扬州作文之扬州美食作文600字

扬州美食作文600字

【篇一：杭州风光与美食作文600字】

[杭州风光与美食作文600字] 俗话说上有天堂，下有苏杭，自古以来中外都对杭州有很高的盛赞，杭州风光与美食作文600字。杭州

不仅景色优美，而且历史也十分悠久，曾是七大古都之一，现今也

是我国着名历史文化名城。下面我就给大家介绍杭州的无限风光。

杭州之美，美在西湖。自古以来，民间就有不到西湖不算到了杭州

的说法。西湖也真是应了各种名人诗中所写，景色要有多美就有多美。说起西湖的来历，有着许多优美的神话传说和民间故事。相传

在很久很久以前，天上的玉龙和金凤在银河边的仙岛上找到了一块

白玉，他们一起琢磨了许多年，白玉就变成了一颗璀璨的明珠，这

颗宝珠的珠光照到哪里，哪里的树木就常青，百花就盛开。但是后

来这颗宝珠被王母娘娘发现了，王母娘娘就派天兵天将把宝珠抢走，玉龙和金凤赶去索珠，王母不肯，于是就发生了争抢，谁知王母的

手突然一松，明珠就降落到人间，变成了波光粼粼的西湖，玉龙和

金凤也随之下凡，变成了玉龙山和凤凰山，永远守护着西湖，初中

一年级作文《杭州风光与美食作文600字》。◆分享好文◆杭州不

仅风景美，食物也是十分美味的。

东坡肉是杭州的第一道名菜。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉是用猪肉炖制而成的。把肉切成一块约二寸的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。放入锅里煮五分钟，煮好后在清洗

一遍。取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、酱油。最后倒入绍酒。用旺火煮开，接着再用小火

焖2个小时。最后在盆子里浇上煮肉的原汁就可以了，色泽红亮，

味醇汁浓，入口肥而不腻，十分美味。

如果大家有时间去旅游，杭州一定是个不错的选择！我的演讲到此

结束，谢谢大家。初一:王屹炜

【篇二：六年级关于美食的作文】

第一篇：美味的小笼包

今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。

要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起??.。

有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。

妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，

我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客

小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”

不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄

薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小

笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼

包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连

味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮

和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和

妈妈吃完了。

听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小

笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:民以食为天.在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁

情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:说起这宫保鸡丁,

我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃

鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认

识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我

一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩

脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香.看着这空荡

荡的盘子,我舔了舔嘴巴,,笑着说:这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪.

第二篇：介绍一种美食

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看:柳

州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融

水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食--滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一

个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回

味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单:来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，

浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底

放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏

入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再

加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。

吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞

均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真

是顺滑爽口呀!吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配

料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨

了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说:“你想办法怎样让它不

会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心

的笑了，外婆说:“以后做什么事情都要想办法才对啊!”

融水的小吃--滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃 --滤粉。

第三篇：介绍一种美食

食。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗

好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗

和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常

黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完

成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子

油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛

看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗

棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

第四篇：我喜欢的一种美味

馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。

馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，

两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，

包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。

馄饨也可以用其它的材料来做。

馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可

以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。

闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的

酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是

芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非

常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。

第五篇：美味米线

过桥米线是云南的风味小吃，我对它是情有独钟，这不，刚上完课

妈妈便带我到路边的一家米线馆去吃米线。

店主先随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上

2分钟热气腾腾的米线就出锅了。

“来啦!”我兴奋地喊道，一大碗红色的美食端了上来，仔细一看原来

是米黄色的汤汁里放着红通通的辣椒油，晶莹透亮的米线上面漂浮

嫩绿的香菜，看着让人直流口水。一种浓郁的高汤味带着米线独有

的特殊米香味一起钻入了我的鼻孔。我再也无法抵挡这美食的诱惑，赶紧喝上一口汤，顿时感觉身上的每一块肌肉都得到了营养的补充。那汤是用上等的鸡加上大骨熬制而成，再配上银耳、鸡丝、香菜、

韭菜、豆芽，还有那香喷喷、白晶晶的米线，组成出一幅美好的味

视图。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明。我细细地

喝着汤品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夹起一根米线，米线在

灯光的照映下，像玉一般闪亮;我用口吹了吹，再放进嘴里，那米线

滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝

滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，

顺势从中剪断，再弹回来，我从未体验过这样的感觉，不一会儿，

一碗米线被我狼吞虎咽地吃完了，那味道真令人回味无穷啊!

啊!我爱云南的风味米线!

第六篇：宫保鸡丁

俗话说:“民以食为天。”在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北

京的烤鸭,苏州的豆腐干,等。

而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次

我好奇地说:“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?”服务员笑了笑说:“说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号

人物,因为他小时候爱吃厨师给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特

色菜就是宫保鸡丁。”听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今

灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一

些红宝石。我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,

似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余。

看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,笑着说:“这宫保鸡丁的味道可真

是名不虚传哪。”

第七篇：介绍一种美食--西安羊肉泡馍

红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶

莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到

羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布

的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都

有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗

好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗

和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常

黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完

成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子

油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成

了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而

翠绿的葱

末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处

弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子

的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至

极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，

这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也

冒汗了，总之就一个字:“爽!”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城

西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它

还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流

落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。

一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡

胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了

皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友

人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

【篇三：广元的特色小吃(600字)作文】

精选作文:广元的特色小吃(600字)作文我的家乡广元，风味小吃很多，不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉，而且还有独具特色的酸

菜面皮、米珍稀饭，但最声名远播的，还是广元的米凉面和剑阁的

豆腐宴。米凉面米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃，它

还是武则天发明的呢！武则天在年少时，认为利州（广元的旧称）

的水质好，可以用米做成凉面。山西女老板听了，决定来试试。她

先把米磨成浆，在笼床上铺一层细麻布，把米浆薄薄的铺一层在麻

布上，用猛火蒸上约半个时辰，将蒸好的面皮切成细条，拌上佐料，请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来，

成立广元最具特色的小吃。现在，广元有许多家凉面店，不仅闻着香，吃着更香。曾有几次，在成都过年期间忽然想吃米凉面，好不

容易找到一家过过嘴瘾，却总没有广元的味道。如今，许多广元人

从外地回来后，第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。豆腐宴

豆腐宴，顾名思义，就是豆腐做成的宴席。可小小的豆腐又如何能

做成宴席呢？这个故事呀，还得从三国说起三国时期，蜀国姜维将

军镇守剑门关时，一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨

豆花，士兵们天天吃豆花吃腻了，但又没有其它食物。姜将军发现

剑门豆腐柔韧性强，炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品，每天换

着花样吃，不但不腻人，而且越吃越有胃口，把士兵们吃得身强体壮，精神饱满，打起仗来，冲锋陷阵，勇往直前。剑门豆腐宴种类

繁多：麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红

烧豆腐外表美观，名字好听，滋味更是一绝！我爱我的家乡，更爱

我家乡的特色小吃！六年级:茜茜篇一：家乡的特色小吃

家乡的特色小吃—土豆饼

我的家乡丁集有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最

喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定

会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的

饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！

如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特

色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，

制作它可麻烦着呢！做土豆饼的

酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！

远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡丁集，一定要尝尝我

家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我

希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡

的土豆饼，我更爱我的家乡。

2

篇二：风味小吃作文我家乡的风味小吃

谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆

皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，

山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然

没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，

清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的

米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配

法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具

全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜

茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，

如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

亲情鱼

我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈

妈最喜爱的菜——红烧鱼！

我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再

倒一些油，“嗞嗞嗞??”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将

油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞??”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、

辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了，一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了，妈妈一边赞不绝口，一边打趣到：“我的孝顺儿子又做了什么好菜？”

等到爸爸回来，我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的

每一道菜了，当然，主要还是红烧鱼了。我们轻轻地夹起一片香酥

的鱼片，鱼片色泽鲜艳，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一

盘视觉大餐，妈妈禁不住夸到：“真不愧是名师出高徒呀！”爸爸也说：“不错不错，刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳，嚼

一嚼顿时满口余香，你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情，啊，红烧鱼，你真伟大！”

于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”！

我喜欢的美食提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢？

其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够

品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！它就是汤圆。我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调

和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在

手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个

乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖

上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开

盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有

几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，

煞是可爱。

不知不觉，妈妈用沾

满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已

经“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的

汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一

个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，

说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它

的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！

我喜爱的美食美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人

回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸

爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？”“你看，那么多的人都在买，他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？”我反

驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，

来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起

了“噼里啪啦”的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待

的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，

爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗？瞧你的样子，像几百年没

吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全

吃了下去，味道真是不错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧，保证让你回味无穷！

臭豆腐

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸

臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，

担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒

酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个

箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的

吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么

两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油

或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄

黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外

酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸

几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行

注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南

女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱

涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格

许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗

一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有

计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛

里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担

子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就

会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月

父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸

一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭

豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是

差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名

字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

二

如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包

喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧

紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小

桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白

白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿

是

多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏

就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢! 小

笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小

笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸

取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，

好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及

待地往嘴里塞汤包了。

三

每个地方都有独特的风味小吃，在我的家乡，当数刀削面最为著名。刀削面的做法虽简单，但做出来的味道却令人为之一叹，不禁拍案

叫绝。它的做法是这样的：先烧水，然后揉面，把面揉成一个团，

尽量要多揉几下，使面富有弹性，然后把揉好的面分为三块，接着

左手拿面团，右手拿剪刀，两手放在正在烧水的大锅上，这样可以

及时的把剪下来的面条放入

水中，剪出来的面要匀称美观，如果有面条与别的不同，那就是不

合格的，面条浮在水面上，如同一片片小白帆，又如同一个个熟睡

的婴儿正躺在母亲的怀抱中。面熟后，可以放入佐料，如香菜、牛

肉等。如果你喜欢吃辣，可以在面上涂上一层辣油，让你爽到家。

面上桌后，一股沸腾的的热气涌了出来，此时，大街小巷都弥漫着

这种令人无法抗拒的香味，不禁让人沉浸在其中，口水直流。对了，你去刀削面面馆的时候，千万不要忘记带上餐巾纸，因为在面还没

上桌的时候，看到别人那种停不住嘴的样子，会情不自禁地流下口水。

刀削面的口感很好。香菜去掉了牛肉的腥味，辣油把牛肉的味道发

挥到了极致，再加上入口顺滑的面条，这就成了百吃不厌的刀削面。

当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进了喉咙。虽没

细细地品尝，但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。我喜欢吃辣，便在面上涂上了厚厚的一层辣油，我越吃越热，满脸大汗，斗大的

汗珠如同下雨般似的流了下来，虽然如此，但我还是抵挡不住刀削

面那种麻辣的感觉，停不住嘴地品尝着。正因为刀削面这种百吃不

厌的感觉，引来了这么多的食客，正因为如此，刀削面成为了我们

家乡的著名美食，让别人了解了我们家乡的风土人情。就像到了北

京要爬长城那样，如果你到长寿来，一定要吃刀削面，如果你没吃到，那可真是人生一大憾事呀!

如此美妙的东西怎能不令人心动!想必你也是经不住它的诱-惑，已经“口水直流三千尺”了吧。那就快来我的家乡品尝吧!

篇三：家乡的特色小吃

家乡的特色小吃——酿皮奋斗小学五三班谢月

我的家乡就是被誉为“塞上米粮川”的河套平原，是一个美丽而又富

饶的地方，这里有许多特色食品，如:猪肉烩酸菜、炸油糕。而用精

致的河套雪花粉为原料制作的家乡特色小吃——酿皮，尤其深受人

们喜爱。

走在大街小巷里，老远就会飘来一股浓浓的香味，那是酿皮特有的

香味，吸引过往行人馋诞欲滴。连忙走进小店，买上一碗。再看碗

里的酿皮，更是让你大饱眼福:均匀的白色条形酿皮上加上了色彩鲜

艳的作料，有红色的小柿子块，辣椒红，绿色的芹菜末儿、黄瓜丝、黄色的萝卜丝；黑色的芝麻粒等，一看就让你食欲大发，真想饱饱

的干它一碗。

吃在嘴中，情不自禁地赞叹:真香、真爽、真是筋道!

这么好吃的酿皮制作起来可不是件容易事。首先原料得选取我们家

乡特有的河套小麦，它很有精劲，把面粉和成团后在水里用手搓洗，洗成的面糊在铝制的圆形容器里蒸几分钟后，一张面就成了。其次

就是那汤的制作了。听常卖酿皮的大妗说就那汤里飘的油烹制就得

有特别的方法呢，有的还是祖传的呢。香不香，关键就在这里。

我的家乡特色小吃——酿皮，真是色香味俱全，而且也特别便宜，

才五元，真是实惠。

瞧，我们小镇上的酿皮店里都挤满了人，稍有点儿名气的店铺前竟

然排起了长长地队。就连临街的小摊上都有人