物流同城配送方案设计

湖南工业职业技术学院

毕业设计

题目夏德罗蒂公司同城配送方案设计

专业物流管理

班级

学生姓名学号

指导教师

日期

诚信声明

本人所呈交的毕业设计，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料均真实可靠。除文中已经注明引

用的内容外，本设计不包含任何其他人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本设计的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。本毕业设计的知识产权归属于培养单位。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

本人签名：日期：

目录

1任务背景 (1)

1.1 夏德罗蒂公司简介 (1)

1.2 选择同城配送食品的原因 (1)

1.3 同城配送的基本内涵 (1)

1.4 同城配送的新含义 (1)

2同城配送食品在长沙的现状分析 (3)

2.1 同城配送食品的作业标准 (3)

2.2 同城配送食品在长沙的管理现状 (3)

2.3 夏德罗蒂公司在长沙的现有问题及原因 (5)

3夏德罗蒂公司同城配送方案的对策研究 (6)

3.1 多备物料及时生产 (6)

3.2规范下单信息管理与客服态度 (6)

3.3提高配送效率 (6)

3.4提升团队整体素质 (6)

3.5夏德罗蒂公司同城配送食品在长沙需要改进的地方 (6)

4夏德罗蒂公司同城配送食品在长沙未来的新模式 (9)

5经验总结 (10)

致谢 (11)

参考文献 (11)

1任务背景

1.1夏德罗蒂公司简介

夏德罗蒂是一家专注做千层蛋糕的微商，他们的蛋糕采用新鲜的水果、安佳进口奶油、自擀牛奶加鸡蛋的蛋皮制成。他们为了规范管理，减少损耗，提高顾客满意度及送货效率。制定的下单标准是提前一天订货或当天订货，当天制作蛋糕，做好的蛋糕由生产基地冷箱储存，由自主配送及委托同城配送公司配送。保证当天到达！配送的路线因下单人数的分散性所以是灵活的。

1.2 选择同城配送食品的原因

选择同城配送问题是因为它是一种比较特殊的专车配送货物的微观物流问题，虽然区域很小，但是管理起来很有难度，需要考虑的因素很多，需要控制成本，也需要提高客户满意度，还要准时到达客户手中。选择美食是因为美食的存储条件很严苛，配送环节需要严格控制，大大提高配送难度。由于起步较晚的原因，目前我国的同城配送仍然处于发展阶段，但是市场前景很好，目前我国的同城配送成本较高，消费者若不太追求时效的话会由于费用问题而选择其它全国物流，再加上自身物流设备的不足，电子技术实时监控的不完善，我国的同城配送还有很大的发展空间，希望通过这次研究夏德罗蒂公司的配送能给大家一些有价值的思考。

1.3 同城配送的基本内涵

现代“同城配送”并不是指传统意义上的“配送”，而是指在同一座城市中从A点发货到送到B点，它表示的是一个物流活动的整体，而不是一个单独的过程。目的是为了满足一座城市范围内的物流需求，可以为上、下游客户提供仓储、分拣、搬运、包装、代收货款、运输、信息跟踪监控等综合物流服务，以实现将上游供应商的货物配送给下游零售商或消费者的过程。因此，同城配送具有以下五个特点：

（1）同城配送受到了了城市区域的限制，导致物流的配送业务只能以城市道路系统和近郊短途运输为主，是小范围、短距离的业务。

（2）同城配送的运输活动是直达的，没有中转环节，所以节省了很多中转浪费的时间，并且消费者与企业的货物有保障，安全性大大提高。货物丢失率降低。

（3）同城配送更加灵活，同城配送以顾客的要求为出发点，上门取件，当天到达，是小批量，多批次的物流活动。大大提高效率，提高客户满意度。在满足用户要求的基础上最大化企业的利益。

（4）同城配送是一种特殊的微观物流，它比其它国际物流或社会物流等宏观物流之间多了一个城市属性的限制。它可以为上、下游客户提供仓储、分拣、搬运、包装、代收货款、运输、信息跟踪监控等综合物流服务。同城配送与企业内部的微观物流有着千丝万缕的关系。

（5）同城配送因为是小批量多批次的短距离运输，所以成本更低。市面上的起步价一般是6元，最快可以在一小时送达。

1.4 同城配送的新含义

现代物流随着电子商务的冲击，基本发展到电子商务的物流时代，人们的消费习惯变成了=网上交易+网上结算+配送。国家金融部门提供了低成本的转账支付环境，电信部门也提供了低成本的网络通信环境。随着物流向提高顾客的满意度发展，物流行业越来越多地强调‘最后一公里’的时效性。同城配送的发展前景非常好。

首先，同城配送还可以做连接生产企业与外部的纽带，因为生产企业输出的货物必须先通过同城物流才能运输出城市的宏观物流。

其次，同城配送可以构建新的合作模式，采取网上拼单，公开透明，这样空置率会降低，消费者也有更多选择，更加放心，增大寄件量。

然后，同城配送增值服务可以延生，可以包含包装、售后问题的提供、贴营销广告都是不错的选择，盈利更多。

再次，同城配送服务的配送时间应该细分，时效性把握好，答应顾客什么之前到达就一定要到达。做到物流信息公开透明，及时更新。

最后，同城配送的服务一定要提高，有些货物是需要用冷冻车运输的一定要用冷冻车运输，要把物流设备做到最佳。