门店安全管理手册模板DOC

门店安全管理手册模板

逸马国际顾问集团出品

编制说明

【编制目的】

标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。

《门店安全管理手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《门店安全管理手册》提供范例和方法。

【使用说明】

1.本手册模板包括门店日常安全管理，一般突发事件的安全管理，以及火灾、抢劫、严重意

外伤害等严重突发事件的安全管理。其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。是连锁成功的操作经验。

2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。

3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和

使用说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。

【版权声明】

本手册仅供购买产品的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。

版权所有侵权必究

目录

编制说明 (1)

1连锁店安全管理职责 (4)

1.1店长安全职责 (4)

1.2门店员工安全职责 (4)

2日常安全管理规范 (5)

2.1防火安全管理 (5)

2.2用电安全管理 (5)

2.3现金安全管理 (6)

2.4防水管理 (6)

2.5防盗管理 (6)

2.6当天营业结束后的安全管理 (6)

3突发事件的处理规范 (8)

3.1突发事件处理一般要求 (8)

3.2盗窃处理规范 (8)

3.3顾客损毁商品的处理规范 (9)

3.4骗取现金的处理规范 (9)

4严重突发事件的处理规范 (11)

4.1火灾处理规范 (11)

4.2抢劫的处理规范 (11)

4.3严重意外伤害的处理规范 (12)

4.4自然灾害防患处理规范 (13)

5门店安全检查规定 (15)

6工具表单 (16)

6.1安全检查表 (16)

门店每日安全检查表 (16)

6.2门店一般事务记录表 (17)

6.3门店严重事故报告书 (17)

门店严重事故报告书 (18)

1连锁店安全管理职责

1.1店长安全职责

（1）自觉遵守各项安全制度和操作规程，努力学习安全常识，提高自身的安全意识和危机处理的能力。

（2）对门店的安全工作全面负责。

（3）具体贯彻落实公司各项安全制度和安全措施，模范遵守各项安全制度，在组织本店员工工作时，要向员工交待安全防患事项，采取可靠的危机处理措施。

（4）定期组织开展安全检查，及时消除各种安全隐患。

（5）定期对员工进行安全知识培训。

（6）坚持每日班前、班后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报上级营运部，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。

（7）发生各种灾害和突发事件要积极组织扑救，并及时报警，协助领导调查事故原因，提供情况要实事求是，不得隐瞒。

1.2门店员工安全职责

（1）自觉遵守各项安全制度和操作规范，努力学习安全知识，提高自身的安全意识和安全事故的处理能力。

（2）发现问题及时汇报，并有权制止任何违反安全规章制度的行为。

（3）坚持每日营业前、营业后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报店长，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。

（4）发现安全事故后积极扑救，并及时报警，协助领导调查起火原因，提供情况要实事求是，不隐瞒事实真相。

（5）每日结束营业后，要对门店内进行安全检查，切断电源，关闭门窗，废纸随时清理，不在室内存放易燃物品。

（6）不以任何理由损坏消防栓等各种安全设备，定期检查、更换消防器材。

2日常安全管理规范

2.1防火安全管理

在各种灾害中，火灾是最常见的、最普遍的威胁生命财产安全的灾害之一。门店从店长到员工都应建立安全防火意识，普及消防知识，在平时的工作中就做好各项预防措施，安全工作“防患大于未然”。

2.1.1防火基本概念

（1）火灾的形成必须是要在可燃物、空气与一定的温度之下才会形成。这三项缺一，火灾则无法形成。

（2）火灾扑灭的方法通常采用窒息、冷却和拆除三种方法。

?窒息就是将火源与空气隔绝，让空气中得不到火源所需要的氧气而熄灭

?冷却就是将火源的温度降下来，使火熄灭

?拆除就是将火源四周的可燃物移开的意思

2.1.2灭火器的选择种类与使用方法

（1）泡沫灭火器。这种灭火器适用于普通火灾与油类火灾，使用时将灭火器颠倒并左右摆动，使药剂混合后，产生二氧化碳，并拔去灭火器的插梢，然后用手压开关就会喷出二氧化碳泡沫溶液阻断火源氧气而将火熄灭。

其缺点为容易造成污染，不可使用于电气火灾类，每四个月检查一次，药剂一年必须更换。

（2）二氧化碳灭火器。这种灭火器适用于油类火灾与电气火灾，使用的方法是先拔出保险插梢，然后握住喇叭喷嘴前木质握把，再压下活门开关即受内部高压喷出。每三个月检查一次，重量减少即重新灌充。

其缺点为使用人员极易受到冻伤。

（3）干粉灭火器。这种灭火器适用于普通火灾、油类火灾、电气火灾。使用的方法为拆断封条，拔起保险插梢，喷嘴管朝向火点口压下，二氧化碳钢瓶压板即喷出。每三个月应检查压力表一次，压力表应维持在150~200磅，药剂有效时限三年。

（4）碱化烷灭火器。这种灭火器适用于所有的火灾类型，如普通火灾、油类火灾、电气火灾、金属火灾，对油类与电气火灾特别有效，容积小、效果大、不会腐蚀、不导电、药剂持久、没有污染。使用方法：将插梢拔出即可。

（5）终端门店主要经营的是家电产品，在发生火灾时应使用干粉灭火器。

2.2用电安全管理

（1）连锁门店工作中按照要求使用带电设备、设施、工具，严格危险作业。

（2）全体人员皆应知道总电源开关及灭火器的位置及正确的使用方法。

（3）随时检验插座、插头之绝缘体是否脱落损坏，不准出现裸露电线头。

（4）门店内严禁使用明火、乱接乱搭电线和超负荷用电。

（5）店长是各店的安全责任人，发生事故应立刻切断总电源，疏散和员工和顾客，将店面情况向上级汇报。

2.3现金安全管理

门店不应留存大量现金，应做到“日清日结”，每日营业收入应在当天存入公司指定银行账户，未能及时存入银行的，在营业结束后需要放入门店保险柜中，并于次日及时存入银行。

（1）不使用收银机时应上锁。

（2）设置专人负责管理收银机。

（3）每日清机时，店长必须在场。

（4）定期存款，每天下午16：00存款一次。（根据情况待商定）

（5）保持准确详细的现金、银行卡及支票记录。

（6）出现误打、退款、产品退换等情况应请店长处理。

2.4防水管理

（1）雨、雪天气应注意防水、防漏。台风多发期和雨季可在门店预备一些沙袋随时进行防护。

（2）库房应注意防渗水，以免造成商品损耗，雨季前，可要求业主查屋顶、墙体漏水。

（3）发现消防设施出现滴漏，立即请业主解决。

2.5防盗管理

2.5.1树立防盗意识

（1）门店员工应树立安全意识，增强责任心，防止顾客盗窃和防止员工内盗。

（2）防盗是店内每一位员工的职责。

（3）加强员工的思想教育，工作中要相互监督，避免内盗。

（4）对于门店的可疑人物，要注意防范。

（5）对于偷盗行为，店内员工应谨慎处理，切记不可再店内或店外街道上喊捉贼。

2.5.2防盗措施

（1）门店可安装闭路电视做成防盗报警系统。

（2）销售人员每日应对自己所负责辖区的商品进行盘点。

（3）商品的销售包装大小应合适，减少被盗机率。

（4）加强员工的思想道德教育，一旦发现员工内盗，需要进行相应的惩罚。

（5）建立一套奖惩制度及举报制度，激发全体员工的防盗积极性。

2.6当天营业结束后的安全管理

（1）营业结束后，各销售人员对所辖区的商品和样机进行盘点，登记数量。

（2）营业结束后，应及时关闭门店的空凋、音响、饮水机、电灯等设备。