼以及泡菜等。 不设烟酒 对中国人来讲，不论是家里还是到酒店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在加拿大请客吃饭则都不设烟酒。因为，在加拿大有禁烟规定，并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸 烟都是违法的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容 其吸烟，可能会被处以5000加元罚款。对酒也是如此，如阿尔伯塔 省规定，19岁以上者方可买烟，而烈性白酒则被禁止出卖。另外， 餐厅、酒吧只可在早上11时到凌晨1时卖酒，饮酒者只能在领有酒 牌的地方或住宅内喝酒，在这些地方以外饮酒都是违法的。 不吃热食 热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同 于我们的冷盘菜肴，一般是由主人先将各式菜肴烧好，用碗、盘、 碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌上，待客人到
中国与加拿大文化差异_共8页
中国与加拿大文化差异 一、国家文化差异 中国文化经过几千年的发展与演变，在儒家文化深厚的基础上逐渐形成了自己的特点。（1）在思维方式上，侧重整体思维，按照整体的观点观察和思考世间万物，不注重实物的内部结构。（2）在价值观上，核心价值观念是集体主义，认为和谐的人际关系是社会的基础。以和为贵，非常重视特定的集体的利益或价值。（3）在传统文化上，诸子百家思想特别是儒家思想形成的传统对中国影响最大。（4）在语言行为上，自古就讲究礼仪，言语中大多体现自谦和敬人。（5）在风俗习惯上，讲究面子，非常在意自己在别人心目中的形象，怕被误解、议论、笑话。倾向于用委婉的方式表达意思，甚至提倡“沉默是金”。 加拿大人理解加拿大是一个有著许多不同文化的土地。这主要是因为加拿大是许多不同民族的人组成。加拿大被称为“移民的国家”，因为除原居民外， 所有人都是外来移民。多元化受加拿大个人权利与自由法和加拿大多元文化法的鼓励和保护。加拿大文化的特点主要表现在：（1）崇尚和平、秩序。1971 年政府颁布了《多种文化法案》，承认各不同民族的存在，保护各民族的文化。（2）自谦又极端独立，极度讨厌不加区分地与美国人相提并论。讲礼貌在社会意识中根深蒂固，更喜欢合作而非竞争。（3）友好但保守，往往能注意到被美国人忽视的礼节方式和规范。（4）时间观念强，英裔和法裔加拿大人常常受制于其日程安排和最后期限。（5）爱国、守法，以自己的英法双重文化遗产自豪，并且由于拥有强大的经济、高水平的教育和健全的医疗保障体系而对未来充满自信。（6）雄心、坚韧不拨。加拿人相信一分努力一分回报，相信个人付出必有回报。7.个人主义。加拿大相信每个人都得为自己的成功和失败负责，加拿 大人允许每个人按其希望的方式生活只要不影响他人。 二、管理模式的差异 中国作为儒家思想的发源地，强调关系、和谐、秩序和纪律，具有一种极强的人本主义色彩。在管理体制和方法上，主要有以下特点：（1）内部管理方面。由于传统的等级制度的影响，形成了中国企业当中上下级之间较大的权力距离，这种大的权力距离表现为企业当中的管理者等级秩序严格，权力较大者拥有相应的特权，下级上级有强烈的依附心理，员工习惯于以领导意图和上级文件为开展工作的依据和指南，员工习惯受到严格监督。企业内部的责任划分不明，全是权利却异常明确，强调决策相互协调和集体主义，而权力独断专行。（2）人员的招聘录用与晋升方面。在录用过程中，比较注重个人历史，尊重组织上（即求职者原就读学校或原工作单位）对个人的评价，同时受人际关系的
加拿大文化英文介绍
Canada If one has to use two words to describe Canada, they might be “large” and “diverse”. With a total land area of 9,976,140 square kilometers, Canada is the second largest country in the world, just behind Russia. A nation “from sea to sea”, it is bordered by three oceans: the Pacific to the west, the Arctic to the north, and the Atlantic to the east! To the south, it is bordered by the United States, and together the two share the longest undefended border in the world. Across the country, the landscape changes variously from rolling plains and mountains to the cold tundra of the north. Geographically, Canada can be divided into five major regions: the Pacific Region, the Prairie Provinces, Central Canada, the Atlantic Province and the North. As for the history, a book named A Short History of Canada said that “Canadians believe that their history is short, boring, and irrelevant. They are wrong on all counts. The choices Canadians can make today have been shaped by history……In each generation, Canadians have had to learn how to live with each other in this big, rich land. It has never been easy. For those who ignore history, it is doubly difficult.”Compared to some other countries, Canada is young. But to include an account of the history of this young nation in just a few pages is a daunting task. Listed here are some major events happened in Canadian history. Hopefully they will shed some light on understanding Canada as a nation and Canadians as a people. Archaeologists believe the earliest inhabitants of Canada come from Asia by way of the Bering Strait more than 10,000 years ago. The native peoples lived in harmony with nature before the Europeans arrived. With the development of trading, the Europeans settled there and in the 1860s, as the colonies expanded and trade increased, a possible union of all the British North American colonies was discussed. The idea of Confederation, a union of the colonies under a central government, was propose at a conference at Charlottetown. On July 1,1867, the four colonies of Nova Scotia, New Brunswick and the Canadian were united under the British North America Act as the Dominion of Canada. Today, July1 is celebrated as Canada’s National Day. Later they built the transcontinental railway. The completion of the railway was a very important event in Canadian history. It eventually brought almost a million settlers, including those from Britain, the United States and Europe. As Canada gradually gained economic power, the World War I broke out in 1914. Canada played an important role in it to provide the western Allies with wartime supplies. Canada also suffered greatly in the Great Depression and it was the efforts undertaken to aid the allies in World War II that helped save Canada from the Depression. World War II had a profound impact on Canadian history that it helped Canada to fully recover from the Depression and the increasing the process of industrialization. In addition, the war had facilitated Canada in developing complete armed services of army, air force and navy. In general, in the 20 years after 1950, Canada experienced continuous economic growth and prosperity.