胃癌术后饮食食谱

胃癌术后饮食食谱

胃癌术后吃什么好?胃癌术后饮食食谱怎么设计?胃癌术后饮食护理食物怎么搭配?下面店铺为您介绍胃癌术后饮食食谱,一起来看看吧。

胃癌术后饮食食谱(1)蔗姜饮:

甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。

胃癌术后饮食食谱(2)红糖煲豆腐:

豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。

胃癌术后饮食食谱(3)陈皮红枣饮:

桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

胃癌术后饮食食谱(4)莱菔粥:

莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。

胃癌术后饮食食谱(5)陈皮瘦肉粥:

陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。

胃癌术后饮食食谱(6)莴苣大枣饼:

莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。

胃癌术后饮食食谱(7)芡实六珍糕:

芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次,每次6克,

加糖调味,开水冲服,也可做糕点食用,此方健脾,止泻效果良好。

胃癌术后饮食食谱(8)桂圆花生汤:

花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次,养血补脾,贫血明显者可用此方。

胃癌术后饮食食谱(9)乌梅粥:

乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收涩止血作用

胃癌术后饮食食谱(10)麻仁粥:

芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。

胃癌术后饮食食谱(11)芝麻粥:

芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。每日1次,此药膳补血润肠。

胃癌术后饮食食谱(12)鱼肚酥:

鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料),芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥,压碎即成。每日3次,每次10克,用温开水送服。此药膳补肾益精,滋养筋脉,止血、散淤、消肿。

胃癌术后饮食食谱(13)健胃防癌茶:

向日葵杆蕊或向日葵盘30克。用上述原料煎汤即成。煎汤代茶,长期饮用,有防癌,抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。

胃全切后饮食注意事项及食谱--茶饮类、滋补汤、粥类、佐餐菜肴、糕点类

胃癌术后饮食注意事项及食谱 胃癌术后的患者,因其全胃或大部分胃已被切除,必然会影响其胃肠道的消化功能,从而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。这不仅会影响患者的食欲,还会对患者的免疫系统造成严重损害,使患者的身体极度虚弱。如何营养调养,提高胃癌患者免疫力,迫在眉睫。 胃癌患者全胃切除后,既应该注意营养的补充,同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况,视胃容量酌情予以调整进食量及种类。一般情况下,患者应遵循如下进食原则: 一、细嚼慢咽,促进消化 胃癌术后,胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色,对于较粗糙不易消化的食物,更应细嚼慢咽;如要进食汤类或饮料,应注意干稀分开,并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类,以预防食物过快排出影响消化吸收;进食时可采取平卧位,或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间,使其完全消化吸收。 二、有选择地补充营养素 1、糖摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此,糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50%~60%,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主; 2、应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15%~20%,或按每千克体重1.0~ 2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人,每天可摄入蛋白质70~140克)。 三、提高维生素和矿物质的获取量 适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以此提高各种维生素、矿物质的获取量。 需要注意的是,全胃切除手术后,患者易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。 胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺激食物,过硬,过冷、过酸、过热的食物,以及油煎炸的食物等。

各类肿瘤患者常用食谱

各类肿瘤患者常用食谱 一、原发性肝癌 1、乌蛇汤:【配料】乌蛇500克、何首乌20元、虎杖20克、茵陈30克、五味子20克、陈皮20克、食油、盐、葱、姜、蒜适量。【制法】将乌蛇取出内脏(胆可饮用,皮可入药),把药材洗净用纱布包好,与蛇肉炖2小时。【用法】食肉喝汤,每日1剂,分2次食用。【功效】解毒清火。用于肝癌腹胀。 2、苦瓜炒猪肝:【配料】苦瓜250克、猪肝250、大蒜50克、食油、盐、醋、适量。【制法】苦瓜、猪肝、大蒜切片,炒熟食用。【用法】食用【功效】补肝清热。用于肝癌。 3、炖鸭汤:【配料】鸭子500克、鲜香菇500克、鲜仙人掌50克、赤小豆100克、食油、葱、姜、蒜适量。【制法】常规法炖2小时即可。【用法】食肉喝汤,每日1剂。【功效】滋补祛湿。用于肝癌中。 二、食管癌 1、灵仙汤:【配料】威灵仙20克、猪苓15克、排骨100克、食盐、葱、蒜、姜适量。【制法】将配料置锅内煮2小时。【用法】每日1剂,喝汤2-3次。【功效】消肿止痛。用于食管癌吞咽困难。 2、赤豆大枣粥:【配料】赤小豆100克、大枣30克、小米50克。【制法】把配料按常规煮成粥。【用法】每日食用1-2次。 【功效】补血利水。用于食管体虚者。 3、猪血汤:【配料】猪血100克、黄芪20克(纱布包)、食油、盐、葱、姜、蒜适量。【制法】将配置锅内炖2小时。【用法】食血喝汤,每日1剂。【功效】补气补血。用于食管癌患者。 三、肺癌 1、参芪大补汤:【配料】西洋参5克(冬季可用生晒人参)、黄芪30克、麦冬10克、鸡块500克、食油、盐、葱、姜、蒜适量。【制法】把药材洗净用纱布包好,与鸡块一起炖2小时。【用法】食

燕子姐姐整理的胃癌照护食谱(术后、化疗)

燕子姐姐整理的胃癌照护食谱(术后、化疗)

目录 第一章常见抗C食物错误!未定义书签。 1.1 枸杞错误!未定义书签。 1.2 银耳错误!未定义书签。 1.3 海参错误!未定义书签。 1.4 西洋参错误!未定义书签。 1.5 其它提到的食物错误!未定义 书签。 1.6 海参的泡发错误!未定义书签。 第二章食谱 (6) 2.1 普通食谱7 2.2 提高白细胞的食谱9 2.3 淋巴结偏方9 2.4 化疗前后的食补10 2.5 胃C造成贫血10 第三章相关的胃C知识点 (10) 3.1 中医眼中的胃C10 3.2胃癌的饮食原则及要求12 3.3中医疗法14 3.4 血检单项目免疫力标准17 第四章胃C化疗及检查17 4.1 化疗前5天最难熬17 4.2 康复化疗中的检查项目取舍19 4.3 化疗20 第五章离奇治疗方案 (23) 第六章燕子的护理方案 (27) 1.刚完开刀(1-4天左右,视排气 2

情况而定)27 2.术后正常饮食以后29 3

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1.首先将干海参用水简单的冲洗下表面的浮尘,然后放置于0-3℃的凉纯净水中(娃哈哈瓶装水)12-48 小时左右,中间换水3-5次直至将海参全身泡软。 2.将泡软的海参从腹部用剪刀纵向剖开,去掉海参的沙嘴(牙齿)横向剪断体内的白筋。 3.在无油的锅添加纯净水,然后放入海参,加盖煮沸,然后转中小火煮 20-50 分钟。换新的凉纯净水,泡 24-60 小时左右,中间换水2-4次直至发泡到2倍左右长度。 4.发泡好以后,可以直接食用,或者做菜做汤。也可以吧多余的海参单独零度以下冷冻保存,建议2-3周内用完! 5.如有个别海参没有发大,属于正常现象,可重复3、4步骤。 ★特别注明:海参大小不同发泡的时间和上锅煮的时间都不同,个头大的海参发泡和煮的时间要稍微长一些,个头小的海参则应该缩短一些 海参的发泡注意事项 特别注明: ★海参必须要全程低温发泡,温度保持在0℃-3℃之间为宜,夏季必须放冰箱冷藏室发泡! ★最好用娃哈哈纯净水发泡效果最好,因为水质不同,海参的发泡效果不同的。冷纯净水比普通自来水发泡海参效果更好,个头更大。 6

肿瘤病人术后营养食谱

肿瘤病人术后营养食谱 恶性肿瘤患者是营养不良的高危人群,患病率高达40%~80%。营养不良严重影响肿瘤患者的预后及治疗耐受性,降低肿瘤病人的生活质量。以下是店铺为你整理的肿瘤病人术后营养食谱,希望能帮到你。 肿瘤病人术后营养食谱饮食原则 少食多餐 胃大部切除的病人宜少食多餐,每天进餐6-7次,定时定量进餐可使胃内不空不壅,也可逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌术后患者的重要饮食制度。 干稀分食 为使食物在胃内停留时间延长,进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐30分钟以后喝水,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,促进食物的进一步吸收。 饮食清淡易消化 提倡饮食清淡,多吃高维生素、高蛋白,富于营养、易消化的食物,限制碳水化合物(如甜流汁饮食)摄入,预防倾倒综合症。 逐步增加食量和食物种类 患者应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据患者的饮食习惯增多花样,增加食欲,以助康复。 注意饮食宜忌 适宜饮食: 1、宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、香菇、蘑菇、猕猴桃、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、甲鱼等。 2、宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鱼等。 禁忌: 1、忌烟、酒。

2、忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 3、忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。 4、忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。 5、忌暴饮暴食,硬撑硬塞。 最后,胃癌患者术后可以配合中药康复、调理治疗,增加营养。按照辨证施治的原则,配合健脾、益气、行气的中药进行调理,如中药汤剂香砂六君子汤、补中益气汤等,能促进胃肠功能恢复,增进食欲,增强免疫力,有助于患者康复,减少并发症发生。

胃切除手术后的食谱分享这几个食谱适合胃切除手术后食用

胃切除手术后的食谱分享这几个食谱适合胃切除手术后食用 无论是患有胃癌疾病,还是胃息肉疾病,在无禁忌症的情况下,都可以采用胃切除术治疗,缓解病症,减轻不适。但是要注意,做完胃切除手术不能忽视饮食护理,要多吃对疾病恢复有利的食物,如粥、汤饮类食物等。具体详细饮食适宜,介绍如下。 一、粥类食物 1、小米粥 做完胃切除手术,患者可以多吃小米粥,因为小米粥具有健脾、养胃、促消化、补血作用,多食可以辅助医治,促进疾病恢复。 2、南瓜粥 南瓜粥也适合胃切除后的患者食用,因为南瓜粥具有健脾和胃、增强体质作用,经常食用就能辅助科学方法医治,也能预防并发症,减少疾病危害。 3、山药粥 山药粥具有健脾、补肺、补肾、补气作用,多食也能促进疾病恢复。此粥的做法主要就是将适量新鲜山药去皮洗净,然后放入锅中与小米一起煮粥即可。 4、胡萝卜粥 对于胃切除后的患者来说,胡萝卜粥也是不错的饮食选择。因为胡萝卜粥具有健脾和胃、降压利尿、降胆固醇作用,适量食用也能改善病症,减轻不适。 二、汤饮类食物

1、桂枣山药汤 胃切除后,患者也可以多吃桂枣山药汤,因为桂枣山药汤具有补脾、和胃、益气血作用,经常食用也能辅助医治,提高疾病治愈性。 2、茶树菇排骨汤 茶树菇排骨汤对胃部恢复也有很大的帮助,可以食用。此汤的做法主要就是将适量茶树菇、排骨、去核红枣等一同放入锅中加水熬煮,煮熟即可。 本文介绍的这些食物,很适合胃切除后的患者食用,可以多食,有益健康。但是要注意,在食疗期间,患者还要注意饮食忌口,不能吃易增加胃部负担或引起胃部并发症的食物,如辣椒、葱姜蒜、浓茶、烟酒等。患者都要远离,不宜触碰,以免危害健康。

癌症食谱

癌症病人的食谱 各类癌症病人的饮食处方: 肺癌:杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、动物肝、新鲜蔬菜和水果 道癌:大豆、乌梅、鸡蛋、肉类、鱼虾、奶制品、果汁。 骨癌:米仁、藕粉、猴头菇、百合、豆芽、芝麻、果汁、瘦肉、牛奶、豆浆等。 肠癌:无花果、黑木耳、芥菜、苹果、大便不通者食土豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜等。 肝癌、胰腺癌:鸡蛋、牛奶、动物肝、大蒜、绿豆、新鲜蔬菜水果。腹胀酸不时可食米仁、赤豆、冬瓜、西瓜。 甲状腺癌:海蜇、紫菜、芦笋、大蒜。 甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、苤蓝、荠菜、芥菜、番茄 、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜、香菇、猴头菇、银耳、猕猴桃、柑橘、大枣、蚕蛹、海带、青鱼、带鱼、赤红鱼、牛奶、海参、甲鱼类、人参、山药、枸杞子、芦笋、白菜、百合、圆白菜 排毒性最好的20种超级食物 1.地瓜 2.绿豆 3.燕麦 4.薏仁 5.小米 6.糙米 7.红豆 8.胡萝卜 9.山药10.牛蒡11.芦笋12.洋葱13.莲藕14.白萝卜15.山茼蒿16.地瓜叶17.萝卜叶18.川七19.优格20.醋 冬菇豆腐汤 材料:冬菇28克,水豆腐440克,葱花8克,油、盐、味精各少量。 制法:冬菇洗净,温水发开,去蒂,切丝(保留菇水)。豆腐切成片丁。葱切碎。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、味精,再入葱花煮片刻,离火饮用。 效用:清热解毒,健脾益胃,补虚抗癌。 说明:适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。 蕃茄可抗乳癌 科学家表示,已有证据显示食用蕃茄,特别是浓缩成蕃茄酱,蕃茄汤和蕃茄汁的蕃茄,可以帮助对抗乳癌。在此之前,曾有研究表示食用蕃茄可以减少男人罹患摄护腺癌和心脏病的风险。 复方黄芪粥 原料:生黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,瘦鸡内金9克,金橘饼2个,糯米30克。 制法:(1)将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净;鸡内金洗净,晾干研细末。(2)

癌症术后饮食2大关键:高蛋白质、低菌饮食

癌症术后饮食2大关键:高蛋白质、低菌饮食 癌症是影响健康的无形杀手,国人常「闻癌色变」,面对罹癌后的饮食照顾,营养师建议,为了让癌症患者在术后进行化放电疗,也能照顾营养,建议饮食方面应掌握「高蛋白质饮食」、「低菌饮食」2大原则,以及癌症治疗结束后6大生活重点,唯有建立正确观念,才能有效抗癌。 大林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰指出,癌症治疗期间,患者常会有食欲不振、营养缺乏情况,应谨记不能变瘦,以免无法负荷治疗所需的体力。但治疗结束后就不能多吃,以免囤积热量,使身体变胖,最好多做运动,维持理想体重。 癌症术后化放疗饮食2原则 癌症治疗期间,应掌握「高蛋白质饮食」、「低菌饮食」2原则。营养师会依照个人的身高、体重、工作活动量,给予热量与蛋白质建议;其中高蛋白质可以修补因治疗受损的细胞,足够的热量则能维持体重,打好治疗癌症的基础。 在高蛋白质饮食方面,建议蛋白质摄取量应比平常增加20%至50%,也就是增加一至两餐的点心,增加300至500卡左右的热量,大约是两餐的点心;低菌饮食部分,则是不进食任何未煮熟及未杀菌的食物,包括:生菜、生鱼片、没全熟牛排、海产等。 癌症治疗结束饮食6要点 癌症治疗结束后,营养师凃宜辰建议,除均衡饮食外,生活饮食应谨记6大原则,同时要少*** 致食物、手摇饮料;避免加工肉品,如香肠、腊肉等,因其中含有的亚硝酸盐属一级致癌物,会增加大直肠癌、摄护腺癌及胃癌等的罹患率。 - 1.少饱和脂肪:如动物油、椰子油,同时少吃含反式脂肪的食品,如薯条、人造奶油、甜点等。 - 2.烹调的方式:少吃煎、炸类的食物,多用清蒸、糖醋、炖、烧、卤等,避免油炸、油爆、油酥、三杯及焗烤等烹调方式。 - 3.酱料的使用:建议选择一般的酱油、醋、芝麻酱,少用沙茶酱、

胃癌饮食营养食谱及做法超简单

胃癌饮食营养食谱及做法超简单 病人得了胃癌,在饮食上更需要多加注意,那么有哪些营养食谱介绍呢?不急,下面有准备精心为你准备的胃癌饮食食谱,就让小编带你一一讲解吧! 胃癌饮食食谱:推荐饮食 【素菜类】:绿色蔬菜(菠菜,花椰菜,卷心菜,大白菜,冬菜等),胡萝卜、山药,菌菇类(香菇,蘑菇,金针菇,猴头菇,黑木耳等),海带,海藻,茄子,芦笋,番茄(番茄红素需油煎炒),苦瓜,藕,丝瓜,葫芦,扁豆,菱,黄芽菜,芋头花,豆制品(土豆等,豆腐可补钙)。 【汤汁类】:牛奶,蜂蜜(天然),薏米,粟米,绿豆,莲子,核桃,乌梅,玫瑰,桂圆(热性发烧少吃),姜,黑木耳,百合,红枣,银耳,茶叶,芦荟。 【辅助类】:人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草,阿胶、铁皮枫斗、红枣等。 【荤菜海鲜类】:鸡蛋,鸽蛋,鹌鹑,羊肉,猪肝,山羊血,鹅血,鲍鱼,甲鱼,鲫鱼,海参,牡蛎,河蚌、乌贼,虾,蟹,海蜇,泥螺,鱼(鲳鱼,鲩鱼,针鱼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,葵花籽沙丁鱼,比目鱼,鲎鱼,蛤蟆鱼),泥鳅、沙虫,塘虱。 【水果类】:无花果、猕猴桃,苹果,梨,芒果,柚子,葡萄,橘子,枇杷,金橘,杨桃,杏饼。 胃癌饮食食谱:化疗时饮食 ①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,减轻呕吐恶心症状。如采用口服给药,饭后服用为好,因药物经2—3小时后吸收入血液,浓度达最高时,消化道为空腹状态,症状减轻。 ②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。 病情及其饮食策略:

胃癌饮食注意事项

胃癌饮食注意事项 胃癌饮食注意事项 公公得了胃癌,手术中医生出来告知癌细胞已经遍布腹腔所以胃也就没切除了,现在他的饮食又成了我们一家人的大难题:给他吃有营养的东西嘛,怕癌细胞扩散的发长的更快,不补充营养嘛,他身体又没办法恢复过来.咳,真头疼啊做完胃癌手术后饮食能吃什么不能吃什么,先谢谢大家啊 葛医生医师 胃癌患者需注意事项: (1)多吃含有维生素C或者维生素A的食物。或者患者对这些营养素比较陌生,其实做起来很简单,就是多吃新鲜的黄绿色蔬菜或者水果,最好两样每天都吃一些,多摄取维生素A、维生素B会利于。因为这些物质能抑制癌细胞的增值,对病情的恶化有一定的阻碍作用。 (2)饮食的食物要软、易消化。最好把食物捣碎成流体状或者半流体状,有利于胃的消化。因为胃癌患者的胃功能已经有所降低,太过粗糙、坚硬的食物,都可能会对胃粘膜的造成进一步的伤害,由此加剧病情。 (3)忌酒戒烟。这两样东西,对常人都具有身体上的伤害,胃癌患者更是不能碰了。 (4)饮食要有规律,最好每天饮食的时间都计划好,做到定时;饮食的时候,食物的量要有控制,不能吃得太饱撑肚子或者吃得太少饿肚子,这对胃都会造成一定伤害,尽量对每天吃的食物做到定量。这样就可以摄入足够的热量和营养的同时,又不会导致病情的恶化,而且,还会有助于胃癌的。 (5)对于具有刺激性的食物,要尽量避免。例如:辛辣的食物、过冷的食物、过热的食物等,这些食物由于具有刺激性,很容易刺激到胃,初始吃的时候可能觉得没事,但当食物进入到胃部,胃对其进行消化时,就会受到 张医生

建议补充纯天然营养素,因为癌细胞也是人体细胞的一种,细胞每天都在更新,只有提高自身的抵抗力,才有能力让健康的细胞杀死癌细胞. 食品的种类越多越好,起码一天之内不重复;选料新鲜、卫生;每餐主、副食各半;主食宜精、糙兼有,加些米面、糙米、杂粮为好;副食中,动物蛋白质与植物蛋白质等量,蛋白质与蔬菜、水果的比例应为1:5,少吃肉,多吃鱼和豆类;每天的脂肪量不宜超过509,糖不宜超过20g;蔬菜中宜选取具有抗癌、防癌作用的品种和海藻等;按患者的习惯口味调制,细嚼慢咽;不吃过成、过烫、变焦、发霉的食物;避免偏食和反复吃同一种食物;不宜过饱,晚餐以八分饱为准。推荐用食疗。山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品,保健品的话就有太阳神猴头菇胃肠保健口服液,太阳神猴头菇胃肠保健口服液是不错的保健品,因为猴头菇含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素等,并含有十六种天然氨基酸,其中七种为人体必需氨基酸。能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤患者大有裨益,对胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎,胃癌及食道癌均有一定抑制和效果。生活护理 范医生医师 病情分析:早期胃癌多数病人无明显症状,少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状。疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。胃癌中期症状主要是是上腹不适,如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感,有时心窝部隐隐作痛,食欲减退、厌食、恶心呕吐、食后胃胀、嗳气、反酸等消化不良症状。胃癌晚期有以下症状:1.无味、厌食、疼痛、恶心、呕吐等。胃癌位于贲门附近可侵犯食管,引起打呃、咽下困难,位于幽门附近可引起幽门梗阻。2.抵抗力低下、营养不良、维生素缺乏等,表现为乏力、食欲不振、恶心、消瘦、贫血、水肿、发热、便秘、皮肤干燥和毛发脱落,甚至恶病质出现。3.癌肿扩散转移引起的症状,如腹水、肝大、黄疸及肺、脑、心、前列腺、卵巢、骨髓等的转移而引起相应症状。4.胃癌溃烂而引起上腹部疼痛、消化道出血、穿孔等。5.其他体征多由胃癌晚期或转移而产生,胃癌的晚

癌症病人手术后的饮食调理

癌症病人手术后的饮食调理 手术后初期一般采用特殊途径供给营养,如静脉高营养。待胃肠道功能恢复后,可以先给清流食或流食,逐步过渡到半流食,经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食,以要给病人补充大量的蛋白质和维生素。为了促进病人的早日康复或尽快接受其它治疗,术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食,如牛羊肉和瘦猪肉,鸡肉,鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品,可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁,以及多吃新鲜的蔬菜水果。 不同手术部位病人的膳食安排 1)非胸腹部手术的病人,一般在麻醉反应消失后或小手术后进食,可最先给冷流食,次日给流食,第三天改为半流食。口腔部位肿瘤手术后要酌情允计进食,以半流食和软膳为好。膳食要营养充足,食物细、软、烂,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。 2)腹部手术的病人,胃肠手术后,病人在术后3——4天排气,然后可少量清流食,再改为全流食;几天后改为少渣半流食,需经一段时间后过渡到软食,适应后不能用普通膳食。 3)头部肿瘤手术的病人,对于术后昏迷的病人,合理的饮食护理能促进病人早日恢复,并减少合并症发生。昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。 放疗、化疗和手术后的饮食应如何选择? (1)放疗期间或放疗后,出现照射反应,可致津液耗损,口干舌燥,舌红少苔,则当食用一些滋阴津之品,如绿茶、藕汁、荸荠、梨枇杷、绿豆、西瓜、芦笋、茅根、杏仁、无花果、蜂蜜、海参、鲫鱼等,禁忌香燥、辛辣的面条、桔皮、辣椒等。 (2)化疗期间或化疗后,出现白细胞下降时,宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品及中成药――复方阿胶浆的口服液。 病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时,可给健脾胃之食物。如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等,则能健脾开胃,保护消化机能,减轻化疗副作用。如发生口腔粘膜破溃,可用蔷薇花、玫瑰花或桑芽代茶饮。 (3)手术后,病人多气血亏损,可酌情多吃一些补血的山药、大枣、桂圆、核桃、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋及奶制品等,适当吃一些新鲜蔬菜和水果。

肿瘤患者食谱宝典

肿瘤患者食谱宝典 鼻咽癌 一、主食的选择 小麦、搭卖、玉米、荞麦、高梁、小米、燕麦、糯米、等性味甘平,并富含维生素B1、B2,维生素PP,胡萝卜素,赖氨酸,具有抗癌抑癌作用;含有镁等微量元素,镁可抑制癌的发生,防止肿瘤形成。忌黏腻的主食。 二、蔬菜的选择 茄子、冬瓜、白萝、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、菜、南瓜、蘑菇、木耳、苦瓜、紫菜等。这些蔬菜富含维生素、微量元素及抗癌复合物。忌辛辣、酸凉副食。 三、肉食的选择 猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、鸭蛋、黄鱼、自即鱼、鲤五瞰、甲鱼、鲍鱼、链鱼、猪肺、猪肝、猪蹄、猪皮等性平昧甘,具有不同程度的抗癌抑癌作用,并且具有很好自虚损的作用。 四、水果的选择 苹果、梨、香蕉、乌梅、椰子、橙子、椅子、无花另瓜、黄瓜、葡萄等性寒(凉)昧酸甘, 具有滋阴清热作用,并含有丰富的维生素C及多种抗癌复合物。水果忌生食,宜取汁服用。 糖醋苦瓜 【主料】苦瓜1根 【自己料】蒜5瓣、葱1根、镇江醋3毫升、油5毫升、盐、白糖、酱油各适量。 【制作方法】(1)苦瓜洗净,对切÷两半,掏去内瓢,切成薄片。(2)将锅烧热,倒入苦瓜,清炒2分钟,盛入盘中。(3)油锅烧热,将蒜、葱爆炸,倒入炒过的苦瓜,充分搅拌。(4)再加入精盐、白糖、酱油、醋等,爆炒1-2分钟即成。【服法与用量】间断服用,食量不限。 【功效】降火开胃、润肺止咳、清热解毒。 【食谱分析】此方系氏问验方。苦瓜性凉味苦,清热解毒, 所含抗癌活性成分是蛋白质类物质,对咽癌、喉癌、白血病等有明显抑制作用。此方苦酸甜,开胃降火,适用于鼻咽癌燥热者。 【禁忌】脾虚便请者慎用。 炝采花 【主料】菜花150克 【配料】胡萝卜15克、黄瓜15克、豆油15毫升、精盐、味精、花椒粒、香油各适量。 【制作方法】(1)将菜花掰成小块,胡萝卜切成菱形片,均用开水焯至断生,用凉水过凉,沥干水装盘。(2)黄瓜切片,也放在盘中。(3 )浇上炸好的花椒油,略燜一会儿,加精盐、味精、香油拌匀即可。 【服法与用量】每日随意食用。 【功效】益气健脾。 【食谱分析】菜花味甘性平,补中益气,为主料。黄瓜甘寒清热,胡萝卜、性平味甘,具有健脾胃、补气血之功效,为辅料,共成健牌和胃之品。适宜于鼻咽癌、胃癌等脾胃不和者。 【禁忌】湿热内盛者少用。 磨芋粥

胃癌术后病人的饮食护理

胃癌术后病人的饮食护理 胃癌的手术切除是最有效的治疗方法,但由于术后大部分胃被切除了,留下的残胃变小了,会引起消化、吸收等功能的变化。因此,手术后病人的饮食调理是十分重的。 (1)病人术后逐渐恢复其正常饮食,即每日三餐,至少需要6~8个月,所以术后病人出院,少食多餐是饮食上的原则。每天医学教.育网搜集整理进餐5~8次,每次摄入食物75~100克。初期量少次数多,以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。 (2)食物细嚼慢咽,让食物在口腔内用牙齿嚼烂,用舌头将食物和唾液拌和,这样容易消化,以口腔代替胃的部分消化功能,减轻了胃的负担。 (3)饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质,富于营养,易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常医学教`育网搜集整理多吃新鲜水果、蔬菜。 (4)可适当补充一些铁剂。因胃切除后,胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收,导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。 (5)日常的饮食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入,过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40~50。禁止烟酒。 (6)术后2~3周时,有部分病人可能进甜食(如牛奶加糖)后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状,一般持续15~30分钟可自行缓解,被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况,要控制每餐食物总量和进食速度,进食后躺下休息15~30分钟。 胃癌术后,家属应做哪些配合工作? 病人由手术室返回病房至胃癌术后的早期阶段,尽管有医护人员的细致观察、医疗和护理,但家属的合理配合,也是病人顺利康复所必需的。 胃癌术后,病人回病房。此时家属应镇静,协助医务人员妥善安置病人,不要急于询问手术情况,更不要因肿瘤未能切除而在病人面前暴露出感情变化,以免给病人造成精神紧张而影响恢复。 病人回病房后,医生一般嘱将病人去枕平卧,在没有得到医护人员同意时,家属不要改变病人的体位。一般情况下,全身麻醉病人已清醒或硬膜外麻醉后6小时,呼吸、血压、脉搏平稳后,医生才将病人改为半坐位。胃癌术后,病人多数裸露,故应注意为其保暖。室温高时,应注意防暑。 胃癌术后待病情稳定后(6~8小时),家属可协助病人活动四肢,在征得医生同意后可做翻身等活动。术后如无特殊情况,下床活动不应晚于72小时,这对手术后胃肠功能的恢复、减少肠粘连等并发症至关重要。早期下床活动对预防肠粘连的意义,就像煮好的水饺要尽快翻动一样,如果翻迟了粘在一起就不好揭了。另外,还要鼓励病人作深呼吸。在病人咳痰时,以双手置于病人腹部两侧向中心推挤,这样可减少咳嗽给予切口的张力,减轻疼痛,使病人能顺利将痰咳出。 注意胃管、尿管、腹腔引流管,切勿因变换体位而脱出,尤其是胃管,是术后早期减少吻合口张力的关键性措施,不可随意拔除或在不注意的情况下拖出。同时注意引流物的变化,发现异常,应及时向医护人员报告。 胃癌术后开始进食的时间,应根据手术类型、病人情况,以及医生对自己所做的胃肠吻合的满意程度而定。在没有征得医生同意的情况下,不应随便给病人进水、进食;医生允许进食后(一般于术后3~5天),开始时宜先进温开水,3小时后无不适感,可进无渣流质饮食。无渣流质饮食包括经长时间煮的大米、小米汁、菜汁、蒸鸡蛋糕、鱼汤、排骨汤、不加糖的藕粉等。进流质饮食3天(一般于术后5~7天)若无不适,则可进半流质饮食。一般

胃全切食谱大全

胃癌术后饮食食谱 胃癌术后的患者,因其全胃或大部分胃已被切除,必然会影响其胃肠道的消化功能,从而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。加之胃癌术后一般都要经历一段时间的放疗和化疗,这不仅会影响患者的食欲,还会对患者的免疫系统造成严重损害,使患者的身体极度虚弱。如何营养调养,提高胃癌患者免疫力,迫在眉睫. 胃癌患者胃大部或全胃切除后,既应该注意营养的补充,同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况,视胃容量酌情予以调整进食量及种类。一般情况下,患者应遵循如下进食原则: 一、细嚼慢咽,促进消化 胃癌术后,胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色,对于较粗糙不易消化的食物,更应细嚼慢咽;如要进食汤类或饮料,应注意干稀分开,并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类,以预防食物过快排出影响消化吸收;进食时可采取平卧位,或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间,使其完全消化吸收。 二、有选择地补充营养素 1、糖摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适 症状)。因此,糖类应适当控制,糖类供能应占总热量的50%~60%,避免摄入甜食,应以淀粉类食物为主; 2、应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、 鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的15%~20%,或按每千克体重 1.0~2。0克的标准给予(如一个体重70千克的人,每天可摄入蛋白质70~ 140克)。 三、提高维生素和矿物质的获取量 适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以此提高各种维生素、矿物质的获取量。 需要注意的是,胃手术后,患者易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血. 胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺激食物,过硬,过冷、过酸、过热的食物,以及油煎炸的食物等。

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