五星酒店市场部-市场细分政策—酒店市场细分的原因及作用

政策与程序

POLICIES & PROCEDURES

属下酒店：

市场细分是目标市场选择和市场定位的基础与前提；目标市场选择和市场定位则是市场细分的深化与继续。没有市场细分的选择与定位必然是盲目的；没有目标市场选择和定位，细分也就失去了意义。

营销总监、市场部经理

市场部主任、市场调查专员

一、市场可以分为“同质市场”和“异质市场”两类。

1、同质市场：我们把由需求基本相同的顾客所组成的市场，称为同质市场。在同质市场上，消费

者对商品的需求，对企业的营销因素组合的反应比较一致。这样的市场相对来

说比较容易经营，只要生产知道时常需求量的大小，就能提供一定量的产品来满足市

场。通常，生产和销售这类产品的企业采用整体市场策略，而不必细分市场。

2、异质市场：是由许多具有不同需求的顾客所组成的。将一个错综复杂的异质市场划分成若干个具

有相同需求的亚市场，从而使酒店有效地分配和使用有限资源，这种行为我们就称为

酒店市场细分。市场细分的过程，就是把一个异质的整体市场，划分为若干个相对同

质的市场的过程。每个酒店都应根据自己的特点进行市场细分，寻找适合自己经营的

目标市场。

二、酒店市场细分的原因及作用

1、酒店市场细分的原因

酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。另外，市场细分之所以必要，是因为它还能帮助营销人员回答以下问题：

●谁（WHO）：指酒店应针对哪一些客源市场；

●什么（WHA T）：指这些客源市场中的消费者需要什么样的产品和服务。

●怎样（HOW）：指酒店如何进行各种合适的营销活动来最有销地满足顾客的需要和要求；

●哪里（WHERE）：指酒店在哪里向顾客宣传自己的产品和服务。

●何时（WHEN）：指酒店在什么时候宣传和推销自己的产品和服务；

●为何（WHY）：指酒店要明确消费行为的动机或影响其行为的因素，即了解消费者为何

作出购买行为。

2、酒店市场细分的作用

酒店市场细分之所以如此重要，是因为它能为酒店本身带来许多利益，归纳起来为以下几方面。

●使营销费用的投资更为有效，产生更大的经济效益；

●有利于营销人员更清楚地认识市场消费者的需求；

●使各项营销策略更有针对性；

●有利于精确地选定合适的促销宣传方法；

●有利于进行合理的营销组合；

●便于酒店发现更多的营销机会；

●使酒店更准确地适应市场需求的变化；

●促使酒店内部组织机构、管理及生产的改善，并有利于营销计划的制定。

一、由市场部经理负责定期（如每周）向本部在职和新入职员工进行培训；

二、由市场部经理监督以上内容的进行情况；

三、由市场部经理每月对部门员工评估和考核规定的执行情况并提出书面报告

SG-S&M-P&P-MK010

SG-S&M-P&P-MK011

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附赠

酒店管理的八大要点

酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：

酒店质量管理

酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理

加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理

酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、

客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理

酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理

一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理

目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。

部门和管理者

1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。

2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。

酒店的创新

创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。

星巴克的品牌本土化营销策略

星巴克的品牌本土化营销策略摘要随着中国经济的高速发展,孕育出了一个发展潜力巨大的咖啡消费市场,也成个各个外资公司争夺的对象,本文以当前跨国企业越来越重视海外市场为背景，抓住这个经济热点，以星巴克品牌做为一个切入点来研究跨国企业的本土化营销策略。此次论文研究意义在于，通过对星巴克这种已经十分成熟的跨国企业的品牌本土化营销的研究以期给我们正处于成长阶段的中国餐饮企业带来一些好的借鉴。关键词:品牌本土化星巴克跨国营销

一星巴克概况（一）星巴克简介星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。（二）星巴克在中国发展简史 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店 2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店 2000.5进入中国香港，开出第一家店 2002.8进入中国澳门，开出第一家店 2002.10进入华南，在深圳中信银行开出华南第一家店 2005.9进入东北，在大连开设东北第一家店 2005.9进入西南，在成都开设西南第一家店 2005.9设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况 2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆和港澳台地区的经营管理 2006.10收购北京美大有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权 2006.11进入西北，在西安开设西北第一家店 2011年3月8日星巴克更改了新的标识，把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除，长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。2011年8月7日，合肥星巴克淮河路百盛店开业，并相继推出包公主题咖啡杯，“包公杯”成为全球首款以人物为主题的城市杯，此外还将计划年内在合肥开设20家门店。 2012年10月8日，星巴克在中国推出了“早安闹钟”。目前星巴克在中国就有将近700多家店[1]。

五星酒店市场推广方案

————————————————————————— —— “安徽金满楼明珠国际大酒店”品牌推广策划方案————————————————————————— —— 一、项目概况： “安徽金满楼明珠国际大酒店”是金满楼股份旗下一个全新五星酒店品牌。位于合肥国家级经济技术开发区之内，坐拥明珠广场欧式绮丽花园，与安徽国际会展中心，明珠公园和欧洲风情街精密相连。 2011年4月，自金满楼承接了明珠国际酒店的改造运营，并在2011年12月盛大开业。时至今日，金满楼明珠国际大酒店已成立近达一年。故根据企业的战略定位及本市目前多家五星酒店竞争状况，现要针对金满楼明珠国际大酒店下半年的品牌宣传制定相应地运营推广方案。二、推广目标： 1.市场目标： A.通过酒店系列项目的推崇，为酒店增加客户群，提升人气效应和经济效益； B.为年底的周年庆做前期的宣传和铺垫（根据实际情况再议）； 2.传播目标： A.提升金满楼明珠品牌知名度，通过全面的传播使得大众对该酒店如今的转变充分熟知；

B.为酒店形象进行全新定位，形成良好的市场反映；从而树立起在安徽五星酒店行业中标新立异的自主品牌；三、推广分析： 1.竞争对手情况： ◆元一希尔顿：世界著名五星酒店，格调高雅，视野开阔；具备各类齐全的商务、餐饮、娱乐设施；拥有悠久历史与行业口碑。 ◆万达威斯汀酒店：落在繁华的都市商圈；在合肥具有很不错知名度，档次高、软硬件设施佳；经营独具特色，是众多外来演绎明星下榻饭店的首选。 ◆泓瑞金陵：毗邻会展中心和合肥奥体中心，是举办各类盛事的首选。档次较高，熟客多、口碑较好；但尚无明显品牌个性特征。 2.对手优劣分析： A.优点：三家五星酒店，品牌声势大。商务、餐饮、旅游、娱乐设施齐备；酒店定位清晰、专业酒店服务完善，独具风格的环境。 B.劣点： ◆三家酒店一直在今年期间都未有足够的宣传； ◆三家酒店近期内依托着原有品牌根基，未出现独特的品牌形象和个性推广； ◆消费群体对三家酒店认知属于饱和现状，酒店短期内推广难度较大。 C.机会点：下半年，本地五星酒店还未出现相关的推广信息；鉴于金满楼明珠是本省自主

宾馆提成方案

店长授职前提及提成方案一．授职前提 1.需店老板提供一切后勤保障。 2.店里一切事物，包括人员或工资调动，人事变动由店长全权操纵。任何人不得私自干预。只需提供合理指标及建议。 3.由店长制定年度盈利预算，及发展目标，创造利益最大化。此事项须有老板及店长共同商议选定，最终以投票方式选取最优的营运方案。 4.店长在人员配备充足的情况下，10日内使宾馆卫生及服务走向标准化。三. 淡旺季指标划分 1.淡季：11月12月1月2月3月4月 2.旺季：5月6月7月8月9月10月四．提成方案2选1 提成方案一（1）、营业额提成。 1.淡季指标为11万每月，超出部分按每1万元提成300元。 2.旺季指标为14万每月，超出部分按每1万元提成500元。提成方案二（1）、业绩提成

1.店长个人纯业绩提成，与销售员工等同。（店长底薪含一切事物处理及人员管理等事项）上海能泽宾馆销售部业绩提成方案一．淡旺季指标划分 1.淡季：11月12月1月2月3月4月个人指标为2000元/月. 2.旺季：5月6月7月8月9月10月个人指标为4000元/月三.销售员在完成当月指标之后的业绩按提成计算。 1.计算方式为（当月业绩—当月指标）*6%=提成 2.当个人月业绩达到20000元，公司另奖励500元，每上升10000元励500元。此奖励为提成以外的奖励。四．销售准则 1.若销售人员未完成指标，则当月工资按70%发放。 2.旅行社散客房价底限，淡季暗窗70净，明窗80净。旺季，暗窗80，明窗100. 3.长包房价格底限，淡季，暗窗1800元/月，明窗2500元/月（不含电费）。旺季，暗窗2000旺季明窗2600.含电费价格淡季暗窗2400元/月，明窗3000元每月。旺季暗窗2600，

城市园林绿地的功能和作用

城市园林绿地的功能和作用农学院08草业科学刘壮飞20080103B028 摘要我国的古代园林和早期的西方庭园，主要是供少数人享用的游憩设施。随着社会的进步和科学技术的发展，园林绿地不论在规模和功能上都发生了根本性的变化，它已从单一的功能设施变成多功能设施。城市生态系统虽不象自然生态系统那样能承受相当程度的外界干扰压力, 通过负反馈调节维持自身的平衡, 但仍具有一定的抗外界干扰和自我维持的能力。这一能力, 在很大程度上来自于城市园林绿地的生态效应。关键词城市绿地生态因素功能作用作为一个生态系统, 城市在正常生产和消费的同时, 产生大量的余热、噪音和三废。这些污染物质在城市生态阈值限度之内时, 城市生态系统有自我净化、自我消弭的能力, 即: 通过存在于系统大气、水体、土壤中的物理过程如稀释、扩散、挥发和沉淀, 化学和生物化学过程如中和、分解与降解等达到净化的目的通过城市园林绿地的一系列生态效应, 对污染物质起吸收、减弱和消除作用, 综合调节城市环境; 从而使城市环境质量达到洁净、舒适、优美、安全的要求、净化空气、水体和土壤、维持大气组成成分的平衡、吸收有害气体。城市园林绿地效用很多，例如：美化环境及科学教育、增添了生动的画面、减少了生硬化和直线化、游憩娱乐和健康疗养、生物物质生产导引街道走向和边界、维系交通安全、抗震防火、蓄水保土。但其主要功能大致可分为：绿地的生态功能、绿地的心理功能、绿地的物理功能、绿地的景观功能。下面分别进行介绍：（1）绿地的生态功能 a. 净化空气空气是人类赖以生存和生活不可缺少的物质，是重要的外环境因素之一。1个成年人每天平均吸入10—12立方米的空气，同时释放出相应量的二氧化碳。为了保持平衡，需要不断地消耗二氧化碳和放出氧，生态系统的这个循环主要靠植物来补偿。植物的光合作用，能大量吸收二氧化碳并放出氧。其呼吸作用虽也放出二氧化碳，但是植物在白天的光合作用所制造的氧比呼吸作用所消耗的氧多20倍。1个城市居民只要有10平方米的森林绿地面积，就可以吸收其呼出的全部二氧化碳。事实上，加上城市生产建设所产生的二氧化碳，则城市每人必须有30—40平方米的绿地面积。绿色植物被称之为“生物过滤器”，在一定浓度范围内，植物对有害气体是有一定的吸收和净化作用。工业生产过程中产生许多污染环境的有害气体，最大量的是二氧化硫，其他主要有氟化氢、氮氧化物、氯、氯化氢、一氧化碳、臭氧以及汞、铅的气体等。这些气体对人类危害很大，对植物也有害。测试证明，绿地上的空气中有害气体浓度低于未绿化地区的有害气体浓度。城市空气中含有大量尘埃、油烟、碳粒等。这些烟灰和粉尘降低了太阳的照明度和辐射强度，削弱了紫外线，不利于人体的健康；而且污染了的空气使人们的呼吸系统受到污染，

星巴克市场营销案例分析报告

星巴克市场营销分析案例星巴克在中国如何作秀——星巴克市场营销分析案例只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。 1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，霍华·舒兹则决定买下星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。现在，星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店，近几年的增长速度每年超过500家，平均每周超过10000万人在店内消费。预计2005年，星巴克在全球将有10000家店。目前，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。 1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。 2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布：集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%增至50%。由此，星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团，将从授权关系转为事业合作伙伴。上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。作为一个市场跟进者，进入的又是一个充满竞争的完全成熟的市场，星巴克靠什么从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌？请看本期“星巴克市场营销分析案例”。模式

根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式 ★同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。星巴克的策略比较灵活，它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况： 1.星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地； 2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地； 3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地； 4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；星巴克在世界各地的合作伙伴不同，但是经营的品牌都是一样的。上海统一星巴克有限公司总经理徐光宇表示，这样做的好处是，“它可以借别人的力量来帮它做很多事情，而且是同一个时间一起做。” ★一般而言，美国星巴克在某一个地区所持的股权比例越大，就意味着这个地方的市场对它越加重要。另外，星巴克制定了严格的选择合作者的标准：如合作者的声誉、质量控制能力和是否以星巴克的标准来培训员工。 ★目前，星巴克在中国内地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权，台湾统一集团行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权，南方地区(香港、深圳等)的代理权则交给了香港的一家公司。 ★1999年初，星巴克授权北京美大咖啡有限公司在北京市场开设第一家分店，至今已在京、津地区迅速发展到36家。而“统一星巴克”则于1998年3月在台湾开出第一家店，当时的统一星巴克咖啡有限公司由“统一超商”、“统一企业”和“美国星巴克”分别持股50%、45%与5%。2000年5月，两大集团再以同样的合资模式，取得在内地江浙地区的经营权，成立“上海统一星巴克”，在上海地区开出第一家店，目前已在上海开出26家店，年底计划达到30家店。

星级酒店销售提成方案

酒店营销提成方案暂行办法酒店成立销售部，为提高酒店整体业绩，特针对这种销售形势，特提出以下销售提成建议，望领导提出建议以做更改； 1提成项目： 1.1客房：会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由销售部进行开发、接待、维护的客人的以规定房价入住所产生的房费（房间杂项等其他消费不计提成）。 1.2餐饮：会议团队、旅行社团队、经销售部预订的散客餐、协议客户散客餐、宴会包席、会议室租赁等一切由销售部进行开发、接待、维护的客人的用餐或会议。 1.3一楼电视广告。 1.4客用电梯广告。 1.5客房房间水牌广告。 1.6酒店顶楼面临汉城广场灯箱式广告位。 1.7大厅西侧场地出租。 2销售人员组成 2.1酒店内部销售员 3酒店相关销售流程 3.1客房 3.1.1散客类销售员需到酒店前台填写客房预订单，或者电话订房后一天内到前台补单。 3.1.2团队入住、旅行社入住销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通，协商日期、数量、价格等，入住期间销售人员需跟踪本次团队入住，处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜，酒店协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。 3.2餐饮 3.2.1散客类包房、粥府、宴席等销售员需要酒店预订台填写预订单，或电话订位后一天内到预订台补单。 3.2.2会议团队用餐、旅行社用餐销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通，协商日期、数量、价格等等，用餐期间销售人员需跟踪本次团队用餐，处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜，酒店协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。

提成方案：提成部门提成项目提成比例备注客房散客房费DT、DK房型按5元/间；EK、ET、 DS、ES房型按10元/间；DDE、 DDS、DEE、PS房型按50元/间按住房数计算协议价（柜台价-40）协议价（柜台价-60）不计提成，销售部必须做好相关维护工作政府单位、特约客户如福田会议（团队）低于柜台价40--60元按2元/间；低于柜台价60元按1元/间客房单独计算房数（同行超过5间及以上，以团队计算）餐饮散餐2% 酒水、杂项、客赔等（即除食品以外所有项目）、9折以下单据不计提成宴席、会议（团队） 1% 房费单独计算提成（集团人员带来的和自来的客户不计提成） 10元/次仅限集团人员带来由酒店预定员跟单的客户，提成对象仅限预定员广告位一楼电视广告 1000-1999元提8% 所有广告合同需经总经理审批通过 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 客用电梯广告 1000-1999元提8% 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 房间水牌广告总收款的5% 顶楼面临广场广告灯箱高于6万元以上所有部分大堂西侧场地出租总收款5% PS：以上所指集团人员不包含集团销售员，即销售整合后整体销售人员不包含在内。 4管理指标： 4.1支持意识：所有销售人员必须支持酒店相关任务的要求，极力配合酒店领导制定的业绩任务。 4.2协作精神：销售人员与酒店协调员需极力配合，并遵守酒店相关规定，如不符合酒店规定所照成的损失由销售人员承担。 4.3全局利益：各销售人员必须以集团全局为重。严禁销售人员间相互压价的不正当竞争手段而招徕生意。如发现将扣去本月提成，赔偿差价，情节严重者将予以除名处理。 4.4现有酒店协议将由酒店划分给制定销售员，后续协议谁签订谁负责，每一个协议单位必须由该负责销售员维护。

城市绿地作用

1．保护城市环境 (1)净化空气、水体和土壤。植物通过光合作用吸收二氧化碳，放出氧气，又通过呼吸作用吸收氧气和排出二氧化碳；但是，光合作用所吸收的二氧化碳要比呼吸作用排出的二氧化碳多20倍，因此，最终结果是消耗了空气中的二氧化碳和增加了空气中的氧。有关资料表明，每公顷公园绿地每天能吸收900kg二氧化碳并生产600kg氧气；每公顷阔叶林在生长季节每天可吸收lOOOkg二氧化碳和生产750kg氧气，供1000人呼吸所需；生长良好的草坪，每公顷每小时可吸收二氧化碳15kg，而每人每小时呼出的二氧化碳约为38g，所以在白天如有25 ffl2的草坪就可以把一个人呼出的二氧化碳全部吸收。因此，一般城市如果每人平均有lOm二树林或25㎡草坪，就能自动调节空气中二氧化碳和氧气的比例平衡使空气保持新鲜。污染空气中有多种有害气体，如二氧化碳、氯气、氟化氢、氨以及汞、铅蒸气等。在一定浓度条件，有许多植物对它们具有不同的吸收能力和净化作用。松林每天可以从1m3空气中吸收20mg二氧化硫；女贞、泡桐、刺槐等有较强的吸氟能力；合欢、木槿等具有较强的抗氯和吸氯能力；而大叶黄杨、悬铃木、榆树、石榴等在铅蒸气条件下都未有受害症状。因此，在散发有害气体的污染源附近，选择与其相应的具有吸收和抗性强的树种绿化，对于防止污染、净化空气是有益的。植物，特别是树木，对烟灰和粉尘有明显的阻挡、过滤和吸附的作用，同时也可以减少空气中的细菌数量。有许多植物本身因能分泌一种杀菌素而具有杀菌能力。树木还可以吸收水中的溶解质，减少水中的细菌数量，许多水生植物和沼生植物对净化城市污水有明显的作用，每平方米芦苇一年内可积聚6kg的污染物质，还可以消除水中的大肠杆菌。另外，植物的地下根系能吸收大量有害物质而具有净化土壤的能力，有植物根系分布的土壤，好气性细菌比没有根系分布的土壤多几百倍至几千倍。 (2)改善城市小气候。树木花草叶面的蒸腾作用，能降低气温，调节湿度，吸收太阳辐射热，对改善城市小气候有着积极作用。研究材料表明，当夏季城市气温为27.5℃时，草坪表面温度为22~24.5℃，比裸露地面低6~7℃，林荫下的气温较无绿地低3～5℃，而较建筑物地区甚至可低10℃左右，绿化植物因其叶片蒸发表面大，故能大量蒸发水分，据测算，1hm2的阔叶林，能蒸腾2500t水，相当于同等面积的水库蒸发量，通过不断向空气中输送水蒸气，故可提高空气湿度，一般公园的湿度比城市其他地区高27%。另外，城市的带状绿化，在夏季可将城市郊区的气流趁风势引入城市中心区，而在冬季，大片树林可减低风速，减少风沙，发挥防风作用，改善气候。 (3)降低城市噪声。城市绿化，特别是林带对防治噪声有一定的作用。据测定，40m宽的林带可以减低噪声10 N15dB，30m宽的林带可吸收6~8dB。快车道的汽车噪声，穿过12m 的悬铃木树冠，到达树冠后面的三层楼窗户时，与同距离空地相比向削减量是3～5dB。树木能减低噪声，是因为声能投射到树叶上被反射到各个方向，造成树叶微振而使声能消耗而减弱。因此，噪声的减弱是与林带的宽度、高度、位置、配置方式以及树木种类等有密切关系。 (4)安全防护。城市景观绿化在安全防护方面的作用体现在防震防火、防御放射性污染和战备防空，以及蓄水保土。绿地的防震防火作用，过去并未被人们认识，直到1923年7月，日本关东大地震，同时引起大火灾，城市公园意外地成为避难所，自此以后，公园绿地被认为是保护居民生命财产的有效公共设施。1976年北京受唐山地震的波及，15处公园总面积4000多公顷，疏散居民20余万人，许多植物枝叶含有大量水分，一旦发生火灾，可以阻止火势蔓延，隔离火花飞散，有的植物具有很强的重生能力，如银杏，即使叶片全部燃尽，来年仍然萌芽再生。绿化植物能过滤、吸收和阻隔放射性物质，减低光辐射的传播和冲击波的杀伤力，阻挡

酒店市场营销策略分析

XXXX大学管理学院工商管理专业毕业论文论文题目：xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名：_______________________________________ 学科专业：________________工商管理______________________ 指导教师：_________________ ________________________ 论文提交日期：__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期：__________2009年12月11日___________________

xxxx大学管理学院工商管理专业毕业论文成绩登记表姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟，同时，还要不断地优化市场。指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见：答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:

星巴克全球营销战略

星巴克全球营销战略摘要星巴克品牌简介： 1971年吉罗宝威(Gerald Baldwin)、戈登鲍克(Gordon Bowker)和杰夫西格(Zev Siegl)三人在西雅图的Pike Place市场开办了一家精品咖啡店。为了开办这家店，他们三人筹集了1万美元。他们将这个生意叫做星巴克(Starbueks)。星巴克的确是市场经济的宠儿之一。公司在在世界28个国家共建有5689家连锁店。自从10年前挂牌上市之后，销售额以每年平均20%的速度递增，利润额每年的平均增长幅度为30%，去年达到1.812亿美元。而且，其增长的趋势还在继续。星巴克以其“体验营销”之利剑在传统的咖啡市场中攻城掠地,不断培养和激发消费者的消费理念并得到了广泛认同,佳绩频传。不同于麦当劳、肯德基常规的VI设计;区别于加盟商的直销模式;雇员热情、专业化的服务,以及为顾客煮好他那一杯咖啡的职业精神都深深地吸引着喜爱星巴克的每一位消费者。关键词：星巴克、营销战略、体验营销 Abstract Starbucks brand: In1971,JiLuoBao , Gordon Baldwin Gerald Gordon Bowker BaoKe , Jeff sigmund and Zev Siegl three in Seattle Pike claimed a high-quality coffee market. In order to open the store, three of them raised $10,000. They will be called the business Starbueks.Starbucks is the cosset of market economy. Companies in the world in 28 countries altogether has 5689 stores. Since ten years ago, after sales listed with an average annual growth rate of 20% annual average profit margin, rising to 30%, 1.812 billion dollars last year. Also, the growth trend continues.

星级酒店营销方案.doc

五星级酒店营销方案1 五星级酒店营销方案--酒店餐饮业营销策划方案根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。第一章目标任务一、客房目标任务：万元/年。二、餐饮目标任务：万元/年。三、起止时间：自某年某月—某年某月。第二章形势分析一、市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有： 4、与本店竞争散客市场的有： 5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。第三章市场定位作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。一、客源市场分为：（1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）（2）散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司二、销售季节划分 1、旺季：1、 2、 3、

4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月) 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。 b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。 c类：其它。 *按不同分类制定不同旅行社团队价格（1）稳定A类客户，逐步提高A类价格。（2）大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。 2、境外团旅行社：（1）香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅

酒店前台客房提成方案

整体解决方案系列酒店前台客房提成方案（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-59338 编号：酒店前台客房提成方案 Hotel room commissi on pla n 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定某酒店前台客房提成方案为激发前台员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房收入，以实现入住客人效益最大化，特制订如下规定：一、前台接待员工在接待客人入住时，经推介，客人实际入住房价高于酒店规定柜台价（若有变动，以酒店最新规定的柜台价为准）或客人改变原先预订客房而入住更高一级客房的，对实际入住价格高于酒店规定提成售价（低于柜台价一折）和超出原先预订价差额部分实行售房奖励提成，即柜台销售提成和升级销售提成。 1、柜台销售提成以来自散客和无预订入住客人为主；若有升级，则按实际入住房价与同类房型的酒店规定提成售价之差进行提成。

“五一”、“ ^一”春节等黄金周七天不予提成。计算公式：提成金额=(实际入住价格-柜台价)x实际入住天数x 5% 2、升级销售提成以所有有预订入住客人为主，经推介后升级入住的，以客人实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差提成。该提成不受黄金周限制。其中： (1)、酒店协议客户，事先无预订且按协议价入住的，不予提成；事先有预订，经推介后升级入住的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成。 (2)、网络订房。客人按预订房型入住的，不予提成；若客人到前台经推介后升级到更高一级房型的，按实际入住房价与营销部下的最新预订单房价之差予以提成。计算公式：提成金额=(实际入住价格-预订单房价)x实际入住天数x 5% 二、提成的客房销售，当班接待员必须详细、认真填写

星巴克咖啡公司市场营销策略分析

星巴克咖啡公司市场营销策略分析摘录:本文的分析对象是星巴克咖啡有限公司,以下将通过其公司概况,市场营销中的优势\劣势,发展战略及组织结构进行阐述。关键词：优质完美体验需求

目录 1、公司背景介绍 2、公司组织结构 3、公司市场SWOT分析 4、公司营销战略及发展提议 1.公司背景介绍 1.1公司介绍星巴克咖啡公司于1971年诞生在美国西雅图一家靠咖啡豆起家的咖啡公司，自1985年正式成立。它是零售、烘焙特色咖啡的世界一流公司。星巴克公司是由美国的一家咖啡公司、台湾统一集团旗下的统一企业、统一超商与上海烟草集团卢湾烟草糖酒有限公司合作，共同在上海及其周边地区开设经营的星巴克咖啡门市。在中国，星巴克的全称是统一星巴克咖啡有限公司。 20世纪70，首家星巴克店开张。20世纪80年代，霍华德舒尔茨于1982年来到星巴克工作。并且寻找到咖啡店的商机。 20世纪90年代，星巴克开始扩张自己的领地范围他先是在美国的其他地区开花，接着欧走向了整个世界。其后，星巴克又向自己的伙伴提供本公司股票的买卖权。21世纪，星巴克公司已经在30多个国家的6000多个地方设立了业务机构。 1.2品牌价值观

星巴克公司出售的不仅仅是优质的咖啡、完美服务，更重要的是顾客对咖啡的体验文化。星巴克认为他们的产品不但是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，即专业、休闲又浪漫的“第三空间”体验。星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生成同客户之间的沟通。并使喝咖啡不仅仅是一种生理需求，更成为一种情感需求。 1.3产品价值观经典咖啡和浓缩咖啡饮料、冰凉饮料、泰舒茶系列、食品。星巴克对其产品品质的要求几乎到了疯狂的地步，从咖啡豆的精挑细选到烘焙磨制，无疑不是最严格的程序。除咖啡外，还有默默诠释着咖啡的范畴，构成了和咖啡的完美味觉搭配，那就是星巴克的美食。星巴克追求每一次推出的美食都能让人有全新的感受。 2.公司组织结构 2.1商业组织结构根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式，同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种：合资公司、许可协议、独资自营。 2.2人力组织结构董事会美国本部其他大区域CEO 大中华区经理京津地区经理其他城市地区经理其他小区经理市场部经理人力资源部经理运营部经理北京市内小区经理门店经理

五星级大酒店品牌推广策划方案

—————————————————————————五星级大酒店品牌推广策划方案———————————————————————————一、项目概况： “安徽XX明珠国际大酒店”是XX股份旗下一个全新五星酒店品牌。位于合肥国家级经济技术开发区之内，坐拥明珠广场欧式绮丽花园，与安徽国际会展中心，明珠公园和欧洲风情街精密相连。 2016年4月，自XX承接了明X国际酒店的改造运营，并在2016年12月盛大开业。时至今日，XX明X国际大酒店已成立近达一年。故根据企业的战略定位及本市目前多家五星酒店竞争状况，现要针对XX明X国际大酒店下半年的品牌宣传制定相应地运营推广方案。二、推广目标： 1.市场目标： A.通过酒店系列项目的推崇，为酒店增加客户群，提升人气效应和经济效益； B.为年底的周年庆做前期的宣传和铺垫（根据实际情况再议）； 2.传播目标： A.提升XX明珠品牌知名度，通过全面的传播使得大众对该酒店如今的转变充分熟知； B.为酒店形象进行全新定位，形成良好的市场反映；从而树立起在安徽五星酒店行业中标新立异的自主品牌；三、推广分析： 1.竞争对手情况： ◆元一希尔顿：世界著名五星酒店，格调高雅，视野开阔；具备各类齐全的商务、餐饮、娱乐设施；拥有悠久历史与行业口碑。

◆万达威斯汀酒店：落在繁华的都市商圈；在合肥具有很不错知名度，档次高、软硬件设施佳；经营独具特色，是众多外来演绎明星下榻饭店的首选。 ◆泓瑞金陵：毗邻会展中心和合肥奥体中心，是举办各类盛事的首选。档次较高，熟客多、口碑较好；但尚无明显品牌个性特征。 2.对手优劣分析： A.优点：三家五星酒店，品牌声势大。商务、餐饮、旅游、娱乐设施齐备；酒店定位清晰、专业酒店服务完善，独具风格的环境。 B.劣点： ◆三家酒店一直在今年期间都未有足够的宣传； ◆三家酒店近期内依托着原有品牌根基，未出现独特的品牌形象和个性推广； ◆消费群体对三家酒店认知属于饱和现状，酒店短期内推广难度较大。 C.机会点：下半年，本地五星酒店还未出现相关的推广信息；鉴于XX明珠是本省自主建立起的全新品牌，并且拥有行业内优质地口碑。结合多样的因素，本次系列策划方案必将在本省掀起一次行业高潮。 3.消费群体： A.来源：私企业主、外企高级白领、政府官员及相关部门； B.需求：享乐、休闲商务、用餐、会议接待、生活居住； C.追求：档次、品位、身份感、风格迥异的项目经营；四、推广定位： 1.主题塑造： ◆安徽人自己投资管理的五星酒店； ◆XX一直坚守“以客为贵品质是金”的专业服务精神； ◆XX明珠历经12个春秋，其欧式建筑更是合肥的一张建筑式名片；其独具特色的巴西自助烧烤及欧式绮丽花园也都历史悠久；

酒店销售部提成制度范本

酒店销售部提成制度范本酒店的销售部提成制度如何制定?这是很多酒店管理者都在询问的问题，也是其必须要解决的问题，为了有助于大家尽快解决这一问题，本文提供了一个酒店销售部提成制度范本，可供参考，希望对大家能有所帮助。某酒店销售部提成制度目的：为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励方法。提成方案：一、提成范围会议，协议客户住宿，团队，宴会，写字间。二、底薪销售代表：1500元(试用期底薪为1300元，3个月内个人业绩达到3万元以上方可转正) 销售主任：1700元销售经理：2000元文员：1500元三、要求 1，销售人员必须走出酒店去开发新的客户，其业绩计如个人业绩，提成单独计提。 2，凡是已经合作过的会议，餐饮，客房，团队的客户，领导介绍，主动上门，先前签定协议的客户，再次合作的客户均为销售部整体业绩，与销售人员个人无关。 3，凡销售人员亲自开发的客户再次与酒店合作，三个月以内算个人业绩，三个月以上算销售部整体业绩。 4，酒店餐饮部分的销售额度，其中60%计如餐饮部销售额，剩余计销售部整体业绩。 5，所有销售额度的确认的确认以销售部下单子为准。 6，未收回销售款，不能计如销售额度。四、提成方案 1，销售部每月整体销售额完成基数为15万元，整体完成此基数时提成按2%计提。 2，销售部每月整体销售额完成超出此基数，原基数的提成仍然按照2%提成，超出部分按照3%计提。 3，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，全体销售人员没有提成。4，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，提成按1%计提，超过50%时，每增长5%，提成比例增长0.1%。 5，销售部每月整体销售额提成部分由全体销售部人员均分，销售人员个人业绩的提成归个人所有。 6，为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，销售部领取的提成在当月兑现50%，期于部分在年底一同兑现。 7，试用期内的销售人员同样按照此提成方案执行。五、销售部门团队及个人提成分配制度： 1、部门团队提奖：每月达到酒店下达的指标业绩数，业绩超过部份按5%提取奖金;未达到指标业绩数，则不提部门奖金。销售部按以上规定提取的部门奖金后，由销售部主管根据各销售人员的工作表现情况与业绩完成情况公平、公正、公开地分配至各销售人员，分配结果报驻店总监备存。 2、部门个人考核，提奖分配制度：

精品酒店市场营销策略研究

精品酒店市场营销策略研究一、选题的背景和意义当代美国经济学家约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩在美国《哈佛商业评论》上指出，体验经济时代已经来临，表现在人们消费观念的更新，消费的社会心理属性日渐明显，消费者越来越重视消费过程中商品能给自己带来的附加利益。在体验消费时代，消费者表现出全新的消费观念。在消费结构上，消费者在关注产品和服务质量的同时，对产品和服务情感需求的比重增加；在消费内容上，消费者对大众化、标准化产品兴趣递减，对人性化、个性化产品和服务的兴趣越来越高；在价值目标上，消费者从注重获得产品本身这一结果逐渐转移到注重接受产品与服务的过程，并越来越重视消费过程中产品和服务能给自己带来的附加利益。因此，传统的酒店产品已不能很好地适应高端客源消费的需求，精品酒店正是在这样的经济背景下顺应市场的产物。精品酒店开始逐步由传统的酒店形式演变发展起来，精品酒店除了具备传统酒店所具有的舒适、清洁、明亮、周到等基本元素以外，还注入了全新的体验型元素，通过酒店内部环境营造，给宾客造成视觉、听觉、味觉和嗅觉上的全身体验；通过提供注入情感个性的产品和服务，使宾客在接受服务的过程中感受到自我身份的确认和肯定，享受到精神满足的愉悦过程，满足了这类客户群体崇尚高品位、凸现自我个性、消费水平中高档的消费需求。二、国内外研究现状及发展趋势国外精品酒店的现状和发展趋势最初精品酒店的主要市场是在美国，且在整个饭店市场中只占据极小的份额，全美国每天平均开房数量在250万左右，而这其中只有1．5万个客房是由精品酒店提供的。尽管在整个饭店市场中只占极小的份额，但由于其精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理，使其在与众多标

浅谈星巴克国际市场营销策略

浅谈星巴克国际市场营销策略摘要：到目前为止，星巴克在三十八个国家有接近一万三千家店，全球员工已经超过十四万一千名了，基本上平均每天开六家新店，而每周来到星巴克的顾客超过四千万。然而星巴克为何能够达到如此的成就，就让我们来谈谈星巴克的营销手段。关键词：星巴克、国际市场营销一、星巴克简介星巴克，美国的衣架连锁咖啡公司，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店。其总部坐落在美国华盛顿州.西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球有接近一万三千家店，遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋地区，全球员工已经超过十四万一千名。二、霍华德.舒尔茨的介绍舒尔茨，星巴克的董事长、首席战略总监。1952年，霍华德"舒尔茨出生在纽约的布鲁克林

区。美国北密歇根大学毕业。1975年进入施乐公司工作。1982年，成为星巴克的市场部和零售部经理。1986年，离开星巴克开设了自己的第一家咖啡店。1987年舒尔茨召集一批投资者买下星巴克公司。1992 年，星巴克在美国上市。星巴克咖啡1999年进入中国，积极致力于将中国做成在美国之外最大的国际市场。2006 年，舒尔茨于跻身《福布斯》400 富豪榜，身家在10亿美元以上。舒尔茨现在的头衔已经不是这个星巴克全球的首席执行官了，而是首席战略官。对于这一点他是这样说的：“实际上今年是我加入星巴克的第二十五年，而近几年来，我意识到如果我不是做CEO，而是做首席战略官，也许比较适合，这能够让我的时间和精力能够更有效的贡献给我们的企业，当然也有人会说我是做董事长，因为我认为呢公司的运作也许有更合适的人选，那让我能够退一步能够为公司长远战略做打算，来考虑我们的远景，要想的更远一点。” 三、星巴克的国际市场营销星巴克首先在美国开始了快速的扩张。1987年星巴克先在芝加哥开了第一家远离西雅图的浓缩咖啡店，然后圈定从芝加哥到沿太平洋的西

酒店市场营销方案范文

酒店市场营销方案范文一、酒店概况酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20xx年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五星级标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。酒店于20xx年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。二、酒店市场营销策略一产品策略所谓酒店的产品，是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，消费者需要的满足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略，对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用，在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化，更好的满足市场的需要，取得较好的经济效益。 1、资源整合，产品外包策略某酒店在20xx年开业之初，依照自身的市场定位，为顾客提供了多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活，整合资源，发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展自己的特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性，经过资源的整合，产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势，做出自己的特色。 2、会议点心主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品——会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念，租借会议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一，能给客人更多的选择。

酒店销售部绩效提成方案

五度滨湖酒店销售部绩效提成方案为充分发挥销售人员和全体员工销售积极性，拓宽客源市场，增强酒店竞争力，已达到酒店点，员工双赢，特制订已下方案。一、目的 1、扩大销售范围，维持并巩固好酒店与客人的关系; 2、不定期的对客户进行拜访，使客户对酒店不离不弃； 3、充分调动销售人员的工作积极性和主观能动性，提高销售效率； 4、通过优质服务，以促进酒店房价的提高； 5、扩展销售市场，加强软对合作，经营好酒店品牌；二、客户档案的维护与管理 1、销售人员要不断开发新的客户，巩固老客户。协议原件存放于财务。所签协议单位来店消费，其业绩计入个人业绩。 2、销售人员，销售助理（文员）离职一定要办理相关交接手续，相关客户移交至部门总监，由销售总监分配客户，如私自交接属于无效业绩，并对当事人进行处罚。 3、销售人员需建立销售单位信息档案，对客户单位的会议活动，各种庆典，人员变动等应于第一时间收集情况上报部门总监。三、销售提成比例四、考核方法。销售目标：50万元/月，由销售总监统筹安排。 1、销售经理月基本任务8万元，完成个人任务50％方可计算提成，提成比例按完成任务的百分比进行核发。所有提成扣减保底任务2万元后的超出部分计算。

2、销售经理在完成保底任务2万元情况下可享受保底工资，若未完成保底任务2万元，其工资按80%核发，若连续三个月未完成保底任务，以予辞退。所有提成扣减保底任务后的超出部分计算。 3、销售经理会议，旅行团队入住价格如因特殊情况低于酒店规定的保底价格140元/天，其所作业绩按1％提成，计入个人考核业绩基数，同时也作为销售部整体业绩：客户返佣等不计算销售业绩。 4、所有会议，团队销售业绩的确认以销售部下单为准。 5、新入职销售经理三个月不分配任务，所做业绩按个人销售业绩提成比例计算提成。 6、销售助理（文员）主要负责酒店网络订房的订单跟踪账款，佣金的核对和账款的催收工作。每月网络订房保底量为300间，超出300间按2元/间提成，另享受销售经理的5％的业绩提成。 7、销售经理名下的提成只核发95％，另外5％作为销售助理（文员）的提成。 8、所有销售业绩以财务部和销售部共同审核数为准。到账提成随当月工资发放。 9、销售总监提成按酒店业绩分级提成，其当月个人所做业绩按2％提成，作为部门基金所用，由部门支配。五、账款催收账款贯彻谁跟单，谁负责，谁催款的原则，分挂账单位消费，会议团队消费，挂账期限均为两个月，超出挂账期限的按欠款金额暂扣销售人员业绩提成，直至账款结清后再发放暂扣的提成，六、客户回馈为维系好酒店与客户的关系，凡协议单位散客及协议散客月入住房满30间则以30间送1间赠送给单位负责人或经办人。客户的日常维护由销售部负责，每年三大传统节日客户维护，酒店将根据客户来店消费情况进行走访，需要进行专项维护，报总经理审定。销售部