商品概论试题标准答案
商品概论试题答案
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《商品概论》试题答案
一、单项选择题
1．商品学研究的对象是商品的（A ）。
A使用价值 B 价值 C 使用价值和价值 D 质量
2．GB18168—2000表示的是2000年颁布的第18168号（A）标准。
A国家强制性标准 B 国家推荐性标准
C强制性行业标准D强制性推荐标准
3．按标准的约束性，商品标准分为强制性标准和推荐性标准，其中强制性标准又叫（C ）。
A技术标准B自愿性标准C法规性标准D文件性标准
4．哪种监督具有公正性权威性，检验监督结果具有法律效力。（D ）
A生产企业自我监督B买方监督C第二方监督D第三方监督
5．在众多包装材料中，塑料在整个包装材料中的比例仅次于（B ）。
A木材料B纸与纸板C金属D玻璃
6．我国商标法规定，注册商标有效期（ B ）。
A 5年
B 10年
C 20年
D 不限
7．国际贸易中，一些难以用文件标准明确表达商品质量的产品，如：土特产、某些工艺品、茶叶等，常常使用（A ）作为交货和验收的依据。
A实物标准B文件标准C技术标准D强制性标准
8．我国国家标准、行业标准的代号是（ A ）。
A GB、H
B B GB、QB
C QB、HB
D HB 、DB
9．以文字和图形构成的商标，是最常见的一种，这种商标称（ C ）。
A文字商标 B 图形商标C组合商标D证明商标
10．（ D ）是商品在储运过程中所进行的保养和维护。
A、运输养护
B、储存养护
C、销售养护
D、商品养护
11．我国商业历史悠久，在商业经营管理中积累了丰富的商品知识，可以说（A ）最早的一部商品学著作。
A《茶经》B《本草纲目》C《商贾便览》D《万宝全书》
12．国际物品编码协会将前缀码（A ）分配给中国物品编码中心使用。
A 690-695
B 692
C 00-13 D888
13．ISO是指（C ）。
A国际电工委员会B国际电信联盟
C 国际标准化组织D国际劳工组织
14．标准版商品条码结构由（A）位数字码及对应的条码符号组成。
A13 B 10 C 8 D 6
15．下列商品中哪一种商品是用视觉、嗅觉、味觉检验.（ D ）
A 手表
B 瓷器
C 乐器D茶叶
16．( B )的质量直接决定着商品的质量。
A开发设计B原材料C生产工艺D商品运输
17．我国商标法规定，注册商标有效期满时，若需继续使用，可办理续展，续展次数是（B ）
A 5年B不限 C 20年D10年
18．商品学研究的对象是商品的（A ）
A使用价值 B 价值 C 使用价值和价值 D 质量
19．GB/T6583-97表示的是1997年颁布的第6583号（A ）标准。
A国家推荐性标准 B 国家强制性标准
C强制性行业标准D强制性推荐标准
20．质量认证是（A ）从事活动
A公正机构B采购者C生产者D第二方
21商品检验中，（ D ）检验公正、权威，具有法律效力。
A生产检验 B 第一方检验C验收检验D第三方检验
22．商品目录是用（A ）的形式全面记录商品分类体系和排列顺序的书本式工具。
A表格和文字 B 表格C文字D表格、文字、图形
23．商品包装材料有多种，其中（A）是最主要的用量最多的包装材料。
A纸与纸板B 塑料 C 金属D木材 E 玻璃 F 陶瓷
24．茶叶分成红茶、绿茶、乌龙茶等,是按（A ）作为分类标志的.
A生产加工方法B原材料 C 用途D主要成分
25．对于批量不大的商品抽样，应用（ A ）.
A 简单随机抽样B分层随机抽样
C分段随机抽样D规律性随机抽样
26．EAN是指（A ）.
A国际物品编码协会B美国统一代码委员会
C 中国物品编码中心D国际标准化组织
27．我国商标法规定，注册商标有效期（ C ）。
A 5年
B 20年
C 10年
D 不限
28．（ A ）是商品在储运过程中所进行的保养和维护。
A商品养护B储存养护C销售养护D运输养护
29．我国国家标准一般是报（B ）审批和发布的。
A国务院B国家工商行政管理部门
C国家技术监督局D国务院有关行政部门。
30．一些难以用文件标准明确表达商品质量的产品，如：土特产、某些工艺品、茶叶等，常常使用（A ）作为交货和验收的依据。
A实物标准B文件标准C技术标准D强制性标准
二、多项选择题
1．反应食品营养价值最基本的综合性指标是（ ABC ）
A食品营养成分 B食品消化率 C食品发热量 D食品安全卫生性
2．我国商品标准依据其适用范围不同可以分为（ ABCD ）
A企业标准 B国家标准 C行业标准 D地方标准
3．商品质量应包括（ABCDE ）以及社会需要程度等多个方面的要求。
A商品性能 B商品寿命 C安全卫生性 D 可靠性 E经济性
4．运输包装与销售包装相比，其包装功能更注重于（ ACD ）
A、装卸
B、美观
C、保护商品
D、储存
5．商品运输的原则（ ABCD ）
A、及时
B、准确
C、安全
D、经济 E节约
三、填空题
1．按标准的约束性，商品标准分为（强制性）标准和（推荐性）标准两种。
2．注册商标享有（专用权）和（法定期限）称为注册商标的有效期。
3．商品检验的中心内容是（商品质量）
4．根据商品质量检验所利用的手段和条件，将检验方法划分为
（感官检验法）、理化检验法、（生物学检验法）和实际使用效果评定。
5．商品标准由概述、（技术部分）、补充部分构成，是评定商品质量的准则。
6．常见的集合包装有（集装箱）、（集装袋）和托盘。
7．食品的营养成分有（蛋白质）、碳水化合物、（维生素）、脂肪、（矿物质）
8．商品的（商标）是一种产权。
9.商品的品级是表示商品（质量高低）的标志。
10．控制和调节库房温湿度的方法主要采用（密封）、（通风）、加湿或加湿等方法。
11．商品包装的基本功能有（ABCD ）
A容纳功能 B保护功能 C便利功能 D促销功能
12．商品包装材料中（ABCD ）被称为现代包装材料的四大支柱。
A纸张B塑料C金属D玻璃E木材 F 陶瓷
13．生产过程影响产品质量的因素主要有（ AB ）
A原材料 B生产工艺 C保管 D包装
14．商业企业为了取得较好的运输效果，必须贯彻（ABCD ）的原则。
Ａ及时Ｂ准确Ｃ安全Ｄ经济Ｅ节约
15．商品包装标志有（ABCD ）
A运输包装收发货标志 B包装储运图示标志
C危险货物标志 D销售包装标签
三、填空
1．感官检验按感受器官不同分为（视觉）检验、嗅觉检验、（听觉）检验、（味觉）检验和触觉检验。2．商标是商品的（标记），俗称“牌子”，商标的使用者是商品的（生产者）或经营者，而不是消费者。3．危险货物包装标志在外包装上用文字、（颜色）、图形所作的（明显）标记。
4．商品包装构成四要素：（材料）、装潢、（技术）、标志。
5．商品运输必须贯彻（及时）、准确、（安全）、经济的原则。
6．根据商品质量检验所利用的手段和条件，将检验方法划分为（感官检验法）、理化检验法、（生物学检验法）和实际使用效果评定。
7．商品标准是评定（商品质量）的准则。
8．商品养护可分为：（运输）养护、储存养护和（销售）养护。
9．按标准的约束性，商品标准分为（强制性）标准和（推荐性）标准两种。
10．注册商标享有（专用权）和（法定期限）称为注册商标的有效期。
11．商品检验的中心内容是（商品质量）
12．根据商品质量检验所利用的手段和条件，将检验方法划分为
（感官检验法）、理化检验法、（生物学检验法）和实际使用效果评定。
13．商品标准由概述、（技术部分）、补充部分构成，是评定商品质量的准则。
14．常见的集合包装有（集装箱）、（集装袋）和托盘。
15．食品的营养成分有（蛋白质）、碳水化合物、（维生素）、脂肪、（矿物质）
16．商品的（商标）是一种产权。
17.商品的品级是表示商品（质量高低）的标志。
18．控制和调节库房温湿度的方法主要采用（密封）、（通风）、加湿或加湿等方法。
四、问答题
1．商品标准：对商品质量和与质量有关的各方面所做的技术规定，是评定、监督、和维护商品质量的依据和准则。
2．商品学：是研究商品使用价值及其实现的科学。
3．常见的运输包装标志分类：运输标志、指示标志、危险品标志
4．什么是商品？它具有哪三个突出特征？
商品必须是劳动产品，必须用于交换，必须满足消费需求。
5．商标的作用是什么？
标志作用，代表商品质量水平，具有广告宣传作用，是一种产权。
6．商品学：是研究商品使用价值及其实现的科学
7．商品质量
评价商品满足使用和消费需要程度的各种自然、经济和社会属性的总和
五、填标志名称或画出标志
（小心轻放）（禁用手钩）（远离放射源及热源）
向上堆码层数极限怕湿
商品流通概论试题1
商品流通概论试题 课程代码：00185 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．商品的价格是（） A．商品价值的实体 B．商品价值的货币表现 C．商品价值的基础 D．商品价值的物质承担者 2．与市场经济相对应的是（） A．商品经济 B．自然经济 C．计划经济 D．产品交换经济 3．以交换为目的进行的生产是（） A．商品生产 B．商品交换 C．商品流通 D．商品经济 4．发达商品流通的媒介是（） A．商人 B．生产 C．交换 D．货币 5．市场机制作用的发挥遵从的规律是（） A．商品流通规律 B．货币规律 C．价值规律 D．消费规律 6．按照市场竞争结构划分，与完全竞争市场相对的另一极端性的市场是（
A．古诺竞争市场 B．垄断竞争市场 C．完全垄断市场 D．寡头垄断市场 7．在市场体系中，商品市场处于（） A．主导地位 B．基础地位 C．协调地位 D．补充地位 8．影响消费品市场的基本因素是（） A．生产 B．社会 C．教育 D．人口 9．目前国际性大型商业机构采用的新型采购模式是建立（） A．跨国采购中心 B．跨国配送中心） C．跨国结算中心 D．跨国信息中心 10．中小商业企业，特别是自由连锁商店的商品采购宜采用（）A．合同订购 C．委托加工 B．驻点采购 D．联购分销 11．根据生命周期理论，当相关零售业态市场范围萎缩，销售增长率下降，经营发生困难时，该零售业态处于（） A．创新期 C．成熟期 B．增长期 D．衰退期 12．一般而言，时装、珠宝首饰等特殊商品的销售适合于采取（）A．自助零售 C．有限服务零售 B．自选零售 D．完全服务零售 13．缺乏自销能力和经验的生产者多采用的渠道形式是（）
2017年4月自考商品流通概论考试真题
2017年4月自考商品流通概论考试真题 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。 选择题部分 注意事项： 1.答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。 2.每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、单项选择题 (本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.下列属于劳动对象的是 A.厂房 B.机器 C.原材料 D.工具 2.适度的商品流通环节标志是 A.货畅其流 B.劳动消耗最小 C.时间最短 D.流通环节最少 3.产品竞争即
A.经营内容的竞争 B.经营手段的竞争 C.经营目的的竞争 D.经营要素的竞争 4.在现代市场经济中占支配地位的企业组织形式是 A.个人业主制企业 B.公司 C.合伙制企业 D.合作制企业 5.总部对各店铺拥有全部所有权、经营权、监督权，实施人财物与商流、信息流、物流、 资金流等方面的统一管理，这种商业连锁类型为 A.自由连锁 B.正规连锁 C.自愿连锁 D.特许连锁 6.综合商社最基本的功能是 A.信息功能 B.开发功能 C.服务功能 D.贸易功能 7.商品购销双方在固定的地点集中交易的销售方式被称为 A.上门推销 B.市场销售 C.门市销售 D.商品交流会 8.企业以付费的形式，通过特定的大众传播媒体向公众传递企业或产品信息，以达到促进销售的这一商品促销方式被称为 12.广告宣传 B.人员推销 C.公共关系 D.营业推广 9.随者我国流通业态的演变，将成为零售主力业态的是 A.百货商店 B.专业商店 C.超级市场 D.折扣店 10.权限最大的代理商是
商品学概论重点总结
1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。具有使用价值和价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。 3商品使用价值：是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。 5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。 6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系 (1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。 (2)商品体。是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。 (3)有形附加物。商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 (4)无形附加物。是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。 7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？ 8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值的实现分两个阶段完成；第一阶段首先在交换过程中实现商品的交换使用价值；第二阶段最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。如果商品的交换价值因故没有实现，那么商品的消费使用价值也无法实现。只有最终实现商品的消费使用价值商品的使用价值才算真正实现。商品的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成；商品在通过交换[ ]，消费实践，转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值；然后再过渡到新的需要。如此循环，形成螺旋。 第二章商品的分类与编码 1商品分类：按商品的属性和人的目的将商品集合系统的逐次划分的过程和结果。 2线分类法：也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次的分成若干层级，每个层级又分成若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。 3面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个面，再按一定的顺序将各个面平行排列。 4商品代码：是为了便于识别、输入、储存和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 5层次编码法：按商品类目在商品分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码的编码方法。
商品学概论试卷一
《商品学概论》试卷一 一、单项选择题（每题3分，共15分） 1、提出质量就是适用性观点的是质量管理专家（）。 A.田口玄一； B.克劳斯比； C.费根堡姆； D.朱兰。 2、（）是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及其相对数量比例的客观描述。 A.商品品种计划； B.商品品种构成； C.商品品种结构； D.商品品种广度。 3、新产品或新服务开发可以分为需求驱动、技术驱动和（）三种模式。 A.竞争驱动； B.质量驱动； C.约束驱动； D.环境驱动。 4、在仓库储存商品过程中使用的主要防腐蚀方法是：涂油防锈、气相防锈和（）等。 A.除湿降温； B.电镀； C.可剥性塑料封存； D.搪瓷涂层。 5、商品标准化的形式主要有：简化、统一化、系列化、通用化和（）。 A.模数化； B.组合化； C.国际化； D.信息化。 二、多项选择题（每个正确选择2分，共20分） 1、服务的质量特性主要表现在（）等方面。 A.环境卫生； B.性能； C.功能； D.时间。 2、使用价值中的价值反映了（）的关系范畴。 A.客体与主体； B.环境与人； C.社会与人； D.物与人。 3、产品的固有特性是指产品本来就有的，如（）等。 A.汽车的速度； B.汽车的所有者； C.汽车的保险； D.汽车的寿命。 4、商品在储运过程中，会发生（）等物理变化，而导致商品损耗。 A.挥发； B.腐蚀； C.脆裂； D.老化。 5、过度包装的表现形式是（）等。 A.分量过轻； B.用材过多； C.装潢过奢； D.内装过多。 三、名词解释：（每词5分，共25分） 1、商品代码； 2、使用寿命； 3、企业标准； 4、产品认证； 5、新服务。
2018年10月自考00185商品流通概论试题及答案
2018年10月高等教育自学考试全国统一命题考试 商品流通概论试卷和答案 (课程代码00185) 本试卷共4页，满分l00分，考试时间l50分钟。 考生答题注意事项： 1．本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效，试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2．第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3．第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用0．5毫米黑色字迹签字笔作答。4．合理安排答题空间。超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、单项选择题：本大题共20小题，每小题l分，共20分。在每小题歹l』出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。 1．将买卖双方衔接和协调在一起且为买卖双方共同接受的基本准则是 A．独立自主 B．效益优先 C．选择自由 D．平等互利 2．G-W-G’是 A．物物交换形式 B．简单商品流通形式 C．发达商品流通形式 D．复杂商品流通形式 3．市场竞争产生的经济条件是 A．自然经济 B．计划经济 C．商品经济 D．工业经济 4．下列属于居间企业形式的有 A．批发企业 B．贸易中心 C．商品交易所 D．信托企业 5．从发展过程来看，连锁经营最早出现的是 A．正规连锁 B．特许连锁 C．自由连锁 D．复式连锁 6．实现生产企业向商品流通企业让渡商业利润的方式是双方的 A．协商 B．竞争 C．合作 D．谈判 7．中小商业企业，特别是自由连锁商店的商品采购宜采用 A．合同订购 B．驻点采购 C．委托加工 D．联购分销 8．涉及商品实体转移的使用价值运动称之为 A．商流 B．物流 C．信息流 D．资金流 9．许多著名跨国零售企业集团对其经营的主力商品均采用了 A．货源调剂 B．驻点采购 C．买断式采购 D．市场选购
商品学概论试题及答案
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (6) 第三章商品品种 (10) 第四章商品质量 (14) 第五章商品质量管理 (18) 第六章商品标准 (24) 第七章质量认证与质量监督 (28) 第八章商品检验 (34) 第九章商品包装 (37) 第十章商品储运的质量管理 (41) 第十二章新产品开发 (47)
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前
2020年4月全国自考商品流通概论真题
全国2018年4月历年自学考试商品流通概论真题课程代码：00185 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．G—W—G′是() A．物物交换形式B．简单商品流通形式 C．发达商品流通形式D．复杂商品流通形式 2．商品生产存在的条件是() A．生产剩余B．商品交换 C．货币流通D．社会分工 3．物物交换出现在() A．原始社会早期B．原始社会后期 C．奴隶社会中期D．奴隶社会晚期 4．表现一切商品的价值，衡量每一个商品价值量大小的尺度是( A．劳动时间B．货币 C．使用价值D．劳动 5．在我国一般认为农产品市场是() A．完全竞争市场B．垄断竞争市场 C．完全垄断市场D．寡头垄断市场 6．市场活动的“主题”是() A．生产B．分配
C．消费D．流通 7．商品市场中最重要的机制是() A．价格机制B．风险机制 C．供求机制D．竞争机制 8．在金融市场上，金融商品交易的中心实际上是() A．政府B．中央银行 1) C．商业银行和非银行金融机构D．企业 9．信息赖以存在的价值基础是() A．真实性B．系统性 C．时效性D．增殖性 10．物流中一种独特的，综合性的活动形式是() A．采购B．配送 C．储存D．运输 11．商品储存管理的中心环节是() A．计划管理B．入库管理 C．在库管理D．出库管理 12．量贩店源自日本，又称() A．折扣店B．百货商店 C．超级市场D．货仓式商场 13．便利型流通企业的商圈较小，其最大的特点是经营的(
商品学概论试题及答案.
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
2019年4月自考《商品流通概论》真题完整试卷
2019年4月自考《商品流通概论》真题完整试卷注意事项: 1.本试卷分为两部分,第一部分为选择题,第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡(纸)指定位置上作答,答在试卷上无效 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔,书写部分必须使用黑色字迹签字笔 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.保证商品流通经济、合理进行的前提条件是 A.适度的商品交换环节 B.适度的商品流通环节 C.适度的商品生产环节 D.适度的商品销售环节 2.以交换为目的而进行的生产是 A.商品生产 B.商品交换 C.商品流通 D.商品经济 3.对商品来说,使用价值的意义在于 A.它是劳动的产品 B.它是交换价值的体现 C.它是价值的物质承担者 D.它是有用的产品 4.特许连锁的总部与加盟店之间是 A.上下级关系 B.合作关系 C.松散关系 D.合同关系 5.作为买者或卖者的代理人促使双方接触成交的企业是 A.批发企业
C.经纪企业 D.直接贸易企业 6.对生产集中、消费面广、品种复杂,并对生产和消费影响较大的商品在采购时宜采用 A.市场选购 B.合同订购 C.委托加工 D.驻点采购 7.商品促销中,推进策略的主要促销对象是 A.生产企业 B.消费者 C.中间商 D.政府部门 8.信息必须借助于某种物质才能存在、存储和传递,不能凭空存在,这体现了信息的 A.共享性 B.增殖性 C.系统性 D.依附性 9.根据生命周期理论,当更新型的零售业态进入市场,原有业态失去朝气和生命力,市场占有率和投资收益率降低时,此时零售业态处于 A.创新期 B.增长期 C.成熟期 D.衰退期 10.在代理批发商中,最为常见的是 A.佣金商 B.采购代理商 C.销售代理商 D.制造厂商代理商 11.在下列各项中,属于批发业态的是 A.经纪人 B.自动售货机 C.超级商店
商品流通概论课程代码00185试题及答案
《商品流通概论》(课程代码00185) 第一大题：单项选择题 1、货币的参与使原来的物物交换变为以货币为媒介的交换．即( A ) ? A.W-G-W ? B.W-W ? C.G-W-G’ ? D.G-W 2、商品在流通过程中不可避免地会受到内外因素的影响和制约，其中刚性 的制约因素主要是( A ) ? A.自然性制约因素 ? B.商品差价制约因素 ? C.制度性制约因素 ? D.产业结构制约因素 3、商品流通企业的特征之一，是以商品的购、销、运、存为其( A ) ? A.基本业务 ? B.核心业务 ? C.附带业务 ? D.辅助业务 4、下列各类金融市场中，属于资本融通市场的是 ( D ) ? A.同业拆借市场 ? B.国库券市场 ? C.企业短期融资市场
? D.证券市场 5、采取拉引策略最有效的方式是( A ) ? A.广告宣传 ? B.人员推销 ? C.营业推广 ? D.销售促进 6、在以下各种运输方式中，适合内陆短途运输、成本较高的一种方式是( B ) ? A.铁路运输 ? B.公路运输 ? C.轮船运输 ? D.航空运输 7、在以下各种商圈范围中，级差地租较高、店铺价值极高、客流量大且稳定的类型是 ( A ) ? A.都市型 ? B.区域型 ? C.社区型 ? D.专业型 8、商业文化的感召力、鼓舞力和凝聚力可概括为商业文化的( A ) ? A.约束功能 ? B.创新功能 ? C.传导功能
? D.展示功能 9、流通行业一直被认为是“劳动密集型”行业，但目前，流通行业正显示出的特征是 ( A ) ? A.资金密集型 ? B.技术密集型 ? C.知识密集型 ? D.后劳动密集型 10、需求上升因而价格上升,该命题反映的是( D ) ? A.需求数量变化 ? B.需求质量变化 ? C.需求变化 ? D.以上都不对 11、价格是价值的( B ) ? A.供求表现 ? B.货币表现 ? C.经济表现 ? D.竞争表现 12、从宏观上讲，商品流通调控的主体是( D ) ? A.企业自身 ? B.商品 ? C.市场
商品流通概论试题
全国2011年7月高等教育自学考试 商品流通概论试题 课程代码:00185 一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.商品的价格是() A.商品价值的实体 B.商品价值的货币表现 C.商品价值的基础 D.商品价值的物质承担者 2.与市场经济相对应的是() A.商品经济 B.自然经济 C.计划经济 D.产品交换经济 3.以交换为目的进行的生产是()
A.商品生产 B.商品交换 C.商品流通 D.商品经济 4.发达商品流通的媒介是() A.商人 B.生产 C.交换 D.货币 5.市场机制作用的发挥遵从的规律是() A.商品流通规律 B.货币规律 C.价值规律 D.消费规律 6.按照市场竞争结构划分,与完全竞争市场相对的另一极端性的市场是() A.古诺竞争市场 B.垄断竞争市场
C.完全垄断市场 D.寡头垄断市场 7.在市场体系中,商品市场处于() A.主导地位 B.基础地位 C.协调地位 D.补充地位 8.影响消费品市场的基本因素是() A.生产 B.社会 C.教育 D.人口 9.目前国际性大型商业机构采用的新型采购模式是建立() A.跨国采购中心 B.跨国配送中心 C.跨国结算中心 D.跨国信息中心
10.中小商业企业,特别是自由连锁商店的商品采购宜采用() A.合同订购 B.驻点采购 C.委托加工 D.联购分销 11.根据生命周期理论,当相关零售业态市场范围萎缩,销售增长率下降,经营发生困难时,该零售业态处于() A.创新期 B.增长期 C.成熟期 D.衰退期 12.一般而言,时装、珠宝首饰等特殊商品的销售适合于采取() A.自助零售 B.自选零售 C.有限服务零售 D.完全服务零售 13.缺乏自销能力和经验的生产者多采用的渠道形式是()
商品学概论试题及答案(汇总)
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
全国2007年7月高等教育自学考试商品流通概论试题及答案
全国2007年7月高等教育自学考试商品流通概论试题 课程代码：00185 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．作为经济社会的物质财富,满足人们生存和发展需要的物质基础是（） A．价值B．价格 C．使用价值D．交换价值 2．在人类社会的发展过程中,第三次社会大分工后出现了（） A．农业B．商业 C．畜牧业D．工业 3．在市场竞争中,见效快、易被消费者接受的竞争形式是（） A．信息竞争B．经营竞争 C．产品竞争D．价格竞争 4．与货币流通量的多少成正比的因素是（） A．货币流通速度B．商品价格 C．货币价值D．经济发展水平 5．在某个行业中，市场上只有一个卖主，新企业由于各种条件的限制而不再可能进入，没有相近的替代品，该市场属于（） A．完全垄断市场B．完全竞争市场 C．垄断竞争市场D．寡头垄断市场 6．下列具有融资性的市场是（） A．期货交易市场B．货币市场 C．现货交易市场D．商品交易市场 7．下列属于商品市场的是（） A．技术市场B．金融市场 C．劳动力市场D．生产资料市场 8．市场的基本功能是（） A．激励功能B．反馈功能 C．交换功能D．调节功能 9．如果企业在经营某种商品时，采取慎重进货、少量进货、并尽量争取代销经营方式，则说明此商品处于生命周期的（） A．导入期B．成长期 C．成熟期D．衰退期 10．商品的造型、品牌、包装等外观形态是商品的（） A．核心层B．有形层 C．延伸层D．附加层 11．下列选项中属于新型商店的是（） A．专业商店B．百货商店 C．自助零售D．超级市场 12．下列选项中属于完全服务批发商的是（） A．生产者合作社B．货架批发商 C．邮购批发商D．批发中间商
商品学概论试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容 2 第二章商品分类与编码5 第三章商品品种10 第四章商品质量 14 第五章商品质量管理18 第六章商品标准25 第七章质量认证与质量监督30 第八章商品检验35 第九章商品包装38 第十章商品储运的质量管理42 第十二章新产品开发47
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1. 商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2. 商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3. 商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品 具有能够满足人或社会需要的能力。 4. 商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货 币，成为交换价值的物质承担者。 5. 商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商 品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1. 商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2. 商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3. 商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4. 从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值
第一学期商品学概论期末试卷
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分 100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上。答卷 前请将密封线内的项目填写清楚。 一、单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专著， A 、战国时期 B 、 D 、商代 购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ A 、核心部分 B 、形式部分 下列一定属于商品的有（ 写于哪个朝代（ 唐朝 50分） ）° C 、宋 朝 2、 3、 A 、我们用的语文教材 C 、验收合格在库待售的产品 4、 对食品、茶、酒的品尝都属于 A 、现场实验法 B 、社会调查法 5、要在100件商品中抽取样品，先编号 作为样品，这是（ A 、简单随机抽样 6、 1983-97表示的是 A 、1997年颁布的 C 、1983年颁布的 、延伸部分 ）° 、实质部分 学校发的奖学金 朋友无偿告诉的消息 C 1-100 , 、分析实验法 然后选取8,18 , D 、对比分析法 28,38,48...98 号 ）° B 、分层随机抽样 、 ）° 1983号强制性国家标准 97号强制性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（ A 、原材料 B 、生产加工方法 C 8、 以下不属于食品质量的基本要求的是（ 、分段随机抽样 D 、规律性随机抽样 D 、 ） 、用途 ）° 1983年颁布的 1997年颁布的 作为其分类标志的。 D 、主要成分 97号推荐性国家标准 1983号推荐性国家标准 A 、色香味形 B 、营养价值 C 、安全卫生 9、 国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、 香、味、手感、质感等，常常使用（ A 、技术标准 B 、 10、 在评定香摈酒质量时，其色 定品级的方法是（ A 、百分记分法 D 、耐用性 11、 文件标准 15分、 限定记分法 标志是（ A 、安全认证标志 C 、环境标志 ）作为交货和验收的依据。 C 、实物标准 20分、 D 40分、风格 、强制性标 10分、气15分，这种评 、限定缺陷法 D 、商品分级法 、合格认证标志 、长城认证标志
商品流通概论自考2009~2012试卷及答案
2009年商品流通概论试卷 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.发达商品流通产生于( C ) A.第一次社会大分工 B.第二次社会大分工 C.第三次社会大分工 D.第四次社会大分工 2.交换的广度是指商品交换的( A ) A.范围 B.边界 C.面积 D.层次 3.制约商品流通过程的刚性因素是( A ) A.商品的自然属性 B.商品的差价 C.商品的供求状况 D.商品的流向 4.在现实经济生活中，商标和包装策略的竞争属于( B ) A.价格竞争 B.非价格竞争 C.产品竞争 D.信息竞争 5.市场活动的表现形式是流通，其中主要是( A ) A.商品的买卖 B.商品的运输 C.商品的储存 D.商品的管理 6.在现实经济中，比较典型的垄断竞争市场是( B ) A.农产品市场 B.日用工业品市场 C.生产资料市场 D.技术市场 7.供求关系的变化，引起价格变动，而价格的变动又会引起供求关系的变化。这种联系和运行反映的是( B ) A.供求机制 B.价格机制 C.竞争机制 D.风险机制 8.商品库存量与再生产周期成( C ) A.加数 B.减数 C.正比 D.反比 9.商品流通企业的利润主要来自于( D )
A.追加利润 B.级差利润 C.转移利润 D.让渡利润 10.商品促销策略中，推进策略的主要促销对象是( B ) A.家庭 B.最终消费者 C.中间商 D.公共部门 11.来自国家机关和上级主管部门的政策、法规、通知和计划等，属于( A ) A.指令信息 B.环境信息 C.科技信息 D.管理信息 12.商品配送的关键部分是( D ) A.商品采购 B.商品运输 C.商品加工 D.配送中心 13.专门以大宗期货或现货为交易对象，并可以进行商业投机的场所是( C ) A.专业批发市场 B.商品交易所 C.中心批发市场 D.小商品批发市场 14.传统的流通渠道模式是( D ) A.生产者—消费者 B.生产者—零售商—消费者 C.生产者—用户 D.生产者—批发商—零售商—消费者 15.为商品流通网络建立提供雄厚物质基础的是城市发达的( C ) A.商业体系 B.金融体系 C.工业体系 D.文化体系 16.在下列各种企业组织形式中，历史上形成最早、存续时间最长，至今仍在数量上占有主要地位的一种企业组织形式是( C ) A.合伙制企业 B.合作制企业 C.个人业主制企业 D.公司制企业 17.商品价格制定的主要依据是( B ) A.个别成本 B.社会成本 C.影子成本 D.测算成本 18.利用电子信息网络平台从事商贸业务活动，一般称之为( A ) A.电子商务 B.电子数据交换 C.电子信息采集 D.电子政务
商品流通概论试卷B
四川大学113次省考试卷（网考） 专业代码Y020229 专业名称物流管理 课程代码 课程名称商品流通概论 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.货币的参与使原来的物物交换变为以货币为媒介的交换，即（ ） A.W-G-W B.W-W C.G-W-G ′ D.G-W 2.在商品流通过程的制约因素中，刚性的制约因素是（ ） A.经济性制约因素 B.制度性制约因素 C.社会性制约因素 D.自然性制约因素 3.在买方市场中，由于市场商品普遍处于供过于求的状态，因而此时会形成（ ） A.生产者主权 B.政府主权 C.商人主权 D.消费者主权 4.在商品流通的基本规律中，支配着商品价格变化的主要规律是（ ） A.价值规律 B.竞争规律 C.供求规律 D.自愿让渡规律 5.如果某个市场由数量众多的小规模买者和卖者构成，信息畅通，资源完全自由流动，则该市场是（ ） A.完全竞争市场 B.完全垄断市场 C.垄断竞争市场 D.寡头垄断市场 6.在以下各项中，不属于．．． 要素市场的是（ ） A.金融市场 B.消费品市场 C.技术市场 D.房地产市场 7.在以下各种市场中，最主要的形式是（ ） A.现货交易市场 B.期货交易市场 C.借贷交易市场 D.产权交易市场 8.以下不属于．．． 市场功能的是（ ） A.反馈功能 B.激励功能 C.组织功能 D.调节功能 9.如果以Q 代表经济进货批量，R 代表年进货量，K 代表每次进货的进货费用，H 代表单位商品年平均储存费用，则经济进货批量的计算公式是（ ） A.RK /H 2Q = B.H /RK 2Q = C.K /RH 2Q = D.RHK 2Q =
4月全国自考商品流通概论考试真题试卷
2019年4月全国自考商品流通概论考试真 题试卷 2019年4月全国自考商品流通概论考试真题试卷 注意事项: 1.本试卷分为两部分,第一部分为选择题,第二部分为非选择题。 2.应考者必须按试题顺序在答题卡(纸)指定位置上作答,答在试卷上无效 3.涂写部分、画图部分必须使用2B铅笔,书写部分必须使用黑色字迹签字笔 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.保证商品流通经济、合理进行的前提条件是 A.适度的商品交换环节 B.适度的商品流通环节 C.适度的商品生产环节 D.适度的商品销售环节 2.以交换为目的而进行的生产是 A.商品生产 B.商品交换
C.商品流通 D.商品经济 3.对商品来说,使用价值的意义在于 A.它是劳动的产品 B.它是交换价值的体现 C.它是价值的物质承担者 D.它是有用的产品 4.特许连锁的总部与加盟店之间是 A.上下级关系 B.合作关系 C.松散关系 D.合同关系 5.作为买者或卖者的代理人促使双方接触成交的企业是 A.批发企业 B.批发市场 C.经纪企业 D.直接贸易企业 6.对生产集中、消费面广、品种复杂,并对生产和消费影响较大的商品在采购时宜采用 A.市场选购 B.合同订购 C.委托加工 D.驻点采购
7.商品促销中,推进策略的主要促销对象是 A.生产企业 B.消费者 C.中间商 D.政府部门 8.信息必须借助于某种物质才能存在、存储和传递,不能凭空存在,这体现了信息的 A.共享性 B.增殖性 C.系统性 D.依附性 9.根据生命周期理论,当更新型的零售业态进入市场,原有业态失去朝气和生命力,市场占有率和投资收益率降低时,此时零售业态处于 A.创新期 B.增长期 C.成熟期 D.衰退期 10.在代理批发商中,最为常见的是 A.佣金商 B.采购代理商 C.销售代理商
商品学概论课后习题答案讲解全集1
1．简述水的主要生理功能？ 答：（1）水是人体吸收食品中营养成分的介质；（2）水直接参与人体各种生理活动；（3）水是体内物质运输的载体；（4）水能保证人体正常体温。 2．简述高分子链结构的几何形状。 答：高分子的大分子链结构的几何形状通常分为线型、支链型和体型三种。 10．简述决定商品吸湿性大小的主要因素。 答：商品吸湿性的大小取决于商品的组成成分、商品的组织结构和空气的温湿度。 11．氧化铁膜与氧化铝膜有何异同？ 答：（1）氧化铁膜不完整、不致密，与基体金属铁结合不牢固、较易被剥离，对钢材无保护作用，腐蚀将继续进行，直至钢材全部被破坏，这对保持钢材的正常质量是极为不利的。 （2）氧化铝膜组织致密、完整并与基体金属铝结合牢固，不易被剥离，且稳定，使铝表面钝化，谓之钝化膜。钝化膜能使金属与外界介质隔离，显著减轻或阻止腐蚀的继续进行，而具有防腐蚀作用，能提高金属的耐腐蚀性能。 12．简述商品燃烧的形式。 答：商品燃烧有闪燃、着火燃烧、受热燃烧、本身燃烧和遇水燃烧等形式。 13．简述爆炸性物品的种类。 答：1）点火器材；2）起爆器材；3）炸药和爆炸性药品；4）其他爆炸性物品 14．简述后熟作用与水果食用品质的关系。 答：后熟作用是指粮食、果实、瓜类和以果实供食用的蔬菜类等生物有机体商品离开母株后，在自身催化酶的作用下，发生一系列生理生化变化而使其从收获成熟达到生理成熟的过程。后熟作用本身又是一种生理衰老的变化，当它们完成成熟后，生物组织开始变得粗老，使用品质下降，难以继续储藏。 试述题 1．试述僵直作用、软化作用及其与畜、禽、鱼肉食用品质的关系。 答：（1）僵直作用是指动物在屠宰或捕捞致死以后的一段时间里，肌肉丧失原有的柔软性和弹性而呈现僵硬的现象。处在僵直期的鱼肉，新鲜度最高，食用价值也大；处于僵直期的畜、禽肉，由于弹性差，不易煮烂，缺乏香味，消化率低，未达到最佳的食用品质。 （2）软化作用是指畜、禽、鱼肉的僵直达到极限（肉的酸度达到最低pH值）后，肉中的蛋白酶（自溶酶）开始活化并分解肌肉中蛋白质、三磷酸腺昔等，而使肉逐渐变软、恢复弹性、多汁并有肉的芳香气味和滋味的现象，也称成熟作用。软化作用有利于改善畜、禽肉的食用品质，因此畜、禽肉在食用前，应该使其完成软化过程。但鱼类因属冷血动物，肌肉含水量大，组织脆弱，又带有水中微生物，经软化过程会将低食用价值，甚至招致腐败变质，因此应防止鱼类死后发生软化。 2．试述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系。 答：（1）霉变：霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而使商品中的营养物质转变成各种代谢物，
2020年4月全国自考商品流通概论真题
1 / 7 全国2018年4月历年自学考试商品流通概论真题课程代码：00185 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1．G—W—G′是() A．物物交换形式B．简单商品流通形式 C．发达商品流通形式D．复杂商品流通形式 2．商品生产存在的条件是() A．生产剩余B．商品交换 C．货币流通D．社会分工 3．物物交换出现在() A．原始社会早期B．原始社会后期 C．奴隶社会中期D．奴隶社会晚期 4．表现一切商品的价值，衡量每一个商品价值量大小的尺度是( A．劳动时间B．货币 C．使用价值D．劳动 5．在我国一般认为农产品市场是() A．完全竞争市场B．垄断竞争市场 C．完全垄断市场D．寡头垄断市场 6．市场活动的“主题”是() A．生产B．分配
2 / 7 C．消费D．流通 7．商品市场中最重要的机制是() A．价格机制B．风险机制C．供求机制D．竞争机制 8．在金融市场上，金融商品交易的中心实际上是() A．政府B．中央银行 1) C．商业银行和非银行金融机构D．企业 9．信息赖以存在的价值基础是() A．真实性B．系统性 C．时效性D．增殖性 10．物流中一种独特的，综合性的活动形式是() A．采购B．配送 C．储存D．运输 11．商品储存管理的中心环节是() A．计划管理B．入库管理C．在库管理D．出库管理 12．量贩店源自日本，又称() A．折扣店B．百货商店 C．超级市场D．货仓式商场 13．便利型流通企业的商圈较小，其最大的特点是经营的( 3 / 7 A．舒适性B．专业性 C．方便性D．规模性 14．商品流通网络的客体是() A．当事人B．流通组织 C．各类商品D．流通有机体